Нужна ли дома кофемашина: Кофемашина для дома — какую выбрать, и какая нужна именно вам

Выгодно ли купить недорогую капсульную машину домой

Магазины домашней бытовой техники часто проводят акции, наподобие: купить технику на определенную сумму и получить в подарок кофеварку капсульного типа.

Вдобавок их не всегда можно найти в продаже, поэтому приходится искать аналоги или многоразовые стаканчики, в которые закладывается обычный кофе из пачек.

Покупать специально капсульную кофеварку домой точно не стоит, разве что в офис, где за кофе будет расплачиваться начальство. Существуют целые форумы в интернете, где люди спрашивают совета, чем заменить заварку. Аппарат выбросить жалко, а тратиться на капсулы еще расточительнее. Лучше уж сходить в кафе.

Какую купить кофемашину – дорогую или дешевую

Кофеманам не надо рассказывать, стоит ли покупать кофемашину домой дорогую. Они точно знают, что надо. Более того – она у них уже есть. На то они и кофеманы. Есть другой тип людей, которые больше любят чай и находят изюминку в каждом сорте, который удается попробовать. У них дома имеются различные приспособления для заваривания чая.

Вопрос, какую кофемашину купить – дорогую или дешевую – возникает у тех людей, которым нечем заполнить пространство на кухне. Кофеманами или просто ценителями кофе они не являются.

Любой знаток кофейных зерен и их сортов скажет, что нужно покупать качественную кофемашину, цена которой от 500 долларов и выше. Он будет прав. Вопрос в другом: если кто-то не пьет столько эспрессо, капучино и других напитков, зачем ему такой функционал и, соответственно, стоимость.

Достаточно просто хорошего эспрессо, а кофеварка может быть без встроенной кофемолки – достаточно маленькой электрической.

Большинство людей утром пьют кофе в компании на работе, поэтому домашний дорогой аппарат будет просто простаивать до выходных. Если бюджет позволяет, можно раскошелиться на дорогую машину и пользоваться ею время от времени. Чего точно не нужно делать, так это купить дешевый аппарат, чтобы каждый раз напоминал, что на работе кофе вкуснее.

Видео: Лучшие кофемашины для дома

Многие продавцы кофе плохо отзываются о встроенном капучинаторе. При первой возможности они стараются поменять кофемашину со встроенной емкостью для молока на обычную, чтобы меньше носить аппарат в ремонт.

Какие машины или устройства покупать выгодно

Стоит самая дорогая оригинальная гейзерная кофеварка с функцией капучино около 100 долларов. Для обычных любителей кофе с небольшим бюджетом этого вполне достаточно.

Любители крепких напитков могут получить больше удовольствия от длительного настаивания кофейных зерен. Это можно сделать с помощью френч пресса. Чем дольше заваривается зерно, тем больше кофеина поступает в жидкость и тем крепче напиток. Такое устройство можно при желании взять с собой в путешествие. Главное, чтобы было где раздобыть горячей воды.

Важно! Рекомендуется покупать оригинальные приборы, потому что они долговечнее и практичнее, чем мегадешевые китайские экземпляры

Если люди не являются любителями кофе, то можно обзавестись каким-либо интересным прибором для заваривания кофе, чтобы удивить гостей, у которых есть дорогая кофеварка. Например, вьетнамский фин или японский пуровер. Правда, перед демонстрацией мастерства гостям необходимо потренироваться дома самостоятельно и овладеть всеми восточными секретами.

Причины, чтобы не покупать кофеварку

Если на кухне нет места, стоит ли покупать кофеварку – не стоит. Можно обойтись туркой. Также не имеет смысла тратиться, если про эту модель ничего не известно. Если уж покупать, то по рекомендации, а еще лучше – после тестовой пробы на вкус. Желательно поинтересоваться, какой используется сорт и какая степень помола дает такой изящный напиток.

Всем привет!

Меня зовут Денис, и я — руководитель проекта «Напитки.NET». Рад видеть каждого из вас на его страницах. Надеюсь, что статья вам понравилась и оказалась полезной.

Являюсь заядлым любителем кофе и чая. Думаю — вы тоже 🙂 Все предложения, замечания, что ещё бы хотелось увидеть на сайте можно направлять мне ВКонтакте, Instagram, Facebook или Telegram (иконки ниже). Всех благ, заходите ещё 😉

Вам также будет интересно почитать:

Зачем нужна кофемашина?

Фактически, он все делает сам – отсчитывает нужное количество кофе, смешивает, варит и т.д. Не нужно стоять над плитой и терпеливо помешивать драгоценный напиток, пока он не примет нужную консистенцию. А ведь для деловых людей, по утрам спешащим на работу и не представляющим свою жизнь без кофе, это очень важно.

С помощью нескольких кнопок и дисплея вы просто настраиваете машину, и получаете чашкукофетут же. Все это возможно благодаря микропроцессору, встроенному в машину. Конечно, за кофемашиной тоже нужен уход – на дисплей в нужное время выводятся сведения о том, что машину нужно очистить или пополнить запасы кофе.

Такие кофемашины приобретают как для заведений быстрого питания, так и для офиса или для дома. Самые сложные машины даже сами мелют зерна. Это – так называемая комбинированная кофемашина, она совмещает и кофемолку, и кофеварку.

Автоматические кофемашины делают сами абсолютно все: рассчитывают нужное количество воды, молока, сахара и прочее. Если вы хотите приобрести такую машину для удобства себе домой, можете выбрать встраиваемую кофемашину – она встраивается прямо в мебель.

Теги: кухня, бытовые приборы для кухни, кофе, бытовая техника для кухни

В доме почти у каждой хозяйки имеется кофеварка. Однако, не все знают, что такое кофемашина и для чего она нужна.

Помимо всяких вкусных рецептов, наш сайт занимается изучением качества бытовой техники. И только для наших посетителей мы предоставляем уникальные обзоры новых моделей бытовой техники для кухнии, чтобы вы в свою очередь готовили вкусную и полезную пищу.

В этом разделе сайта наши специалисты изучают качество работы бытовых приборов, способов их использования, вообщем тестируем и делимся с вами.

Welcome to nginx!

Как правильно выбрать кофемашину для дома и офиса

Удивительно, но факт: на одного человека в среднем приходится около 400 чашек кофе в год! Многие не представляют своей жизни без этого напитка, и неизменно начинают утро с глотка свежезаваренного, бодрящего кофе. Поскольку разновидностей кофе сейчас огромное множество, а рецептура становится все более изысканной и необычной, неизбежно растет и спрос на аппараты, облегчающие процесс приготовления кофе. Это могут быть кофемолки, простые кофеварки и мощные кофемашины, позволяющие превратить обычную кухню в самую настоящую кофейню. Рассмотрим подробнее, как же выбрать хорошую кофемашину и наслаждаться вкусным напитком каждый день.

Основные критерии выбора

Настоящие кофеманы уже давно обзавелись прибором для приготовления кофе, благо, сейчас их ассортимент на рынке бытовой техники действительно очень богат. Если же вы впервые задумались о покупке такого аппарата, то, прежде всего, следует определить, что именно вы от него ждете. Возможно, вам нужна простая, но функциональная кофемашина для дома, или лаконичная, со скромными возможностями кофеварка для коллег из офиса? Разумеется, профессиональные и домашние кофемашины сильно различаются, особенно, мощностью и производительностью.

Выбор кофемашины для дома и рабочего офиса зависит от ряда признаков. Для начала мы перечислим те факторы, которые обычно становятся решающими при покупке кофемашины:

1. Объем потребляемого кофе. Это первый критерий, на который стоит обратить внимание. Кто-то способен выпивать несколько кружек в день, кому-то достаточно одной чашечки в качестве заряда энергией на оставшиеся 24 часа. Возможно, вы покупаете данный вид кухонной техники только для себя, но вполне вероятно, что члены вашей семьи тоже будут не против отведать горячий кофейный напиток. В офисе, где коллектив многочисленный, процесс приготовления кофе может идти на протяжении всего рабочего дня. Как же быть, и какую кофемашину выбрать в таком случае? Объемы резервуаров кофеварок и кофемашин сильно различаются, но следует помнить, что простая капельная кофеварка способна производить от 10 до 15 чашек за один цикл работы. Если же вам необходима строго одна чашка кофе, то лучше рассматривать модели, готовящие напиток порционно.
2. Тип кофейного напитка, который вы предпочитаете. Существует множество сортов кофе, а также способов его приготовления. Кроме того, все большую популярность приобретают кофейные напитки с добавлением молока, сливок и шоколада в разном соотношении. Одни модели аппаратов работают только с молотым кофе, ест также капсульные кофемашины (для которых часто подходят капсулы лишь одного бренда), а также специальные чалдовые кофемашины. Если вы любите разнообразие, то рекомендуем присмотреться к капсульным агрегатам, ведь делать вам ничего не потребуется, лишь выбрать определенный вид капсулы с желаемым вкусом. Сюда же относятся модели с капучинатором. Для поклонников свежемолотого кофе лучше подойдет френч-пресс, ведь в данном случае вкус и аромат напитка сохраняются в натуральном виде. Любители крепкого кофе высшего класса по достоинству оценят гейзерные кофеварки.
3. Частота использования и наличие свободного времени. Определите, насколько часто вам понадобится аппарат для приготовления кофе и сколько времени вы готовы уделить этому процессу? Если вы никуда не торопитесь, то выбирайте полуавтоматические модели. Если же в суете рабочих будней вы успеваете лишь быстро засыпать порошок и нажать кнопку, то идеальным вариантом станет капсульная кофеварка. Автоматическая кофемашина для офиса и вовсе не потребует активных действий со стороны человека; ручной контроль в данных моделях минимален. Кроме того, большинство моделей оснащены подогревом. Так что бояться, что готовый кофе вскоре остынет, вам точно не придется.
4. Желаемый функционал и дополнительные возможности. Наличие специальной подставки под чашку, антикапельная система, приготовление двух чашек одновременно – все эти возможности увеличивают стоимость агрегата, но облегчают его эксплуатацию. Определите, насколько богатый функционал вам необходим. Также сильно облегчает работу с кофемашиной наличие дисплея и системы индикаторов, ведь тогда приготовить кофе не составит труда даже новичку. Можно взять и кофемашину с самоочисткой от накипи или таблетками от накипи и известкового налета в комплекте. В этом случае процесс чистки деталей после использования станет гораздо быстрее.
5. Приемлемые габариты. Безусловно, все подобные кофейные аппараты имеют различные размеры и дизайн. Порой небольшая площадь кухни и ограниченное количество розеток не позволяют выбрать громоздкую кофемашину. Есть компактные варианты, которые не займут много места, но будут столь же эффективными, как и более крупные аналоги. Не стоит забывать и о встроенных кофемашинах, которые с легкостью станут элементом интерьера.

Капельные кофеварки

Это самый распространенный и бюджетный вариант кофеварок. Кроме того, они просты в использовании, не требуют особого ухода и предполагают работу только с молотым кофе. Радует их неприхотливость и производительность: так, они могут за 10 минут сварить примерно 12 чашек кофе, что будет особенно удобно в большой семье или офисе.

Принцип действия чрезвычайно прост: в резервуаре нагревается вода, поступает в фильтр с молотым кофе, а далее – в кофейник, из которого вам останется лишь разлить готовый продукт по чашкам.

Когда в резервуаре заканчивается вода, кофеварка автоматически переключается в режим подогрева. Поэтому не нужно волноваться о том, что кофе пригорит или, наоборот, остынет. Качество напитка, конечно, будет не самым высоким, но сварить простой «американо» из бюджетных сортов не составит никакого труда.

Преимущества капельной кофеварки:

• Простота эксплуатации.
• Низкая цена.
• Высокая производительность.
• Фильтр легко моется.
• Большой ассортимент с различной мощностью на любой вкус.

Недостатки: невысокое качество полученного напитка, недолговечность использования, в большинстве моделей пластиковый, непрочный фильтр.

Гейзерные кофеварки

Пожалуй, самый надежный и традиционный вид кофеварок. Что такое гейзерная кофеварка и почему она так называется?

Это прибор в виде небольшого кувшина или кофейника, с помощью которого вы можете приготовить кофе непосредственно на плите. Когда вода нагревается в нижней части кувшина, то под давлением она постепенно поступает в средний отсек с молотым кофе, а затем готовый напиток оказывается в самой верхней части.

Весь процесс приготовления занимает не более 5 минут, однако помните, что его придется контролировать вручную. Ведь если передержать кофе в кофейнике, он станет горьким и не сохранит приятный аромат. По стоимости гейзерные кофеварки почти не отличаются от капельных. Исключением являются разве что электрические модели, стоимость которых начинается от 4 – 6 тысяч.

Преимущества гейзерной кофеварки:

• Сохранение натурального вкуса кофе.
• При работе со свежемолотым кофе распространяется приятный аромат.
• Доступная цена.
• Качественные материалы, прочный корпус.
• Возможность контролировать процесс.

К недостаткам подобного типа кофеварок относится то, что вы можете приготовить напиток лишь на 1-2 персоны. Кроме того, приготовление кофе на плите – трудоемкий процесс, требующий времени, а электрические модели имеют более высокую цену.

Полуавтоматические эспрессо-машины

Если вы любитель эспрессо, то почему бы не выбрать для дома или офиса эспрессо-комбайн? На основе эспрессо готовят такие напитки, как капучино, латте, кофе-гляссе, мокко и другие.

Этот агрегат сочетает в себе возможности кофеварки и кофемолки, зачастую оснащен различными дополнительными насадками.

Зачастую такие кофемашины используются профессионалами в кофейнях, но вполне легко подобрать и домашний вариант. Стоимость эспрессо-машин обычно высокая, габариты также сильно различаются. Например, есть встраиваемые модели и отдельно стоящие.

Принцип работы довольно прост. Под сильным давлением вода поступает сквозь слой предварительно обжаренного и молотого кофе, утрамбованного в специальном рожке. Затем готовый напиток можно разливать по чашкам. С вашей стороны понадобится лишь налить воду в бойлер, засыпать кофе в рожок, где он утрамбуется в форму таблетки и запустить машину. Готовый продукт будет получен уже через полминуты. Именно благодаря своей технологии приготовления кофе, подобный вид кофемашин также называют рожковыми. Кстати, для них продаются и специальные таблетки (чалды), объем которых соответствуют одной чашке.

Преимущества рожковых полуавтоматических кофемашин:

• Надежность.
• Высокое качество полученного напитка.
• Большой творческий выбор в создании кофе.
• Антикапельная система.
• Быстрое приготовление кофе.

Автоматические кофемашины

В применении этих машин нет никакой сложности: они почти все делают за вас. Причем в процессе происходит приготовление всех этапов кофе: от помола зерен до получения готового напитка и автоматического очищения от накипи.

Зерновые кофемашины для офиса или дома стоят недешево, но качество напитка того стоит.

Принцип работы состоит в следующем: вы засыпаете кофе в зернах, наливаете воду в резервуар, затем выставляете необходимые настройки, например, крепость напитка и необходимое количество порций. Далее достаточно запустить процесс и через минуту кофе будет готов.

Сложно определить, какая автоматическая кофемашина самая лучшая: в принципе, они все «на ура» справляются с поставленными задачами. Модели в основном сильно различаются по дизайну, наличию дополнительных возможностей и стоимости. Выбранный вариант должен удовлетворять вашим запросам и соотношению цены и качества. Лучше всего обращать внимание на модели с надежным металлическим корпусом, с хорошей высотой чашки (к тому же, легко регулируемой), большой мощностью и максимальным давлением. Лучше, чтобы имелись в наличии отдельный контейнер для отходов, а также продуманная система состоятельной очистки от накипи и неприятного глазу налета.

Преимущества:

• Полностью автоматизированный процесс
• Надежность.
• Широкий набор функций.
• Возможность варить различные напитки.
• Наличие термоблоков.
• Простое и понятное управление

К недостаткам, безусловно, относится высокая стоимость аппарата. Да и качество кофе не всегда соответствует желаемому. Все-таки отсутствие возможности самостоятельно молоть зерна и  контролировать процесс вручную делает готовый напиток довольно непримечательным и не слишком ароматным.

Капсульные кофемашины

В поисках ответа на вопрос, как правильно выбрать кофемашину для дома и рабочего пространства мы, наконец, пришли к еще одному интересному варианту.

Капсульная кофемашина подходит для тех, кто любит эспрессо и капучино, а также кофе с пенкой.

Приведем основные характеристики капсульной кофеварки:

1. Приготовление напитка из специальных капсул или чалд.
2. Наличие таблеток от накипи в комплекте.
3. Самоочистка прибора.
4. Варка 1 чашки кофе за цикл.
5. Ограниченный выбор капсул.
6. Автоматизированный процесс приготовления.

Все, что вам нужно будет предпринять — это загрузить специально купленную капсулу в отсек, заполнить резервуар водой и запустить машину. Далее вода под большим давлением поступит в отсек с капсулой, переработает ее и отправится в заранее приготовленную чашку.

Таким образом, преимущества капсульных кофемашин очевидны: они не требуют прямого участия, работают с удобными герметичными капсулами, делают кофе хорошего качества и самоочищаются.

Как правило, капсульная кофеварка тихая и надежная, но стоит немалых денег.

На что еще обратить внимание

Если вы твердо решили, что вам нужна кофемашина для дома, понять, какую выбрать, помогут советы ниже:

1. Выбираем кофемашину с четкой и понятной инструкцией и наличием русского перевода.
2. Оцениваем габариты помещения, где будет стоять машина.
3. Обращаем внимание на максимальное давление, регулировку порций, степень крепости, качество помола.
4. Смотрим, есть ли ручной или автоматический капуччинатор.
5. Какие жернова у кофемолки: стальные или керамические.
6. Наличие режимов автопромыва и самоочистки.
7. Насколько понятное и простое управление.
8. Сколько кофе может производить кофемашина за один цикл.
9. Вписывается ли дизайн кофеварки или кофемашины в ваш кухонный интерьер, а также насколько прочный и практичный корпус у прибора.

Заключение

Как выбрать кофемашину для офиса или дома, чтобы она всецело удовлетворяла вашим вкусам и потребностям? Конечно, в современном многообразии бытовой техники для кухни легко растеряться. Главное, знать, какой сорт кофе вам наиболее близок и как часто вы хотите варить этот замечательный напиток. Учтите рекомендации нашей статьи, выберите понравившийся тип приготовления кофе, соотнесите функционал и стоимость различных машин и вперед – за вкусным и бодрящим ароматным напитком! Удачных покупок!

Пять причин, почему вам нужна кофемашина Delonghi

Поделиться:

18 МАРТА 2021

Напитки на любой вкус

Примадонна будет солировать на вашей кухне, привечая всех, кто желает чашечку ароматного напитка. В вашем распоряжении 21 рецепт — от бодрящего Long Black до освежающего Over Ice, насыщенного холодного черного кофе. Предпочитаете молоко? Продегустируйте кортадо — нежный кремовый напиток из эспрессо и молока в равных долях.
За превосходное качество молочных напитков отвечает запатентованная система LatteCrema, которая создает капучино, латте и другие вариации кофе с идеальной плотностью пены и правильным балансом кофе и молока.
Активация функции «чай» позволяет приготовить чайный напиток в одно касание: кофемашина позаботится об остальном. В зависимости от сорта варьируется температура горячей воды: 70°C для белого, 80°C для зеленого, 90-100°C для черного и улуна.

Отношение к зернам и вашему комфорту

Забота без спешки

Путь в офис с кружкой горячего кофе выглядит надежнее, чем без нее: кофе в запасе гарантирует хорошее настроение и бодрость духа. Прекрасная пара для начала хорошего дня.
В комплекте с кофемашиной PrimaDonna идет термокружка, которую можно наполнить кофейным напитком, активировав рецепт Mug To Go. Уносите его с собой: следующие несколько часов ваш кофе останется с вами — горячий, ароматный и восхитительно вкусный талисман удачи.
Также у кофемашины есть графин для любителей долго наслаждаться вкусом кофе: PrimaDonna работает как кофейник для лонга.

Технологичность

Преимущества PrimaDonna Soul ECAM 610.74.MB:

• напитки по 21 рецепту;
• индивидуальные режимы для приготовления чая;
• технология Latte Crema для густой молочной пены;
• регулировка высоты молочной пены по вкусу;
• возможность добавления молока во время приготовления напитка;
• режим MUG to GO с термокружкой в комплекте;
• автоматическая очистка элементов молочника с функцией Clean;
• съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине;
• управление через мобильное приложение Coffee Link App.

Безопасность и дизайн

У машины внушительный металлический фасад с защитой от царапин, а боковые и задние стенки сделаны из черного пластика. На каждом пластиковом элементе найдется специальный значок, который подскажет, можно ли мыть такую деталь в посудомойке. Снизу у машины резиновые подкладки, препятствующие скольжению.
Двойной съемный диспенсер позволяет при необходимости приготовить две чашки эспрессо одновременно, а передняя панель, закрывающая его, держится на магните.
Кофемолка проходит испытания на предприятии перед поставкой в магазины, поэтому не удивляйтесь, если обнаружите следы молотых кофейных зерен в приборе.
Машина не только роскошно выглядит, но и неплохо соображает: с момента активации она отслеживает все действия пользователя, запоминая положение капучинатора, контейнера с отработанным кофе, количество зерна в нем и так далее. Примадонна участливо подскажет, как действовать, чтобы получить свой напиток, что значительно упрощает ежедневное сотрудничество с ней и увеличивает расход кофе: сложно удержаться и не порадовать себя еще одной чашечкой ароматного напитка.

10 лучших автоматических кофемашин для дома 2022

Хорошая кофемашина – это о том, чтобы не тратить время на приготовление ароматного кофе каждое утро, ведь автоматическая техника сделает все сама. MOYO составил рейтинг самых лучших кофемашин. Каждая модель делает напиток на любой вкус: мелет, как захочет пользователь, делает капучино.

Причем некоторые аппараты из обзора годятся не только для дома: выносливые автоматические устройства подходят и для офисов. Также здесь найдутся приборы, которые наливают кипяток. Такая кофемашина приготовит чай, разогреет воду для детского питания или лапши быстрого приготовления.

DeLonghi ESAM3000.B

Эта кофемашина неприхотлива в обслуживании. О необходимости очистки от накипи или же от выработанного продукта своевременно сообщают индикаторы, расположенные на передней панели.

Свежесть и аромат напитка сохраняются благодаря тому, что кофе подается из кофемолки сразу в контейнер.

Достоинства:

• Резервуар рассчитан на 1,8 литра воды – DeLonghi ESAM3000.B может приготовить до 26 чашек кофе объемом по 70 миллилитров (оптимально для эспрессо).
• Кофейный контейнер вмещает в себя до 200 грамм зерен.
• Машина готовит именно так, как захочет ее владелец, благодаря персональным настройкам: пользователь может определять, сколько чашек нужно приготовить (1 или 2), а также выбирать количество воды, крепость и помол.
• Автоочистка от накипи – необходимо просто залить специальную жидкость в резервуар, разбавить водой и включить функцию автоочищения.

Недостатки:

• капучинатор ручной – придется помогать кофемашине делать молочную пенку.

Читайте также: Топ-10 лучших производителей кофеварок – Рейтинг 2017 года

Saeco Lirika RI9840/01

Эта эспрессо-кофемашина от компании Philips – вынослива, поэтому пригодится не только как домашний вариант: она подойдет для небольшого бара или кафе, офиса.

Примечание: емкость вмещает 1,7 литра воды, а зерновой контейнер рассчитан на 350 грамм.

Плюсы Saeco Lirika RI9840/01:

• Многофункциональность и простое управление: благодаря интуитивно понятной панели пользователь имеет возможность выбирать размер порции, регулировать температуру заваривания, а также крепость и помол. За счет этих функций устройство сделает именно то, что захочет ее хозяин.
• Есть возможность ставить чашки по высоте до 14,5 см благодаря регулируемому узлу подачи.
• Аппарат способен разом приготовить напиток на 2 чашки.
• У пользователя есть возможность сделать вкусный капучино или заварить чай: аппарат умеет подавать пар и наливать горячую воду.
• Переработанный продукт поступает в специальный контейнер, а соответствующий индикатор оповещает о необходимости очистки. Промывка системы и очищение от накипи происходит автоматически. 

Siemens CT636LES1 

Супермодель среди кофемашин понравится даже самым придирчивым пользователям: им понравится вкус напитков, удобство управления и дизайн. Производитель установил в эту кофемашину встраиваемого типа все, что нужно для комфорта пользователя. Кнопки подсвечиваются, поэтому дать машине задание можно даже в темноте. Язык, на котором отображаются функции, тоже можно выбирать. Капучинатор снимается, его можно помыть в посудомоечной машине, а краткое руководство по использованию всегда оказывается у хозяина под рукой, ведь оно хранится в самом приборе – у модели есть отсек для инструкции.

Кроме того, модель оснастили фильтром для воды Brita – ее хозяин почувствует только чистый вкус кофе. Благодаря системе aromaPressure System девайс автоматически определит уровень давления, который нужен для полного раскрытия вкуса.

Примечание: на устройство действует гарантия – оно точно приготовит 15 000 чашек напитка идеального качества.

Техника с возможностью быстрого нагрева оснащена отсеком, в который поместится полкило зерен. Герметичная крышка отдельной емкости для перемолотого продукта не дает аромату выветриваться, поэтому можно смело намолоть кофе впрок: свежесть вкуса не потеряется.

9 привлекательных черт устройства:

1. Запоминает рецепты пользователя: «My Coffee» – опция, которая хранит в памяти 8 названий напитков и пропорций, заданных пользователем. 
2. Модель снабжена защитной блокировкой: ее не получится включить случайно – отличный вариант для семей с маленькими детьми.
3. Приготовит то, что хочется владельцу. Количество напитка можно выбирать в зависимости от объема посуды, регулировать по высоте узел подачи и капучинатор (до 15 см) в соответствии с высотой чашки, выбирать силу помола.
4. Умеет готовить два напитка сразу.
5. К Siemens CT636LES1 можно подключить емкость для молока или даже поставить картонную коробку с молоком.
6. Удобная в обслуживании: кофемашина заранее оповещает пользователя, когда кофе и вода заканчиваются.
7. Готовит любой сорт как положено: тихо работающая мельница из керамики под управлением сенсорной системы позволяет адаптировать работу под определенную разновидность кофе.
8. Готовит вкусно: удерживает постоянную температуру, которая нужна для того, чтобы вкусовые оттенки напитка раскрылись полностью. Любители крепкого кофе получат бодрящий напиток без горького привкуса благодаря специальной системе aromaDouble Shot.
9. Простая в уходе: заварочный блок, как и контейнер с испитым кофе, легко снять и вымыть. Внутриканальная система очистки работает в авторежиме, а после включения прибора сама запускается программа, которая промывает систему. Накипь устройство тоже чистит самостоятельно.

Delonghi ECAM 22.360 S 

Компактная автоматизированная модель – оптимальный вариант для бытового использования. Простота управления, масса индивидуальных настроек и легкость ухода – вот что характеризует эту кофемашину. Прибор умеет готовить из молотого и зернового кофе.

1,8 литра помещается в емкость для воды, а зерновой контейнер рассчитан на среднюю пачку продукта – 250 грамм. На лицевой стороне техники размещена панель управления с интуитивно понятными обозначениями функций.

У прибора есть световые индикаторы, которые напоминают пользователю, что аппарат пора наполнить водой или кофе, или же убрать кофейную гущу из контейнера для отходов.

Чем хороша кофемашина:

• Поддерживает пользовательские настройки: можно регулировать порционный объем, жесткость воды и силу измельчения, а также температуру напитка и его крепость. Выбранный режим отображается на дисплее.
• Экономит электроэнергию: Delonghi ECAM 22.360 S отключается сама, когда заканчивает готовить.
• Варит кофе разнообразно. И дело не только в сорте или виде напитка, но и в 13 доступных для выбора степенях помола.
• Напиток всегда теплый: у подставки для чашек есть подогрев.
• Фильтрует воду, что улучшает качество и вкус напитка.
• Капучино легко готовить: с функцией Auto Cappuccino, отдельной емкостью для молока владелец кофемашины приготовит напиток в одно касание.
• Пользователь имеет возможность контролировать количество выпитого кофе благодаря счетчику приготовленных порций.
• За устройством просто ухаживать: оно автоматически чистится от накипи. Капучинатор тоже промывается автоматическим образом. К тому же владельцу такого прибора не придется часто освобождать отсек от гущи: емкость рассчитана на 14 порций.

Интересно почитать: Как выбрать электромясорубку

Bosch CTL636ES1 

Множество функций, возможность подключения к водопроводу, фильтрация воды и, конечно, приготовление кофе на вкус владельца – это лишь малая доля особенностей модели.
Это практичное устройство встраиваемого типа, которое не только сэкономит место и хорошо впишется в интерьер, но и подарит наслаждение от вкуснейшего кофе.

Кроме емкости для воды на 2,4 литра, устройство оснащено тремя отсеками, вместимостью по полкило: для зерен с защитной крышкой, сохраняющей свежесть аромата, для молотого кофе и для молока. Прибор оснащен дисплеем и интерактивным меню.

Примечание: у Bosch CTL636ES1 кнопки подсвечиваются – чтобы сварить кофе вечером, не обязательно включать свет.

7 плюсов аппарата:

1. Эффект памяти: девайс умеет сохранять названия и заданные хозяином пропорции восьми напитков – один раз указав параметры вручную, владелец такого аппарата в будущем сможет получать любимые напитки в одно нажатие.
2. Кофемашина способна напоить кофе двух человек одновременно.
3. «Родительский контроль» – защищает от непреднамеренного запуска.
4. Мельничка для зерен, сделанная из керамики, работает тихо и способна адаптировать работу под определенный сорт кофе.
5. Вкуснейшую пенку можно приготовить отдельно от кофе: просто из молока и воды.
6. Уход без забот. Система заваривания, а также подающая молоко система очищаются автоматически. От накипи устройство тоже очищается самостоятельно. Капучинатор снимается, его можно вымыть в посудомойке.
7. Забыть загрузить аппарат или убрать кофейную гущу из контейнера трудно – об этом напоминают индикаторы.

Saeco HD8912/09 

Модель для бытового применения собрана из качественных материалов, оснащена дисплеем и кнопками управления, разобравшись с которыми, пользователь сможет легко приготовить утренний кофе даже с закрытыми глазами. Также кофемашина способна просто нагреть воду для чая.

Устройство оснащено 250-граммовым кофейным отсеком. Зерна и перемолотый продукт засыпаются в отдельные резервуары. Емкость для воды рассчитана на 1,8 литра.

Примечание: в девайс можно поставить и высокую чашку (до 15 см).

Достоинства:

• Запоминает персональные настройки – пользователь имеет возможность не только задать пропорции, крепость и степень помола из пяти доступных, но и может сохранить их на будущее. 
• В кофе не будет постороннего привкуса благодаря жерновам из керамики.
• Приготовить ароматный любой вариант напитка с Saeco HD8912/09 очень просто как на одну, так и на две чашки.
• За кофемашиной легко ухаживать: чистка от накипи, равно как и ополаскивание элементов циркуляции, срабатывают автоматически. Металлическая подставка для чашек – съемная, как и вся варочная группа.

К недостаткам устройства относят отсутствие контейнера для молока.

Philips 4000 Classic HD8842/09 

Этот аппарат с дисплеем, отображающим выбранную программу, приготовит кофе на одну или две чашки. Прибор умеет молоть зерна по-разному: пользователю доступно 5 степеней. Устройство позволяет настраивать пропорции кофе и молока, а также крепость индивидуально – она точно приготовит именно то, что любит ее владелец.

Примечание: Philips 4000 Classic HD8842/09 оборудована зерновым отсеком на 250 г, а также емкостью для отходов, рассчитанной на 15 порций, и 1,8-литровой емкостью для воды.

Плюсы:

• Функция CoffeeSwitch – удобный рычаг для переключения режимов приготовления напитка. Одно положение – для классического кофе, второе – для эспрессо.
• Можно поставить высокую чашку (до 15,2 см) – за счет регулируемого узла подачи.
• Встроенная кофемолка оснащена керамическими жерновами – постороннего привкуса в кофе пользователь не почувствует.
• Объем воды на чашку регулируется.

Недостаток: капучинатор ручной и контейнера для молока нет, поэтому пользователю придется самому держать емкость с молоком.

Delonghi ECAM 22.110 SB 

Эта кофемашина для дома оснащена удобной панелью управления – функции выбираются простым нажатием на кнопку и поворотом ручки. Аппарат также оборудован дисплеем, на котором видно выбранную программу и ход работы.

Примечание: в емкость для воды помещается 1,8 литра, а о том, что ее пора наполнить оповещает индикатор.

6 привлекательных черт Delonghi ECAM 22.110 SB:

1. Умеет взбивать молоко в пенку – владелец аппарата сможет побаловать себя капучино.
2. Подставка для чашек подогревается, не давая напитку остыть.
3. Умеет фильтровать воду, что позволяет насладиться 100% вкусом кофе без постороннего привкуса.
4. Хозяин прибора сможет выбрать, сколько нужно использовать воды и кофе на чашку.
5. В аппарат встроена кофемолка – владельцы прибора смогут наслаждаться напитками из свежемолотых зернышек. Последние хранятся в контейнере под плотно закрытой крышкой, благодаря чему сохраняется их первоначальный аромат.
6. Аппарат также способен приготовить напиток из уже измельченных зерен.

Читайте также: ТОП-5 лучших кухонных комбайнов KENWOOD. Секреты выбора идеальной модели

Bosch CTL636EB1

Эта встраиваемая модель – гуру в приготовлении кофе, который понравится даже самым требовательным. Техникой легко управлять благодаря сенсорному дисплею с интуитивно понятными обозначениями функций: приготовить кофе можно в одно нажатие. Язык дисплея можно выбирать.

Устройство поддерживает быстрый разогрев, поэтому готовит кофе за несколько минут. Удобно, что к машине можно подключить картонный пакет молока или отдельную емкость: приготовить несколько чашек латте или капучино за раз – легко.

Модель оснащена емкостью для зерен на 500 грамм и на 2,4 литра – для воды. С таким запасом можно надолго забыть о необходимости наполнения аппарата и, просыпаясь утром, просто задать нужную программу.

Примечание: о необходимости чистки контейнера с отработанным продуктом, наполнения водой или пополнения запаса кофе техника оповещает пользователя с помощью индикатора.

Чем хороша модель:

• Есть возможность сохранять собственные рецепты. С функцией «Мой Кофе» девайс запомнит название и заданные пользователем пропорции для восьми напитков.
• Готовит так, как пожелает владелец: есть возможность выбирать, сколько надо налить воды в чашку, соотношение кофе и молока, а также степень измельчения кофейных зернышек, крепость и температуру.
• Апарат быстро и почти бесшумно сотворит любой кофейный напиток на 1 или 2 чашки разом.
• Bosch CTL636EB1 умеет и просто греть воду – можно приготовить чай.
• Делает пену из молока для капучино и латте.
• «Умная» мельница – адаптирует работу под сорт кофе.
• Встраиваемую технику можно подключить напрямую к водопроводу: она очистит воду фильтром Brita.
• Девайс простой в обслуживании. Поддон, куда стекают капли, снимается. Мыть его легко и быстро. Накипь удаляется в авторежиме.

Saeco Aulika Focus RI9843/01 

Производитель утверждает, что этот аппарат можно ставить не только дома, но и в офисе. Машина рассчитана на 2,2 литра воды, на поллитра молока, а также оснащена 350 граммовым контейнером для зерен. Возможность загрузить в аппарат молотый кофе тоже предусмотрена. С помощью индикатора техника напоминает пользователю о том, что пора наполнить отсеки. 

Примечание: отсек для отработанного продукта рассчитан на 20 порций – его не придется часто освобождать.

Достоинства устройства:

• Управлять этой машиной проще простого – удобное, понятное на интуитивном уровне меню и 8 кнопок позволяют одним нажатием готовить разнообразный кофе.
• Легко настроить под себя. Пользователь имеет возможность выбирать количество и жесткость воды, степень измельчения, а также крепость. У Saeco Aulika Focus RI9843/01 также есть опция для чая: машина просто подаст кипяток.
• В кофемашину можно установить фильтр для воды, чтобы улучшить вкусовые качества. 
• Прибор обслуживается себя сам – очистка автоматизирована.

Любая кофемашина из представленных в обзоре достойна занять свое место в доме или небольшом офисе. Все устройства оснащены кофемолками, поэтому их владельцы смогут наслаждаться свежим ароматом бодрящего напитка. Если нужен простой и удобный в управлении прибор – Saeco Aulika Focus RI9843/01 может прийтись по вкусу. Ее мощность меньше, чем у других моделей, поэтому она экономичнее расходует электричество. Вместительный резервуар для воды и отсек для зерен дают возможность не загружать машину часто.

Если не хочется нарушать целостность интерьера, но нужна мощная кофемашина, стоит присмотреться к модели класса люкс – Bosch CTL636ES1. Шикарная машина способна варить кофе для большой семьи: оснащена отсеком, рассчитанным на полкило зерен. Множество настроек позволяют владельцам готовить кофе, какой захочется. К тому же у этого прибора есть защитная блокировка, что пригодится семьям с детьми: любопытный малыш не запустит девайс случайно.

турка или кофеварка — сравнение 2 видов приспособлений

Каким способом приготовленный кофе получится самым вкусным? Как стоит варить его: в турке или в кофеварке? Бытует мнение, что различный процесс готовки приводит к получению 2-х непохожих друг на друга вкусов. Так ли это в реальности? Стоит разобраться, изучив все плюсы и минусы приготовления напитка в турке или при помощи кофеварки.

Для сведения: ТОП-10 лучших кофеварок

Кофе в кофеварке: преимущества и недостатки готовки

Прямое назначение аппарата (независимо от производителя, функций, стоимости) — варить бодрящий напиток, используя зерновой, молотый или таблетированный кофе. Это современный способ готовки, который завоевал нишу в офисе и дома. 

Чем же обусловлена популярность и востребованность кофеварок?

1. Потрясающий вкус и аромат готового продукта. Аппараты, у которых в характеристиках отметка «давление 15 бар» (например, «Делонги» EC 153.В) создают напитки не хуже профессионального бариста. Под таким давлением вода проходит через кофейное сырье и, таким образом, сохраняется нужная температура для стопроцентного раскрытия вкусовых свойств.
2. Высокая скорость готовки. Учитывая предварительную подготовку (засыпать сырье, налить воду, выбрать программу) процесс приготовления кофе в кофеварке занимает 3-5 минут. В условиях спешки на работу или учебу, ограниченного обеденного времени в офисе — это отличный способ не отказываться от бодрящей чашечки.
3. Автоматизация процесса. Не считая предварительной подготовки и включения агрегата, в остальном участие пользователя не требуется. Напиток 100% не сбежит из емкости и не подгорит.
4. Возможность готовки 2-х порций сразу. В таких аппаратах, как Saeco Poemia Focus HD8323/39, «Делонги» ESAM 3200 S и прочих предусмотрена возможность за 1 раз одновременно сварить 2 чашечки со вкуснейшим кофе. 
5. Разнообразие напитков. Кроме «классики» техника способна приготовить американо, капучино, эспрессо. Все это — с роскошной, умопомрачительно вкусной и стойкой пенкой.

Продвинутые модели даже освобождают владельцев от необходимости предварительно измельчать зерна для напитков. Например, Saeko Lirika OTC (RI9851/01) укомплектована встроенной кофемолкой. 

Но и без минусов здесь не обошлось: в кофемашинах выбор ограничивается заданными программами, а значит, любителям суперэксклюзивных напитков придется постараться, чтоб подобрать настройки под себя.

Читайте также: ТОП-10 лучших автоматических кофемашин для дома: рейтинг от MOYO.UA

Плюсы и минусы готовки кофе в турке

Ручной метод готовки напитка не теряет популярность уже несколько сотен лет. Корпус турки изготавливается из меди, стали, алюминия и т.д. Также различно соотношение диаметра горлышка и дна.

Но объединяют разновидности приспособления основные достоинства готовки в нем:

1. Отличный вкус напитка — здесь нет строгих правил по подбору кофе, можно ограничиться недорогими сортами и не потерять во вкусе и насыщенности.
2. Потрясающий аромат — из-за минимальной термообработки кофейного сырья перед готовкой в напитке остается практически полный набор веществ, которые находится в обжаренном зерне, в том числе тригонеллин, отвечающий за непередаваемый вкус и аромат готового продукта.
3. Простота использования. Не нужно изучать многостраничные инструкции по эксплуатации: просто берется джезва, в нее наливается вода + молотый кофе, доводится до кипения, снимается с огня. Все!

Огромный плюс — для вкуса и аромата напитка не играет никакой роли, какая турка лучше (дорогая или бюджетная). При должном умении и сноровке можно сварить отличный кофе в любом подобном приспособлении.

Правда, здесь нашлось место и минусам: 

• готовый напиток выходит с гущей;
• можно использовать только предварительно смолотый кофе;
• требуется постоянное наблюдение за процессом готовки, иначе жидкость прольется на плиту.

Главный бонус ручного способа — готовить можно в любых пропорциях, руководствуясь личными предпочтениями, а не инструкцией. Гурманы даже разработали специальный способ, как варить кофе эспрессо в турке. Основные секреты — перемолоть зерна непосредственно перед готовкой: чем мельче они будут, тем выше получится пенка. Также нужно обязательно брать фильтрованную, мягкую воду. В остальном процесс не отличается от стандартной варки напитка.

Что в итоге выбрать: турку или кофеварку?

Суммируя вышеизложенное — лидерство по быстроте, аккуратности приготовления принадлежит автоматизированному прибору. Но, в то же время, джезвы Krauff, Maestro и прочих компаний — оптимальный выбор для пользователей, ценящих индивидуальный подход к приготовлению напитка. В ручном способе найдется место для экспериментов.

Кофемашина идеально подойдет для суматошных будних дней, турка — для неспешной готовки в свободное от учебы/работы время. Ручной метод не терпит спешки и суеты, нужно соблюсти все традиции и ритуалы, добавить нужные ингредиенты (например, корица, имбирь, перец, даже соль).

Интересно узнать: ТОП-8 лучших капельных кофеварок

Перед окончательным выбором стоит еще раз взглянуть на характерные особенности приготовления кофе 2 способами:

Какой здесь вывод? В целом, на напиток влияет не способ готовки, а качество используемого сырья. Чем оно лучше, тем ярче и насыщеннее будет вкус. Любителям быстро сваренного, без гущи напитка стоит обратить внимание на различные варианты кофеварок (например, «Филипс» 2000 series HD8649/01). Поклонникам традиционного кофе, все нюансы которого можно регулировать самостоятельно — на турку.

Как выбрать кофемашину для дома и офиса > читай статьи на сайте Gemini.ua

Когда наступает момент выбора кофемашины для дома и офиса, мы стараемся учесть множество факторов. Главное – это определить, что же повлияет на финальное решение: качество вкуса, производительность или стоимость. Но обо всем поподробней в нашей статье — “Как выбрать кофемашину для дома и офиса”.

Зачем люди покупают кофемашину для дома? Чтобы иметь возможность насладиться вкусным напитком после пробуждения. А зачем нужна кофемашина в офисе? Чтобы десяток сотрудников смогли быстро взбодриться или перевести дух между задачами. Ни в тех, ни в других условиях у владельца кофейного оборудования не будет времени и желания заниматься завариванием или осваивать профессиональные аппараты. Специально для них мы подготовили мануал по выбору чалдовых и автоматических кофемашин.

Чалдовые кофемашины – это кофеварки, работающие на порционных таблетках с молотым жареным кофе. Внешне это фильтр-пакеты с двухслойной перфорированной бумагой, запаянные в фольгу с инертным газом для длительного хранения. Чалды содержат 7-9 грамм кофе, который, благодаря продуманной упаковке, не теряет свой аромат и вкус. У чалдовых кофемашин есть множество положительных качеств, делающих их универсальным решением для офиса и дома: стабильный качественный вкус, легкость в приготовлении, экономия времени, простота обслуживания и, конечно же, цена. Компания Gemini предлагает на выбор сразу 3 модели кофемашины Spinel с режимом самоочистки: Ciao, Pinocchio, Pinoccio CitCup.

Для того чтобы приготовить идеальный эспрессо на Spinel достаточно 3-х действий:

• поместить чалду в специальный отсек,
• подставить чашку
• нажать кнопку Start.

То, что нужно, когда каждая минута на счету.

Альтернативный вариант для дома и офиса – это автоматические кофемашины. Они бывают двух типов: с ручным и автоматическим капучинатором (устройством для взбивания молока или сливок до густой пены). Различить их не сложно: в первом случае пользователю придется самостоятельно управлять процессом взбивания, направляя в емкость с молоком металлическую трубочку с паром под давлением. Во втором – достаточно залить холодное молоко 2% жирности в специальную емкость, а кофемашина сама его нагреет и превратит эспрессо в капучино. Компания Gemini предлагает вам на выбор 2 модели GEM 717 и GEM 707, отличающиеся капучинатором и дизайном.

Автоматические кофемашины полностью заменяют работу бариста. Вы часто видели их на заправках, в кафе самообслуживания и других местах, где кофе стабильно хорош, но готовит его сам посетитель. Конечно, лукавить и утверждать, что автомат сварит премиальный эспрессо, было бы нечестно по отношению к нашим читателям, но задумайтесь, как часто вам хочется действительно необычный кофе? Как правило, автоматической кофемашины более чем достаточно для домашнего и офисного использования. А если захочется разнообразия, то всегда можно взять новые зерна на пробу.

Вы прочитали статью — “Как выбрать кофемашину для дома и офиса”. Автоматическая или чалдовая – решение за вами. А в нашей следующей статье мы расскажем как выбрать профессиональную кофемашину для кофейни.

Не забывайте, что всегда можно воспользоваться услугой от компании Gemini: аренда кофеварки. А также заказать ремонт профессиональных кофемашин.

Как приготовить кофе без кофеварки: альтернативные методы заваривания

Как и большинство людей, вы, вероятно, полагаетесь на свою капельную кофеварку, которая каждое утро будет приносить вам свежий горячий кофе. В то время как у некоторых из вас может быть время варить кофе в Chemex из свежемолотых, обжаренных в домашних условиях зерен каждый день, остальные из нас просыпаются, натыкаются на свои кофемашины, нажимают кнопку и молча умоляют кофе варить быстрее. .

Но что происходит, когда эта кнопка ничего не делает? Когда вода не нагревается? Когда у вас отключили электричество? Или, что еще хуже, кто-то заставил вас остановиться в отеле или кемпинге без кофеварки? (Если это последнее, возможно, пересмотрите людей, с которыми вы проводите время…)

Давай найдем способ налить тебе кофе. В зависимости от того, что у вас есть под рукой, мы можем научить вас готовить кофе без кофеварки.

Хотя ни один из них не сравнится с кофе, сваренным из свежей гущи и горячей фильтрованной воды, по крайней мере, вы сможете получить исправление Java, прежде чем пытаться заказать замену  капельной кофеварки  или работать над созданием альтернативного путешествия. размещение.

НЕТ КОФЕМАРКИ, НЕТ ПРОБЛЕМ: АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ МЕТОДЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Теперь, когда мы разобрались с вашими вопросами, пришло время перейти к важной части: рассказать вам, как приготовить кофе без кофеварки.Есть несколько вариантов приготовления кофе без кофемашины, поэтому выбирайте с умом.

МЕТОД ПЛИТЫ

Если у вас есть ограниченные запасы, этот вариант, вероятно, вам подойдет. Используя основы кухни, вы можете приготовить чашку или даже кофейник кофе прямо на плите. Следуйте этим простым шагам, чтобы узнать, как приготовить кофе на плите.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Молотый кофе
• Вода
• Маленькая кастрюля
• Ложка
• Ковш
• Кружка

КАК ЗАГОТОВИТЬ

1. Налейте воду в кастрюлю. Используйте немного больше воды, чем количество кофе, которое вы хотите, потому что вы потеряете часть воды из-за кипячения и замачивания в гуще.
2. Размешайте кофейную гущу прямо в воде. Используйте то же количество воды, которое вы налили бы в кофеварку.
3. Включите среднюю мощность горелки и доведите кофе до кипения. Время от времени помешивайте, чтобы гуща не подгорела на дне кастрюли.
4. Варите кофе без крышки в течение двух минут.
5. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на четыре минуты.Это позволяет грунту осесть на дно. Не забудьте выключить плиту.
6. Используйте ковш, чтобы зачерпнуть заваренный кофе в кружку, не захватывая с собой гущу. Для этого идеально подойдет небольшая ложка. Если у вас нет половника, вы можете очень медленно наливать кофе из кастрюли. Основания тяжелые и в основном останутся на дне.

МЕТОД КОФЕЙНЫХ ПАКЕТОВ

Вы один из тех людей, которые просыпаются с возбуждением всех своих синапсов, готовых к новому дню? Или, может быть, вы задаетесь вопросом: «Можно ли заваривать кофе как чай?» Если вы ответили утвердительно на один или оба этих вопроса, вам повезло; вы можете сделать себе чайный пакетик для кофейной гущи, всего , как французы сделали  в 18 веке.

Сначала достань кухонный ящик с инструментами, Утренница!

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Молотый кофе
• Горячая вода
• Кофейный фильтр
• Веревка (подойдет любая, если она не покрыта воском! )
• Кружка

КАК ЗАГОТОВИТЬ

1. Отмерьте одну порцию кофейной гущи, затем насыпьте ее в фильтр.
2. Плотно закройте фильтр, наполнив небольшой мешочек молотым кофе.
3. Свяжите его длинной нитью, оставив один длинный конец снаружи чашки, как чайный пакетик.
4. Нагрейте воду любым доступным вам способом, например, чайником, кастрюлей или даже чашкой в ​​микроволновой печи.
5. Поместите созданный вами кофейный пакет в пустую кружку.
6. Медленно налейте горячую воду на кофейный пакетик в чашке, стараясь не переполнить чашку.
7. Дайте кофе настояться около четырех минут. Вы можете увеличивать или уменьшать время по мере необходимости, чтобы сделать ваш напиток крепче или слабее.
8. Снимите фильтр и выбросьте его перед употреблением.

МЕТОД С ФИЛЬТРОМ

Если ваша кофеварка вышла из строя и у вас нет фильтров, вам ужасно не повезло, и вам, вероятно, нужно отправиться в продуктовый магазин. Однако, если у вас есть ситечко, все может оказаться для вас хорошо. Как и упомянутый выше метод на плите, использование сита — еще один популярный способ приготовления кофе без фильтра.

Но подойдет не любое старое сито.Обязательно используйте ситечко с очень маленькими отверстиями, например двухслойное сетчатое сито, которое предотвратит попадание кофейной гущи в чашку.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Молотый кофе
• Вода
• Чайник или кастрюля
• Сетчатый фильтр (идеально подойдет маленький конический)
• Кружка

КАК ЗАГОТОВИТЬ

1. Отмерьте необходимое количество воды для необходимого количества чашек и налейте ее в чайник или кастрюлю.
2. Добавьте количество кофейной гущи, соответствующее количеству приготавливаемых чашек. Перемешать.
3. Доведите воду до кипения и кипятите две минуты.
4. Снимите кастрюлю с огня.
5. Держите сетчатый фильтр над кружкой и налейте через него кофе. Ситечко улавливает любую гущу, вытекающую из кастрюли, когда кофе льется в вашу кружку. В отличие от метода с кастрюлей, вам не нужно будет ждать дополнительное время, пока ваша гуща осядет, потому что вы используете сито.

МЕТОД ПАЛЬМОВ

Кому нужен Keurig, если вы можете приготовить чашку кофе, используя этот более простой и дешевый метод заваривания, не разрушающий окружающую среду ?

Требуется немного терпения, но результат практически гарантирует, что вы не будете пить кофейную гущу. Используйте стеклянную банку вместо обычной кофейной кружки, чтобы ваш напиток Hanky ​​Method выглядел болезненно модным. Знаешь, если ты увлекаешься такими вещами.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Кофейная гуща
• Горячая вода
• Канцелярские скрепки или прищепки
• Чистый носовой платок или другая чистая льняная или хлопчатобумажная ткань (из марли)
• Кружка или кувшин

КАК ЗАГОТОВИТЬ

1. Поместите носовой платок поверх кружки, затем осторожно нажмите на центр, чтобы получился достаточно большой мешочек, в который поместится порция кофейной гущи.
2. Закрепите ткань на месте с помощью зажимов или прищепок. Обязательно используйте как минимум три зажима, чтобы носовой платок не упал в кофе.
3. Насыпьте в пакет одну порцию молотого кофе.
4. Вылейте небольшое количество горячей воды на землю. Подождите не менее 30 секунд, чтобы кофе полностью пропитался.
5. Медленно и осторожно влейте оставшуюся горячую воду. Следите за своими зажимами, пока заливаете, и поправьте их, если они начнут соскальзывать.
6. Снимите платок и гущу и наслаждайтесь кофе.

ИСКУССТВЕННЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ПРЕСС

Один из самых популярных среди любителей кофе способов заваривания можно воспроизвести с минимальными инструментами. Это достаточно легко сделать на кухне или даже у костра. Если ваша кофеварка с френч-прессом вышла из строя, попробуйте этот метод.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Кофейная гуща, предпочтительно грубого помола
• Горячая вода
• Столовая ложка
• Глубокая чаша
• Кружка

КАК ЗАГОТОВИТЬ

1. Насыпьте в миску одну столовую ложку кофейной гущи на чашку.
2. Влейте небольшое количество кипятка, чтобы он полностью пропитал молотый кофе.
3. Добавьте необходимое количество горячей воды для порций гущи в миску. Дать постоять четыре минуты.
4. Когда гуща осядет, аккуратно прижмите ее столовой ложкой ко дну миски. Будьте осторожны, чтобы не забрызгать себя.
5. Медленно наливайте кофе в кружку, удерживая ложкой прессованную гущу на дне чаши и не допуская ее падения в кружку.

КОВБОЙСКИЙ МЕТОД

Вернитесь на несколько десятилетий назад, до того, как кофеварка стала обычным бытовым прибором (или даже была изобретена), и приготовьте чашку кофе старомодным способом… ковбойским способом.

Не волнуйтесь. Вам не нужна лошадь или десятигаллонная шляпа, чтобы приготовить ковбойский кофе. Однако вы можете приготовить его практически где угодно, если не возражаете против небольшого количества песка в своей чашке Джо.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Кофейная гуща
• Вода
• Чайник или кастрюля
• Ложка или другая посуда для размешивания
• Кружка

КАК ЗАГОТОВИТЬ

1. Положите в чайник одну столовую ложку кофейной гущи на порцию кофе.
2. Добавьте в чайник около восьми унций воды на порцию. Хорошо перемешайте.
3. Поставьте чайник над огнем (или на плиту) и доведите его содержимое до кипения.
4. После кипения в течение примерно двух минут снимите чайник с огня.
5. Подождите около четырех минут, пока земля опустится на дно.
6. Медленно налейте кофе в кружку, избегая гущи. Опять же, это ковбойский кофе. Здесь нужно несколько оснований, верно, партнер?

МИКРОВОЛНОВЫЙ МЕТОД

Без капельницы, без веревки и без траты времени? Пока у вас есть электричество и микроволновая печь, вы тоже можете пить кофе.Это самый простой метод заваривания, какой только можно себе представить.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Кофейная гуща
• Вода
• Микроволновая печь
• Кружка

КАК ЗАГОТОВИТЬ

1. Наполните кружку водой и поставьте ее в микроволновую печь примерно на две минуты. Вода должна быть очень горячей, но не кипящей.
2. Добавьте столовую ложку кофейной гущи. Когда вы впервые добавите их, они издадут шипящий звук.
3. Дайте кружке постоять около четырех минут, чтобы кофейная гуща осела на дно кружки
4. Наслаждайтесь кофе, только не делайте последний глоток, полный кофейной гущи, если только вы не любите жевательный кофе.

ШВЕДСКИЙ ЯЙЧИЙ МЕТОД

Если вы думаете, что кофейная игра Америки сильна, шведов  позорят нас. Один из их наиболее уникальных и популярных методов заваривания кофе на самом деле не требует традиционной кофеварки… но требует чего-то гораздо более интересного: яйца.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Свежие яйца
• Кофе грубого помола (от 1 до 1 ½ столовых ложек на 1 порцию)
• Вода комнатной температуры
• Ледяная вода
• Кастрюля
• Чашка или миска
• Фильтр (можно использовать марлю или платок)

КАК ЗАГОТОВИТЬ

1. Вскипятите воду комнатной температуры (около 1 чашки на порцию) в кастрюле или небольшой кастрюле.
2. Пока вода закипает, разбейте яйцо в чашку. Если вы готовите несколько порций, вам может понадобиться небольшая миска. Положите туда целое яйцо, скорлупу и все такое!
3. После того, как яйцо раздавлено и размешано, добавьте кофейную гущу и перемешайте.
4. Теперь ваша вода должна закипеть, так что добавьте суспензию. Кипятите смесь около 3-5 минут и следите за тем, чтобы она не перелилась через край.
5. Когда суспензия слипнется в большой ком и всплывет наверху, плескайтесь в ледяной воде (1 чашка).Дайте постоять минуту, пока кусочки и оставшаяся гуща осядут на дно.
6. Медленно налейте кофе через самодельный фильтр, который у вас есть под рукой, в кружку. Бархатистая гладкость и отсутствие кислинки удивительно приятны, особенно учитывая несколько причудливую методику.

МЕТОД ХОЛОДНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Если у вас есть немного свободного времени, прежде чем вам понадобится следующая порция кофеина, или вы относитесь к тому типу людей, которые любят готовить еженедельную еду (и кофе), эта техника холодного заваривания  идеальный метод для вас.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

• Крупнозернистый Кофейная гуща
• 2 банки с широким горлышком
• Марля или другой метод фильтрации (например, мелкоячеистое сито, носовой платок и т. д.)
• Вода
• Холодильник
• 14-24 часа терпения

КАК ЗАГОТОВИТЬ

1. Используя соотношение молотого кофе и воды 1:5, поместите землю в стеклянную банку, намочите ее, подождите 30 секунд, затем добавьте остальную воду.
2. Смешайте все вместе и завинтите верхнюю часть банки.
3. Положите в холодильник и подождите 14-24 часа (в зависимости от желаемой крепости*).
4. Через определенное время поместите сито на другой кувшин (или миску) с небольшим провисанием посередине, чтобы собрать гущу. При необходимости используйте зажимы, чтобы удерживать кофе на месте, и перелейте кофе в другой контейнер.
5. Отфильтрованный концентрат можно хранить в холодильнике 7-10 дней. Для подачи просто вылейте небольшую порцию и разбавьте** водой, пока не достигнете желаемой интенсивности.

*Если вам нужен очень крепкий концентрат, используйте более высокое соотношение кофе и воды (~1:3), а не более 20 часов. То же самое касается нижнего конца. Используйте соотношение 1:8, а не менее 14 часов.

** НЕ разбавляйте весь концентрат сразу, если вы не планируете выпить всю партию менее чем за 3 дня. (Если это так, вы делаете вы — здесь нет суждения.)

РАЗБИТЬ КОФЕЙНУЮ КРУЖКУ НА СЛУЧАЙ АВАРИЙНОЙ СИТУАЦИИ

Шучу. Но если одна только мысль о том, что вы не успеете выпить утреннюю чашку кофе, вызывает у вас желание швырнуть свою любимую кофейную кружку, подумайте о том, чтобы иметь под рукой пару вещей на случай непредвиденных обстоятельств.

РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ

Во-первых, несмотря на свою горьковатость и плохую репутацию среди ценителей кофе,  растворимый кофе  умудрился проторчать около века  не зря — удобно.

Хранение растворимого кофе в кладовой может практически спасти вам жизнь в чрезвычайной ситуации, связанной с кофе. Это может быть не самый вкусный кофе, который вы когда-либо пробовали, но он предотвратит мигрень, которую вы получите, если вообще пропустите кофе.

ПЕРКОЛЯТОР

Их легко найти, они относительно недороги, и вы можете использовать их на чем угодно, от электрической плиты до походной печи и костра. Надежный перколятор  может спасти день, если ваша капельная кофеварка выйдет из строя во вторник утром или электричество отключится на несколько дней после ужасной бури.

Pour over, French press и кофеварки Aeropress также доступны по цене и являются отличной альтернативой (или заменой) вашей капельной кофеварке.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить кофе без фильтра?

Знаем, знаем… мысль о нефильтрованном кофе, наверное, вызывает мурашки по спине. Хрустишь на всех этих основаниях, пока просто пытаешься насладиться утренней чашкой кофе? Нет, спасибо.

Но хорошая новость в том, что так быть не должно. Вы можете приготовить кофе без фильтра; вам просто нужно полностью погрузить кофейную гущу в воду, как это делает френч-пресс. Дав смеси горячей воды и кофе постоять около пяти минут, налейте ее в кофейную чашку достаточно медленно, чтобы осевшая на дне гуща не могла вытечь.

Можно ли приготовить кофе Keurig без кофемашины?

Что вы делаете, когда ваша любимая K-Elite ушла в прошлое, а у вас осталась дюжина K-чашек и нет кофеварки, в которой их можно было бы использовать? Просто снимите крышку из фольги с чашки, налейте кофе в фильтр или ситечко и медленно залейте его горячей или кипящей водой.

Когда вы делаете это, вы должны учитывать, насколько крепким должен быть ваш кофе, и в зависимости от того, сколько кофе вы готовите, вам может понадобиться несколько K-чашек.

Можно ли приготовить кофе без электричества?

Ответ на поставленный выше вопрос прост: да, если у вас есть способ вскипятить воду, не требующий электричества, например газовая плита или костер. Затем вы можете использовать такой метод, как насыщение кофейной гущи, и создать процесс ручного капельного заваривания.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Как видите, есть много способов приготовить чашку кофе, когда вы находитесь в затруднительном положении, и какой бы метод приготовления кофе без кофеварки вы ни выбрали, мы надеемся, что вы наслаждаетесь чашкой горячего свежего кофе. кофе.

Счастливого кофеина!

Как приготовить кофе без кофеварки [5 простых лайфхаков]

Как фанатик кофе, какой ваш самый большой кошмар?  Должен быть день, когда я просыпаюсь весь разбитый, с затуманенными глазами, без кофеварки, капельной кофеварки или любого из моих обычных способов приготовить утреннюю чашку кофе. Не дай Бог, мне, возможно, придется перейти на растворимый кофе.

Не волнуйтесь, я не буду говорить вам пить растворимый кофе. Я предпочитаю оставить это дерьмо кошмарам.Приготовьтесь — я собираюсь открыть вам глаза на несколько простых способов (на самом деле, 5) приготовления кофе без кофеварки.

Как насчет холодного напитка? Колдбрю — отличный способ приготовить кофе без кофеварки, если вы можете подождать от 12 до 24 часов. Но если вы проснетесь и ощутите невообразимый ужас мертвой кофеварки, эти приемы дадут вам кофеин прямо сейчас.

О чем следует помнить при приготовлении кофе без кофеварки

Вы остались без кофеварки, поэтому есть вероятность, что напиток, который вы собираетесь приготовить, не будет одним из лучших, но есть несколько простых и хорошо известных шагов, которые вы можете предпринять, чтобы убедиться, что он почти такой же хороший:

• Используйте свежемолотый кофе – это символ веры для поклонников кофе.По возможности всегда используйте свежемолотые бобы. У вас есть всего около 15-20 минут, прежде чем ваши бобы начнут терять часть того качества, которое придает им такой вкус.
• Используйте свежеобжаренный кофе  – чашка полуприличного кофе всегда начинается с зерен. Вам понадобятся качественные зерна, которые были обжарены в течение последних 2 недель.
• Правильная вода  (Температура и тип) – Слишком горячая (кипяток) – и вы обожжете бобы, слишком холодная – и вы их недоэкстрагируете.Правильная температура варьируется в зависимости от вашего метода заваривания, но, как правило, оптимальная температура составляет от 195 до 205 градусов. Простой способ добиться этого (без термометра) — довести воду до кипения и дать ей постоять 30 секунд (засеките время). Чтобы получить бонусные баллы, используйте правильный тип воды для кофе.
• Работайте с тем, что у вас есть  – конечно, существует множество способов заваривания кофе, которые помогут вам сварить великолепный кофе, но вы ограничены тем, что у вас есть под рукой.Будьте изобретательны.

1. Ковбойский метод (Ковбойский кофе)

Ковбойский метод возвращает вас к старомодным способам заваривания хорошего кофе — вашим лучшим зернам и почти кипящей (или просто кипяченой) воде. Прочитайте наше полное руководство здесь: Как приготовить ковбойский кофе.

Мы покажем вам, как это сделать, не выходя из дома. Для этого вам не обязательно находиться у костра или носить ковбойскую шляпу. Это просто вопрос того, что у вас есть: кастрюля, источник тепла, молотый кофе и немного воды.Это идеально, если у вас нет кофемашины, и она варит отличную чашку джо. Но, конечно, важно помнить, что качество кофе имеет важное значение (​1​​​).

Если ковбойский кофе сварить правильно, он должен быть гладким и приятно питься.

Что вам нужно

• Молотые кофейные зерна (средние/тонкие), около двух столовых ложек на каждые 6 унций воды (​2​​​)
• Плита/источник тепла (костер?) для кипячения воды
• Кастрюля или кастрюля (проще с маленькой кастрюлей)
• Кофейная кружка или чашка

Как это сделать

1. Налейте в чистую кастрюлю немного больше воды, чем вы обычно используете при заваривании кофе.Например, если вы используете две чашки воды, на этот раз добавьте еще 3/4 чашки. При использовании этого метода с кастрюлей в кастрюле останется немного воды вместе с гущей/шламом.
2. Поставьте кастрюлю на плиту (или костер) и включите огонь. Когда вода закипит, добавьте кофе. Примерное количество кофе составляет около двух столовых ложек на каждые 6 унций воды, но вы можете изменить это значение в зависимости от того, насколько крепким вы хотите пить кофе. Следуя ковбойской традиции, я делаю это на глаз.
3. Снимите кастрюлю с огня и немедленно накройте крышкой.Подождите четыре-пять минут, прежде чем открывать кастрюлю. Как только вы увидите, что вся гуща осела на дно кастрюли, можно подавать кофе.
   Если земля не осела, попробуйте окропить ее холодной водой, чтобы она утонула.
4. Здесь не нужны модные чайники — вы можете просто налить кофе в чашку. Вы также можете использовать ковш для более «фильтрованных» порций.

В следующий раз, когда вы отправитесь в поход, вот еще один список, который покажет вам, как варить кофе на свежем воздухе.

2. Самодельный фильтр для кофе

Нет Hario, нет Chemex, нет Kalita Wave – как, черт возьми, можно приготовить пуровер без них? Попробуйте этот импровизированный фильтр для кофе, который позволяет использовать этот метод заваривания с материалами, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне.

То, что вам нужно

• Свежемолотый кофе (помол, аналогичный пуроверу – средний)
• Горячая вода (чуть ниже кипения)
• Стандартный бумажный фильтр (или что-то подобное, если вы не (см. ниже)
• Большая кофейная кружка
• Скрепки, канцелярские скрепки или резинки – что угодно, чтобы надежно удерживать импровизированный фильтр на месте

СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА:  Если у вас нет фильтров для кофе, попробуйте один из следующего: носовой платок, хлопчатобумажное кухонное полотенце, бумажное полотенце (с отличной впитывающей способностью, которое идеально подходит для фильтрации; однако убедитесь, что оно достаточно толстое, чтобы не порваться) или марля (сложенная вдвое или втрое, чтобы ничто не попало на ваше пиво).

В конечном счете, носовой платок лучше всего подходит для этого метода, так как он легко доступен и достаточно прочен, чтобы выдерживать температуру и давление выливаемой воды. Возможно, вам придется сложить вдвое бумажные полотенца, чтобы обеспечить достаточную прочность и лучшее извлечение. В экстремальных ситуациях может помочь чистая ткань любого типа (3).

Как это сделать

1. Подготовьте фильтр.Возьмите чистый носовой платок (или альтернативный фильтр) и сложите его в квадрат, который будет соответствовать горлышку вашей кружки или чашки. Обязательно оставьте запас ткани около двух дюймов, который должен свисать по краям чашки.
2. Надежно закрепите носовой платок по бокам чашки. Проверьте затяжку зажимов, чтобы ткань оставалась на месте, пока вы наливаете горячую воду.
3. Смолоть кофе до среднего помола. Лучше всего использовать кофемолку хорошего качества, которая дает стабильные результаты.
4. В зависимости от используемой кофемолки измельчайте до первой отметки или символа первой чашки.
5. Когда у вас будет достаточно кофе, чтобы достичь целевого показателя, поместите молотый кофе в фильтр. Слегка встряхните его, чтобы равномерно распределить гущу по фильтру.
6. Вскипятите две чашки воды. Как только он достигнет точки кипения, снимите его с источника тепла. Дайте воде остыть в течение тридцати секунд.
7. Налейте немного воды на кофейную гущу, ровно столько, чтобы намочить кофе.Дайте ему расцвести — процесс, характерный для методов заливки, показывающий, что ваш кофе свежий и выделяет углекислый газ — в течение примерно тридцати секунд.

   Сделайте четыре медленных залива, по одному каждые тридцать секунд, пока не израсходуете всю оставшуюся воду. Если вы используете толстый импровизированный фильтр, вам, возможно, придется немного размять молотый кофе ложкой, чтобы облегчить стекание капель.

8. По завершении этого двухминутного процесса вся кофейная гуща должна быть полностью насыщена. Когда вся вода просочится через носовой платок, можно аккуратно снять клипсы и самодельный фильтр.

И вы сделали это — если вы следовали вышеперечисленным шагам + 3 правилам в начале статьи, у вас должен получиться отличный квас!

3. Используйте кофейный пакетик

В этом методе используется ваш любимый кофейный пакетик — он похож на чайный пакетик, но с кофейной гущей внутри. (Думайте об этом как о Keurig без чашки K.) Это один из самых простых и быстрых способов приготовления кофе без машины. Любой пакетик для кофе, а также горячая вода и чашка для кофе — это все, что вам нужно.

Что вам нужно

• Кофейный пакетик (купите в любом супермаркете)
• Горячая вода (чуть ниже кипения)

Как это сделать

1. Нагрейте воду с помощью чайника, кастрюли или чашка в микроволновке. Вскипятите воду, затем сразу выключите огонь. Дайте кипяченой воде остыть в течение примерно 30 секунд.
2. Поместите пакетик с кофе в чистую чашку и медленно налейте в нее воду. Убедитесь, что наполненный молотым кофе пакетик пропитан горячей водой до желаемого уровня.
3. Замочите кофейный пакет в горячей воде примерно на 4 минуты. Отрегулируйте крепость своего напитка, управляя временем настаивания: 2-3 минуты дадут вам более слабую чашку, 5-6 минут сделают чашку более крепкой.
4. Когда вы достигнете желаемого времени заваривания, осторожно снимите пакет с кофе и выбросьте его.

Жестокий? Может быть, но отсутствие кофеварок не будет проблемой. Этот метод быстрый, простой и не требует кофеварки.

4. Изготовление кофейного мешка своими руками

Этот метод очень похож на описанный выше (кофейный мешочек) в отношении процесса заваривания, но с изюминкой «сделай сам».Что вы делаете, когда понимаете, что у вас не осталось пакетиков с кофе? Нет, ты не плачешь и не пьешь растворимый кофе… просто сделай чертов кофейный пакетик сам!

Если у вас есть фильтр для кофе любого типа (и немного кофе, конечно), вы легко можете приготовить приличный кофе.

Можно даже использовать чайный пакетик и аккуратно заменить чай молотым кофе. Я предпочитаю этот метод покупному кофейному пакетику, так как у вас есть возможность перемолоть зерна свежими.

На самом деле все просто: вы завариваете чайный пакетик и заменяете чай молотым кофе средней крупности.

Что вам нужно

• Горячая вода (чуть ниже температуры кипения)
• Источник тепла (электрическая кастрюля, чайник на плите, кастрюля или микроволновая печь)
• Веревка (желательно без пластикового покрытия или чего-либо, что может плавиться при нагревании)
• Кофейная гуща (от средней до грубой)

Как это сделать

1. Доведите воду до кипения, используя любой доступный источник тепла. Как только закипит, сразу снимаем с огня.
2. Зачерпните количество кофейной гущи, которое вы используете для обычной чашки кофе – около двух столовых ложек на 250 мл воды.
3. Поместите гущу в середину кофейного фильтра, затем плотно завяжите верх веревкой. Не набивайте пакет слишком плотно — вам нужно место, чтобы кофейная гуща немного расширилась по мере того, как она набухает. Оставьте немного свободной веревки достаточной длины, чтобы вы могли легко вытащить пакет из чашки.
4. Поместите кофейный пакетик в чашку и налейте горячую воду прямо на него. Наполните чашку до желаемого уровня и убедитесь, что пакет полностью погружен в воду, чтобы обеспечить равномерное извлечение гущи.
5. Держите кофейный пакетик в чашке и дайте ему настояться. Варите 2-3 минуты, если хотите более слабый напиток, или 4-5 минут, если хотите что-то более крепкое.
6. Когда время заваривания истечет, потяните за веревочку, чтобы вынуть кофейный пакет, и наслаждайтесь напитком.

Приготовление кофейного пакетика:

СОВЕТ:  Слегка сожмите кофейный пакет тыльной стороной ложки, прежде чем вынимать его. Это выделит оставшиеся кофейные соки из молотого кофе в ваш напиток, что сделает его более крепким.

5. Импровизированный френч-пресс

Это для тех случаев, когда ваш френч-пресс недоступен, но вы все равно хотите насладиться насыщенным, маслянистым и ароматным напитком, который дает кофе во френч-прессе. Это похоже на ковбойский метод, но с немного большей изяществом.

Мы будем имитировать процесс френч-пресса, используя легкодоступные кухонные принадлежности, такие как кружки и горячая вода. Это будет почти так же хорошо, как френч-пресс.

Что вам нужно

• Горячая вода (чуть ниже кипения)
• Свежемолотый кофе (лучше среднего/грубого помола)
• 2 чистые кружки (одна для заваривания, другая для питья).Если у вас есть что-то с носиком, например термостойкая мерная чашка, еще лучше.

Как это сделать

1. Измельчите фасоль до крупного помола. Вы стремитесь к чему-то похожему на морскую соль. Измельчите около двух столовых ложек молотого кофе на каждые 250 мл/1 стакан воды, в зависимости от того, насколько крепкий напиток вам нравится.
2. Поместите гущу в чистую пустую чашку. Налейте достаточно горячей воды (охлажденной в течение тридцати секунд после закипания), чтобы покрыть гущу — вы просто пытаетесь ее намочить.Подождите около тридцати секунд, пока цветет земля.
3. По истечении тридцатисекундного периода цветения вы можете вылить оставшуюся воду на землю, чтобы наполнить свою чашку.
4. Запустите таймеры и дайте кофе настояться около четырех минут. ( СОВЕТ ПРОФЕССИОНАЛА:  Если вам нужна более крепкая чашка, продлите это еще на одну минуту; если вы хотите менее агрессивный напиток, вычтите одну минуту.)
5. По истечении времени медленно и осторожно перелейте кофе в чаша, из которой ты будешь пить.Это требует ловкости, но твердой рукой это не должно быть слишком сложно. Ваша влажная гуща осядет (в основном) на дно чаши для заваривания, поэтому не наливайте последние 30 или около того миллилитров. (СОВЕТ ОТ ПРОФЕССИОНАЛОВ: с этим может помочь ситечко, а также большая ложка, удерживаемая на краю чашки, из которой вы наливаете, чтобы сдержать гущу. )

Практический результат не говорю, что вы должны начать варить кофе с кастрюлей и сковородой. Однако разве не прекрасно иметь душевное спокойствие? Один из этих трюков может пригодиться в дороге, путешествии куда-нибудь или в поход с друзьями.

Даже если вы не любите приключения на свежем воздухе, вы никогда не узнаете, когда ваша кофемашина решит сдохнуть, а кастрюля, горячая вода и ваша верная кофейная гуща могут быть всем, что у вас останется. И мы продолжим выручать вас из других неприятных ситуаций с помощью других руководств по пивоварению.

А вот как варить кофе без кофеварки. Что вы думаете об этих методах? У вас есть что-то свое, которым вы хотите поделиться? Не стесняйтесь упоминать их в комментариях.Если вам понравилась эта статья, поделитесь ею и помогите своим друзьям-кофеиновым наркоманам приготовить вкусный кофе.

Часто задаваемые вопросы

Как приготовить кофе без электричества?

То, как вы готовите кофе без электричества, зависит от того, к какому типу тепла у вас есть доступ. Если вы в походе, вы можете заварить ковбойский кофе на костре или на походной плите. Если вы кипятите воду над огнем, убедитесь, что у вас есть безопасный способ снять кастрюлю с водой после того, как она закипит.Если вы живете в районе, где часто отключают электроэнергию, подумайте о том, чтобы иметь под рукой реактивный бойлер или другую походную плиту, чтобы вскипятить воду для кофе. Некоторые вещи слишком важны, чтобы оставить их на волю случая.

Что можно использовать, если у меня нет кофейного фильтра?

Вы можете использовать несколько вещей, если у вас нет кофейного фильтра. Бумажные полотенца обычно доступны, хотя вам, вероятно, придется их удвоить. Бумажные полотенца также можно обрезать, чтобы они поместились внутри капельных кофеварок, если у вас закончились фильтры.

Бумажные салфетки могут не подойти, так как при намокании они могут порваться. Кухонное полотенце (если вы не против, чтобы оно было окрашено в кофейный цвет) — отличное решение, как и хлопковый носовой платок. С обоими рассмотрите возможность складывания их дважды для четырех толщин фильтра.

Можно ли есть кофейную гущу?

Можно есть кофейную гущу, хотя она может быть немного зернистой, если только не очень мелкого помола. (Попробуйте добавить примерно столовую ложку эспрессо мелкого помола в шоколадное печенье или пирожные.) Небольшое количество кофейной гущи, которое вы можете использовать в ковбойском кофе или в одном из этих других рецептов, совершенно безопасно.

Как приготовить кофе без весов?

Вы можете варить кофе без весов, следуя простому практическому правилу: используйте примерно две столовые ложки молотого кофе на каждые шесть унций воды. Возможно, вам придется отрегулировать время с помощью иммерсионного заваривания), чтобы получить желаемую экстракцию. Лучший способ убедиться в этом — попробовать ложкой, когда время варки приближается.

Ссылки

1. Одинокое искусство ковбойского кофе. (2016, 05 июля). Получено с https://sprudge.com/cowboy-coffee-94275.html
2. Szerlip, S. (2013, 22 мая). Советы шеф-повара: как приготовить кофе без кофеварки. Получено с https://www.grubstreet.com/2013/05/how-to-make-coffee-without-a-coffeemaker.html
3. Как приготовить кофе без кофеварки. (н.д.). Получено с https://www.deathwishcoffee.com/blogs/news/coffee-without-a-machine

Капельная кофеварка против эспрессо-машины: что выбрать?

Хотите чашку кофе или порцию эспрессо? Ответ на этот вопрос определит, какой метод лучше всего использовать.Капельные кофеварки — это простые и недорогие заварочные устройства, которые будут производить большие партии обычного кофе. Эспрессо-машины, с другой стороны, являются дорогими и часто более сложными машинами, которые производят от двух до трех унций концентрированного эспрессо.

Прежде чем принять решение, давайте подробнее рассмотрим эти популярные кофемашины.

ЧИТАЙТЕ ПО ТЕМЕ: Кофеварка Moka против эспрессо-машины: что выбрать?

Основы капельной кофеварки

Капельные кофеварки

— популярный выбор среди домашних кофеваров. Они просты в использовании, и есть большой выбор на выбор. Эти машины могут предлагать несколько простых функций или почти бесконечную настройку. Независимо от того, какой тип у вас есть, все они имеют один и тот же базовый дизайн.

Чтобы приготовить кофе с помощью капельной машины, добавьте воды в резервуар и наполните кофейный фильтр молотым кофе. Нажмите кнопку пуска, и машина нагреет воду и будет медленно капать ее через кофейную гущу в кофейник. Это занимает около 5-10 минут, в зависимости от количества завариваемого кофе и модели капельной кофеварки, которую вы используете.

Преимущества капельных кофеварок

Капельные кофеварки

— это быстрый и простой способ приготовить утренний кофе. После добавления гущи и воды вы просто нажимаете кнопку и уходите. Машина делает работу за вас. Некоторые капельные кофеварки даже программируются, поэтому вы можете настроить их так, чтобы ваш кофе был готов к тому времени, когда вы встаете. Это большое преимущество, если вам когда-либо нужен кофе для работы!

Недостатки

Капельные кофеварки используют кофейные фильтры, которые впитывают натуральные масла, содержащиеся в кофе. Некоторые предпочитают это из-за ясности вкуса и потенциальной пользы для здоровья, хотя для полного, насыщенного вкуса вам могут понадобиться натуральные масла. Поскольку бумажные фильтры одноразовые, они менее экологичны.

Плюсы

• Массовая партия
• Простота использования
• Легко чистится
• Дешевле

Минусы

• Использует фильтры
• Невозможно приготовить эспрессо

Основы эспрессо-машины

Существует два типа эспрессо-машин: автоматические и полуавтоматические.Разница заключается в том, насколько практичны эти машины. Они оба требуют базовых процедур обслуживания и очистки, чтобы обеспечить долгий срок службы и стабильные результаты, которые вы ожидаете от покупки эспрессо-машины. Ниже мы рассмотрим различия между двумя типами эспрессо-машин.

Автоматика

проста в использовании. Вам нужно только отмерить кофейную гущу и воду и поместить их в соответствующие резервуары, а также утрамбовать (упаковать) гущу. Вы нажимаете кнопку, которая обрабатывает все остальное.Есть внутренний таймер, который останавливает экстракцию, и через 25-30 секунд вас уже ждет качественный эспрессо.

Полуавтоматические эспрессо-кофемашины — еще более аутентичный и практичный вариант для тех, кто ищет вызов. Они делают меньше работы за вас и позволяют больше узнать о ремесле приготовления эспрессо. Вы должны предпринять те же шаги, что и в автоматической версии, но вы контролируете продолжительность выстрела. В этом большая разница между полуавтоматом и автоматом.

Изображение предоставлено: Pexels

Преимущества эспрессо-машин

Если вы хотите приготовить эспрессо, преимущество полуавтомата заключается в том, что вы полностью контролируете время экстракции от начала до конца. Это позволяет лучше контролировать вкус эспрессо. Если вы хотите получить настоящий опыт приготовления эспрессо, но не должны беспокоиться о том, что вкус испортится за считанные секунды, автоматическая эспрессо-машина принесет вам наибольшую пользу, поскольку она имеет встроенный таймер экстракции.

Недостатки

Инвестирование в полуавтоматическую эспрессо-машину требует терпения и готовности учиться. Автоматика проще в использовании, но все же требует больше внимания, чем капельная кофеварка. Эспрессо-машины также имеют тенденцию быть более дорогими, чем капельные кофеварки. Эспрессо-машины требуют частых калибровок, чисток, а иногда и замены деталей. Это означает, что владение этим устройством требует больше времени, но оно того стоит, если вы любите эспрессо.

Плюсы

• Подлинный опыт
• Можно изучить новый навык
• Отличное качество
• Быстро

Минусы

• Дорого
• Дополнительное обслуживание
• Не производит обычный кофе
Эспрессо-машина

или капельная кофеварка: что лучше подходит для ваших нужд?

То, что подходит именно вам, в основном зависит от того, хотите ли вы кофе или эспрессо.Если вам нравится заваривать для толпы, у вас ограниченный бюджет или вам нужна машина, которую легко использовать и чистить, вам, вероятно, понадобится капельная кофеварка. Но если вы готовы потратить время — не говоря уже о деньгах — высококачественная эспрессо-машина приготовит вкусные и оригинальные порции эспрессо. Если вы действительно не можете определиться, узнайте, как приготовить эспрессо в капельной кофеварке!

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Кофеварка Moka Pot и перколятор: в чем разница?

Лучшие эспрессо-машины 2021 года: обзоры лучших домашних кофеварок

Представленные продукты выбираются нашей редакционной командой независимо друг от друга, и мы можем получать комиссию от покупок, сделанных по нашим ссылкам; розничный торговец также может получать определенные данные, подлежащие аудиту, для целей бухгалтерского учета.

Вам не нужно быть снобом, чтобы насладиться утренним ритуалом приготовления кофе. Лучшие домашние эспрессо-машины предлагают гораздо больше, чем простое заваривание, поэтому они нравятся как новичкам, так и начинающим бариста, которые хотят поднять свою преданность кофеину на новый уровень.

Конечно, лучшие домашние эспрессо и кофеварки могут различаться так же, как меню напитков в вашем местном кафе — так что, хотите ли вы сделать идеальный двойной шот или приготовить домашний латте, вы захотите инвестировать в машина, которая как раз подходит для ваших нужд.Вот почему полезно знать некоторые основы, когда речь идет о типах эспрессо-машин, их особенностях и преимуществах.

Из чего состоит хорошая эспрессо-машина?

У вас могут быть все навороты и свистки для кофеварки, но они не принесут вам пользы, если вы ими не пользуетесь. Чтобы приготовить эспрессо, вам нужно смолоть зерна и всыпать их в портафильтр. А если вы хотите добавить в свое меню латте, капучино, мокко и другие напитки, вам также понадобится пароварка или вспениватель молока.Вот что нужно иметь в виду, прежде чем купить эспрессо-машину для дома.

Бюджет:  Готовы ли вы выложить немалые деньги за высококлассный прибор или предпочитаете начать с самого простого, чтобы убедиться, что вы преданы делу кофе? Домашние эспрессо-машины могут стоить от менее 100 долларов за приличную до более 500 долларов и даже 2000 долларов и выше. Вы также захотите подумать, сколько вы будете тратить на ингредиенты, включая бобы, молоко и подсластитель. Вам также может понадобиться купить дополнительные аксессуары, такие как кофемолка, трамбовка, вспениватель и кувшин для вспенивателя (и это лишь некоторые из дополнений), если они не входят в комплект поставки машины.Затем сравните свои годовые затраты на покупку напитков на вынос и их приготовление дома.

Время: Вам следует подумать о том, сколько времени и усилий вы действительно хотите посвятить своей привычке пить кофе. Если вы хотите упростить свою рутину с помощью одинарной или двойной порции, вы можете обнаружить, что вам не нужна машина «все в одном» со встроенным вспенивателем. Но если вы готовы расширить свой репертуар до капучино и не только, вариант «просьюмер» может стать достойным вложением, которое окупает себя.

Техническое обслуживание: Ваша эспрессо-машина нуждается в регулярной очистке. Такие вещи, как съемные поддоны для капель, встроенные кофемолки и портафильтр (аксессуар с ручкой, который удерживает кофейную гущу во время заваривания) — все это требует ухода и очистки, так что имейте это в виду.

Типы эспрессо-машин

Вы можете выбрать вариант с паровым приводом, такой как плита или электрическая кофеварка для эспрессо (которые не требуют никаких движущихся частей), или вы можете выбрать более популярную машину с насосным приводом.Ниже приведены некоторые из наиболее распространенных типов помповых приборов:

Ручной насос: Если вы ищете по-настоящему практический опыт, выберите вариант без электричества, который требует, чтобы вы вручную накачивали эспрессо самостоятельно.

Полуавтоматическая помпа: В этом типе эспрессо-кофеварки вам нужно перемалывать зерна, утрамбовывать молотый кофе в портафильтр, включать кофемашину и выключать ее, когда ваш шот будет готов.

Автоматическая помпа: Этот тип машины будет варить кофе за вас, но вам также нужно сначала смолоть зерна и утрамбовать их.Вам не нужно будет стоять в стороне, так как он автоматически выключится, когда ваш эспрессо будет готов.

Суперавтоматический насос: Если вы ищете устройство «все в одном», которое выполняет все функции, от измельчения и трамбовки до всего процесса пивоварения, этот тип машины для вас, но будьте готовы к вложениям.

На что обращать внимание при выборе домашней эспрессо-машины

 

Одинарный бойлер против двухбойлерного: Эспрессо-машина с одним бойлером означает, что вы не можете варить кофе и паровое молоко одновременно; скорее, вы сначала сделаете выстрел, подождите, пока бройлер снова нагреется, а затем пропарите (или наоборот).Пароварка позволяет сократить время и делать и то, и другое одновременно.

Жерновая кофемолка: Первым шагом к приготовлению эспрессо является мелкий помол целых кофейных зерен, и здесь на помощь приходит жерновная кофемолка. масла и жиры) и вкус.

Вспениватель или паровая насадка: Готовите ли вы классический капучино на молочном молоке или латте с овсяным молоком, вам понадобится вспениватель. Некоторые эспрессо-машины поставляются со встроенной паровой трубкой для вспенивания, но не все имеют кувшин для вспенивания.

Темпер:  Этот удобный инструмент поможет равномерно придавить молотый кофе.

Автоматические и ручные настройки:  Пресеты хороши, когда вам нужна согласованность и мало времени. Для тех, кто хочет более персонализированную чашку, ручные настройки позволят вам настроить крепость кофе и многое другое.

Какие эспрессо-машины самые лучшие?

Независимо от того, являетесь ли вы начинающим домашним бариста или готовы стать постоянным экспертом по эспрессо в своей семье, продолжайте читать, чтобы купить некоторые из наших лучших домашних эспрессо-машин.

1. Эспрессо-машина Breville Barista Express

Для домашних пивоваров, готовых поднять свой кофе на новый уровень, эспрессо-кофеварка Barista Express от Breville станет отличным и универсальным выбором. От настраиваемых параметров до удобных предустановок, эта полуавтоматическая машина проста в использовании для всех уровней квалификации и идеально подходит для начинающих.

Помимо элегантного корпуса из нержавеющей стали, нам нравится встроенная коническая кофемолка (которую можно настроить на нужный размер помола), вращающееся на 360 градусов паровое сопло и интерфейс, который позволяет вам видеть все, начиная с объема заваривания. на давление и температуру воды.Все это означает, что приготовление идеальной порции эспрессо на самом деле не становится проще: вы можете автоматически «загрузить» нужное количество молотого кофе в портафильтр и выбрать между одной или двумя чашками.

Другие замечательные функции включают лоток для подогрева чашек, выход горячей воды для взбивания американо, оповещение об очистке, лоток для хранения аксессуаров и энергосберегающие режимы автоматического отключения и сна. Он также поставляется с кувшином для вспенивания и четырьмя фильтрами: двумя двустенными и двумя одностенными.

Амазонка

Купить: Breville Barista Express Эспрессо… в 659,99 долларов США

2. Эспрессо-машина Gevi

Элегантный и стильный дизайн этой эспрессо-кофеварки из нержавеющей стали подходит для кухонь любого размера. Он не только может приготовить одну или две чашки эспрессо, но также совместим с бумажными чалдами, которые более экологичны и доступны по цене, чем пластиковые чалды.

Амазонка

Купить: Эспрессо-машина Gevi 15 бар в 134 доллара.99

3. Кофеварка Flair с ручным прессом

Если ваша кофейная мантра — «меньше значит больше», эта профессиональная ручная кофемашина для эспрессо от Flair даст вам полный контроль над приготовлением кофе. Если у вас есть хорошая кофемолка с жерновами (продается отдельно) и качественные зерна темной обжарки, эта машина даст вам отличный 40-миллилитровый эспрессо с идеальной пенкой.

Эта машина имеет съемную варочную головку для легкой очистки. Он также отличается элегантным, долговечным дизайном, который также привлекает внимание на любой кухне или в кофейном уголке.Устройство также поставляется с мягким футляром для переноски, что делает его удобным для путешествий.

Амазонка

Купить: Кофеварка для эспрессо с ручным прессом Flair в 165,00 долларов США

4. Автоматическая кофемашина для приготовления эспрессо и кофе De’Longhi Dinamica

Суперавтоматическая машина De’Longhi приготовит эспрессо, латте или капучино за считанные минуты. Он поставляется со встроенной кофемолкой с 13 настройками, или вы можете использовать свои собственные предварительно смолотые зерна во второй камере. В дополнение к выбору из автоматических вариантов одинарного или двойного заваривания, вы также можете настроить крепость, размер и температуру эспрессо по своему вкусу.

Даже если вы больше любите кофе со льдом, эта кофемашина поможет вам: благодаря технологии De’Longhi «True Brew» Dinamica варит мягкий, насыщенный кофе со льдом, вкус которого никогда не будет разбавленным. Тем не менее, что касается горячего кофе, нам действительно нравится то, что он оснащен встроенной ручной паровой трубкой, которую можно настроить в соответствии с вашими предпочтениями в отношении молока, а это означает, что у вас будет идеальная пена для флэт уайт, макиато, латте и многого другого. Ваши любимые настройки можно даже запрограммировать в машине, чтобы в будущем их было легко заваривать.

Амазонка

Купить: Автоматический эспрессо De’Longhi Dinamica… в 949,95 долларов США

Если вы ищете более доступную версию, у De’Longhi есть высококлассная помповая эспрессо-машина на 15 бар. Компактная настольная кофеварка для эспрессо и капучино настраивается за считанные секунды и является одним из самых простых способов приготовить дома эспрессо с качеством кафе.

Амазонка

При цене менее 150 долларов прямо сейчас это также одно из лучших значений. Мы использовали 15-барный насос для утренней чашки Джо и дневного пикапа, и он каждый раз обеспечивает идеальное давление и отжим.Даже обычные зерна, купленные в магазине, на вкус становятся более ароматными и насыщенными, если их пропустить через эту машину. Входящий в комплект вспениватель молока очень прост в использовании и хорошо подходит для нагрева как обычного, так и альтернативного молока (мы неравнодушны к овсяному молоку). Это тоже отличный подарок!

Купить: Помповая кофеварка De’Longhi 15 бар для эспрессо в 144,53 доллара США

5. Портативная эспрессо-машина Staresso

Если мобильность имеет первостепенное значение, обратите внимание на портативную эспрессо-машину, подобную этой, от Staresso.Эта компактная кофеварка весом менее фунта подходит для молотых зерен или чалд Nespresso, и это отличный вариант для путешествий, кемпинга или даже дома. Благодаря тонкому дизайну он идеально подходит для кухонь с ограниченным пространством.

Эта ручная кофеварка довольно проста. Чтобы приготовить эспрессо, просто добавьте молотый кофе или чалду, налейте горячую кипящую воду в камеру и нажмите на насос. Нам нравится, что устройство также служит вспенивателем молока.

№

Еще одним преимуществом этого удобного в поездках прибора является его модульная конструкция, которая упрощает его очистку.

Старессо

Купить: Портативная эспрессо-машина Staresso в $64,99

6. Кофемашина Nespresso Vertuo Next и эспрессо-машина

Если вы хотите экономить время благодаря предварительно измеренным капсулам, но любите создавать собственные кофейные творения, вы можете получить лучшее из обоих миров с помощью кофе-машины Nespresso Vertuo Next и эспрессо-машины. Он нагревается всего за 30 секунд и имеет функцию автоматического заваривания одной кнопкой для чашек пяти различных размеров, что означает, что ваш напиток будет готов примерно через минуту.

Вы также можете приобрести его вместе с вспенивателем Aeroccino 3, чтобы без труда приготовить латте, капучино и другие кофейные напитки на основе молока.

Имея размеры 5,5 дюймов в ширину, 12,4 дюймов в высоту и 16,9 дюймов в глубину, прибор не занимает много места, а прикрепленный резервуар для воды можно расположить так, чтобы он подходил для вашей стойки.

Амазонка

Купить: Кофе Nespresso Vertuo Next и… в 154,83 доллара США

7. Krups 15 бар Помпа для эспрессо и кофеварка

Эта кофеварка для эспрессо и кофе на две чашки от Krups — отличный вариант для начального уровня. Его съемный 1,5-литровый резервуар для воды расположен сзади, поэтому прибор отлично подходит для прилавков с ограниченным пространством.

С помощью этой кофемашины вы можете приготовить один или два напитка, а паровое сопло позволяет нагревать молоко и вспенивать его для приготовления капучино, латте и других напитков. Также есть подогреватель для чашек, чтобы поддерживать постоянную температуру.

Обратите внимание, что это полуавтоматический блок, поэтому вам нужно внимательно следить за ним и выключать его, когда ваш эспрессо готов.

Амазонка

Купить: Krups 15 Bar Pump Эспрессо и кофе… в 119 долларов.99

8. Кофемашина для эспрессо Jura E8

Лучшее из компактных домашних эспрессо-машин Jura E8 предлагает 16 различных опций и настраиваемых параметров. От классического черного кофе и одиночных порций до ристретто и латте с идеальным количеством пены — этот роскошный автоматический прибор действительно может все. Вы даже можете управлять меню и ограничивать параметры, что также делает его отличным выбором для офисов.

Благодаря направляющим для дозирования кофе и автоматическому вспенивателю молока не нужно гадать.Встроенная кофемолка AromaG3 на 50 % тише, чем у конкурентов, и перемалывает зерна в два раза быстрее, чем другие устройства. Ценителям чистоты также понравится, что фильтр для воды Clearyl Pro Smart может удалять минералы и хлор из водопроводной воды для получения кофе с великолепным вкусом. Также есть бойлер для чая.

И последнее, но не менее важное: Jura E8 можно контролировать с помощью мобильного приложения компании, что позволяет вам иметь полностью готовые напитки.

Амазонка

Купить: Эспрессо-кофемашина Jura E8 в 3000 долларов.99

Наш путеводитель по домашним кофеваркам

Поговорим о домашних кофеварках!

Все любят хороший пуровер, но когда утром встаешь с постели, иногда хочется, чтобы машина сделала всю тяжелую работу за тебя. Не говоря уже о том, чтобы обеспечить согласованность, с которой трудно сопоставить. Ваш кофевар не собирается уходить в середине варки, чтобы выпустить собаку и забыть вернуться. Как добиться наилучших результатов? Что вы должны искать в домашней автоматической капельной кофеварке? Каковы наилучшие методы использования кофеварки? Читай дальше что бы узнать!

Контроль температуры

Машины с автоматическим капельным поливом имеют плохую репутацию из-за того, что они превращают превосходные зерна в некачественный кофе.Причин много. Прежде всего, автоматические капельные машины исторически не имели хорошего контроля температуры. Они просто не нагревают воду. Кофеварки часто рассчитаны на то, чтобы вода начинала подавать кофе при температуре около 185 ° F, что недостаточно для достижения удовлетворительных результатов. Достижение температуры 195–205 ° F имеет решающее значение для приготовления качественного кофе, и, к счастью для нас, есть много машин, которые могут это сделать!

Чтобы избежать этой распространенной проблемы, мы рекомендуем искать пивовар, сертифицированный SCA. У SCA, или Ассоциации специального кофе, есть контрольный список атрибутов, которые они ищут в машине с автоматическим капельным поливом, и температурная стабильность в диапазоне 195–205 ° F возглавляет их список.

Свежемолотый кофе

Во-вторых, использовать молотый кофе в домашней кофеварке удобно, но это сильно влияет на качество кофе. Мы рекомендуем измельчать непосредственно перед завариванием. А использование кофемолки с регулируемыми жерновами дает более однородные результаты. Для большинства машин с капельным поливом следует выбирать средний помол — что-то похожее на крупную морскую соль.По шкале от одного до 10 следует измельчить до шести, затем отрегулировать по вкусу.

Точные измерения

Наконец, неточные и непоследовательные рецепты могут привести к плохим результатам. Вы должны быть осторожны, чтобы точно отмерить ингредиенты. Небольшие изменения в соотношении кофе и воды могут иметь большое значение. Рецепты, поставляемые со многими машинами, часто пытаются упростить вещи, используя неточные размеры, такие как чашки и совки. Следование этим инструкциям приводит к противоречивым и часто не очень вкусным результатам.Если вы все еще меряете кофе мерными ложками, мы настоятельно рекомендуем перейти на граммовые весы, чтобы взвешивать и кофе, и воду. Это немедленно улучшит вкус и консистенцию вашего кофе, независимо от того, какую кофеварку вы используете.

Наш любимый рецепт

Итак, если вы собираетесь использовать весы для измерения ингредиентов, вот надежный рецепт приготовления отличного кофе с помощью кофеварки: 

1. Соберите все необходимое: фильтры для кофе, 20 г кофе на чашку, 320 г холодной фильтрованной воды на чашку.
2. Отвесьте кофе на желаемую чашку (например,г. 60г кофе на 3 чашки)
3. Взвесьте холодную фильтрованную воду на одну чашку (например, 960 г воды на 3 чашки)
4. Кофе среднего помола, размером с кошерную соль
5. Поместите фильтр в корзину для заваривания, кофе в фильтр и начните заваривать
6. Дождитесь полного завершения цикла заваривания и наслаждайтесь!

Этот рецепт в сочетании с сертифицированным SCA пивоваром и жерновной кофемолкой должен дать вам наилучшие возможные результаты. Даже если вы не готовы покупать новую кофеварку или кофемолку, следуя любым другим советам, вы сразу же улучшите свою домашнюю кофейную игру.

Но не верьте нам на слово — попробуйте дома! И дайте нам знать, что вы думаете.

Профессиональные советы

Очистка кофеварки

«В идеале вам следует чистить их кофеварку раз в месяц, — говорит Эмили Дэвис, наш директор по контенту и обучению, в интервью Saveur. «Но давайте будем честными с самими собой: если вы не из тех людей, которые регулярно заменяют фильтр для воды в холодильнике, вы, вероятно, не собираетесь брать дистиллированный белый уксус и тщательно чистить кофейник раз в месяц.

Дэвис использует коммерческий очиститель для своей кофеварки примерно раз в 3-4 месяца, но раствор воды и уксуса тоже хорошо работает. «Поскольку я использую свою кофеварку каждый день для выживания, я удаляю накипь каждые три месяца».

Корзину фильтра и графин следует мыть ежедневно или так часто, как вы их используете. Предотвращение высыхания и накопления старого кофе в графине «окажет очень заметное влияние на качество сваренного кофе», — говорит Дэвис.

Постоянные или бумажные фильтры

Являются ли постоянные фильтры лучше, чем бумажные фильтры для кофеварок? Если вы не возражаете против грязной чашки, сетчатые фильтры технически более экологичны.Но, с другой стороны, вы можете легко лишить сетчатые фильтры их точек устойчивости, используя чрезмерное количество воды для поддержания их чистоты. Мы предпочитаем бумажные фильтры, потому что они поглощают часть кофейного масла, делая чашку более чистой и яркой. Кроме того, бумажные фильтры и кофейная гуща делают отличный компост!

Отойдите от плиты

Еще одна проблема возникает из-за еще одной удобной функции: плиты. Многие кофеварки оснащены встроенной нагревательной пластиной, чтобы кофе оставался теплым все утро, пока вы пьете чашку за чашкой.К сожалению, постоянное тепло после заваривания ускоряет химические реакции, которые делают вкус вашего кофе горьким. Лучше либо хранить кофе в термокувшине, либо просто заваривать то количество, которое вы хотите выпить сразу.

Нет кофеварки? Без проблем! Узнайте, какой способ заваривания лучше всего подходит для вас.

лучших кофеварок 2022 года для легкого домашнего латте и эспрессо

Предоставлено

Для любителей кофе хорошая чашка кофе, немного эспрессо или латте — это больше, чем просто вкусный напиток с кофеином, это стиль жизни .Независимо от того, являетесь ли вы гордым кофейным снобом, полностью погруженным в кофейную культуру, или просто полагаетесь на холодный напиток, чтобы начать утро, нет ничего лучше ощущения, когда вы прижимаетесь к постели с хорошей чашкой чая или делаете несколько глотков собственного кофе. домашнее пиво перед тем, как отправиться на тренировку. Но для этого очень важно приобрести качественную кофеварку.

Конечно, есть что-то особенное в походе в местную кофейню, но я открою вам маленький секрет: наличие кофеварки может не только сэкономить вам тонну денег в долгосрочной перспективе. бежать, это также означает, что вам даже не нужно надевать штаны (!), чтобы выпить вкусную чашку кофе.Кроме того, кофеварки делают хостинг очень веселым и легким. Только представьте, что вы можете предложить своим гостям немного свежесваренного капельного кофе или домашний латте с тыквенными специями, когда они придут (не говоря уже о райском аромате, который наполнит ваш дом).

Прежде чем приступить к поиску лучшей кофеварки или кофемашины для своего помещения, сначала подумайте, какой яд вы выберете. Для традиционного итальянского эспрессо (паспорт не требуется) приобретите качественную эспрессо-машину. Если вы любите холодный кофе, для этого есть кофемашина со льдом.Тем, кто предпочитает что-то быстрое, понравится хорошая машина Nespresso на основе капсул. И, если вы немного нерешительны (*поднимает руку*), есть универсальная машина, которая зовет вас по имени. Есть даже портативная кофемашина, которую вы обязательно должны подумать о подарке студенту колледжа в своей жизни.

См. ниже 13 лучших кофеварок и кофемашин:

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучшая кофеварка в целом

Двусторонняя кофеварка Гамильтон Бич Амазонка.ком

$69,99

Компактный размер, возможность заваривания в двух направлениях (одна чашка или полная чашка!), доступная цена и 27 000 отзывов с пятью звездами — эта кофеварка не может не понравиться. Вы даже можете предварительно запрограммировать его на автоматическое начало заваривания, когда вы просыпаетесь.

2

Лучшая доступная кофеварка

Программируемая кофеварка на 12 чашек БЛЭК+ДЕКЕР Амазонка.ком

$38,98

Это может быть меньше 25 долларов, но за эту цену вы сможете приготовить 12 чашек кофе, а также может быть предварительно запрограммировано для автоматического начала заваривания в выбранное вами время. Он идеально подходит для больших семей (или просто для тех, кто пьет кофе большими глотками).

3

Самая маленькая кофеварка

Кофеварка на одну порцию САНВИВИ ОТКРЫТЫЙ amazon. com

Не хватает места или вы просто не хотите загромождать кухонные столы? Я слышу тебя.Приобретите эту кофеварку на одну порцию, в которую можно вставлять как чалды , так и капсулы для молотого кофе .

4

Лучшая универсальная кофеварка

Кофеварка и пенообразователь

От латте до маккиато и кофе со льдом, эта машина делает все (включая горячую воду для чая). Он даже поставляется с собственным вспенивателем молока — серьезно меняет правила игры, благодаря которому все ваши домашние напитки будут на вкус так, как будто они приготовлены в вашей любимой кофейне (или лучше).

5

Лучшая кофемашина Nespresso

Кофемашина Nespresso Vertuo и эспрессо-машина Бревиль amazon.com

209,95 долларов США

Швейцарский бренд Nespresso производит высококачественный кофе с 80-х годов. Мой личный фаворит, эта машина принимает капсулы Nespresso, которые подают кофе, эспрессо и латте, которые на вкус так же хороши, как и любой напиток, который я пил в бужных европейских кафе (и я люблю удивлять этим своих гостей).

6

Лучшая кофеварка Keurig

Кофеварка K-Mini

Тысячи из   пятизвездочных обозревателей серьезно одержимы этой кофеваркой Keurig, доступной в шести нейтральных и забавных цветах. Самое интересное в Keurig заключается в том, что вы даже можете купить горячий шоколад или чай в пакетиках, если предпочитаете более разнообразный ассортимент горячих напитков или живете с людьми с самыми разными предпочтениями.

7

Лучшая культовая кофеварка

Кофеварка в стиле ретро

Вы, вероятно, узнаете культовый бренд SMEG по кухням ваших любимых шеф-поваров, известных на телевидении. Их стильная, высококачественная кухонная утварь имеет ретро-винтажный оттенок, который добавляет стильности любому пространству, и их культовая кофеварка не является исключением. Это также делает удивительным подарком .

8

Лучшая стильная кофеварка

Познакомьтесь со своим производителем Стильная кофеварка Крутая кофейная клика крутой кофеэклик. ком

129,99 долларов США

Эта кофеварка с гладкими краями и забавной цветовой гаммой служит не только декором. Кроме того, это совершенно беспроблемно. Всего одна кнопка и вы получите вкусную горячую чашку чая.

9

Лучшая эспрессо-машина

Эспрессо и капучино машина Де’Лонги amazon.com

99,95 долларов США

Закройте глаза, и вы можете представить, что находитесь на итальянской ривьере и потягиваете традиционный капучино со своей лучшей подругой.В то время как многие эспрессо-машины могут стоить более 300 или даже 700 долларов, это полная сделка, которая не будет экономить на качестве.

10

Лучшая кофеварка на плите

Эспрессо и кофеварка на плите Примула amazon.com

19,99 долларов США

Минималистам-рецензентам нравится, что они могут легко убрать эту плиту для приготовления эспрессо и кофе на полке или в кладовой.Его очень легко использовать и чистить, он совместим со всеми плитами .

11

Лучшая портативная кофеварка

Портативная кофемашина

Я действительно не могу представить никого, кому не понравилась бы эта портативная кофемашина. Просто поместите в него капсулу, и вы в одном шаге от свежего латте во время следующего похода или по пути на учебу и работу.

12

Лучший производитель холодного пива

Кофеварка холодного заваривания

Просто насыпьте свою любимую гущу во внутренний графин этого кувшина, залейте горячей водой и поставьте в холодильник.Это как приготовление еды… но для кофе. А если вы передумаете и захотите горячую чашку, просто бросьте кружку в микроволновую печь на несколько минут.

13

Лучший кофейный сервиз

Электрический чайник на «гусиной шее» с набором капельниц Мюллер Австрия amazon.com

49,99 долларов США

Есть что-то очень медитативное в медленном поливании горячей водой любимой гущи (или чайного пакетика, если хотите). Этот электрический чайник на «гусиной шее» выглядит очень роскошно, а в комплекте с капельницей идет капельница, что делает этот набор отличным подарком.

Неха Тандон Неха Тандон — редактор отдела электронной коммерции журнала Women’s Health. Она эксперт в поиске лучших продуктов, которые вы можете купить, и в предоставлении рекомендаций.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучшие кофемашины 2022 года, проверенные временем

Каждый хочет иметь возможность приготовить дома кофе стандартного бариста, но на самом деле это сложнее, чем кажется. По крайней мере, к такому выводу я пришел, когда искал лучшие кофемашины. Было так много вещей, которые нужно было учитывать, если я хотел воспроизвести мою любимую кофейню Flat White. С чего хотя бы начать?

«Это огромная кроличья нора — я работаю в этой отрасли уже 10 лет, но мне все еще приходится экспериментировать с рецептами, чтобы сделать все правильно», — говорит Джон Таунсенд, авторизованный тренер по приготовлению спешелти кофе и основатель Института кофе. . «В кофе много переменных, и вы можете либо взять их под контроль и изменить по своему усмотрению, либо упростить себе задачу».

Ранее я не уделял этим переменным особого внимания.Это может показаться очевидным, но такие факторы, как грубость помола и фильтрация воды, сильно влияют на вкус чашки, которую вы в итоге получите.

На самом деле, Эвелина Каниа, генеральный директор моей любимой кофейни «Пруфрок» в Фаррингдоне, Лондон, говорит мне, что вы никогда не должны наливать воду из-под крана в кофеварку. Угу. Есть гаджет, который может помочь, под названием Peak Water, который представляет собой специальный кувшин с фильтром для воды для кофе (49 фунтов стерлингов, Colonna Coffee). Кофемашины высокого класса должны иметь встроенный фильтр для воды.

Еще один (возможно, неожиданный) элемент набора, необходимый для отличного кофе, — это кухонные весы. «Две ключевые вещи — это качество воды и кухонные весы — одно из самых недооцененных устройств», — говорит мне Уилсон Хименес, основатель компании по производству спешелти кофе Piqant. «Взвешивание кофе означает, что вы всегда будете получать хороший кофе, а не будете полагаться на столовую ложку или на глаз».

Чтобы еще больше усложнить ситуацию, рецепт – т.е. количество молотого кофе на шот – зависит от того, кого вы спросите.Бариста, как правило, используют от 15 до 26 граммов, в зависимости от машины, степени обжарки кофе и типа напитка, который они готовят.

Если это звучит как чепуха, то это потому, что так оно и есть, но хорошая новость, по словам Таунсенда, заключается в том, что когда дело доходит до машины, «на самом деле вам не нужно тратить сумасшедшую сумму, чтобы получить хорошие результаты; вы, конечно, можете потратить более 5000 фунтов стерлингов, но если вы пьете кофе от случая к случаю, вы на самом деле не заметите разницы».

Эспрессо-машины

начинаются от 50 фунтов стерлингов, но становятся лучше уже после отметки в 130 фунтов стерлингов.В чалдовых кофемашинах используется предварительно порционная капсула эспрессо, и они, как правило, дешевле, однако вам нужно учитывать стоимость покупки сменных капсул и потенциальное воздействие на окружающую среду при их утилизации (хотя в настоящее время есть некоторые перерабатываемые и компостируемые капсулы). имеющиеся).

При выборе кофеварки хорошей отправной точкой является тип кофе, который вы пьете, а также количество времени, которое у вас есть. Ручные эспрессо-машины лучше всего подходят любителям, которые хотят по-настоящему заняться приготовлением кофе и готовы вкладывать время, деньги и энергию, тогда как чалдовые или капсульные машины больше подходят тем, кто хочет быстро и удобно приготовить кофе. выходя из дома на работу.

Что еще вы должны искать? Если вы выбираете эспрессо-машину, по возможности выбирайте ту, у которой есть ПИД-регулятор (пропорционально-интегральная производная) контроля температуры, говорит Хименес. «Это более сложный термостат, который точно регулирует температуру, каждый раз обеспечивая стабильные результаты». См. пояснение в нижней части этой функции для получения дополнительной информации.

Как я тестировал лучшие кофемашины

Я постоянно чередовал флэт уайт из разных кофемашин (с разными результатами).Для машин, у которых не было встроенной мельницы, я использовал мельницу Cuinsinart Burr Mill, чтобы обеспечить непрерывность. По понятным причинам качество кофе, который вы получите, зависит не только от кофемашины, но и от используемой чалды/зерен. За исключением Nespresso Vertuo, я протестировал нижеследующее либо с вкусными кофейными капсулами от отмеченного наградами обжарщика Colonna Coffee (от 24 фунтов стерлингов за четыре коробки), либо с зернами из службы подписки Lost Sheep Coffee из Кента.

Вот лучшие кофемашины, начиная с моей любимой…


Лучшие кофемашины для покупки в 2022 году

1. Эспрессо-машина Sage Barista Pro

699 фунтов стерлингов, АО

Лучшая ручная кофемашина для ценителей кофе

.

No related posts.