Соковыжималка своими руками для яблок видео: самодельная конструкция большой производительности, как сделать шнековый пресс для большого количества фруктов

Содержание

Как заготовить яблочный сок на зиму

Что нужно учесть

  • В рецептах не указано точное количество ингредиентов. Для сока можно взять сколько угодно фруктов и овощей, а сахар добавляют по вкусу: на 1 л сока кто‑то кладёт 1 столовую ложку песка, а кто‑то — и все 5–6. Это зависит от того, насколько кислые яблоки. Напиток можно сделать без сахара, если фрукты сладкие. Не волнуйтесь: сок будет храниться и без песка.
  • Из 3 кг яблок выходит примерно 1 л сока, но может получиться меньше или больше. Это зависит от сочности плодов.
  • Ещё горячий напиток нужно разлить по стерилизованным банкам и закатать. Затем их следует перевернуть, укутать чем‑нибудь тёплым, остудить и перенести на хранение в тёмное прохладное место.
  • Сок по этим рецептам готовится без добавления воды. Если напиток покажется слишком концентрированным, просто разбавьте его по вкусу перед питьём.

Как заготовить яблочный сок на зиму с помощью соковыжималки

ddsign_stock/Depositphotos. com

Что вам понадобится

  • Яблоки;
  • сахар — опционально.

Что ещё можно добавить

Используйте другие сезонные плоды, например груши, морковь или тыкву. Берите их в равных пропорциях с яблоками или лишь чуть‑чуть, если не хотите сильно перебивать вкус основного ингредиента.

Как сделать сок

Нарежьте яблоки крупными кусочками и удалите сердцевины. Остальные фрукты и овощи тоже очистите и разделите на такие же кусочки. Пропустите плоды через соковыжималку.

Если на соке образовалась пенная шапка, аккуратно снимите её. Эту пенку можно сложить в марлю и выжать руками — так тоже выйдет часть жидкости.

Чтобы напиток получился прозрачным, процедите весь сок через несколько слоёв марли. Если нравится вариант с мякотью, пропустите этот шаг.

Перелейте сок в кастрюлю и — при желании — добавьте сахар. Поставьте на слабый огонь и доведите до 90–95 °С. Если нет термометра, определяйте на глаз: от жидкости начнёт исходить пар, она вот‑вот закипит, но никакого бурления пока нет. Снимите сок с плиты и разлейте по банкам.

Как заготовить яблочный сок на зиму с помощью соковарки

yekophotostudio/Depositphotos.com

Что вам понадобится

  • Яблоки;
  • сахар — опционально.

Что ещё можно добавить

Для приготовления напитка в соковарке подойдут виноград, слива и тыква. Берите их в равных пропорциях с яблоками или лишь чуть‑чуть, если не хотите сильно перебивать вкус основного ингредиента.

Как сделать сок

Нарежьте яблоки крупными дольками и избавьтесь от сердцевин. Из сливы следует удалить косточки, а тыкву очистить и разделить на кусочки. Если используете виноград, то с ним ничего делать не нужно.

Наполните водой больше половины нижней кастрюли соковарки, сверху установите среднюю ёмкость, а на неё — третью чашу‑дуршлаг.

Выложите в последнюю чашу яблоки и другие плоды. При необходимости смешайте их с сахаром. Закройте крышкой и поставьте на средний огонь.

Опустите шланг соковарки, через который польётся напиток, в стерилизованную банку. Сок начнёт выделяться через 20–30 минут и будет литься в течение 1–2 часов, в зависимости от количества и сочности яблок. Напиток получается прозрачным.

Читайте также 🍎😍🍏

Самодельная центрифуга для отжима сока. Как сделать соковыжималку для яблок из различных материалов своими руками

Когда речь идет о том, чтобы перерабатывать на сок большое количество фруктов, невольно задумываешься о надежной и высокопроизводительной соковыжималке. К сожалению, стоимость таких приборов высока. Но не надо отчаиваться. Если проявить смекалку, то соковыжималка своими руками получится ничуть не хуже, чем покупной вариант. Как же ее можно сделать?

Принцип работы соковыжималки

Чтобы сделать соковыжималку для яблок, винограда или других ягод и фруктов, надо понимать, как она работает. В ее конструкции должны присутствовать такие части:

  • измельчитель, который будет разрушать оболочку плода;
  • пресс, выдавливающий сок;
  • фильтр или что-то наподобие сита или дуршлага, чтобы фильтровать сок;
  • емкость, в которую сок выливается.

В качестве измельчителя может выступать терка, если самодельная соковыжималка предназначена для яблок или других фруктов с твердой оболочкой. Можно также использовать миксер, насаженный на дрель, который совершает большое количество оборотов.

Способ изготовления терки и фильтра из стиральной машинки

Теперь подробнее рассмотрим, как сделать соковыжималку своими руками, чтобы она быстро давила сок из яблок. Для этого можно применить части старой стиральной машины с традиционной горизонтальной загрузкой белья. Машинку-автомат разбирают, извлекают барабан и его кожух, а также кронштейн крепления с подшипниками. Подшипники должны быть в хорошем состоянии, при необходимости их заменяют.

Барабан похож на сито, через которое и будет стекать сок от яблок. В кожухе должно остаться одно отверстие, через которое сок будет собираться в банку, кастрюлю или ведро. Остальные отверстия закрывают резиновыми накладками, прижимая их пластинами на болтах. Пластинки должны быть из нержавеющего металла.

Поскольку сок из яблок и других фруктов содержит кислоты, самодельная соковыжималка должна быть оснащена деталями из нержавеющих материалов, которые не выделяют опасных веществ.

Для того чтобы сделать терку, вырезают круг из стали толщиной 2 мм диаметром 22 см и второй круг из тонкой стали толщиной 0,5 мм такого же диаметра. Тонкая сталь будет играть роль прокладки для увеличения жесткости терки. Прокладку надо прикрепить к дну барабана-сита на трех стойках из латуни. Предварительно в ней, а также в терке проделывают пять отверстий для крепления на винтах терки.

Теперь необходимо набить зубцы, которые будут резать фрукты. Для этого круг из стали 2 мм закрепляют на фанере толщиной не менее 10 мм. Затем круг разделяют на одинаковые сектора (обычно до 20 секторов) и пробойником набивают зазубрины. Разметка должна быть выполнена очень точно, чтобы в процессе работы терки она не смещалась и располагалась строго в центре соковыжималки.

Чтобы сок вытекал чистый, надо уменьшить отверстия. Для этого внутри барабана набивают сетку с ячейками диаметром около 1 мм. Чем меньше отверстия, тем самодельная соковыжималка будет давать более прозрачный сок.

Как сделать бункер для загрузки и толкатель

Для загрузки яблок или груш необходим бункер. Его делают из куска пластиковой трубы и закрепляют так, чтобы фрукты высыпались на край терки. Диаметр трубы должен быть такой, чтоб в него спокойно проскакивало яблоко средних размеров. Для ранеток подойдет диаметр 10 см. Прикрепить бункер к кожуху стиральной машины можно с помощью четырех алюминиевых уголков и болтов, которые вставляются изнутри.

От величины зазора между теркой и нижней частью бункера будет зависеть размер измельченных частичек яблок.

Чтоб сделать толкач для яблок, используют черенок для ручного сельхозинструмента. Он должен быть из дерева не смолистых пород. Идеально подойдет береза. Чтобы толкатель не провалился внутрь соковыжималки, вверху на него ставят ограничитель.

Внизу прикрепляют фанерный кружок чуть меньший диаметра трубы.

Сбор соковыжималки

Когда отдельные детали готовы, их собирают вместе. Двигатель, который будет вращать барабан, подбирают отдельно. Обычно используется двигатель постоянного тока мощностью 1,1 кВт. Этого достаточно для высокой производительности. Можно взять меньшую мощность, большую нежелательно, поскольку возникнут сильные вибрации, и самодельная соковыжималка развалится на части.

Крышку для бака можно вырезать из толстого полиэтилена. Раму для крепления кожуха сваривают из уголков. Крепежные элементы должны быть надежно зажаты, а электрические контакты заизолированы, защищены от брызг и сырости.

Готовую конструкцию надо промыть средством для мытья посуды и сполоснуть большим количеством воды. Затем делают пробный пуск, проверяя, как крутится барабан. После каждого использования барабан надо промывать водой.

Другие способы изготовления соковыжималок

Если вы не можете разобраться, как сделать соковыжималку из стиральной машины или у вас нет подходящих запчастей, то можно пойти другим более простым путем.

Чтоб измельчить яблоки, применяют миксер для перемешивания строительных растворов, врезав в нижнюю часть несколько болтов. Миксер можно надеть на дрель, увеличив количество оборотов. Яблоки дробят в ведре, после чего образовавшуюся массу закладывают в мешок, помещают в пресс и отжимают. Мешок нужен для того, чтобы отделить жмых.

Здесь сложность заключается в изготовлении пресса, который будет максимально качественно выдавливать сок. Емкость, в которую загружаются измельченные яблоки, делают из большой кастрюли, просверлив в ней отверстия. Некоторые специалисты в качестве пресса используют механизм, прессующий подшипники. Можно сварить пресс самостоятельно, сверху установив домкрат.

Подготовка плодов

Больше всего времени занимает сбор и подготовка к переработке плодов. Их необходимо помыть, перебрать, дать воде стечь. Крупные фрукты можно разрезать на части, косточки доставать не надо. Гнилые яблоки и груши выкидывают, поскольку они отрицательно влияют на вкус готового сока.

Жмых используют для брожения или отдают на корм животным.

Если сок у вас получился с небольшим содержанием мякоти, жмыха, то дайте ему отстояться. После этого слейте, прокипятите и разлейте по банкам. Можно пастеризовать готовый продукт, исключая кипячение. В этом случае вы сохраните максимальное количество полезных веществ.


На сегодняшний день в супермаркетах великое множество всякого рода соков и других продуктов, но они мягко говоря пропитаны насквозь химией и это очень мягко сказано. С развитием человечества в нашу жизнь все чаше приходит химия. Химия везде сейчас и повсюду, да бесспорно это конечно удобно когда к примеру сок может хранится пару лет и не испортится. Интересно кому же выгодно такое хранение, естественно не потребителю.

Все секреты производитель скрывает под красивой обложкой ищет свою выгоду, а здоровье людей это их личное дело. Пить или не пить вот в чем вопрос))). Многие люди естественно согласятся, что сок выжатый из своих яблок, груш либо ягод очень полезен для организма.

В собственноручно выжатом соке не содержится ни капли химии только полезные для жизнедеятельности витамины и фруктоза.

У людей имеющих приусадебные участки, дачи всегда встает вопрос куда деть большое количество яблок или груш, которые зачастую пропадают просто без дела. Конечно есть решение нужно из дачных фруктов выжимать вкусный и полезный для организма сок. Можно пить свежим либо консервировать и запасать в прок. Зато как потом чудесно будет холодным зимним вечером открыть баночку с вкуснейшим и полезным домашним соком.

Для добычи сока люди с давних времен используют всякого рода приспособления . В наше же время огромное множество различных соковыжималок, различных марок и брендов. Это все конечно хорошо но все это стоит денег и порой не маленьких.

Так как же быть простому человеку? Конечно сделать самому. Вот и наш автор решил сделать соковыжималку своими руками , из того что у него имелось в гараже . Что же понадобится нашему конструктору для воплощения в жизнь своей идеи.

Материалы: лист нержавеющей стали, швеллер, труба на 16 мм, штанга с резьбой, гайка, доска 30 мм.
Инструменты: сварочный аппарат, дрель, болгарка, молоток, ножовка, лобзик.


Обратите внимание после сверления отверстий автор делает их зенкование, то есть сверлом большего диаметра делает сверловку поверхности отверстия, но не до конца чтоб отверстие получилось под конус.


Через данные отверстия сок будет выходить наружу и стекать на поддон затем по желобу в сосуд. Далее он приступает к изготовлению станины, для этого он берет швеллер и распиливает по заданным размерам.


Когда станина готова приступает к изготовлению отжимной камеры, где и будет происходить процесс. Для этого полученную сетку сгибает в цилиндр и сваривает шов.


Станина готова.


Далее автор приступает к изготовлению защитного кожуха, данная деталь служит для того, чтобы сок не разбрызгивался, а равномерно стекал на приемный поддон и дальше по желобку стекал в емкость.


Автор, как видно на фотографии, так же из листа нержавейки согнул цилиндр большего диаметра, чем отжимная камера и проварил шов. Затем был сделан винтовой пресс.


Так же сделал круглую деревянную подкладку под винтовой пресс, это видно на фото внизу возле пресса лежит отдельно.

Вопрос о том, может ли быть изготовлена соковыжималка своими руками, в первую очередь интересует владельцев дачных и приусадебных участков, ежегодно собирающих урожай фруктов и ягод, который необходимо быстро переработать и сохранить. Еще большей актуальности данному вопросу добавляет тот факт, что соки, полученные самостоятельно, намного вкуснее и полезнее тех, которые продаются в магазинах.

Сегодня приобрести соковыжималку любой производительности не представляет особых проблем, но стоит такое оборудование недешево. Именно поэтому целесообразно изготовить сокодавку своими руками, тем более что конструкция подобных устройств не отличается высокой сложностью.

По какому принципу работают устройства для отжима сока

Прежде чем задаваться вопросом о том, как сделать соковыжималку своими руками, следует понять принцип, по которому она работает. Чтобы получить сок из фруктов или ягод, необходимо оказать на них давление. По своему конструктивному исполнению и принципу действия соковыжималки могут быть следующих типов:

  • механические устройства;
  • гидравлические;
  • электрогидравлические;
  • пневматические.

Наиболее простыми по своей конструкции являются соковыжималки механического типа, которые чаще всего и изготавливают домашние умельцы своими руками. Принцип действия таких устройств, не отличающихся высокой производительностью, но вполне пригодных для бытового использования, основан на том, что на сырье воздействует поршень, давление на который оказывается при помощи винтового механизма. Фрукты и ягоды загружаются в перфорированную корзину, через отверстия в стенках которой готовый сок стекает в накопительный поддон.

Корзина винтовых прессов может изготавливаться из листовой нержавеющей стали или твердой древесины. Корзины из древесины представляют собой дренажные решетки, состоящие из двух половинок, соединенных между собой при помощи металлических обручей. Винтовые прессы вышеописанной конструкции можно использовать даже для отжима яблочного сока. В этом случае исходное сырье загружается в корзину такой соковыжималки в мелкоизмельченном виде.

Как сделать пресс для отжима сока своими руками

Как уже говорилось выше, наиболее простыми по своей конструкции и, соответственно, легкими в изготовлении являются механические прессы для отжима сока. Чтобы для яблок своими руками, на котором можно будет обрабатывать и другое плодово-ягодное сырье, вам потребуются следующие расходные материалы и инструменты:

  • лист нержавеющей стали;
  • швеллер или квадратная металлическая труба сечением 40х40 и толщиной стенки не менее 3 мм;
  • труба диаметром 16 мм;
  • штанга, на поверхность которой нанесена резьба;
  • гайка;
  • доска толщиной 30 мм;
  • сварочный аппарат;
  • болгарка и электрическая дрель;
  • молоток;
  • ножовка по металлу.

Прежде чем приступать к изготовлению самодельной соковыжималки для яблок, желательно найти чертежи или рисунки такого устройства в интернете или нарисовать их самостоятельно. Нелишним также будет посмотреть видео по изготовлению соковыжималки, который показывает такой процесс во всех его подробностях.

Варианты пресса-соковыжималки

В верхней части полученной рамы пресса необходимо просверлить отверстие, в которое вваривается гайка для винтового механизма устройства. В зависимости от того, большой или маленький пресс для отжима сока вам нужен, выбираются размеры перфорированной корзины и рамы, которая выполняет функцию несущего элемента всей соковыжималки.

В качестве поршня, через который винтовой механизм будет оказывать давление на загруженное в корзину сырье, можно использовать древесную плиту (из нее вырезают круг соответствующего диаметра).

Поршень из дерева Поршень из нержавейки Поршень из фторопласта

Задумались о приобретении соковыжималки? Можно изготовить соковыжималку из стиральной машины своими руками – мы расскажем, как это сделать. Вы практически бесплатно получите аппарат для переработки фруктов и овощей в домашние соки, а также найдете применение старой стиральной машине.

Преимущества конструкции

Если у вас есть старая, ненужная стиральная машина с рабочей центрифугой, считайте, что вы нашли ей применение.

Суть работы стандартной соковыжималки в том, что в специальное отверстие забрасываются фрукты и овощи. Оно должно быть достаточно широким для целого яблока, груши и прочих плодов. Затем фрукты попадают в центрифугу, на дне которой расположена терка. После измельчения отжимается сок.

Преимущества стиралки в качестве сокодавилки в том, что объем ее барабана превышает по вместительности обычные приборы. А если использовать двигатель, выдающий 1500 оборотов в минуту, то вы сможете быстро и эффективно измельчить плоды и получить 10-20 литров сока в час.

Инструкция, как сделать соковыжималку в домашних условиях

Самостоятельно соковыжималку можно изготовить из любой стиральной машины-автомат – с фронтальной или вертикальной загрузкой. Главное – чтобы был ременной привод, поскольку прямоприводная модель не подойдет.

Если у вас стиралка с фронтальной загрузкой, придется положить ее на спину, люком вверх.

Подготовка к работе

Сначала достаньте из корпуса машины все детали, которые больше не нужны: насос, прессостат, заборный клапан, сливной фильтр и панель управления.

Облегчить работу помогут заранее подготовленные чертежи и рисунки. Так вы сможете последовательно выполнять все действия, сверяясь со схемой.

Приготовьте необходимые детали:

  • две металлические сетки размером 30х6 см;
  • болты с гайками на 3 мм;
  • посуда для сбора сока;
  • сливной патрубок;
  • резиновые заглушки.

Также понадобятся инструменты:

  • отвертки и гаечные ключи;
  • болгарка;
  • сварочный аппарат;
  • дрель;
  • пассатижи;
  • молоток;
  • ножницы по металлу.

Перед тем, как положить машину, подготовьте бруски-подставки, на которых она закрепится.

Подготовьте корпус к переделке

Как это сделать:

Для создания соковыжималки в домашних условиях желательно брать барабан из нержавейки. Однако пластиковый барабан также подойдет.

  • Все отверстия в барабане нужно заварить сваркой, поскольку они слишком большие.
  • Просверлите по периметру барабана множество мелких отверстий.
  • Теперь соберите бак обратно, ввинчивая шурупы. Если бак был неразборный, заранее нужно подготовить отверстия для саморезов.

Поставьте бак обратно в корпус, верните на место уплотнительную резину и пружины-амортизаторы.

Доработайте барабан

Поскольку для изготовления соковыжималки самому понадобится большинство деталей от стиралки, то обойдется она вам почти бесплатно. Но чтобы барабан стал полноценным измельчителем для яблок и прочих фруктов, его нужно доработать.

Изготовьте терку. Дело в том, что отверстия, расположенные на поверхности барабана слишком большие. Они будут превращать плоды в пюре, а не сок. Поэтому возьмите заготовленные полоски сетки, установите их по кругу, между ребрами барабана. Закрепите сетку на месте мелкими шурупами. При необходимости вы сможете снять сетку и почистить.

Измельчать фрукты и овощи поможет ребробойник, который нужно дополнительно заточить. Не забудьте к сливному отверстию прикрепить патрубок. Конструкция готова, осталось подключить мотор.

Поскольку панель управления убирается за ненадобностью, придется подключить дополнительный выключатель.

Чтобы правильно подключить двигатель, действовать нужно по электрической схеме. Мы уже описывали это в других статьях, поэтому посмотрите видео

Соковыжималки своими руками

Мужик должен быть рукастый. В деревне знали. Не существовало понятия сделать своими руками. Ничем иным что-либо делать не принято, по большому счету. Криворуких упрекали: растут не из правильного места.

Вопросом, как сделать соковыжималку для яблок, не задавались, решение давно найдено. Сколачивалось, используя доски, длинное корыто. Как для кормления свиней. Изнутри прямоугольное. Яблоки нарезались, выбрасывая червивые места, удалялись сердцевины, черенки (служившие источником повышенного содержания бактерий, сбраживающих сок). Полученная мякоть высыпалась в корыто, измельчалась.

С целью подготовки яблок для засыпания в соковыжималку изготавливалась специальная лопатка. Полагаем, при отсутствии железа острый инструмент сделаете из древесины, в настоящее время гораздо проще найти лопатку наподобие саперской. Снабженную прямоугольным штыком, точно подходящим размерами ширине корыта (правильнее сделать по размерам покупной лопатки). Держась за древко, винодел призван измельчить яблочную мякоть, насколько возможно. Затем месиво аккуратно упаковывалось марлей, переносилось к соковыжималке прессового типа.

К примеру, кадка с отвесными стенами. Сечению соответствуя, изготавливался специальный поршень. Довершал устройство самодельной соковыжималки червячный механизм, со страшной силой сжимал мякоть. В дне кадки, возле основания прорезалось отверстие. Отводился из самодельной соковыжималки готовый эль.

Марлю следовало заложить внутрь кадки, подставлялась емкость сбора продукта, поршень заводился внутрь, процесс начинался. Если червячный механизм отсутствовал, самодельная соковыжималка дополнялась парой-тройкой увесистых валунов, сверху хозяин прижимал руками. Начинал обильно стекать сок.

Зачем подобное современному человеку? Все еще желаете сделать соковыжималку собственноручно, вместо того, чтобы купить у Владимира из Тольятти, который за 20 мин получает ведро прозрачного яблочного сидра? Сухой жмых скормите зимой птице… Витамины, железо. Рассматриваем обзор как информационный, развлекательный. Не призываем повторять.

Обещанное вино при помощи самодельной соковыжималки

Ниже приведен рецепт бормотухи, изготовленной специалистами специальной лаборатории для программы Специальный корреспондент. Процесс настолько захватывающий, что затмевает описание изготовления самодельной соковыжималки. Бормотуха взяла серебряную медаль Сочи.

Если сок неудачно закатанных банок забродил, домохозяйки советуют:

  1. Прокипятить, добиваясь улучшения вкуса. Метод не слишком хорош, привкус брожения останется.
  2. Учесть на будущее, улучшить санитарные условия в области самодельной соковыжималки. Испорченный продукт вылить.
  3. Позволить соку выбродить окончательно. Получается яблочный уксус, используем в кулинарии на манер привычного. Уксус самодельный оказывается помягче.
  4. Начать готовить сидр по рецепту.

Предлагаем, наконец, приступить к созданию бормотухи во избежание вопросов, зачем со старанием изготавливали самодельную соковыжималку. Не для того же, чтобы составить конкуренцию Владимиру из Тольятти? Чтобы сок лучше бродил, должно найти теплое место, добавить сахара (покормить бактерии). Если делали сидр, подойдет мякоть корыта, поскольку задача — взять медаль, продолжим. Дня через три-четыре следующий шаг.

Забродившим соком самодельной соковыжималки залить большую емкость. Перекрытие объема составляет порядка двух раз. Запаситесь впрок:

  • лимонной кислотой;
  • содой;
  • дешевым импортным сухим вином;
  • глицерином;
  • спиртом.

4 литрам забродившего продукта потуг самодельной соковыжималки доливаем 100 граммов чистого спирта, литр импортного дешевого вина. Спирт будет давать градус, вино — букет. Ведь вино делаем, в конце-то концов!

Кислинку соку придает лимонная кислота. Хватит одной упаковки, изготовить полные 5 с небольшим имеющихся литров. Два пузырька глицерина добавляются помешать компонентам реагировать меж собой. Содержимое вливается, емкость трясут, перемешивая. Несколько столовых ложек пищевой соды добавляются предотвратить процесс дальнейшего брожения. В противном случае вино (бормотуха самодельной соковыжималки) попросту разорвет заполненные бутылки.

Журналисты, разместив красивую девушку, снабдили бормотухой выставочный стенд, сумели получить серебряную медаль, многочисленные положительные отзывы посетителей выставки.

Перед тем, как сделать соковыжималку, обдумайте. Грязь, осы, антисанитарные условия. Самодельные соковыжималки размещаются в саду, на балконе, условия чужды идеальным. Потрудитесь строго поддерживать чистоту. Желание сохранилось? Обсудим, как сделать самодельную соковыжималку, раскурочив стиральную машину.

Приготовились изучить впечатляющую конструкцию, где центрифуга стиральной машины вращает жмых, отжимая сок? Вынуждены огорчить. Режим отжима обеспечивает 1800 оборотов в минуту, будет маловато – выдоить сок обыкновенных яблок. Роторные модели соковыжималок работают в 3 – 15 раз быстрее. Опасность вращения барабана вскрытой стиральной машины попросту затмевает гипотетическую выгоду человека, решившегося создать самодельную конструкцию.

В режиме стирки барабан машины неторопливо вращается, давно подметили отечественные кулибины. Скорость бессильны обеспечить обычные моторы, лишенные специальных редукторов. Здесь, считай, готовая соковыжималка. Устройство будет заменять корыто, острую лопатку. Предназначено измельчать мякоть плодов.

Имеется редуктор ременной. Шкив двигателя намного меньше диаметром шкива барабана. Обороты последнего значительно снижаются. Осталось снабдить шкив барабана устройством измельчения, обычной мясорубкой. Допускаются другие конструкции, помогающие сделать яблоки жмыхом для закладки соковыжималки прессового типа.

  • бак с отверстием близ днища;
  • поршень;
  • червячный механизм.

Марли, заполненные яблочной мякотью, можно перекладывать дощатыми решетками, увеличив усилие при нажатии.

Соковыжималка из стиральной машины №2

Имеется радикальное решение. Советская активаторная стиральная машину с отсеком отжима. Конструкция может превратиться в самодельную соковыжималку. Вертикальный барабан используем без доработки, если мякоть измельчать заранее. Избегайте класть много – поломаете прибор.

Для бывалых кулибиных рекомендуется изготовить круглую терку, взяв 1-мм сталь по диаметру дна. Укрепить штуковину несколькими алюминиевыми заклепками (дыры смотрят кверху зазубринами), для подачи яблок внутрь используется стальная труба диаметром меньше (20 мм) горлышка вертикального барабана. Должна не доходить дна на 5 мм, иначе будет цепляться теркой.

Схема работы:

  • через стальную трубу самодельной соковыжималки яблоки падают на терку;
  • выскочить вбок не дают стенки трубы;
  • при включении питания яблоки быстро измельчаются;
  • сок вылетает наружу, жмых задерживается сетчатыми стенками барабана;
  • по окончании цикла отходы производства удаляются из самодельной соковыжималки.

Очевидцы утверждают: при помощи конструкции получим до 50 литров сока за час. Не считается ударным показателем, для самодельной соковыжималки хватит. Если возникнет желание узнать новенькое, пишите, выложим обзор «Самодельная соковыжималка для винограда». Раньше девушки топтали плоды ногами, сегодня считается неэстетичным.

Как сделать мощную соковыжималку и решить проблему с кучей яблок


Для выдавливания сока из большого количества яблок, груш, слив, персиков, абрикоса или винограда нужен пресс. Им можно перерабатывать сотни килограмм фруктов за считанные часы. Для большей отдачи в него нужно загружать дробленые фрукты. Рассмотрим, как можно сделать соковыжималку 2 в 1, способную одновременно дробить фруктовое пюре и выжимать из него сок до сухого жмыха.

Основные материалы:


  • профильные трубы разного диаметра;
  • швеллер;
  • труба 1/2 дюйма;
  • листовая сталь;
  • рулевая тяга от авто;
  • резьбовая шпилька;
  • большой бак для прессования;
  • бак для дробилки 8-10 л;
  • мощный электродвигатель со шкивом;
  • вал со шкивом и подшипником;
  • шаровой кран;
  • дубовые рейки;
  • гидравлический домкрат 3-5 т.

Процесс изготовления соковыжималки


Из профильной трубы и швеллера сваривается рама соковыжималки.

Ее высота должна позволять вставлять внутрь большой бак и размещать поверх него домкрат. Внизу рамы делается расширение или приваривается подошва из листовой стали, чтобы станина стояла устойчиво. В верхнем швеллере рамы снизу по центру нужно сделать салазки, чтобы подвешивать за них домкрат.

На дно рамы устанавливается большой бак для прессования. В примере используется емкость из нержавейки на 72 л. Поверх нее сбоку нужно закрепить бак поменьше объемом 8-10 л, в котором фрукты будут дробиться. Для него приваривается опора из профильной трубы. Сам бак устанавливается на нее временно для примерок, так как еще потребует доработки.

Сбоку от подвешенного бака делается крепление для мотора дробилки.

Для этого из трубы и шпильки изготавливается шарнир, и к нему приваривается пластина.

Крепление вваривается в раму, и на него подвешивается мотор шкивом вниз. Между опорой бака и пластиной устанавливается старая рулевая тяга. Она позволит натягивать ремень дробилки. Также на этом этапе можно подсоединить к мотору провод питания и установить включатель.

Внизу в стенке меньшей емкости просверливается небольшое окно, и над ним доваривается козырек.

Это нужно чтобы в дальнейшем фруктовое пюре выпадало строго в большой бак. В центре дна емкости просверливается отверстие. С обратной стороны по его окружности вваривается отрезок трубы, и в него впрессовывается подшипник. Затем из нержавеющей стали вырезается 2 ножа для дробления.


Они привариваются или прикручиваются накрест на вал, и тот вставляется в дно бачка. На выходе на него надевается шкив, фиксируется шпонкой и затягивается гайкой через шайбу. Шайбу можно подогнуть вниз, чтобы гайка не раскручивалась. Шкив необходимо выдвинуть так, чтобы при установке бачка на опору он был напротив шкива мотора.

Бак дробилки устанавливается на место. Между шкивами натягивается ремень с помощью рулевой тяги.
В дно большого бака вваривается штуцер, затем на него накручивается шаровой кран.

Из дубовой рейки изготавливается пару решеток на дно пресса. Также нужно сделать цилиндр из реек внутрь бака. Для этого их можно соединить между собой прикрутив на металлическую ленту. Также из той же рейки изготавливается крышка под упор домкрата.

Если используемый бак дробилки невысокий, то можно его нарастить съемной воронкой, чтобы пюре во время дробление не летело в лицо.

Внутрь бака для отжима устанавливается полипропиленовый мешок. Затем включается дробилка и в нее засыпаются фрукты, пока она не измельчит полный мешок пюре. Далее он скручивается и перекладывается решеткой. На него устанавливается следующий мешок, если бак не полный.

После наполнения бака последний мешок также закручивается, и сверху него укладывается крышка.



Затем она выжимается домкратом вниз.


Если его высоты не хватает для полного отжатия жмыха, нужно подкладывать между ним и крышкой дубовую колодку.


При наполнении бака открывается кран, и сок сливается в подставленное ведро. Затем домкрат разжимается, из мешков вытряхивается жмых и цикл повторяется.

Такая соковыжималка очень продуктивная.

При оснащении дробилки мотором мощность 2,2 кВт измельчение в ней одного ведра яблок занимает 30 секунд. Ее не сложно мыть. После использования соковыжималку легко разобрать, чтобы убрать на хранение по частям. Саму же раму можно оставлять под открытым небом.


Смотрите видео


готовим яблочный сок на зиму, профессиональные модели

Всем известно преимущество натуральных свежевыжатых соков перед напитками, расфасованными в банки, бутылки или пакеты тетрапак в заводских условиях. С помощью соковыжималки можно легко и быстро получить вкусный и полезный яблочный сок для всей семьи. В таком продукте сохраняются полезные свойства, витамины и поэтому соковыжималка необходима каждой семье.

Виды

Центробежная

В основу работы центробежных соковыжималок заложен принцип отделения яблочной мякоти от жидкости. Весь процесс осуществляется на больших оборотах под действием центробежной силы. В нескольких словах выжимание яблочного сока таким способом можно описать так: жмых с высокой скоростью перемещается по прибору, мякоть от очень сильного воздействия вдавливается в стенки, выделяется жидкость, который по специальным отверстиям сливается в стакан. Такие модели отлично подходят не только для яблок, но и для других твёрдых фруктов и овощей. Входящая в комплект насадка для цитрусовых позволяет отжимать сок из апельсинов, предварительно очищенных от кожуры.

Среди достоинств центробежных соковыжималок для яблок можно выделить следующие:

  1. Высокая отжимная скорость — работа при 10-40 тысяч оборотов.
  2. Доступность ввиду её низкой стоимости.
  3. Прибор очень прост в работе. Для получения напитка необходимо лишь загрузить яблоки и запустить соковыжималку.
  4. Горло таких моделей широкое, позволяющее довольно легко загружать плоды.

К недостаткам центробежных соковыжималок относятся:

  1. Разрушение части полезных веществ при нагревании в процессе отделения сока.
  2. Так как в процессе изготовления сок контактирует с воздухом, то на выходе вы получаете вспененный продукт.
  3. Хранить полученный яблочный сок нежелательно. Его рекомендуется выпить за 20 минут, далее его вкусовые качества могут испортиться.
  4. Большой расход яблок, так как на стенках остается жмых с большим содержанием неотделённого сока.

Шнековая

Шнековые соковыжималки выжимают сок по принципу действия мясорубки, то есть она измельчает яблоки, а затем извлекает жидкость. Напиток получается за счёт вращения винтового вала, без воздействия на фрукты и овощи центробежной силы. Выделения сока происходит при маленькой скорости и небольших оборотах. Шнековые соковыжималки могут быть электрические и механические.

Основные преимущества шнековых моделей следующие:

  1. В готовом соке сохраняются все полезные витамины и микроэлементы, поскольку невысокая скорость работы препятствует окислению продукта.
  2. Срок хранения сока, полученного шнековым способом, продлевается до 2-х дней с сохранением всех его полезных свойств.
  3. Широкое горло не даст продуктам выпрыгнуть, а соковыжималка не скользит по поверхности.
  4. Уровень шума при работе прибора достаточно низкий, что делает сам процесс выжимания сока приятным и комфортным.
  5. Благодаря конструктивным особенностям шнековых соковыжималок, период её непрерывной работы может составлять до 30 минут, а срок службы намного дольше, чем аналогичный показатель у других моделей.
  6. Очищение прибора очень легкое благодаря наличию функции самоочистки.
  7. Маленькое количество отходов после отжима.
  8. Прибор может отжимать сок не только из яблок, но и из трав, ягод, пшеничных и овсяных зёрен, чечевицы.

Недостатки:

  1. Консистенция сока достаточно насыщенная за счёт обилия яблочной мякоти. Для того чтобы уменьшить её процент, необходимо проработать сок еще раз.
  2. Если вы используете перезревшие очень мягкие фрукты, то в результате можете получить яблочное пюре.
  3. Если модель с узким отверстием, то для нее потребуется предварительное измельчение сырья.

Отечественные производители

Соковыжималки российского производства привлекают внимание, в первую очередь, относительно низкой ценой. Но, корме этого, они обладают и другими достоинствами. Отечественные производители стараются, чтобы наши приборы могли похвастаться высоким качеством и многофункциональностью. То же самое можно сказать и о белорусских производителях.

Стоит отметить, что дизайну и внешнему виду своих моделей, российские производители уделяют меньше внимания, чем функциональности, надёжности и долговечности. В основном предлагаются достаточно мощные устройства для переработки внушительного объёма твёрдых продуктов, таких как яблоки сорта антоновка, для моркови и свеклы. Кроме твёрдых яблок, в домашних условиях при помощи российских соковыжималок можно отжимать сок и из цитрусовых, для этого вам понадобится пресс, крепкая физическая подготовка при этом вам не потребуется.

Как правило, наши соковыжималки носят название «садовые», поскольку рассчитаны на дачников, владельцев садовых участков и огородов. Консервирование яблочного сока на зиму они могут проводить прямо на своих садовых участках. Если после отжима сок вам показался тёмным, то его можно осветлить процеживанием или нагреванием до 85 градусов и последующим отстаиванием. Польза и вред такой процедуры оспоримы, поскольку каждый сам выбирает продукт, который ему нравится.

Одним из преимуществ отечественных моделей является маленький объём потребляемой энергии. Этот показатель позволяет им конкурировать с зарубежными аналогичными моделями. При маленьком мощности и потреблении электроэнергии они могут перерабатывать достаточно большие объёмы сырья. Поэтому, когда мы выбираем отечественную модель, то заранее уменьшаем финансовые расходы на электричество.

Советы по выбору

Производитель

Выбирая соковыжималку для яблок, обращайте внимание на производителей, имеющих положительные отзывы покупателей. Они касаются, прежде всего, функциональности, удобства и надёжности. К тому же, вам необходимо решить, для каких целей нужен прибор, профессиональная или бытовая это должна быть модель.

Мощность

Мощность является важным показателем для соковыжималок. Как правило, бюджетные модели имеют мощность до 500 Вт, а более дорогие до 2000Вт. При этом, чем больше мощность, чем выше скорость вращения мотора и качество отжима яблок. Учитывайте также, что при большой мощности и на высокой скорости мякоть не успевает проходить через фильтр и попадает в сок. Для бытовых нужд вполне достаточным будет использование моделей мощностью 500-1500Вт. Шнековые соковыжималки успешно обходятся мощностью 200-400Вт.

Скорость вращения

Для яблок различной твёрдости оптимальны различные скорости вращения. Для мягких плодов требуется более щадящая скорость, а твёрдым необходима высокая скорость.

Лучше будет, если ваша соковыжималка будет иметь как минимум два режима скорости, тогда вы сможете самостоятельно выбирать режим работы, исходя из степени зрелости и твёрдости сырья.

Объём контейнеров

Модели больших размеров имеют большие контейнеры для сбора сока. Как правило, они оснащаются ёмкостями 1,5-2л. Самыми маленькими соковыжималками вы сможете выжать лишь один стакан сока.

Материал рабочих деталей

Центрифуга в центробежных моделях всегда изготавливается из нержавеющей стали. А вот у шнековых соковыжималок могут быть и пластиковые детали, поскольку нагрузка на эти приборы в работе незначительная.

Сравнение моделей

Для того чтобы понять, какая соковыжималка лучшая для вас, необходимо сравнить характеристики нескольких моделей.

Philips HR 1863

Это центробежная соковыжималка для отжима фруктовых и овощных соков. Прибор имеет широкое отверстие для загрузки, а это означает, что продукт не требует предварительного измельчения яблок. Модель достаточно мощная – 700Вт и, по отзывам потребителей, ей легко пользоваться, она отжимает большое количество сока. Материал корпуса комбинированный, объём для сока – 800 мл, контейнер для мякоти – 1200 мл.

Scarlett SC-JE50S11

Эта центробежная соковыжималка очень удобна и проста в использовании, а её корпус выполнен из нержавеющей стали. Мотор у Scarlett SC-JE50S11 более мощный, чем у Philips HR 1863, хотя по стоимости она дешевле и по этим показателям её рейтинг может быть выше. Прибор имеет двухскоростной режим, а это означает, что вы сможете фрукты и овощи, различные по плотности. Широкое горло позволяет загружать яблоки без измельчения, что значительно экономит время, затраченное на приготовление сока. Соковыжималка радует большим резервуаром для сбора жмыха (1600мл) и ёмкостью для сока (750мл).

Нептун

Отечественная модель, которая отличается высокой производительностью (60 л яблочного сока в час из 120-180 кг яблок) при относительно маленькой мощности (320 Вт). Широкое горло позволяет загружать плоды практически любого размера. Кроме того, модель обладает функцией автоматического сброса жмыха, импульсным и турбо режимами. В то же время, многие пользователи отмечают, что чистить тёрку после работы прибора достаточно сложно, а в соке присутствует мякоть.

Россошанка

Производительность этой центробежной модели 70 литров яблочного сока в час. Предназначена она для отжима сока только из твёрдых яблок, в отличие от соковыжималки «Нептун», которая считается более универсальной. При этом стоит отметить, что Россошанка позволяет сделать более чистый сок с меньшим количеством мякоти. Мытьё агрегата также затруднено, так как не все детали являются съёмными. В то же время, низкая цена делает эту модель доступной практически каждому.

Дачница

Это высокопроизводительная центробежная отечественная модель, скорость переработки яблок – 1 кг в минуту. Мощность двигателя при этом сравнительно небольшая – всего 280 Вт. Плоды можно загружать целиком, поскольку широкое горлышко вполне позволяет это. Очистка сепаратора от жмыха производится вручную и для многих это является минусом. Дачницу можно отнести к полупрофессиональным моделям, поскольку она смело может переработать 100 кг яблок.

Яблочный сок на зиму через соковыжималку рецепт с фото пошагово

Концентрированный натуральный сок быстро и просто! Очень простой рецепт! Если вы хотите, чтобы вы, ваши детки и вся ваша семья пили зимой полностью натуральный, домашний сок из яблок, то обязательно попробуйте сделать его по этому рецепту. Сок получится концентрированным и без мякоти!

Яблочный сок на зиму через соковыжималку

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

5

На вес состава: в одной порции (204 г)во всех порциях (1020 г)100 г

Углеводы 100% 12 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:

    Моем хорошенько яблоки. Лучше брать твердый сочный сорт, чтобы получилось больше сока.

  2. Шаг 2:

    Разрезаем каждое яблоко на четыре части и вырезаем место, где находятся косточки.

  3. Шаг 3:

    Затем отправляем наши четвертинки яблок в соковыжималку.

  4. Шаг 4:

    Выжимаем из всех яблок сок.

  5. Шаг 5:

    Процеживаем на всякий случай еще через ситечко. Получится много пенки, ее можно отложить в пиалу и подождать, через некоторое время она будет оседать, а снизу появится еще немного сока, который можно добавить процеженному.

  6. Шаг 6:

    Из килограмма яблок получается около половины литра натурального яблочного сока.

  7. Шаг 7:

    Выливаем наш сок в кастрюлю. Если на ваш вкус сок не достаточно сладкий, то добавляем пол столовой ложки сахара на пол литра сока. Ну или на ваш вкус.

  8. Шаг 8:

    Доводим до кипения и кипятим около 3 минут и выключаем. Наливаем в стерилизованную банку и закатываем стерилизованной крышкой. И оставляем остывать. Можно банку с соком укутать в что-то теплое. Можно не переворачивать. И оставьте так ваш сок, пока он полностью не остынет.

Для такого сока лучше выбирать яблоки сладких сортов, чтобы было приятно его пить. После открытия сока его нужно будет разбавлять водой, ведь он будет достаточно концентрированным.
О пользе яблочного сока знаю конечно же все. Этот напиток полон витаминов, микроэлементов, которые ежедневно необходимы каждому человеку. Выпивая каждый день по 200-300 мл этого напитка вы делаете большую услугу вашему организму. Через некоторое время у вас улучшиться состояние волос, ногтей, кожи лица. Ведь яблочный сок помогает организму выводить токсины и вредные накопления. Считается даже что употребление соков скорее даже лечебная процедура. Лучше всего это делать с утра после того, как вы выпили хотя бы стакан воды.
Но с осторожностью нужно употреблять этот напиток, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как гастрит, язва и другие.
А также и здоровым людям не нужно злоупотреблять количеством выпитого сока в день. Лучше не превышать количество в 1 л.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки — 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные — 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный — 61 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Сахар

процесс изготовления своими руками, фото и видео

Яблони периодически одаривают садоводов-любителей таким масштабным урожаем, что избыток фруктов некуда девать. Кроме варенья и компотов, остается еще один вариант переработки плодов – сок. Но многие не связываются с таким видом заготовок из-за высокой трудоемкости процесса. Обычные бытовые соковыжималки просто не справятся с большим объемом сырья, а покупать профессиональный аппарат на сезон не все готовы. Но есть отличный вариант – быстро и качественно отжимать сок из яблок на сделанном своими руками прессе.

Какие материалы потребуются

Чтобы самостоятельно сделать стандартный пресс не требуется специальных навыков и чертежей. Отмерять, отпилить рейку, забить гвоздь или завинтить гайку при желании сможет каждый. Необязательно владеть сварочным аппаратом, любую конструкцию можно воспроизвести в деревянном исполнении с помощью обычных садовых инструментов.

Самодельный деревянный пресс для яблок

Для изготовления домашнего пресса из инструментов потребуются ножовка по дереву и металлу (или болгарка), сварочный аппарат, отвертки, плоскогубцы, молоток. Что касается материалов, то в ход идут в основном следующие:

  • металлический швеллер;
  • деревянные бруски, рейки, доски;
  • саморезы, болты и гайки;
  • бак или бочка, стальной лист из нержавеющей стали;
  • верстачный винт и гайка, вентиль, резьбовой стержень или домкрат – в зависимости от выбранной конструкции;
  • прочная ткань с хорошими дренажными свойствами для мешочков под яблоки: бязь, хлопок, джутовая мешковина, лен.

Деревянные элементы лучше выполнять из дуба, березы или бука, поскольку материалы из биологически активных пород деревьев (ель, сосна) могут изменить вкус сока.Из ДСП дренажные решетки не делать ни в коем случае: в продукт будет попадать мелкая пыль, пропитанная фенолформальдегидным клеем.

Типы конструкций: схемы и чертежи

Главное в прессе – прочная основа и рабочий механизм.

Принцип работы аппарата:

  • послойно через дренажные решетки укладывается подготовленное сырье для отжима (измельченные яблоки) в тканевых мешках;
  • при помощи механизма сверху опускается гнет и давит сок.

Хороший пресс выжимает 65-70% сока, оставляя почти сухой жмых. Сделать такой своими руками вполне реально.

Конструкции самодельного пресса различаются по принципу действия основного механизма:

  1. Винтовой.
  2. На основе домкрата: механический и гидравлический.
  3. Комбинированный.

В основной массе конструкций давление оказывается сверху, но в комбинированном варианте сжатие идет по двум направлениям: при помощи винтового механизма сверху и гидравлического домкрата снизу.

Пресс для отжима сока состоит из следующих частей:

  • устойчивая станина;
  • четырехугольный или цилиндрический корпус, внутри которого складываются мешки с шинкованными яблоками;
  • деревянные решетки, которыми перекладываются мешки, чтобы не расползались;
  • поршень-гнет, непосредственно оказывающий давление на жмых;
  • подпятник для домкрата;
  • рабочий механизм: винт с рукояткой, механический или гидравлический домкрат;
  • чаша-поддон.

Основной корпус может быть:

  • одинарным перфорированным: сок через отверстия будет стекать по стенкам и через днище в поддон;
Винтовой пресс для яблок с одинарным перфорированным корпусом
  • двойным: на перфорированный металлический цилиндр одевается сплошной кожух немного больше диаметром;
  • в виде сплошного металлического корпуса с одним сливным отверстием снизу;
  • собранный из деревянных реек, соединенных обручами, − бочка. Стенки при этом выполняют функции дренажной решетки.
Винтовой пресс для яблок с корпусом из деревянных реек

Корпуса вообще может не быть – просто пирамида из деревянных рамок-решеток в подносе с устьем внизу, под которую подставляется емкость для сока.

Гидравлический рамочный пресс

Данная конструкция просто и быстро монтируется. Для нижней плиты можно взять кусок столешницы, например.

Червячный механизм или гидравлический домкрат: что выбрать?

Винтовой (червячный) механизм в прессе реализовывается в виде крупного винта (резьбовой оси) с гайкой или механического домкрата. Последний вариант гораздо проще – можно купить в магазине запчастей или достать из багажника автомобиля, не потребуется ничего искать, подгонять, вытачивать и сваривать.

Конструкции на основе гидравлического домкрата значительно производительнее (усилие от 1т), чем механические, и требуют минимум трудозатрат со стороны человека. Бутылочные гидравлические домкраты дают возможность отжимать сок быстро и в больших объемах. Они удобно вписываются в любую конструкцию.

Бутылочный гидравлический домкрат

Можно сконструировать пресс со съемным механизмом, тогда не придется специально покупать домкрат, а можно воспользоваться дежурным в багажнике. Ведь урожай яблок бывает хорошим не каждый год.

Изготовление пресса своими руками

Прессу нужна устойчивая прочная опора – станина. Самое простое – это собрать ее из деревянных брусков при помощи винтов. Для изготовления металлической станины потребуется сварочный аппарат и швеллер.

Размеры рамки зависят от диаметра рабочего корпуса или параметров дренажных решеток. Поэтому, если планируется корпусная конструкция, то подготовить емкость нужно заранее.

Простейший рамочный пресс с червячным механизмом

Сваривается устойчивая конструкция. По центру верхнего швеллера вырезается отверстие под гайку винта (можно использовать старый верстачный или заказать у токарей). Гайка вваривается в рамку.

Каркас рамочного пресса из швеллера

Затем собирается деревянная дренажная решетка, которая представляет собой два слоя реек, набитых перпендикулярно друг другу. Толщина реек – не меньше 20 мм. Также необходимо установить подставку из брусков. На верхнюю доску крепится фиксатор для давящей части винта – любая подходящая по форме металлическая деталь (можно посадить на эпоксидный клей).

Деревянная дренажная решетка пресса для яблок

Поднос делается из листа нержавеющей стали, в передней части выгибается носик-сток. Остается подставить кастрюлю или другую емкость. В итоге получается пресс.

Самодельный винтовой рамочный пресс

Корпусный гидравлический пресс для яблок

Станина для гидравлического пресса собирается по тому же принципу, как и для винтового. В качестве корпуса проще всего взять уже готовую металлическую или деревянную бочку. В самом низу вырезается отверстие и оборудуется сливным носиком.

Если деревянная бочка не совсем герметичная – даже хорошо. Сок будет сливаться сразу по нескольким направлениям, в итоге все равно окажется в поддоне. На такую конструкцию сверху лучше надеть пластиковый кожух побольше диаметром, чтобы не было брызг.

Деревянный корпус можно сделать самостоятельно:

  1. Понадобится: несколько равных по размеру дощечек (можно паркетных), две полосы из нержавеющей стали и саморезы с антикоррозийным покрытием.
  2. Доски сверху и снизу прикручиваются саморезами к полосам на расстоянии примерно 10 мм.
  3. Полосы с досками сгибаются в виде круга, концы полос скрепляются болтами.
  4. В качестве поддона может быть подходящая по диаметру пластиковая миска с вырезанным внизу сливом для сока.
Пресс для яблок с корпусом из деревянных реек
Полосы с досками корпуса пресса сгибаются в виде круга

Еще один важный элемент – упор для домкрата. Обычно делается из дерева: нужно сбить рейки и вырезать из получившегося полотна круг чуть меньше диаметра рабочего корпуса. Можно при помощи болгарки выпилить опору из листа нержавейки.

Упор для домкрата

Дренажные прокладки делаются также, как в описании для винтового пресса, но им придается круглая форма.

В итоге должна получиться конструкция примерно как на фото.

Корпусный гидравлический пресс для яблок

Подготовка сырья

Принцип отжима яблочного сока прост – чем мельче порублено сырье, тем больше продукта получится на выходе. Лучше всего использовать специальный измельчитель (дробилку), поскольку мелко порезать несколько ведер яблок вручную теоретически возможно, но фактически трудно реализуемо. Электромясорубка для больших объемов тоже не вариант: ревет, воет, греется, в итоге может и сгореть. Подходящую дробилку тоже можно сделать самостоятельно.

Самая простая конструкция самодельной дробилки

Из влагостойкой фанеры или листовой нержавеющей стали слегка на конус монтируется глубокий бункер. К нему для устойчивости снизу крепятся два бруска. В нижнюю часть емкости врезается деревянный валик (лучше из бука) с накрученными по спирали саморезами. В качестве барабана можно использовать обычную кухонную скалку. Ось вращения валика выходит наружу, в него вставляется дрель и начинается процесс.

Металлический бункер
Деревянный валик в нижней части бункера

Некоторые просто дробят яблоки в ведре при помощи строительного миксера.

Процесс отжима сока из яблок в домашних условиях

После того, как сырье подготовлено, оно раскладывается по матерчатым мешочкам или заворачивается в куски ткани по принципу конверта. Далее свертки укладываются в емкость, корзину или просто на дно конструкции послойно через дренажные решетки. Помещается примерно 3-4 пакета. Сверху опускается гнет, сок стекает в поддон. Когда процесс отжимания закончен, вынимается мезга, загружается следующая партия.

Оставшийся жмых после качественного давления обычно достается сухим и спрессованным в «таблетки» (фото 16).

Жмых яблок после пресса

Выжимки лучше утилизировать в компостную кучу. На таком материале очень хорошо размножаются черви, создавая ценное для огорода удобрение.

Полученный сок можно не только пить свежим, но и сделать заготовки на зиму:

  • пастеризованный закатанный сок;
  • яблочное вино нескольких видов;
  • яблочный сидр.

Яблоки – очень ценный для здоровья продукт. Закапывать и отдавать соседским хрюшкам излишки урожая крайне неосмотрительно и расточительно. Соорудив пару нехитрых приспособлений, можно быстро и просто переработать все фрукты. А зимой так приятно будет доставать из погреба или холодильника полезные и вкусные янтарные напитки!

Выжимаем максимум из соковыжималки! — Росконтроль

Желательно:

Система «Капля-стоп» — полезная функция, призванная исключить стекание оставшихся внутри корпуса капель из носика подачи сока, например,пока вы донесёте сепаратор до мойки. Для этого носик поднимается до характерного щелчка.

Регулятор содержания мякоти влияет на консистенцию мякоти в соке. Для этого может применяться изменяемая величина прорезей на насадке либо соответствующий фильтр.

Дополнения в комплектации — специальные насадки, терки для шинковки, поддон для плодов, отделение для сетевого шнура и так далее.

Важно: 

Мощность соковыжималки — это значение может варьироваться от 200 до 1500 Вт. Более высокая мощность может не сказаться на производительности прибора, тогда как на цене — очень даже отразится. Как уже отмечалось, если вы отдаете предпочтение шнековым соковыжималкам, то мощность не является архиважным критерием.

Скорость вращения центрифуги является важным фактором для центробежных устройств, поскольку для разных плодов, в зависимости от их твердости, необходима разная скорость отжима (уточнить эту информацию можно в руководстве по эксплуатации). В среднем скорость вращения составляет порядка 10 тысяч оборотов в минуту.

Контейнер для сока может быть встроенным или съемным, а его объем разнится от 200 мл до 2 литров. При этом не стоит забывать, что при хранении сок теряет вкус и свои полезные свойства, поэтому не рекомендуется долго хранить его в сыром виде. Сами резервуары часто имеют съемный сепаратор для пены и изготовлены из прозрачного или матового пластика. Второй вариант более подвержен окрашиваниюв процессе эксплуатации и хранения.

Форма горловины для подачи плодов в универсальной соковыжималке как правило круглая или овальная, но бывают и комбинированные — с отсеками для твердых и мягких овощей или фруктов. Помимо самой формы важен и размер горловины, чтобы по возможности в нём целиком умещалось яблоко среднего размера или хотя бы его половина.

Функция отброса жмыха сегодня реализована во всех центробежных соковыжималках с сепараторами круглой формы. Увы, это не означает полного избавления от отходов. Стоит обратить внимание на указанную в техпаспорте длительность одного цикла эксплуатации. В течение этого времени (обычно 2-7 минут) рабочая камера будет неплохо очищаться, после чего жмых начнет скапливаться на сепараторе. Будьте внимательны, это может снизить эффективность работы соковыжималки и привести к выходу из строя мотора

Тип контейнера для отходов. В некоторых соковыжималках применяются встроенные резервуары для жмыха. Для их промежуточного очищения приходится разбирать всю конструкцию. Более практичным решением являются съёмные контейнеры для отходов, в которые можно поместить мешок для мусора.

Безопасность. В целях безопасности, некоторые модели оснащены устройством блокировки включения при неправильной сборке устройства. Само собой, застрявшие кусочки также ни в коем случае не стоит пытаться протолкнуть посторонними предметами или тем более руками — для этого есть специальный толкатель.

Комплектация. Чем меньше съёмных деталей подразумевает конструкция соковыжималки, тем легче за ней ухаживать.

Внутренние поверхности устройства должны иметь гладкое покрытие для простоты чистки. Обратите внимание, входит ли в комплект специальная щеточка для очистки сита центрифуги, без которой очистить его достаточно проблематично. Зачастую долгое и утомительное мытье становится причиной отказа от регулярного использования соковыжималки.

Домашний рецепт яблочного сидра — как легко приготовить горячий яблочный сидр

Самодельный яблочный сидр — лучшее украшение осени. Это очень легко приготовить, и это идеальный способ израсходовать все те лишние яблоки, которые, как вы думали, превратятся в яблочный пирог после сбора яблок. Он теплый, пряный и достаточно сладкий. Его идеально надеть до прихода гостей на День Благодарения, потому что он наполнит ваш дом всеми вашими любимыми осенними ароматами. Яблочный сидр хорошо хранится в холодильнике в течение 2 недель. Обязательно дайте ему полностью остыть перед тем, как поставить в холодильник.

Используйте самую большую кастрюлю, чтобы приготовить яблочный сидр, или разделите ингредиенты между двумя кастрюлями, чтобы они не выкипели. Используйте свои любимые яблоки или те, которые есть у вас под рукой. Яблоки с более сильным вкусом, такие как Granny Smith и Honeycrisp, придадут сидру более сильный вкус! Разбить яблоки через 2 часа может показаться странным, но разбейте их картофелесом или просто большой деревянной ложкой, насколько это возможно.Здесь скрывается много важного яблочного аромата. Вы будете процедить все это через мелкоячеистое сито, чтобы уловить твердые частицы. Используйте половник, чтобы помочь с этим, так как там много жидкости.

Сделал это? Дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях ниже.

Примечание редактора: введение к этому рецепту было обновлено 27 июля 2020 года, чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 2 кварты

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 3 часы 15 минут

10

крупных яблока, разрезанных на четвертинки

1/2 c.

сахар коричневый в упаковке

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большую кастрюлю на среднем огне добавьте яблоки, апельсины, специи и коричневый сахар. Залейте водой минимум на 2 дюйма. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 2 часа.
  2. Удалите половинки апельсина, затем измельчите яблоки картофелесодержащей или деревянной ложкой. Вернитесь к кипению и дайте кипеть без крышки еще 1 час.
  3. Процедите через сито с мелкими отверстиями, надавливая на твердые частицы деревянной ложкой, чтобы выжать все соки. Выбросьте твердые частицы.
  4. Подавать яблочный сидр теплым.

Эмили Главац Грин

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор Младший редактор кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии на Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Реклама — продолжить чтение ниже

Как приготовить чистый яблочный сок домашнего приготовления

Спасибо, что поделился!

* Вы ищете, чтобы узнать, как можно приготовить домашний яблочный сок, который является прозрачным? Если да, читайте дальше. Этот простой пошаговый процесс — рецепт, который я узнала от свекрови.

Как приготовить прозрачный яблочный сок

Требуется припасов:

  • Банки, крышки и кольца для консервирования с широким горлышком
  • Острый нож
  • Большая чаша
  • Горшок большой
  • Консервные щипцы
  • Марля

Пошаговая инструкция по приготовлению яблочного сока

Этот метод работает для любого количества яблок, с которым вы работаете. Вам просто нужно будет отрегулировать количество банок и контейнеров, необходимое для вашего конкретного размера партии.

Шаг 1. Нарежьте яблоки на 4-6 частей каждое и поместите в большую емкость (и).
Шаг 2. Залейте яблоки кипятком, пока они не будут покрыты почти полностью. Накройте емкость и дайте им постоять при комнатной температуре на 24-36 часов. (Мы обнаружили, что даже до 48 часов тоже нормально.)

(Удивительная наука этого метода заключается в том, что кипящая вода выталкивает сок из яблок, а затем впитывается в них.Если по прошествии положенного времени вы отведаете крошечный вкус яблок, они будут просто водой!)

Шаг 3. Когда вы будете готовы разливать сок, приготовьте все необходимое:
  • Банки промытые и стерилизованные
  • Крышки и пломбы для консервных банок
  • Щипцы и подставки под горячее
  • Горшки большие

Шаг 4. Слить сок с нарезанных яблок.
Сначала мы использовали ситечко, чтобы вычерпать большие куски.

Затем мы вылили сок через марлю в кастрюлю, чтобы убрать лишние кусочки.

{В итоге мы сложили марлю пополам и снова напрягли, так как это была такая большая сетка.}

Шаг 5. Когда сок будет процежен, поставьте кастрюлю (и) на плиту и добавьте сахар по вкусу.

Это сценарий полностью «по вкусу», в зависимости от сорта яблок и того, насколько сладкими они вам нравятся. Я начинаю с малого и при необходимости добавляю еще.

Шаг 6. Доведите сок до кипения, чтобы сахар растворился.(Затем попробуйте на вкус, чтобы увидеть, нужно ли добавить еще сахара.)
Шаг 7. Горячий сок разлить по стерилизованным банкам.

Шаг 8. Накройте банку горячей крышкой (которая была в кипящей воде) и плотно закройте ее кольцом.

На этом этапе многие люди рекомендуют использовать метод консервирования «горячей водяной баней». Хотя я не использовал этот метод, имейте в виду, что он настоятельно рекомендуется. Вот отличное видео о консервировании и о том, как делать баню с горячей водой:

Шаг 9.Подождите, пока они остынут, и прислушайтесь к «хлопку» закрывающихся банок.

Шаг 10. Хранить в прохладном сухом месте.

Похлопайте себя по спине, налейте себе холодного напитка и поднимите ноги. Ты сделал это!! Ага! 🙂

Как я научился делать домашний яблочный сок

Моя мама была консервным мастером. Летом она работала в саду: собирала бобы, огурцы, кукурузу, горох и помидоры. Затем она резала, шелушила, щелкала и бланшировала, пока все не было готово для консервирования банок и кипячения.

Должен сказать, в те дни я помогала (неохотно, если честно), но не выросла добродетельной консервной женщиной.

На самом деле, я мог когда-то выбросить целую детскую ванночку, полную собранных бобов, потому что у меня просто не было энергии, чтобы обработать их . ..

Я знаю. Потрясающе !!

Но с годами я осторожно погрузился в мир консервирования. Мое любимое варенье из ежевики. И когда наш сын из Альберты был здесь несколько недель назад, он несколько раз напомнил мне яблочный сок.

Он хотел отнести немного своим друзьям, поэтому он сделал почти всю работу, а мы помогли в конце и сфотографировали процесс!

Свекровь научила меня удивительному рецепту яблочного сока. Это относительно просто, и мне нравится, как оно получается чистым и понятным.

Другие рецепты консервирования и ресурсы

Хотите получать больше рецептов и идей обеда прямо на ваш почтовый ящик?

Присоединяйтесь к моему списку подписчиков на новостную рассылку, чтобы получить эксклюзивные планы меню , списки продуктов для печати и планировщики меню и новых рецептов .Просто нажмите здесь или кнопку ниже, чтобы присоединиться к нам сегодня!

Спасибо, что поделился!

Домашний яблочный сок из остатков кожуры и сердцевин

Хммм, мы все любим яблоки, не так ли? Если это так, то нет причин, по которым мы не должны пытаться приготовить домашний яблочный сок из остатков кожуры и сердцевины. Вы бы их все равно выбросили. В предыдущих постах мы уже рассказали, как выращивать яблоки, лучший рецепт яблочного пирога, а также как приготовить домашний яблочный уксус.Давай приготовим сок?

Теперь, в отличие от других домашних рецептов сока, для этого не требуется блендер или кухонный комбайн. На самом деле нам нужно всего три ингредиента, один из которых, сахар, не обязателен. Говоря о сахаре, если вы все же решите его использовать, вы можете заменить белый сахар касторовым сахаром. Лично я делал это только с красными яблоками, потому что они мои любимые, но я думаю, что яблок любого типа должны иметь «яблочный сок» текучий !

———————- Реклама ———————-

— ————————————————— —————-

Вот что вам понадобится:

Пошаговые инструкции:

Шаг 1.

Вымойте яблоки, очистите их от кожуры и удалите сердцевину. Убедитесь, что вы удалили все семена из сердцевин.

Шаг 2.

Поместите сердцевину и кожуру в кастрюлю.

Шаг 3.

Добавьте воду и доведите до кипения.

Шаг 4.

Убавьте огонь и оставьте смесь на медленном огне примерно на 30 минут. Постоянно помешивать.

Шаг 5.

Процедите яблочный сок через ситечко.

Шаг 6.

Добавьте сахар, пока он не растворится. (необязательно)

Шаг 7.

Дайте остыть, прежде чем наслаждаться! 🙂

Вот и все! Вы только что приготовили домашний яблочный сок из кожуры и сердцевины. Вы узнаете, что сок готов во время сеанса кипячения, , когда вода приобретет цвет и вкус остатков яблок. Хорошо хранится в кувшине, в холодильнике от 3 до 5 дней!

Вы можете посмотреть видео ниже на Рецепт яблочного сока — Как приготовить яблочный сок дома…

Вы можете посмотреть видео ниже о том, как приготовить яблочный сок в домашних условиях — быстрый рецепт…

———————- Реклама — ———————

Домашний рецепт яблочного сидра (и ВИДЕО!)

Прохладная погода идеально подходит для Домашний рецепт яблочного сидра . Его легко приготовить, и он заставит ваш дом пахнуть потрясающе. К тому же домашний яблочный сидр такой вкусный.

Домашний рецепт яблочного сидра

Этот домашний яблочный сидр кричит Fall. С намеком на прохладную погоду я начинаю делать яблочный сидр, и это так просто! Кому-то нравится кофе, а кому-то — горячий шоколад, но я люблю домашний яблочный сидр!

Если вы похожи на меня и любите это, но думали, что это может быть сложно сделать дома, подумайте еще раз! Это очень просто.Я знал, что не смогу продолжать тратить кучу денег, покупая это по чашке. Этот простой рецепт — лучшее и идеальное решение!

Вы не только сэкономите деньги, но и получите удовольствие, когда захотите выпить чашку дома. Звучит как победа со всех сторон!

Как сделать яблочный сидр с нуля?

Это очень просто, а подготовительные работы минимальны. Самое сложное — просто дождаться, пока все закипит. Однако от этого процесса весь ваш дом будет пахнуть райским!

Как долго хранится домашний яблочный сидр?

Его нужно хранить в холодильнике, и он должен храниться до 2 недель.

Состав для легкого яблочного сидра:
  • Ассорти из 10-12 средних яблок, таких как Granny Smith, Honeycrisp, Gala
  • 2 апельсина, очищенных и нарезанных
  • столовая ложка цельных гвоздик
  • 4 палочки корицы
  • 1 чайная ложка душистого перца
  • 1 цельный мускатный орех
  • Вода, около 16 -20 стаканов
  • ½ до 1 стакана коричневого сахара, в зависимости от вкуса

Как приготовить домашний яблочный сидр:

Яблоки и апельсины очистить и порезать.Добавьте в большую кастрюлю.

Затем добавьте приправы. Залить водой.

Нагрейте на сильном огне до закипания.

Варить на медленном огне около 2 часов или пока яблоки не станут очень мягкими.

Раздавите яблоки и апельсины картофельным пюре или большой деревянной ложкой напротив стенки кастрюли.

Накрыть крышкой и варить еще около 1 часа.

Тщательно процедите твердые вещества из сидра с помощью марли или мелкоячеистого сита, прижимая твердые частицы к сетчатому фильтру для выделения сока.

Выбросить твердые частицы.

Теперь пора добавить коричневый сахар по вкусу.

Подавать теплым, комнатной температуры или охлажденным, по желанию с ломтиками яблока и палочкой корицы. Это вкусно и в горячем, и в холодном виде!

Вы также можете попробовать яблочный сидр в мультиварке.

Этот рецепт очень легко приготовить в мультиварке, а не на плите, если вы предпочитаете. Если вам нужно многозадачность и у вас есть другие дела, просто используйте мультиварку.

Как приготовить яблочный сидр в мультиварке:

Процесс такой же. Просто положите все в мультиварку вместо кастрюли. Я предпочитаю использовать низкую настройку и оставлять на медленном огне около 8 часов.

Процедите твердые вещества как обычно, используя марлю или мелкоячеистое сито, прижимая твердые частицы к сетчатому фильтру для выделения сока.

Когда закончите, установите настройку на «Горячий», и это идеально для вечеринок!

Убедитесь, что у вас хорошая мультиварка.Если вы хотите купить новую мультиварку, эта моя любимая. Я использую это все время, и это здорово.

Мне больше всего нравится то, что вы можете закрыть крышку. Это здорово, если вам нужно переместить мультиварку и транспортировать ее.

Здесь есть еще несколько штук в продаже. Еще один фаворит — эта программируемая мультиварка, когда меня весь день нет дома.

Мне также нравится использовать подкладку для мультиварок, чтобы сделать уборку проще простого. Они стоят каждой копейки и позволяют сэкономить массу времени.

Это особенно полезно во время напряженных недель в школе и на мероприятиях. Я все о вкладышах для мультиварок.

Советы по приготовлению домашнего яблочного сидра:

Это не обязательно, но мы предпочитаем использовать овощечистку для яблок. Это позволяет легко и быстро очистить все яблоки для получения сидра. Мы также используем его для приготовления яблочного пюре из мультиварки, и это очень удобно.

Я настоятельно рекомендую вам приобрести овощечистку для яблок. Некоторые из них уже продаются на Amazon. , и они стоят небольших вложений.С помощью этой штуки вы можете очистить 10 или 20 яблок вдвое быстрее — и очистить их будет совсем несложно.

Попробуйте этот удивительный и легкий яблочный сидр!

Готовите ли вы это в большой кастрюле или в мультиварке, все получится потрясающе. Мы любим яблоки бабушки Смит, но не стесняйтесь использовать то, что вы предпочитаете или можете купить со скидкой. Будет вкусно!

Это напоминает мне выпечку яблочного пирога каждый раз, когда я делаю домашний яблочный сидр. Палочки корицы и дольки апельсина придают всему рецепту великолепный аромат.

Мы подаем это на вечеринках, и всем это нравится. Его также достаточно легко приготовить в течение недели. Этот простой рецепт сидра не только для особых случаев!

Это действительно так вкусно и очень легко приготовить. Дайте нам знать, как это обернется для вас!

Распечатайте этот простой рецепт яблочного сидра:

Яблочный сидр

Прохладная погода идеально подходит для домашнего рецепта яблочного сидра. Его легко приготовить, и он заставит ваш дом пахнуть потрясающе.Домашний яблочный сидр восхитителен.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 3 часа

Общее время 3 часа 15 минут

Порций 10

Кухня Американская

Напитки на блюдо

Калорий 155

Автор Еда на монетках

  • Очистить и нарезать яблоки и апельсины

  • Добавьте в большую кастрюлю

  • Добавьте приправы

  • Залейте водой

  • Нагрейте на сильном огне до кипения

  • Продолжайте тушить около 2 часов или пока яблоки не станут очень мягкими

  • Размять яблоки и апельсины с помощью картофельного пюре или большой деревянной ложки на стенке кастрюли

  • Накрыть крышкой и тушить еще около 1 часа

  • Тщательно процедить твердые вещества из сидра, используя марлю или мелкоячеистое ситечко, прижимая твердые частицы к ситечку для выделения сока

  • Удалить твердые частицы

  • Добавьте коричневый сахар по вкусу

  • Подавать в теплом виде, комнатной температуры или охлажденным, с ломтиками яблока и палочкой корицы, по желанию

калорий 155 ккал, углеводы 41 г, белки 1 г, жиры 1 г, насыщенные жиры 1 г, натрий 6 мг, калий 263 мг, клетчатка 6 г, сахар 32 г, витамин A 157 МЕ, витамин C 22 мг, кальций 48 мг, железо 1 мг

Попробуйте другие легкие напитки:

Домашний рецепт яблочного сидра от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 6 порций

  • 4 яблока Гренни Смит, нарезанные ломтиками
  • 4 красных восхитительных яблока, нарезанные
  • 1 апельсин , нарезанный ломтиками
  • 1 ½ столовой ложки цельного душистого перца
  • 1 ½ столовой ложки цельного гвоздики
  • 3 палочки корицы
  • 8 стаканов воды (1.9 л)
  • Калорий 216
  • Жиры 0 г
  • Углеводы 58 г
  • Клетчатка 10 г
  • Сахар 39 г
  • Белок 1 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Положите фрукты и специи в мультиварку.
  2. Добавьте 8 стаканов воды.
  3. Варить на сильном огне 3-4 часа.
  4. Откройте мультиварку и разомните размягченные фрукты с помощью картофельного пюре.
  5. Снова накрыть крышкой и варить на медленном огне 1-2 часа.
  6. Процедить фрукты и специи из мультиварки в марлю в миске.
  7. Подождите примерно 20–30 минут, чтобы марля остыла. Выдавить сидр из марли в миску. Перелейте сидр обратно в мультиварку.
  8. Подавать теплым.
  9. Наслаждайтесь!

на 6 порций

  • 4 яблока Гренни Смит, нарезанных ломтиками
  • 4 красных восхитительных яблока, нарезанных ломтиками
  • 1 апельсин, нарезанный ломтиками
  • 1 ½ столовой ложки цельного душистого перца
  • 1 ½ столовых ложки цельной гвоздики
  • 3 палочки корицы
  • 8 стаканов воды (1.9 л)
  • Калорий 216
  • Жиры 0 г
  • Углеводы 58 г
  • Клетчатка 10 г
  • Сахар 39 г
  • Белок 1 г

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Положите фрукты и специи в мультиварку.
  2. Добавьте 8 стаканов воды.
  3. Варить на сильном огне 3-4 часа.
  4. Откройте мультиварку и разомните размягченные фрукты с помощью картофельного пюре.
  5. Снова накрыть крышкой и варить на медленном огне 1-2 часа.
  6. Процедить фрукты и специи из мультиварки в марлю в миске.
  7. Подождите примерно 20–30 минут, чтобы марля остыла. Выдавить сидр из марли в миску. Перелейте сидр обратно в мультиварку.
  8. Подавать теплым.
  9. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Горячий яблочный сидр — живот управляет разумом

Этот рецепт горячего яблочного сидра является любимым в зимнее время в наших домах.Напиток из яблочного сидра, наполненный восхитительной смесью специй, легким привкусом и легкой сладостью, — лучшее, что вы когда-либо пробовали. А поскольку мы используем Instant Pot, вы можете приготовить его менее чем за час.

БУДЕМ ДРУЗЬЯМИ НА ПИНТЕРЕСТЕ! МЫ ВСЕГДА ПРИКЛЮЧАЕМ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Указатель этого рецепта

Простой рецепт яблочного сидра

Instant Pot упрощает практически любой рецепт. И этот простой рецепт яблочного сидра требует совсем немного времени на подготовку.

Когда вы сделаете этот рецепт яблочного сидра, вы также увидите, насколько быстро он готовится. Вы можете получить яблочный сидр менее чем за час , используя Instant Pot.

Что такое яблочный сидр?

Яблочный сидр — это комбинация яблочного сока , немного цитрусовых и связки осенних специй . Обычно для его приготовления нужно несколько часов варить яблоки со специями на медленном огне. Затем слейте сидр и удалите все специи и кусочки фруктов, чтобы получить вкусный напиток, который вы можете подавать горячим или холодным, .

Здесь, в Германии, это популярная зима на рождественских ярмарках и дома. Это отличный способ согреть свое тело и насладиться вкусом сезонных ингредиентов. Взрослые любят добавлять в яблочный сидр алкоголь, а детям это нравится.

Видео рецепт горячего яблочного сидра

Что делает этот рецепт яблочного сидра лучшим?

Рецепт яблочного сидра прямо с немецких рождественских ярмарок . Я получил этот рецепт от одного из продавцов рождественской ярмарки, который производил и продавал этот сидр на протяжении нескольких поколений.Конечно, я, , закрепил традиционный процесс медленного приготовления сидра и внес в него свою собственную настройку, сделав его в Instant Pot.

И вам понравится этот рецепт, потому что мы используем Instant Pot, чтобы быстро приготовить сидр. Вам понравится, что он готовится быстро и не требует много дополнительных шагов и времени ожидания.

В чем разница между яблочным соком и яблочным сидром?

При приготовлении яблочного сока не нужно много дополнительных ингредиентов.Но когда вы делаете напитки из яблочного сидра, вы используете различные специи , а также цитрусовых , чтобы придать сидру его особый аромат.

Яблочный сидр вкуснее яблочного сока?

Считаете ли вы, что яблочный сидр вкуснее яблочного сока — это вопрос личного мнения. Нам очень нравится сезонный вкус и теплота , связанная с яблочным сидром, но яблочный сок действительно обладает освежающим вкусом, когда вы хотите немного больше от освежающего угощения .Когда доходит до осени и зимы, в наших домах царит яблочный сидр.

Как яблочный сидр и яблочный уксус — одно и то же?

, они отличаются друг от друга. При приготовлении яблочного уксуса процесс начинается с сидра. Основное отличие состоит в том, что уксус проходит процесс ферментации , чтобы превратить сидр в спирт перед превращением его в уксусную кислоту.

Домашний яблочный сидр Ингредиенты

Когда вы сделаете этот рецепт яблочного сидра, вам понадобится:

  • Ассорти из яблок — Мы используем комбинацию красного, желтого и зеленого цветов, но вы можете использовать любые яблоки по своему усмотрению.
  • Апельсин — Для цитрусовых мы используем апельсин, но вы можете использовать лимон или даже грейпфрут для привкуса.
  • Целые специи — Мы используем палочки корицы, целые гвоздики, имбирь, мускатный орех и звездчатый анис. Вы также можете использовать все специи.
  • Вода — Вода помогает приготовить и приготовить сок из яблок.
  • Подсластитель — Мы часто используем коричневый сахар, но вы можете использовать кленовый сироп, агаву или плод монаха.
  • Клюква или груша необязательны.

Для гарнира рекомендуем иметь:

  • Круглый свежий Дольки апельсина
  • Клюква (по желанию)
  • Целые специи, такие как звездчатый анис и палочки корицы
  • Круглые свежие Яблочные дольки

Как приготовить яблочный сидр в растворе

При приготовлении домашнего яблочного сидра выполните следующие действия.

Во-первых, если у вас заварочный узел для заварки чайных шариков с сеткой из нержавеющей стали, добавьте целые специи в заварочный узел .Если нет, то добавьте все ингредиенты в емкость для быстрого приготовления. Чтобы исключить вероятность появления горечи , вырежьте яблоки и очистите цитрусовые. Хотя я никогда этого не делал, но некоторые из вас, кто приготовил этот рецепт, почувствовали горечь в сидре. Таким образом, я обновил инструкции, чтобы сделать яблоки сердцевиной и очистить цитрусовые.

Затем закройте крышку, закройте вентиляционное отверстие и Варка под давлением в течение 25 минут , а затем быстроразъемное соединение .

После завершения цикла готовки под давлением осторожно откройте крышку и снимите заварочный узел с сетчатым шариком . Затем используйте картофельный пюре, чтобы размять все ингредиенты , чтобы получить взрывной аромат.

Затем включите режим тушения и дайте сидру кипеть около 15 минут. .

Наконец, с помощью мелкоячеистого сита или марли отфильтруйте твердые частицы .

Подавать сидр теплым и украсить дольками свежего апельсина и яблока и целыми специями из сидра. .Если хотите, можете добавить клюкву.

Для хранения сидра дайте ему остыть до комнатной температуры и храните в герметичной бутылке до недели или заморозьте.

Рецепт яблочного сидра на плите

Сначала поместите все ингредиенты в большую кастрюлю .

Варите на медленном огне 6 часов , прежде чем измельчить ингредиенты и процедить сидр из кастрюли.

Наконец, подают сидр в горячем виде с такими украшениями, как клюква, дольки яблока и апельсина, а также специи.

Советы и рекомендации для профессионалов

Когда вы готовите домашний яблочный сидр, следуйте этим советам и уловкам для достижения наилучших результатов:

  • Чтобы исключить горечь в сердцевине яблока и цитрусовых, очистите их. Хотя я никогда этого не делал, но некоторые из вас, кто приготовил этот рецепт, почувствовали горечь в сидре. Таким образом, я обновил инструкции, добавив сердцевины яблок и кожуры цитрусовых .
  • Вам нужно всего лишь яблоки разделить на четвертинки , их больше не нужно разрезать
  • Украсить дольками яблока, дольками апельсина, клюквы и целыми специями, чтобы придать кружкам красивый вид.
  • Не забудьте процедить кусочки фруктов и специи из сидра перед подачей на стол. Чем мельче сетка , тем более гладким будет напиток .

Вы пьете яблочный сидр холодным или горячим?

Мы предпочитаем пить этот домашний яблочный сидр горячим и свежим, но его также можно охладить и выпить прохладным. Возможно, вы захотите подать его в холодном виде, если сделаете это летом. Осенью и зимой вы, вероятно, предпочтете подавать его горячим, чтобы согреться прохладной ночью.

Как подать этот яблочный напиток?

Мы предпочитаем подавать этот яблочный сидр горячим и свежим в день его приготовления. Вы можете хранить его и разогревать, если хотите, но свежее почти всегда лучше.

Для украшения мы часто используем дольки яблока, дольки апельсина или целые специи. Вы также можете подавать его без каких-либо украшений.

Мы наслаждаемся этим домашним яблочным сидром всю осень и зиму. Это идеальный напиток для празднования Дня благодарения и Рождества.

Вы также можете подавать его вместе с едой или некоторыми из наших осенних и зимних фаворитов:

Другие рецепты Apple, которые могут вам понравиться

Сообщите нам, что вы думаете

Если вы готовите этот восхитительный домашний яблочный сидр, расскажите нам, как он прошел! Когда вы это сделаете, обязательно сделайте фото и отметьте нас в Instagram @dbellyrulesdmind или Facebook @thebellyrulesthemind!

Состав

  • Яблочное ассорти 8 (красные, желтые, зеленые) четвертинки и сердцевины
  • Апельсины 1 четвертинки и очищенные
  • Палочки корицы 3
  • Гвоздика целиком 8
  • Имбирь 1 дюйм
  • Мускатный орех 1 целый
  • Звездчатый анис 1
  • 8 стаканов воды
  • ½ стакана подсластителя (коричневый сахар, кленовый сироп, агава, плод монаха)
  • Клюква ½ стакана (по желанию)

Гарнир

  • Свежие круглые дольки апельсина
  • Целые специи, такие как бадьян и палочка корицы из сидра.
  • Свежие круглые дольки яблока
  • Клюква (по желанию)

Инструкции

Как приготовить яблочный сидр в растворимом горшочке

При приготовлении яблочного сидра выполните следующие действия.

Во-первых, если у вас заварочный узел для заварки чайных шариков с сеткой из нержавеющей стали, добавьте целые специи в заварочный узел . Если нет, то добавьте все ингредиенты в емкость для быстрого приготовления.

Примечание: Чтобы исключить вероятность появления горечи , яблоки сердцевиной и кожурой цитрусовых.Хотя я никогда этого не делал, но некоторые из вас, кто приготовил этот рецепт, почувствовали горечь в сидре. Таким образом, я обновил инструкции, чтобы сделать яблоки сердцевиной и очистить цитрусовые.

Затем закройте крышку, закройте вентиляционное отверстие и Варка под давлением в течение 25 минут , а затем быстросъемное устройство .

По завершении цикла готовки под давлением осторожно откройте крышку и снимите заварочный узел с сетчатым шариком . Затем используйте картофельный пюре, чтобы размять все ингредиенты , чтобы получить взрывной аромат.

Затем включите режим тушения и дайте сидру кипеть около 15 минут .

Наконец, с помощью мелкоячеистого сита или марли отфильтруйте твердые частицы .

Подавать сидр теплым и украсить свежими дольками апельсина и яблока и целыми специями из сидра . Если хотите, можете добавить клюкву.

Для хранения сидра дайте ему остыть до комнатной температуры и храните в герметичной бутылке до недели или заморозьте.

Рецепт яблочного сидра на плите

Сначала поместите все ингредиенты в большую кастрюлю .

Варите на медленном огне 6 часов , прежде чем измельчить ингредиенты и затем процедить сидр из кастрюли.

Наконец, подает сидр в горячем виде с такими украшениями, как клюква, дольки яблока и апельсина, а также специи.

Банкноты

Примечание

В видео рецепт не требует очистки яблок от сердцевины и кожуры апельсина, однако, поскольку у некоторых из вас есть горькие результаты, лучше всего очистить яблоки сердцевиной и очистить кожицу апельсина, чтобы избежать горького вкуса. все.

Советы и уловки для профессионалов

При приготовлении этого рецепта следуйте этим советам и приемам для достижения наилучших результатов:

Вам нужно всего лишь расколоть яблоки на четверть , их больше не нужно разрезать.

Очистите апельсин перед добавлением в кастрюлю, чтобы избежать горечи.

Украсить дольками яблока, дольками апельсина, клюквы и целыми специями, чтобы придать кружкам красивый вид.

Не забудьте процедить кусочки фруктов и специи из сидра перед подачей на стол.Чем мельче сетка , тем более гладким будет напиток .

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • 365 Цвет янтаря органического кленового сиропа повседневного качества класса А, 32 унции

  • Подсластитель из плодов монаха — заменитель белого сахара 1: 1, без калорий, подходит для кето-диеты, без чистых углеводов, без гликемии, выпечка, экстракт, заменитель сахара (классический белый — 1 фунт)

  • Просто органическая цельная гвоздика, 2.05 унций

  • Палочки с корицей McCormick, 8 унций

  • Mealthy MultiPot Программируемая медленноварка 9-в-1

  • Instant Pot DUO60 6 Qt 7-в-1 Многофункциональная программируемая скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте, йогуртница и подогреватель

  • Мгновенный горшок Ultra 6 Qt 10-в-1

Следуйте за нами, чтобы узнать больше о вкусных рецептах!

Вы сделали рецепт? не забудьте вернуться и оставить свой отзыв и рейтинг.Мы были бы ЗАВЕРШЕНЫ, если бы вы сделали фото и отметили нас в Instagram @dbellyrulesdmind, Facebook @thebellyrulesthemind или Pinterest @Bellyrulesdmind

. Объяснение

TikTok’s Apple Juice Challenge — пластиковая бутылка со сладким хрустом!

TikTokers кусают бутылки с яблочным соком в этом новом испытании, и, судя по всему, это звучит так же, как откусить настоящее яблоко!

В TikTok появилась новая задача — откусить бутылку яблочного сока.Да, пластиковая бутылка, чтобы посмотреть, какой звук она издает.

К сожалению, вы можете выполнить эту задачу, только если находитесь в Америке, потому что это связано с определенным брендом, который довольно сложно найти где-либо еще в мире.

Но даже если вы на самом деле не можете справиться с задачей самостоятельно, смотреть на TikTok по-прежнему очень забавно. И вскоре вы задаетесь вопросом, реально ли испытание бутылки яблочного сока?

Что представляет собой конкурс «Бутылка яблочного сока» в TikTok?

В Америке есть бренд яблочного сока под названием Martinelli’s, который производит пластиковые бутылки в форме яблока.

Люди в TikTok выполняют испытание, в котором они кусают бутылку и обнаруживают, что она не только выглядит как яблоко, но и звучит так же, как кусание яблока!

Листинг на
миллион долларов в Лос-Анджелесе | 13 сезон | Превью трейлер

Реален ли вызов Apple Juice Challenge?

Вызов TikTok определенно звучит как фальшивка.

Многие видеоролики выглядят так, как будто они добавляют звук со специальным эффектом яблока и редактируют видео, чтобы оно выглядело так, как будто бутылка действительно издает этот звук.

Но все утверждают, что это реально! И если это так, то это определенно хороший элемент брендинга Мартинелли.

Не удалось загрузить этот контент

idc, сколько людей говорят, что это реально, но я никогда не поверю этой тик-ток-тенденции, когда люди кусают бутылку яблочного сока, и это звучит как яблоко. мой мозг просто отказывается верить в это

— alli (@ytxalli) 29 апреля 2020 г.

Тайна бутылки яблочного сока раскрыта!

Кто-то на TikTok снял видео, раскрывающее тайну бутылки яблочного сока Мартинелли.

Они разбили бутылку и обнаружили, что жесткий пластик на самом деле состоит из трех слоев более тонкого пластика. Поэтому, когда вы сгибаете или надкусываете бутылку, три слоя трутся друг о друга и издают хрустящий звук.

Так, может быть, проблема реальна? Мы никогда не узнаем!

Яблочный сок Мартинелли распродан!

Тенденция в TikTok стала настолько большой, что магазины фактически продают яблочный сок.

Каждый хочет попробовать себя и узнать, действительно ли пластиковая бутылка хрустит, и в то же время они обнаруживают, что Martinelli’s на самом деле является одним из лучших на вкус яблочного сока!

Не удалось загрузить этот контент

Я ТАК УБИВАЕТСЯ, ЧТО Я ВСЕХ ПРОДАЮТ ЯБЛОЧНЫЙ СОК MARTINELLIS ДЛЯ НЕКОТОРЫХ ГЛУБОКИХ ТИКТОКОВ, ПОЖАЛУЙСТА, МОЯ ПСИХИЧЕСКАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ БЛАГОДАРЯ ПОПЫТАНИЮ НАЙТИ МТ ЛЮБИМЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ СОК, И Я ПОЛУЧИЛ ЯБЛОЧКА YEC3.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *