где ставится, как работает, схема подключения
Пожар в доме может привести к большим материальным проблемам и даже к травмам или гибели людей. Одной из причин возгорания является неисправность электроприборов или проводки.
Для защиты от перегрузки и короткого замыкания используются автоматические выключатели, а для отключения линии при нарушении изоляции между токоведущими частями и заземлёнными элементами применяется противопожарное УЗО.
В этой статье рассказывается о том, как работает этот вид защиты и в каких случаях необходима установка такого прибора.
На чем основана противопожарная защита
Короткое замыкание между деталями электрооборудования, находящимися под напряжением, и заземлёнными частями конструкции вызывает ток короткого замыкания, который достаточен для срабатывания автоматического выключателя.
Однако при повреждении изоляции короткое замыкание возникает не всегда. В некоторых случаях появляется ток утечки, величина которого составляет всего 100-500мА.
При напряжении 220В мощность, выделяемая в месте замыкания, достигает 100Вт. Аналогичную мощность имеет пламя карманной зажигалки и его вполне достаточно для разогрева места аварии до температуры возгорания рядом расположенных легковоспламеняемых материалов. Для защиты от подобных ситуаций используется противопожарное УЗО.
Уставка такого устройства в зависимости от модели составляет от 100 до 500мА. Такие токи являются опасными для здоровья и жизни людей, но противопожарное УЗО для частного дома может защитить электропроводку от возгорания, а дом от пожара.
Конструкция и принцип действия этого аппарата ничем не отличается от обычных приборов, кроме более
Информация! Количество полюсов зависит от числа фаз — двухполюсные приборы устанавливаются в однофазной сети, а четырёхполюсные в трёхфазной. |
Схема подключения противопожарного УЗО
Смертельным для человека в сети переменного напряжения является ток 100мА, поэтому для защиты электроприборов используются УЗО с уставкой 10 или 30мА.
| Справка! Селективность защиты — это такое построение схемы и выбор параметров устройств защиты, при котором в аварийной ситуации отключается только неисправный участок, а всё остальное оборудование остаётся подключённым к сети. |
Противопожарное УЗО отключает питающие кабеля и автоматические выключатели, позволяет отключать только тот участок, в котором имеется короткое замыкание и уменьшает количество ложных срабатываний.
Например, при попадании воды на электронную плату стиральной машины отключится питающая её линия, а все остальные электроприборы остаются включёнными.
В некоторых ситуациях вместо этого прибора целесообразна установка дифавтомата с такими же защитными параметрами. Это позволяет сэкономить место в электрошкафу или улучшить защиту, заменив обычный автоматический выключатель дифференциальным.
Номинал противопожарного УЗО
Выбор противопожарного УЗО для защиты дома связан с необходимостью отключения питания при появлении тока утечки сразу в нескольких линиях. При этом утечка в каждом отдельном кабеле может быть небольшой, но общий ток при этом составляет значительную величину. Например, подобная ситуация возникает при высокой влажности в ванной комнате или затоплении квартиры соседями с верхнего этажа.
Кроме того, параметры противопожарного УЗО должны обеспечивать отсутствие срабатываний при отключении одного из защитных устройств, расположенных ближе к месту аварии. Этим требованиям отвечает двух- или трёхступенчатая система защиты, в которой ток уставки каждой следующей ступени выше, чем предыдущей.
Распространённые модели противопожарных УЗО имеют номинальный ток утечки 100 для квартиры или частного дома и 300мА для вводного щитка в многоквартирном здании. Существуют так же устройства с регулируемыми уставками — 40-100, 63-100, 63-300 и 100-300мА. Количество полюсов зависит от числа фаз — 2 полюса в однофазной сети и 4 в трёхфазной.
| Информация! Номинальный ток УЗО определяется вводным автоматическим выключателем и должен быть равен или больше номинального тока автомата. |
Чем противопожарное УЗО отличается от обычного
Принцип действия всех устройств защитного отключения одинаков. Отличие только в токе уставки, именно он определяет место установки и назначение прибора:
- 10мА. Используются только для защиты стиральной машины или розеток в ванной. При подключении к устройству розеток или освещения, находящихся в других частях квартиры, ток уставки повышается до 30мА.
- 30мА. Самый распространённый номинал дифференциальной защиты, устанавливается на всех линиях бытовой проводки.
- 100, 300 и 500мА. УЗО с такими номиналами называют противопожарными. Они не защищают людей от поражения электрическим током, но предохраняют проводку от возгорания.
Так зачем же нужны противопожарные УЗО? Эти приборы устанавливаются во вводных щитах и шкафах, сразу после вводного автомата или электросчётчика. Они защищают не потребителей, а кабеля и электрощиты. Ток уставки этих приборов выбирается таким образом, чтобы обеспечить селективность защиты.
Отличие между противопожарным и обычным УЗО:
- 1. Уставка по току утечке;
- 2. Назначение по защите.
Название этого класса приборов «противопожарные» указывает на основное предназначение таких устройств. В первую очередь они защищают электропроводку от пожара.
При токе утечки 300мА в сети 220В в месте нарушения изоляции выделяется мощность около 60 Вт. Этого вполне достаточно для нагрева конструкции до температуры возгорания. Если лампу накаливания такой мощности накрыть листом бумаги, то через некоторое время бумага может обуглиться или даже загореться.
Так как же работает противопожарное УЗО? Принцип действия этих устройств такой же, как и у приборов с меньшей уставкой и основан на сравнении токов в нулевом и фазном проводах:
- 1. в обычной ситуации эти токи равны;
- 2. при нарушении изоляции между фазным проводом и заземлённым корпусом электроприбора или элементами конструкции здания появляется ток утечки;
- 3. ток, протекающий по нулевому проводу, уменьшается на величину тока утечки;
- 4. равенство между токами в нулевом и фазном проводах нарушается;
- 5. при достижении тока утечки величины равной или большей уставке УЗО аппарат отключается.
| Важно! Основным недостатком этих устройств является большая величина уставки — выше, чем опасная для жизни человека. Поэтому противопожарные УЗО применяются только в сочетании с групповыми УЗО, имеющими уставку меньшей величины. |
Где ставится противопожарное УЗО
Противопожарное УЗО монтируется в квартирных электрощитах после счётчика, в этажных распредщитах или в домовых вводных щитах.
Основное предназначение этих приборов следующее:
- защита кабеля, соединяющего щит учета и жилое здание.
- защита участков электропроводки, в которых отсутствует УЗО;
- отключение электрощитов при замыкании внутри щита;
- дублирование нижестоящей дифференциальной защиты.
Для обеспечения селективности вышестоящее противопожарное УЗО следует выбирать с уставкой в 3 раза выше, чем у нижестоящего. Например, защитное устройство отдельной линии должно иметь ток срабатывания 30мА, прибор в квартирном щите выбирается с уставкой 100мА, защита на этаже
Кроме того, следует учесть время срабатывания. Оно так же должно отличаться в 3 раза. Самый быстродействующий прибор выбирается для отдельных линий и электроприборов, иначе при больших токах утечки возможно отключение сразу всех защитных устройств — от подключенных к отдельному электроприбору до общедомового.
Каким номиналом выбрать УЗО 100 или 300 мА?
При выборе противопожарного УЗО возникает вопрос — какими параметрами должно обладать устройство? Если с номинальным током всё просто, он должен быть равен или больше соответствующего автоматического выключателя, то ток уставки зависит от места установки прибора.
В квартирном щитке достаточно 100мА, а на этаже желательно установить аппарат с уставкой 300мА.
При отсутствии противопожарного УЗО в квартирном щите прибор с уставкой 100мА располагается в этажном или общедомовом щите. Общее правило при выборе тока срабатывания следующее — чем меньше, тем лучше. Мощность утечки даже в устройстве 100мА составляет 22Вт, что соответствует паяльнику средней мощности.
Нормативные документы по использования
Нужно ли противопожарное УЗО и какими параметрами должно обладать это устройство указано в различных нормативных документах.
- ГОСТ Р 50571.17-2000 482.2.10. В этом ГОСТе указаны меры безопасности, позволяющие уменьшить или предотвратить последствия воздействия тока утечки на оборудование или кабеля. Для этого необходимо установить УЗО или дифференциальный автомат с током уставки не более 500мА. Вместо установки УДТ допускается постоянное использование устройства, контролирующего сопротивление изоляции и, в случае её нарушения, подающее сигнал и (или) отключающее питание.
- СП 256.1325800.2016 10.13. В этих правилах предусмотрены меры защиты от возгорания электропроводки в квартире или частном доме. Для отключения питания в том случае, если ток утечки на землю недостаточен для срабатывания автоматического выключателя, необходима установка во вводном щитке устройства дифференциальной защиты с током уставки не более 300мА.
- ГОСТ Р 50572.4.42-2012. Этот документ предусматривает методы защиты электропроводки от пожара. Для этого ток уставки дифавтомата или УЗО в квартире или частном доме не должен превышать 300мА.
Для этого необходимо установить УЗО или дифференциальный автомат с током уставки не более 500мА. Вместо установки УДТ допускается постоянное использование устройства, контролирующего сопротивление изоляции и, в случае её нарушения, подающее сигнал и (или) отключающее питание.Необходимые параметры защитных устройств основаны на исследованиях ВНИИ противопожарной обороны (ВНИИПО МЧС РФ). Согласно данным, предоставленным этим учреждением, мощности, выделяемой в месте утечки при токе 150мА (33Вт), достаточно для нагрева повреждённой изоляции до температуры возгорания.
Вывод
Подведя итог вышесказанному можно определить несколько правил выбора и установки устройств дифференциальной защиты:
- номинальный ток УДТ определяется вводным автоматическим выключателем и должен быть равен или больше автомата;
- группы электроприборов и отдельные линии подключаются к УЗО с уставкой до 30мА;
- в вводном щитке квартир и небольших домов после электросчётчика устанавливаются приборы с уставкой 100мА, в коттеджах, магазинах и других зданий и помещений большой площади применяются приборы с уставкой 300мА;
- на вводе коммерческих объектов используются селективные УЗО или дифавтоматы (имеющие на передней панели маркировку «S»).
Основное предназначение таких устройств — защита электропроводки от пожара. Поэтому в квартирах и частных домах необходимо использовать оба вида устройств — обычные и противопожарные УЗО.
Похожие материалы на сайте:
Понравилась статья — поделись с друзьями!
Какие автоматы ставить в частном доме?
Автоматический выключатель представляет собой вид коммутационного оборудования, использующегося с целью обеспечения защиты электропроводки от перегрузок в сети.
Устройство сработает в случае, если ток превысит пороговое значение, обесточив линию. Для обеспечения защиты дома от возгорания электропроводки и пожара необходимо обязательно установить автомат. Далее будет рассмотрено, какие автоматы ставить в частном доме.
Особенности работы автоматов
Главным компонентом электрического автомата является биметаллическая пластина, которая прогибается при изменении величины тока, способствуя включению защитного устройства. Когда величина тока приходит к нормальному значению, эта пластина остывает и выравнивается, благодаря чему можно снова включить подачу тока. Это касается тепловой защиты сети.
Электромагнитная защита автомата сработает при наличии сверхтоков короткого замыкания.
Классификация автоматов защиты для частного дома
Существует достаточно большое количество видов защитных автоматов, отличающихся между собой конструктивными особенностями, принципом работы и стоимостью.
Все защитные устройства этого типа подразделяются на группы:
-
МА.
-
А.
-
В.
-
С.
-
D и K.
Группа MA
Автоматы группы МА не предусматривают теплового расцепления, здесь есть лишь защита от короткого замыкания.
Группа A
Автоматы группы А оснащаются тепловым расцепителем, который сработает при превышении тока на 30% от номинального значения. В случае, когда значение тока будет больше от номинала на 100%, расцепитель обесточит линию за 0,05 с. Тепловая защита начнет действовать в случае, если катушка не сработала.
Группа B
Устройства защиты группы В характеризуются тем, что в них для срабатывания теплового расцепителя уходит от 4 до 5 секунд, а действие электромагнитной защиты происходит через 0,015 секунд после превышения тока на значение, в 2 раза превышающее номинальное.
Главной сферой применения таких автоматов являются осветительные цепи, у которых пусковой ток небольшой.
Группы D или K
Довольно часто можно встретить автоматы группы С, оснащенные обеими видами защиты, срабатывающей при превышении тока в 4 раза.
Автоматы группы D и K применяются в сетях промышленного типа, которые отличаются высокими пусковыми токами. Но также использовать автомат D можно и в быту, например, в сети, где установлен электрический котел.
Какие автоматы ставить в частном доме?
Итак, на выбор устройства защитного отключения влияет несколько факторов:
-
Номинальный ток.
-
Ток срабатывания.
-
Селективность.
-
Количество полюсов.
-
Производитель.
-
Стоимость.
Выбор автомата по величине номинального тока
Когда ток в сети сильно превышает номинальный, то автомат разъединит цепь, защитив сеть от перегрузки. При выборе автомата по данному параметру необходимо принимать в учет сечение кабеля, который будет к нему подключаться. Здесь необходимо исходить из такого расчета: значение номинального тока автомата должно быть в пределах 85-90% от того тока, который выдержит сам кабель.
Выбор устройства защиты по току срабатывания
Здесь при выборе номинального значения тока срабатывания необходимо отталкиваться от нагрузки. Для защиты электрического котла отопления потребуется автомат группы С, для защиты электронных устройств нужен автомат марки Zили А, а для обеспечения защиты мощному электродвигателю потребуется приобрести автомат категории D. В сою очередь для защиты осветительной сети потребуется автомат марки В.
Выбор автомата по селективности
Обычно ток для бытовой техники находится в таких пределах:
-
10А – для приборов системы освещения;
-
16А – для розеток;
-
25А – для очень мощных электроприборов;
-
32А – для электрической плиты;
-
40А – для основного выключателя.
Выбор автоматического выключателя по количеству полюсов
Для того чтобы защитить домашнюю однофазную сеть, в которой не будут эксплуатироваться очень мощные приборы, можно купить простой 1 или 2-полюсный автомат. При наличии в бытовой цепи электрического котла отопления, потребуется трехполюсное защитное устройство.
Выбор автомата защиты по производителю
Домашняя сеть может быть создана с использованием автоматических выключателей, которые одновременно обеспечивают двойную защиту: электромагнитную и тепловую. Из числа самых популярных моделей автоматов, применяющихся для частных домов, стоит выделить следующие модели:
Для того чтобы не ошибиться с выбором автоматического выключателя, необходимо воспользоваться консультацией специалиста. Важно знать, что приобретать электротехнические устройства, а особенно защитные автоматы, необходимо исключительно в специализированных магазинах.
26 Правил электроснабжения и электропроводки деревянного дома, часть 3
От автора
Читайте другие части статьи
14.
Делайте электропроводку в доме электрокабелями с разноцветными жилами, лучше одного производителяИспользование для электропроводки в деревянном доме кабелей с разноцветными жилами позволит избежать случайного перемыкания фазных, нулевых и защитных проводов, при устройстве распаек и подключения электроприборов и электроустановок.
Обычно цвета проводов распределяются следующим образом. «Земля» — желто-зеленый провод, «фаза» — коричневый, «ноль» — голубой. Европейский вариант: желто-зеленый, красный, белый.
15.Сделайте противопожарную пропитку деревянных конструкций и изделий дома
Противопожарная пропитка деревянных конструкций дома особенно в местах прокладки электропроводки снизит риск воспламенения древесины при аварийных ситуациях с электропроводкой
16.Покупайте электроустановочные изделия для деревянного дома соответствующие требованиям пожаробезопасности
Розетки и выключатели для открытой проводки в деревянном доме должны иметь металлическую монтажную пластину.
Монтажная пластина крепится к стене, а уже к ней прикрепляется установочное изделие (розетки, выключатель). При использовании розеток с пластиковыми монтажными пластинами проверяйте сертификат качества на розетки. Пластик розетки должен быть негорючим.
При скрытой проводке применяйте металлические монтажные(установочные) коробки.
17.Подумайте о пожаробезопасности вашего дома и установите противопожарное УЗО (устройство защитного отключения) на электрическом вводе в дом, номиналом 300 mA
УЗО на вводе можно совместить с вводным автоматом.Такой автомат называется дифференциальный. Обозначается УЗО-Д. Для того чтобы УЗО-Д на вводе не срабатывало раньше отдельных УЗО установленных на отдельных электрических группах, установите УЗО-Д типа «S». УЗО-Д-S имеет увеличенный временной порог срабатывания и называется селективным.
18. Не забывайте об электробезопасности ваших домочадцев и своей собственной. Установите УЗО (устройство защитного отключения) на нужные групповые линии электропроводки
УЗО предназначено для защиты человека от поражений электрическим током утечки.
Электропроводки во влажных зонах в доме: ванные, комнаты для стирки, кухни должны быть защищены УЗО номиналом 10mA. Розетки в детской комнате защищаются УЗО 30mA.
19. Планируйте минимальное количество распределительных (распаячных) коробок. Уменьшите количество «рукотворных» соединений кабелей друг с другом
Наиболее пожароопасными в любой электропроводке являются места соединения проводов и их коммутации с электроустановками, электроприборами, коммутационными и защитными аппаратами. Плохой контакт токонесущего провода приводит сначала к нагреванию, потом к искрению. И как следствие возгоранию мест соединений.
Разделите электропроводку деревянного дома на максимальное количество групповых цепей. Это увеличит количество автоматов защиты, но значительно уменьшит количество распаек (соединений) в доме.Что в свою очередь значительно уменьшит пожарную безопасность дома.
Нормативные документы регламентируют использование,для соединения проводов,сертифицированных клемников.
Например, Wago.
Это вполне подтверждено практикой с одним маленьким но. При использовании клемников для соединения и разветвления проводов электропроводки необходимо обеспечить постоянный доступ к местам соединений и разветвлений, находящейся в соединительных (распаячных) коробках. То есть распаячные коробки нельзя замуровывать в полу, стенах и т.п. Это вызвано тем, что любой клемник выгорает при коротком замыкании и для его замены нужен к нему доступ.
Но лучшим соединением проводов является скрутка с последующей пайкой.
Важно! Скрутка алюминиевых проводов с медными запрещена. При соединении алюминия с медью со временем происходит процесс окисления и полностью нарушается контакт в месте соединения.
20.При выборе сечения электрических проводов помните о нагрузках на этих проводах
Подбирайте сечение проводов в соответствии с планируемой нагрузкой на этот провод (кабель). Таблицу сечений проводов в зависимости от нагрузки можно посмотреть в ПУЭ, таблицы 1.
3.4-1.3.8
21.Проход электрического кабеля через деревянную стену дома, также важен, как и ввод электропитания в дом. Не забывайте про металлические гильзы и пожаробезопасное уплотнение
При вводе в дом электрический кабель(1) должен быть помещен в металлическую гильзу(3) (кусок толстостенной водогазопроводной трубы. Длинна гильзы должна соответствовать толщине стены дома. Со стороны дома кабель в гильзе должен быть уплотнен фарфоровой втулкой(2), со стороны улицы фарфоровой воронкой(5). Саму гильзу нужно уплотнить и изолировать от стены асбестовым шнуром или раствором алебастры (4). Раствор, при необходимости, должен легко отбиваться и заменяться.
22.Повторный контур заземления делать необязательно, но можно
Повторный контур заземления для деревянного дома c однофазным электропитанием делать необязательно. Скажу больше ,если в деревянном доме отсутствуют металлические коммуникации защитный проводник можно подключить к нулевому проводу на изоляторе установленного на стене дома, а устройство ГЗШ (главной заземляющей шины) необязательно.
Если в деревянном доме планируется, хотя бы одна металлическая коммуникация или электроустановка с металлическим корпусом ГЗШ делать нужно, да и повторный контур заземления возле дома не помешает. Применяются контуры заземления различных конструкций.
- В виде забитых в землю стальных уголков соединенных в треугольник или ряд;
- Заводской штыревой глубинный заземлитель.
Важно! При питании деревянного,да и любого дома,трехфазным электропитанием(L1,L2,L3,N) повторное заземление делать обязательно.
23. При подборе автоматов защиты отдельных групп электропроводки не завышайте номинал токов отсечки автомата. Пусть он отключает питание группы при небольших перенагрузах
Помните, дерево начинает обугливаться при температуре 270°C,а гореть при температуре 300°C. Поэтому чтобы не допустить перегревание кабелей электропроводки не завышайте номиналы токов отсечки автоматов защиты. Подбирайте автоматы строго в соответствии с планируемой нагрузкой, но линию.
Важно! Даже в бреду не ставьте никаких «жучков», проволочек вместо плавких предохранителей. Не делайте перемычек вместо неисправных автоматов защиты. А также не подсоединяйте электроприборы и электрооборудование напрямую к питающим линиям. Даже на короткий срок.
24. Устанавливайте осветительные приборы по типу соответствующему типу помещения
Во влажных помещениях осветительные приборы должны быть полу герметичными. Все светильники дома должны быть заводского производства и иметь сертификат качества.
25. После сдачи-приемки системы электроснабжения вашего деревянного дома помните, где начинается ваша граница ответственности за состояние и обслуживание электроустановок
При воздушном электро ответвлении на первых изоляторах, установленных на трубостойке или стене деревянного дома. При траншейном кабельном вводе – на наконечниках питающего кабеля.
26. И помните: полная ответственность за безопасную эксплуатацию и исправное техническое состояние электрической проводки, приборов, аппаратов и другого электрооборудования, а также электроустановок частного деревянного дома возлагается на индивидуального владельца, собственника.
Нормативные ссылки:
Другие статьи раздела: Электропроводка дома
Раки против Узо | Алиос Турс
Местные спиртные напитки — в каждой стране свои, особенно Раки и Узо. В Германии это шнапс, в Америке — бурбон, а в Италии — граппа. Итак, когда дело доходит до великолепных греческих национальных ликеров, есть только один возможный выбор; Узо.
Или есть?
Благодаря своему географическому положению, Раки стал еще одним популярным напитком в стране, находящимся под влиянием соседних стран. Это национальный напиток соседних Албании, Турции и Болгарии, каждый со своими вариациями.И, конечно же, не забывая о греческом острове Крит, где находится Раки, известный под прозвищем «Цикудхия».
Давайте узнаем больше о каждом из этих острых напитков.
Что такое раки?
Раки — чрезвычайно крепкий спирт, обычно крепкий на 90%, и представляет собой «бренди», приготовленный из винограда.
Обычно его получают из кожуры мякоти винограда, однако известно, что в некоторых странах также используются изюм и инжир. Конечно, он отличается отличительным вкусом от анисового ароматизатора, который, по мнению некоторых, очень похож на узо и пастис.
Раки, широко потребляемые круглый год, часто подают в качестве дижестива после еды. Если вы не являетесь опытным поклонником раки, прозрачную жидкость смешивают с водой для получения молочной консистенции — в Турции это называется «львиное молоко»!
Благодаря высокой эффективности, раки (смешанный с водой) можно пить медленно, маленькими глотками.
Для любителей этого напитка в декабре в Адане, Турция, проходит Всемирный фестиваль раки.
Что такое Узо?Действительно, самый известный греческий напиток помимо греческого кофе, Узо является синонимом поездки в Грецию.Большинство из нас купили крошечные сувенирные бутылочки домой на память или подарки для семьи и друзей — другие были достаточно смелы, чтобы попробовать это из первых рук!
Да, Узо имеет давние традиции, уходящие корнями в 14 г.
век. Хотя это было только на рубеже 1900-х годов, когда из него дистиллировали напиток, который мы знаем сегодня. Впервые он был изготовлен в Тырнавосе в Фессалии.
Произведенный в медных кубах, спирт смешивают с водой и анисом, а также с популярными греческими специями, чтобы создать знаменитый вкус.
Обычно стойкость около 35-45% (иногда сильнее). Узо — крепкий алкогольный напиток, который лучше всего разбавлять водой, особенно новичкам. Хотя его можно пить прямо (как это делают многие греки), нужно добавить немного воды, чтобы разбавить спирт, пока он не станет мутно-белым. Если вы поклонник аромата аниса, то он имеет безошибочные оттенки черной лакрицы. Это вкус, к которому новичкам нужно привыкнуть.
Узо — это летний напиток, который медленно пьют вместе с меззе (греческие тапас) и рыбными блюдами.Для тех, кто любит это, по всей стране есть несколько известных «узери». Есть более 300 различных видов продукции, на которые стоит обратить внимание, в том числе; Барбагианнис, Мини Митилинис и Цантали.
Прекрасный остров Лесбос (Митилини) — главный центр коммерческого производства узо. На его долю приходится как минимум половина экспорта страны — из 17 различных винокурен.
На Крите есть различные винокурни, специализирующиеся на производстве раки.Это включает в себя знаменитый золотой ликеро-водочный завод Кедрия. Чтобы узнать больше о великолепных вкусах Крита, в том числе о греческих мезе, закажите частный гастрономический и винный тур.
В чем главное отличие Раки от Узо?Исходя из вышесказанного, легко спутать два средиземноморских ликера. Однако, когда дело доходит до Узо и Раки, есть несколько ключевых отличий.
Прежде всего, Узо — это напиток из Греции, а Раки — из Турции.
Да, процесс дистилляции для обоих схож, с использованием виноградной мякоти для получения отчетливого анисового аромата. Но объемы алкоголя различаются.
Главное отличие в том, что Раки обычно намного сильнее Узо.
Часто это доказательство на 90%, почти вдвое больше, чем у Узо. И если вы этого не видите, вы непременно почувствуете разницу!
Если вы хотите узнать больше о местных спиртных напитках, ознакомьтесь с нашим путеводителем по Хиосу.
Больше, чем узо: путеводитель по Греции
Поездка в Грецию не будет полной без глотка или трех узо, местного аперитива, который добавляет анисовую дымку многим ароматным вечерам.Но в стране с древней винной культурой, быстрорастущими пивоварнями и домашним бренди из бочек есть несколько способов утолить жажду.
Так что собирайтесь, энофилы, злейшие злодеи и невосприимчивые к похмелью: вот ваш лучший путеводитель по Греции.
Винный погреб древнего монастыря Мегалу Метеору, Метеоры. Изображение ullstein bild / Getty ImagesЦипуро, бренди со святым началом
Вначале было ципуро. Задолго до того, как узо стал средством от похмелья во время летних греческих каникул, и до того, как metaxa (смесь бренди и вина) впервые пробудил вкусовые рецепторы, ципуро перегоняли на самой священной горе Греции.
Этот прозрачный бренди из жмыха (то есть созданный из остатков отжима вина) впервые закрутил головы в 14 веке. Ранний ципуро был впервые дистиллирован монахами Афона, мужской религиозной общиной Халкидики.
Влияние ципуро на духовный подъем среди монахов недостаточно хорошо задокументировано, хотя вполне могло вызвать одно или два видения. Современные паломники продолжают сообщать, что щедрые порции домашнего ципуро — отличительная черта того, что их приветствуют в этом изолированном месте.Если вам посчастливилось побывать на горе Афон, вы можете попробовать домашние блюда прямо у источника.
Сегодня этот мощный спирт (обычно с содержанием алкоголя минимум 40%) перегоняется на Крите (где он известен как tsikoudia ) и по всей материковой Греции, от Фессалии до греческой Македонии. Ципуро превращается в узо с добавлением аромата аниса; но в отличие от узо, которое является прекрасным дополнением к коктейлям (например, ouzitos ), ципуро обычно пьют в чистом виде.
Потягивание ципуро — попробуйте сказать это после нескольких глотков — дает немедленный эффект.У вас раздуваются ноздри и приятно горит горло. Ожидайте предложения ципуро в сопровождении чего угодно — от регистрации в пансионате до тостов в начале или в конце еды.
В баре Brettos в Афинах представлены домашние марки вина, узо и других спиртных напитков. Изображение Луизы Гулиамаки / AFP / Getty ImagesВинная культура с древней родословной
Значит, у тебя немного разболелась голова после того, как ты выпил любимый напиток монахов? Пора перейти на более неторопливый темп. И это не медленнее, чем греческая винная культура, которая развивалась более шести тысячелетий.
В древнем мире греческое вино было делом домашнего хозяйства и производилось в небольших количествах на частных виноградниках и в деревнях. Понятно, что популярный культ Диониса (бога вина и веселья) придал виноделию дополнительный импульс, и вскоре древние греки стали привозить виноградные лозы в колонии в современной Италии, Испании и за ее пределами.
Сегодня греческое вино не имеет признания, чтобы сравниться с такими всемирно известными производителями, как Франция, Южная Африка и Новая Зеландия. Но, возможно, это потому, что они оставляют себе хорошее.Обязательно попробуйте красные вина Пелопоннеса, изготовленные из винограда агиоргитико , винограда лимнио , выращенного на Лемносе, и игристые белые вина Эпироса, изготовленные из хрустящего винограда дебина .
Множество греческих виноделен нальют вам щедрый бокал среди холмистых виноградников. Страна вин Ираклио — особенно хороший выбор, с ее головокружительным выбором виноделен вокруг Пезы, Арханеса и Дафнеса. Плодородный регион, окружающий Немею, также богат отличным вином; совершите экскурсию по винодельням Gaia Wines и Lafkiotis, чтобы попробовать некоторые из них.
Традиционный греческий салат в сопровождении стакана рецины. Изображение Джудит Хойслер / Cultura / Getty ImagesРецина, непослушная сестра греческого вина
Внимательно понаблюдайте, прежде чем проглотить это невинно выглядящее белое вино.
Если у него резкий привкус сосны и подозрительно золотистый оттенок, вы держите стакан рецины.
Более двух тысячелетий сосновая смола использовалась для закупоривания сосудов для вина, чтобы предотвратить скисание содержимого. Дополнительный вкус вскоре стал отличительной чертой, породившей рецину как особую традицию питья.Даже древний эрудит Плиний Старший (который, как известно, пал жертвой извержения вулкана, разрушившего Помпеи) нашел время в перерывах между философскими размышлениями, чтобы подумать о том, какие смолы придают лучший аромат.
Рецина слаще и крепче стандартного вина, хотя качество сильно различается. Его подают по всей стране, в идеале — очень холодным, с достаточным количеством мезед и (небольшие блюда), чтобы подбодрить ваши глотки. Многие греческие винодельни производят рецину; найдите особенно фруктовый в семейном винодельне Kamara Winery (kamarawinery.com), к северу от второго города Греции Салоники.
Craft Microbrewery была пионером на рынке крафтового пива в Афинах.
Изображение Lonely Planet Images / Getty ImagesНовые сорта пива в Греции
Неважно, путешествуете ли вы по Акрополю или путешествуете по Самарийскому ущелью, охлажденная бутылка пива Mythos уже давно стала завершением дня знакомства с Грецией. Но производство пива — положительный момент по сравнению с более давними усилиями Греции по пивоварению.
Хотя импортное пиво в Греции пьют уже давно, производство пива по-настоящему началось только в 1864 году, когда была основана Fix, первая крупная пивоварня Греции.Вы все еще можете открыть бутылку Fix Hellas, но настоящий азарт для современных хопхедов — это многообещающая сцена крафтового пива в Греции. В греческой Македонии обратите внимание на пиво Vergina Beer и Voreia India Pale Ale. На Санторини ослиное пиво, производимое пивоваренной компанией Санторини, также получает высокую оценку.
Лучший способ стать лидером этой относительно новой тенденции — это отдельный пивной паб в большом городе. Устройтесь поудобнее в Beer Time (beertime.
gr) в Афинах, где вам предложат большой выбор пива, собранного вручную из мини-пивоварен по всей Греции.Или же отправляйтесь в Салоники за местным (и импортным) пивом Beerstore или The Hoppy Pub (thehoppypub.gr), в котором есть несколько отличных местных закусок среди удивительного географического распространения разливного и бутилированного пива. Вы также можете купить бутылки на вынос — если позволяет место для багажа — что позволит вам поделиться последними достижениями греческой культуры употребления алкоголя со всеми, кто находится дома. Яма (ура)!
Узо Пломари Исидорос Арванитис
Вы обязаны оплатить все применимые тарифы и налог с продаж при получении.
Фьючерсные заявки
- Необходимая минимальная покупка — 6 бутылок на единицу.
- С вас не будет взиматься плата, пока ваш заказ не будет подтвержден. Пожалуйста, подождите один рабочий день для подтверждения.
- После подтверждения вы платите за вино и все применимые местные налоги на алкоголь.
- Вы несете ответственность за уплату тарифов, пошлин и / или налогов с продаж, действующих на момент выдачи вам вина.
- Заказ фьючерсов вместе с доступными в настоящее время элементами приведет к 2 отдельным заказам и 2 отдельным платежам с вашей кредитной карты.
Фьючерсная политика
Вы платите за вина по фьючерсному заказу, плюс любые местные налоги на алкоголь, во время подтверждения заказа. Во время получения вы несете ответственность за любые расходы, выставленные Binny’s Beverage Depot, которые превышают предоплаченную цену вина и могут включать в себя тарифы, пошлины, налоги с продаж и / или расходы на доставку и страхование.
Минимальный заказ на Wine Futures — 6 бутылок на единицу. Вы получите уведомление по электронной почте о том, что мы получили ваш запрос на заказ.На следующий рабочий день вы получите электронное письмо с подтверждением наличия количества по вашему запросу.
Мы оставляем за собой право ограничивать количество вина, заказываемого по запросу на фьючерс.
Когда ваше вино прибудет, мы свяжемся с вами, чтобы договориться о доставке или доставке. Если мы не сможем связаться с вами в течение 90 дней с момента получения вашего вина, мы оставляем за собой право утилизировать вино и возместить первоначальную цену, которую вы заплатили, за вычетом 20% платы за обслуживание.
В связи с редкостью этих вин мы просим застраховать отгруженные заказы. Доставка включает страховку до 100 долларов. Текущие страховые ставки после первых 100 долларов составляют 80 центов за 100 долларов стоимости. Обязательные тарифы, пошлины, налоги с продаж, а также сборы за доставку и страхование оцениваются по применимым ставкам на момент отправки вина вам. Вина отправляются в устойчивой к повреждениям таре, предназначенной для транспортировки винных бутылок. Если вы хотите получить оригинальные деревянные ящики, их можно отправить отдельно через ИБП за дополнительную плату.
Политика отмены фьючерсных ордеров
Комиссия не взимается, если оплаченный заказ отменяется в течение 30 дней.
Если заказ на винный фьючерс отменен более чем через 30 дней после оплаты, из вашего возмещения будет вычтена плата за обслуживание в размере 20%.
Пломари: Где Узо — это образ жизни
Богатая почва Лесбоса вместе с традициями винокурения, пришедшими из Малой Азии года, сделали этот остров в Северном Эгейском море домом для узо.В Митилини (это другое название Лесбоса) есть 17 винокурен. Большинство из них — семейные предприятия. Однако Пломари, — небольшой приморский городок, расположенный на юге острова, — это настоящий источник узо. Напиток течет в жилах жителей Пломари и сопровождает их на протяжении всей жизни, празднуют они или скорбят. В старых традиционных кафе , которые остаются неизменными вот уже столетие, узо является частью игры в нарды, карт и дразнивания друг друга.Пломари — богатый космополитичный район.
Раньше он был важным портом в 19-20 веках из-за своего выгодного географического положения между Европой и Азией .
Он славился своими военно-морскими и судостроительными традициями и, конечно же, своими заводами. Незадолго до катастрофы в Малой Азии здесь были десятки мыловаренных предприятий, заводов по производству оливкового масла и фабрики по переработке оливковых косточек — на этом острове в изобилии растут оливковые деревья.Сегодня заводские трубы гордо стоят, но заброшены. Если вы пройдете по узким улочкам Пломари, вы лучше почувствуете этот город.
Во-первых, дома здесь не напоминают вам Эгейское море и не имеют никакого сходства с архитектурой остальной части острова; они действительно уникальны. Прогуливаясь вокруг, вы увидите старые неоклассических особняков , элегантные и строгие здания с сахнисией (традиционные закрытые балконы над входом в дом).Стены в ярких тонах, старые деревянные двери и цветы, посаженные в банках с оливковым маслом, рисуют красивую картину . Кажется, что время здесь остановилось. Эта очаровательная и вневременная тишина глубоко интегрирована в красоту деревни.
Сухой поток реки Седоунтас усиливает тишину. Летом сейчас может быть сухо, но зимой вода поднимается так сильно, что жители заколачивают входные двери , чтобы предотвратить затопление своих домов. Есть так много причин, чтобы заставить вас ревновать к жизни здесь.
«Гуляя по Пломари, вы видите стены ярких цветов, старые деревянные двери и цветы, посаженные в банках с оливковым маслом».
У питья узо, как и у любого другого удовольствия жизни, есть свой ритуал.© Вангелис Завос
У питья узо, как и у любого другого удовольствия жизни, есть свой ритуал.© Вангелис Завос
Владелец Никос Калогианнис на винокурне Узо в Пломари Исидорос Арванитис© Vangelis Zavos
Владелец Никос Калогианнис на винокурне Узо в Пломари Исидорос Арванитис© Vangelis Zavos
«Есть только одно правило: сначала вы наливаете узо в стакан, затем добавляете воду и, наконец, добавляете лед.
”
Но больше всего можно позавидовать этой волшебной, непринужденной атмосфере в воздухе. Здесь люди оставляют игрушки своих детей на улице, велосипеды разблокированы, а канарейки у входной двери. У меня такое ощущение, что они наслаждаются жизнью немного больше, чем все мы. А вечером все они собираются на площади , , под платаном, который рос здесь веками, потягивая узо и наслаждаясь местным, изысканным мезе .У питья узо, как и у любого другого удовольствия жизни, есть свой ритуал. Узо пьют в компании перед ужином вместе с небольшими тарелками мезе. Мезе бывает разного вкуса: сладкое, соленое, острое и кислое. Сардины, местный сыр, созревший в оливковом масле, осьминог, стручковая фасоль, анчоусы, цветы цукини, помидоры и оливки соединяются во рту, повышая аппетит.
Чем дольше вы чувствуете себя сытым, тем лучше для компании. Известный автор кулинарной книги Христос Зурарис, упоминает в своей книге Deipnosofistis , что цель употребления узо — создать счастливую и дразнящую атмосферу.
В есть только одно правило : сначала вы наливаете узо в стакан, затем добавляете воду и, в конце концов, добавляете лед. Таким образом, узо медленно остывает, позволяя высвободить всех вкусов. Одна из крупнейших винокурен на острове — Узо Пломари Исидорос Арванитис. Они экспортируют узо в более чем 35 стран . Его владелец, Никос Калогианнис , работает на заводе с отцом и дедушкой с детства. Каждую ночь, возвращаясь домой на автобусе, можно было чувствовать запах его одежды с ароматом узо за много миль.Во время недавнего посещения винокурни Никос вспоминает, как несколько местных женщин сплетничали, говоря: «У этого ребенка нет матери? Она дает ему пить? ». Узо был в его венах и на его одежде с года, когда он был маленьким ребенком года.
© Вангелис Завос
Узо пьют в компании перед ужином вместе с небольшими тарелками мезе.
© Вангелис Завос
Основатель компании, Исидорос Арванитис , также разработал рецепт еще в 1894 году. Ингредиенты: вода из реки Седунтас, соль из знаменитого соляного карьера Каллони и более 15 трав и специй, таких как анис, фенхель, корица и мускатный орех из земли Лесбос. Сегодня семья Калогианнис продолжает бизнес , соблюдая традиции .Процесс дистилляции происходит по старому методу в медных котлах ручной работы.
По мере роста спроса количество перегонных кубов увеличивалось. Сейчас их 18 штук; каждый из них работает автономно, поэтому мы можем сказать, что на одном заводе находится 18 отдельных заводов по производству узо, и все они производят 100-процентную дистилляцию. Это место напоминает живой музей. Во время вашего визита вы можете увидеть впечатляющую коллекцию музейных предметов: от старых этикеток для бутылок до перегонных кубов и некоторых из самых первых ручных устройств.
«Во время вашего визита вы сможете осмотреть впечатляющую коллекцию музейных предметов».
В Пломари вы увидите много сахнисий: традиционные закрытые балконы, которые смотрят на вход в дом.© Вангелис Завос
В Пломари вы увидите много сахнисий: традиционные закрытые балконы, которые смотрят на вход в дом.© Вангелис Завос
Есть, конечно, уличные камеры!© Вангелис Завос
Есть, конечно, уличные камеры!© Вангелис Завос
То, что отличает узо по качеству и вкусу, — это анис .Семья Калогианнис владеет частными поместьями в деревне Лисвори, где выращивают органический анис. Говорят, что в Лисвори растет лучший анис в мире. Его масла и ароматы уникальны .
В настоящее время прилагаются усилия для защиты обозначения от его происхождения (PDO). Костас, который ухаживает за этими полями, говорит нам: «Анис больше нигде не растет, только здесь». Мы посетили одно из таких месторождений на берегу моря и, не будучи специалистами, сразу же, , поняли, , что он имел в виду.
Достаточно откусить крошечное семечко , и наш рот наполнился свежестью, сладостью и ароматом; точно так же, как пить узо. Этот кристально чистый , полный ароматного напитка , обжигающий горло, был бы ничем без аниса хорошего качества . Куда бы вы ни пошли пить узо, вы почувствуете себя не так, как когда вы находитесь в этом месте, у моря, рядом с теми, кто знает, как его правильно приготовить, наслаждаясь тем, что местные жители больше всего уважают: традиционных кафе , которые стоят на месте во времени.
«Этот кристально чистый, ароматный напиток, обжигающий горло, был бы ничем без аниса хорошего качества.
”
частных островов на продажу в Греции прямо сейчас
Греческие острова являются высшим символом статуса, вызывая образы спортивных магнатов в солнцезащитных очках, потягивающих шампанское на палубе огромных яхт.
На самом деле греческие острова считаются относительно доступными для богатых и знаменитых и стоят всего два миллиона долларов — меньше, чем лыжное шале в Аспене или несколько красивых раскопок в Верхнем Ист-Сайде Нью-Йорка.
Жаркое и сухое лето в Греции идеально подходит для отдыха на острове, потягивания узо и купания в Средиземном море. Некоторые частные острова в Греции доступны на безвозмездной основе.
Если во время посещения частного острова вам потребуются туристические удобства, лучше всего посетить его летом, поскольку зимой в Греции может быть тише, а большая часть туристической инфраструктуры уходит в спячку.
Общая информация об иностранной собственности в Греции
Купить остров в Греции относительно просто.
Собственником собственности может быть любой человек независимо от национальности.
Единственное исключение происходит при покупке острова рядом с государственной границей или военной территорией. Неевропейским гражданам не будет предоставлено разрешение на покупку вблизи национальных границ.
Для того, чтобы кто-либо мог приобрести недвижимость в Греции, необходимо получить налоговый номер или AFM, как его называют в Греции. AFM легко приобрести и выдать в любой налоговой инспекции при наличии действующего паспорта.
Кроме того, средства на всю недвижимость, купленную в Греции, должны быть учтены с помощью «розового листа», в котором указано, откуда эти средства были получены.Если происхождение не может быть объяснено или отсутствует розыск, правительство принимает деньги в качестве дохода и соответственно облагает их налогом.
Иностранным покупателям следует нанять местного юриста, хорошо знающего земельное право и законодательство о недвижимости. Кроме того, документы, связанные с покупкой частного острова, могут быть на греческом языке, поэтому необходимо иметь опыт кого-то, кто сможет перевести и расшифровать бюрократию.
Эксклюзивные частные острова на продажу
Если вы хотите купить свою личную детскую площадку на острове в Греции, вот список тех, которые доступны для продажи прямо сейчас.
Риния
Частный остров Риния расположен к западу от Скироса в Эгейском море, в 3 морских милях от его порта.
До острова Скирос легко добраться из афинского международного аэропорта Элефтериос Венизелос внутренними и международными рейсами, а также на гидросамолете и вертолете. Полеты доступны круглый год. Доступ к морю находится в 1,5 часах езды на лодке от побережья Эвбеи.
Остров Риния плоский и покрыт в основном кедрами средней высоты.Основная часть его территории — это каменистые пласты глины. Его вода голубая, кристально чистая, уникального качества и эстетики.
8 августа 2014 г. был принят и подписан законопроект (ЗАКОН 4280/2014 «Правительственный вестник» A’159) об ограничениях на строительство, применимых к «частным лесным угодьям» и сельским районам для предоставления поддержки развитию туристических проектов.
Таким образом, по словам риелтора, острову дотируется строительство застройки на всей его поверхности по шкале 0.05 следующий коэффициент застройки:
Строительная мощность: 550 000 м2 (136 акров) X 0,05 = 27 500 м2 (6,8 акров)
Тип строительства: небольшой гостиничный блок — бунгало — виллы
Наряду с вышеизложенным, еще 27 500 м2 (6,8 акра) могут быть разработаны как подземные сооружения для поддержки всех вышеуказанных строительных единиц.
Общая строительная мощность: 55000 м2 (13,6 акра)
Кроме того, компенсация за строительство мероприятий на свежем воздухе и удобств составляет 10% от общей площади острова.
Святой Афанасий
Красивый остров Св. Афанасия расположен в Коринфском заливе, в 2,4 км от города Итеа и недалеко от Дельфи, горнолыжного курорта Парнас и исторического порта Галаксиди.
Растительность на этом небольшом частном острове площадью 10 811 м2 (2,6 акра) включает сосны и оливковые деревья, а вдоль северо-западного побережья есть небольшой песчаный пляж.
Окрестности естественные и тихие, а морская вода, омывающая берега, кристально чистая и богата морской жизнью.
Остров имеет неограниченное, полное и неограниченное право собственности, а также необходимые подтверждающие документы от различных государственных органов.
В настоящее время продается за 2 200 000 €, предлагая спокойные и уникальные природные условия проживания, которые могут быть объединены с современной и комфортабельной резиденцией.
По словам риелтора, Св. Афанасиос подходит для строительства частной виллы, коттеджа или постоянного проживания и свободен от ограничений по территории Natura 2000.
Остров Тринити
Этот идиллический греческий остров находится недалеко от Афин и гордится своим ярким прошлым.
Он принадлежит семье бывшего хранителя королевской сокровищницы трех королей Греции с 1958 года. Он имеет определенную привлекательность среди знаменитостей, поскольку Уинстон Черчилль и Битлз были среди тех, кого развлекали в качестве гостей на этом мероприятии.
красивое греческое убежище.
Остров Тринити идеально расположен в южной части залива Эвбея (Эвия), до него можно легко добраться за 1 км.5 часов от Афин на машине и всего в 10 минутах на вертолете от Афин, но при этом убежище предлагает полную конфиденциальность.
Остров Тринити площадью около 12 акров в основном плоский, с обильным изобилием декоративной и культурной растительности, в том числе около 350 оливковых деревьев, фисташковых деревьев, сосновых и кипарисовых лесов и различных фруктовых деревьев (гранат, абрикос, персик, миндаль). , Инжир).
Среди декоративных кустарников, которые можно найти на этом греческом острове, есть олеандр и гибискус.Цена уточняется у риэлтора по запросу.
Ниссос Макри
Названный Ниссос Макри, этот частный остров является одним из южных Эхинадов, называемых Униадес или Оксеи, в группе Ионических островов. Он расположен на дальнем юго-востоке залива Макри.
В 1920 году британцы описали Макри как прекрасную естественную гавань в Малой Азии, а также отметили британцы своими лесами.
Сегодня Ниссос Макри — это частный остров с общей площадью 993 900 кв.м и потрясающим побережьем, периметр которого составляет 7280 м.
По словам риэлтора, остров Макри имеет, пожалуй, самый зрелый проектный статус среди других частных греческих островов и имеет особые правила планирования / строительства. При полной застройке возможно строительство отеля категории 5 * + и роскошных частных вилл.
Завершены необходимые проектные исследования для получения разрешения на строительство пристани для яхт, рыбацкого приюта и вертолетного порта.
Остров Скорпиос, в прошлом принадлежавший Аристотелю Онассису, расположен недалеко от Ниссос Макри (24 н.м. на Север) и недавно был куплен российским олигархом Дмитрием Рыболовлевым.
Остров Като Антикери
Расположенный на северо-западе Киклад в Эгейском море, Като Антикери — это остров площадью 272 акра, который идеально подходит для инвестиций или личного пользования.
Всего в нескольких минутах от установленных удобств и достопримечательностей острова Аморгос — больницы, паромных переправ и скального монастыря Панагия Хозовиотисса — по словам риэлтора, частично застроенный Kato Antikeri находится в идеальном месте для дальнейшего развития и уже имеет разрешение на строительство в место до 15000 кв.
футов
В отличие от многих соседних островов, Като Антикери предлагает равнинную местность, подходящую для застройки.
В настоящее время на острове есть две гавани, два старых дома — один на пляже и один на возвышенности, а также причудливая церковь. На острове также есть два колодца, электричество, солнечная энергия и телефонные линии, что дает фантастические возможности для развития.
Идиллический остров Като Антикери окружен кристально чистыми зелено-синими водами, которыми славится этот регион, и даже предлагает множество очаровательных пещер.
Не забудьте получить независимую консультацию по недвижимости и юриста, если собираетесь купить какую-либо недвижимость.
Что можно купить за 150 000 € в Греции
Теги: Киклада, Дельфы, Дмитрий Рыболовлев, Эвбея, Эвия, греция, недвижимость в греции, греческие острова, Като Антикери, Ниссон Макри, Онассис, Панагия Хозовиотисса, частные острова, частные острова на продажу, Риния, Скорпионы, остров Скорпионов, Скирос, Святой Афаносиос , Битлз, Остров Тринити, Уинстон Черчилльв районе Ривер-Оукс, два незабываемых места, которые обязательно нужно посетить
Я не был готов к тому, что оранжевый медведь почти семи футов высотой опорожняется перед мужским писсуаром в ванной в MAD.
Но как только я оказался один в комнате с официальным пластиковым талисманом этого шикарного ресторана, напечатанным на 3D-принтере, я сделал единственное, что сделал бы любой пылкий гость: я сфотографировал его.
«Ну, это район Ривер-Оукс», — подумал я про себя, игровая площадка сверхбогатых людей Хьюстона. Здесь может быть что угодно.
Я люблю BCN Taste & Tradition, владельца Игнасио Торраса и шеф-повара Луиса Роджера, любовное письмо в Барселону и романтику в Монтроуз. Так что я был рад зайти в их новый ресторан MAD, который, как и его сестра, получил свое название от кода аэропорта — в данном случае Мадрида.
Дизайн, меню и атмосфераMAD вдохновлены дикой ночной жизнью испанской столицы. Ощущение веселья и игривости, особенно по вечерам в выходные, когда ди-джей крутит танцевальные джемы в стиле Ибицы, делает ресторан идеальным местом для модной обстановки ROD.
Посетители могут почувствовать нервное возбуждение, войдя в столовую на 122 места, спроектированную барселонским Ласаро Роса-Виоланом. Подходящие, сексуальные люди есть везде. Золотые и кроваво-красные огни светят сквозь фонари и жалюзи.Расписанная на кухне позолоченная фреска напоминает что-то из археологического музея. Скульптуры из космического мусора сидят в стеклянных витринах, намекая на слоган ресторана «MAD to the Moon», подходящий для Space City. Между тем коридор, ведущий в ванную комнату, залит зеркалами и ослепляющими неоновыми лампами. Поищите в Instagram запрос MAD, и вы увидите в коридоре больше селфи с подтянутыми и сексуальными людьми, чем настоящие тарелки с едой.
О еде: Меню MAD сложное, в нем есть все, от тапас, приготовленных с использованием методов молекулярной гастрономии, до бутербродов и крупноформатных рыбных блюд.Многое из этого тоже довольно красиво, особенно MAD Tomato, шарик из мусса из пармезана и песто, заключенный в вишнево-красное томатно-водное геле, который подается поверх поджаренного пумперникеля, раскрошенного до грязи. Еще одно визуальное отличие — тартар из стейка, завернутый в съедобную газету с симпатичным логотипом Houston Chronicle . И то, и другое — искусно выполненные технические достижения, которые каждый должен попробовать хотя бы раз.
Есть и другие блюда, за которыми я бы возвращался снова и снова, например, текстурный шедевр — gulas , похожая на спагетти куча молодых угрей, поданная на горе пурпурных картофельных чипсов и увенчанная перепелами солнечной стороной вверх. яйца.А сыр MAD ‘n’, в котором бульон был превращен в гель в форме пенне, а затем смешан с сыром, крошками и свиными квадратами, был дымным, странным наслаждением. Позже я был разочарован, узнав, что он был удален из меню, но он идет вместе с новым рестораном, который нашел свою основу.
Когда MAD сочетается с классическими препаратами, обычно случаются хорошие вещи. Я люблю нежную, идеально приготовленную на гриле pulpo , хотя, к сожалению, ее подают с мягким отварным молодым картофелем.Варенье — n Ib и rico — соленые, роскошные, тонкие как бритва ломтики испанской ветчины, поданные с хрустящей корочкой pan de cristal , покрытой топленым томатным спредом. И хотя для меня это было сухо на ощупь, я наслаждался жареной на дровах паэльей. Блюдо подается за столом, чтобы хрустящий рис со дна сковороды, называемый socarrat , попадал в каждый укус.
Вычурные джин-тоникиBCN заслуженно известны, а MAD предлагает свои собственные вкусные закуски для коктейлей.Если вы хотите дикий, то кислая, насыщенная и дымная паэлья G&T, подаваемая с ободком из паприки, по вкусу напоминает блюдо, но в виде напитка. Мне больше всего нравится Pimiento, чьи ароматы жареного перца и манго великолепно сочетаются друг с другом.
Трудно не весело провести время в MAD. Ваш вечер будет еще лучше, если вы выберете блюда по своему аппетиту, а не для своей ленты в Instagram. Сохраните свои фотографии для прогулки в ванную.
В трех минутах ходьбы от MAD находится Ouzo Bay, модный новичок в ROD и Хьюстоне, предлагающий меню греческой кухни от балтиморской группы ресторанов Atlas.Atlas также владеет Loch Bar, рестораном виски и моллюсков в стиле Восточного побережья по соседству, где в недавний вечер выходных я смог поймать барный стул и выпить ржаного виски премиум-класса Tuthilltown, прежде чем отправиться в залив Узо.
Узо-Бэй всегда занят, он кишит серверами и менеджерами — я насчитал по крайней мере четырех стильно одетых людей на полу, проверявших столы в течение одной ночи — вместе с толпами людей, которые ели, пили и болтали под ярким кораллом. вроде установка подвешенная к потолку.Бар с мерцающим золотым фоном никогда не бывает менее набитым. Посетители хотят быть там, и если их отправят в более уединенное место в задней части ресторана, они попросят переехать — я был свидетелем того, как три отдельные группы делали это в течение одного визита.
Серверы здесь хороши, хотя один зашел слишком далеко, дважды просматривая все меню с нашим столом. В свою пользу он предложил моей спутнице два вкуса из обширного списка греческих вин ресторана, чтобы определить, что подойдет к ее ужину.Он делал все возможное, как и все в ROD.
В заливе Узо можно поймать рыбу. Чередующийся выбор обычно включает бранзино из Средиземного моря, красный окунь из Персидского залива, дуверскую подошву из Голландии и желтохвост из Гавайев, известный как Кона Кампачи — мой любимый. Нежное и маслянистое, оно подается без костей, фаршем и заправлено оливковым маслом, орегано и каперсами.
Если вы предпочитаете оставаться на суше, узо-Бэй предлагает несколько стейков и отбивных.Идеально прожаренное короткое ребро бизона весом 14 унций, глазированное соусом из черного чеснока и подаваемое с дымным йогуртом и травянистой гремолатой, просто великолепно.
Сияют традиционные греческие предметы. Есть несколько спредов, которые подаются с теплой питой — хумус мягкий и прекрасный, и мне нравится соус из фиников и козьего сыра с тимьяном и гарам масала. А португальский осьминог, приготовленный на гриле до легкого угля и подаваемый со сладким луком и перцем поверх хумуса, просто великолепен.
Другие греческие блюда приготовлены необычным, но удачным образом.Блестящие виноградные листья фаршированы сочным нарезанным филе вагю и рисом Snake River Farms и подаются с фисташковым песто, цацики и горсткой крупных фисташек. Пастицио, похожее на лазанью, представляет собой плотно упакованный сытный блинчик с начинкой, который подается с медовым соусом харисса, симпатичным заменителем утиного соуса.
MAD и Ouzo Bay предлагают смущение изобилием кухни и декора — конечно, с соответствующими ценниками — и вы не можете не потеряться в этой сцене. Одевайтесь соответственно, как вам подходит, сексуальные хьюстонцы.
Лучшие рестораны с частными обеденными залами в Балтиморе
Если вы ищете лучшие частные обеденные залы или варианты проведения мероприятий в Балтиморе, мы вам поможем.
Планируете ли вы выпускной вечер или корпоративный ужин, в Балтиморе есть множество интересных ресторанов и баров с частными обеденными залами для проведения вашего особого мероприятия. Обратите внимание на эти удивительные места при организации следующей встречи.
20 лучших заведений общественного питания в Балтиморе
1.Aldo’s Ristorante Italiano
306 S High Street, Baltimore, MD 21202
Телефон: (410) 727-0700
www.aldositaly.com
В меню Aldo, который считается одним из лучших итальянских ресторанов в стране, используются домашние блюда. готовые продукты, такие как панчетта и сопрессата домашнего приготовления, маринованные овощи и травы, выращенные в помещениях.
2. Остроумие и мудрость
200 International Drive, Baltimore, MD 21202
Телефон: (410) 576-5800
www.witandwisdombaltimore.com
Расположенный в восточной гавани Балтимора на территории отеля Four Seasons Baltimore, Wit & Wisdom, таверна Майкла Мина предлагает комфортную еду в современной интерпретации восточного побережья. Расслабьтесь за коктейлями ручной работы и винной картой с участием лучших американских виноделов в просторном и уютном лаундже.
3. B & O American Brasserie
2 N Charles Street, Baltimore, MD 21201
Телефон: (443) 692-6172
www.bandorestaurant.com
B & O предлагает американские блюда, которые меняются в зависимости от сезона и включают местные балтиморские ингредиенты, а меню характеризуется как восхитительные дань уважения к блюдам, приготовленным в классической моде пивного бара.
4. Birroteca
1520 Clipper Road, Baltimore, MD 21211
Телефон: (443) 708-1934
www.bmorebirroteca.com
Birroteca — это место для современной деревенской итальянской кухни, приготовленной с использованием ингредиентов, полученных из местных жителей. местные владельцы ранчо, фермеры и водники.В этом ресторане представлено более 60 сортов крафтового пива, в том числе 24 разливных, специализированная карта итальянских вин и выбор уникальных авторских коктейлей, приготовленных с использованием ремесленных дистиллированных спиртов и домашних смесей.
5. Ирландский паб и ресторан James Joyce
616 S President Street, Baltimore, MD 21202
Телефон: (410) 727-5107
www.thejamesjoycepub.com
Уютный традиционный ирландский паб с сердечной меню, обширная карта пива и вин, а также живая музыка по вечерам в пятницу и субботу.
6. Woodberry Kitchen
2010 Clipper Park Road, Baltimore MD 21211
Телефон: (410) 464-8000
www.woodberrykitchen.com
Woodberry Kitchen — это местный ресторан, предлагающий блюда новой американской кухни в старинном стиле. восстановленная фабрика, в том числе лепешки и разнообразные устрицы Чесапик.
7. Узо-Бэй
1000 Lancaster Street, Baltimore, MD 21202
Телефон: (443) 708-5818
www.ouzobay.com / baltimore
Ouzo Bay дарит посетителям Средиземное море, предлагая ежедневную добычу диких животных со всего мира, ягненка травяного откорма и мясо отварной выдержки. В этой греческой закусочной также можно заказать коктейли ручной работы, небольшие партии виски и один из самых обширных вариантов узо на Восточном побережье.
8. Bar Vasquez
1425 Aliceanna Street, Baltimore, MD 21231
Телефон: (410) 534-7296
www.barvasquez.com
Bar Vasquez, аргентинский бар, лаунж и ресторан New World, празднует святая троица аргентинской кулинарии: мясо, огонь и сезонные ингредиенты.Каждую ночь местные музыканты исполняют живую музыку, которая заряжает пространство энергией.
9. Frank & Nic’s West End Grille
511 W Pratt Street, Baltimore, MD 21201
Телефон: (410) 685-6800
www.frankandnics.com
Спортивный бар и ресторан без излишеств с частная столовая, расположенная за Camden Yards. Здесь преобладают полфунтовые гамбургеры, загруженные бутерброды и морепродукты.
10. Стейк-хаус и винный бар Fleming’s Prime
720 Aliceanna Street, Baltimore, MD 21202
Телефон: (410) 332-1666
www.flemingssteakhouse.com
Отель Fleming’s of Baltimore расположен в центре Балтимора на улицах Алисена и Президент. Здесь вы найдете исключительное меню, вдохновленное страстью к стейкам и вину, которые подаются с непревзойденным гостеприимством. Попробуйте фирменные коктейли или выберите из списка 100 вин по бокалам.
11. Amicci’s
231 S High Street, Baltimore, MD 21202
Телефон: (410) 528-1096
www.amiccis.com
Расположен в нескольких минутах ходьбы от Внутренней гавани, Национального аквариума, Иволги. Park at Camden Yards, Fells Point, Harbour East и многие другие достопримечательности центра города. Amicci’s предлагает самые свежие морепродукты и пасту в Балтиморе в непринужденной обстановке.
12. Nick’s Fish House
2600 Insulator Drive, Baltimore, MD 21230
Телефон: (410) 347-4123
www.nicksfishhouse.com
Nick’s Fish House расположен в районе Порт Ковингтон в Балтиморе, с меню, в котором каждый найдет что-то для себя, от жареного картофеля до знаменитых крабовых пирогов. Палуба на набережной — идеальное место, чтобы насладиться крафтовым пивом или апельсиновым соком во время счастливого часа или пригласить всю семью на ужин из морепродуктов.
13. Маленькая Гавана
1325 Key Highway, Baltimore, MD 21230
Телефон: (410) 837-9903
www.littlehavanas.com
Маленькая Гавана стала достопримечательностью Южного Балтимора. В ресторане Little Havana, известном своим декором в винтажном стиле и фантастическим видом на воду, подают блюда кубинской кухни в уютной атмосфере.
14. Ресторан Azumi
725 Aliceanna Street, Baltimore, MD 21202
Телефон: (443) 220-0477
www.azumirestaurant.com/baltimore
Элитный японский ресторан с сочными цитрусовыми, рыбой, отобранной на рыбном рынке Цукидзи в Токио, и миниатюрными пресноводными крабами, обжаренными во фритюре. Креативность распространяется и на меню напитков, включая такие варианты, как Old Fashioned, приготовленный из японского виски, и мастерски подобранный выбор саке.
15. Ла Кучара
3600 Клиппер Милл Роуд, Балтимор, Мэриленд 21211
Телефон: (443) 708-3838
www.lacucharabaltimore.com
Меню La Cuchara меняется каждый день и включает восхитительные блюда, приготовленные на дровах, вкусные «пинчос» на два укуса, крудо и мясные закуски, вдохновленные простотой баскской кухни. В баре на 40 мест представлен уникальный выбор баскских, испанских и французских вин, искусно приготовленные коктейли и любимые сорта местного пива.
16. Rusty Scupper
402 Key Highway, Baltimore, MD 21230
Телефон: (410) 727-3678
www.rusty-scupper.com
Из лучших подлинных крабовых лепешек и крабов из Мэриленда во Внутренней гавани. супы к свежайшим устрицам Восточного побережья плюс элегантно приготовленные блюда из креветок, лобстеров и говядины.Меню Rusty Scupper — мечта ценителей морепродуктов на любой вкус.
17. Ливанская таверна
719 S President Street, Baltimore, MD 21202
Телефон: (410) 244-5533
www.lebanesetaverna.com
Ливанская таверна предлагает меню традиционных ливанских блюд и вина в теплая, уютная атмосфера. Наслаждайтесь превосходными вегетарианскими блюдами и популярными тарелками хумуса.
18. Aggio Baltimore
614 Water Street, Baltimore, MD 21202
Телефон: (410) 528-0200
www.volt-aggio.com
Aggio, расположенный в безмятежном пространстве с темными и приглушенными цветами, задает тон для возвышенного вечера. Наслаждайтесь креативной итальянской кухней с современными нотками, дополненными советами сомелье, хорошо разбирающегося в итальянских винах. Меню сезонное, с акцентом на местные продукты с акцентом на Среднюю Атлантику.
19. The Point in Fells
1738 Thames Street, Fells Point, MD 21231
Телефон: (410) 327-7264
www.thepointinfells.com
Двухуровневый ресторан и лаундж, где подают региональные американские блюда. Насладитесь видом на гавань из украшенного обеденного зала на втором этаже или окунитесь в атмосферу электрического бара на первом этаже с живой музыкой по вечерам в пятницу и субботу.
20. Эль-Буфало
2921 О’Доннелл-стрит, Балтимор, Мэриленд 21224
Телефон: (410) 814-0594
www.elbufalobaltimore.com
Эль-Буфало, расположенный в самом сердце Кантона-он-О ‘ Donnell Square предлагает новое захватывающее меню с мексиканским, юго-западным и испанским влиянием.Эль-Буфало, уже зарекомендовавший себя как одно из любимых мест проведения счастливых часов, игровых дней и ночных развлечений, предлагает кухню и атмосферу для проведения любых мероприятий, которые стоит отметить.