Из какого материала лучше делать кухонный гарнитур: Лучшие кухни 2021. Какую кухню лучше купить и как ее правильно выбрать?

как выбрать и заказать, из чего делают, из каких материалов делают мебель для кухни, правила выбора

Мебель для кухни подбирают не только по размерам, цвету и функционалу, по и материалам, из которых она изготовлена. При этом материал для кухонного гарнитура играет ключевую роль в его долговечности и удобстве использования.

«Профессионалы» могут посоветовать как выбрать кухню, но часто у них есть интерес увеличить сумму чека.

Материал также влияет и на внешний вид и выбор цвета. Грамотный подбор поможет исключить основные недостатки и наиболее выгодно использовать преимущества.

Требования к материалам для кухонного гарнитура

Основное, что нужно учитывать в вопросе какой материал лучше для кухонного гарнитура – это особенности самого помещения. На кухне бывают частые перепады влажности и температур, что влияет на любую мебель.

С выбором предметов интерьера для кухни сталкивался любой из нас.

Фасады верхних шкафов больше подвержены перепадам температур. Нижние шкафы больше подвержены перепадам влажности. Это связано с законами физики и особенностями движения воздуха в помещении. Еще одна особенность помещения – то, что в нем постоянно распространяется жир.

Лучшие кухни сочетают в себе красоту с удобством и функциональностью.

Современные вытяжки помогают минимизировать этот недостаток помещения, но полностью жировые пары удалить не удается.

Материал для кухонного гарнитура должен отвечать основным требованиям:

• Быть устойчивым к изменениям температуры и влажности.
• Легко мыться.
• Соответствовать бюджету.
• Соответствовать дизайну помещения.
• Отвечать площади кухни.

Комбинация материалов поможет вам сэкономить на мебели.

Чтобы сделать гарнитур более красивым, практичным и при этом уменьшить его стоимость зачастую прибегают к комбинации материалов. Для фасадов используют более дорогие материалы, а для скрытых деталей – более дешевые и при этом надежные.

Вы легко сможете самостоятельно выбрать хорошую кухню.

Совет. На кухнях большой площади лучше всего смотрятся фасады и столешницы из натурального массива дерева. Гарнитуры из МДФ или ЛДСП под пленкой или краской больше подойдут для небольшого помещения.

Существующие разновидности материалов для каркасов и фасадов

Сначала стоит разобраться, из каких основных частей состоит кухонный гарнитур. Все составляющие детали можно разделить на группы:

• Фасады. Передние поверхности шкафов и других предметов мебели. Они должны иметь наиболее эстетически привлекательный вид. Для верхних шкафов также желательно, чтобы они были легкими.
• Каркасы. Основа шкафов и тумбочек. Эти детали должны быть прочными и выдерживать нагрузку полок и их содержимого.
• Столешница кухни. Деталь, которая подвергается максимальному постоянному воздействию. На нее проливают влагу и жир. Она испытывает постоянные удары тупыми или острыми предметами. На нее опираются и даже садятся. При этом они должна сохранять свой привлекательный внешний вид. Поэтому к материалам для изготовления столешницы подходят особо.

Только вам решать из чего будет изготовлена ваша кухня.

ДВП

Древесноволокнистая плита производится из отходов деревообрабатывающей промышленности: щепок, стружек и опилок. К ним добавляются клеящие материалы: ПВА или смолы. Это наиболее дешевый материал, он также наименее долговечный.

Древесно-волокнистые плиты — еще один вариант из недорогих.

Его используют преимущественно для задних стенок каркасов. В недорогих кухнях применяют наиболее тонкие плиты, в более роскошных – крепкие, толстые варианты. Для фасадов этот материал не применяют.

Важно, чтобы плита не содержала вредных примесей, так как при повышении температуры в помещении они будут выделяться в пространство. Чтобы этого избежать необходимо спрашивать у продавца сертификаты.

МДФ

Наиболее распространенный материал для изготовления каркасов и фасадов кухонь. При вопросе из какого материала лучше делать кухонный гарнитур многие выбирают именно МДФ или плиту из мелкодисперсной древесной фракции.

Чтобы получить МДФ, склеивают волокна древесины, не используя химикаты и вредные вещества.

В ней используются только качественные мелкие остатки дерева одной плотности. Благодаря этому удается плотно спрессовать опилки и сделать качественную монолитную плиту. По этой же причине материал считается более экологичным, чем ДВП или ЛДСП, так как опилки здесь прессуются горячим способом под высоким давлением, что позволяет применять минимум клеящих материалов.

Однородная структура позволяет использовать плиты для декоративных фасадов. На них можно выполнить интересную резьбу. Сюда легко ложиться краска, эмаль или наклеивается пленка.

МДФ можно спутать с натуральным деревом.

Внешне МДФ похож на дерево, благодаря чему также заслужил свою популярность. Срок службы мебели из этого материала – 10-15 лет.

ЛДСП

Ламинированная древесно-стружечная плита является более дешевым аналогом МДФ. Здесь применяются стружки и опилки разных размеров. Плита состоит из трех слоев – внутреннего из крупных опилок, внешнего из мелких и ламинированного покрытия.

Благодаря ламинированному покрытию фасады из них не требуют дополнительной обработки.

Ламинированная древесно-стружечная плита считается бюджетным материалом.

ЛДСП более рыхлый материал, который уступает в прочности МДФ. Однако по своим свойствам он превосходит ДВП и ДСП. Из-за того, что внутри находятся более крупные опилки он лучше впитывает влагу и более подвержен деформации.

Толщина панелей варьируется от 16 до 24 мм.

Крупные опилки скрепляются с помощью формальдегидных смол, из-за этого плиты считаются наименее экологичными чем ДВП и МДФ. Такой материал обычно используют в более дешевой мебели.

Считается, что ЛСДП не устойчивы к воде.

Но если есть возможность выбрать МДФ – то предпочтение лучше отдать этому материалу. Этот материал стоит выбрать для дежурных вариантов, например, для кухни в съемной квартире. Срок службы такой мебели не более 5 лет.

Натуральное дерево

Массив дерева – наиболее роскошный и экологичный материал. Он не содержит вредных веществ. Хвойные породы, наоборот, выделяют полезные для здоровья эфирные вещества. Для дорогих кухонь применяется именно он. Дерево красиво, приятно на ощупь, легко поддаются обработке.

Натуральное дерево высоко ценится.

Для каркасов обычно используются твердые, долговечные породы: дуб или бук. Для фасадов выбор пород более широк. Это может быть и нежная липа, береза или сосна, стильная вишня или крепкий дуб. Эти кухни прослужат долго – более 20 лет.

Но не все породы дерева подойдут для эксплуатации в мокрой зоне.

Деревянные плиты в наименьшей степени подвержены деформации. В случае повреждения покрытия их легко реставрировать. Недостатком этого дерева является его дороговизна. Кроме того, это очень тяжелый материал.

Важно, чтобы дерево было сухое, а еще его должны обработать специальными составами.

Совет. При решении вопроса из какого материала лучше заказать кухонный гарнитур часто используют комбинированный вариант: заднюю стенку делают из ДСП, боковые стенки и полки – из МДФ, а фасады – из массива дерева. Комбинация материалов позволяет сделать недорогую, но надежную и красивую мебель.

Для защиты от повреждений поверхность дерева обрабатывают краской, лаком или маслом.

Алюминиевые

Алюминиевые кухни недороги, обладают долгим сроком службы. Они могут полностью выполняться из этого материала, либо алюминий используется только для производства задних стенок. Этот вариант экологичен, не выделяет вредных веществ и весьма легкий.

Алюминий – недорогой материал.

Главный его недостаток – дешевый и простой внешний вид. Алюминиевая мебель предполагает дизайн только минималистичный в стиле хай-тек без использования декоративных элементов. Создать уют в таком помещении сложнее всего. Именно поэтому алюминий выбирают весьма редко. Но прослужит такая кухня более 30 лет.

Разновидности материалов для столешницы и их особенности

Для столешницы подбирают наиболее прочные материалы, так как этот предмет будет испытывать самые сильные нагрузки. Кроме того, он должен быть устойчив к влаге, причем в большом количестве, жиру, маслу или другим более агрессивным веществам – например, к уксусу, спирту, вину.

Столешница может быть выполнена из разных материалов.

Также это должна быть монолитная большая плита во всю кухню. И конечно, она должна быть очень красивой – ведь ее внешний вид определяет общее впечатление от всей кухни.

Искусственный камень

Этот материал наиболее часто используется для производства столешниц. Он имеет стильный вид, плотную структуру. Искусственный камень имеет невысокую цену и подходит даже для бюджетных кухонь. При этом этот материал весьма эластичен и не так часто раскалывается, как натуральный камень. Он не имеет микропор, трещинок и других естественных дефектов, из-за чего не пачкается и не впитывает загрязнения.

Влажность таким фасадам тоже не страшна.

В продаже предлагаются готовые плиты под столешницы, кроме того, этот материал производится под заказ. Это дает возможность получить любую форму, в том числе угловую или нестандартную.

Существует два вида искусственного камня: акриловый и кварцевый. Акриловый вариант более дешевый и более простой в обработке. Он на 50-60% состоит из природной крошки, остальную часть занимают акриловые смолы. С ним работают многие мастера по установке кухонь и производители мебели. Однако он менее долговечен.

Кварцевый камень выглядит более дорого, наиболее приближен по внешнему виду к натуральному. По сути, он является природным материалом, так как на 90-95% состоит из кварцевой крошки, которая соединяется прессовкой и специальными смолами. Сюда добавляют красящие пигменты, что позволяет добиться любого цвета и рисунка.

Натуральный камень

Этот материал имеет основное преимущество – роскошный внешний вид. При этом он содержит массу недостатков: высокую цену и неудобство в обработке. С натуральным камнем работают далеко не все производители и не каждый мастер возьмется устанавливать столешницу из камня.

Поверхность устойчива к высоким температурам и, конечно, прочная.

Кроме того, натуральный камень может содержать микротрещины из-за чего становится менее долговечным. Он чувствителен к резким перепадам температур. Например, если на него вылить кипяток, то он треснет. Также он может легко расколоться от падения тяжелого предмета. Этот вариант для столешницы выбирают реже всего.

Дерево

Наиболее простой, удобный в обработке и дешевый материал. Чаще всего выбирают вариант из массива дерева, так как он более надежный и имеет роскошный вид. Более экономный вариант – изделия из МДФ.
С деревом работают все производители и частные мастера. Из него легко выполнить столешницу нужной формы и размеров.

Цена деревянной кухни высокая, и это не всегда оправдано.

Недостатком дерева является его пористая структура, которая легко впитывает загрязнения. Чтобы защитить его от влаги или других веществ дерево обрабатывают лаком, маслом или эмалью.

Однако такое покрытие легко повредить ножом или другим острым предметом, что потребует сложного ремонта. Так лаковое или эмалевое покрытие придется зачищать и наносить заново. Покрытие маслом ремонтируется проще – достаточно замазать лишь поврежденный участок.

Металл или пластик

Металл, пластик, плиты ДСП или ДВП – самые дешевые варианты для столешницы. Все они имеют главный недостаток – дешевый внешний вид. Они подойдут только для временной кухни, так как очень быстро смогут надоесть.

Вопрос выбора материала для кухни осложняется еще и тем, что кухня – помещение с повышенным уровнем влажности.

Металл является долговечным материалом и просто. Поэтому его применяют для моей. Для всей столешницы он будет выглядеть убого.

ДСП, пластик не отличаются своей надежностью. Они легко трескаются, быстро теряют свою красоту. Из-за этого они подходят только для временной кухни.

Совет. Этот материал выгодно использовать для временной столешницы.

Из какого материала в итоге лучше выбрать кухонный гарнитур

Подводя итог, можно сказать, что для наиболее выгодного варианта стоит выбирать сочетание нескольких материалов. Это позволит подобрать роскошный при этом приемлемый по цене вариант. Помимо этого, сочетание материалов обеспечит долгий срок службы мебели и отсутствие поломок.

Каркасы можно подделать под натуральное дерево.

Оптимальным будет такой подбор:

• Для задних стенок лучше выбрать ДВП или ЛДСП.
• Для боковых стенок и полок подобрать МДФ.
• Для фасадов взять МДФ или массив дерева.
• Для столешницы выбрать искусственный камень или дерево.

При этом важно ориентироваться на личный вкус, необходимый срок службы кухни и имеющиеся денежные средства.

Видео: какой материал фасада кухни выбрать

Варианты кухонных фасадов на фото

Материалы, используемые для изготовления кухонной мебели

Навигация по статье

1. Дерево
2. МДФ
3. Рамочный МДФ
4. Крашеный МДФ
5. Пленочный МДФ
6. ДСП
7. Пластик
8. Акрил

Изготовить кухонный гарнитур можно из натуральных, либо искусственных материалов. Первый целесообразно использовать для создания классического интерьера, тогда как второй позволяет воплотить в реальность более современные дизайнерские решения.

С развитием технологий производители получили возможность создавать кухни из практичных искусственных материалов, которые в точности имитируют дерево. Это значительно снизило цену гарнитура, при этом качество удалось сохранить на высшем уровне.

1. Дерево

Начать стоит с массива дерева, так как именно из него изначально изготавливали всю мебель, и кухни, в том числе. Раньше древесина было единственным сырьем для производства предметов интерьера. Однако даже сейчас, когда на мебельном рынке появилось огромное количество современных и практичных материалов, дерево не уступает пальму первенства, а мебель из массива все также подчеркивает статус и вкус заказчика.

Дуб. Если дерево считается лучшим материалом для изготовления мебели, то дуб однозначно можно назвать «лучшим из лучших». Дуб очень податлив, поэтому из него можно изготовить изделия любой сложности. Но самым важным его преимуществом можно считать долговечность. Установив на кухне гарнитур, выполненный из этой благородной породы, заказчик забудет о необходимости замены мебели. Дубовая мебель может служить веками при условии надлежащего ухода за ней.

Ясень. Дуб считается фаворитом, но это вовсе не означает, что у него нет конкурентов. По своим характеристикам Ясень практически не уступает величественному дубу, а по некоторым параметрам даже выигрывает у него. Главным преимущество ясеня считается его невероятная цветовая гамма, включающая даже розовые оттенки. Также нельзя не отметить необычную текстуру массива и гибкость. Почему же ясень так редко используется в производстве мебели, спросите вы? Просто он встречается в природе намного реже, чем любое другое дерево, и соответственно стоимость его держится на довольно высоком уровне.

Орех.  Относится к ценным породам, которые чаще всего используют для изготовления эксклюзивных, дорогих интерьеров. Орех имеет множество оттенков, отличается прочностью, пластичностью и текстурой. Мебель из ореха имеет прекрасные эксплуатационные свойства. Так как дерево хорошо поддается обработке, то из него производят изделия с филигранной резьбой.

Вишня. Ценится мастерами за мягкость и податливость. Из нее получаются уникальные изделия, украшенные необычными, сложными узорами. Отдельно следует сказать о теплых, благородных, темных оттенках вишни, которые позволяют создавать мебель с богатым декором.

Бук. Отлично переносит любой вид обработки и имеет достаточно доступную стоимость, поэтому он так полюбился мастерам и заказчикам. Основным недостатком бука считается восприимчивость к влаге, поэтому мебель из него должна быть изготовлена опытным мастером с соблюдением технологии производства. А владельцам такого гарнитура придется защищать его от воздействия влаги, агрессивных веществ и тщательно ухаживать за мебелью.

Ольха. Сочетает отличные эксплуатационные свойства и доступную стоимость. Ольха маловосприимчива к влаге, поэтому идеально подходит для производства кухонной мебели.

     Если заказчик рассматривает кухню, изготовленную из редких и ценных пород дерева, то мастера часто рекомендуют рассмотреть помимо классического дуба, ореха и ясеня – клен, секвойю и «черное» дерево. Из более распространенных и доступных вариантов есть береза, лиственница, сосна.

Достоинства кухни из дерева:

[+] Солидность;

[+] Долгий период эксплуатации;

[+] Экологичность;

[+] К тому же кухня, выполненная из натуральных пород дерева, создает в доме благоприятную атмосферу гармонии с природой.

Недостатки:

[-] Высокая стоимость;

[-] Невозможность «вписать» классическую деревянную кухню в современный высокотехнологичный дизайн помещения.

[-] Хотя, использование новых технологий обработки дерева и грамотная работа дизайнера могут позволить рассмотреть вариант установки деревянного гарнитур даже в дизайн-проект кухни из утопического будущего.

2. МДФ

Альтернативой массиву дерева выступает МДФ. Изготавливается материал путем воздействия на деревянную стружку давления и температур. Связующим компонентом выступает парафин или специальный полимер.

В результате древесная стружка спрессовывается и формируется прочная плита, которую подвергают дополнительной обработке для придания материалу определенных эстетических качеств. 

3. Рамочный МДФ

Есть еще рамочный МДФ, представляющий собой стружечную плиту в специальной раме, изготовленной из профиля любой конфигурации и размера.

Фасады, выполненные из обработанной древесной стружки, отличаются:

Достоинствами рамочного МДФ являются:

[+] Доступной стоимостью;

[+] Воплощением любых дизайнерских решений;

[+] Возможностью производства заготовок разного размера, что позволяет сделать шкафы любых габаритов и форм.

[+] Небольшим весом готовых конструкций;

[+] Сочетанием разнообразных цветов и фактур.

Недостатком мебели является:

[-] Слабая устойчивость перед механическими повреждениями;

[-] Риск изменения формы фасадов из-за постоянного воздействия влаги.

4. Окрашенный МДФ

Не менее популярен вариант изготовления кухонной мебели из крашеного МДФ. Благодаря цвету можно создать яркую кухню любой формы и размера. Процесс производства крашеного МДФ отличается трудоемкостью и ложностью. Сначала на плиту наносят специальный изолятор, затем поверхность грунтуют, после чего покрывают краской и лаком. При этом каждый слой дополнительно шлифуется, матируется и полируется. Процесс этот, безусловно, сложный и не быстрый, но конечный результат однозначно того стоит, ведь в результате получаются идеально гладкие, глянцевые фасады, которые украсят любую кухню.  

К плюсам окрашенного МДФ можно отнести:

[+] Широкий ассортимент расцветок, эффектов покрытия и форм фасадов;

[+] Устойчивость к температурному воздействию.

Минусы, это:

[-] Маркость. На глянце очень заметны следы от прикосновений, что особенно актуально для семей с детьми и разводы;

[-] Высокая цена по сравнении с мебелью, изготовленной из обычного или рамочного МДФ;

[-] Слабая устойчивость перед статическими, вибрационными и ударными нагрузками.

5. Пленочный МДФ

Этот вид материала изготавливается путем наклеивания пленки ПВХ на поверхность готовой плиты МДФ. За счет пленочного покрытия фасады из МДФ не подвержены деформации, но это далеко не единственный плюс материала изготовленного с применением данной технологии.

К преимуществам материала также можно отнести:

[+] Разнообразную цветовую гамму;

[+] Доступную цену;

[+] Неприхотливость.

Минусы:

[-] При контакте с горячим пленка может повредиться и восстановить прежний вид фасада будет уже невозможно.

6. ДСП

Это самая доступная замена дерева и МДФ. Невысокая цена вообще является основным достоинством фасадов из ДСП. Но, несмотря на низкую стоимость, ДСП достаточно устойчив к повреждениям. Невысокая цена материала по сравнению, например с МДФ, обусловлена стоимостью древесины. Для производства МДФ используют стружку более дорогих пород, тогда как при изготовлении ДСП в качестве основы берут дешевую стружку. Кроме этого технология прессования и связующие вещества, использующиеся в производстве МДФ, позволяют эксплуатировать готовые изделия при влажности до 80%, а вот фасады ДСП выдерживают влажность лишь до 60%.

Основным недостатком гарнитуров выполненных из ДСП можно считать их внешний вид. Фасады из этого материала выглядят очень просто.

К достоинствам ДСП следует отнести:

[+] Доступность.

[+] Неплохую устойчивость к повреждениям.

[+] Простоту в уходе.

[+] Оперативную и недорогую замену в случае порчи фасада.

Недостатки:

[-] Визуальная простота внешнего вида.

[-] Не такой долгий период эксплуатации, как у МДФ и массива дерева;

[-] Если вода попадет во внутренний слой плиты, изделие может разбухнуть и деформироваться. Отремонтировать испорченный влагой фасад не представляется возможным, единственный вариант – поменять его полностью.

7. Пластик

Сейчас деревянная текстура фасадов уже не так популярна, как была еще 10 лет назад. Даже МДФ и ДСП, которые изначально были созданы в качестве дешевой альтернативы массива, перестали окрашивать и подгонять под классическую деревянную текстуру.

Сейчас используются материалы для обработки МДФ, которые не претендуют на натуральность. Скорее наоборот, их задача не подражать дереву, погружая жильцов в классику, а подчеркнуть, и возвести на пьедестал ультрасовременность интерьера. Лучше всего с этим справляется пластик, который особым образом дополняет пространство помещения оформленного в стиле хай-тек, лофт или минимализм.

Базой для пластиковых фасадов может служить все тот же МДФ или ДСП. Но, эксплуатационные характеристики готовых изделий и их внешний вид формируется за счет пластика, которым оклеиваются древесноволокнистые плиты.

Достоинства пластиковых фасадов:

[+] Практичность. Ни МДФ, ни ДСП не могут сравниться с пластиком в долговечности и простоте эксплуатации.

[+] Невосприимчивость к УФ лучам, за счет чего фасады не меняют свой изначальный цвет.

[+] Экологичность.

[+] Устойчивость к воздействию высоких температур.

Недостатки:

[-] Пластиковые фасады достаточно маркие, поэтому требуют особого ухода.

8. Акрил

Это более новая технология обработки фасадов из МДФ. Для производства гарнитуров в качестве основы используют МДФ пластины, акриловый пластик наносят на внешнюю сторону фасадов, а белым ламинатом обрабатывают внутреннюю сторону изделий. Торцы защищают либо профилем из алюминия, или кромкой из акрила, который в точности повторяет основной цвет гарнитура. В итоге получаются фасады, подчеркивающие футуристический дизайн помещения.

Преимущества фасадов из акрила:

[+] Глянцевый эффект, которого невозможно добиться краской, пленкой, и даже пластиком;

[+] Экологическая безопасность;

[+] Устойчивость перед повреждениями.

Недостатки:

[-] Маркость;

[-] Невозможность декорировать фасады стеклами.

Каждый из рассмотренных материалов имеет своих почитателей. Кто-то больше ценит высокую функциональность, кому-то важнее эстетика, другие хотят сэкономить. Как бы то ни было, представленные материалы имеют свои преимущества, а благодаря современным технологиям производства они могут прослужить достаточно долго при условии правильного ухода. Поэтому, заказывая фасады человек должен опираться в первую очередь на свои ощущения, и подбирать изделие, которое идеально «вольется» в интерьер по стилю и цвету. К счастью многообразие конструктивных решений и широкая палитра фасадов позволяет сделать правильный выбор.

Рекомендуем к прочтению:

Из чего делают кухонную мебель

Содержание статьи:

Вступление

Богатый выбор кухонной мебели в магазинах по её продаже, делает выбор кухонной мебели довольно сложным занятием. Сложно понять, какой материал, идущий на изготовление кухонной мебели лучше и почему. Тем более это сложно понять без знания из чего делают кухонную мебель.

Где покупать кухонную мебель?

Для начала выскажу своё мнение, где лучше покупать мебель для кухни. Из своей практики я понял, что меньше всего проблем с фактурой, цветом, комплектацией покупаемой онлайн кухонной мебели, у её производителей, то есть на сайтах мебельных фабрик. Например, на сайте у производителя мебели Fabrika-Stil.ru.

На этих сайтах, фотографии и описание, покупаемой мебели, наиболее точно совпадает с реальным цветом и фактурой.  Варианты ошибок и тем более намеренного обмана практически исключены.

Из чего делают кухонную мебель

Однако до выбора и покупки мебели, нужно понять из чего, вообще, делают современную мебель для кухни.

Во-первых, кухонный гарнитур состоит из трёх основных частей. Это верхние шкафы, нижние ящики и столешница. Дополняется кухня напольными витринами (напольный шкаф со стеком), пеналами (узкий, высокий напольный шкаф). Другую мебель кухни — столы, стулья, стойки оставим за скобками.

Во-вторых, каждый кухонный шкаф состоит из двух конструкционных частей. Первое, это корпус шкафа. Второе, это его фасад или проще, дверцы. Материалы этих конструкционных элементов могут быть разными.

Материалы корпусов кухни

На практике, корпуса кухонных шкафов делают из шлифованного ДСП или дерева.

ДСП. Это древесно-стружечная плита. Классический материал для производства мебели. Материал прочный, удобный в работе. Однако имеет неприглядный внешний вид и боится воды.

Для устранения этих двух недостатков ДСП для мебели покрывают различными отделочными материалами. В производстве кухонных корпусов используются шлифованное ДСП покрытые защитными материалами. Называют такие плиты — ЛДСП (ламинированное ДСП). В качестве ламината (защиты) для корпусов кухонь, в стандартном варианте, чаще используют меламин.

Меламин это многослойная бумага, пропитанная слоями меламино-формальдегидной смолы. Часто меламин называют бумажно-слоистый пластик. В самом дешевом варианте меламиновые корпуса имеют характерный белый цвет. Материал устойчив к влаге, царапинам, прост в уходе.

Из-за экономии, корпуса кухонь почти не делают из массива дерева, МДФ и ДСП покрытого натуральным шпоном. Однако эти материалы используются для разнообразия кухонных фасадов.

корпус ЛДСП

Материалы кухонных фасадов

Фасады кухонь могут быть:

• Гладкими;
• Объёмные;
• Рамочными;
• Специальными.

Для изготовления гладких фасадов используют: ЛДСП,  массив дерева, покрытый отделочными тонкими панелями ДСП или МДФ, ДСП покрытий акрилом (пластиком).

Объёмные фасады делают из МДФ, ДСП и массива дерева покрытого панелями МДФ, фрезерованного массива дерева.

Рамочные фасады делают из массива дерева, шпона, комбинации дерева и стекла.

Для специальных фасадов используют искусственный камень, спецбетон, кожа, стекло, керамика. Они могут быть брашированными (искусственное выделение фактуры дерева), состаренными (эффект старой мебели или эффект ржавчины), радиусными (закруглённые углы).

Для гладких фасадов кухонь идёт ламинированное ДСП, облицованное не только бумажно-слоистым пластиком, но и настоящим пластиком (акрилом).

Кроме этого, для фасадов кухонь активно используются материал МДФ. МДФ это опилки прессованные со смолами.  Дверцы делают полностью из МДФ плиты или из ДСП облицованной тонкими панелями МДФ. В дорогих вариантах ДСП заменяют массивом дерева (фото ниже).

Если поверхность плит ЛДСП может быть только гладкой, то особенности МДФ позволяют делать объёмные фасады с многоуровневыми рисунками. При этом МДФ дороже ЛДСП.

Отдельно хочется выделить, рамочные фасады кухонь. По внешнему виду это видимая рамка, сделанная из натурального дерева. Пространство рамки заполняют стеклом, панелью МДФ или деревом.

Не редки варианты покраски как гладких, так и рамочных фасадов. Крашенными (цветными) могут быть фасады ЛДСП, МДФ, дерево, пластик, даже стекло.

Массив дерева используется для фасадов дорогих кухонь. Чаще такие фасады фрезеруются для создания объемного рисунка.

Массив дерева может присутствовать в комбинированных фасадах сочетающих рамку из дерева и стекла или рамку из массива дерева и МДФ.

кухня массивМДФ фасад

Еще один вариант это фасады ДСП облицованные настоящим  пластиком (акрилом). Они долговечны, имеют самые разные фактуры, но дороги.

кухня акрил

Как вариант качественной кухни, можно назвать кухни из массива дерева (1), облицованного отделочными панелями ДСП (2) или МДФ.

Выбор материала столешницы проходит, как правило, отдельно от выбора мебели, но с дизайнерском сочетании с ней.

Вывод

Так уж сложилось, что большинство производителей дают выбирать кухню по материалу фасадов. И здесь вы можете встретить следующий выбор:

• ЛДСП Egger или Kronospan (бумажно-слоистый пластик).
• МДФ плиты крашеные или покрытые плёнкой ПВХ.
• Рамочные фасады с рамкой из дерева в сочетании с МДФ или стеклом.
• Деревянные фасады, возможно со стеклом.
• Фасады натурального шпона.
• Фасады из ДСП покрытого пластиком.

Специальные фасады делаются на заказ по каталогам производителя.

©remont-kuxni.ru

Поделись статьей с друзьями:

Похожее

Самые прочные кухни из какого материала. Из чего лучше делать кухню: варианты материалов.

Хозяева мечтают увидеть свою кухню неповторимой. Она должна быть красивой и функциональной. Но вот сделать ее такой непросто. Во-первых, ассортимент кухонных гарнитуров в магазинах такой, что у покупателя кружится голова. Во-вторых, постоянно появляются новые материалы для изготовления мебели, о которых вы не слышали.

Факторы, влияющие на выбор мебели

Перед тем как решить, из какого материала лучше заказать кухонный гарнитур, нужно определиться, в каком стиле будет выдержана ваша кухня. Из факторов можно также назвать площадь помещения и цену, которую вы готовы отдать за мебель. Если комната, в которой расположена кухня, маленькая, то нужно выбирать из ассортимента мебели, предназначенного для таких помещений.

Природный камень также устойчив к механическим и химическим воздействиям, срок службы огромен, но цены нельзя назвать легкодоступными. Очень хорошее решение для искусственного камня. По своим свойствам этот материал не опускается на натуральный камень, но более технологичен, имеет гораздо больше узоров и оттенков. Верх стола изготовлен из раковины, стола, в необходимой форме. В области, где может накапливаться грязь, нет пробелов.

Итак, какой счетчик вы можете выбрать, все зависит от вашего вкуса. Планируете ли вы купить кухонную мебель? Как не пропустить что-то очень важное? Чтобы выбрать подходящую и прохладную мебель для кухни, вам нужно знать, на что нужно обратить внимание.

Стили кухонных гарнитуров

• Классический — традиционный практичный гарнитур из дерева или стилизованных под него материалов бежевого, Никогда не будет выглядеть устаревшим.
• Кантри — стилизованная старина. Мебель из дерева естественных цветов, украшенная решетками, массивными светильниками и часами. Подходит для кухонь с большой площадью.
• Модерн — мебель молодого поколения. Она яркая, с оригинальными решениями, без лишних элементов. Материалы используются как натуральные, так и искусственные. Понятие модерновой мебели объединяет множество гарнитуров, главным качеством в которых является их оригинальность. Бытовая техника органично вписывается в такие конструкции. Стиль модерн может быть использован в помещениях различной площади.
• Хай-тек — продолжение и развитие модерна. Вещи самых неожиданных форм, цветов, из разнообразных материалов.
• Этнический стиль сочетает в себе традиции какого-нибудь одного народа или соединяет мотивы разных.
• Лофт — кухня контрастов. Сочетает в себе старое и новое. Примером может быть кухня, в которой стены из кирпича увешаны шкафами из акрила.

Кухонная мебель — одна из самых сложных мебели, потому что она должна быть функциональной, эргономичной и эстетичной. При выборе мебели последнее слово должно принадлежать человеку, который большую часть времени проводит на кухне; Высота мебели также должна быть скорректирована точно в соответствии с наиболее часто производимой. Комфорт, продуманный интерьер и рациональное расположение кухонного оборудования сделают производство продуктов питания приятным процессом, который не требует больших усилий.

Пока вы не заказали мебель, не забудьте четко определить цель вашей кухни. В конце концов, на кухне приготовлена ​​не только еда, но и здесь, другие работы. Ответьте на несколько вопросов, чтобы узнать свои особенности кухни.

• Что для меня значит кухня?
• Сколько людей живет в квартире?
• Как часто вы готовите дома?
• Какова площадь комнаты?
• Каким должен быть цвет вашей кухни?

Если окажется, что два из трех взрослых членов семьи будут выбирать естественный цвет дерева и классический стиль, это именно та мебель, которую вы должны искать.

Влияние цены на качество

Возможно, все происходит наоборот, и качество влияет на цену. Не будем говорить об эксклюзивных вариантах гарнитуров, в цену которых заложена не только стоимость материалов, а в первую очередь оценка мастером своей работы, ее сложность, неприспособленность к тиражированию отдельных элементов.

В основном же цена прямо указывает на качество. Может быть недорогой, но в то же время довольно качественный кухонный гарнитур. Для кухни тем не менее лучше не выбирать самую дешевую мебель. И здесь каждый заказчик вправе учитывать как свои финансовые возможности, так и целесообразность выбрасывать больше денег на то, что можно купить дешевле, если на твой век и такого хватит.

Кухня должна удовлетворять потребности семьи. Прежде чем покупать кухонную мебель, необходимо с максимальной точностью создать кухонный план с учетом всех размеров: общих кухонных размеров, окон, подоконников, дверей и элементов отделки, электрических выходов и газопроводов и т.д.

Расстояние от углов и полов до электрических выходов, водопроводов, газовых и канализационных труб, вентиляции.

• Расстояние между стенами на разных высотах.
• Расстояние от углов до дверей и окон.
• Расстояние от пола до потолка — везде одинаковое.
• Какими будут расстояния после перепланировки.

Необходимо также учитывать размеры выступов, ниш и керамической плитки. Чем больше размеров, тем точнее вы сможете создать проект.

Размышляя, из какого материала лучше заказать кухонный гарнитур, учитывайте, что в основном гарнитуры одной ценовой категории делают из одинаковых материалов. Конечная цена, качество и внешний вид будут зависеть от качества этих материалов и элементов декора.

Имеет значение и соответствие модным тенденциям. Дороже будет тот, который сейчас в тренде. Даже если себестоимость его ниже.

Также важны размеры домашнего устройства. Стиральная машина стиральная машина посудомоечная машина микроволновая печь телевизор. Постарайтесь выбирать бытовую технику в сочетании с мебелью, так как вы можете столкнуться с трудностями в отношении стиля, цвета или размеров вашей бытовой техники.

Не отказывайте и игнорируйте измерение эксперта — это поможет избежать ошибок, которые могут вызвать массу проблем. Еще до посещения мебельного салона вы можете пойти самим дизайнерам и попытаться спланировать кухню. Необходимым условием максимальной эргономики кухни является правильный выбор рабочего треугольника, который включает в себя холодильник, плиту и раковину. Это основа планирования кухни.

Требования к кухонному гарнитуру

Выбирают гарнитур, чтобы он:

Это может оказаться решающим фактором. Ведь цены на кухонные изделия довольно высокие.

Материалы для кухни

Материалы используют как традиционные, но усовершенствованные, так и новые. Потому выбрать есть из чего. Нужно только знать их свойства, чтобы правильно определиться, из какого материала лучше заказать кухонный гарнитур.

Правило простое: начальная точка — это раковина, потому что она находится на кухне, которая неподвижна. В настоящее время плита более мобильна, и холодильник можно построить практически в любом месте. Поэтому, назначив один кончик треугольника к раковине, отметьте приблизительное место для плиты и холодильника в плоскости. Учитывайте требуемую ширину прохода между этими объектами.

Регулярное хранение продуктов — обработка — приготовление пищи должно поддерживаться на любой кухне. Идеальные расстояния между вершинами треугольника составляют 4-7 метров. В соответствии с требованиями эргономики высоты рабочих поверхностей должны иметь разную высоту, так что положение позвоночника хоста изменяется во время процесса приготовления. Поэтому производители кухонных приборов предлагают разные высоты для одного и того же оборудования или регулировки высоты самостоятельно.

Свойства материалов

ДСП — древесно-стружечная плита. Из стружки с помощью формируют плиты. Сырье дешевое, себестоимость его низкая. Потому этот материал самый распространенный и самый дешевый. Прочный, жесткий, устойчив к влаге, хорошо удерживает саморезы. Недорогие кухонные гарнитуры изготовляются из этого материала.

Стандартная глубина бытовой техники составляет 60 см, поэтому, если вы планируете установить технику, лучше выбрать шкафы того же размера. Прежде чем покупать мебель, сделайте небольшое исследование, посмотрите на внутренние журналы, сайты производителей мебели и веб-сайты. Чтобы получить более четкое представление о компании, ознакомьтесь с отзывами клиентов — не секрет, что есть много случаев, когда клиенты не получают мебель вовремя или жалуются на качество продукции; Это может побудить вас учиться на других ошибках и выбирать продукты другого производителя.

Постформинг — разновидность ДСП, сверху ламинированная гибким Толщина колеблется в пределах от 20 до 38 мм. Цвет самый разнообразный. Изделие из постформинга может служить 40 лет. Легкий, ударопрочный, влагоустойчивый материал. Очень часто именно из него изготовляется кухонный гарнитур. Цены варьируются от 180 до 470 долларов.

МДФ — тоже сделана из стружки прессованием. Не содержит смолы. Потому она экологически чище, чем ДСП. Среди преимуществ — небольшая себестоимость, повышенная влагоустойчивость, прочность, экологичность.

Хорошая мебель не стоит денег, и если вы ищете мебель, которая будет не только служить, но и наслаждаться вашими глазами в течение по крайней мере нескольких лет, не оставляйте пакет, который вам нравится только по цене, прямо сейчас — попробуйте выяснить, за что вы платите.

Что такое кухонная мебель? Это так же важно, как и то, что вы делаете. Неадекватные материалы могут не только повредить интерьер, но и повлиять на здоровье. Кроме того, мебель из таких материалов будет выглядеть и служить более короткому эстетическому моменту. Качество кухонной мебели определяется, в первую очередь, двумя факторами: мебельные материалы из фасадов и столешниц.

Акриловый пластик AGT наносится на МДФ. Имеет очень изысканный вид. Очень ровный, глянцевый. Имеет все преимущества постформинга, только еще красивее выглядит. Используется в основном для изготовления кухонных гарнитуров в стиле модерн.

Акрил — современный высокотехнологичный материал. Ввиду своей мягкости для изготовления мебели не используется. Его наносят на МДФ толщиной 19 мм. С одной стороны плиту покрывают акрилом, с другой — меламином. Получается яркая зеркальная поверхность. Кухни в стиле модерн из такого материала очень эффектны. Правда, поверхность из акрила, легко переносящая удары тупых предметов, при воздействии острых получает царапины. Их можно удалить полированием. Уход — протирать изделие влажной губкой или тряпкой. При сильном загрязнении используют обычные чистящие средства.

Обязательно обратите внимание на характеристики фасадов и столешниц кухонной мебели, таких как устойчивость к воде, температура и механическое воздействие. В магазине объясните свойства используемых материалов, преимущества и недостатки каждого из них, обратите внимание на репутацию производителей, лицензий и т.д. убедитесь, что мебель, которую вы предлагаете, соответствует стандартам качества и экологическим стандартам.

Кухонная мебель изготовлена ​​из каркасов из древесно-стружечных плит. Позже они покрыты самым высоким классом древесины, пластика, металла или пленки, имитирующей натуральные материалы. Более дорогие фасады сделаны из натурального дерева. Кухонная мебель должна быть изготовлена ​​из высококачественных материалов.

Деревянный массив — это натуральное дерево. Свойства зависят от его породы. Сосна прочно клеится и легко обрабатывается лаками. Лиственница более влагоустойчива. Дуб очень прочный и красивый, потому и дорогой. Кухонный гарнитур из дерева экологичен, прочен и надежен.

Предназначение столешницы

Это хозяйки. На ней складывают продукты, нарезают их, готовят к употреблению. Там же располагается кухонная утварь.

Для полотенец используются различные материалы: это может быть также более толстая древесно-стружечная плита, покрытая ламинатом и стеклом, натуральным, синтетическим или искусственным камнем. Гранит силен и устойчив к механическим воздействиям, кислотам, мрамору и травертину, устойчивым к теплу, но имеет гофрированные структуры, поэтому они могут поглощать пятна вина и жира. Широкий ассортимент мраморных столешниц. Синтетические камни не выделяются для аналогов, они часто упускают из виду их практичность, нет необходимости бояться царапин, царапин.

Материал для столешницы

Решая, из какого материала лучше заказать кухонный гарнитур, учитывайте, что в большой степени его качество и долговечность будут зависеть от того, из чего изготовлена столешница. Для ее создания применяется много различных материалов.

Основные из них:

• Постформинг, из которого изготовляют недорогие кухонные гарнитуры.
• Акриловый камень. Недорогой, долговечный, но на него нельзя ставить горячее.
• Стекло ламинированное закаленное. Оно устойчиво к ударам.
• Дерево легко царапается.
• Керамика ручной работы не такая прочная, как все другие материалы для столешниц. Ее трудно чистить из-за швов.
• Натуральный камень — гранит или мрамор.
• Металлическая (нержавеющая сталь или алюминий) — прочная и гигиеничная.

Рассмотрим подробнее некоторые из них.

Корианские и Гибралтар устойчивые химические вещества. Простая очистка, технология изготовления позволяет соединять соединения, чтобы избежать суставов. Основой искусственных камней являются песок, кварц, акрил, стекловолокно, боксит и прочные связующие. Он легче к естественным, легко работающим, гигиеничным и жаропрочным.

Иногда к столешнице прикрепляется силиконовый брусок, который защищает от увлечения водой. Поверхность столешницы и раковины должна быть хорошо изолированным герметиком. Оригинальное решение, которое дает легкость любого состава кухонной мебели — мебель с ногами. Этот «фундамент» облегчит обработку.

Постформинг

Он стремительно ворвался в мир Это один из самых затребованных материалов для изготовления кухни на заказ.

Преимущества:

• Долговечность при правильном уходе.
• Прочность при механических повреждениях.
• Термостойкость.
• Устойчивость к воздействию чистящих средств, уксуса.
• Красивый внешний вид.
• Сравнительно низкая стоимость пластика.

Недостатки: от воды защищена только ламинированная часть столешницы. Незащищенные части могут разбухать от воздействия влаги. Потому производители рекомендуют вытирать ее сразу после попадания на поверхность столешницы. Постформинг повреждается марганцовкой, кислотами, перекисью водорода, клеем, лаком, краской.

Некоторые кухонные наборы мебели сделаны с компактными и мощными галогенными лампами, которые помогают лучше освещать рабочие зоны и создавать желаемый эффект — освещение может быть дополнительно украшено комнатой. Кроме того, при выборе мебели необходимо заранее учитывать ориентированные на мир окна — цвет поверхности мебели относится к естественному свету.

Стандартные модели мебели, конечно, будут стоить дешевле. Но если вы ожидаете мебели и хотите эргономику, оригинальность, порядок мебели с высотой столешницы соответствует высоте домохозяйки. Вы можете выбрать мебель не только на желаемой высоте, но и с регулируемыми ногами.

Искусственный или натуральный камень

Из натуральных камней в изготовлении столешниц используются гранит и мрамор. Они долговечные и прочные, безопасны для здоровья. Рисунок на каждой из них уникален. Гранит прочный, легко чистится, устойчив к воде и различным химическим веществам. Недостаток — ремонт его очень дорогой. Мрамор редко используют, так как его легко загрязнить и сложно чистить. Для этого нужны специальные средства. Его лучше использовать как декоративное покрытие.

Стандартные размеры могут быть трудно адаптированы к конкретной кухне. Чтобы максимально использовать полезную площадь кухни, лучше обратиться к профессионалам, чтобы создать кухонную мебель, которая не только удобна, но и адаптирована для ваших жилищных условий.

Как правило, кухня состоит из так называемых рабочих и обеденных групп. Первая группа будет включать раковину, плиту, плиту, холодильник, микроволновую печь и стол, на котором вырезать. Столовая состоит из стола и стульев. Современные технологии позволяют практически полностью переодеваться в кухню — оставляя только столовую или гостиную. Различные формы и размеры дверей и приборов могут скрыть кухонное оборудование.

Кварцевый камень — искусственный материал, хоть почти полностью состоит из натурального кварца. Его производят нескольких видов. Добавки — кусочки стекла, минеральные красители, смолы. Плита образуется под воздействием вакуумного пресса. Кварцевый камень красив, элегантен, прочен. Не царапается. Устойчив к действию высоких температур, загрязнению. Антибактериальное покрытие из серебра гарантирует гигиеничность такой столешницы.

Интерьер шкафов, ящиков или ящиков можно варьировать: двойное дно, резиновые съемные маты, горизонтальные и вертикальные язычки и т.д. современный механизм выдвижения ящика или выдвижного ящика позволяет не только быстро и без шума использовать его, но и выдерживать значительные нагрузки.

Удобная система выдвижных ящиков для хранения посуды, бытовых гаджетов или продуктов, контейнеров или горшков, посуды или бутылок — это оптимальный способ управления многими кухнями людей и поддержания порядка. Если вы по-прежнему собираете эти ящики на высокой движущейся колонке, это будет лучший способ сохранить чистоту кухонной посуды не только аккуратно, но и легко и доступно. Благодаря извлечению инструментов системы лобового лотка и вкладок внутреннего пространства полезная площадь коробки будет использоваться более эффективно.

Кориан — искусственный камень, смесь натурального с акрилом. Прочный, гигиеничный, водонепроницаемый, легко моется.

Различные варианты

В основном из разных материалов изготовляют кухонные гарнитуры. ДСП используют для корпуса. Фасады, поверхности, которые находятся на виду и больше поддаются физическому воздействию, лучше сделать из МДФ, постформинга, дерева, алюминия, акрила.

Это позволит вам хранить посуду в отличном состоянии и в надежном месте. Исследования показали, что для домовладельцев требуется 20% времени, чтобы помнить, где этот предмет нужен, и примерно столько же искать его, если окажется, что он «не помнит» неправильно. Это потому, что все шкафы, все шкафы на кухне, как правило, похожи на один Еще одна вещь, о которой стоит помнить, — это высота комнаты и ориентация. Только описание предметов на внутренней стороне дверцы шкафа и прозрачных боковых стенок ящиков для ящиков, а также оригинальная и удобная система хранения могут сделать кухню декоративной.

Для изготовления столешницы применяют ДСП, натуральный камень и облицовочную плитку. Такая модель будет иметь небольшую цену, вместе с тем получится достаточно красивой, удобной в использовании и уходе, прочной.

Как правильно выбрать кухню. Советы эксперта.

Кухня – одно из самых любимых мест в доме. Однако для нее зачастую предусмотрено не так много места, как хотелось бы. Как втиснуться в узкие границы комнаты, но при этом выбрать качественную кухонную мебель, правильно расставить акценты в кухонном интерьере, подобрать освещение? На эти и другие вопросы Омкому мебельному порталу «Мебель Омск» ответила руководитель дизайн-студии «Наша мебель» Марина Андреева.

— Марина, с чего надо начинать покупку кухонного гарнитура?

Прежде чем купить кухню, проведите небольшое исследование, посмотрите мебельные журналы, интернет-сайты. После этого, держа в голове примерный образ будущей кухни, обратитесь к профессиональному дизайнеру, который поможет составить мебельный комплект по всем правилам, учитывая конкретные параметры вашей квартиры.

Ну и конечно, почти невозможно купить готовую кухню. Обратитесь к дизайнерам за мебелью на заказ, иначе шкафам на кухне не избежать щелей, перекосов, дисгармонии с остальным интерьером.

— Если затеял ремонт в новой квартире, то выбор кухни можно отложить на потом?

Ни в коем случае. Лучше сначала выбрать кухню, а затем приступать к ремонту. После того, как определитесь с мебелью, точно будете знать, как разместить кухонный гарнитур, где и какая техника будет расположена. В результате легко сможете определить, куда вывести подсветку и розетки для техники, как выложить плиточный рисунок.

— Итак, какие самые элементарные правила построения кухонной зоны?

Главный принцип дизайнеров кухонных интерьеров – это максимальное сохранение рабочей зоны. Расстояние между мойкой и плитой – самая важная площадь для хозяйки. Именно здесь идет весь процесс приготовления, а значит, рабочая зона должна быть в центре и максимально большой. Торцы по углам кухни должны быть скошенные либо закругленные, чтобы не ушибиться при входе. Навеска кухни, то есть высота шкафчиков, имеет большое значение. Для среднего роста оптимальное расстояние — не меньше 60 сантиметров от рабочей зоны. Ширина столешницы стандартная и составляет 60 сантиметров. Правда, если в вашем рабочем ряду предусмотрены встроенные стиральная или посудомоечная машины, ширина которых часто превышает 60 сантиметров, то в этом случае придется смириться и жертвовать площадью. А вот микроволновки, вытяжки и другие электробытовые приборы можно легко спрятать в шкафах или под столешницей. Для этого просто убирается задняя стенка шкафчика.

— Из какого материала должны быть кухонная мебель?

Корпус кухонных модулей — столов и шкафов — делается из ДСП. Очень важно, чтобы этот материал был класса Е1 (эмиссия формальдегида) – только он является действительно современным материалом для производства мебели. Более того, он рекомендован специалистами как безвредный и безопасный.

— Пожалуй, для хозяйки самая важная часть кухни — это ее внешний вид. Какими должны быть фасады?

Фасады являются самой дорогой составляющей кухни. Ими называют дверцы шкафов, лицевые стороны выдвижных ящиков и фронтальные панели, стилизованные под дверцы и выполненные из одного с ними материала. Фасады бывают из ДСП, из МДФ, из массива дерева и из алюминиевого профиля.

Фасады кухонной мебели из ламинированной ДСП являются самыми дешевыми, но мы не советуем использовать их на кухне – это то место в квартире, где мебель чаще всего соприкасается с жидкостью и теплом. ДСП недолго выдержит такое испытание на прочность.

— Наиболее популярные сегодня фасады — из МДФ. В чем преимущества этого материала?

Фасады кухонной мебели из мелко дисперсионной фракции (МДФ) — самый идеальный материал для кухни. Он не боится воздействия влаги, тепла. Фасады из МДФ могут различаться по виду облицовочного материала — ламинированные, то есть покрытые пленкой ПВХ; шпонированные, то есть покрытые шпоном, и крашенные, то есть покрытые мебельными эмалями. Первые два обладают широчайшим выбором по цветовой и фактурной гамме, а крашенные фасады вы можете декорировать рисунками на свой вкус. Также фасады из МДФ можно изготавливать криволинейными – вогнутыми, выгнутыми, полнообъемными.

— Стоит ли на кухне применять деревянные фасады?

Фасады кухонной мебели из массива дерева — это проверенная годами классика. Чаще их делают из дуба, ольхи, сосны, бука или акации — в различных цветовых вариациях. Современная технология позволяет применять к мебельным фасадам различные искусственные эффекты, например, эффект старения дерева. К плюсам фасадов из массива можно отнести их солидность, натуральность. Однако качественная древесина стоит недешево, а восприятие дерева к сырости и влаге не самое хорошее. Для маленькой кухни я бы вообще не советовала рассматривать вариант деревянных фасадов, так как в тесном помещении дерево не сможет «дышать», а ему, как известно, нужны простор и воздух.

— Многие омичи предпочитают фасады из алюминиевого профиля. Какие плюсы и минусы у этого материала?

На сегодняшний день алюминиевые — самые дорогие из всех возможных видов фасадов. Здесь алюминиевый профиль выполняет функцию каркасной рамки, а в качестве наполнения используется пластик, стекло, ротанг, МДФ. Впрочем, можно использовать сразу несколько материалов в одном фасаде. Эти фасады часто используются при изготовлении кухонь в стиле «техно», «хай-тек». Плюсы этих фасадов – современный вид, долговечность использования.

Комплектующие — то есть все то, посредством чего скрепляется, наполняется и украшается современная кухня. Какие советы дадите нашим читателям?

Цоколя лучше использовать пластиковые – они легко снимается, моются. Ручки на шкафчиках выберите зарубежного производства или подойдут отдельные отечественные. Но ни в коем случае не китайские – ручки быстро теряют блеск, царапаются. С петлями, посредством которых фасады крепятся к корпусам, все просто – качество прямо пропорционально цене. Чем дороже, тем долговечнее и качественнее.

— Часто возникает проблема со шкафами – как их повесить неровно. Какое здесь может быть решение?

Сегодня профессионалы используют простой и надежный способ навески. Сначала к стене крепится металлическая монтажная планка, а затем на специальные держатели, подвесы, навешиваются шкафы. Подвесы позволяют регулировать их по высоте, чтобы все шкафы были строго на одном уровне, и по расстоянию от стены (если плитка или стеновая панель заходит за шкаф). В этом случае нагрузка по всей стене распределяется равномерно, а с неровностями пола справляются регулируемые ножки, которые закрываются цоколем.

— Что касается света на кухне, какие могут быть здесь рекомендации?

На кухне правильное освещение может создать неповторимую атмосферу тепла и уюта. Несомненно, главным мебельным элементом кухни является обеденный стол — именно он должен быть освещен ярче других предметов обстановки. Традиционный вариант, который широко использовался в советские годы — люстра — не всегда гармонично вписывается в современный интерьер. Наиболее приемлемая альтернатива – подвесная лампа, которую можно поднимать и опускать. Неплохо, если она также будет снабжена регулятором яркости.

Выберите светодиодное оборудование – такие лампы обладают возможностью положить пучок света на ту поверхность, которая требуется, например, только рабочая зона.

Еще одно правило — свет не должен влиять на восприятие тех или иных вещей и предметов. Однако часто бывает так, что при открытии, скажем, дверцы кухонного шкафа создается тень и его внутреннее пространство оказывается «неуловимым» для человеческого глаза. В таких ситуациях на выручку придут световые лампочки, смонтированные непосредственно в шкафчике. При открывании дверцы свет в нем загорается автоматически.

— Чем еще можно украсить кухню, сделать ее более удобной?

Для придания кухне большей функциональности и удобства используются рейлинги, штанги, колонны — они делают ее более современной и красивой. Использование рейлинга, например, позволяет при помощи специальных корзин и других приспособлений держать под рукой самые используемые предметы на кухне – поварешки, полотенца, полочки со специями или губки для мытья посуды. Колонны – или по-другому вертикальные штанги – это прекрасная основа для навешивания корзин, бокалодержателей, полотенцедержателей, а также силовая опора выступающих шкафов, столешниц и козырьков. Остальное – ваша фантазия. Удачи!

Из чего лучше делать кухню? Материалы, фасады, столешница.

Из чего лучше делать кухню? Из какого материала?

Материал для кухни важно обязан быть высококачественным. Кухня — это та часть квартиры или дома, где мы проводим много времени, а кухонная мебель чаще всего подвержена неблагоприятному воздействию влаги, температур и альтернативных причин.

На нынешний сегодня придумано большое количество вариантов материалов для изготовления кухонных гарнитуров, различающихся эксплуатационными характеристиками.

При выборе кухни следует учесть не только качество материала, но и остальные причины:

• размеры помещения,
• имидж и художественный дизайн интерьера,
• располагаемый бюджет
• выбор производителя кухонной мебели

В вопросе, из какого материала кухня будет изготовлена, нужно руководствоваться соотношением «цена-качество». При каждом бюджете есть колебания в ту либо в другую сторону.

Вот несколько ценных советов по выбору относительно вашего бюджета:

1. Если бюджет минимальный. Присмотритесь к ЛДСП, Эти плиты экономичны, уникальны и широко востребованы нынче на мебельном рынке. Любая вторая кухня изготовлена из ДСП или ЛДСП, однако отличие древесно-стружечной плиты, в экологичности.
2. Средний бюджет. Оптимальное соотношение цена-качество  — это крашенные фасады МДФ (либо эмаль) выглядят наиболее презентабельно, однако коли хотите сберечь финансы, то пластмассовые фасады тоже подойдут. Тем более, срок службы таких кухонных гарнитуров до 25 лет.
3. Неограниченный бюджет? Выбирайте кухню из массива дерева. Это экологично, долговечно, красиво, но дорого.

Для коттеджа, шале или загородного особняка отлично подойдет кухня из массива дерева, а для квартиры желательно выбирать наиболее удобные и несложные материалы как ЛДСП или МДФ. Кухня обязана соответствовать по имиджу и образовывать целостность и единство интерьера вашего кухонного помещения.

Фасады и корпуса кухонного гарнитура

Перечислим самые всераспространенные материалы для кухни, кои употребляются в производстве кухонных гарнитуров:

ДСП — это листовая древесно-стружечная плита, сделанная методом прессования.

МДФ — это спрессованный древесноволокнистый лист.

Массив дерева — натуральное сырье, подвергающееся обработке.

Любой из перечисленных материалов имеет свои плюсы и минусы.

ДСП

Являясь самым экономным вариантом, имеет главный дефект — малую гидростойкость. Для кухни это гигантский минус.

Исходя из убеждений экологии и сохранности для здоровья, мебель сквозь некое время начинает выделять формальдегиды — вредоносные для среды вещества. Потому материал обязан иметь сертификацию об согласовании санитарным нормам.

Листы весьма хрупкие, потому со временем, механизмы и фурнитура держатся некрепко, а при еще одно сборке кухни не получится снова задействовать те же самые отверстия.

Выбирая кухню из ЛДСП, отдайте предпочтение пластмассовым фасадам. Они хорошо переносят влажность, не деформируются при нагревании.

МДФ

Плиты ординарны в обработке благодаря равномерной поверхности. МДФ является высокопрочным, водонепроницаемым и экологически безобидным материалом. Имеет множество методов отделки.

По сопоставлению с ДСП листы МДФ наиболее долговечны, да и дороже по стоимости. Плита МДФ спресована наиболее плотно чем ДСП, что увеличивает  качественное свойство материала.

Массив дерева

Подходит для ценителей всего естественного и природного. При обеспечении надежной защиты при помощи нанесения всевозможных покрытий, деревце становится годным к пользованию в критериях повышенной влажности, большова нагрева.

Экологически безопасен. Мебель для кухни из массива выходит высокопрочная и почти не деформируется с течением времени. Один единственный минус — это высокая стоимость таких гарнитуров.

Методы обработки фасадов

Для придания законченного вида кухонным фасадам, на поверхность базы наносится покрытие:

• акриловый пластик,
• меламиновая пленка,
• эмаль,
• полимерная пленка (ПВХ),
• шпон.

От покрытия фасадов кухни зависит устойчивость к царапинам, вероятность варьировать цветовую палитру и степень трудности в уходе. Параметры пластика, пленки, шпона и других материалов в таблице ниже посодействуют обусловиться с покрытием фасадов кухни.

Материал	Параметры
Пластмассовые фасады	Достоинства: практичность, большой срок службы (до 25 лет), большой выбор текстур (в т.ч. имитирующих натуральное дерево), не страшатся воды, температур, сохраняют форму, не деформируются.
Пленочные фасады	ПВХ-покрытия высокопрочны, устойчивы к выцветанию и при всём этом весьма доступны по стоимости. Бытует огромное количество пленок любых оттенков, с разной текстурой, что позволяет подобрать цветовую гамму под любой художественный дизайн. Минусы: по сопоставлению с пластмассовыми наименее устойчивы к нехорошим влияниям. резкие перепады влажности и температуры приводят к отслаиванию, порче пленки.
Эмаль	Плюсы эмалированных фасадов: богатство цветовой гаммы, простота в уходе при помощи бытовых средств по уходу (за исключением абразивных), возможность изготовления гнутых форм. Минусы: высочайшая стоимость по сопоставлению с ПВХ и пластиком, неустойчивость в ультрафиолету и со временем выгорание, выцветание.
Шпон	Шпонированная поверхность — натуральная, поблизости это весьма приметно. Шпон смотрится великодушно как с виду так и на ощупь. Фасады из шпоны высокопрочны, надежны, устойчивы к царапинам, температурам. Даже при возникновении ерундовых повреждений, можно при помощи шлифовки замаскировать их. Чего же не скажешь о пленках и пластике. Даже если гарнитур сделан из дешевых ДСП либо МДФ (в сопоставлении с массивом), то облицовка шпоном уже выполняет облик мебели солиднее. Натуральность и экологичность сего материала все время будет востребована. Минусом шпона является высокая стоимость и вероятность утраты зрелища по причине влияния влажности. Потому особенное внимание обратите на наличие специальной влагоотталкивающей пропитки, обработки.

Столешница для кухни

Серьезно следует подступать к выбору материала для столешницы. Так как конкретно эта часть воспринимает на себя главный удар. А потому она обязана быть особо высокопрочной и очень устойчивой к различным влияниям.

Для производства столешницы применяются те же самые материалы, что и для корпуса и фасадов кухни. Но есть и другие благоприятные вариации.

Закаленное стекло

Стекло присваивает особенную элегантность кухне, можно избрать всевозможные цветовые решения, закончить опасается влаги и температуры. Сложность чистки и малорослая стойкость к ударам выполняют его наименее симпатичным.

Натуральный или искусственный камень

Натуральный камень — это же прекрасно и внушительно. Они высокопрочные и стойкие к всевозможным влияниям, потому являются долговременными. Нуждается в константном особом уходе. Просят надежную балку по причине большенной массы. Умеют образоваться сколы.

Искусственный камень прочнее натурального и неприхотлив в уходе. Опасается больших температур и абразивной очистки.

Нержавеющая сталь

Нержавейка — наименее симпатичный случай для кухни. Имеет значимые дефекты: образовывает шум, противная прохладная поверхность, тускнеет, неустойчива к царапинам, просит кропотливого ухода. Но на профессиональных кухнях возможно использовать только такую мебель.

 

МДФ или ДСП что лучше для кухни: характеристики, отличия, применение

Многие заказчики корпусной мебели изначально не понимают, из какого материала она должна быть изготовлена, и на что следует обратить особое внимание. Некоторые вопросы могут загнать в глухой угол — например, что лучше для кухни, МДФ или ДСП, из чего сделать гарнитур, чтобы он прослужил несколько лет и не потерял своей былой привлекательности?

Опытные мебельщики всегда подскажут, что подобного рода мебель на кухне эксплуатируется в условиях повышенной влажности, больших перепадов температур, регулярных механических и химических воздействий. Все эти факторы обязательно должны быть учтены при проектировании гарнитура.

Характеристики обоих материалов

Естественным желанием каждого человека является выбор оптимального, относительно недорого мебельного предложения с достойным качеством. В связи с этим не лишним будет изучить характеристики МДФ и ДСП, для того, чтобы принять более осознанное и взвешенное решение.

ДСП

Преимуществом древесно-стружечной плиты является ее доступность. Изготавливается она из отходов производства, в том числе стружки и опилок.

Связующим веществом в ней являются формальдегидные смолы, на состав которых стоит обратить повышенное внимание.

Нередко ДСП используют для укладки крыш, межкомнатных перегородок, оформления интерьера помещения, производства корпусной мебели, укладки пола и многих других целей.

Кухни лучше всего делать из плиты с буквенным обозначением «В». Оно означает, что материал обладает повышенным уровнем влагостойкости, за счет добавления в его состав специальной парафиновой эмульсии, либо расплавленного парафина.

Безусловно, если «держать» материал в воде, то ни одна пропитка и обработка его от разрушения не спасет, а вот от случайных капель, брызг, легкого намокания — вполне.

Изготовление ДСП производится с учетом действующих экологических стандартов. Сегодня существуют следующие классы:

• Е1 — практически безвредный материал, с минимальным показателем выделения формальдегида, годится даже для применения в детской комнате;
• Е2 — материал обладает меньшей безопасностью с точки зрения экологии относительно предыдущего варианта, и его рекомендуется использовать в нежилых комнатах.

Интересно, что самые строгие требования к производству и характеристикам ДСП в Японии, поэтому мебель из этой страны априори уже будет гарантированно безопасной, безвредной для здоровья и окружающей среды.

Вместе с этим нужно добавить, что и не стоит рассчитывать на ее доступность.

Достоинства:

• устойчивость к повышенной влажности;
• прочность;
• простоту механической обработки;
• легкость нанесения декоративного покрытия и склеивания;
• возможность использования практически любого крепежа, в том числе шурупов, специальных систем, эксцентриковых стяжек, гвоздей;
• минимальную стоимость;
• слабую воспламеняемость;
• неплохие показатели тепловой и звуковой изоляции.

Недостатки:

• невозможность, ввиду особенности структуры материала, производить его глубокую фрезеровку, изготавливать прочные фигурные элементы;
• присутствие в составе ДСП вредных для здоровья человека компонентов;
• наличие отклонений от прямолинейности поверхности, по причине чего в чистом виде, без дополнительной декоративной отделки, материал не может быть использован для изготовления фасадных деталей;
• изделия, сделанные из ДСП, не пригодны к многократной сборке и разборке, особенно изготовленных на основе конфирматов.

ЛДСП

Древесно-стружечная плита изготавливается в различных исполнениях, что позволяет реализовывать с ней практически любые задумки при проектировании современной мебели. Отдельно стоит выделить ЛДСП.

В отличие от обычного ДСП, он дополнительно облицовывается специальной бумажной смоляной пленкой. Такой материал может быть разного цвета и идеально подходит для деталей фасадов мебели.

Пленку обычно изготавливают из фактурной бумаги, например, имитирующей определенную породу дерева. За счет дополнительной пропитки «меламином», она приобретает большую жесткость, но и становится более хрупкой.

Нанесение пленки на ДСП выполняется следующими способами:

• методом ламинации, путем воздействия высокого давления и температуры на плиту и декор;
• путем каширования, с применением специального клея.

В первом случае готовое изделие получается достаточно надежным, долговечным, качественным и красивым в принципе. Второй вариант может порадовать исключительно малой стоимостью.

Имеет смысл выделить следующие плюсы ЛДСП:

• отличные прочностные характеристики;
• устойчивость к воздействию повышенной влаги и температуры;
• огромный выбор цветовых гамм и фактур;
• идеальная имитация структуры ценных пород древесины.

Минусы ЛДСП аналогичны, как и у простого ДСП.

МДФ

Древесноволокнистые плиты, они же ДВП или МДФ, изготавливаются на основе измельченной древесной стружки. Структура материала, в сравнении с ДСП, более однородная и плотная.

В качестве связующего вещества в нем используется лигнин и парафин, по причине чего данный «продукт», ввиду отсутствия в составе формальдегидов, считается экологически чистым, безвредным для здоровья человека и окружающей среды.

Интересно, что по содержанию и выделению естественных смол, МДФ является более предпочтительным, даже в сравнении с натуральной древесиной и фанерой.

Опытные мебельщики знают, что ДВП, за счет однородной, мелкой структуры, при одинаковой толщине плиты, является более прочным материалом, имеющим при этом отменную устойчивость к воздействию влаги и воспламенению.

МДФ широко используется в ремонте кухни в вообще в строительном деле. Он применяется при возведении потолков, стен, полов, изготовлении мебели, дверей и многих других изделий. К основным достоинствам относятся:

• долговечность;
• экологичность;
• устойчивость к температурным перепадам, механическим воздействиям и влаге;
• высокая твердость;
• возможность изготовления плит толщиной от 4 до 22 мм;
• идеальная податливость к тонкой обработке, ввиду чего материал широко используется в современном оформлении интерьеров, кухонной мебели;
• высокое качество прямолинейной поверхности, ее однородная, плотная структура;
• МДФ обладает всеми преимуществами натурального дерева, фанеры, при этом по своей стоимости смотрится более привлекательно.

Минусов у этого материала нет, за исключением отсутствия собственного производства в нашей стране. Фактически МДФ экспортируется из соседних государств, а это, безусловно, отрицательно сказывается на стоимости готового изделия.

Чем отличается ДСП от МДФ и фанеры

Большинство людей, эксплуатирующих современную мебель, даже понятия не имеют, в чем разница между ДСП, МДФ и обычной фанерой. Но, необходимо понимать, что кроме визуального отличия, есть еще и качественные показатели конкретного материала, которые могут существенно разниться между собою.

Говоря о ДСП — это недорогой, удобный для изготовления корпусной мебели и строительства в целом материал. Плиты, покрытие специальной декоративной пленкой, называются ЛДСП.

МДФ больше подходит в качестве отделочного материала, для изготовления деталей, элементов, которые будут находиться на виду. Он также выпускается с разными декорами, однако ассортимент несколько уступает предложениям по ЛДСП.

МДФ очень активно в последнее время используется в мебельном производстве и все чаще становится более предпочтительным материалом, нежели фанера, которая также может быть с ламинированной поверхностью. Ниже приведем краткую информацию об особенностях каждого варианта.

Сравнение с фанерой

Отличить визуально фанеру от, допустим, МДФ или ДСП не составит большого труда по характерному рисунку торцевой части. Материал уже сравнительно долгое время занимает лидирующие позиции при производстве мебели. Он отлично подходит для тех, кто не может позволить себе изделия из натуральной древесины, будь то орех, красное дерево или тик, хотя и изготавливается из шпона.

Производство фанеры практически безотходное, поскольку используется буквально каждый элемент дерева. Шпонированные элементы придают готовому изделию некоторой роскоши.

В отличие от ДСП и МДФ, фанера может легко изгибаться, приобретать под воздействием температуры и давления нужные формы. Кроме этого она поставляется в листах разной толщины и размеров. Ее не составит труда покрасить в требуемый цвет, покрыть поверхность пленкой, нанести уникальный узор.

При относительно схожих прочностных характеристиках, фанера порадует меньшим весом. Если сравнивать цену, то, в большинстве случаев, материал не сильно отличается от ДСП, однако уступает МДФ.

Сравнение с МДФ

Изначально целью создания МДФ было изготовление «продукта», который смог бы заменить натуральную древесину.

Материал состоит из множества измельченных элементов дерева, разбитых на волокна и спрессованных под высоким давлением на специальном прессе. Как и в случае с фанерой, выбор есть и по габаритам, и по толщине листа. Разница этих двух материалов в их основе.

Фанера выполняется из массива дерева, МДФ — его волокон.

Стоит учитывать, что в первом случае материал по своим размерам может быть в полтора и более раз больше. Фанера является идеальным выбором в ситуациях, когда будет использоваться крепеж на основе резьбы или гвоздей, в то время как по волокнистым плитам дополнительно требуется специальная подготовка скрепляемых деталей, их сверловка.

Благодаря качеству, чистоте и прямолинейности своей поверхности, МДФ является практически лучшим решением как материал для изготовления мебели.

Сравнение с ДСП

В чем разница между ДСП, МДФ и фанерой, можно разобраться уже при визуальном осмотре этих материалов. Структура древесной плиты более рыхлая, ввиду чего классические способы соединения здесь не подходят.

Обычно скрепление ДСП выполняется посредством шурупов, евровинтов, стяжек. Предварительно соответствующие места «крепежа» требуют, как и в случае с МДФ, сверловки.

Древесно-стружечные плиты — это отличный выбор как основа для кухонной или офисной корпусной мебели, которая выделяется своей доступностью и легкости изготовления.

ДСП выпускается в большем ассортименте по декору, размерам и толщине листа, нежели МДФ и фанера. Но, вместе с этим, не считается экологичным ввиду наличия в составе формальдегидов.

В последнее время в свободной продаже встречаются варианты без использования в основе вредного клеящего состава.

Интересно, что ламинированный ДСП и МДФ отличить друг от друга очень сложно, иногда невозможно, особенно если торцы готовых деталей покрыты кромкой, при этом стоимость готовых изделий может существенно разниться.

Что прочнее?

Если говорить с точки зрения прочности, то безальтернативным выбором окажется фанера. Материал может использовать в изделиях, которые эксплуатируются как в статике, так и динамике.

Отвечая на вопрос, «что крепче?» или «плотнее» — то тут однозначно лидером будет МДФ и ДСП. И один, и другой вариант подходят для обустройства полов, стен и даже потолка кухни и других комнат, но, в современном строительстве, это скорее исключение, чем правило.

Что дешевле?

Однозначно можно сказать, что дороже всех будет МДФ. Если материал дополнительно имеет ламинацию, то конечная его цена зависит от типа покрытия. Это может быть пленка, акрил или краска.

Более доступным выбором считается фанера и ДСП, которые также выпускаются с декором. Но, необходимо учитывать, что мебель, например, стол или стул из ДСП или МДФ окажется намного дороже в эксплуатации, чем из фанеры, поскольку прослужит в 2 и более раз меньше.

Что тяжелее?

Самым «увесистым» материалом считается МДФ, поскольку плотность его выше, чем у ДСП и фанеры.

Древесно-стружечная плита по своей массе занимает уверенное второе место.

Самым легким из перечисленных материалов является фанера. Существуют даже специальные исполнения, используемые в авиационной и судостроительной промышленности, а там, как известно, каждый сэкономленный грамм, в буквальном смысле при пересчете на сэкономленное топливо, на вес золота. Легче фанеры, из аналогов, только композитные материалы.

Что экологичнее?

В каждом случае структура материала формируется посредством определенного связующего вещества. В ДСП таковым является формальдегид, МДФ — карбамидные смолы, фанере — клей и дополнительные пропитки альбуминоказеиновым, фенолформальдегидным, карбамидным или бакелитовым клеем.

Экологичность и безвредность материала зависит от количества содержания в нем «химии». Поэтому, однозначно сказать, что вреднее сложно, все зависит от конкретного вида МДФ, ДСП или фанеры.

Что лучше для мебели

Прежде чем заказать кухонную мебель, столешницу, стулья и т.д., все мы начинаем задумываться над тем, из какого материала их следует делать.

Для нас становится важным вопрос относительно того, что больше прослужит, особенности эксплуатации готового «продукта».

Стоит отметить, что неправильный выбор способен не только повлиять на прочностные показатели изделия, но и его внешний вид в целом.

Столешница

Столешницы для кухонных гарнитуров, как правило, изготавливают из ламинированных плит ДСП толщиной в 38 мм. С ростом ассортимента материала, в последнее время, все актуальнее становятся предложения 20, 28, 40, 50 и 60 мм.

Обычно с увеличением этого значения увеличивается и цена одного м² готового изделия. Намного надежнее, долговечнее и практичнее окажется столешница из искусственного камня, акрила, однако цена ее в разы превосходит аналоги из ДСП.

Фасады

Мебельные фасады можно делать как из МДФ, так и ДСП. В каждом конкретном случае выбор зависит от того, где, в каких условиях будет эксплуатироваться мебель.

Немалое значение имеет и декор. Говоря о кухне, шкафчиках для ванной комнаты, то, естественно, ставку необходимо делать на влагостойкий материал. Это может быть и плита ДСП, со специальной пропиткой, и МДФ. Идеальным решением считается дополнительное двустороннее покрытие фасадов краской.

Важно понимать, что выбор не должен основываться только на виде материала. Используемые клеящие составы пленки, если это ламинированные поверхности, играют первоочередную роль в долговечности готового изделия.

Известны случаи, когда фасады из ДСП прослужили намного дольше и не утратили своего внешнего вида, чем аналогичные элементы из МДФ. Неплохим решением считается выбор пластиковых фасадов, со специальным нанесением на поверхность акрилового покрытия.

Корпуса мебели

Наиболее популярным и выгодным с точки зрения параметра «цена-качество» являются корпуса из ДСП. Для кухни чаще всего выбираются ламинированные плиты, с самым «доступным» декором, толщиной 16–18 мм.

Если речь идет о более «солидной» мебели, то в ней может использоваться ДСП толщиной уже 22 или 25 мм. В некоторых случаях, например, когда необходимо выполнить нестандартную столешницу, боковину, стенку или другую часть изделия, прибегают к способу стяжки материала, что позволяет «набирать» лист абсолютно любых параметров.

Где еще используется ДСП и МДФ?

Планируя приобретать входные двери, также стоит задуматься над тем, из какого материала они будут изготовлены.

Неплохим решением считаются изделия с каркасом из натурального дерева, будь то дуб или сосна, «обшитый» МДФ накладками. Смотрятся подобные двери достаточно солидно и роскошно. Главное определиться с цветовыми предпочтениями, наличием вставок, стеклянных и других декоративных элементов.

Однозначно сказать, что лучше для дверей, натуральное дерево или МДФ, можно — и ответ очевиден. Даже элементарные наличники, если позволяет бюджет, лучше выбирать из древесины.

Настоящим открытием для мебельщиков, специализирующихся на изготовлении кухонных гарнитуров, стали стеновые панели из МДФ и ДСП. В некотором роде они рассматриваются в качестве прекрасной альтернативой «скинали» и фартукам из плитки.

Несколько интереснее для кухни выглядят предложения из натурального дерева или пластика, однако, ввиду своей немалой цены, они не столь популярны.

Обычно стеновые панели выпускают толщиной в 10 мм, что позволяет относительно просто их «кроить», выполнять монтаж на любые типы покрытий.

Как видно, область использования ДСП, МДФ и фанеры достаточно широка, и не ограничивается только изготовлением мебели для кухни.

Конечному потребителю изделия из вышеуказанных материалов необходимо понимать особенности, достоинства и недостатки каждого, применимость в конкретных условиях для того, чтобы сделать правильный выбор.

Чаще, решение данного вопроса мы доверяем мебельщикам, строителям, до конца не понимая важность данного момента. Например, использование обычного ДСП для столешницы, без «сборника» капель, восковой пропитки, чревато тем, что уже через пару месяцев она может прийти в негодность. Или самый обычный шкафчик для ванной или кухни, сделанный из «неправильного» материала, вскоре «разбухнет» и перестанет радовать своей былой привлекательностью.

Теперь, после прочтения данной статьи, вы точно сделаете правильный выбор. Удачного ремонта!

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям:

Из какого материала лучше заказать кухню? Виды кухонных фасадов

Когда черновые работы выполнены; выбраны обои, фартук и напольные покрытия, наступает финишный этап – кухонный гарнитур, который будет гармонировать с интерьером и долго прослужит. При выборе кухни соискатели сталкиваются с различными нюансами, начиная с стилевого оформления, заканчивая материалами. Широкий ассортимент разносортных предложений вводит в тупик, так как сложно понять разницу в цене и, из какого материала лучше заказать кухню, учитывая, что каждый магазин хвалит свою продукцию, рассказывая о достоинствах и срывая недостатки.

Какие материалы для кухни существуют?

Для корпусов, фасадов и столешниц используются разные материалы. У каждого вида сырья есть особенности, о которых рекомендовано узнать перед окончательным решением, поскольку от этого зависит срок эксплуатации и длительность первоначальной красоты кухни.

Корпус для кухни. Виды материалов для кухни

Корпус – это и есть сама мебель: шкафы, ящики и могут состоять из нескольких элементов. Кстати, за прочность отвечает именно корпус, поэтому материал для кухонного гарнитура должен удовлетворять современные требования качества.

Популярны такие виды материалов для кухни:

• Массив, то есть, натуральное дерево. Деревянные конструкции, по праву, самые дорогие. Практичные блоки обладают устойчивостью к деформациям, однако все зависит от производителя. При производственной экономии готовое изделие во время эксплуатации может перекосить;
• ДСП – распространенный бюджетный вид материала. Прессованное волокно хорошо выполняет заданные функции. За счет ламинированного покрытия, мебельные предметы устойчивы к механическим повреждениям, влаге и температурным колебаниям. Но, если изготовители плохо обработали края, то в эти зоны будет попадать вода и со временем корпус деформируется.
• МДФ – древесная стружка изготавливается под горячим давлением. Сухое прессование придает материалу высокие антикоррозийные и влагостойкие свойства. Древесноволокнистая плита по техническим показателям лучше ДСП.

Корпус кухни из ЛДСП

ЛДСП – древесно-стружечная панель, покрытая пленкой ПВХ. Популярность этой разновидности растет за счет цены, однако в использовании ламинированное волокно быстро теряет первозданные показатели, поскольку влага и перепады температур пагубно влияют на целостность материала, и через несколько лет гарнитур придется заменить. Кухни из ЛДСП актуальны, если недвижимость готовиться к продаже или владелец ищет временное решение. Но в качестве долгосрочной перспективы сырье не подходит.

Как выбрать корпус кухни? ДСП для кухни

В разработке ДСП применяются древесные опилки, которые под горячим прессом формируются в пласты. Эти пластины маркируются в соответствии с сортностью. Первый класс характеризуется безупречными техническими характеристиками. Второсортные имеют некоторые недочеты, допустим, незначительные отслоения. И последние, изготовление которых производится из коры деревьев, непригодны для производства мебели.

ДСП-панели характеризуются высокой плотностью, что придает надежности монтируемой фурнитуре. Конструкции выдерживают большие нагрузки, и можно устанавливать тяжелые столешницы из натурального камня и массивные фасады.

Кухня из МДФ. Самый экологичный корпус кухни

Шпонированные МДФ-панели окрашивают в различные цвета. В отличие от шероховатых ДСП-плит, МДФ обладает гладкой фактурой, и на месте спила не остаются некрасивые следы. С материалом удобно работать, делать резные узоры. Древесный полуфабрикат экологически безопасен для здоровья.

Корпус из качественного массива: самый лучший выбор

Выбирая кухню, соискатели убеждены, что цена – ключевой аспект. Конечно, красивый вид имеет значение, и натуральное дерево обладает всеми внешними свойствами. Но не все породы подходят для мебельного производства, также важна обработка. Если компания экономит на технологиях или применяет не сухое сырье, то дорогая покупка не оправдывает цели.

Фасад для кухни. Виды кухонных фасадов

Фасад – это лицевая сторона кухни. Виды кухонных фасадов: пластик, МДФ, ДСП, дерево, акрил. Принцип подбора фасадной части отличается от корпуса.

Фасады для кухни МДФ

МДФ-фасады для кухни выделяются прочностью, экологичностью и износостойкостью. Фасады МДФ для кухни включают ряд положительных аспектов:

• возможность красить и покрывать различными смесями и эмалями для создания реалистичных текстур камня либо дерева, что удобно, так как расцветку можно поменять на новую, когда старая приестся;
• МДФ фасады для кухни устойчивы к высоким температурам, поэтому мебель можно устанавливать рядом с плитой;
• из МДФ-материала реально создать резной фасад с фигурными вставками;
• экологичность, в отличие от ДСП-плит, в составе МДФ отсутствуют вредные смолы.

Фасады ДСП для кухни

ДСП-фасады не надежды, так как при контакте с водой, они вздуваются. ДВП и ДСП-плиты применяются в качестве временного варианта.

Акриловые кухни

Акрил не имеет микроскопических пор, где обычно скапливается грязь, поэтому акриловые панели являются гигиенически безопасными. Также у акрила есть другие стороны:

• стойкость к царапинам и сколам;
• легкость в уходе;
• широкий ассортимент цветов и дизайна;
• устойчивость к влаге и высокой температуры.

Пластик для кухонных фасадов

Пластиковые фасады интересны ценой и дизайнерскими возможностями, предположим, имитация мрамора и дерева. Также не требует особого ухода и легко взаимодействует с чистящими средствами. Но низкопробный пластик выделяет токсические вещества.

Массив для фасадов

Деревянные дверцы на ящиках – красивая роскошь. Чтобы сэкономить, рекомендовано выбирать сосну, которую производители «подгонят» под дуб. Редкие породы стоят порядком выше, однако такой товар оправдает себя долгим сроком службы.

Подыскивая идеи по каталогу, рекомендуется узнать о заводе-изготовителе, поскольку маленькие фирмы часто экономят на производстве, что снижает качество даже у дорогих материалов.

материалов для посуды — что лучше? — КухняКейперс

По правде говоря, у каждого типа посуды есть свои плюсы и минусы. Некоторые методы приготовления лучше подходят для определенных материалов. Например, идеальная кастрюля для соте будет очень чувствительна к изменениям температуры, тогда как лучшая кастрюля для тушения будет удерживать и регулировать тепло, несмотря на изменения температуры. Ваша цель должна состоять в том, чтобы собрать кусочки, наиболее подходящие для готовых блюд. Это руководство поможет вам узнать больше о материалах, используемых в большинстве кухонных принадлежностей, и о том, как они могут вам помочь.

Обычные материалы для посуды:

• Нержавеющая сталь
• Медь
• Алюминий
• Углеродистая сталь
• Чугун
• Глина и керамика
• Антипригарные поверхности

Нержавеющая сталь

---

Нержавеющая сталь изготавливается путем добавления в сталь хрома и никеля, что делает ее очень антикоррозийной.Наиболее предпочтительный тип будет иметь штамп «18/10» (отношение добавленного хрома к никелю), хотя другие типы нержавеющей стали также используются с очень хорошими результатами. Этот материал можно найти во многих лучших кастрюлях и сковородках, потому что он прочный и привлекательный. Нержавеющая сталь (особенно «18/10») также ценится в качестве внутренней поверхности для приготовления пищи, потому что она не вступает в реакцию с кислыми или щелочными продуктами, а также не подвержена коррозии и царапинам. Это качество очень важно, так как оно обещает определенную чистоту всему, что в нем готовится; он не обесцвечивает продукты и не придает им металлический привкус, какими бы они ни были.Кроме того, нержавеющая сталь безопасна для мытья в посудомоечной машине, духовке и жаровне.

К сожалению, нержавеющая сталь плохо проводит тепло и сама по себе может стать жалкой сковородой! К счастью, был разработан процесс постоянного соединения слоев нержавеющей стали с металлами с высокой проводимостью, а именно с медью и алюминием. Полученные в результате кастрюли и сковороды из нержавеющей стали, по мнению многих, являются наиболее универсальной и практичной доступной посудой. В нем сочетаются непроницаемость нержавеющей стали и проводящие свойства других металлов, чтобы создать привлекательную, универсальную посуду.Это делает посуду из нержавеющей стали хорошим выбором для наиболее часто используемых кастрюль в вашей коллекции, а ее долговечность и низкие эксплуатационные расходы легко окупаются.

Другой метод улучшения нержавеющей стали в посуде — это «ударное приклеивание» толстого алюминиевого диска к дну тонкой емкости из прямой нержавеющей стали. Этот тип конструкции не такой прочный и не такой равномерно проводящий, как облицованная посуда, но хорошо сделанные образцы по-прежнему очень хороши и могут прослужить долго при умеренном использовании.К его чести, нержавеющая сталь с ударным склеиванием имеет гораздо меньшую стоимость, чем «плакированная» посуда, и при этом обладает всеми преимуществами инертной внутренней части и простоты обслуживания. Для более крупных вспомогательных предметов, которые используются нечасто, например, кастрюль на 12 кварт + и рондо, посуда с ударным склеиванием является нормой.

Открытая посуда из нержавеющей стали »

Наборы посуды из нержавеющей стали »

Медь

---

Медь — лучший проводник тепла из любого материала, используемого для изготовления посуды.Он нагревается быстро и равномерно и остывает, как только снимается с огня, что дает вам максимальный контроль над применением тепла. То, как быстро сковорода реагирует на изменение температуры готовки, называется «отзывчивостью» и может быть важным фактором при выборе сковороды, которая будет обеспечивать наилучшие результаты для различных работ. Поскольку медь — это самый удобный вид посуды, она высоко ценится профессиональными поварами во всем мире. Медные сковороды самого высокого качества изготавливаются из толстой стали толщиной от 1/16 до 1/8 дюйма.

Однако медь не может использоваться отдельно для большинства кухонных принадлежностей, потому что она «вступает в реакцию» с природными минералами и кислотами многих пищевых продуктов. Это означает, что он может придать многим продуктам желтый оттенок и металлический привкус. По этой причине большая часть медной посуды должна быть покрыта инертным металлом, таким как олово или нержавеющая сталь, чтобы создать безопасный барьер между медью и ее содержимым. Традиционно для изготовления медной посуды используется олово, потому что оно реагирует и не реагирует. Но со временем олово изнашивается, и мастеру нужно будет повторно наносить его (повторно лужить).Облицовка из нержавеющей стали прослужит всю жизнь, но некоторые повара считают, что внутренний слой стали снижает чувствительность меди. Использование меди толстого сечения минимизирует этот эффект, но, безусловно, увеличивает стоимость.

Это подводит нас к единственному реальному недостатку меди — ее стоимости. Медь — драгоценный металл, поэтому вы можете ожидать, что горшок, сделанный из этого материала, будет дорогим. Но если вы хотите обжарить или приготовить прекрасный соус с высокой степенью точности и контроля, или если вы заядлый повар и перфекционист, нет лучшей сковороды.Медь дает равномерно подрумяненное мясо, хрустящую консистенцию и карамелизованную массу; они — настоящее удовольствие в использовании. Кроме того, медная посуда придаст красоту вашей кухне и сохранит ее ценность.

Некоторые специализированные медные сковороды, предназначенные для приготовления продуктов с высоким содержанием сахара, таких как забальоне и джем, не имеют покрытия, поскольку сахар предотвращает реакцию с металлом. Примечательно также, что медные миски без футеровки традиционно используются для взбивания яичных белков.Как оказалось, между медью и яичным белком происходит безопасное химическое взаимодействие, которое стабилизирует взбитые яичные белки от чрезмерного взбивания или «разворачивания».

Медь немагнитна и поэтому не может использоваться в индукционных диапазонах. Очень тяжелые профессиональные или ресторанные сковороды будут иметь железные ручки, а для домашнего использования — из латуни или нержавеющей стали. Все они совершенно безопасны для использования в духовке. Никогда не помещайте медную посуду в посудомоечную машину. Вместо этого мойте изделия вручную и время от времени наносите полироль для меди, чтобы сохранить ее яркий блеск.Если вы предпочитаете не полировать медь, со временем она потеряет блеск и на ней образуется более темная патина. Полированная или нет, посуда работает так же.

Открытая медная посуда »

Наборы медной посуды »

Алюминий

---

Чистый алюминий по теплопроводности уступает только меди. Это недорогое блюдо, а после его усиления (обычно путем добавления магния, меди или других металлов) оно само по себе делает очень легкую и отзывчивую посуду.Но, как вы уже догадались, природный алюминий вступает в реакцию с некоторыми кислыми продуктами, придавая им металлический привкус и тускло-серый оттенок. Чтобы устранить этот недостаток, лучшие изделия либо покрывают антипригарным покрытием, либо покрывают нержавеющей сталью, либо подвергают анодированию (процесс, который значительно укрепляет поверхность и придает ей очень темно-серый цвет). Фактически, все больше и больше производителей выпускают анодированные детали, которые также будут иметь внутреннюю поверхность с антипригарным покрытием или нержавеющую сталь, потому что они привлекательны, более долговечны и их легче чистить.

В конце концов, есть много примеров высокопроизводительной, инертной алюминиевой посуды на выбор. Мы уверены, что с его помощью можно получить лучшие антипригарные покрытия. Кроме того, он остается самым популярным материалом для изготовления посуды из нержавеющей стали. Большинство алюминиевых кастрюль нельзя использовать на индукционной плите, если они не имеют стального внешнего вида, а конкретное использование посудомоечной машины и духовки будет варьироваться от типа к типу. Обязательно изучите конкретные требования по уходу для каждой марки.

Поскольку алюминий имеет малый вес, он является практичным выбором для изготовления больших предметов, таких как сковороды, сковороды, горшки для рондо и большие кастрюли для воды, особенно когда они анодированы или имеют антипригарное покрытие.

Алюминиевая посуда открытого типа »

Углеродистая сталь

---

Углеродистая сталь по теплопроводности уступает алюминию. Несмотря на то, что необработанная углеродистая сталь недорогая и очень прочная, ее используют для изготовления специальных кастрюль, в основном, для изготовления сковородок или вок. Одна из причин этого заключается в том, что углеродистая сталь будет ржаветь, если ее не обработать (промаслить) должным образом. Хорошая новость заключается в том, что если его правильно приправить, у него будет естественный антипригарный интерьер (очень похожий на чугун), и опытные повара сочтут его очень универсальным.Сковороды несколько тяжелые и немного медленно нагреваются, они могут немного вступать в реакцию с очень кислой пищей и, возможно, не являются лучшими универсальными продуктами. Но они могут достигать более высокой температуры, чем другие сковороды, и хорошо удерживать тепло, что делает их идеальными для некоторых методов сильного нагрева. Углеродистая сталь — наш лучший выбор для приготовления хрустящей Поммес Анны, обжаривания стейков, чернения рыбы и жаркого. Если вы хотите узнать больше о том, как углеродистая сталь может работать на вас, загляните на нашу страницу об углеродистой стали.

Но на большинстве кухонь углеродистая сталь более широко используется в качестве основного металла для эмалированной посуды, включая чайники, сковороды для жарки, кастрюли для омаров и жаровни.Углеродистая сталь также является традиционным металлом для изготовления сковородок для паэльи, хотя сейчас более популярны эмалированные версии. Эта эмалированная посуда — экономичное, практичное и инертное решение для больших предметов посуды, но будьте осторожны с более тонкими предметами, которые часто будут иметь горячие точки.

Углеродистая сталь безопасна для духовок и жарочных шкафов и будет работать с любым источником тепла, но эмалированные детали не всегда рекомендуются для стеклянных плит. См. Конкретные рекомендации производителя.

Открытая посуда из углеродистой стали »

Чугун

---

Чугун плохо проводит тепло; Это означает, что он медленно нагревается и медленно остывает.Но эта саморегулирующаяся природа делает чугун предпочтительным материалом для голландских духовок, сковородок, сковородок и сковород для гриля. Эти детали чрезвычайно прочные и устойчивы к деформации, вмятинам и сколам. Чугунная посуда доступна в натуральном виде или с эмалевым покрытием, и обе готовятся одинаково, но есть и другие заметные различия. Натуральный чугун стоит значительно дешевле, но для защиты от ржавчины пользователь должен нанести «приправляющий» слой. Помимо предотвращения ржавчины, приправы создают чудесный антипригарный интерьер, и он имеет деревенский / культовый внешний вид.(Если у вас есть дополнительные вопросы о том, что такое «приправа» или как ее применять, прочтите статью «Как приправлять чугунную посуду»).

В последнее время в США возникли «ремесленные» чугунные кузницы, и их невероятно красивые и изысканные изделия создают новый ажиотаж на рынке кухонной посуды. Большинство производителей также предлагают изделия с нанесенным на заводе слоем приправы, который защитит их от ржавчины, но при этом их необходимо правильно обслуживать.

Кусочки из эмалированного чугуна

не требуют ухода, легко чистятся, полностью инертны и имеют красиво окрашенную глазурь… выгоды, которые, конечно же, отражаются в более высокой стоимости. Оба типа достойны передачи вашим детям.

Весь чугун действительно тяжелый, и важно, чтобы вы чувствовали себя комфортно с этой посудой. Стандартная 10-дюймовая сковорода весит около 6 фунтов, а голландские печи с крышками могут легко удвоить этот вес.

Открытая чугунная посуда »

Глина и керамика

---

Глиняные и керамические сосуды — самый старый вид посуды, но не думайте, что это делает их устаревшими! Эти предметы практичны, долговечны и обеспечивают превосходные результаты приготовления.Кроме того, когда дело доходит до хорошей кулинарии, «Old Fashioned» по-прежнему имеет очень позитивный оттенок.

Большая часть каменной посуды, доступной на американском рынке, — это глазурованные формы для выпечки и запеканки (с крышками или без них), которые предназначены только для использования в духовке. Они различаются по форме и размеру, представлены в ассортименте цветов, которые отлично смотрятся на столе, а также подходят для мытья в посудомоечной машине и морозильной камере! Что не нравится? Глина и керамогранит нагреваются очень равномерно и хорошо удерживают тепло, как чугун, но с меньшей вероятностью могут что-либо сжечь.Чаще всего их используют для приготовления любых запеканок, лазаньи, макарон и сыра, а также других печеных макарон, энчилада, зубчатого картофеля, различных запеканок или в качестве форм для запекания. Конечно, они также идеально подходят для выпечки, например, пирожных, хлебных пудингов и заварного крема, например крем-брюле, в зависимости от их размера и формы.

Другие, более специализированные виды керамической посуды, которые нашли свое место на американской кухне, включают камни для пиццы, формы для хлеба и хлебные колпачки, а также горшки для тагина. Крытые горшки «Romertopf» изготавливаются из пористой, неглазурованной глины, и из них получается невероятно сочное и ароматное жаркое, а также хрустящий хлеб.И прежде чем вы начнете думать, что в категории керамогранита никогда не происходит ничего нового, некоторые производители теперь делают кастрюли и сковороды из керамогранита, которые можно использовать на газовых и электрических плитах! Они ведут себя так же, как чугун, и их можно даже приправлять для создания антипригарной поверхности, но они на 30% легче и не реагируют.

Керамогранит, однако, требует особых мер для ухода за ним и предотвращения трещин. Поскольку во время приготовления его температура довольно сильно повышается, никогда не ставьте его прямо на холодную поверхность и не заливайте чем-нибудь холодным, пока он еще горячий.Из-за большого разнообразия посуды этой категории важно соблюдать особые инструкции по уходу и использованию посуды, которую вы используете.

Также важно отметить, что некоторые недорогие марки керамогранита могут содержать свинец, в зависимости от типа используемых материалов и производства. Это уже не является обычным явлением, но обязательно проверьте этикетки, чтобы убедиться, что керамогранит не содержит свинца. Современная керамическая посуда, не содержащая свинца, обычно считается самой безопасной и щадящей поверхностью для приготовления пищи, которую вы можете использовать.

Открытая посуда из керамики и керамогранита »

Антипригарные поверхности

---

Антипригарные поверхности популярны не только из-за простоты очистки, но и из-за того, что они пригодны для здорового приготовления пищи. Большинство антипригарных покрытий позволяют повару использовать минимальное количество масла или даже рекламировать, что вы вообще не можете его использовать (хотя мы не рекомендуем этого делать для поддержания производительности и срока службы качественных поверхностей с антипригарным покрытием).Лучше всего проявлять особую осторожность с антипригарными поверхностями, потому что они действительно хорошо работают только тогда, когда они неповреждены, и если на них есть царапины или потертости, все может быстро пойти под откос. Не используйте металлическую посуду на антипригарных поверхностях, вместо этого используйте термобезопасные материалы, такие как твердый нейлон, силикон или дерево. И независимо от того, какое антипригарное покрытие вы используете, старайтесь не перегреваться. Очищайте посуду натуральной губкой или мягкой пластиковой щеткой. Не ставьте сковороды с антипригарным покрытием друг на друга, так как металлическое дно может поцарапать нижнюю сковороду.Если вам нужно сложить сковороды из-за нехватки места для хранения, положите между ними бумажное полотенце или другую подкладку из мягкой ткани. Самый важный вывод: посуда с антипригарным покрытием требует особого обращения, если вы хотите, чтобы она прослужила долго. Для получения дополнительной информации прочтите нашу страницу «Уход за посудой с антипригарным покрытием».

Вся доступная в настоящее время посуда с антипригарным покрытием относится к одной из двух категорий: PTFE или керамика.

Открытая посуда с антипригарным покрытием »

Наборы посуды с антипригарным покрытием »

---

PTFE — «классический» антипригарный материал, известный под маркой Teflon.Хотя он чрезвычайно функциональный, некоторые обеспокоены его безопасностью, потому что при перегреве покрытия из ПТФЭ могут разрушаться и выделять газы. Вы можете безопасно пользоваться посудой из ПТФЭ, если используете ее должным образом. 500ºF — максимальная температура, рекомендуемая для приготовления с использованием посуды из ПТФЭ. Поэтому при выпечке, жарке или особенно жарении с посудой из ПТФЭ убедитесь, что вы соблюдаете максимальную безопасную температуру, рекомендованную производителем. При приготовлении на плите просто избегайте перегрева сковороды, прежде чем в нее поместятся продукты.После добавления масел, продуктов и жидкостей перегрев становится гораздо менее серьезной проблемой, но вы все равно не должны позволять сковороде оставаться на высоком уровне в течение длительного периода времени.

Некоторая посуда из PTFE производится с использованием химического вещества, называемого PFOA. Если вас беспокоит воздействие вашей посуды на окружающую среду, вам следует избегать наборов, изготовленных с использованием PFOA. После достижения соглашения с EPA основные производители посуды из ПТФЭ полностью отказываются от использования ПФОК к 2015 году.

---

Керамика — это новый поверхностный материал в мире антипригарной посуды. Многие считают, что это самый безопасный и экологически чистый вариант, но некоторые утверждают, что он не такой долговечный, как ПТФЭ. Он не содержит ПТФЭ и ПФОК, доступен в самых разных стилях и цветах. Опять же, рекомендуется избегать использования сильного тепла при использовании керамической посуды, так как это повлияет на ее антипригарные свойства. Если вы готовите на растительном масле, важно полностью смывать его после каждого использования.В противном случае будут накапливаться слои масла, что снизит антипригарные свойства посуды.

Набор посуды из стали Heritage из 10 предметов | Hammer Stahl

Приготовьте вкусные обеды из нескольких блюд или простые блюда из одного горшка; с этим набором посуды вы будете готовы ко всему. Набор посуды из 10 предметов от Hammer Stahl состоит из пяти полезных и прочных предметов, а также крышек для каждого из них. В комплект входят кастрюля для соуса на 1,5 литра, сковорода для соуса на 3 кварты, сковорода для глубокого соте на 4 литра, голландская духовка на 8 литров и 10.Сковорода 5 дюймов. С этим набором посуды можно справиться с любым рецептом, простым или сложным.

Посуда

Hammer Stahl изготовлена ​​благодаря оригинальной 5-слойной конструкции. Каждая посуда состоит из пяти слоев разных металлов, которые работают вместе, чтобы равномерно и эффективно распределять тепло. Эти пять слоев используются не только для основания посуды, но и для боковых сторон. Это означает, что алюминиевая сердцевина будет распространять тепло по стенкам, а также по основанию, позволяя теплу распределяться более равномерно и уменьшая вероятность возгорания посуды.

Благодаря внутреннему слою из ферритной стали 316Ti посуда Heritage Steel может похвастаться долговечным блеском, превосходной долговечностью и самой инертной поверхностью для приготовления пищи, которая позволяет готовить пищу с чистым аутентичным вкусом. В других типах индукционной посуды на внешнем слое используется нержавеющая сталь магнитного типа, что нарушает целостность этого внешнего слоя посуды. Тем не менее, нержавеющая сталь 316Ti в посуде Hammer Stahl стабилизирована титаном и противостоит точечной коррозии и коррозии, что увеличивает эстетический вид и общий срок службы ваших предметов.

Кастрюли

Hammer Stahl спроектированы так, чтобы распределять тепло по каждой части себя, кроме одной: ручки. Инновационная конструкция ручки состоит из нескольких обработанных деталей, что создает полую ручку, которая остается более холодной, чем цельнометаллическая ручка. Они также предназначены для удобного размещения в руке; они созданы для обеспечения безопасности и простоты использования.

Этот набор посуды был разработан для обеспечения высочайшего качества и станет отличным дополнением к любой кухонной коллекции.Кастрюли в наборе посуды Hammer Stahl из 10 предметов не только прочные и эффективные для повседневного использования, вы не захотите использовать какие-либо другие сковороды!

Включает:

• Кастрюля для соуса, 1,5 дюйма, с крышкой
• Кастрюля для соуса, 3 дюйма, с крышкой
• Сковорода для глубокого соте, 4 дюйма, с крышкой
• Голландский духовой шкаф, 8 дюймов, с крышкой
• Сковорода 10,5 дюйма и крышка

Детали:

• Пожизненная гарантия производителя
• Посуда Hammer Stahl, производимая в США с 1874 г.
• 5-слойная конструкция (на основании и по бокам) для равномерного отвода тепла
• Внутренний слой из стали 316Ti для долговечности и настоящего аромата
• Безопасен для использования на электрических, газовых и индукционных плитах
• Полые ручки для охлаждения, температура которых ниже, чем у цельнометаллических ручек.
• Можно мыть в посудомоечной машине

Для получения дополнительной информации от Hammer Stahl щелкните здесь

Руководство по формам и размерам посуды

Руководство по кухонной посуде — типы кастрюль и сковородок и их использование

Все кухни

Готовите ли вы идеальный картофельный суп или тушите настоящую жареную картошку, вам понадобится подходящая посуда под рукой, чтобы воплотить в жизнь ваши кулинарные мечты.Когда дело доходит до выбора кастрюль и сковородок, которые подходят вашему стилю приготовления, самое важное — узнать назначение каждого предмета. В этой статье мы рассмотрим самую популярную посуду на нашем сайте, из чего они сделаны и для чего предназначены, а шеф-повар Остин даст свои рекомендации, чтобы вы могли принять осознанное решение.

---

Топ 5 основных типов кастрюль и сковородок для кухни

---

Эти типы сковородок являются универсальными рабочими лошадками.Наличие хотя бы одной из этих универсальных кастрюль и сковородок позволит вам без труда приготовить большинство рецептов.

Сковороды и сковороды — Эти сковороды отличаются пологими наклонными сторонами и длинной ручкой. Они доступны в различных размерах и формах, от небольших сковородок для яиц до больших 15-дюймовых сковородок для всей семьи.

Подходит для: Жарение продуктов. Наклонные стороны сковородок и сковородок упрощают использование токаря для переворачивания продуктов, а также использование метода обжаривания одной рукой, когда нужно хвататься за ручку и взмахивать запястьем, чтобы перемешать ингредиенты, при этом распределяя тепло по всей поверхности. , база неглубокая.

Основы посуды от шеф-повара Остина:

Специальная сковорода для яиц — «Используйте антипригарное средство для яиц. Яйца печально известны тем, что прилипают к сковороде. Я лично использую сковороду Swiss Diamond XD 7 дюймов, и это действительно лучшая сковорода с антипригарным покрытием, которую я когда-либо видел. б / у «

Сковорода большего размера — «Мне нравится нержавеющая сталь Hammer Stahl для жарких сотей, 10-12 дюймов — хороший размер. Если вы готовите много блинов, оладий или нежной рыбы, подумайте также о том, чтобы купить большую сковорода с антипригарным покрытием от Swiss Diamond или керамическая сковорода с антипригарным покрытием от Zwilling.«

Чугунная сковорода — «Эта чугунная сковорода Finex — идеальная сковорода для мелкого жарения цыпленка и идеально подходит для жарки стейков и гамбургеров. Они очень хорошо выдерживают сильный жар».

Saut é Сковороды — Эти сковороды отличаются длинными ручками и вертикальными стенками, которые предотвращают проливание ингредиентов во время перемешивания. Эти сковороды бывают разных размеров и изготавливаются из всего, от чугуна до алюминия.

Подходит для: Многозадачности. Сотейники можно использовать для обжаривания, жарки, тушения и поджаривания любых продуктов. Вертикальные стенки удобны для хранения ингредиентов на сковороде при перемешивании или для блюд, которые нужно тушить, таких как ризотто и соусы для сковороды. Сковороды обычно поставляются с крышкой, которая требуется для некоторых рецептов, поэтому всегда проверяйте ее, прежде чем выбирать сковороду, подходящую для вашей кухни.

Основы посуды от шеф-повара Остина:

Большое соте с крышкой — «Сотейник — это наиболее часто используемая сковорода на моей кухне.Если мне нужно поджарить много гамбургеров или приготовить пучок шпината, у моего сотейника есть высокие стороны, чтобы в них все вмещалось. Эта модель от All-Clad с высокими сторонами делает эту сковороду идеальной для ризотто. Я также готовлю соте из нержавеющей стали, чтобы иногда поджаривать стейки и варить в нем бефстроганов. «

Стандартный горшок — Кастрюли этого типа имеют большое плоское дно с очень высокими сторонами и обычно имеют две маленькие ручки и крышку.Они измеряются по вместимости и бывают размером от 6 до 20 кварт. Обычно рекомендуется иметь по крайней мере 8-литровую кастрюлю, чтобы справиться с большинством рецептов.

Подходит для: Кипячение воды, приготовление пасты, приготовление бульонов и бульонов, супов, чили и джамбалаи.

Основы посуды от шеф-повара Остина:

10Qt Stock Pot — «Большой размер, в котором можно вскипятить много воды для макарон или картофеля. Подходит для семьи из 2-4 человек.«

16Qt Stock Pot — «Большой размер, отлично подходит для кормления больших толп домашнего чили и подходит для консервирования на водяной бане. Подходит для семей из 5+ человек».

Кастрюли — Кастрюли круглые, с высокими вертикальными стенками и крышкой. У них есть длинная ручка и иногда небольшая ручка с петлей на другой стороне, чтобы помочь при транспортировке. Кастрюли очень универсальны, и неплохо иметь под рукой маленький, средний и большой размер.

Подходит для: Приготовление соусов, приготовление яиц-пашот, приготовление риса, приготовление или разогрев супов и кипячение воды.

Основы посуды от шеф-повара Остина:

Кастрюля для соуса на 1 кварту — «Этот меньший размер подходит для разогрева одной или двух банок зеленых бобов или кукурузы».

Кастрюля для соуса на 2 стакана — «Этот средний размер хорошо подходит для разогрева банок с соусом для спагетти. Также хорош для измельчения подливок».

Сковорода для соуса, 3 стакана — «Из этой большой емкости можно приготовить кастрюлю с макаронами и сыром или овсянкой для всей семьи.«

Dutch Ovens — Эти кастрюли тяжелее обычной посуды и сделаны из более плотных материалов, таких как керамогранит и керамика. Они имеют круглую или овальную форму с высокими сторонами, плотно прилегающей крышкой и имеют две ручки по бокам для облегчения захвата.

Подходит для: Блюда медленного приготовления. Идеально подходит для жаркого, тушеного мяса, запеканок, тушеного мяса, супов, ветчины и цельной птицы. Предназначенные для равномерного удержания влаги и тепла, продукты, приготовленные в голландской печи, будут более нежными, чем запеченные или сатированные.

Основы посуды от шеф-повара Остина:

Ознакомьтесь с обзором трех топовых голландских печей от шеф-повара Остина, чтобы выбрать из лучших голландских печей.

---

Специальные кастрюли, на которые стоит обратить внимание

---

Это сковороды, разработанные для определенных техник или рецептов приготовления. Наличие специальных кастрюль в вашей коллекции посуды позволит вам с легкостью создавать более разнообразные рецепты и гарантировать, что у вас есть лучшая посуда для вашего конкретного стиля приготовления.

Сковороды-гриль — Сковороды этого типа с толстым дном, характерной ребристой поверхностью и длинной ручкой. Они бывают разных форм и размеров. Некоторые сковороды для гриля поставляются с подходящим ребристым прессом, который помогает оставлять следы от гриля на обеих сторонах пищи.

Подходит для: Обжаренные гамбургеры, стейки и курица. Ребристая сковорода придает блюдам характерные следы гриля и может использоваться для обжаривания и приготовления прессованных бутербродов панини.

Основная посуда, рекомендованная шеф-поваром :

Le Creuset 10 «Panini Press & Signature Square Skillet Grill Set

Griddle — Эта сковорода представляет собой большую квадратную или прямоугольную сковороду с небольшими или отсутствующими сторонами и длинной ручкой или двумя короткими ручками с каждой стороны. Сковородки имеют гладкую поверхность и могут также иметь решетку для большей универсальности.

Подходит для: Приготовление большого количества еды на плите.Размер сковородок позволяет размещать их на нескольких конфорках, что упрощает приготовление в больших количествах.

Основы посуды от шеф-повара Остина:

Квадратная сковорода Swiss Diamond XD 11 ”-« Это сковорода с одной конфоркой. У нее практически нет сторон, поэтому блины легко переворачивать или заливать картофельными оладьями ».

Антипригарная сковорода Cuisinart с двумя конфорками — «Эта сковорода вмещает более двух конфорок, чтобы максимально освободить место для бекона и блинов одновременно!»

Wok — Эта сковорода является популярным предметом посуды для многих азиатских рецептов.Традиционно этот тип сковороды представляет собой сковороду конической формы с длинной деревянной ручкой, которую ставят на очень горячий огонь для быстрого приготовления пищи. Современные вок могут иметь две маленькие ручки и изготовлены из самых разных материалов.

Подходит для: Азиатских рецептов от жаркого до карри и многих других. Вокс использует очень мало добавленных жиров или жидкостей, поэтому при правильном использовании может приготовить более здоровую пищу. Емкость вок очень тонкая, чтобы быстро нагреться до высоких температур, и они наиболее эффективны при использовании на газовых плитах.

Основы посуды от шеф-повара Остина:

Helens Asian Kitchen 12 «Вок -» Мне нравится этот вок, потому что он имеет деревянную ручку, которая будет сохранять прохладу, когда вы перемешиваете овощи и тофу на сильном огне.

Saucier — Более короткий родственник кастрюли, блюдца имеют более короткие стороны и более широкое основание с длинной ручкой и крышкой.

Подходит для: Приготовление соусов требует немного больше усилий.Приготовление заправки на более широкой сковороде проще, так как венчики и ложки помещаются и легко перемещаются внутри сковороды.

Основы посуды от шеф-повара Остина:

Кастрюля и крышка Saucier из нержавеющей стали 2 QT All-Clad

Le Creuset Enameled Cast Iron Saucier — Подпись 2.25 Qt.

Braisers — Похоже на голландские печи по материалу и функциям, Braisers короче и предназначены для приготовления пищи, погруженной в жидкость.

Подходит для: Тушение, приготовление продуктов, которые необходимо тушить на плите, когда они накрыты, или готовить на плите и помещать в духовку. Обычно используются в рецептах говяжьих ребрышек, грудинки или ризотто, а их дизайн идеально подходит для подачи блюд в семейном стиле.

Основы посуды от шеф-повара Остина:

Le Creuset Braiser 3.5 Quart — « Тушилка Le Creuset имеет тяжелую крышку, чтобы удерживать влагу во время готовки. Этот размер подходит для приготовления порций на 2-4 человека.«

Le Creuset 5 кварт. Фирменная тушилка — « Это та же тушенка, что и выше, только большего размера, когда вам нужно накормить больше людей. Она идеально подходит для приготовления порций на 5-9 человек».

Сковороды для жарки — Эти сковороды большие и прямоугольные, как форма для запекания, с низкими приподнятыми стенками и маленькими ручками по бокам. Эта сковорода бывает самых разных размеров, и многие из них будут поставляться с решеткой, чтобы ингредиенты не попадали на дно сковороды и не пригорали.

Подходит для : Приготовление больших блюд, таких как целая курица, целая индейка или большое жаркое. Также подходит для запеканок и макаронных изделий. Сковороды можно использовать на плите или в духовке, что придает им большую гибкость.

Основы посуды от шеф-повара Остина:

Цельнолитые маленькие сковороды из нержавеющей стали | 14 «x 11» — « Эта полностью одетая жаровня хороша тем, что вы действительно можете использовать ее на своей плите, чтобы готовить овощи или поджаривать мясо, а затем брать его прямо в духовку.Эта модель также оснащена стойкой для крупных птиц, таких как индейка или утка ».

---

Я знаю, какую сковороду мне нужно, какой материал выбрать?

---

Итак, вы знаете, какие кастрюли вам нужны, но теперь приходит второе решение; что лучше: нержавеющая сталь или эмалированный чугун? Найдите идеальные материалы для своих сковородок в нашем Руководстве по лучшим материалам для кухонной посуды — Лучшие кастрюли и сковороды для кухни.

---

Подробнее:

---

О шеф-поваре: Шеф-повар Остин Мерат — кулинарный мастер Everything Kitchen, рецензент кухонных гаджетов и тестер новых продуктов.Учился у поваров в кулинарной программе колледжа Озарк. Его работа — убедиться, что вы выбираете кухонные принадлежности, которые подходят именно вам, проверяя лучшее, что мы можем предложить. Когда не готовит, Остин возится с компьютерами или исследует Озарк со своей женой Эми. Щелкните здесь, чтобы увидеть его полную биографию.

Лучший материал для кухонной утвари

Кухонная утварь — одна из тех вещей, которые мы используем ежедневно. Часто многие друзья спрашивают меня, какой материал лучше всего подходит для кухонной утвари.

На самом деле это связано с тем, на чем вы готовите.

Материалы для кухонной утвари делятся на следующие основные категории:

• Дерево
• Пластик
• Металл
• Силикон

У вас также может быть кухонная утварь, сделанная из различных материалов, например, инструмент может иметь металлическую ручку, но силиконовый наконечник.

Это популярный вариант, поскольку силикон не повреждает и не царапает кастрюли или сковороды, в отличие от некоторых других материалов, которые мы собираемся рассмотреть.

Давайте посмотрим на различные виды кухонных принадлежностей и материалы, из которых они изготовлены, и на то, что они собой представляют.

Дровяная посуда

Кто не любит классической деревянной ложкой что-нибудь помешивать.

Я почти все время пользуюсь деревянными ложками. Хотя они твердые, они не поцарапают керамические или антипригарные кастрюли и сковороды.

Теперь, когда я говорю «дерево» в данном случае, я имею в виду всю посуду из дерева, а не только ручку.

Это отличный бамбуковый набор со всеми необходимыми принадлежностями!

Этот бамбук также является экологически чистым и экологически чистым.

Дерево — отличный классический материал для кухонных принадлежностей, однако со временем они могут трескаться, если за ними не ухаживать должным образом.

Я согласился с тем, что иногда мои деревянные ложки трескаются и ломаются, и просто замените их, когда они это сделают.

Деревянная утварь хороша тем, что у нее невысокая цена, но вы должны быть готовы заменять ее на довольно регулярной основе.

Если вы думаете о древесине, не пропустите наш путеводитель по лучшей деревянной посуде с подробными обзорами!

Пластиковая посуда

Пластиковая посуда — еще один вариант.Хотя у меня их несколько, они мне не самые любимые.

Лично я не люблю готовить пластиком на сильном огне. Пару раз я замечал, что кончики посуды, такие как шпатели, кажутся слегка оплавленными или изношенными после использования.

Я также заметил, что пластиковая посуда меняет цвет в зависимости от некоторых блюд, которые я готовил с ними, например, обжаренной моркови и томатного соуса.

Пластиковая посуда — это не то же самое, что силикон! Следите за новостями, чтобы узнать, почему скоро!

Я бы не назвал пластик хорошим материалом для кухонной утвари, да и лично я им уже не пользуюсь.

Поэтому я не буду рекомендовать вам попробовать!

Металлическая посуда

Металлическая кухонная утварь — это фантастика, но с одной важной оговоркой: она может повредить хрупкие поверхности.

Think антипригарные, керамические и фарфоровые эмалированные поверхности. Ни в коем случае нельзя использовать металл, если он не покрыт силиконом.

При этом металл можно без проблем наносить на нержавеющую сталь, однако он может поцарапать кастрюли и сковороды из нержавеющей стали.

Если царапины вас не беспокоят, смело используйте металл.

Вот некоторые из моих любимых металлических предметов посуды от All-Clad. Этот набор у меня уже более десяти лет!

Это также отличный способ хранить их прямо на кухонной стойке с этим контейнером из нержавеющей стали.

Силиконовая посуда

Силикон может быть одним из лучших материалов для кухонной утвари. Позвольте мне объяснить почему.

Во-первых, силикон не реагирует на продукты питания и не тает при высоких температурах.Это означает отсутствие окрашивания и плавления.

Он также отличается высокой прочностью, в отличие от деревянных ложек.

Наконец, он не царапает никакие поверхности, как металлическая посуда.

Силиконовая посуда бывает разных форм.

Металлическая посуда с силиконовым покрытием

Прежде всего, это металл с силиконовым покрытием, такой как этот шпатель и эти щипцы.

Они великолепны, потому что преобразуются как металлическая посуда, но не повреждают деликатные поверхности.

Силиконовая и деревянная посуда

Далее идет силиконовая посуда с деревянными ручками, как этот набор:

Мне больше всего нравится в этом наборе силиконовый венчик, который позволяет мне делать подливку прямо на моей любимой медной сковороде, не повреждая ее.

Силиконовая посуда

Ваш следующий вариант — старая силиконовая кухонная утварь.

Этот набор великолепен, потому что он доступен в трех разных цветах.

Силиконовая кухонная утварь бывает разных форм и размеров.Независимо от того, какую посуду вы хотите использовать, есть силиконовая версия.

Еще один приятный бонус силикона в том, что он бывает практически любого цвета, который вы хотите.

Как видите, вы даже можете купить набор всех цветов!

Лучший материал для кухонной утвари — силикон

Самый лучший материал для кухонных принадлежностей — это силикон.

Не имеет недостатков, присущих другим материалам для кухонных принадлежностей.

Не пачкает, не тает и не коробится.Он также не повредит даже самые деликатные поверхности для приготовления пищи, и вы не обожжете руки, если случайно оставите его в кастрюле или сковороде. Лучше всего то, что он безопасен для высоких температур.

Последнее обновление от 29.04.2021 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Руководство по покупке лучшей посуды — Consumer Reports

Consumer Reports покупает и тестирует наборы посуды из нержавеющей и антипригарной посуды, голландские печи и различные сковороды , включая антипригарную, нержавеющую, чугун, углеродистую сталь и медь.Не определились, какой вид или виды вам нужны? Перед покупкой ознакомьтесь с приведенной ниже информацией.

Наборы по сравнению с открытыми запасами
Проведите инвентаризацию принадлежащих вам кастрюль и сковородок, чтобы определить, что нужно заменить или какие новые предметы вы хотели бы иметь. Индивидуальные кастрюли и сковороды, называемые открытым складом, широко доступны. Если вам нужно заменить только поцарапанную сковороду, открытый запас — это экономичный способ, а также самый распространенный способ продажи посуды.

Если вы все же решите, что вам нужен набор посуды, убедитесь, что предметы в этом наборе соответствуют вашему стилю приготовления, чтобы вы не хранили сковороды, которыми редко пользуетесь.

Что готовят?
Подумайте о том, что вы часто готовите; это повлияет на ваш выбор кастрюль и сковородок. Например, если вы часто обжариваете мясо, чугунная сковорода поможет даже поджарить. Сковороды с антипригарным покрытием лучше всего подходят для омлета, блинов и таких нежных продуктов, как рыба. А нержавеющая сталь идеально подходит практически для любых блюд, которые нужно поджарить или подрумянить. Для более глубокого погружения прочтите «Лучшие сковороды для вашего стиля приготовления».

Хотя хороший бульон отлично подходит для супов или варки макарон, если вы любите готовить тушеное мясо или соусы медленно и медленно, подумайте о голландской духовке.Голландская духовка может подрумянивать, тушить, варить и выпекать хлеб и легко перемещается из духовки или плиты на ваш стол. Фактически, в универсальной голландской духовке можно приготовить практически все. Для вдохновения прочтите статью «Почему каждому домашнему повару нужна голландская печь».

Подберите посуду к вашей варочной панели
Наконец, подумайте, как ваша новая посуда сочетается с вашей варочной панелью. Не коробящиеся сковороды с плоским дном необходимы для приготовления кухонной посуды с гладким верхом. Газовые плиты немного более снисходительны, но вам все же нужен хороший контакт между дном сковороды и конфорками.Посуда с магнитными свойствами является обязательным элементом индукционной варочной панели. Берите с собой магнит, когда ходите по магазинам. Если он прилипнет ко дну, значит, он будет работать с индукционной плитой или варочной панелью.

Полное руководство по выбору лучшей посуды

Поделиться — это забота!

Планируете ли вы установить новое кухонное оборудование для своей кухни и выглядите довольно запутанным? Неужели бесчисленное количество брендов посуды заставляет вас не знать, как выбрать набор посуды?

В последнее время наблюдается быстрое развитие различных видов наборов посуды, в которых также изображено сочетание различных материалов, от нержавеющей стали до чугуна, алюминия и меди.

Итак, если вы хотите сделать оптимальные вложения в идеальный набор посуды, это руководство поможет вам выбрать лучший набор посуды для вас и оказаться в выигрыше. Вы можете поблагодарить меня позже!

** Заявление об ограничении ответственности: мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC. Некоторые из наших ссылок являются партнерскими ссылками

Бюджет

Посмотрим правде в глаза, если вы сразу перейдете к набору посуды высшего качества, она может достигнуть стоимости в тысячу долларов.Но незачем тратить целое состояние на сковороды. Ключом к этой дилемме является присвоение бюджета и пары решающих факторов .

Например, бюджет будет составлять 200 долларов, и для меня очень важно, чтобы набор был антипригарным и можно было мыть в посудомоечной машине, тогда я, вероятно, выберу набор Rachael Ray Hard Anodized.

Если ваш бюджет невелик, вам нужно иметь большую гибкость в процессе выбора.

Кроме того, если вы предпочитаете обычную домашнюю плиту, меньший набор или даже отдельные сковороды могут быть правильным решением бюджетной проблемы.

С другой стороны, если у вас есть внутренний шеф-повар Рамси или вам нужна посуда, которая прослужит вам всю жизнь, набор All Clad Tri Ply является хорошим примером набора высокого класса. Он изготовлен из нержавеющей стали — одного из самых прочных материалов. Можно мыть в посудомоечной машине и духовке.

Стоимость отдельных кусков может достигать 200 долларов, поэтому покупка всего набора — хорошее дело, если вы знаете, что собираетесь готовить много!

Какие блюда вы часто готовите?

Как я уже сказал, важно, чтобы выбранный вами набор идеально соответствовал вашим кулинарным потребностям.Помните, какую еду вы обычно готовите для своей семьи. Вот наиболее распространенные приготовления, для которых требуются сковороды и кастрюли определенных типов:

Тушеное мясо и рагу:

Если это ваш основной вид еды, вам понадобится голландская печь — желательно из эмалированного фарфора — например, Le Creuset. Вы можете начать в плите, а затем перенести его в духовку, чтобы готовить на медленном огне в течение нескольких часов.

Вы сэкономите время, поскольку для работы вам не понадобятся две горшки, а аромат останется неизменным до тех пор, пока вы не подадите на стол.Обычно голландские духовые шкафы поставляются отдельно, но к этим блюдам это обязательно.

Супов:

Здоровые и аппетитные, вкусные супы требуют больших кастрюль, чтобы все ингредиенты готовились максимально мягко и питательно. Большая кастрюля, такая как Cuisinart 766-26 Chef’s Classic, — идеальное решение — исключительная производительность с варочной поверхностью из нержавеющей стали и алюминиевым корпусом, который быстро нагревается и равномерно распределяет тепло.

Так как большинство питательных супов, приготовленных с травами и овощами, требуют от 2 до 3 часов медленного кипения, эта кастрюля для бульона не только запечатывает питательные вещества и ароматизаторы, но также обеспечивает возможность заливки без капель.

Блины и яйца:

Простые в работе и очень привлекательные сковороды с антипригарным покрытием, такие как сковорода Green Earth, уже несколько лет популярны в нескольких домах.

Ярко-зеленый экстерьер высшего качества без использования агрессивных химикатов и чистых экологически чистых материалов. Ручки с силиконовым покрытием позволят вам быстро приготовить любимые блины.

Сковороды, изготовленные из твердого анодированного алюминия, безопасны в духовке при температуре до 480 ° F и, следовательно, могут использоваться на всех типах плит.Намагниченное дно этих сковородок позволяет использовать их также на индукционных плитах. Это идеальная посуда для вашей кухни, если вы с нетерпением ждете хрустящих золотисто-коричневых блинов и восхитительной жареной яичницы / омлета.

Стейки:

Нет ничего лучше сочного стейка с идеальной поджаристой внешностью. С чугунной сковородой Lodge Seasoned Cast Iron Skillet вы можете легко добиться коричневого обжига с ресторанным качеством. Эту посуду можно использовать на всех плитах, от индукционных до электрических или газовых, и даже на гриле.

Он также отлично работает на плитах со стеклянной столешницей, но вы должны быть осторожны, чтобы не поцарапать поверхность варочной панели.

Чугун придает блюдам приятный аромат и красочный оттенок. Все, что вам нужно, — это немного растительного масла, чтобы начать готовить стейки.

Рецепты жаркого:

Если вы любите идеально приготовленные овощи, которые не только вкусны, но и полезны, то сковорода из нержавеющей стали Calphalon Classic станет идеальным выбором для вашей кухни.

Нержавеющая сталь с прочным алюминиевым основанием и широким плоским дном обеспечивает быстрый и равномерный нагрев. Высококачественный прочный материал посуды делает ее безопасной для духовки и гриля.

Материал

Материал внутренней поверхности

Тефлон (PTFE):

Классический, но неоднозначный материал с антипригарным покрытием. Основное преимущество использования тефлона — возможность готовить пищу без какого-либо масла.Кроме того, это прочный материал, повышающий прочность сковород.

Ее трудно очистить, и если вы правильно ухаживаете за посудой, она может сохранять свои антипригарные свойства в течение длительного времени.

Самый известный недостаток тефлона — его безопасность. Причина в том, что при перегреве сковороды с покрытием из ПТФЭ выделяются токсичные пары (это может вызвать головные боли, озноб и даже жар).

Теперь эти пары выделяются при температуре более 260ºC (500ºF). В обычном рецепте не может быть такого количества тепла.

Информации о небезопасности использования тефлона довольно много. Если вы не позволяете сковороде гореть на плите каждый день, тогда вам подойдет высококачественная тефлоновая сковорода — как и любой другой набор T-fal.

Керамика:

Это главный конкурент тефлона в гонке с антипригарным покрытием. Используя керамическую сковороду хорошего качества, вы можете перестать беспокоиться о токсичных парах.

Кроме того, этот материал обычно более экологичен и пригоден для вторичной переработки.

Проблема с керамическим покрытием заключается в его долговечности и отслаивании — обычная сковорода с керамическим покрытием прослужит максимум 4 года. Вы должны быть особенно осторожны с этими сковородками, и большинство из них нельзя мыть в посудомоечной машине.

Вы можете выбрать набор керамической посуды Green pan в качестве примера высококачественного керамического набора.

Если вы хотите увидеть лучшие наборы керамической посуды, прочтите эту статью.

Материал корпуса

Нержавеющая сталь:

Этот материал долговечен. обладает высокой устойчивостью к царапинам и ден ц. Блестящий внешний вид не шелушится.

Если вы любите деглазировать, то знаете, что единственный способ получить хороший соус — это использовать сковороду из нержавеющей стали.

Единственный минус нержавеющей стали — ее плохая теплопроводность. По этой причине большинство наборов посуды из нержавеющей стали поставляется с медным или алюминиевым сердечником, например, Duxtop SSIB-17 Professional.

Если вы хотите увидеть лучшие наборы посуды из нержавеющей стали, прочтите эту статью.

Жесткое анодирование:

Прочная анодированная посуда считается самой надежной на рынке, особенно благодаря ее стойкости и гибкости, позволяющей готовить на ней любые блюда.

Распределение тепла равномерное, а его прорезиненная ручка обеспечивает надежный захват и не позволяет теплу достигать руки. Одним из главных плюсов этого материала является инертная поверхность , , поэтому вы можете не беспокоиться о каком-либо привкусе железа.

Твердо анодированная посуда доставляет удовольствие при приготовлении пищи каждый раз, когда вы планируете помешать что-нибудь соблазнительное.

Если вы хотите увидеть лучшие наборы посуды из твердого анодирования, прочтите эту статью.

Чугун:

Идеальная посуда для вашей кухни. B Удобство в обращении и высокая надежность: чугунная посуда обладает уникальной особенностью — антипригарным основанием, которое требует минимального количества растительного масла, пока вы готовите свои любимые блюда.А с чугунной посудой вы можете быть уверены в ее равномерном распределении.

Может использоваться на любых кухонных поверхностях и даже во время костра. Если вы не умеете приправлять чугунную сковороду — или просто не хотите этого делать — вы можете приобрести чугунную сковороду с заводскими приправами. Эти сковороды могут быть немного тяжелыми, но они очень прочные и долговечные.

Если вы хотите узнать, как приправить чугунную сковороду, это видео станет прекрасным руководством:

Алюминий:

Алюминиевая посуда, как правило, не анодируется, поэтому для ее очистки требуется дополнительная антипригарная текстура внутри.

Обычно эта посуда легкая и является отличным проводником тепла, но часто требует надлежащей очистки и может легко испачкаться.

Еда, приготовленная в алюминиевой посуде, может окислиться, если вы не очистите ее должным образом или если сковороду часто перегреете.

Миксы:

Это обычное дело в новейших наборах на рынке. Корпус может быть изготовлен из алюминия, а сердечник — из нержавеющей стали, чтобы увеличить теплопроводность и сделать установку безопасной.Хорошо то, что вы, вероятно, сможете найти лучшие качества двух материалов в одном наборе.

Одним из примеров является сковорода для посуды Waxonware, сделанная из комбинации камня и керамики.

Прочность

Более прочные материалы — нержавеющая сталь и твердое анодирование, в то время как сковороды с антипригарным покрытием обычно не служат более 5 лет. С другой стороны, наборы посуды с антипригарным покрытием обычно дешевле, поэтому вы можете легко их выкупить.

Кол-во

В области кухонной посуды неверно, что чем больше, тем лучше.Большинству домов не нужен набор посуды из 20 предметов. Это пустая трата кастрюль и сковородок — и денег, конечно, — которые вы, конечно же, не собираетесь использовать, и это уменьшает место в вашем магазине.

Чтобы полностью оборудовать кухню, нужно около 10 штук в комплекте. Это позволяет вам покупать основные предметы в одном наборе, а если вам нужен конкретный тип сковороды, вы можете купить его отдельно. Кроме того, вы наверняка заметите, что набор из 20 предметов иногда содержит много предметов низкого качества, которые вам, вероятно, не нужны.

Виды кастрюль и сковородок

Если вы хотите заполнить свою кухню различными видами кухонной посуды, обратите внимание на разные типы кастрюль и сковородок.

Кастрюли могут быть от маленьких до больших, обычно они круглые и намного глубже, чем сковорода. Часто они поставляются с крышкой и имеют длинную ручку, используемую для нагрева жидкости или плавления масла, не проливая жидкость. С другой стороны, сотейник представляет собой большую неглубокую сковороду с плоским дном и прямыми сторонами, используемую для обжаривания мяса или обжаривания соуса, который смахивает губы.

Сковороды или сковороды отличаются от сотейников скошенными стенками и меньшей глубиной. Они идеально подходят для жарки, позволяя ложке легко перемешивать ингредиенты.

Стандартный горшок — это высокий прямой горшок с горлышком того же размера, что и дно. По бокам часто есть крышки, и обычно есть плотно прилегающая верхняя часть, идеально подходящая для приготовления ароматного бульона.

Голландская печь оснащена толстыми стенками, обычно сделанными из чугуна, и прямыми или слегка заостренными сторонами, которые можно использовать для различных видов приготовления.

Типы варочных панелей

Выбор посуды, которая лучше всего подходит для вашей варочной панели, может показаться непростым.

Газовые плиты — классический метод приготовления пищи, который пользовался популярностью в нескольких домах. Следует учитывать, что сковороды нагреваются равномерно, потому что пламя нестабильно и не нагревает всю поверхность с одинаковой интенсивностью. Сковорода с закругленным дном хорошо сочетается с газовой плитой.

Когда дело доходит до стеклокерамических варочных панелей, вы должны избегать грубых материалов, таких как чугун и некоторых твердых анодированных материалов, которые могут поцарапать поверхность вашей любимой блестящей варочной панели.

И последнее, но не менее важное: если у вас есть современные и высокоэффективные индукционные варочные панели , лучшим вариантом будет любой набор из нержавеющей стали, который работает с намагниченной поверхностью. Есть некоторые антипригарные наборы, адаптированные для работы с индукцией, например набор Bialetti aeternum.

Дизайн

Наборы посуды стали настолько современными, что вы наверняка будете избалованы выбором. Загадочная твердая эмаль Rachael Ray с привлекательными цветами и равномерно распределяет тепло.Также есть керамическая посуда Calphalon с высококачественным керамическим покрытием, не требующая большого количества масла для приготовления блюд.

Особенности

Можно мыть в посудомоечной машине: большинство антипригарных наборов не устойчивы к воздействию высоких температур и абразивных моющих средств в посудомоечной машине. Кроме того, чугунная сковорода с приправами потеряет слой приправы, если вы воспользуетесь посудомоечной машиной.

Сейф для духовки: все сковороды обычно могут выдерживать температуру до 400ºF, но не все крышки или ручки.Выбор неправильного набора и предположение, что он безопасен для духовки, может закончиться катастрофой … катастрофой с красивыми ручками из вашего нового набора, расплавленными внутри вашей духовки.

Заключительные мысли

Выбирая посуду, убедитесь, что вы приобрели лучший набор посуды, соответствующий ВАШИМ потребностям .

В зависимости от того, сколько времени вы тратите на приготовление пищи, вашего опыта в кухне и вашего бюджета, сделайте правильный выбор и придайте своей кухне совершенно новый вид и захватывающий поворот.

Если вы нашли эту статью полезной, вы можете поделиться ею и подписаться на The Cookware Geek на Facebook или Pinterest.

Удачной готовки!

Сохранить

Сохранить

Три лучших набора кухонной утвари

Если вам нужны восторженные отзывы о блюдах, которые вы готовите на кухне, все начинается с правильных инструментов. Набор кухонной утвари включает в себя ряд инструментов, которые пригодятся для приготовления самых разных блюд, в том числе несколько основных принадлежностей, которые могут вам понадобиться ежедневно.Покупая их в комплекте, вы можете серьезно сэкономить и немного облегчить жизнь.

Однако не все наборы кухонной утвари одинаковы, поэтому полезно знать, что именно искать. Помимо того, что вам нужно знать, какие именно детали вам нужны, вы захотите узнать, какие материалы лучше всего подходят для кухонной утвари, а также какие другие особенности позволяют создавать более функциональные инструменты.

В нашем руководстве есть все необходимые советы по выбору лучшего набора кухонных принадлежностей, а наши рекомендации по продуктам полностью избавят вас от лишних догадок при покупке.

Соображения при выборе наборов кухонной утвари

Основные предметы

Есть несколько основных кухонных принадлежностей, которые должен включать каждый набор, независимо от того, сколько предметов он содержит. Основные кухонные инструменты, которые вам, вероятно, понадобятся в вашем наборе посуды, включают:

Ложка с прорезями

Ложка для наметки

Лопатка без прорезей / устройство для ворошения блинов

Ковш

Сервер для макарон

Дополнительные предметы

Если вы В поисках более полного набора кухонных принадлежностей, который включает в себя почти все инструменты, которые могут вам понадобиться на кухне, вы захотите выбрать вариант, в котором есть некоторые или все из этих дополнительных принадлежностей:

Лопатка с прорезями / вращатель для блинов

Венчик для яиц

Zester

Картофелечистка

Машинка для картофеля

Терка

Щипцы

Кухонные ножницы

Ножницы для пиццы

Скиммер

Скалка

Щелкунчик

Щелкунчик

Нож для открывания бутылок

консервный нож

мерные ложки

меры чашки-кольца

Характеристики

Материал

Наборы кухонной утвари доступны из различных материалов, включая пластик, нержавеющую сталь, дерево и силикон.В некоторых наборах даже есть инструменты, в которых используется комбинация этих материалов. У каждого материала есть свои преимущества и недостатки, поэтому нужно выбрать то, что лучше всего соответствует вашим потребностям.

Пластиковая кухонная утварь обычно является наименее дорогим вариантом, хотя она не такая прочная и долговечная, как другие материалы. Кроме того, они легче пачкают и впитывают запахи.

Наборы кухонной утвари из нержавеющей стали отличаются высокой прочностью, устойчивостью к ржавчине и устойчивостью к высоким температурам.Их легко мыть, потому что их можно мыть в посудомоечной машине. Однако кухонные инструменты из нержавеющей стали могут поцарапать антипригарное покрытие на посуде.

Деревянные наборы кухонной утвари обычно имеют самый привлекательный внешний вид. Они также довольно прочные и не поцарапают ваши сковородки и сковородки с антипригарным покрытием. Однако деревянные инструменты изнашиваются в посудомоечной машине и не выдерживают высоких температур.

Наборы кухонной посуды из силикона термостойкие, прочные и их можно мыть в посудомоечной машине.Эти инструменты обычно имеют ручки из нержавеющей стали с силиконовыми головками и захватами. Однако силиконовые инструменты могут окрашивать и впитывать запахи.

Контейнер

Некоторые наборы кухонной утвари включают контейнер для инструментов для удобного хранения. В большинстве случаев только наборы, содержащие 15 инструментов или меньше, имеют держатель, потому что для наборов с большим количеством деталей потребуется слишком большой контейнер.

Если в комплект не входит контейнер, выберите посуду с отверстиями на концах ручек, чтобы вы могли повесить их для хранения, если у вас нет места для их хранения в ящике.

Цена

Наборы кухонной утвари различаются по цене в зависимости от материала и количества предметов в комплекте.

Наборы пластиковой кухонной утвари обычно стоят от $ 10 до $ 40 . Наборы кухонной утвари из нержавеющей стали обычно варьируются от $ 15 до $ 100 . Наборы деревянной кухонной утвари обычно варьируются от $ 18 до $ 60 . Наборы силиконовых кухонных принадлежностей обычно варьируются от $ 15 до $ 65 .

FAQ

Q. Какой материал лучше всего, если мне нужен экологически чистый набор кухонной утвари?

A. Дерево, как правило, лучший вариант, если вам нужны экологически чистые кухонные принадлежности, но при этом важно выбирать посуду из бамбука. Бамбук — это возобновляемая древесина, которую обычно заготавливают экологически чистым способом, поэтому его воздействие на окружающую среду минимально.

Q. Какой кухонный гарнитур легче всего чистить?

A. Наборы кухонной посуды из пластика, силикона и нержавеющей стали обычно можно мыть в посудомоечной машине, поэтому вы можете просто бросить их для очистки, когда закончите пользоваться ими.Тем не менее, всегда проверяйте инструкции производителя перед тем, как мыть кухонную утварь в посудомоечной машине, чтобы не повредить инструменты.

Наборы кухонной утвари, которые мы рекомендуем

Лучшее из лучших: OXO Good Grips Набор для повседневного кухонного инвентаря из 15 предметов

Наше мнение: Комплексный набор кухонной утвари, который отличается высококачественной конструкцией и включает почти все инструмент, который вам понадобится, чтобы приготовить любую еду.

Что нам нравится: Нейлоновые ручки обеспечивают надежный захват, а инструменты из нержавеющей стали с силиконовым покрытием не царапают кастрюли и сковороды.Он включает в себя держатель для посуды, чтобы инструменты были в порядке.

Что нам не нравится: Это дорогой набор, но качество и долговечность могут стоить вложенных средств.

Лучшая цена за ваши деньги: Yitchen Набор кухонных инструментов и посуды из 25 предметов

Наше мнение: Большое количество качественной кухонной утвари по более доступной цене.

Что нам нравится: Этот набор предлагает больше инструментов, чем многие наборы на рынке.Он изготовлен из прочной нержавеющей стали и нейлона с антипригарным покрытием, как и более дорогие модели.

Что нам не нравится: В некоторых наборах есть полые ручки, в которые можно собирать воду и другие жидкости.

Выбор 3: Мистер и миссис Белый набор кухонных принадлежностей из 10 предметов

Наше мнение: Комплексный, качественный набор кухонных принадлежностей, содержащий все необходимое для большинства кухонь.

Что нам нравится: Посуда безопасна для мытья в посудомоечной машине и изготовлена ​​из качественной нержавеющей стали.Прочный, привлекательный и функциональный комплект.

Что нам не нравится: Хотя этот набор можно мыть в посудомоечной машине, некоторые пользователи жалуются, что вода попадает внутрь ручек.

No related posts.