Капучинатор что такое: Что такое капучинатор? Как пользоваться и как чистить?

Что такое капучинатор? Как пользоваться и как чистить?

Капучинатор ещё называют автокапучинатором и используют его, чтобы приготавливать латте или капучино. Его основной функцией является производство молочной пены путем взбивания молока. Помимо этого, данное устройство может нагревать или кипятить воду для чая и кофе. Капучинатор предоставляет возможность подключения к кофемашине или работать в автономном режиме.

Содержание:

1. Как устроен капучинатор.
2. Разновидности капучинаторов.
3. Инструкция по применению.

Как устроен капучинатор

Такое устройство выполнено в виде пульверизатора, к которому подсоединяют пластиковую трубку. Через неё закачивается в аппарат свежее молоко из пакета или другой емкости. Затем капучинатор наполняется паром, а также в него попадает воздух через калиброванное отверстие. Аппарат при помощи пара нагревает молоко, а затем смешивает его с воздухом, после чего получается теплая молочная пена.

Такие устройства бывают автоматическими или механическими. Их ещё называют автокапучинатором или панарелло. Разница между ними незначительная. Их различие заключается в регуляторе зазора отверстия, с помощью которого молоко поступает в аппарат. У одного оно автоматическое, а у другого нет. Также для автоматического капучинатора предоставляется специальная трубочка для подачи молока.

На видео показана работа кофемашины Saeco с автоматическим капучинатором

В автокапучинаторе молоко автоматически попадает в емкость через трубку. Это происходить за счет перепада давления в камере устройства, которое появляется от движения пара. В механическом варианте устройства молоко необходимо отправить самостоятельно в отдельную емкость для взбивания – «питчер». Затем получившуюся пенку самому вылить в чашку.

Кофемашина с панарелло

Пар для смешивания с молоком создается в специальном месте – бойлере. Также он может появляться в отдельном нагревательном элементе, который входит в состав бойлера. Пар поставляется в устройство под давлением, где уже и происходит процесс смешивания.

Ещё одной разновидностью капучинатора является панарелло. Это насадка, которая позволяет приготовить молочную пену. Она не очень отличается от автоматического капучинатора, так как тоже выполнена в виде пульверизатора, но главным отличием является наличие автоматической регулировки зазора отверстия, по которому молоко попадает в емкость для смешивания. Процесс смешивания является физическим явлением, которое действует по закону Бернулли, поэтому это явление называют гидродинамическим.

Разновидности капучинаторов

Капучинатор, который не требует большого вмешательства человека, является автоматическим. В нем многое продумано так, чтобы был минимальный контакт с человеческими руками, пока приготавливается молочная пенка. Для этого устройство было снабжено специальным шлангом, который необходимо опустить в емкость с молоком.

Далее все происходит автоматически. Благодаря внутреннему давлению устройства, молоко поступает в пульвелизатор, где уже смешивается с паром.

Альтернативным вариантом автоматического капучинатора является его механический тип. Работа его заключается во взбивании молока венчиком, который работает на пару.

Инструкция по применению

Чтобы правильно и корректно работал капучинатор, необходимо следовать инструкции и выполнять следующие действия:

Необходимо установить прибор. Для начала нужно снять насадку «панарелло», если она установлена на трубке, через которую подается горячая вода или пар.

1. Теперь следует ослабить на капучинаторе гайку круглой формы.
2. Надеть трубку для подачи воды и пары.
3. Затянуть гайку.

Теперь можно взбивать молоко. Капучинатор разместить над емкостью, где будет собираться жидкость, и слейте оставшуюся воду с устройства.

1. Теперь следует закрыть регулятор.
2. Соединить емкость с молоком и капучинатор силиконовой трубкой.
3. Поставить чашку под устройством.
4. Включить подачу пара.
5. Отрегулировать уровень плотности пенки при помощи шпильки на капучинаторе.
6. Всегда используйте только холодное молоко. Так результат будет самым лучшим.

После проделанных процедур, капучинатор необходимо почистить. Для этого необходимо соединить трубкой аппарат и емкость с чистой водой. Теперь подготовьте 250 мл горячей воды.

Процесс очистки выглядит следующим образом:

1. Необходимо сначала открутить гайку.
2. Снять капучинатор с трубки для подачи воды и пара.
3. Теперь можно отсоединить шарнирную часть устройства.
4. Открыть крышку, снять шпильку и трубку.
5. Под потоком воды почистить все части приспособления для изготовления молочной пенки.
6. Теперь следует все части капучинатора просушить и собрать.

Другие термины из справочника

Вкусовые соединения
Peru
SCAA
Старый урожай
Mikro-lot
Antestia (Antestiopsis)
Strip picking
Двуокись углерода
Water quality
Cúcuta

Капучинатор

12345Число голосов: 42

Просмотров: 14491

Помогла информация? Оцените и оставьте комментарий? А лучше — поделитесь!

---

Комментарии

Будем рады, если поделитесь своим мнение или дополните заметку или статью.

что это такое, для чего он нужен, как правильно пользоваться взбивалкой молока для кофе

Благодаря современным технологиям наши возможности можно назвать безграничными. Мы можем свободно готовить ту пищу, которую пожелаем на домашней кухне. Можем пить тот кофе, который кажется нам наиболее вкусным. А приготовление можно осуществлять с помощью специальной техники. Сегодня очень модно стало пользоваться капучинатором. За счет такого устройства приготовление будет простым и не займет много времени. Вы сможете готовить не только эспрессо, но и моккачино, флэт, капучино, латте и многое другое. Напиток покрывается нежной пенкой, от чего не только вид приобретает волшебство, но и вкус.

В зависимости от разновидности устройства вид капучинатора может различаться.

Что такое капучинатор и для чего он нужен

Существует большое количество разновидностей данных приборов. И все они имеют свои особенности. Однако всех их объединяет то, что они предназначены для выпуска пара, которым осуществляется взбивание молочной продукции.

Капучинатор это приспособление для вывода лишнего пара кофемашины, которым можно взбить молоко или сливки.

Данный прибор имеет свою историю. Такой напиток, как капучино, был придуман в Италии после того, как один гурман решил добавить молочную пену в кофе. Это произошло после того, как он заметил, что при резком вливании молока, образуется пена, которая очень приятна на вкус. Так и возникла идея взбивать молоко, после чего добавлять его в кофе. Но так вышло, что консистенция молока не позволяла быть пене устойчивой. После этого монахи стали взбивать вместо молока сливки, а для поддержания температуры, они решили их нагревать, прежде чем осуществлять манипуляции.

Впервые капучино появился в Италии, где решили добавить в кофе взбитую молочную пену.

Как правило, такой предмет поставляют вместе с кофеваркой, но при желании их можно приобрести отдельно. Его использования дает свои преимущества.

• Как правило, при покупке прибора, в комплекте идут дополнительные насадки, которые значительно упрощают работу.
• При его использовании молоко не только взбивается, но еще и нагревается.
• Если вы приноровитесь, то это дело не будет занимать у вас много времени, а вкус будет восхитительным.
• Сделать подходящую пенку с помощью такого прибора очень просто.
  Использование венчика или шейкера не даст такого эффекта.

Капучинатор – это взбивалка для молока для кофе.

Какие виды взбивалок молока для кофе существуют

Данный прибор имеет свои разновидности, которые отличаются между собой и имеют свои особенности. Перед покупкой необходимо внимательно ознакомиться со всеми нюансами, чтобы сделать правильный выбор.

Ручной

Такой вид является самым распространенным и часто используемым в кофеварках. Принцип работы такого устройства до безобразия прост:

• Внутри прибора образуется водяной пар, который за счет возникающего на него давления вылетает через специальную установленную трубку.
• Так он разгоняет молоко, насыщая воздухом.
• Если брать последние модели, то в них имеется особая функция, позволяющая управлять подачей пара.
• В зависимости от напитка, приготовление пены осуществляется значительно проще.

Это самый распространенный вид капучинатора, устанавливаемого в кофеварках.

Такой вариант больше всего подходит для продвинутых пользователей кофемашины. Новичкам такой вариант не подойдет, так как будет не очень удобным и привычным. Весь процесс взбивания молока должен контролироваться человеком, поэтому вкус напитка будет зависеть полностью от вас. Именно это и позволяет сделать самый вкусный кофе.

В более продвинутых моделях имеется возможность регулировать степень подачи пара, тем самым упрощая изготовление пены для разных напитков.

Механический

Такая взбивалка для молока, предназначенного для кофе, будет прекрасным дополнением на вашей кухне. Какими бы дополнительными функциями не обладала ваша модель, наличие такого устройства никогда не повредит, а в каких-то моментах будет очень полезным. Его использование не требует применения особых усилий. Иногда, его применение будет значительно проще большой кофемашины.

Покупка пеновзбивателя – очень хорошее дополнение к простой кофеварке, даже если у нее уже имеется встроенный капучинатор.

Автоматический

Эти модели являются самыми модернизированными. Они более функциональны, а также, просты в использовании. Для того, чтобы сделать себе напиток, достаточно всего лишь нажать на одну кнопку. Аппарат сам занимается приготовлением всех ингредиентов. Все, что от вас требуется – следить за пополнением отсеков. А также промывать устройство после эксплуатации.

Самые дорогие и продвинутые модели кофеварок с капучинаторами. Для приготовления напитка достаточно лишь одного нажатия на нужную кнопку.

Хранение молока происходит в емкости. По необходимости вы можете вытащить ее и хранить в холодильнике. Если модель дорогая и продвинутая, то вы можете контролировать плотность и количество пены, что сильно упрощает работу.

Полуавтоматический

Такие кофеварки осуществляют приготовление за два этапа. Первый заключается в приготовлении самого эспрессо. Затем молоко или сливки нагревают, вспенивают, после чего добавляют в напиток. Отсека для добавления молока здесь не предусмотрено. А подается оно с помощью специальной трубки из внешней емкости. Такие капучинаторы не могут регулировать плотность пенки. Также, такое устройство требует внимательного и бережного ухода.

Подобные кофеварки делают капучино в два этапа: они готовят и наливают эспрессо, а потом нагревают, вспенивают и наливают молоко или сливки.

Как работает ручной капучинатор

Данное устройство представляет собой трубку, к которой присоединяется съемная насадка. Образование пара происходит в бойлере аппарата. Насадки имеют некоторые разновидности в зависимости от модели купленной кофемашины. В комплекте практически всех моделей кофемашин имеются капучинаторы. Сам вспениватель может как ручным, так и автоматическим. Ручной капучинатор требует особых навыков эксплуатации, так как весь процесс осуществляет сам человек.

В ручной кофеварке полностью контролируется процесс взбивания молока, что позволяет сделать лучший кофе.

Для взбивания молока используют питчер. Его материалом изготовления может быть фарфор, металл, пластик. Если обратиться к мнению профессиональных бариста, то те предпочитают использовать металлический экземпляр. По типу работы и форме насадок различают два основных варианта.

С насадками-венчиками

Это съемные насадки, форма которых представляет собой пружины или венчики. Насадки начинают работать за счет образующегося пара. Принцип работы напоминает миксер.

Ручной пеновзбиватель очень похож на ручной миксер, только уменьшенный в размерах.

С насадкой панарелло

Разработчиком данной технологии является фирма Saeco. Принцип работы такой насадки напоминает пульверизатор. Какое-то определенное количество молока поступает в насадку, где внутри происходит его насыщение паром, после чего оно снова выводится в емкость. В итоге происходит образование пены за счет стремительного перехода пара и насыщения молока кислородом.

Современные модели с насадкой панарелло оснащены регулировкой подачи пара, что позволяет выбирать плотность пены.

Какой капучинатор лучше выбрать

При выборе следует обращаться внимание на некоторые нюансы, иначе есть вероятность того, что вы купите неисправный или некачественный аппарат. Например, при покупке устройства с ручным капучинатором следует обратить особое внимание на саму кофемашину. Возможности капучинатора здесь играют меньшую роль. Но посмотреть на некоторые моменты все-таки стоит.

Самое большое их преимущество – это простота в использовании и уходе.

В первую очередь обратите внимание на трубку капучинатора. Трубка должна иметь оптимальную длину, чтобы дотянуться до молочной продукции в емкости. Если не проконтролировать этот момент, то аппарат может и никогда не быть использованным.

Также, если имеются дополнительные съемные насадки для трубки, то это большое преимущество. С помощью них обучение в приготовлении будет проходить быстрее.

Если среди функций имеется регулировка силы напора пара, то на такой аппарат стоит обратить внимание. Так вы сможете приготовить кофе, который будет по душе именно вам. Все будет зависеть только от ваших навыков. Настройте все так, как вам удобно и вкусно.

Правильное использование капучинатора

На первый взгляд, кажется, что в использовании такого прибора нет ничего сложного, да и уход ему особый не требуется. Но на самом деле это не так. После каждого использования данный аппарат следует протирать тряпочкой, в противном случае оставшиеся капли молока просто засохнут на приборе и избавиться от него будет не просто. Также, может случиться такое, что молоко останется внутри самой трубки. Чтобы избежать таких неудач, выпустите немного пара в воздух. Это уберет пыль, а также поможет избавиться от капель молока.

Им можно самостоятельно регулировать степень взбитости молока.

В правильном использовании нет ничего сложного, если соблюдать порядок определенных действий. Для начала подготовьте специальную тару для молока и добавьте в отсек кофемашины воды, включив функцию подачи пара.

Количество производителей кофемашин постоянно растет, что может смутить при покупке.

Далее, необходимо заполнить подготовленную емкость молоком. После чего поднесите ее к трубке капучинатора таким образом, чтобы она опустилась в жидкость приблизительно на 1 см. Есть небольшой совет для того, чтобы вспенить молоко быстрее и качественнее. Для этого необходимо наклонить емкость, чтобы поток пара, который выходит из трубки закручивал молоко. Затем постепенно включайте подачу пара, увеличивая мощность, если такая функция имеется. А чтобы взбивание происходило равномерно, равномерно поднимайте и опускайте емкость. Взбивайте до тех пор, пока емкость не приобретет нужную консистенцию. Следите за тем, чтобы молоко не закипело.

Если быть точным, то идеальная температура должна составлять 65 градусов.

После всех проведенных манипуляций пена для вашего кофе готова. Можете смело добавлять ее в напиток и наслаждаться вкусным кофе.

Полезные рекомендации по приготовлению капучино

Приготовление вкусного кофе – это целое искусство, которое требует особых знаний. Для того, чтобы ваши навыки были хоть немного приближены к идеальным, воспользуйтесь рекомендациями. Если готовите капучино, то не следует пытаться заменить пену молоком. От этого ваш напиток уже не будет называться капучино. Только после того, как пена была уложена, следует добавлять сахар, при желании еще и дополнительные ингредиенты.

Чем сложнее и дороже устройство, тем сильнее оно нуждается в уходе.

Если же вашими дополнительными ингредиентами являются ром и ликер, то их необходимо добавлять перед выкладыванием пены. Если хотите сделать по-настоящему вкусный капучино, то в качестве молока лучше использовать натуральное. Сухое молоко будет неуместным, так как пена будет значительно пышнее. При покупке сливок или молока для капучино. Следует обращать внимание на их жирность. Средними показателями для молока является процент не ниже 2-4. А если в качестве ингредиента берутся сливки, то показатель должен быть не менее 20 процентов.

Разобрав для чего нужен ручной капучинатор, можно сделать выводы о том, насколько он незаменим в приготовлении кофе.

После того, как стало известно, что же такое капучинатор и для чего он нам нужен, стало ясно, что без него невозможно обойтись. Этот инструмент незаменим в приготовлении капучино. Такой прибор нельзя заменить никаким другим, ведь по сравнению с ними у него слишком много преимуществ. Если вы хотите контролировать процесс готовки, то вам необходимо использовать капучинатор ручной. Но помните, что его использование требует навыков. Если же вы хотите простого и удобного использования, то лучше приобрести автоматическую кофемашину. Всего лишь с помощью нажатия одной кнопки, ваш волшебный напиток будет готовиться самостоятельно. Готовьте кофе правильно, чтобы прочувствовать всю его прелесть. Пусть приготовление кофе станет вашим любимым занятием, ведь подобные технологии позволяют превратить готовку в увлекательный процесс.

Для получения хорошей пенки требуется молоко с большим содержанием белка и 3-4 % жирности.

ВИДЕО: Капучинатор для кофе – как им пользоваться.

Предыдущая

ПосудаОсобенности керамических кружек

Следующая

ПосудаКак очистить сковороду от жира и нагара

Вспениватель или капучинатор, что это такое и как правильно его называть?

Содержание:

1. Вспениватель – все, что нужно знать.
2. Особенности принципа работы разных моделей вспенивателей.
3. Что нужно знать при выборе ручного вспенивателя?
4. Какой выбрать стационарный или ручной?
   Топ советов от бариста.

 

Вспениватель – всё, что нужно знать

Вспениватель (капучинатор) – это специализированное приспособление, предназначенное для эмульгирования молока с целью приготовления латте, капучино, эспрессо, мокачино, макиато и других классических кофейных напитков. 
Капучинатор не самый необходимый предмет в доме. Но, если вы ценитель хорошо приготовленного кофе, то вам он точно пригодится. С его помощью в домашних условиях можно приготовить вкусный кофе с взбитым в пышную пену молоком, как в ближайшем кафе. 
Классификация вспенивателей в зависимости от типа устройства:
Независимые – сюда можно отнести прессы, автономные автоматические модели и кримеры – необходимы в том случае, если вы готовите кофе отдельно в турке, джезве или гейзерной кофеварке, и только потом вливаете в него взбитое в пену молоко.
Автоматические – предназначены для кофемашин. Их достаточно присоединить к устройству, и процесс приготовления капучино и других напитков с молоком будет максимально упрощен. Многие современные кофеварки имеют уже встроенный капучинатор.

 

Особенности принципа работы разных вспенивателей 

Наблюдается существенное различие в самом принципе взбивания молока в пену на различных приспособлениях.
Пресс – такое устройство редко где можно увидеть в наше время. Вспенивания молока происходит в металлической нержавеющей емкости, в которой вручную, путем прикладывания физических усилий взбивается молоко в пену. При этом можно одновременно подогревать молоко на плитке.  
Кример, автономный автоматический вспениватель – имеют вид небольшого независимого стационарного устройства. Принцип работы основан на обогащении молока в процессе взбивания воздухом. Образованная таким образом пена вручную добавляется в кофе для того, чтобы создать капучино или латте.
Автоматический вспениватель имеет встроенный пульверизатор. Благодаря ему, происходит вспенивание молока за счет обработки горячим паром. В конечном итоге у вас получится пышная пенка, которую так ценят любители хорошего кофе.
На какие особенности следует обращать внимание при выборе вспенивателя для кофемашины?
Бывают трех типов, различаются между собой по типу подключения.
Если у вас уже есть кофемашина, но вы хотите расширить ее функциональность, для того, чтобы иметь возможность приготовить дома вкусный кофе с пышной молочной пенкой, стоит задуматься о приобретении парового капучинатора. Иначе он называется стимер. Имеет вид длинной трубки, которая опускается в питчер для взбивания молока.
В старых моделях кофемашин, где производителем не был предусмотрен разъем для вспенивателя, его можно подсоединить в разъем насадки панарелло. После подключения вспенивателя и включения кофемашины, запускается процесс втягивания молока через специально для этого предназначенную трубочку в емкость капучинатора. Взбитая пенка, которая образуется таким интересным способом, после приготовления добавляется в готовый кофе через отдельное отверстие в аппарате для приготовления кофе. 
В современных моделях кофемашин, если в базовой комплектации нет вспенивателя, то обязательно предусматривается специальный разъем для него. Здесь процесс взбивания молока в пену происходит еще проще. Достаточно подключить капучинатор, выбрать программу с напитком и через пару минут вы получите ароматный напиток, не прикладывая никаких усилий для этого. Самые прогрессивные кофемашины оснащены очень удобной автоматизированной функцией промывания капучинатора сразу же после его использования. Таким образом, вы будете избавлены от необходимости снимать насадку и мыть ее вручную после каждого использования. Признайте, это очень удобно.
Независимо от того, какая у вас кофемашина, подключаемое приспособление работает по одному принципу. Разница может лишь быть в более комфортном пользовании дорогими современными аппаратами, которые имеют больший набор дополнительных функций.
По принципу работы разницы в обеих моделях нет никакой. 

 

Что нужно знать при выборе ручного вспенивателя? 

Если вы гурман и любите экспериментировать с кофе, но у вас нет кофемашины, и вы не планируете ее покупать, то стоит задуматься о приобретении ручного капучинатора. Автономное устройство великолепно подходит для индивидуального подхода к приготовлению кофе. Он существенно облегчит процесс взбивания молока в пену. Но их есть несколько видов:
Автоматический вспениватель более громоздкий – он состоит из емкости, чаще всего изготовленной из нержавеющей стали, и пружинки, которая запускается в работу с помощью встроенного электромотора. Прибор закрытый, имеет вид небольшого чайничка. Работает устройство от сети. А вот вспениватель молока ADLER AD 4478 хоть и стационарный, но очень легкий, компактный, имеет стильный внешний вид и не занимает много места на кухне. После включения, происходит вращения пружины, обогащение молока кислородом и образования пенки. В этом вспенивателе изначально заложена функция предварительного подогревания молока. 
Удобны тем, что исключено разбрызгивание пены в разные стороны. Простой в управлении. Достаточно налить молоко в чашу, закрыть крышкой и выставить нужный режим. Выключение прибора после завершения процесса происходит автоматически.
Ручная модель – по внешнему виду и действию похожа на миксер. Может работать от разных источников питания. На компактном устройстве, которое удобно ложится в руку, закреплен съемный венчик. После включения он начинает вращаться с определенной интенсивностью, при этом насыщая молоко кислородом. В результате таких манипуляций образуется пышная молочная пенка. Прибор очень удобен для творческого подхода к оформлению напитка. К преимуществам ручной модели можно отнести его низкую стоимость, особенно по сравнению с автоматической моделью, он легкий, маленький, его удобно хранить и ухаживать за ним. Его можно взять с собой в гости, на дачу, в командировку, для того, чтобы баловать себя и окружающих любимым напитком.
Такой вспениватель представлен на рынке польской фирмой Mesko.
Капучинатор  MESKO MS 4462 представлен в двух цветах: ярко-салатовом и насыщенно-красном.

 

Какой выбрать стационарный или ручной?

Естественно выбор зависит от того, есть ли у вас дома аппарат для приготовления кофе или вы варите его вручную.
Если кофемашины нет, то стоит задуматься о покупке устройства, работающего на механике. При этом обращают внимание на следующие параметры:
Ценовая категория – самыми дешевыми являются автономные ручные вспениватели. По качеству пенки он не уступает автоматическим капучинаторам, единственная разница в том, что ваш придется выделить немного времени и принять непосредственное участие в приготовлении пенки.
Наличие подогрева – незаменимая функция для тех, кто любит горячий кофе. С ней ваш напиток всегда будет идеальной температуры. В конструкции устройства предусмотрены несколько спиралей, которые подогревают напиток.
В вспенивателе молока ADLER AD 4478 можно взбивать как холодное молоко, так горячее или же просто подогреть без взбивания.    
Уход – он не только компактный и не занимает много места, но и легко моется. Для этого достаточно промыть насадку под проточной водой и прибор вновь готов к эксплуатации.
Наличие дополнительных функций – данные приборы обычно не обременены возможностями по регулировке густоты пены и большим выбором скорости вращения венчика, но это не отражается на качестве пенки. Вы получите тот же результат, как и при использовании автоматического вспенивателя, только за больший промежуток времени.
Если вы счастливый обладатель кофемашины, то тут критерии выбора немного другие.
Уровень автоматизации процесса. Есть два варианта подключения вспенивателей к кофемашинам. Первый вариант, когда капучинатор уже встроенный в устройство для приготовления кофейных напитков. Вам достаточно запрограммировать устройство и вы получите свой кофе. Второй вариант, подключение его в разъем для насадки панарелло. В данном случае вам необходимо полностью контролировать весь процесс вспенивания молока. Обязательное условие для избегания травматизма (ожога), наличие глубокой чаши, которую можно легко удерживать в руках.
Цена. Естественно, что самыми дорогими будут современные модели со встроенным капучинатором.
Многофункциональность – доступна только моделям, которые изначально встроены в кофемашины. С их помощью вы можете регулировать пышность пенки, ее густоту, температуру напитка и многое другое. Для этого достаточно ввести соответствующие параметры на дисплее аппарата.
Уход – самые простые в обслуживании автоматические встроенные вспениватели, которые автоматически промываются самой кофемашиной после каждого процесса взбивания пенки. Паровые вспениватели более сложные в уходе. После их работы приходится мыть вручную не только насадку, но и сам аппарат, так как часто молоко разбрызгивается из трубки, загрязняя стенки кофемашины и окружающие поверхности.

 

Топ советов бариста

Выбрать устройство это очень ответственная процедура. Но, не зная некоторых основных тонкостей приготовления кофейных напитков и использования приборов, нельзя добиться хорошего результата.
Для того чтобы пенка была густой и пышной необходимо использовать молоко высокой жирности. Идеальной считается 5% жирность. Такое молоко тяжело найти в супермаркетах, поэтому можно приобрести 3,2-3,5%.
Не менее важный показатель при выборе молока – это концентрация белка в молоке. Эти данные можно узнать при изучении этикетки. Оптимальное содержание белка в 100 гр. молока не должно быть ниже 2,8%. Если выбрать молоко с более низким его содержания, то пенка получится низкая и пористая.
Для любителей густой пены лучше отдать предпочтения ручному вспенивателю с объемными насадками, в обратном случае вам придется достаточно долго взбивать молоко до нужной консистенции.
На качество конечного напитка влияет сорт кофе, которым вы пользуетесь. Если вы сэкономили и купили дешевый кофе, то никакой капучинатор не поможет вам сделать вкусный латте или капучино.
Емкость для молока (пинчер) не должен быть наполнен больше чем на ½.
После приготовления пена сразу же должна быть вылита в чашку. В противном случае она быстро осядет.
Если в процессе вспенивания образовались несколько крупных, некрасивых пузырьков воздуха, не переживайте. От них очень легко избавиться. Для этого достаточно несколько раз стукнуть пинчер дном о поверхность стола, а после перемешать содержимое емкости несколькими плавными круговыми движениями по часовой стрелке.
В конечном итоге у вас должна получиться плотная, однородная масса, без пузырьков.
Процесс взбивания молока в пенку можно условно разделить на 2 этапа:
Подготовительный – чуть теплое молоко (35°С) взбивают, держа вращающуюся часть насадки возле поверхности. В результате вращения молочной массы образуется высокая, рыхлая пенная шапка. 
Основной – происходит постепенное нагревание полученной массы до температуры 65°С. При этом венчик опускается как можно глубже, разбивая шапку пены и крупные пузыри, и при этом формируя однородную, тягучую структуру пенки.
Какие неточности в приготовлении могут привести к тому, что напиток получится не вкусным?
Молоко нельзя кипятить ни в коем случае. Если вы переживаете за свое здоровье, то отдавайте предпочтение молоку, купленному в супермаркете, а не на рынке.
Важен уровень давления, выставленный в кофемашине. Для получения пенки оно должно быть в пределах 1,2 ±0,1 бар.
Необходимо промывать сопло вспенивателя после работы в обязательном порядке для того, чтобы оно не забивалось остатками молока, в котором очень любят размножаться вредные микроорганизмы. Использование грязного сопла для приготовления напитка может привести к возникновению проблем со здоровьем. Также перед приготовлением осматривают сопло и удаляют остатки конденсата со стенок.
При использовании для взбивания пинчера, его опускают в молоко на небольшую глубину (до 1 см. ) и под небольшим углом.
Пенка взбивается на то количество чашек, которые вы собираетесь выпить в данный момент. 
Максимальная температура молока не должна быть выше 65°С. Если вы его перегрели, то пенка быстро осядет и вновь станет жидкой

Что такое капучинатор

Капучинатор, или вспениватель молока, – так называют приспособление, которое служит для того, чтобы взбивать молочную пенку. Его применяют для того, чтобы употреблять кофейные напитки на базе эспрессо: капучино, латте, латте макиато. Капучинаторы делят на виды. То есть бывают автономные вспениватели молока или в виде насадок, которые необходимо присоединить на кофемашины. Если еще точнее, то к паровой трубке.

Принцип работы насадок на кофемашины основан на очень простой конструкции пульверизатора. Именно при поморщи его пар смешивается с молоком и при этом образует молочную пенку. Разница между автономным капучинатором и капучинатором в виде насадки, конечно, есть. И она в том, что автоматический вспениватель молока работает в паре с кофемашиной. У него предусмотрена регулировка зазора отверстия, через который и попадает молоко.

Необходимо также отметить, что у автоматического вспенивателя молока есть специальная трубка. Она помещается в ёмкость с молоком. Значительный перепад давления в камерах имеющегося пульверизатора приводит к тому, что из этой емкости за счет быстрого движения пара молоко затягивается в трубку капучинатора. Там оно и смешивается с паром.

Принцип работы автономного капучинатора заключается в том, что молоко подвергается обработке, в результате которой вспенивается. Происходит этот процесс в отдельной специальной ёмкости для взбивания молока. В этой же самой емкости находится пружина, изготовленная из нержавеющей стали. Она приводится в движение электромоторчиком. Он вращает пружину и делает молоко насыщенным пузырьками воздуха.

Когда молоко залито в резервуар, то он накрывается крышкой. Лишь после этого включается капучинатор. Достаточно считанных минут, чтобы получилась отличная, жесткая пенка молока. Взбитую пенку перемещают в чашку с кофе самостоятельно. Необходимо подчеркнуть, что такие капучинаторы бывают с подогревом молока и без подогрева.

И немного о паро-механическом капучинаторе, который разработан специально для отдельных моделей кофемашин. У него есть кувшин для взбивания пены из молока. Процесс взбивания молока автоматизированный. Для приготовления молочной пены достаточно лишь налить холодное молока в кувшин и запустить на кофемашине функцию подачи пара.

В кувшине есть встроенный венчик. Он предназначен специально для выполнения операции взбивания. Поступая в кувшин, пар одновременно обеспечивает как пропаривание молока, так и вращение венчика. Вот так и получается плотная пенка.

Что такое капучинатор и как им пользоваться

Вкусный кофе утром перед работой, что может быть лучше? Теперь ресторанный напиток реально приготовить дома. В кофемашине без проблем можно приготовить вкусный капучино, латте, горячий шоколад и прочие напитки. Ароматный кофе придётся по душе вашим родным и близким. Но что делать, если нет кофемашины, и бюджет не позволяет купить такой кухонный девайс? Капучинатор — это идеальное решение в сложившейся ситуации, если вы любитель кофе.  Капучинатор: что это такое? Какие существуют виды, их особенности функционирования — об этом и не только мы поговорим далее.

Какие виды взбивателей молока для кофе существуют

Сколько есть вариантов взбивания молока до пены? Изначально нужно сказать, что есть холодное и горячее кипячение, ручное и автоматическое. Как работает капучинатор, и как им пользоваться, зависит от его типа. Далее мы рассмотрим существующие варианты, чтобы вы перед покупкой знали ключевые отличия разных типов.

Ручной

Более доступный по цене вариант. Ручным капучинатором пользоваться вначале непросто, поэтому его рекомендуют чаще всего более продвинутым пользователям. Капучинатор используется практически в любых помповых кофеварках и автомашинах. Капучинаторы делятся на ручные и автоматические. Ручной нуждается в контроле процесса. Чтобы вспенить вручную молоко, применяется специальный кувшинчик-питчер, изготовленный из разных материалов. Внешне он похож на миксер, только немного изменён внешне и уменьшён в размерах.

Механический

Такой прибор нужен дома всем любителям кофе. Это отличное дополнение на вашей кухне. Механический капучинатор бывает с насадками-венчиками. У такой модели насадки представлены в виде венчиков и пружинок. Насадки движутся под воздействием пара и функционируют по принципу уменьшённого миксера.

У кофемашины с панарелло механизм функционирования напоминает пульверизатор. Установленный процент молока системой затягивается в саму насадку, насыщается паром и потом снова поступает в ёмкость. Пена может получаться более плотная, но густота зависит от модели прибора.

Автоматический

Такой вариант вспенивателя молока считается самым современным и функциональным. Для подачи любимого моккочино с густой пенкой потребуется одно движение. Устройство самостоятельно занимается приготовлением напитка. Ваша задача наблюдать за пополнением отсеков и, конечно же, мыть устройство после использования.

Полуавтоматический

Наш сервисный центр предлагает свои услуги по ремонту бытовой техники по выгодной цене. Ремонтируем любые поломки современной бытовой техники. Оставьте заявку, и получите скидку в 15% — Оставить заявку

Такой вариант приготовления кофе происходит в два этапа. Изначально готовится эспрессо, после чего заливается молоко или же сливки. Сливки при этом нагреваются и вспениваются, далее добавляются в напиток. Молоко через трубку будет поступать в стакан. Соответственно, такой прибор требует бережной эксплуатации.

Если не знаете, как выбрать капучинатор, изначально рекомендуется определиться с бюджетом. Поскольку ручной девайс менее дорогой, соответственно, если у вас ограниченность в деньгах, тогда лучше купить что-то качественное и механическое, и не брать дешёвую, но автоматическую модель.

Ручной капучинатор: что собой представляет

Вы знаете, для чего нужен капучинатор, но нужно рассмотреть, что представляет собой данное устройство. Это поможет понять особенности кухонного девайса. Итак, ручная модель может быть представлена в виде трубки, присоединённой к съёмной насадке. В результате появления пара в бойлере осуществляется процесс приготовления пенки. Вспениватель бывает ручным и автоматическим. Соответственно, первый вариант нуждается в навыках, т. к. весь процесс основывается на действиях человека.

Автоматический капучинатор: что это такое

Этот вариант представлен в виде помпы с трубой. Именно она помещается в ёмкость с молоком. Через трубку молоко попадает в кофемашину, далее смешиваться с паром, благодаря чему появится взбитая пена.

 

Как работает капучинатор

Нюансы функционирования данного кухонного девайса определяются типом устройства. Соответственно, от этого изменяются и нюансы, как пользоваться капучинатором. Ниже более подробно остановимся на том, как функционирует устройство во время эксплуатации.

Ручной капучинатор

Ручной капучинатор — это насадка, которую крепят к паровой трубке кофемашины. Чтобы взбивалось молоко, подаётся пар со специального бойлера или же за счёт специальной нагревательной детали; какой именно механизм используется, зависит от модели. Пинчер — это ёмкость для взбивания молока. Бывает из стали, фарфора, пластика. Бариста советуют использовать стальной кувшинчик.

Автономный капучинатор

В данном случае прибор легко использовать, поскольку ваше участие требует минимум действий. Создаётся перепад давления в камерах прибора, благодаря чему молоко поступает в капучинатор, и мы получаем густую пенку в напитке. Данная функция реализуется разными методами, в большинстве случаев процесс изменяется от бренда к бренду.

Есть приборы, в которых производители предусмотрели две помпы. Такой девайс позволит одновременно делать кофе и пенку. Хорошая кофемашина такого сегмента обойдётся вам дорого. Такой вариант в большей степени предназначен для кафе и баров.

В теории неважно, в какой последовательности осуществляется приготовление кофе и получение пенки. Но важно учитывать, что после получения пенки кофеварка должна остыть. Лучше выпустить из капучинатора горячую воду для промывания трубки стимера, в противном случае засохшее молоко может забить её. Так что лучше приготовить изначально эспрессо, затем вспенить молоко. Теперь вы знаете, что такое капучинатор автоматический и ручной, какие особенности в работе девайса.

Паровой капучинатор для кофемашины

Панарелло — это элемент, который надевается на носик устройства для подачи пара. Внешне деталь выглядит как жёсткая трубка, на одном конце размещено отверстие для пара. Изначально перед включением парового капучинатора нужно немного выпустить пар.

В данном случае осуществляется сразу же взбивание молока и его подогрев. Важно перед следующим приготовлением напитка очистить панарелло, бариста рекомендуют опустить его в горячую воду. Как правильно пользоваться капучинатором, всегда прописано в инструкции, в зависимости от производителя и модели могут изменяться нюансы эксплуатации.

Плюсы парового типа:

1. Не требуется предварительный нагрев молока.
2. Можно следить за процессом вспенивания и делать так, как вам больше нравится.
3. Моментальный результат.

Среди минусов можно выделить то, что для эксплуатации требуются навыки, а именно, можно без проблем перегреть молоко.

Лучшие автономные капучинаторы

Далее мы рассмотрим самые лучшие капучинаторы. Учтите, что модели представлены от разных производителей, поэтому цена также изменятся. Дополнительно рекомендуем изучить отзывы о каждой модели. Комментарии пользователей помогут понять, какие слабые и сильные стороны у того или иного прибора.

Nespresso Aeroccino 4

Один из самых популярных вспенивателей для молока. Наличие на кухне такого девайса существенно упростит процесс приготовления напитков. Пенку можно приготовить для капучино, латте, мокко и т. д. В целом это универсальный прибор, но за бренд нужно заплатить.

Преимущества:

1. Качество сборки.
2. Бренд.
3. Можно готовить пенку любой густоты.

Недостатки:

1. Небольшой объём.
2. Цена.
3. Пружина с твёрдыми ингредиентами не сможет справиться.

Melitta Cremio II

Следующий представитель автоматических капучинаторов, который сможет вспенить обычное молоко в пенку за пару секунд. Компактные размеры позволяют разместить девайс на кухне. Дизайн стильный, управление простое. Производитель предусмотрел инструкцию в комплекте.

Плюсы:

1. Объём.
2. Цена.
3. Простое управление.
4. Эргономичная ручка.

Минусы:

1. Согласно отзывам, бывают проблемы со снятием крышки.

В процессе выбора кофемашины важно обращать внимание на доступные режимы приготовления напитков. Функционал девайса влияет на цену прибора.

Caso Crema Latte&Cacao

Следующая модель, одна из лучших в данном сегменте, обеспечивает создание холодной и горячей пены. Более того, здесь допускается приготовление даже горячего шоколада с кусочками. Моментальный нагрев и отсутствие пригорания молока — это то, что владельцы отмечают в комментариях в первую очередь.

Преимущества:

1. Качество сборки.
2. Стандартный объём чаши.
3. Мощность.

Если говорить о минусах, пользователи отмечают сложность в снимании вспенивателя.

Kitfort KT-709

Работать с капучинатором достаточно удобно и просто. Здесь нет сложных нюансов относительно управления, поэтому тем, кто ранее не использовал такой девайс, будет просто разобраться. Можно вспенивать молоко, варить какао и кофе. Стильный дизайн будет шикарно смотреться на любой кухне.

Преимущества:

1. Низкий уровень шума при работе.
2. Многофункциональность.
3. Компактные размеры.

Недостаток здесь один — это небольшой объём.

Рейтинг лучших ручных капучинаторов

Теперь приступаем к рассмотрению следующего перечня устройств, но только ручного типа. Такой вариант более доступный по цене, так как здесь уже требуется ваше присутствие. Такие модели — оптимальное решение для обладателей классической кофеварки.

Energy En-298

Этот девайс поможет вам сделать в домашних условиях пенку для латте, капучино и прочих напитков. Модель простая в эксплуатации, благодаря инструкции можно разобраться, как пользоваться данным устройством. Подбираемый товар требует изучения отзывов, чтобы выделить для себя плюсы и минусы устройства.

Преимущества:

1. Качество сборки.
2. Небольшой вес.
3. Простая эксплуатация.

Что касается минусов, здесь владельцы отмечают, что нужно приловчиться к работе с девайсом. Поскольку изначально может не получаться пена нужной густоты.

Hongxin

Достаточно нескольких секунд, чтобы получить густую пену для вашего напитка. Данный способ простой в использовании, а значит, с ним справятся даже дети. Доступная стоимость, простая эксплуатация и уход — это самое основное, что отмечают для себя пользователи. Стильный дизайн и компактные размеры впишутся в любую кухню.

Преимущества:

1. Цена.
2. Дизайн.
3. Качество сборки.

Недостатков в процессе анализа отзывов выявлено не было.

Clatronic ClatronicRed MS 3089

Правильный вариант в выборе капучинаторов для тех, кто хочет получить густую пенку, но при этом не готов отдавать большие деньги за прибор. Небольшие размеры, быстрое вспенивание молока, использование качественных материалов — это то, что отмечают владельцы прибора в отзывах.

Плюсы:

1. Простая эксплуатация.
2. Густая пена.

 

Ключевых недостатков владельцами не было обнаружено.

Excellent Houseware

Вспениватель Excellent Houseware делает густую пенку, которая дополнит любой напиток. Достаточно только погрузить прибор в молоко и нажать на кнопку. Современный производитель использует качественные материалы для увеличения эксплуатационного срока. Обратите внимание, что девайс работает от батареек.

Плюсы:

1. Дизайн.
2. Цена.
3. Простое управление.
4. Мощность.

В отзывах пользователи редко указывают на какие-то критические недостатки.

Сравнительная таблица представленных моделей

Далее перед вами представлены таблицы ранее описанных моделей, пользующиеся популярностью среди любителей латте и капучино.

Модель	Управление	Объём	Автовыключение	Посудомоечная машина	Вес
Nespresso Aeroccino 4	Кнопочное	250 мл	Есть	Разрешается	1 кг
Melitta Cremio II					1,2 кг
Caso Crema Latte & Cacao			Не сказано	нет	1,3 кг
Kitfort KT-709		200 мл	Есть	Разрешается	0,9

 

Модель	Тип конструкции	Материал	Количество элементов питания
Energy En-298	Погружной	Металл, пластик	два
Hongxin		Металл, силикон
Clatronic ClatronicRed MS 3089		Нержавеющая сталь, пластик
Excellent Houseware		Металл и пластик

Какой же капучинатор лучше — ручной или автоматический

Какой тип капучинатора использовать лучше всего? Чтобы понять это, нужно ответить на следующие вопросы:

1. Сколько чашек капучино в день вы выпиваете? Больше трёх?
2. Кофемашину покупаете для дома или в ресторан?
3. Ранее пользовались ручной моделью? Смогли сделать пенку?
4. Вы хотите уменьшить время, требуемое для приготовления кофе?

Если большая часть ответов положительная, тогда лучше переплатить и купить в дом автоматической девайс.

Полезные рекомендации по приготовлению капучино

Для того чтобы приготовить вкусный капучино, моккочино, латте и т. д., нужны навыки и знания. Существует ряд рекомендаций от бариста относительно приготовления кофе. Итак, когда пена уложена, можно добавлять сахар и другие ингредиенты. В случае если вы хотите использовать ром или ликёр, тогда лучше их добавить перед тем, как начнёте выкладывать пену. Профессиональные бариста советуют отдать предпочтение натуральному молоку. Есть даже рекомендации относительно выбора жирности сливок и молока. Лучше всего выбирать молоко с жирностью 2–4%, не меньше, а сливки — от 20%.

Чтобы контролировать процесс приготовления напитка, купите ручной тип кухонного девайса. В случае, если вы готовы переплатить, тогда вариант подороже, автоматический для вас идеальное решение.

Заключение

Теперь вы знаете, что представляет собой ручной капучинатор в кофемашине, какие существуют виды данного прибора в целом. Для того чтобы выбрать прибор и не прогадать, изначально рекомендуем вам решить, какой вариант вам больше подходит — ручной или автоматический. Затем можно изучить обзоры моделей и рейтинги лучших приборов.

Особенности механических и ручных капучинаторов: как правильно взбивать молоко

Современные кофемашины умеют делать как крепкий черный эспрессо, так и мягкий латте или элегантный капучино. Для этого в кофеварке предусмотрен капучинатор. Разберем, что такое капучинатор и как капучинатором правильно пользоваться.

В зависимости от разновидности устройства вид капучинатора может различаться.

Что это такое — капучинатор

В зависимости от разновидности устройства капучинаторы могут различаться. Однако всегда капучинатор — это приспособление для вывода лишнего пара кофемашины, которым можно взбить молоко или сливки.

Капучинатор это приспособление для вывода лишнего пара кофемашины, которым можно взбить молоко или сливки.

Когда они были изобретены

Впервые капучино появился в Италии, где решили добавить в кофе взбитую молочную пену. Легенда гласит, что его придумали монахи-капуцины, откуда и пошло название напитка. Они пили кофе с молоком и заметили, что при резком вливании жидкости в емкость получается вкусная пена. Тогда они решили отдельно взбивать молоко, а потом добавлять его в кофе. Однако пена получалась недостаточно плотной и устойчивой, и монахи стали использовать сливки, а для поддержания теплой температуры кофе они решили разогревать их прежде, чем начать добавлять в напиток.

Первым капучинатором можно по праву считать самый простой кувшин.

Для чего используются. Преимущества

Капучинатор — это взбивалка для молока для кофе. Как правило, он поставляется вместе с кофеваркой, однако специальные вспениватели молока можно купить отдельно.

Капучинатор — это взбивалка для молока для кофе.

Капучинатор ручной имеет ряд преимуществ:

1. В комплекте обычно есть дополнительные насадки для упрощения работы;
2. Он не только взбивает молоко, но и подогревает его, что может оказаться полезным;
3. С хорошей сноровкой он позволяет сделать молочную пену качественно и быстро, лучше аналогов;
4. Процесс приготовления пены полностью контролируется бариста;
5. Приготовить качественную пенку с помощью капучинатора проще, чем делать это вручную, используя кухонный венчик или шейкер.

Разновидности

Хотя статья и посвящена ручному виду капучинаторов, нельзя не сказать о других типах этого устройства. В целом их можно разделить на несколько групп:

1. Ручной;
2. Полуавтоматический;
3. Автоматический;
4. Пеновзбиватель (механический капучинатор).

Остановимся на каждом виде подробнее

Ручной. Это самый распространенный вид капучинатора, устанавливаемого в кофеварках. Принцип работы ручного капучинатора прост: создается водяной пар, который под давлением выходит через трубку капучинатора и разгоняет молоко, насыщая его воздухом. В более продвинутых моделях имеется возможность регулировать степень подачи пара, тем самым упрощая изготовление пены для разных напитков.

Принцип работы ручного капучинатора прост: создается водяной пар, который под давлением выходит через трубку капучинатора и разгоняет молоко, насыщая его воздухом.

Хотя он не самый удобный в использовании для новичков, его любят профессионалы, ведь в отличие от других типов устройств в ручной кофеварке полностью контролируется процесс взбивания молока, что позволяет сделать лучший кофе.

Полуавтоматический. Подобные кофеварки делают капучино в два этапа: они готовят и наливают эспрессо, а потом нагревают, вспенивают и наливают молоко или сливки. Не имеют внутреннего отсека для молока, его нужно подавать из внешней емкости по специальной трубке. В таких капучинаторах нет возможности настроить плотность пенки, имейте в виду. Также подобная машина требует большего ухода.

В таких капучинаторах нет возможности настроить плотность пенки.

Автоматический. Самые дорогие и продвинутые модели кофеварок с капучинаторами. Для приготовления напитка достаточно лишь одного нажатия на нужную кнопку. Кофемашина сама приготовит и кофе, и молочную пену к нему, а пользователю остается только заполнять отсеки нужными ингредиентами и вовремя прочищать устройство.

Для приготовления напитка достаточно лишь одного нажатия на нужную кнопку.

Молоко хранится в специальной емкости, ее можно снять и хранить отдельно в холодильнике. Лучшие модели позволяют выбирать количество молочной пены и ее плотность, что весьма упрощает работу бариста.

Пеновзбиватель. Покупка пеновзбивателя — очень хорошее дополнение к простой кофеварке, даже если у нее уже имеется встроенный капучинатор. Потому что иногда использовать небольшое устройство проще и быстрее.

Им можно самостоятельно регулировать степень взбитости молока.

Современные пеновзбиватели делятся на два типа:

1. С емкостью;
2. Ручной мини-миксер.

Первый похож скорее на обычный миксер или соковыжималку, только предназначен для другого. Все просто: наливаешь молоко или сливки в емкость, закрываешь крышкой и включаешь. Все готово!

Ручной пеновзбиватель очень похож на ручной миксер, только уменьшенный в размерах. Самое большое его преимущество — это простота в использовании и уходе. Также им можно самостоятельно регулировать степень взбитости молока.

Нужно помнить, что пеновзбиватели не смогут сильно нагреть молоко, так что напиток будет прохладнее, чем со стандартными капучинаторами.

Лучшие производители

Количество производителей кофемашин постоянно растет, что может смутить при покупке. Однако самыми популярными являются продукты компаний Bosch, Nespresso, Melitta, Smeg, De’longhi и Ascaso. Они давно зарекомендовали себя как компании, делающие качественные и удобные устройства.

Чем сложнее и дороже устройство, тем сильнее оно нуждается в уходе.

Чем сложнее и дороже устройство, тем сильнее оно нуждается в уходе. Самым простым вариантом в данном случае будет использовать отдельный вспениватель или же кофеварку с ручным капучинатором. Учитывайте это при выборе.

Как правильно выбирать

При выборе кофемашины с ручным капучинатором нужно обращать внимание в большей степени на функции самой кофеварки, а только потом на возможности капучинатора. Однако некоторые моменты все же стоит учесть:

1. Проверьте трубку капучинатора — она должна быть достаточно длинной, чтобы добраться до молока в вашей емкости;
2. Также желательно будет наличие съемных насадок на трубку, так будет проще обучиться готовить пену для кофе;
3. Еще одним хорошим дополнением станет возможность регулировки силы напора пара.

При выборе кофемашины с ручным капучинатором нужно обращать внимание в большей степени на функции самой кофеварки, а только потом на возможности капучинатора.

Как ухаживать

Может показаться, что в использовании ручного капучинатора все просто и уход ему не требуется. Но если его не протирать тряпочкой после работы, то молоко запросто засохнет и потом оттереть его будет сложно. Также молоко может оказаться и внутри самой трубки, поэтому рекомендуется до и после использования выпускать немного пара в воздух, чтобы убрать пыль и остатки молока.

Рекомендуется до и после использования выпускать немного пара в воздух, чтобы убрать пыль и остатки молока.

Сейчас будет рассказано о том, как пользоваться капучинатором:

1. Подготовьте емкость, молоко поставьте в холодильник, а также залейте воду в кофемашину и включите изготовление пара;
2. Налейте молоко в емкость и поднесите к трубке капучинатора так, чтобы она опустилась в жидкость на 1-1,5 сантиметра. Теперь наклоните емкость так, чтобы пар, выходящий из трубки, закручивал молоко в емкости, так оно вспенится быстрее и качественнее;
3. Потихоньку начинайте включать подачу пара, постепенно усиливая ее (если есть возможность), также поднимайте и опускайте емкость для равномерного взбивания молока;
4. Продолжайте взбивать до нужной консистенции. Тут главное — не перегреть молоко, а то его можно и закипятить. В идеале температура не должна превышать 65 градусов;

Все — пена готова, ее можно добавлять в кофе!

Всегда держите небольшую тряпочку рядом с кофеваркой, чтобы вытирать лишнюю воду.

Капучинатор незаменим в приготовлении кофе с пенкой.

Разобрав, для чего нужен ручной капучинатор, можно сделать выводы о том, насколько он незаменим в приготовлении кофе. Он имеет множество преимуществ по сравнению с другими аналогами.

Видео: Как сделать пенку для кофе при помощи капучинатора

автоматическим, ручным и механическим, как выбрать для дома, делаем выбор недорого и качественно, популярные модели

Если верить статистике, то ежедневно в Мире выпивается от 1,6 до 2,7 миллиарда чашек кофе.

Естественно, чаще всего такой напиток употребляется в кофейнях, поскольку в домашних условиях можно приготовить не все виды кофе.

Так было до недавнего времени, пока на рынке не появилась специальная техника, умеющая даже дома готовить вкуснейший капучино, нежнейший латте и оригинальный макиато.

Разберемся, какие модели кофемашин с капучинатором существуют сегодня, и какие девайсы действительно справляются со своей основной задачей по приготовлению напитка дома.

Навигация по странице:

Что такое кофемашина с капучинатором?

Начнем с «азов». Кофемашина – это специальное устройство, способное за довольно короткий промежуток времени приготовить кофе при минимальных усилиях своего владельца.

В свою очередь, кофемашина с капучинатором представляет собой прибор, который ко всему прочему оснащен и специальным элементом, отвечающим за взбивание молока.

К сведению! Подобная «взбивалка» может быть ручной, механической или автоматической.

Принцип действия капучинатора следующий:

• через специальную трубку-насадку молоко втягивается вовнутрь устройства;
• внутри молоко смешивается с паром;
• молоко возвращается в кружку во вспененном состоянии.

Естественно, если речь идет о механических или ручных моделях, то молоко в них взбивается «за пределами» кофемашины, что влечет за собой некоторые трудности. О них далее и поговорим более подробно.

Виды капучинаторов

На данный момент времени все машину с капучинатором подразделяются на три категории:

• автоматические;
• ручные;
• механические.

При этом автоматические модели по праву считаются наиболее удобными, поскольку они самостоятельно и нагревают молоко, и взбивают его.

Важно! Минус подобных девайсов – сложность ухода, ведь после каждого использования такой прибор необходимо разбирать и тщательно мыть.

В свою очередь, модели с ручной «взбивалкой» частично обладают преимуществами автоматических устройств, поскольку благодаря им процесс нагревания и вспенивания молока происходит так же быстро.

Однако, в приборах с ручным капучинатором специальная трубка устанавливается в «тару» с молоком, расположенную отдельно от кофемашины.

А это значит, что владельцу постоянно надо следить за процессом приготовления кофе, что и является самым большим минусом подобных устройств.

Механические капучинаторы, пожалуй, представляют собой самый неудобный вариант, поскольку они умеют только взбивать молоко, но не нагревать его.

Кроме этого, молочная шапка, получаемая с их помощью, имеет довольно легкую, пористую структуру, что приводит к быстрому ее опаданию и ухудшению эстетичного вида напитка.

Внимание! Однако, стоит отметить, что кофемашины с механической «взбивалкой» довольно бюджетны, чем, собственно, и объясняется их популярность.

Какой лучше автоматический или ручной?

На самом деле не существует единого мнения о том, какое же устройство со «взбивателем» является лучшим. Судите сами: полностью автоматический капучинатор гораздо удобнее других моделей только потому, что требует от своего владельца минимум усилий.

Достаточно просто вставить в такой прибор специальную капсулу или засыпать зерна кофе, установить бокалы и нажать на кнопку, чтобы уже через несколько минут насладиться бодрейшим напитком.

В свою очередь девайс, имеющий ручной капучинатор, требует к себе более пристального внимания. Ведь владельцу надо постоянно следить за процессом, к примеру, контролировать уровень пены и степень погруженности специальной трубки в чашку с молоком.

При этом стоимость кофемашины с ручным «взбивателем» на порядок ниже цены полностью автоматизированного устройства.

Обратите внимание! Любителям комфорта и высоко ценящим свое время людям рекомендуется приобретать именно автоматические модели, поскольку они более удобны в использовании.

Разновидности кофемашин

Специальные приборы, умеющие готовить кофейные напитки с помощью вспененного молока, различаются не только по типу капучинаторов. Ведь существует несколько интересных «фишек», с помощью которых готовить кофе в домашних условиях становится еще проще.

Платформа для чашек с подогревом

Настоящим кофеманам наверняка известно, что кофе ни в коем случае нельзя наливать в холодный стакан или чашку. Это заметно изменяет вкус напитка, и уменьшает его аромат.

Соответственно, кофемашина, способная аккуратно прогревать чашку до попадания в нее соответствующего напитка, более удобна, чем устройство, не умеющее этого делать.

Регулировка степени крепости приготавливаемого кофе

Если специальное устройство варит кофе из зерен, которые предварительно самостоятельно и измельчает, то функция регулирования степени помола может очень пригодиться владельцу.

Важно! С ее помощью определяется количество воды и кофейных зерен, которые в последующем идеально смешаются в бодрящем напитке.

Автоматическая очистка от накипи

На самом деле любая хорошая кофемашина должна обладать подобной функцией, поскольку срок службы такого прибора напрямую зависит от количества накипи, собираемой на ее элементах.

При этом полностью избавиться от этой проблемы в домашних условиях практически невозможно, поэтому-то и рекомендуется выбирать девайс, который умеет убирать накипь самостоятельно.

Как выбрать для дома?

Существует несколько важных моментов, на которые в обязательном порядке следует обращать внимание, чтобы только что приобретенная кофемашина не разочаровала в первый же день использования.

Поговорим о них немного подробнее:

Размер

Современные машины, умеющие варить вкуснейшие кофейные напитки в домашних условиях, обычно имеют довольно большие размеры.

Внимание! Если габариты кухонного пространства не позволяют удобно разместить громоздкую кофемашину, то лучше выбрать более компактную модель.

Мощность

Если новенький девайс имеет мощность менее 1000 Вт, то ожидать от него крепкого напитка с устойчивой пеной не стоит. А вот прибор с мощностью от 1000 до 1500 Вт легко справится с подобной задачей.

Тип используемого кофе

Все современные кофемашины, в том числе и приборы с капучинатором, готовят бодрящий, горячий напиток из определенного «сырья». Им может быть как кофейные зерна, так и специальные капсулы.

Разумеется, аппарат, самостоятельно измельчающий зерна, более универсален, чем кофемашина, готовящая напиток из специальных капсул. Но некоторые любители кофе отдают предпочтение именно второй модели.

Бренд

Безусловно, каждому настоящему ценителю кофе хочется, чтобы его кофемашина, особенно если она дорогая, служила своему хозяину верой и правдой не один год.

Кстати! Именно по этой причине, выбирая девайс с капучинатором, помимо всего прочего, следует обращать внимание и на производителя.

Ведь только давно представленные на рынке бренды производят действительно качественные и функциональные устройства.

Популярные модели

С автоматическим капучинатором

Сегодня в магазинах бытовой техники и в интернете представлено такое разнообразие кофемашин со «взбивалками», что выбрать один единственный вариант бывает достаточно сложно.

Топ-5 лучших девайсов с капучинатором помогут сделать правильный выбор.

• Krups (EA891C Evidence, EA8918 Evidence, EA82F810 Quattro Force).
• Merol (ME-710, ME-709).
• De’Longhi (ECAM 23.120, ECAM 2117, ESAM 3500).
• Saeco (Lirika Plus, Lirika One Touch Cappuccino).
• Jura (A7 Piano White, E 80).

С ручным капучинатором

Ручная «взбивалка» — это не самый плохой выбор для тех, кто хочет сэкономить и недорого приобрести аппарат для приготовления настоящего капучино.

Ниже описаны лучшие модели подобных устройств, которые хорошо справляются со своей основной задачей.

• REDMOND (RCM-1511, RCM-CBM1514, RCM-1512).
• Gaggia (Gran Style, Carezza).
• De’Longhi (ECI 341 Distinta, ECP 35.31, EC 251).
• Polaris (PCM 4003AL, PCM 1515E).
• VITEK (VT-1517, VT-1513).

Полезное видео

В данном видео представлен обзор недорогих кофемашин с капучинатором:

Кофемашины с капучинатором представляют собой довольно нужный предмет для всех любителей кофе с молоком, поскольку только благодаря им можно:

• экономить время по утрам;
• уменьшать затраты на посещение кофеен;
• наслаждаться любым напитком в любое время дня или ночи.

При этом тот же капучино можно приготовить и без специального устройства, взбив молоко с помощью миксера. Однако, вкус и аромат полученного напитка даже отдаленно не будет напоминать вкус и аромат оригинального кофе с молочной пенкой.

Вывод в данном случае один: кофемашине с капучинатором однозначно быть в доме, где ценят и любят кофе. А вот какой прибор выбрать, тут каждый определяет сам для себя индивидуально.

7 лучших кофемашин для приготовления латте и капучино: Breville, Mr. Coffee и др.

Большинство вспенивателей образуют густую пену, которая ложится поверх молока, что не очень хорошо для латте или капучино. Правильно текстурированное молоко получается сливочным, легким, воздушным, никогда не густым и не расслаивается. Вот почему в настоящее время нашим фаворитом является Nanofoamer от Subminimal.

Любимый на Kickstarter, Nanofoamer теперь является настоящим продуктом. Похоже на очень крошечный иммерсионный блендер, более-менее то, что он есть на самом деле.Он имеет два отдельных сита, которые устанавливаются на лезвие: одно для молока с мелкой текстурой, а другое для молока со сверхтонкой текстурой. Разница невелика, но фильтр тонкой очистки создает молоко, которое на бит на больше пузырьков, чем фильтр сверхтонкой очистки. Фильтры позволяют Nanofoamer делать то же, что и бариста с паровой трубкой: он текстурирует вашего молока для получения идеального кремового верха.

Купите Subminimal Nanofoamer за 40 долларов.

---

Машины, которые не сделали резку

Keurig K-Latte (90 долларов США) : K-Latte — замечательный, доступный маленький Keurig с традиционным электрическим пенообразователь на нем.Он может производить концентрированный выстрел, как K-Café, которое мы рекомендуем, но пенообразователь ничем не лучше, чем тот, который вы можете купить отдельно, а его антипригарное покрытие иногда требует нежной очистки.

De’Longhi Lattissima One (380 долларов) : В моем доме уже много лет стоит Nespresso. Nespresso не такой ароматный, как свежезаваренный шот из кофейни, но он быстрый и делает свое дело. Есть и другие производители Nespresso с вспенивателями, но Lattissima One от De’Longhi представляет собой элегантную маленькую кофеварку с твердым давлением 19 бар. Раньше это был один из наших вариантов, но в конечном итоге он вызвал утечку и повсюду попала вода. Это неплохая машина, но, по нашему опыту и другим обзорам в Интернете, она недолговечна.

---

Вопросы и ответы

Фотография: Джеффри Ван Кэмп

Как вы тестировали каждую машину?

Чтобы найти лучших производителей латте и капучино, я сначала исследовал то, что было широко доступно, и остановился на моделях до 800 долларов. Я тестирую около дюжины кофемашин в течение одного-трех месяцев каждая (в зависимости от модели), используя разные типы кофе, чалды и молоко.Я старался в какой-то степени жить с каждой машиной и использовать их случайно, но я также тестировал одно и то же молоко и гущу в каждой (где это возможно), чтобы сравнить соотношение молоко / пена и вкус.

Установка и очистка были особенно важны, как и надежность. Вся суть такого устройства заключается в экономии времени и энергии и / или производстве напитка более высокого качества, чем можно было бы приготовить без него, поэтому мы не рекомендовали какие-либо продукты, которые не производили вкусный эспрессо и , экономят время. .

Как приготовить латте, капучино или маккиато?

Вот быстрый способ вспомнить разницу между латте и капучино : традиционно латте — это больше молока, чем кофе, без пены сверху, а капучино состоит из равных частей кофе, молока и пены.Существует множество различных мнений относительно точных соотношений, но обычно капучино — это двойная порция эспрессо на 2 унции (или одна порция на 1 унцию), 2 унции пропаренного молока и 2 унции вспененного молока. Для латте вы обычно смотрите на одну или две порции эспрессо, 6 унций пропаренного молока и немного пены, которая смешивается со сливкой для эспрессо, когда вы вливаете молоко.

Вот почему латте-арт в основном коричневый (эспрессо-пенка) с небольшими белыми штрихами (микропена из молока).Иногда я использую ложку, чтобы удерживать пену до конца, это отличный способ не вспенить латте. Но, честно говоря, иногда я просто ложу пену потом, потому что она очень вкусная. (Мне еще предстоит попробовать приготовить латте-арт. )

Капучино против кофеварки латте и эспрессо против машины для капучино

Большинство кофемашин эспрессо на рынке позволяют варить как латте, так и капучино. Так есть ли разница между оборудованием для приготовления латте или капучино? Да, разница есть, и эта разница может сэкономить вам серьезные деньги.Большинство производителей не сообщают вам, что это за функция, потому что они хотят, чтобы вы покупали более дорогое оборудование. Однако латте-машины дешевле.

Узнайте здесь, в чем разница между устройством для приготовления капучино и устройством для приготовления латте, а также между кофемашиной для приготовления эспрессо и капучино, а также как сэкономить на оборудовании.

В чем разница между машиной для приготовления латте и капучино?

Позвольте мне объяснить это. Спросите любого бариста, из каких ингредиентов готовится капучино, и он скажет вам эспрессо и молоко; то же самое и с латте.Разница в том, что латте содержит намного больше молока, чем капучино, и во многих случаях он также содержит некоторые ароматизаторы.

Можно сказать, что капучино — это кофейный напиток, а латте — это молочный напиток. В капучино основным ингредиентом по-прежнему является рюмка эспрессо. Если у эспрессо забавный вкус, вы это сразу заметите. В латте рюмка эспрессо предназначена только для того, чтобы подарить вам порцию кофеина и добавить немного аромата вашему молоку. Сети кофеен, такие как Starbucks, воспользуются этим и будут использовать посредственный эспрессо, потому что никто не знает, какой у него вкус, поскольку он залит молоком.Вот статья, которую мы писали о разнице между капучино и латте.

Дополнительная информация…

Руководства по покупке устройства для приготовления латте и капучино

Они наполнены советами и рекомендациями и несколькими отзывами.

В чем разница между машинами для приготовления эспрессо и капучино?

Мы говорили о капучино чуть раньше и сказали, что это кофейный напиток. Мы хотим выделить острый, но не слишком горький вкус кофе эспрессо. Молоко не полностью маскирует аромат эспрессо.Это то, что отличает капучино от латте. С этой точки зрения эспрессо-машина — это то же самое, что и машина для приготовления капучино. Но давайте углубимся в тему.

Для приготовления эспрессо все, что вам нужно, это горячая вода, пропущенная под давлением через шайбу с кофе. Давление могло быть получено с помощью насоса, пара или насоса с рычажным приводом.

Для приготовления капучино требуется рюмка эспрессо, равное количество пропаренного молока и равное количество вспененного молока. С точки зрения вкуса взбитое молоко почти нейтрально; это не влияет на напиток.Пена придает напитку эстетичный вид и помогает сохранить тепло, обеспечивая небольшую изоляцию. Вот почему для приготовления капучино нам понадобится вспениватель молока.

С чисто технической точки зрения лучшая машина для приготовления эспрессо и капучино — это полуавтоматическая эспрессо-машина с насосным управлением.

Если у вас ограниченный бюджет, мы рекомендуем вам ознакомиться с нашим списком недорогих эспрессо-машин.

Если вам нужно более удобное решение, наш обзор некоторых популярных супер-автоматических кофемашин эспрессо станет отличным началом.

Если вы новичок в приготовлении эспрессо, мы рекомендуем нашу статью о том, как приготовить идеальный эспрессо. Отличное чтение.

Другой вариант — использовать варочную панель для приготовления эспрессо и вспениватель молока на плите.

Преимущество этой комбинации в том, что две части прослужат вам дольше, чем эспрессо-машина с насосом.

Недостаток в том, что способ заваривания сложнее и результаты разные.

У нас есть отличное руководство по завариванию в горшочке Moka, если это ваш выбор.В конце концов, маккинетта по-прежнему остается выбором многих итальянцев, когда дело доходит до приготовления капучино в домашних условиях.

Как сэкономить на оборудовании

Судя по разнице, о которой мы говорили, если вы предпочитаете латте, вы можете серьезно сэкономить. Для приготовления латте необязательно покупать дорогую машину. Сторона кофемашины для приготовления эспрессо может быть легко заменена любым другим более дешевым пивоваренным оборудованием. Для латте можно купить дешевую кофеварку со встроенным вспенивателем молока.Однако для капучино вам по-прежнему нужна кофемашина с хорошим эспрессо, а это делает ее более дорогой.

5 Домашние кофемашины Вы не можете ошибиться с

Так вы поклонник капучино? А если серьезно, насколько неприятно то, что вам нужно ходить в кофейню каждый раз, когда вам нужна одна ? Это требует времени, рук и ног и просто неудобно.

Решение? Купите домашнюю машину для приготовления капучино. Но… пробовали ли вы когда-нибудь его искать? Поиск в Google «лучший производитель капучино» дает более 2 миллионов результатов! Поговорим о кошмаре времени, когда пытались просеять этот беспорядок…

Не погружайтесь в гору ненужных исследований и информации.Все, что вам нужно, это хороший список лучших обзоров машин для приготовления капучино, что мы и сделали для вас.

TOP PICK

Breville BES870XL Barista Express Espresso Machine

Breville BES870XL обеспечивает невероятно высокое качество как производства, так и самого процесса заваривания, помогая вам создать невероятный капучино .

О чем следует помнить при поиске машины для приготовления капучино

Прежде всего, давайте проясним одну вещь: это не обзор устройства для приготовления эспрессо, это обзор устройства для приготовления капучино (но ЭТО обзор кофемашины для эспрессо) .Некоторые машины поставляются без встроенного вспенивателя молока, поэтому не совершайте ошибку, покупая его без насадки.

Наша цель — помочь вам найти лучший способ приготовить тот капучино , который вы ищете.

Автоматическая, полуавтоматическая и ручная

Важно определить, ищете ли вы ручную, полуавтоматическую или автоматическую машину для приготовления капучино. Каждый из них может удовлетворить разные потребности, и в этом случае вы хотите удовлетворить свои потребности .

Пока любим рычажные / ручные станки; они не лучший вариант, если вы ищете быстрый капучино.Они требуют времени. Этот список будет посвящен полуавтоматическим и автоматическим вариантам, поскольку они оснащены инструментами, которые вам понадобятся, чтобы приготовить вкусный капучино или даже плоский белый от начала до конца. Узнайте, чем отличается плоский белый от капучино.

Основное различие между этими двумя типами заключается в том, что полуавтоматический станок оставляет значительную часть процесса в ваших руках, в то время как автоматический (или суперавтоматический) станок будет выполнять столько же процесса за как можно.

Выберите полуавтоматический режим, если хотите самостоятельно приготовить капучино; Выберите автомат, если вы хотите нажать кнопку, чтобы приготовить капучино.

Знай свое мастерство Уровень

Это фактор, который легко упустить из виду, когда вы делаете покупки, но он очень важен. Не откусывайте больше, чем вы можете прожевать (или, может быть, мы должны сказать . .. не пейте больше, чем вы можете проглотить)

Если вы только начинаете, не покупайте машину за 1500 долларов сразу же, если вы не во время учебы хочу приготовить дорогой, дрянной капучино.Найдите машину, которая соответствует вашему текущему уровню навыков или бросает вам вызов на разумном уровне. С другой стороны, если вы старый профессионал, подумайте о машине, которая предоставит вам свободу и преимущества, которые вы ставите в приоритет в своих пивоваренных приключениях.

Стоимость: Всемогущий доллар

Давайте будем реальными. Деньги всегда играют важную роль. Постарайтесь понять, в каком диапазоне вы готовы быть достойными.

Если вы только начинаете, не тратьте большие деньги на модную машину, на которой вы не сможете заработать.Если вы годами использовали скудную машину, посмотрите, сможете ли вы установить достаточно большой бюджет для машины, которая выведет ваши навыки на новый уровень.

Единовременная цена не применяется, если вы выбираете полностью автоматическую машину, в которой вы просто нажимаете кнопку, чтобы приготовить капс. Те, как мне кажется, для начала дороже.

Мы упорядочили наши обзоры от самых доступных до самых дорогих.

Совершенно очевидно, что стоимость влияет на такие вещи, как качество производства , разнообразие и количество предпочтительных вариантов, а также общее качество самих капучино.

5 лучших домашних аппаратов для приготовления капучино 2021 года

Хорошо. Пришло время взглянуть на сами машины. Принесите обзоры производителей капучино!

1. Устройство для приготовления эспрессо и капучино De’Longhi EC155 — бюджетный выбор

Лучше всего подходит для: новичка, который только начинает пробовать себя в мире производителей капучино.

Вещи, которые нам понравились

• Очень доступные
  
• Простые в использовании

Вещи, которые нам не нравились

• Слишком короткие, чтобы поместиться под более высокую чашку под портафильтр

Первая машина для приготовления капучино в нашем списке от солидная и уважаемая компания: De’Longhi. EC155 Espresso and Cappuccino Maker — отличный автоматический вариант для любого начинающего любителя кофе, который хочет качественный капучино по очень доступной цене .

Эта изящная маленькая машина оснащена насосом высокого давления, который помогает поддерживать однородность, а простая установка обеспечивает удобство заваривания и насадку для вспенивания , позволяющую быстро взбить капучино .

А мы уже упоминали, что он маленький? Потому что это так. Очень маленький. Например, под ногой во всех направлениях, что делает его идеальным размером, чтобы удобно разместиться на вашем столе.Чтобы получить полное объяснение всех преимуществ, ознакомьтесь с нашим более подробным обзором здесь.

2. Mr. Coffee Cafe Barista Espresso And Cappuccino Maker — взбивает молочную пенку для вас

Лучше всего подходит для: любителей кофе, которые хотят приготовить капучино по требованию без больших денежных вложений (или самостоятельно взбивать молоко. !).

Вещи, которые нам понравились

• Удобно
  
• Имеет съемный резервуар для молока, который можно хранить в холодильнике
  
• Поставляется с книгой рецептов

Вещи, которые нам не понравились

• Все еще вариант бюджетного класса
  
• Менее прочный для длительного или интенсивного использования

Следующий блок кричит и о доступности, и о удобстве.Фактически, вам практически не потребуются какие-либо официальные инструкции для кофеварки Mr. Coffee Cappuccino, так как эта супер-автоматическая машина сделает почти все за вас! После настройки портафильтра остальная часть процесса так же проста, как нажатие кнопки капучино. Машина автоматически приготовит кофе , а взбьет молоко, чтобы приготовить напиток быстро и с минимальными хлопотами.

Если вы ищете способ сократить время, затрачиваемое на посещение кафе, но при этом не хотите учиться самому быть баристой, удобство этой машины — major plus. Он даже поставляется с книгой рецептов, в которой вы найдете множество различных идей напитков.

Это тоже небольшая машина, высота которой составляет чуть более фута, поэтому она должна поместиться на вашем прилавке без каких-либо накладных расходов.

Прочтите наш обзор Mr. Coffee Cafe Barista.

3. Полуавтоматическая эспрессо-машина Gaggia Classic Pro — для пивоваров среднего уровня

Лучше всего подходит для: тех, кто хочет начать развивать свои навыки бариста, но не совсем готов погрузиться в более продвинутую кофеварку.

Вещи, которые нам понравились

• Поставляется с паровой трубкой коммерческого типа
  
• Хороший первый шаг для начинающих домашних бариста
  
• Знаковый бренд в кофейном сообществе

Вещи, которые нам не нравились

• Только короткие чашки поместятся под портафильтр
  
• Машина все еще более низкого качества

Это первая машина в нашем списке, которая начинает выводить вас из царства новичков на более тонкие этапы вашего путешествия по эспрессо.

Gaggia Classic Pro — это полуавтоматическая кофеварка эспрессо, обеспечивающая качество хорошей компании (и годовую гарантию). Но, что более важно для ваших навыков бариста, это также дает вам на больше контроля над процессом.

Способный делать как одиночные, так и двойные выстрелы, этот аппарат также оснащен паровой трубкой коммерческого типа , которая является обновлением более ранней модели Gaggia, Classic. Это идеально подходит для тех, кто хочет использовать паровую палочку, но все еще изучает уловки торговли, поскольку палочка предназначена для облегчения приготовления на пару и взбивания пены, помогая вам преодолеть разрыв от неопытного бариста до мастера!

Этот аппарат узкий и неглубокий, но его высота превышает четырнадцать дюймов, поэтому не забудьте измерить пространство!

Прочтите наш обзор Gaggia Classic Pro.

4. Эспрессо-машина Breville BES870XL Barista Express — лучшая в целом полуавтоматическая

Лучше всего подходит для: Эта машина идеально подходит для домашнего бариста с некоторыми навыками, который хочет вывести свое мастерство приготовления капучино на новый уровень.

То, что нам понравилось

• Дает больше контроля над процессом
  
• Высокое качество по разумной цене
  
• Поставляется с паровой трубкой, поворачивающейся на 360 градусов, идеально подходит для капучино

То, чего мы не сделали например,

• Немного сложнее в эксплуатации

Breville BES870XL — невероятный вариант среднего уровня, который бросит вызов вашим навыкам бариста на , давая вам гораздо больше контроля над процессом, но при этом обеспечивая невероятный капучино . Вы можете получить все подробности о том, как эта кофемашина работает как эспрессо-машина, в нашем обзоре здесь. Однако вот важные моменты, которые следует учитывать, особенно когда речь идет о капучино.

Когда вы будете готовы самостоятельно приготовить капучино, эта полуавтоматическая эспрессо-машина не только развит ваши навыки, но и повысит качество вашего капучино. Его паровая трубка , поворачивающаяся на 360 градусов, также предназначена для того, чтобы помочь вам приготовить капучино, латте и другие кофейные напитки так же просто, как пирог.

Мало того, но машина действительно качества сделана . Трудно найти что-либо, что могло бы сравниться с этим ценовым диапазоном. Похоже на высококлассную машину, не повредив кошелек. Устройство немного больше, чем другие, которые мы видели до сих пор, и особенно высокое — почти 16 дюймов, поэтому убедитесь, что у вас достаточно места на ваших прилавках!

Эта машина представляет собой идеальное сочетание превосходного мастерства и доступной цены, и мир это знает.Он так же популярен, как и кофемашины эспрессо.

В связи с этим мы сравнили двух самых популярных производителей кофеварок. Прочтите нашу статью о Бревилле против Делонги.

5. Saeco HD8927 / 47 Picobaristo Super Automatic Espresso Machine — Лучшая в целом Супер Автоматическая

Лучше всего подходит для: Это идеальная машина для серьезного любителя капучино, которому нужны контроль, возможности и удобство в одном блестящем кофе. — изготовление пакета.

Вещи, которые нам понравились

• Эффективные
  
• Сохраняет ваши личные предпочтения в отношении напитков
  
• Хранимый графин для молока

Вещи, которые нам не нравились

• Этот большой. Вам понадобится специальное место для этого!
  
• Дорогой

Этот кофе предназначен для заядлых поклонников эспрессо, которым нужен капучино высочайшего качества в любое время.

Picobaristo — это суперавтоматическая машина, которая подает капучино превосходного качества, а также множество других вариантов кофе. Это позволяет вам также персонализировать настройки напитков в соответствии с вашими предпочтениями! Вы можете настроить что угодно, от объема молока до длины порции или температуры, а сохраните желаемые настройки для следующего раза .Проще говоря, это высококлассная автоматическая машина для приготовления капучино.

И больше, чем любая другая машина в этом списке, эта выполняет работу за вас . Все, что вам нужно сделать, это сесть и расслабиться, пока все, от измельчения и приготовления эспрессо до вспенивания молока, будет сделано до совершенства.

Как и модель Mr. Coffee, описанная выше, у него есть съемный графин, который позволяет хранить молоко в холодильнике в перерывах между использованием. Кроме того, он эффективен, доставляя до 5000 чашек без очистки от накипи.

Но если говорить о размерах, то этот суперавтоматический автомат не так уж и мал. Фактически, его высота составляет почти 17 дюймов! Поэтому убедитесь, что у вас есть допуск, прежде чем ставить его на прилавок.

ВЕРДИКТ

Хотя каждая из этих моделей по-своему является отличным вариантом для лучшего приготовления капучино, мы выбрали лучшую машину для приготовления капучино для дома — это кофемашина Breville BES870XL Barista Express Espresso.

Эта машина отвечает потребностям как новичков, так и экспертов , , обеспечивая невероятно высокого качества как при производстве, так и в самом процессе пивоварения.Это также полуавтоматический режим, благодаря которому позволяет вам оставаться частью процесса.

Убедитесь, что вы вкладываете средства в правильные чашки для капучино, чтобы получить максимальное удовольствие. Ознакомьтесь с нашим обзором лучших чашек для капучино здесь.

Посмотреть на Amazon

Какой из них вам больше всего нравится? Что вы в первую очередь ищете в устройстве для приготовления капучино? Поделитесь с нами своими мыслями и впечатлениями. Нам бы очень хотелось их услышать!

10 лучших кофемашин эспрессо / капучино в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь.Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Для тех, кто устал пить один и тот же старый кофе каждый день, машина для приготовления эспрессо и капучино может внести разнообразие в утренний распорядок дня (и сократить количество дорогостоящих поездок в кофейню). Некоторые не решаются заглядывать в эти машины, представляя себе болото ценников в тысячу долларов, но на самом деле есть много доступных вариантов, которые стоят не больше, чем обычная кофеварка, включая те, что указаны в этом списке.

Имейте в виду три категории: полуавтоматические, полностью автоматические и суперавтоматические. Эти ярлыки обозначают, насколько практическим будет процесс пивоварения, и, как следствие, указывают цену. Если вы ищете бюджетный вариант, начните с полуавтоматов. Если вам нужны возможности варки в одно касание, возможно, вам подойдут более дорогие варианты полностью автоматического и сверхавтоматического приготовления.

Вот лучшие кофемашины для приготовления эспрессо и капучино для истинных ценителей кофе.

Окончательный вердикт

Мы оценили кофемашину Breville Barista Express Espresso Espresso Machine как лучшую в целом из-за того, насколько стабильно она дает высококачественный эспрессо.Кроме того, он имеет удобный дизайн и настраиваемые параметры. Новичок в приготовлении эспрессо дома? Попробуйте Mr. Coffee Café Barista. Его так легко использовать, потому что он полуавтоматический и делает большую часть работы за вас.

Стручки или основания

Одно из первых решений, которое следует принять при поиске машины для приготовления эспрессо-капучино, заключается в том, хотите ли вы варить кофе в чалдах или кофейной гуще. Чалды (или капсулы) быстрее, проще в использовании и легче чистить. С другой стороны, они стоят дороже за порцию, чем кофейная гуща, и не предлагают такого же разнообразия; многие капсулы также не подлежат переработке.Главное преимущество кофейной гущи очевидно: ничто не сравнится со вкусом настоящих, свежемолотых зерен. Итак, какие качества наиболее важны для вас в машине? Скорость и удобство? Или вкус, разнообразие и настоящий опыт бариста?

Размер

Независимо от того, насколько велика ваша кухня, при покупке нового прибора всегда важно учитывать свободное пространство. Для сравнения: кофеварки эспрессо-капучино обычно длиннее и шире, чем кофеварки капельного типа, а высота посуды часто аналогична.Обязательно измерьте заранее и не забудьте измерить расстояние между столешницей и шкафами. Если места особенно мало, возможно, стоит купить кофеварку эспрессо и вспениватель молока отдельно. Есть много доступных по цене насадок для приготовления капучино, которые можно хранить в шкафу или кладовой, когда они не нужны.

Ель / Ахлам Раффии

Вспенивание молока

Машины для приготовления эспрессо-капучино могут быть оборудованы тремя видами вспенивателей молока. К счастью, различия легко заметить, просто взглянув на устройство.Первый — это палочка для пара или вспенивания. Это то, что большинство людей представляют, когда думают об эспрессо-кофемашине, потому что именно ее используют в кофейнях. Жезлы для вспенивания мощны и предлагают отличный контроль, но могут стать громкими и беспорядочными. Во-вторых, более автоматизированная машина для приготовления эспрессо-капучино может иметь резервуар для вспенивания. Для этого все, что вам нужно сделать, это нажать кнопку, и машина будет взбивать молочную пену за вас, но их чистка требует больше времени. Наконец, некоторые модели поставляются с отдельным вспенивателем молока (особенно для продуктов марки Nespresso).Они экономят место, но их сила и эффективность различаются.

Простота использования

Некоторые кофемашины для приготовления эспрессо-капучино являются практическими, другие делают большую часть работы за вас. Способ отличить элемент в простоте использования — это проверить уровень его автоматизации. Эта тема будет рассмотрена более подробно позже, но кофемашины эспрессо-капучино по сути делятся на три категории: полуавтоматические, полностью автоматические и суперавтоматические. Полуавтомат — это то, что вы видите в кофейне, где бариста все делает вручную.Полностью автоматический режим требует меньше усилий; Главное обновление здесь заключается в том, что машина перестает подавать эспрессо за вас, когда он полностью экстрагирован. Последний тип, супер-автоматический, готовит для вас эспрессо и напитки на его основе, просто нажав несколько кнопок. Это, естественно, самый дорогой из трех.

Скорость

Многие могут слышать слово «эспрессо» и думать, что оно происходит от слова «экспресс», как если бы что-то было сделано быстро. Но эспрессо на самом деле происходит от латинского слова, означающего «выдавливать».«Все это означает, что, к сожалению, эспрессо не всегда готовят быстро. Чтобы приготовить порцию эспрессо, требуется всего около 30 секунд, но для нагрева кофемашины может потребоваться от пары минут до получаса. Затем вы должны учитывать время, необходимое для приготовления молока на пару, для тех, кто хочет капучино. Если быстрое приготовление напитков имеет первостепенное значение, возможно, вам подойдет автомат. Если вы не против подождать еще немного, для вас открыт целый мир машин для приготовления эспрессо-капучино.

Ель / Ахлам Раффии

Полуавтомат

Полуавтоматические машины предлагают полный опыт бариста. Пользователи делают рюмки эспрессо и парят молоко вручную. Несмотря на хлопоты, многие предпочитают этот тип машины, потому что он обеспечивает полный контроль над приготовлением кофе, плюс, как правило, это самый дешевый вид кофеварки эспрессо-капучино. Новичков в приготовлении эспрессо: пусть кривая обучения не смущает вас, ведь существует множество отличных полуавтоматических кофемашин.

Полностью автоматический

Полностью автоматические машины относятся к категории среднего уровня. С ними вам все равно придется проделать большую работу, от измельчения зерен до приготовления рюмки эспрессо. Основное отличие состоит в том, что полностью автоматические кофемашины сами останавливают поток воды, когда кофе готов. Это лишь небольшое обновление по сравнению с полуавтоматическими машинами, но оно значительно упрощает процесс пивоварения. Они часто имеют такую ​​же цену, что и полуавтоматы, или немного дороже.

Супер автомат

Абсолютная роскошь в игре эспрессо, супер-автоматические кофемашины могут приготовить множество напитков, даже не пошевелив пальцем.Обычно у них также есть встроенная кофемолка, поэтому каждый аспект процесса приготовления кофе от начала до конца имеет наилучшее качество. Супер-автоматические кофемашины также позволяют пользователям настраивать ряд параметров, таких как температура воды, крепость кофе и размер напитка. Такое мастерство и удобство, конечно же, имеют свою цену, поскольку это самый дорогой тип кофемашины для приготовления эспрессо-капучино.

Бревиль

Breville уже давно является надежным источником бытовой техники, от блендеров до тостеров и многого другого, но этот бренд, пожалуй, наиболее известен своим ассортиментом кофейных продуктов.Его кофемашины для приготовления эспрессо-капучино доступны по разным ценам, но ожидается, что большинство из них будет высокого класса. Самым популярным продуктом Breville в этой категории является Barista Express — универсальный вариант для всех любителей кофе. Тем, кто ищет лучших из лучших, стоит обратить внимание на Oracle и Oracle Touch.

De’Longhi

Этот итальянский производитель с вековой историей предлагает невероятно широкий ассортимент машин для приготовления эспрессо-капучино. Покупатели могут найти доступные полуавтоматические варианты вплоть до супер-автоматов, которые стоят несколько тысяч долларов.Сочетание мастерства и разнообразия — вот где сияет бренд. Кстати, Де’Лонги также является партнером Nespresso и помогает распространять знаменитые кофеварки эспрессо швейцарской компании.

Ель / Ахлам Раффии

Мистер Кофе

Как следует из названия, Mr. Coffee в первую очередь производит капельные кофеварки. Однако американский бренд также производит несколько доступных по цене устройств для приготовления эспрессо и капучино, заслуживающих внимания. Это имя следует помнить тем, у кого ограничен бюджет, а также тем, кто плохо знаком с эспрессо и ищет простую кофемашину для начинающих.

Nespresso

Nespresso, безусловно, является одним из первых брендов, которые ассоциируются с производителями эспрессо. Швейцарская компания произвела революцию в кофе в середине 20-го века, когда появились ее эспрессо-машины на основе капсул, известные своей скоростью и удобством. Просто имейте в виду, что не из всех продуктов Nespresso можно приготовить капучино. Те, которые могут, будут либо оснащены встроенным вспенивателем молока, либо будут поставляться в комплекте с отдельным вспенивателем молока.

Чтобы правильно обслуживать кофемашину для приготовления эспрессо-капучино, вам нужно будет выполнить несколько небольших задач (некоторые после каждого использования). После кофе вылейте использованную гущу в мусорное ведро или в компост, затем почистите портафильтр и головку группы щеткой, чтобы удалить оставшуюся гущу. Если вы также использовали вспениватель молока, протрите его конец полотенцем, чтобы предотвратить скопление молока. Время от времени вы также можете промывать насадку для приготовления капучино горячей водой и протирать внутреннюю часть руки небольшой кисточкой или даже скрепкой.

Другой важной задачей технического обслуживания является обратная промывка портафильтра. Для этого просто зафиксируйте портафильтр в головке группы и запустите цикл заваривания несколько раз, пока он полностью не промоется и вода не станет чистой.Кофейни выполняют эту задачу в конце каждого рабочего дня, но домашние пользователи должны выполнять обратную промывку только каждые несколько дней — вы также можете промывать обратную промывку с моющим средством каждые несколько недель для более глубокой очистки.

Ель / Ахлам Раффии

Наконец, мы подошли к самому строгому этапу обслуживания устройства для приготовления эспрессо-капучино: удалению накипи. Это процесс удаления минеральных остатков, которые накапливаются внутри машины. Некоторые производители рекомендуют удалять накипь один раз в месяц, хотя, вероятно, вам удастся делать это каждые три месяца.Самый простой способ удалить накипь — протереть все части машины уксусом и теплой мыльной водой. Но заранее ознакомьтесь с руководством к продукту, так как некоторые производители не рекомендуют использовать уксус. Если вы не очищаете ее от накипи регулярно, ваша кофемашина, скорее всего, столкнется с рядом проблем, таких как засорение, изменение вкуса кофе, недостаточный нагрев или перерыв в работе.

Среди всех замечательных инструментов и аксессуаров, которые можно использовать с кофеваркой для приготовления эспрессо-капучино, одним из самых полезных является кофемолка.Некоторые машины, особенно суперавтоматические, имеют встроенные шлифовальные машины, но у большинства их нет. Покупка отдельной кофемолки гарантирует максимально свежее жаркое и, как следствие, самую вкусную чашку джо. Существуют две разновидности шлифовальных машин: шлифовальные машины для жерновов и шлифовальные машины для лезвий. Burr — лучший вариант, предлагающий максимальную стабильность, хотя он и намного дороже. Шлифовальные машины также могут быть ручными (часто с ручным приводом) или электрическими. Hario — это производитель надежных ручных шлифовальных машин, в то время как Breville и Bodum производят высококачественные электрические шлифовальные машины.

Что такое капучино?

Даже заядлые любители кофе могут не знать, что именно содержится в капучино. К счастью, рецепт прост. Начните с изображения вневременного итальянского напитка в трех равных слоях. Нижний слой — это порция эспрессо, средний — пропаренное молоко, а верхний — молочная пена. Вот и все. Удивительно простой напиток, который можно приготовить дома с помощью кофемашины для приготовления эспрессо-капучино. Для более индивидуального капучино вы можете добавить ароматизированные сиропы, такие как ваниль и карамель, или посыпать верх корицей или какао-порошком.

Действительно ли зерна эспрессо отличаются от кофейных зерен?

Нет, не совсем. Зерна эспрессо часто варят при более высоких температурах и дольше, чем обычные кофейные зерна, но истинной разницы между ними нет. При этом все же стоит обратить внимание на то, как маркируются кофейные зерна. Если вы видите пакет с фасолью в продуктовом магазине с той или иной маркировкой, это указывает на то, какой метод пивоварения, по мнению бренда, позволит добиться наилучшего вкуса.Зерна с пометкой для эспрессо, вероятно, хорошо сочетаются с эспрессо с высоким давлением и небольшим размером чашки, но это не значит, что для приготовления эспрессо можно использовать только . И наоборот, из некоторых зерен, предназначенных для капельного кофе, можно приготовить вкусный эспрессо. Все зависит от личных предпочтений, поэтому не бойтесь экспериментировать.

Что такое портафильтр?

Вы быстро встретите этот термин при поиске машин для приготовления эспрессо-капучино, и он вполне может быть вам незнаком, особенно для тех, кто раньше имел только капельные машины. Портафильтр — это переносная корзина, которую вы прикрепляете к машине для заваривания. Также называемые групповой ручкой, портафильтры обычно встречаются в кофейнях и обычно имеют корзину из нержавеющей стали, прикрепленную к черной пластиковой ручке. Качество портафильтра, безусловно, повлияет на качество эспрессо. Портафильтры можно купить в двух вариантах: под давлением, что отлично подходит для новичков, и без давления, что идеально для тех, кто хочет больше контролировать свой эспрессо.

Это произведение было написано Дереком Роузом, экспертом по кофе и чаю из журнала The Spruce Eats. Он исследует различные кофейные продукты, от мерных ложек до коммерческих эспрессо-машин, и беседует с полевыми экспертами, чтобы узнать их мнение. Дома он обычно готовит кофе с помощью французской прессы Bodum Brazil French Press (см. На Amazon) — отличный бюджетный вариант, особенно для тех, кто предпочитает неэлектрические пивоварни.

Лучшие варианты для приготовления капучино в 2021 году

Фото: amazon. com

Бариста во всем мире посвятили себя искусству извлечения максимального аромата из кофе, придумывая невероятные напитки. Совершенно естественно, что любители кофе захотят воспроизвести этот уровень вкусности дома. А если вы жаждете капучино — эспрессо с добавлением вспененного или приготовленного на пару молока — возможно, пришло время перейти от стандартной кофеварки к специальному оборудованию, которое позволит вам варить кофе как профессионал.

Существуют разные типы машин для приготовления капучино, и вам будет разумно приобрести такую, которая вам действительно понравится.Итак, читайте дальше, чтобы узнать, на что обращать внимание при совершении покупок, и почему эти модели считаются одними из лучших на рынке производителей капучино.

1. ЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ: Breville BES870XL Barista Express
2. ЛУЧШАЯ ЧЕРКА ДЛЯ БАГАЖНИКА: De’Longhi EC155 Насос для приготовления эспрессо и капучино
3. НАИЛУЧШИЙ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ: Gaggia RI Classic -АВТОМАТИЧЕСКИЙ: Rancilio Silvia Espresso Machine
4. BEST SUPER-AUTOMATIC: Philips 3200 Series Полностью автоматическая эспрессо-машина
5. BEST POD СОВМЕСТИМА: Nespresso Lattissima Pro Original Espresso Machine
6. Espresso Machine
7. Espress9 BEST
MAN Espress BEST САМЫЙ ПОРТАТИВНЫЙ: Портативная эспрессо-машина STARESSO

Фото: amazon. com

Типы устройств для приготовления капучино

Сделать хорошую порцию эспрессо может быть видом искусства, но не каждый чувствует себя творчески первым с утра. К счастью, на рынке представлен широкий спектр качественных устройств для приготовления капучино, от кнопочных супер-автоматов до ручных машин, которые позволяют фанатам контролировать каждый аспект процесса.

Руководство

Ручные машины позволяют максимально контролировать вашу чашку: усиление, измельчение, время, даже прессование гущи зависит от пивовара.Что касается самого эспрессо, пользователи манипулируют рычагом для создания давления, которое нагнетает почти кипящую воду через устройство, называемое групповой головкой. Кипящая вода должна достигать давления не менее семи бар, когда она движется через кофейную гущу, находящуюся в портафильтре. Некоторые бариста считают идеальным давление в девять бар (примерно в четыре раза больше, чем в автомобильной шине), хотя другие утверждают, что чем выше давление, тем мельче продукт.

Требуется немного практики, чтобы развить технику, позволяющую извлечь максимальную пользу из вашей машины.Более того, чистка и обслуживание машины являются обязательными: протирание при каждом использовании, промывка фильтров и регулярная очистка от накипи должны поддерживать большинство ручных машин в отличном состоянии. Специализированные кофейни часто используют ручные кофемашины для приготовления высококачественного кофе, и эти кофемашины, как правило, тоже выглядят приятно. Конечно, если после приготовления эспрессо ваша цель — капучино, вы должны приготовить молоко на пару или взбитую пену, чтобы закончить свой шедевр.

Полуавтоматический

Полуавтоматический аппарат для приготовления капучино дает домашним пивоварам возможность готовить капучино в основном без помощи рук.Полуавтоматы, сочетающие в себе настраиваемость и удобство, являются хорошим выбором для тех, кто хочет контролировать процесс приготовления капучино без хлопот, связанных с полностью ручной машиной.

Некоторые полуавтоматические модели имеют автоматические кофемолки, вспениватели молока, пароварки, а также несколько настроек тонкости помола и времени. Однако помните, что эти дополнительные удобства приводят к небольшой дополнительной работе в отделе обслуживания. Автоматические кофемолки необходимо очищать от гущи для поддержания оптимальных рабочих условий, а паровые трубки и вспениватели молока могут забиться молоком от предыдущего использования.

Super-Automatic

Супер-автоматические устройства для приготовления капучино делают все: измельчают зерна, делают порцию эспрессо и готовят молоко на пару. В некоторых моделях есть дисплеи, которые позволяют изменять некоторые настройки, но по большей части это машина для человека, который хочет нажать кнопку, пойти в душ и вернуться к вкусному капучино.

Супер-автомобили часто можно найти в традиционных кофейнях, потому что их доставка осуществляется без каких-либо догадок. Они, как правило, немного дороже, но, в свою очередь, предлагают удобство и последовательность. Как и полуавтоматы, супер-автоматику необходимо обслуживать, и поскольку они автоматически выполняют весь процесс, их кофемолки, насадки для приготовления капучино и другие аксессуары требуют очистки после использования.

Кофе-машина в пакетиках

В случае с пивоварней в капсулах весь продукт упаковывается в заранее изготовленные алюминиевые и пластиковые капсулы. Домашний пивовар просто загружает стручок в устройство, нажимает кнопку, а машина делает все остальное.

Эффективные и стабильные машины для приготовления капучино предлагают непревзойденное качество капучино без суеты.Время на подготовку сведено к нулю, а очистка выполняется совсем несложно, потому что модуль самодостаточен. Конечно, каждая капсула — это кусок мусора — так что это не самый зеленый способ приготовления капучино, — и капсулы не универсальны; не каждая капсула подходит для каждого производителя, поэтому владение кофемашиной может означать привязанность к конкретному производителю.

Что следует учитывать при выборе лучшего устройства для приготовления капучино

Машины для приготовления капучино поставляются с различными деталями и приспособлениями, которые существенно влияют на процесс приготовления и питья.При покупке устройства для приготовления капучино, которое подойдет вам лучше всего, учитывайте следующие факторы, особенности и возможности.

Предпочтения по напиткам

Большинство машин для приготовления капучино не готовят стандартный кофе; они предназначены для приготовления специальных смесей, которые можно охарактеризовать как влажные, сухие или сухие на костях, в зависимости от соотношения между эспрессо, приготовленным на пару молоком и молочной пеной. Контроль над этими соотношениями дает пивоварам возможность попробовать разные вещи. Лучшие кофемашины для приготовления капучино имеют насадки для приготовления молока.

Характеристики

Производители капучино предлагают ряд других приспособлений и функций.

• Фильтры для воды защищают вкус кофе и внутренности машины.
• Паровая трубка перегревает молоко до идеальной температуры.
• Вспениватели молока добавляют в молоко больше воздуха для получения более взбитой пены.
• Программируемые дисплеи позволяют изменять настройки.

Aesthetic

Большинство машин для приготовления капучино слишком велики, чтобы их было удобно хранить вдали, поэтому важно выбрать такую, которая дополнит интерьер вашей кухни.К счастью, дизайн варьируется от гладкой кабины космического корабля до богато украшенного произведения искусства. Многие производители капучино имеют металлические детали, специально предназначенные для создания необходимого давления. Машины более высокого класса предпочитают цельнометаллическую конструкцию, которая отличается долговечностью и внешним видом.

Очистка и обслуживание

Приготовители капучино обычно требуют более тщательной очистки и обслуживания, чем стандартные кофемашины. Поскольку для приготовления капучино необходимы инженерные и технологические решения, поддержание чистоты и техническое обслуживание машины крайне важно для длительного использования.

Машины следует очищать от гущи, ополаскивать и протирать после каждого использования. Изнутри известковый налет — враг. Даже если домашний пивовар использует воду в бутылках или не имеет жесткой воды, очистку от накипи все равно следует провести. Поскольку кофемашины для приготовления капучино создают такое большое давление, для безопасной и эффективной работы крайне важно держать внутренние детали в чистоте. Жесткая вода из-под крана создает твердые накипи внутри машины, которые могут нарушить ее работу. Даже машины, работающие на дистиллированной воде, следует очищать от накипи не реже двух раз в год, пропуская через машину раствор горячей воды и уксуса.

Наши фавориты

Лучшие производители капучино дают пивоварам желаемый уровень контроля, хорошо смотрятся на кухонном столе, легко чистятся и предлагают привлекательные функции — по разумной цене. Эти критерии использовались в приведенных ниже выборах, чтобы пивовары с разным уровнем квалификации, бюджетом и целями капучино могли найти лучшую машину для своих требований.

Фото: amazon.com

Breville’s Barista Express — это полуавтоматический аппарат, который предлагает отличное сочетание возможностей настройки, качества и удобства.Взыскательный любитель кофе может выбрать из 16 уровней тонкости помола встроенной кофемолки, а насадка для вспенивания молока быстро превратит эспрессо в капучино.

Машина имеет размеры 12,5 на 12,6 на 13,1 дюйма, а корпус из нержавеющей стали поверх пластика придает Breville вид, если не полную надежность, как более дорогую машину. Для обслуживания требуется немного смазки, но регулярная очистка от накипи и еженедельная стирка помогут гарантировать полную работоспособность в течение длительного времени.

Фото: amazon.com

Если вам нравится сочетание возможностей и доступности, обратите внимание на полуавтоматическую машину для приготовления эспрессо и капучино De’Longhi. EC155 может производить 15 бар давления для сверхвысокого качества эспрессо, и он совместим как с молотым кофе, так и с чалдами. Вспениватель с поворотной форсункой гарантирует вспенивание молока, а автоматизированные системы позволяют пользователю контролировать процесс.

Акценты из нержавеющей стали подчеркивают современный стиль De’Longhi, а съемные детали, которые можно мыть в посудомоечной машине, упрощают обслуживание.В то время как машина размером 12,2 дюйма на 19,3 дюйма на 15 дюймов не имеет шлифовального станка и не предлагает полный контроль над машиной с ручным управлением, сочетание функций и удобства делает ее подходящим выбором, особенно для людей с ограниченным бюджетом.

Фото: amazon.com

Настройка и эксплуатация Gaggia RI9380 / 46 просты, что делает эту модель мудрым выбором для любителей бариста. Эта полуавтоматическая машина для приготовления капучино может сделать двойную порцию эспрессо менее чем за 30 секунд, и те, кто хочет глубже погрузиться в заваривание, могут сделать это благодаря таким функциям управления, как автоматическое отключение и трехходовой автоматический соленоид. клапан для выпуска воды под давлением из кофейной гущи после заваривания.Также имеется вместительный резервуар для воды для приготовления нескольких чашек, подогреватель чашек и корзина с фильтром под давлением, которая выталкивает гущу в резервуар перед тем, как пропустить через него воду.

Размеры Gaggia 9,5 на 8 на 14,2 дюйма означают, что он занимает разумную площадь на кухонном столе, но отделка из матовой нержавеющей стали выглядит привлекательно. Обслуживание стандартное: вытирайте после каждого использования, ополаскивайте поддон для сбора капель и резервуар для воды и обязательно продувайте пар через трубку пара, чтобы удалить остатки сухого молока.

Фото: amazon.com

Благодаря очень упрощенному интерфейсу, полностью сочлененной паровой трубке и портафильтру большого диаметра, эта модель Silvia обладает качественными характеристиками, которые большинство пользователей хотят видеть в полуавтоматической машине для приготовления капучино. Более того, очистка этой машины от накипи проста и проста в освоении.

Silvia также может похвастаться резервуаром для воды с самой большой емкостью — два литра — из всех домашних кофемашин эспрессо в мире, поэтому она подходит для обслуживания нескольких гостей одновременно.30-фунтовая машина имеет площадь 9,2 на 11,4 на 13,3 дюйма, а ее железная рама и конструкция из нержавеющей стали делают устройство гладким и прочным.

Фото: amazon.com

Philips 3200 Series — это суперавтоматическая машина профессионального уровня, которая обеспечивает постоянный вкусный капучино с удобным нажатием кнопки. 3200 предлагает легкое заваривание одним касанием и короткое время заваривания. Встроенная керамическая кофемолка с жерновами предлагает 12 настроек, и пивовар может выбирать между эспрессо, капучино, кофе, латте макиато и американо.

В то время как работа и очистка — одно дело пользователям нужно очищать машину от накипи только один раз на 5000 варок благодаря специальному фильтру для воды! Установка несколько сложна, поэтому обязательно прочтите руководство перед ее настройкой. Philips весит 20 фунтов и занимает 19,61 на 19,21 на 12,28 дюйма — значительное место на кухонном столе. Его базовый современный стиль может быть не таким изысканным, как у некоторых машин, но 3200 работает полностью в автоматическом режиме.

Фото: amazon.com

Nespresso’s Lattissima Pro из нержавеющей стали, хорошего качества сборки и широкого ассортимента напитков делает его лидером в мире кофе в капсулах. Сенсорная панель управления позволяет пивовару заказать капучино, ристретто, эспрессо, лунго, горячее молоко или горячую воду, а беспроблемная доставка означает, что вы получите чашку фирменного кофе всего за две минуты. Хотя его можно использовать только с капсулами Nespresso, есть десятки разновидностей, из которых можно выбрать.

В качестве капсульной кофемашины Nespresso легко чистить, а световые индикаторы и предупреждения об удалении накипи напоминают пользователю, что пора проявить осторожность.Литой под давлением корпус из нержавеющей стали привлекает внимание своим классическим стилем, а его площадь составляет 10,79 на 7,6 на 13 дюймов, поэтому он не займет слишком много места.

Фото: amazon.com

Хотя это может не выглядеть как традиционная кофемашина эспрессо, изящный и современный Flair дает пользователю полный контроль над процессом заваривания. Эта ручная модель заслуживает внимания тех, кто хочет учиться, экспериментировать и в конечном итоге стать маэстро кофе.

Прочная конструкция из алюминия и нержавеющей стали, эстетика космической эры может сделать его источником разговора на кухне.Flair с приводом от человека не имеет вилки и имеет относительно скромные размеры 12 на 6 на 10 дюймов, поэтому он не займет слишком много места на прилавке. Также легко хранить; действительно, прилагаемый кейс для переноски делает его довольно портативным. Запатентованная съемная заварочная головка обеспечивает легкую очистку.

Фото: amazon.com

Если удовольствие от путешествия не будет полным без домашнего эспрессо, обратите внимание на портативную эспрессо-машину Staresso.Тонкий прибор прост в использовании и является надежным выбором для бариста в дороге. Поставляемая в комплекте рюмка находится прямо внутри машины, оставляя руки свободными для ручного управления. Для капучино замените фильтр для эспрессо на фильтр для молока и наслаждайтесь пеной.

Стеклянная конструкция, в которой в некоторых машинах используется пластик, придает этому портативному устройству приятный вес, но усиливает его изысканность. Очистка — это не что иное, как вытряхивание лишней воды и использованной земли между использованием. Тем не менее, регулярное мытье водой с мылом — хорошая идея.

Часто задаваемые вопросы о машинах для приготовления капучино

Приготовление капучино может быть сложной задачей для начинающего бариста. Если вам нужна дополнительная информация, читайте ответы на некоторые часто задаваемые вопросы.

В. В чем разница между кофе и капучино?

Бариста готовят кофе, капая пропаренную воду через фильтр, заполненный гущей. Капучино — это эспрессо — кофе, через который протекает почти кипящая вода под высоким давлением, — и слои пропаренного молока.

В. Как вы используете устройство для приготовления капучино?

Функциональность моделей может немного отличаться, но каждая машина создает эспрессо под высоким давлением, а многие предлагают насадки для приготовления пара или вспенивателя молока для завершения.

В. Сколько времени нужно, чтобы приготовить капучино?

Самым преданным бариста с ручным управлением может потребоваться несколько минут, чтобы приготовить капучино, но некоторые современные супер-автоматические машины могут сделать это всего за 30 секунд.

В.Какое молоко используют бариста?

В цельном молоке идеально сочетаются материалы, позволяющие получить гладкую микропену, которая отлично подходит для латте-арта, а обезжиренное молоко лучше всего для образования больших пузырей пены.

10 лучших машин для приготовления латте и капучино, рассмотренные в 2021 году. Латте дома!

Вы уже знакомы с роскошью хорошего латте или капучино. Но если пить их каждый день, стоимость может возрасти. Если кофейня наносит ущерб вашему кошельку, возможно, пришло время инвестировать в домашнюю кофеварку для латте или капучино.Вы можете быть удивлены разнообразием на рынке. Вы даже можете найти производитель латте со льдом, если вам это больше нравится. Мы составили этот список, чтобы помочь вам изучить возможности.

Полуавтоматические эспрессо-машины

Супер-автоматические эспрессо-машины

Краткое руководство по покупке лучшей латте-машины

Когда вы начинаете задумываться о покупке латте-машины для дома, это может сбить с толку. Разброс цен ошеломляет. У некоторых машин достаточно функций, чтобы заполнить книгу, в то время как у других всего несколько кнопок.Вот некоторая информация, которая поможет вам разобраться в происходящем.

Что такое машина для приготовления латте или капучино

Машина для приготовления капучино или латте — это устройство, которое может готовить эспрессо и взбивать молоко. Обычная кофеварка не приготовит эспрессо независимо от того, сколько гущи вы используете. Чтобы приготовить эспрессо, вам понадобится машина, способная создавать сильное давление. Производители капучино и латте открывают целый мир домашних напитков в стиле кафе.

Полуавтоматические и суперавтоматические эспрессо-машины

Когда-то это была исключительная сфера деятельности опытных бариста, теперь каждый может приготовить идеальный латте дома.Конечно, с небольшой помощью.

Полуавтоматическая кофемашина эспрессо требует много догадок при приготовлении кофейного напитка. Вам все еще нужно отмерить помол в портафильтре и закрепить его в машине. Но машина автоматически нагревает воду до нужной температуры и проталкивает воду через помол. В латте-автоматах также есть паровая трубка, чтобы вы могли взбивать молоко, как в кофейне.

С супер-автоматом машина все сделает за вас.Он перемалывает зерна, отмеряет эспрессо и утрамбовывает его. Как только вы измените настройки, машина знает, сколько воды нужно пропустить и как долго. Затем эти машины 21-го века доставляют вспененное молоко прямо в вашу чашку. Нет ничего проще.

Так как же выбрать? Прелесть суперавтоматики в том, что вы нажимаете кнопку и можете уйти. Вы возвращаетесь к своему любимому напитку эспрессо. Но полуавтоматика дает вам контроль над процессом. Это особенно важно, если вы разборчивы в своем эспрессо или планируете употреблять немолочное молоко.Вы не получите идеальной пены и пены с чем-то вроде миндального молока в супер-автомате.

Какая машина приготовит капучино, как в кофейне?

Для приготовления идеального капучино требуется немного искусства и немного науки. В супер-автоматической кофемашине эспрессо есть все необходимое, но ей не хватает искусства.

Все дело в пене. Независимо от того, насколько хороша, машина не может воспроизвести деликатные прикосновения бариста при взбивании и наливании молока.Чтобы правильно приготовить пену и пену, нужно немного научиться, но человеческое прикосновение имеет решающее значение. Итак, если вы хотите подавать качественный эспрессо в кофейне, вам лучше выбрать полуавтоматический.

Обзор 10 эспрессо-машин

В нашем обзоре пять полуавтоматических и пять суперавтоматических кофемашин для латте. Мы подробно описали плюсы и минусы каждого из них, чтобы вы остались довольны своей покупкой.

Полуавтоматические эспрессо-машины

1 Breville Barista Express

Показать больше отзывов

Проверить цену

Если вы хотите больше контролировать процесс приготовления кофе, обратите внимание на Breville Barista Express.Вы можете точно настроить размер помола и количество помола. Шкала размера помола позволяет приготовить эспрессо практически из любого типа и размера зерен. Вы можете установить степень помола для машины, чтобы измерить кофе, или вы можете использовать ручную перегрузку.

Мощная паровая трубка поворачивается на 360 градусов. Это означает, что вы можете выбрать нужный угол для получения идеальной молочной пены и пены. Отдельный диспенсер горячей воды позволяет легко разогреть чашку кофе или приготовить чай и другие горячие напитки.

Эта машина по-прежнему предлагает множество удобных средств автоматизации.При нажатии кнопки машина будет выдавать одну или две порции эспрессо. Бортовая кофемолка подает равномерно молотый кофе прямо в портафильтр. Это означает меньше беспорядка для вас.

Нам нравится внешний вид этой машины. Изысканный корпус из матовой нержавеющей стали отличается прочностью и практичностью. Он отличается простыми для понимания циферблатами и элементами управления с современным дизайном.

Помимо стоимости, самым большим недостатком этой машины является ее размер, особенно высота. Самой машине около 13.5 дюймов в высоту, но емкость для зерен сверху добавляет еще 2,5 дюйма.

Основные характеристики

• Измельчитель с контролем дозы
• 16 настроек помола
• Цифровой контроль температуры
• Емкость для зерен на 8 унций
• Резервуар для воды на 67 унций
• , поворотный на 360 градусов

Плюсы:

• Встроенный тампер
• Встроенный измельчитель заусенцев
• Включает кувшин для вспенивания
• Скорость: от зерен до эспрессо за минуту
• Дозатор горячей воды

Минусы:

• Больше, чем у других полуавтоматика
• Дорогая

2 Эспрессо-машина Rancilio Silvia с железной рамой и боковыми панелями из нержавеющей стали

Посмотреть больше отзывов

Проверить цену

Эта машина предлагает функции коммерческого класса в домашней кофеварке.В результате он весит колоссальные 30,8 фунтов!

Пользовательский интерфейс не может быть проще. Помимо кнопки включения, на аппарате есть три кнопки. Один — приготовить эспрессо, другой — подать горячую воду, а третий — произвести пар. Диспенсер для горячей воды подходит для приготовления американо, чая и других горячих напитков.

Этот станок не включает шлифовальный станок. Вам нужно либо купить кофемолку, либо купить молотый кофе. Если вы хотите кофе со свежим вкусом, мы не советуем использовать молотый.Мы рекомендуем использовать качественную шлифовальную машину для получения равномерного результата. Если вам не нравится ни один из этих вариантов, вы можете приобрести дополнительный комплект для капсулы и капсулы.

У вас есть полный контроль с помощью паровой трубки. Во-первых, он полностью артикулирующий. Это означает, что вы можете отрегулировать палочку под любым углом, чтобы получить идеальную пену и пену. У пароварки есть ручка управления. Эта ручка позволяет контролировать давление пара. Возможно, вам придется немного попрактиковаться, но вскоре вы оцените свободу, которую он дает для совершенствования пены.

Что касается эстетики, то у этой машины действительно индустриальный вид. Кнопки напоминают старомодные коммерческие кофеварки капельного типа.

Основные характеристики

• Эргономичная ручка портафильтра
• Резервуар для воды емкостью 64 унции
• Полностью шарнирная паровая трубка
• Доступен дополнительный комплект адаптеров для капсул и капсул

Плюсы:

• Компоненты коммерческого класса
• Включает 58-миллиметровый профессиональный тампер с плоским основанием из нержавеющей стали
• Дозатор горячей воды

Минусы:

• Без кофемолки
• Без кувшина для вспенивания
• Промышленный вид

3 Breville Bambino Plus Espresso Maker

Посмотреть больше отзывов

Проверить цену

Если у вас мало места на прилавке, Breville Bambino Plus может быть хорошим вариантом.Скорость — еще одно достоинство этого портативного устройства. Система отопления ThermoJet нагревает воду до оптимальной температуры за 3 секунды. Затем цифровой контроль температуры оптимизирует экстракцию.

Вы можете приготовить одну или две порции эспрессо. Эта машина не имеет встроенной кофемолки. Вы получите наилучшие результаты, если воспользуетесь качественной шлифовальной машиной.

То, что эта машина легкая, — это как плюс, так и минус. Он весит 3 фунта, поэтому он портативен и при необходимости может храниться вне прилавка.Однако, поскольку он легкий, он может скользить. Это может затруднить закрепление портафильтра. Возможно, вам придется удерживать устройство, чтобы надежно вставить портафильтр.

Bambino Plus имеет функцию автоматического вспенивания. Поместите кувшин с молоком под трубку, и машина выдаст взбитую молочную пену шелковистой гладкости. Простые кнопки управления позволяют регулировать температуру и текстуру молока. Опытные бариста могут вручную взбивать и вспенивать молоко.

Основные характеристики

• Резервуар для воды на 64 унции
• Система нагрева ThermoJet
• Инструмент для точного дозирования Razor ™

Плюсы:

• Предварительный подогрев за 3 секунды
• Легко использовать
опция
• Включает кувшин для вспенивания
• Включает трамбовку 54 мм

Минусы:

• Без кофемолки
• Без дозатора горячей воды

4 Эспрессо-машина De’Longhi La Specialista с сенсорной кофемолкой, двойная система нагрева, Усовершенствованная система Latte

Показать больше отзывов

Проверить цену

В этом аппарате есть функции, которые делают жизнь немного проще.Для начала вы можете заваривать прямо в сервировочную кружку. Вы можете поставить любую кружку высотой до 12 дюймов под дозатор эспрессо. Для чашек меньшего размера в этой машине есть ниспадающий выступ для сохранения насыщенной пены. Другие удобные функции включают возможность заваривать одну или две порции и съемный резервуар для воды.

Вам понравится встроенный шлифовальный станок. В кофемолке используется сенсорная технология измельчения, обеспечивающая необходимый размер помола для любого типа зерен. Кроме того, датчик предупреждает вас о низком уровне зерен, чтобы не закончиться в середине помола.

Хотя эта машина может многое, у нее более крутая кривая обучения. Кнопки и циферблаты сложно расшифровать. Вам, вероятно, придется читать инструкции больше, чем на других машинах. Как только вы поймете, что все означает, работать с ним будет довольно легко.

La Specialista нагревает воду за 1 секунду! Имеется двухконтурный котел, что довольно редко встречается в категории полуавтоматов. Это означает, что вы можете одновременно взбивать молоко и варить эспрессо.Эта машина также автоматизирует процесс подогрева молока. На насадке для вспенивания есть простой переключатель, позволяющий производить либо плоскую пену, либо более высокую молочную пену.

Вы можете приготовить американо одним нажатием кнопки. Дозатор горячей воды расположен так, чтобы наливать ее прямо в чашку, а он находится под дозатором эспрессо. Вы также можете использовать диспенсер для горячей воды для приготовления чая и других горячих напитков.

Основные характеристики

• Резервуар для воды емкостью 34 унции
• Емкость для зерен на 8 унций
• Встроенный датчик измельчения
• Встроенный тампер
• Дозатор горячей воды
• Устройство для удаления накипи
• Съемный резервуар для воды
• 1 секунда нагрева
• Двойная система нагрева
• Встроенный измельчитель заусенцев
• Включает кувшин для вспенивания
• Тихая работа
• Подходит для 12-дюймовой чашки

Минусы:

• Дорогие элементы управления нет интуитивно понятный

5 Gevi 5403 Espresso Machine

See More Reviews

Проверить цену

Если вы хотите приготовить эспрессо дома, но не хотите тратить кучу денег, то эта модель Gevi может быть для вас.Он доступен по цене и очень прост в использовании.

Самое большое беспокойство, которое у вас возникнет, — убедиться, что вы получите хороший, даже молотый кофе, поскольку в его состав нет кофемолки. Если вы не можете приобрести качественный шлифовальный станок для жерновов, возможно, вы захотите использовать предварительно измельченный. Убедитесь, что эспрессо требует мелкого помола. Обычный молотый кофе не получится в кофемашине эспрессо.

Машина поставляется с мерной ложкой. На противоположном конце пластиковая трамбовка. Это сработает, но вы можете потратить несколько долларов, чтобы получить более качественный металлический тампер для правильного сжатия.

Хотя трубка для вспенивания и вращается, пользоваться ею неудобно. Он находится в странном месте и относительно короткий. Если вы беспокоитесь о качестве пены, это может вам не подойти. Эта машина не включает металлический кувшин для вспенивания, поэтому вы захотите получить его для достижения наилучших возможных результатов.

Основные характеристики

• Поворотная паровая трубка на 360 градусов
• Резервуар для воды на 50 унций

Плюсы:

• Съемный резервуар для воды
• Недорогой
• Простые элементы управления

90im646 Минусы:9sy пластик тампер

Без кувшина для вспенивания

Без кофемолки

Пластиковый корпус

Супер-автоматические эспрессо-машины

6 Mr.Кофе One-Touch CoffeeHouse

Показать больше отзывов

Проверить цену

Не хватает места? Жесткий бюджет? Хотите просто нажать кнопку, чтобы приготовить идеальный латте? Тогда эта машина для вас. Это отличный вариант для новичка, который хочет без лишних хлопот готовить дома напитки в стиле кафе.

Эта машина способна производить более чем достаточное давление для приготовления насыщенного и яркого кофе эспрессо. В отличие от большинства супер-автоматов, этот станок не имеет шлифовального станка. Мы рекомендуем использовать высококачественную шлифовальную машину для измельчения жерновов, чтобы получить необходимый вам однородный мелкий помол.

При нажатии кнопки подается один или два эспрессо, латте или капучино. Вы также можете вручную выбрать размер порции и количество взбитой молочной пены. Циферблат над резервуаром для молока позволяет вам выбрать, сколько или сколько вы хотите пены. Он также имеет одну кнопку для очистки машины. Поднос для чашек регулируется для размещения более высоких кружек.

Емкости для молока и воды являются съемными. Это позволяет легко доливать воду, а неиспользованное молоко можно хранить в холодильнике.

В комплект поставки кофемашины входит мерная емкость для кофе с тампоном на конце. Вы можете захотеть получить тампер более высокого качества для достижения наилучших результатов.

Основные характеристики

• 1-кнопочный интерфейс
• Система нагрева с термопарой

Плюсы:

• Простое нажатие кнопки
• Компактный дизайн
• Доступный

Минусы:

• Не так много настроек
• Шумный

7 Эспрессо-машина Nespresso Lattissima Plus от De’Longhi

Посмотреть больше отзывов

Проверить цену

Это машина для приготовления эспрессо на основе капсул.Это означает, что он использует только кофейные капсулы, которые вам нужно купить предварительно заполненными.

Несмотря на максимальное удобство, капсульная система означает более высокие эксплуатационные расходы. Но это все же намного дешевле, чем ходить в кофейню каждый день. Капсульная система также ограничивает сорт кофе, который вы можете сварить. Также обратите внимание, что вы должны использовать молотый кофе, который по определению не будет таким насыщенным, как свежий молотый.

В Lattissima есть настройки для четырех типов напитков: макиато, эспрессо, капучино и латте.Выдвижной поддон для сбора капель позволяет использовать более высокие кружки. Он также оснащен съемными резервуарами для молока и воды, которые упрощают очистку и наполнение.

Основные характеристики

• Резервуар для воды на 30 унций
• Использует капсулы Nespresso

Плюсы:

• Легко чистить
• Система в одно касание

8 Полностью автоматическая кофемашина LatteGo серии 3200 от Philips

Показать больше отзывов

Проверить цену

Этот автомат предлагает пять предварительно запрограммированных напитков, но также позволяет настроить напиток по своему вкусу.

Три варианта напитка, эспрессо, кофе и американо, позволяют одним нажатием кнопки выбрать одну или две порции. Кроме того, вы можете настроить крепость, объем кофе и количество пены в напитке.

Phillips имеет запатентованную систему LatteGo. В нем есть вспенивающая камера, которая взбивает молоко и воздух, чтобы получить взбитую молочную пену с шелковистой гладкостью. Поскольку для него не нужны трубки или трубки, его легче чистить, чем большинство других систем вспенивания. И это займет всего 15 секунд!

Эту машину легче чистить, чем некоторые другие суперавтоматические устройства.Вся пивоваренная группа снимается для удаления масел и отложений. Более чистая машина дает кофе лучшего вкуса. Благодаря системе фильтрации AquaClean вам не придется очищать машину от накипи так часто, как в других машинах. Это также означает, что кофе будет вкуснее.

Philips 3200 имеет долговечную шлифовальную машину. Имеет 12 настроек от супер-тонкого до грубого. Это также дает вам возможность использовать молотый кофе.

Основные характеристики

• 5 предварительно запрограммированных напитков плюс горячая вода
• Резервуар для воды на 60 унций
• Емкость для зерен на 9 унций
• 12 настроек кофемолки
• 3 настройки температуры
• Система фильтрации Aqua
• Интуитивно понятный сенсорный дисплей

Плюсы:

• Встроенная кофемолка с керамическими жерновами
• Используйте целые зерна или предварительно измельченные
• Емкость для зерен с ароматическим уплотнением

Минусы:

• Дорогая конструкция
• Пластик

9 Автоматическая кофемашина Gaggia Anima Prestige, суперавтоматическая вспениватель для латте

Подробнее отзывы

Проверить цену

Эта премьерная кофемашина из Италии может удовлетворить даже требовательного любителя эспрессо.Керамический жернов и детали из нержавеющей стали означают, что этот станок должен прослужить долго. Одним нажатием кнопки вы можете приготовить латте, капучино, макиато или эспрессо. Вы заметите много общего между этим и Philips 3200.

Система заваривания Optiaroma позволяет настраивать крепость вашего эспрессо с помощью пяти настроек. Простые в использовании кнопки также имеют функции памятки, чтобы запомнить ваши предпочтения.

Встроенная кофемолка с керамическими жерновами предлагает пять настроек помола, а также у вас есть возможность использовать предварительно намолотый кофе.Для удобства в этой машине есть напоминания о низком уровне воды и пустой бункер для кофейных зерен. Автоматический вспениватель молока производит шелковистую пену для латте и воздушную пену для капучино.

Очистка довольно проста. Он имеет автоматический цикл ополаскивания и автоматическую быструю очистку молочного контура. Графин для молока снимается для хранения и его можно стирать в машине. Варочная группа также снимается для очистки.

Основные характеристики

• 4 предварительно запрограммированных напитка
• Резервуар для воды на 60 унций
• 8.Емкость для зерен на 8 унций
• 5 настроек кофемолки
• 5 настроек крепости
• 3 настройки температуры

Плюсы:

• Встроенная керамическая кофемолка
• Используйте целые зерна или предварительно измельченные
• Aroma- герметичная емкость для кофейных зерен

10 Keurig K-Café

Просмотреть больше отзывов

Проверить цену

Несмотря на то, что это не настоящая кофемашина для эспрессо, мы все же хотели включить ее в наш список.Настоящий эспрессо требует приготовления под давлением. Эта кофемашина не нагнетает воду под давлением, но вы можете изменить крепость заваривания, подобную эспрессо.

По простоте у этой машины мало конкурентов. Просто вставьте K-cup, выберите свою крепость и размер чашки, и готово.

Вместо трубки для отпаривания в этой машине используется чашка для вспенивания молока. Keurig также служит производителем латте со льдом. Он может взбивать молоко при низкой температуре для холодных напитков. Вы также можете выбрать соотношение взбитого молока и пены.Чашка для вспенивания подходит для обезжиренного, миндального и соевого молока. Опять же, хотя текстура не совсем такая, как вы ожидаете в кофейне, цена и удобство во многом компенсируют это.

Помимо размера порции, вы можете приготовить кофе на 6, 8, 10 или 12 унций. Количество взбиваемого молока зависит от того, сколько молока вы вливаете.

Основные характеристики

Плюсы:

• Доступный
• Совместим с универсальным многоразовым фильтром K-cup

Минусы:

• Не настоящий эспрессо
• Пластиковая конструкция

На что следует обратить внимание перед покупкой латте-машины

Неважно, насколько хороша машина для приготовления латте, если вы не используете ее, она ничего не стоит.Вот несколько вещей, о которых следует подумать, решая, какая машина лучше всего подойдет вам.

Шлифовальный станок

Посмотрите не только, есть ли в станке болгарка, но и какая именно. Все машины с шлифовальными машинами из этого списка действительно используют шлифовальные машины заусенцев. Это дает гораздо более однородный помол, чем у шлифовального станка с лезвиями.

Но не все шлифовальные станки одинаковы. Керамические шлифовальные машины обычно служат дольше, чем нержавеющие. Кроме того, не все бобы одинаковы. Некоторым может потребоваться больше времени на измельчение, чем другим.Если вам нравятся различные зерна, вам может понадобиться машина с регулируемыми настройками кофемолки.

Время на подготовку

Сколько времени вы хотите проводить каждый день, слоняясь вокруг латте-машины? Прелесть суперавтомата в том, что вы можете нажать кнопку и уйти. Затем вы вернетесь к правильно взбитому и вспененному напитку эспрессо. Полуавтомат требует ухода, особенно при взбивании молока.

Уровень квалификации

В полуавтоматическом режиме вы контролируете многое из того, что входит в процесс.Чтобы получить напиток кофейного качества, вам, возможно, придется поработать методом проб и ошибок, чтобы получить желаемый результат.

Вспенивание молока — это очень важно, особенно если вы хотите приготовить латте-арт. Речь идет не только о нагревании молока, но и о добавлении микропузырьков для достижения шелковистой гладкости. А для получения воздушной молочной пены потребуется немного практики.

Само приготовление эспрессо требует определенных навыков. У некоторых полуавтоматов есть помощники для правильной шлифовки и трамбовки, но другие оставляют процесс полностью на ваше усмотрение.Чтобы добиться правильной экстракции, помол должен быть однородным и достаточно мелким. Также необходимо правильное сжатие в корзине портафильтра.

Итак, спросите себя: «О чем я хочу думать, когда готовлю кофе?» Если вы не заинтересованы в изучении тонкостей приготовления латте, вы можете предпочесть супер-автоматический режим.

Если у вас уже есть знания и навыки, или вы хотите учиться, то вы, вероятно, получите много удовольствия от полуавтоматики. Конечно, не всех особенно волнует тонкое искусство приготовления напитков эспрессо.Если вы относитесь к этой категории, вы все равно можете без особых хлопот получить нормальный эспрессо из полуавтомата.

Цена

Несмотря на то, что в каждой категории есть свой ценовой диапазон, в целом полуавтоматика будет дешевле, чем суперавтоматика. Вы можете испытать некоторый шок от наклеек с моделями более высокого класса. Но обязательно подсчитайте, сколько вы тратите каждый месяц на покупку кофе. Ежедневная остановка в кафе, безусловно, складывается. Это может сделать стоимость латте-машины для дома более разумной.

Советы по использованию полуавтоматических эспрессо-машин для приготовления латте или капучино

Во-первых, убедитесь, что вы используете высококачественные свежие кофейные зерна. Вам не нужно использовать темное итальянское жаркое. Из многих сортов кофе средней обжарки получается восхитительный эспрессо. Главное, чтобы фасоль была свежей. Это означает наименьшее количество времени с момента обжарки и заваривания кофе сразу после помола.

Во-вторых, вам нужен ровный, мелко помолотый кофе. Шлифовальный станок с заусенцами обеспечивает гораздо более однородный помол, чем любой шлифовальный станок с лезвиями.Затем вам нужно отмерить кофе, выровнять его и утрамбовать в корзине портафильтра. Упакованный кофе называется шайбой.

Выбор молока также важен. Вы хотите использовать очень холодное молоко, но не замороженное. Содержание жира и белка также имеет значение. Вы можете погрузиться в науку о приготовленном на пару молоке. Но в большинстве кофеен используется 2% -ное молоко, так что вы можете это сделать.

Когда закончите, обязательно очистите машину, особенно вспениватель молока. Кроме того, обязательно соблюдайте предлагаемый график технического обслуживания.Это не только продлит срок службы кофемашины, но и сделает кофе более вкусным.

FAQ

• В чем разница между латте и капучино?

  Все дело в соотношении кофе, молока и пены. В капучино одинаковое количество кофе, молока и пены. В латте молока намного больше, чем в кофе с легким слоем пены сверху.

• Нужны ли мне другие аксессуары?

  Если не входит в комплект, вы можете использовать кувшин для вспенивания из нержавеющей стали.Форма и материал кувшина влияют на качество пены и пены.

• Все ли эспрессо-машины готовят латте или капучино?

  Нет. Не все кофемашины эспрессо могут приготовить молоко на пару. Чтобы приготовить латте или капучино, машина должна взбивать пену и вспенивать молоко. Настоящая паровая трубка на машине обеспечивает наилучшие результаты.

Наши рекомендации

Нашим лучшим выбором является Breville Barista Express. Несмотря на то, что многое автоматизировано, вы все равно можете настроить крепость своего эспрессо.Мощная подача пара позволяет приготовить взбитую молочную пену, как в кафе.

Top Pick

Если бюджет — ваша главная забота, обратите внимание на кофемашину GEVI 5403. Он может создать достаточное давление для правильной экстракции. Хотя это может быть не лучшая паровая трубка, по цене, она вполне подходит для домашней машины.

Бюджет

Очень редко можно найти доступную по цене супер-автоматическую кофеварку для латте, но кофейня Mr. Coffee One-Touch CoffeeHouse — это именно то, что вам нужно.Единственное предостережение: в комплект поставки не входит кофемолка. С другой стороны, он занимает удивительно мало места и обеспечивает отличное экспресс-обслуживание. Также очень хорошо работает вспениватель.

Top Pick

При выборе лучшего латте-аппарата нужно о многом подумать. Прежде чем вы это узнаете, вы сможете удивить своих гостей домашними напитками эспрессо. И вы можете начать свой кофеин, прежде чем выходить из дома!

---

Саша Павлович

Привет, я Саша, и этот блог про кофе!

Я сам опытный бариста с большой страстью к кофе.Люблю варить кофе, ставить чашки и безостановочно разговаривать о кофе. Надеюсь, вам понравится мой блог, и не стесняйтесь писать мне, если у вас есть какие-либо вопросы.

Посмотреть все сообщения Саши Павловича

---

8 лучших латте-машин 2021 года

любезно

Трудно найти идеальный латте. Это шелковистая смесь насыщенного эспрессо, гладкого пропаренного молока и кремовой микропены. Технически говоря, латте состоит из одной порции эспрессо (или двойной для большего аромата и кофеина), от восьми до десяти унций молока и до трех четверти дюйма слоя пены сверху, по словам Феликса Торреса, партнера бариста. с Де’Лонги.Такая точность делает приготовление латте и капучино непростой задачей: действительно ли вам нужно вкладывать средства в кофемашину эспрессо и вспениватель молока, чтобы получить латте, который может соперничать с вашей любимой кофейней?

К счастью, латте-машины существуют. Эти кофеварки могут приготовить как эспрессо, так и вспененное молоко (что означает, что они также могут приготовить другие напитки на основе эспрессо, такие как капучино и макиато).

Чтобы найти наши любимые кофемашины для латте, Лаборатория кухонной техники и технологий Good Housekeeping Institute проверила множество популярных брендов и моделей с высокими оценками, которые используют молотый кофе или кофейные капсулы для приготовления эспрессо и имеют встроенные вспениватели.Мы оценили их по простоте использования и очистки, консистенции, вкусу и громкости. Мы также проверили, насколько быстро они нагреваются, завариваются и вспениваются. Мы отдаем предпочтение латте-машинам, которые варят гладкий и вкусный эспрессо (привет, пенка!) И быстро и бесшумно взбивают молочную пену и альтернативу молоку. Вспениватель должен производить роскошное сливочное и горячее молоко с нужным количеством пены. Наша подборка лучших латте-автоматов для покупки: :

.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучшая машина для латте в целом

Эспрессо-машина Bambino Plus Бревиль амазонка.ком

749,99 долл. США

В наших тестах нам понравилось, как эта простая в использовании кофемашина разогревается менее чем за пять секунд, сваривает эспрессо примерно за 30 секунд, а вспениватель производит горячее молоко с впечатляющей микропеной менее чем за одну минуту. Это означает, что вы можете приготовить идеальный латте менее чем за две минуты. ! Он позволяет вам установить как температуру, так и количество пены в молоке, что упрощает настройку вашего латте. Устройство для приготовления капучино автоматически промывает внутреннюю часть чистой горячей водой, чтобы не забивать после каждого использования.

Breville Bambino Plus была не только одной из самых компактных машин для приготовления латте, которые мы тестировали, но и имела самый большой резервуар для воды (64 унции), что означает меньшее количество долива. Наша любимая особенность — корзина с двойными стенками портафильтра, которая более щадящая, чем фильтры с одинарной стенкой, которые есть в большинстве кофеварок — она ​​помогает приготовить приличный эспрессо, даже если кофе неравномерно помол.

2

Лучшая машина для приготовления латте

Эспрессо чайник Гамильтон Бич амазонка.ком

99,99 долл. США

Эта машина для приготовления латте проста в использовании, и она всегда готовит приличный латте. Приблизительно за 90 долларов это отличное вложение. Для одинарной, двойной порции или мягких кофейных капсул требуется молотый кофе (кофе в круглом бумажном фильтре в виде чайного пакетика). Корпус сделан из пластика без бисфенола А, а съемный резервуар для воды вмещает около 50 унций воды. Вы должны начинать и останавливать приготовление эспрессо (т.е. оно не останавливается автоматически) , что позволяет вам определить, сколько эспрессо вы хотите .Вы также можете контролировать количество пара, выделяемого для нагрева или образования пены в молоке, с помощью удобного регулятора.

3

Лучшая машина для латте для начинающих

Насос для кофемашины эспрессо и капучино Capresso wayfair.com

129,99 долл. США

Для новичков, которых могут напугать сложные кнопки и головокружительное количество опций на большинстве кофемашин для латте, Capresso Pump — отличный выбор.Он имеет кнопку включения / выключения и один диск, который поворачивается влево для приготовления эспрессо и вправо для вспенивания кофе. Вот и все! Кроме того, — корзина с двойными стенками в портафильтре — более щадящая — кофейные зерна не нужно измельчать настолько равномерно, чтобы получить отличный эспрессо.

Рецензентам нравится, что устройство для приготовления капучино работает относительно тихо (для новичков высокий звук устройства для приготовления капучино может быть пугающим!). Верхнюю часть устройства можно использовать в качестве пассивного подогревателя чашек, что позволяет дольше сохранять теплые напитки.Он оснащен съемным резервуаром для воды емкостью 46 унций, в который помещаются молотый кофе и мягкие кофейные капсулы.

4

Машина Best Pod Latte

K-Cafe Special Edition Устройство для приготовления кофе, латте и капучино на одну порцию Keurig wayfair.com

199,99 долл. США

Эта машина для латте готовит кофе «в стиле эспрессо», заваривая концентрированную порцию кофе из вашей любимой чашки K (или многоразового кофейного фильтра Keurig, который продается отдельно).Его съемный резервуар для воды вмещает 60 унций воды. Из всех протестированных нами аппаратов для приготовления латте нам больше всего понравился этот вспениватель из нержавеющей стали с крышкой, потому что он был самым простым в использовании . У него есть три режима (холодный, латте и капучино), и он автоматически взбивает молоко до образования пены простым нажатием кнопки. Внутри устройства для приготовления капучино есть четко обозначенная линия налива латте (около шести унций). Он тихий, быстрый и простой в использовании. Лучшая часть? Можно мыть в посудомоечной машине!

5

Лучшая машина для латте с кофемолкой

La Specialista Де’Лонги амазонка.ком

774,00 долл. США

La Specialista поставляется с ценными аксессуарами, благодаря которым его более высокая цена того стоит. Нам нравится встроенная кофемолка, которая отмеряет точное количество молотого кофе, необходимое для приготовления одной или двух порций эспрессо. Встроенный тампер избавляет от необходимости делать все правильно — равномерно сжатая кофейная гуща дает правильно извлеченный аромат. Нам также нравится, что он быстро нагревается, самоочищается и напоминает вам, когда пора удалять накипь.

Он оснащен съемным резервуаром для воды на 34 унции и выдвижным лотком, чтобы поднести маленькие чашки ближе к дозатору эспрессо, что важно для получения более насыщенной пенки. В ходе наших тестов мы обнаружили, что и кофеварка эспрессо, и вспениватель работают относительно тихо. Самое главное, что эспрессо был насыщен вкусом и пенкой, а насадку можно было легко очистить. Еще одна примечательная особенность: у Де’Лонги есть серия очень полезных обучающих видео, которые не только научат вас пользоваться этой машиной, но и дадут советы о том, как приготовить латте и латте-арт!

6

Самая универсальная машина для латте

Creatista Plus Эспрессо-машина Бревиль-Неспрессо амазонка.ком

599,95 долл. США

Creatista Plus находится на кофейной станции нашей тестовой лаборатории, и наш редактор Джессика Тейч с удовольствием готовит на ней латте каждый день. Ей «нравится, что эта модель имеет разные размеры заваривания и простые настройки для любого напитка». Она предлагает восемь вариантов кофе, включая латте, латте макиато и плоский белый. Самоочищающийся пенообразователь обеспечивает четыре уровня текстуры и 11 вариантов температуры на выбор. от . Тейх отметил, что вспениватель может очень быстро нагреть молоко, поэтому мы рекомендуем начинать с минимальной температуры и постепенно увеличивать ее, пока не найдете идеальную.

7

Самый простой в использовании аппарат для латте

Кофейня One-Touch Espresso and Cappuccino Machine Мистер кофе amazon.com

214,34 долл. США

Эспрессо-кофемашину Mr. Coffee легко настроить и заправить, она быстро нагревается и ею приятно пользоваться. Он позволяет приготовить отличный на вкус эспрессо и идеально взбитое молоко одним нажатием кнопки. Он имеет два съемных резервуара, один для воды и один для молока, , которые можно хранить в холодильнике ! Направьте насадку для вспенивания на чашку, и в нее выльется горячее пенистое молоко.Мы были впечатлены тем, что приготовленное на пару молоко не разбрызгивалось на наш прилавок. Циферблат на емкости для молока позволяет контролировать количество образующейся пены. Трубку для вспенивания можно очистить нажатием кнопки. Мы рекомендуем чистить его после каждого использования (перед хранением в холодильнике).

8

Лучшая компактная машина для латте

Эспрессо-машина Смег amazon.com $ 570,00

469 долларов.99 (18% скидка)

Если вы ищете компактный латте-автомат, который выделяется своим культовым ретро-дизайном (он также представлен в семи цветах), SMEG — ваш выбор. Это всего шесть дюймов в ширину, 12 дюймов в высоту и 13 дюймов в глубину. Он оснащен тремя фильтрами для одинарной, двойной порции и мягкими кофейными пакетиками, а также съемным резервуаром для воды на 33 унции. Простые функции управления включают всего три кнопки для одиночного, двойного и вспенивания. . Мы заметили, что установка личных предпочтений, таких как температура, количество сваренного кофе, время автоматического отключения и жесткость воды, требует сложной последовательности нажатия кнопок.Рекомендуем держать руководство под рукой!

Во время тестирования мы заметили, что он готовит лучший эспрессо с мелким / средним помолом (а не с более мелким помолом, обычно используемым для эспрессо). Мы рекомендуем вам поэкспериментировать с разными размерами помола, начиная с мелкого помола (например, поваренной соли), пока вы не добьетесь наилучших результатов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

.

No related posts.