Виды гайки: Гайки: виды и особенности

Содержание

Виды гаек

Разновидности гаек
  • Гайки под барашек.
  • Квадратные.
  • Корончатые.
  • Простых и заканчивая.
  • С фланцем.
  • Узкоспециализированные.
  • Шестигранные.

Материал изготовления:

  • высокопрочные гайки;
  • нержавеющие гайки;
  • оцинкованные гайки.

Каждая из гаек применяется для разных работ и имеет свои особенности.

Шестигранная гайка

Чаще всего используются шестигранные гайки для различных крепежей. Такая гайка имеет форму с шестью гранями и внутри глубокую резьбу, которая очень прочно удерживается на болте. Закрутить гайку можно используя гаечный ключ или плоскогубцы, если позволяет размер.

Корончатая гайка

Эта гайка применяется там, где происходит постоянный уровень вибрации, например, в часах и прочих механизмах. Она особо прочно фиксируется и не расшатывается.

Название такое не случайно, форма гайки напоминает корону.

Колпачковая гайка

Это глухая шестигранная гайка, которая отлично фиксирует крепеж. Чаще всего применяется для изготовления мебели, сантехники и там где необходимо закрыть острые предметы или торчащие болты. Название тоже соответствует внешнему виду гайки.

Барашковая гайка

Гайка в форме рожек барашка применяется при разном производстве и работах. Мебель, сантехника, декор, техника, электротовары и многие другие предметы обихода человека изготавливаются с помощью такой гайки. Обратите внимание на то, что закрутить барашковую гайку можно вручную, и она не имеет граней по краям.

Квадратная гайка

Такая гайка используется там, где необходимо создать очень мощное крепление. Обычно деталь же имеет отверстие (под стандартные размеры) в форме подходящей для квадратной гайки. Она полностью фиксируется внутри, а вкручивается в данном случае болт или шуруп в нее.

При производстве важных и сложных деталей такую гайку приваривают, что позволяет делать особо прочный монтаж.

Шлицевая гайка

Такую гайку можно использовать при изготовлении канцтоваров, сантехники, деталей машин и техники, она может быть изготовлена из различного материала и отличаться прочностью, размерами. Закрутить ее можно с помощью вилочной отвертки.

Гайка с фланцем

Эта шестигранная гайка с фланцем предназначена для того чтобы можно было регулировать давление на поверхность (снижать или повышать). Чем гайка меньше, тем слабее соединение, а чем больше, тем крепче.

Применение гаек в быту

Где принять гайки особенно удобно, и при этом не надо «изобретать велосипед»?

  • Сменить веревки на балконе для сушки белья, очень просто с помощью гаек и без вызова мастера. Особенно, если у вас высокий этаж!

Понадобится лишь срезать старые веревки, продеть торс и закрепить его, можно посередине, если нет возможности дотянуться до основания прохода торса.

  • Если хочется украсить стен или окно мигающими гирляндами, то можно использовать колпачковую гайку, которая скроет некрасивые концы гвоздиков или саморезов.
  • И конечно, сантехника не обходится без гаек, если некоторые детали пришли в негодность, то их легко заменить с помощью гаек.

Применение гаек очень широко не только в быту, при производстве товаров, но и на многих заводах, которые изготавливают военную технику, машины и многое другое.

Особенности гаек

Кроме стандартных изделий, есть еще ряд специальных гаек. Рассмотрим, какие они бывают и для чего применяются.

Низкие гайки

Тот же шестигранник, только узкий, как на рисунке. Применяется для более точных деталей.

Длинные гайки

Такая длинная гайка применяется при скрытых деталях и для того чтобы максимально надежно закрепить тяжелые детали.

Гайки, которые применяют там, где есть высокие нагрузки на детали

Такое соединение особо прочное и, конечно, используется при строительстве, соединении, тяге грузов, подъемных работах и т. д.

Корончатые гайки

Данный вид гаек может иметь разную длину и ширину, конечно, это изделие крепит деталь очень прочно и выдерживает большие нагрузки. Корончатая гайка обычно изготавливается из оцинкованной стали и не подвергается коррозии и ржавчине.

Приварные гайки

Само собой разумеется, что такие гайки служат элементом капитального крепежа.

Самостопорящиеся гайки

Если посмотреть внимательно, то вы заметите, что в отличие от гайки с фланцем, здесь гайка перевернута, то есть шестигранник внизу, и выполняет функцию прочной фиксации. При этом открутить самостопорящуюся гайку нельзя будет.

Такие гайки применяют обычно при сборке или ремонте машин и техники.

Квадратные гайки

Эти изделия могут быть разными по размеру, высоте и ширине.

Их отлично применяют при изготовлении ПК, техники, сантехники и более масштабных разработках.

На крупных деталях не редко такие гайки приваривают, чтобы избежать механических воздействий.

Квадратные гайки обладают высокой прочностью.

Круглые гайки

Цилиндрические части поверхностей необходимо соединять с такими же деталями, поэтому круглые гайки здесь незаменимы, и они облегчают процесс работы механизмов. Еще такие гайки используют для кабелей и прочих электронных работ.

Гайки-барашки

Существует два варианта выпускаемой продукции:

  • Гайки барашки с округленными концами – это отечественный производитель.
  • Рожки гаек с остренькими концами – это американские.

Оби модели очень высокого качества и прочно крепят детали.

Мебельные гайки

Здесь имеется 4 разновида гаек:

  • Забивная – вбивается в отверстие мебели, так как она имеет шипы, то после вбивание прокручивание гайки исключено.

  • Мебельная муфта – вкручивается в мебель и благодаря своей резьбе крепко удерживает детали. Ее можно закреплять дополнительными гайками, шурупами и прочими крепежами.
  • Декоративная гайка

Имеется сквозное отверстие? Тогда эта гайка то, что вам нужно. Винт вкручивается внутрь и очень надежно крепит элементы.

Потайная гайка

Такая гайка устанавливается внутрь изделия и в нее закручивается винт. Это очень прочное крепление. Применяется для мебели, сумок и т.д.

Кузовная гайка

До сих пор считается гайкой, хотя на самом деле – это сборка, где присутствует скоба, в которой спрятана квадратная гайка. Сделана она из пружинной стали и применяется при монтаже машин. Кроме того, такие гайки используют для электрических систем.

Антивандальная гайка

У гайки антивандальной гайки есть две особенности:

  • Резьба, с помощью которой можно крепко и надежно затянуть деталь.
  • А верхняя часть абсолютно гладкая и поэтому выдернуть гайку невозможно.

Такие гайки можно увидеть на кораблях, катерах и т.д.

Гайки: виды и особенности

Данная информация взята с сайта компании «РДС Строй» https://rdstroy. ru
Со страницы https://rdstroy.ru/akademia-rds/kafedra-metricheskogo-krepezha/gayki-vidy-i-osobennosti/

Гайки представляют собой шестигранные либо квадратные детали из металла. Они обязательно имеют отверстия в центральной части и специальную форму, предусмотренную конструкцией для передачи крутящего момента специальным инструментом, гаечным ключом. Используются для соединения различных резьбовых элементов, таких как шпилька, болт, шуруп-шпилька и винт.

Видов гаек в наши дни немало. Они бывают: шестигранные, шестигранные с фланцем, крыльчатые, колпачковые, гайки-барашки, соединительные, со стопорным кольцом.

Шестигранная DIN 934 — применяется в крепежных соединениях в комплекте с болтом, шпилькой, винтом и т.д. Используется в машиностроении, строительстве, бытовых нуждах.
Изделие изготовлено из прочной стали.


Гайка с фланцем используется для создания разъемных креплений, большей площадью прилегает к материалу, тем самым, плотнее удерживая его.

Это удобно при монтаже листового металла (DIN 6923), такая гайка, соединяясь с другим крепежом не деформирует закрепляемый материал.


Гайка DIN 6334 соединительная – самая длинная из всех. Используется для соединения и удлинения шпилек и штифтов подходящего размера резьбы.


Гайка крыльчатая (усовая) DIN 1624 конструктивно выполнена в виде цилиндра с внутренней резьбой, снизу цилиндра располагается шляпка с широким полем из которого вырезаны четыре усика (шипа). Гайка всегда покрыта белым цинком используется в основном в мебельном производстве. Так же хорошо подходит для скрепления деревянных конструкций. Надежно фиксируется в дереве и достаточно хорошо держит деревянные изделия.


Гайку барашек (DIN 315) можно закрутить пальцами и так же быстро открутить, что удобно для закрепления временных конструкций.


Гайка со стопорным кольцом: изделия стопорного типа всегда снабжаются нейлоновыми вкладышами для повышения сопротивляемости силам трения при кручении. Стопорное кольцо препятствует самопроизвольному откручиванию, например, в случае вибрации.


Гайка колпачковая DIN 1587 зачастую играет роль аккуратной декоративной заглушки — отсюда еще одно название декоративная. Колпачок гайки способен защитить соединение от повреждений механического характера и коррозии.


В чем же отличие гайки от шайбы?

В первую очередь гайка отличается от шайбы наличием внутренней резьбы. Это отличие вызвано разным назначением изделий. Гайка служит для соединения разных деталей с помощью болтов, винтов или стержней с наружной резьбой. Шайба же выступает в роли прокладки или изоляции.

Гайки всегда снабжены гранями с наружной стороны, которые служат упором для гаечного ключа. На шайбах же граней может и не быть. Чаще всего они выпускаются с гладкой наружной поверхностью. Гайки изготавливаются в основном из металла. Шайбы могут быть не только металлическими, но и пластиковыми, резиновыми, в зависимости от назначения. Еще одно отличие – габариты изделия. Шайбы всегда более плоские чем гайки.

КАТАЛОГ ГАЕК

С уважением,

Команда Факультета Крепежных систем

#РДС-Академия

Данная информация взята с сайта компании «РДС Строй» https://rdstroy.ru
Со страницы https://rdstroy.ru/akademia-rds/kafedra-metricheskogo-krepezha/gayki-vidy-i-osobennosti/

Гайки: назначение, использование и разнообразие видов

Гайка представляет собой определенное крепёжное изделие, имеющее специальное резьбовое отверстие и образующее соединение при помощи болта, винта, либо шпильки. Следует заметить, что гайка появилась гораздо позже болта и винта, без которых сейчас ее невозможно представить.

Первые гайки, как и многие другие крепежные изделия, были изготовлены вручную, поэтому имели непритязательный внешний вид и весьма ограниченное применение. Зачастую гайка подходила только под один болт, поэтому подобрать пару было крайне трудно, и если подобное случалось, то болт и гайку старались держать вместе. Гайки получили широкое распространение с началом промышленной революции. С изобретением паровой машины механики увидели все плюсы использования резьбовых крепежных элементов, благодаря которым повышалась надежность крепления в механизмах машин. Позднее возникла идея взаимозаменяемости болтов, винтов и гаек, потому что основной проблемой оставалось отсутствие единой резьбы, т.к. она делалась ковкой, либо на примитивных токарных станках и ее приходилось доделывать вручную. Резьбонарезной станок был изобретен Ж. Бессоном в 1568 году, тогда-то гайки и болты приобрели еще большую популярность.

Данные крепежные изделия используются, как правило, на механико-сборочных производствах, начиная от производства детских игрушек и заканчивая строительством мостов и небоскребов, а также в других различных инженерных предложениях.

В зависимости от формы у гайки имеется много разновидностей: шестигранные, корончатые, гайки-барашки, контргайки, круглые со шлицем на торце, с контрящим винтом или отверстиями, шестигранные с фланцем, колпачковые, рым-гайки, гайки с буртиком и прочие.

Рассмотрим более подробно основные виды гаек:

1. Шестигранная – наиболее распространенная из всех видов. Она бывает стандартной по ГОСТ 5915-70, низкой ГОСТ 5916-70, высокой ГОСТ 15523-70 и особо высокой ГОСТ 15525-70.

2. Корончатая гайка ГОСТ 5918-70 имеет прорези для фиксации шплинтом.

3. Контргайка ГОСТ 8968-75 представляет собой контрящий элемент для предотвращения развинчивания резьбового соединения.

4. Гайка-барашек ГОСТ 3032-76 применяется для быстрого монтажа разных конструкций (в судостроении).

5. Круглая гайка производится по ГОСТ 12460-67 с контрящим винтом, по ГОСТ 6393-73 с отверстиями на торце «под ключ», по ГОСТ 10657-74 со шлицем на торце и т.д.

6. Шлицевая гайка ГОСТ 11871-88 применяется в промышленности и строительстве для соединения и крепления деталей совместно с болтами и шайбами соответствующих размеров. Благодаря своей конструкции, процедуру закручивания и откручивания данной гайки можно проводить только с помощью специального инструмента — шлицевого ключа.

7. Колпачковая гайка ГОСТ 11860-85 — это гайка со сферической торцевой поверхностью и глухим резьбовым отверстием.

8. Рым-гайка производится в форме кольца (рыма), у основания которого находится цилиндрическое отверстие с резьбой. Используется для соединения между собой тросов, растяжек, блоков и проч. Благодаря данному кольцу, рым-гайку удобно закрутить без использования специальных инструментов.

9. Квадратная гайка применяется во многих промышленных областях (в анкерных креплениях, в электрике), в судо- и машиностроении, станкостроении, и в самых разных отраслях авиации.

10. Кузовная (закладная) применяется в машиностроении и автомобилестроении.

11. Нажимная широко используется во многих областях промышленности: в машиностроении, приборостроении, судостроении.

12. Гайка с буртиком ГОСТ 8918-60 и с фланцем ГОСТ 50592-93.

13. Самоконтрящаяся и т.д.

Особенно хочется выделить корончатую гайку, которая по своему внешнему типу является разновидностью шестигранной. Верхняя часть данной гайки сделана в виде цилиндра с радиальными прорезями под шплинт. При этом корончатая гайка широко применяется для надёжного крепления деталей в различных конструкциях вместе с шайбами и болтами соответствующих размеров. Прорезная корончатая гайка используется для крепления деталей, которые подвергаются существенным динамическим нагрузкам и вибрациям.

Также необходимо пару слов сказать о том, что такое контргайка. Ее применение обусловлено в двух случаях: когда контргайка навинчивается сразу за гайкой на тот же болт и препятствует отвинчиванию первой или в сантехнических работах. Во второй ситуации контргайка навинчивается на сгон, препятствуя разъединению его с трубой.

Таким образом, каждый вид гаек имеет свои особенности, а также сферы применения.

Гайки – виды и применение

Гайка — это разновидность резьбового крепежа. Речь идет о детали с внутренней метрической либо дюймовой резьбой, при этом наиболее распространенная форма шестигранника.

Таким образом удается надежно фиксировать ее с помощью гаечного ключа. используют гайку всегда в комплекте с другим видом резьбового крепежа. Это может быт винт или болт, а также шпилька или дополнение шайбой. Существуют разнообразные разновидности подобного вида крепежа. Гайка может быть корончатой или низкой, шестигранной или квадратной, с фланцем или под барашек. И это — далеко не полный перечень. Он существенно более широк и разнообразен. Для производства гайки успешно используют легированные и углеродистые, а также нержавеющие стали, а еще — сплавы цветных металлов. Вы сможете купить гайки оптом или в розницу в Москве по лояльной стоимости в компании КРЕПЕЖ ПЛЮС. Заглянув на сайт, вы сможете в полном объеме изучить каталог товаров и сделать верный выбор. Для вас – возможность выбора удобного способа оплаты, быстра и надежная доставка, а также возможность получить бесплатную консультацию в мобильном режиме. Возможет возврат – об условиях вы узнаете в соответствующей категории на сайте.

Какие существуют виды гаек

Широкое применение гаек в различных отраслях промышленности позволяет использовать и универсальные разновидности, и узкоспециальные, которые используют исключительно в определенных типах соединений либо сфера производства.

Шестигранная гайка востребована и представляет собой шестигранник, с фаской по краю. Таким образом становится возможным закрутить гайку с использованием различны типов гаечных ключей. Все зависит от места, где расположен крепеж. Из сферы использования следует выделить широкие границы.

Корончатая гайка представляет собой обычную шестигранную, при этом на одном торце вырезан несколько пазов в четном количестве. Глубина здесь достаточно небольшая. Подобная конфигурация делает гайку похожей на корону. Для использования необходимо использовать винт или шпильку, а также должен быть и дополнительный элемент. Речь идет о шплинте, вставляемом в отверстие на болте и фиксирующемся в полости паза. Благодаря подобной конструкции, становится возможным зафиксировать соединение и избежать самопроизвольного раскручивания. Из областей использования здесь следует выделить нагруженные соединения, которые работают в условиях высоких показателей уровня вибрации.

Сферическая или колпачковая гайка предназначается не для того, чтобы фиксировать крепеж, а для того, чтобы маскировать его или обеспечить надежную защиту. Боковая поверхность здесь выполнена под шестигранник, при этом она не сквозная, а глухая. Сверху есть в наличии полусфера. Успешно используют подобные гайки в мебельном производстве. При этом применяют сферические или колпачковые гайки и в других сферах для того, чтобы обеспечить надежную защиту персонала от травмирования, которое возможно в случае столкновения с концами крепежа, которые торчат.

Гайка барашек отличается уникальной конфигурацией. Здесь есть специальные выступы, которые похожи на лепестки либо лопасти пропеллера. Барашковая гайка закручивается только вручную. Ее можно использовать в качестве элемента декора. При этом в основном ее используют для сборки мебели. Здесь есть возможность эффективно использовать физическую силу, чтобы добиться затяжки крепежа там, где ограничено пространство.

Квадратная гайка имеет форму квадрата при взгляде на нее сверху. Это — одна из немногих гаек, которая при фиксации соединений остается неподвижной. Она утоплена в пазу, форма которого квадратная. При этом вращаться будет болт либо винт.

Гайки. Общая информация. Статьи компании «Восток-Интер»

Форма, виды исполнений, точность изготовления и применение различных видов гаек.

Гайка — резьбовое изделие, которое имеет отверстие с резьбой для навинчивания на болт, винт или шпильку.

Гайки классифицируют:
а) по внешней форме;
б) по виду исполнения;
в) по шагу резьбы;
г) по точности изготовления.

По внешней форме различают гайки шестигранные обычные и шестигранные прорезные и корончатые, нормальные, низкие, высокие и особо высокие. У низких гаек m≈0,5d, у нормальных m≈0,8d, у высоких m≈1,2d, и у особо высоких m≈1,5d. Кроме этого, по внешней форме также бывают гайки-барашки (гайки-бабочки), круглые гайки и другие.

Гайки по виду исполнения могут быть такие:
исполнения 1 — с двумя внешними коническими фасками;
исполнения 2 — с одной внешней конической фаской;
исполнения 3 — с цилиндрическим или коническим выступом на одном торце гайки и без внешних фасок.
Гайки исполнения 3 бывают только классов точности В и С.

Наиболее широкое применение имеют шестигранные гайки классов точности А, В, С (высокой, нормальной и низкой точности соответственно). Класс точности определяет необходимые параметры шероховатости отдельных поверхностей гайки. На чертежах этот параметр обозначается символом √.

Гайки классов точности А и В имеют метрическую резьбу с нормальным или мелким шагом, а гайки класса точности С имеют резьбу только с нормальным шагом.

Определенный тип гайки выбирают в зависимости от ее назначения и условий работы. Высокие и особо высокие гайки применяют в тех случаях, когда в процессе эксплуатации необходимо часто разбирать резьбовое соединение, а также в случаях действия на соединение значительных осевых усилий.

Если на соединение действуют незначительные осевые усилия, применяют низкие гайки.

Для навинчивания вручную (без ключа) используют гайки-барашки.

В соединениях, которые находятся под действием вибрации или ударных нагрузок, используют прорезные или корончатые гайки со шплинтами, а также обычные гайки со стопорными устройствами различной конструкции.

Шестигранные гайки изготавливают также с уменьшенным размером под ключ.

Гайки на нашем сайте

Статьи

  • Болты. Общая информация;
  • Фундаментные болты. Общая информация;
  • Болты футеровочные. Общая информация;
  • Высокопрочный крепеж для металлоконструкций и мостовых соединений;
  • Шпильки. Общая информация;
  • Винты. Общая информация;
  • Шайбы плоские и пружинные. Общая информация;
  • Технические требования к крепежным резьбовым деталям;
  • Классы прочности и материалы крепежных изделий и их механические характеристики;
  • Определение длины болтов, винтов, шпилек, шплинтов;
  • Таблица соответствия DIN, ГОСТ, ISO на различный крепеж;
  • Справочник стандартов ГОСТ, DIN на крепежные изделия;
  • Примеры условных обозначений крепежа;
  • Обзор высокопрочного крепежа;
  • Высокопрочный крепеж классом прочности 8. 8, 10.9, 12.9;
  • А2, А4 — Характеристика крепежных изделий из нержавеющих сталей;
  • Сопротивление химическому воздействию для болтов из стали A2, A4. Таблица;
  • Гальваническое цинкование крепежных изделий;
  • Условные обозначения видов покрытий крепежных резьбовых изделий.

Перепечатка материала запрещена.

Maxim Ponomarenko (07.04.2011 00:00)

Восток-Интер

Maxim Ponomarenko — Google+
Восток-Интер на Prom.ua — Google+

Классификация гаек. Виды гаек.

Гайка является одним и наиболее распространённых видов крепежа. Относится гайка к метизам, и используется совместно с болотами, имеет свою внутреннюю резьбу. Функция гайки заключается в стягивании соединяемых поверхностей путём накручивания её на резьбу болта.

Давайте рассмотрим наиболее распространённые виды гаек:

1. Шестигранная гайка.  Данный вид гаек имеет обыкновенную шестигранную форму и является наиболее распространённой. Процесс её закручивания осуществляется при помощи гаечного ключа.

2. Кузовная гайка. Используется в машиностроении, для соединения, как правило тонких элементов.По виду и функциям сходна с шестигранной гайкой.

3. Гайка-барашек. Данный вид гаек имеет два плоских лепестка, что позволяет производить процесс закручивания без использования гаечного ключа, а просто в ручном режиме. Используется для временного монтажа, съёмных элементов.

4. Шлицевая гайка. Данный вид гаек «утапливается» в детали», процесс закручивания происходит при помощи вилочной отвёртки.

5. Нажимная гайка. Эти гайки имеют специальные насечки с внешней стороны, что позволяет её крепить без посторонних инструментов. Используется в приборостроении, машиностроении итд.

6. Колпачковая гайка. Колпачковая гайка представляет собой гайку с плоской торцевой и сферической поверхностями, а так же глухим резьбовым отверстием.

7. Квадратная гайка. При монтаже квадратных гаек, крутящийся момент передаётся болту, а не наоборот. Перед установкой гайка монтируется непосредственно в паз квадратной формы.

8.  Т-образная гайка. Один из наиболее надёжных видов крепежа, располагается в узлах специальных торцов. Используется в станкостроении.

Производство гаек осуществляется из углеродистой стали, из легированной и нелегированной.

Видео процесса производства болтов и гаек:

Читайте так же:

Стальной швеллер

Вильчатые цепи

Гайки. Назначение, характеристики, особенности применения

Гайка, согласно установленной ГОСТом 27017-86 терминологии, является крепежной деталью, в которой проделано резьбовое отверстие. Для передачи момента вращающего усилия она оснащена специальным конструктивным элементом. Таковым может быть не только всем привычный многогранник, например, с 6-ю сторонами, но и шлицы, радиальные и торцевые гнезда, а также боковая накатка. Соединение формируется путем навинчивания гайки на стержень резьбовой шпильки, болта либо на ножку винта.

Сфера применения и особенности

Используются гайки во многих отраслях современного производства. Прежде всего, речь идет о работах, связанных со сборкой различных конструкций, например, в автомобилестроении. А чтобы соединение было долговечным и надежным, в процессе производства поверхность крепежа данного типа покрывается защитным слоем, обладающим антикоррозионными свойствами.

Существует еще один вид детали, используемой при скреплении различных объектов, и тоже имеющей отверстие. Это – шайба. Отличия заключаются в следующем:

  • на внутренней поверхности гайки имеются резьбовые витки, а у шайбы она гладкая;

  • гайка задействуется в качестве непосредственного фиксатора подлежащего скреплению элемента, шайба же играет роль прокладки, а в некоторых случаях – изоляции.

Даже на круглой гайке, вернее, на ее боковой поверхности имеются насечки, обеспечивающие удобство закручивания. А у шайбы и она абсолютно ровная.

Характеристики гаек

Гайки, как крепежные детали, обладают самыми разными свойствами. Ниже представлены лишь основные характеристики, то есть те, которым при выборе подходящего экземпляра, нужно уделять особое внимание

Класс точности

Класс точности гаек определяет величина допусков. Наиболее точный – класс «А», и, наоборот, наименее точный – класс «С». Промежуточный – «нормальная точность» – класс «В».

Производство крепежа данного вида регламентируют несколько Государственных стандартов. Если говорить о наиболее популярных гайках – шестигранных –, то каждому классу точности соответствует определенный нормативный документ. Коротко рассмотрим их основные положения.

Класс «А»

Значения рабочих параметров гаек, отличающихся повышенной точностью размерных характеристик, устанавливают нормы ГОСТа 5927-70. Наиболее важные из них варьируются в таких диапазонах:

  • диаметр внутренней резьбовой накатки (номинальный): от 1,0 мм до 48,0 мм;

  • высота гайки: минимальная – 1,0 мм; максимальная – 38,0 мм;

  • шаг резьбы: мелкий: min 1,0 мм; max 3,0 мм: крупный: min 0,25 мм; max 5,0 мм.



Класс «В»

Меткомбинаты при изготовлении гаек с точностью размерных характеристик, соответствующей требованиям класса «В», руководствуются требованиями ГОСТа 5915-70. Этот нормативный документ устанавливает следующие диапазоны изменений наиболее значимых рабочих параметров:

  • диаметр резьбы (номинальный): минимальный – 1,6 мм; максимальный – 48,0 мм

  • высота гайки: от 1,3 мм до 38,0 мм;

  • шаг резьбы: мелкий: min 1,0 мм; max3,0 мм: крупный: min 0,35 мм; max 5,0 мм.

Класс «С»

Производство гаек с грубой точностью размерных характеристик регламентируют положения ГОСТа 5526-70. Установленные им предельные значения наиболее важных параметров таких крепежных деталей выглядят следующим образом:

  • номинальный диаметр резьбовой накатки: от 3,0 мм до 48,0 мм;

  • высота гайки: минимальная – 3,4 мм; максимальная – 38,9 мм;

  • шаг резьбы: min 0,50 мм; max 5,0 мм.

Поле допуска резьбы

Резьба по определению сопрягается исключительно по сторонам профиля накатки. Поэтому в качестве главного показателя, определяющего свойства посадки резьбовой пары, выступает средний диаметр. При установке допусков на значения этого параметра для гаек, эксперты руководствуются требованием недопущения возможности защемления по впадинам и гребням резьбы.

Наибольшее распространение получила посадка с зазором. Для гайки она предполагает равенство двух характеристик: номинального среднего диаметра и наибольшего среднего диаметра резьбовой нити. Узнать, как расположены поля допусков внутренней метрической резьбы, можно, ознакомившись с положениями ГОСТа 16093-2004. В частности, в нем приведен такой рисунок:


Допуски для резьбового диаметра гаек являются показателями производными от принятого квалитета (степени точности). Вышеуказанный нормативный документ устанавливает в отношении диаметров такие соответствия: параметр D2 – квалитет 9*), 8, 7, 6, 5, 4; основные отклонения – Н, G, F, Е. Параметр D1 – 8, 7, 6, 5, 4; основные отклонения те же – Н, G, F, Е. Степень точности диаметра D положениями этого стандарта не установлена. Сноска *) говорит, что такой квалитет действителен только для резьбовой накатки в гайках из пластмасс.

Поле допуска обозначается двумя символами:

К точности резьбового сопряжения обычно предъявляются определенные требования. В соответствии с ними для гаек утверждены следующие условные классы точности:

Класс прочности

Все меткомбинаты – и отечественные, и зарубежные – при производстве гаек ориентируются на требования к их прочностным характеристикам, установленным международным стандартом ИСО 898-2-80. В общем случае его положения подразделяют данный крепеж на 3 категории.

ü С высотой (обозначим этот параметр буквой «В»), изменяющейся в диапазоне 0,45×Д≤В<0,8×Д (здесь и далее литера «Д» обозначает номинальный диаметр резьбового отверстия изделия). Это – гайка низкая или тип «0». Ее прочностные характеристики обозначаются двумя цифрами: первым идет нуль. Он свидетельствует о худшей нагрузочной способности по сравнению с крепежом ниже представленных типов «1» и «2»; вторая цифра – это одна сотая доля от величины номинального напряжения, возникающего от воздействия пробной нагрузки при испытании, проводимом в закаленной оправке. Указывается в МПа.

ü Гайка нормальная (относится к типу «1»). Здесь высота такая: В≥0,8×Д.

ü Гайка высокая (это уже тип «2»). Ее высота примерно равна 0,9×Д, либо превышает результат этой арифметической операции, т.е. В>0,9×Д.

Прочностные характеристики гаек последних двух типов отображаются одной цифрой/числом. Они указывают на класс прочности болта, совместно с которым будет создано надежное соединение.

Ниже в табличной форме указаны диапазоны изменения параметра «Д» с учетом класса прочности, которому соответствует гайка, и ее типа.

Обозначение класса прочности

Диапазоны изменения номинальных диаметров («Д»)

Гайка типа «0»

Гайка типа «2»

Гайка типа «1»

12

         ——-

M8×1≤Д≤16×1,5

M5≤Д≤M39

M5≤Д≤M16

10

         ——-

M8×1≤Д≤39×3

M5≤Д≤M39

M8×1≤Д≤16×1,5

M5≤Д≤M39

9

         ——-

M5≤Д≤M39

         ——-

8

         ——-

M8×1≤Д≤39×3

M5≤Д≤M39

M8×1≤Д≤39×3

M5≤Д≤M39

6

         ——-

         ——-

M8×1≤Д≤39×3

M5≤Д≤M39

5

         ——-

         ——-

M8×1≤Д≤39×3

M5≤Д≤M39

05

M8×1≤Д≤M39×3

M5≤Д≤M39

         ——-

         ——-

04

M8×1≤Д≤M39×3

M5≤Д≤M39

         ——-

         ——-

 

Материал изготовления

Важную роль в обеспечении требуемых технических характеристик гаек играет химический состав сталей, используемых для их изготовления. В этом плане предприятия-производители крепежа данного вида руководствуются положениями ГОСТа 1759.5-87. Так, если рассматривать показатель прочности, то химический состав сплавов в зависимости от класса должен соответствовать данным, указанным в следующей таблице.

Класс прочности

Предельный уровень содержания химических элементов (по результатам контрольного анализа), %

S, не больше

Р, не больше

Мn, не меньше

С, не больше

121)

0,058

0,048

0,45

0,58

051), 101)

0,30

042), 9, 8

0,15

0,06

0,25

62), 52), 42)

0,11

       ——-

0,50

Сноски обозначают:

  • 1) – когда возникает необходимость в улучшении механических характеристик гаек отмеченных классов прочности, в качестве сырья для их производства могут использоваться сплавы с примесями легирующих компонентов;

  • 2) – изготовление гаек отмеченных классов прочности может осуществляться из стали автоматного типа. Но этот вопрос подлежит согласованию заказчиком и производителем. В случае положительного решения уровень содержания химических элементов не должен превышать:

  • Рb (свинец) – 0,35%;
  • Р (фосфор) – 0,12%;
  • S (сера) – 034%.

Номинальный размер резьбы

Профиль метрических резьб нормируют положения ГОСТа 9150-81. Он выглядит, как фигура, известная в геометрии под названием равносторонний треугольник. 


Его исходная высота обозначается литерой «Н». Угол при каждой из его вершин α=60°. Получить номинальный профиль резьбы можно, срезав вершины витков по внутреннему диаметру гайки на Н/4 и по внешнему диаметру болта на Н/8, как это показано на рисунке, содержащемся в данном Государственном стандарте.

Обозначается номинальный диаметр резьбы метрической цифрой/числом, идущим вслед за литерой «M». Например, M6 или M42.

Существует еще один важный параметр резьбы – на рисунке он обозначен буквой Р. Общепринятое название – шаг резьбы. Его определение формулируется так: это расстояние между точками, расположенными посередине одноименных сторон ближайших витков, лежащих с одной стороны резьбовой оси. Шаг бывает двух видов – мелким, а также крупным. Величина последнего в маркировке не указывается. Значение мелкого шага отделяется от номинала знаком «×». Например, M16×1,5.

Заключение

Чтобы сформировать максимально надежное, прочное и долговечное соединение, гайки нужно закручивать правильно. Это предполагает контроль момента затяжки. Обычно в сопроводительной документации на подлежащую сборке конструкцию значение данного параметра указывается. Если не соблюдать рекомендацию, соединение может потерять свою целостность вплоть до полного разрушения. Чтобы не допустить этого неприятного явления, необходимо использовать динамометрические ключи.


Товары каталога:



Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus. comments powered by

11 разновидностей и типов орехов

Что общего между бейсбольным матчем, обычным сэндвичем во время школьного обеда и закусками для вечеринок? Орехи. Существует так много видов орехов, которые придают текстуру, хруст и аромат стольким из наших любимых печений, паст, салатов, песто и даже рецептов из рыбы, курицы и говядины. В сочетании с медом, сахаром, кленовым сиропом или шоколадом эти пикантные наггетсы становятся сладкими, сохраняя при этом остроту и базовый вкус. Их небольшой размер противоречит их важности как ингредиента — с ними нужно считаться!

Как покупать и хранить орехи как профессионал

Просмотреть историю

Арахис, миндаль, пекан и грецкие орехи возглавляют список наиболее потребляемых сортов орехов в Соединенных Штатах, чаще всего встречаются в более сладких продуктах. Тем не менее, орехи по своей сути полезны: хотя они и содержат немного жира — миндаль находится на нижней стороне (15 граммов на унцию, обжаренных и несоленых), а орехи макадамии — на более высокой стороне (21 грамм на унцию, при сухой обжарке и несоленый) — они содержат полезные для здоровья сердца мононенасыщенные жиры и омега-3, а также клетчатку и витамин Е, что особенно важно для вегетарианцев и веганов. А распространение коммерчески производимых продуктов на основе орехов, таких как миндальное масло и масло кешью, а также ореховая мука и блюда из миндаля, орехов пекан и фундука, приносит пользу разнообразным вкусовым предпочтениям, а также тем, у кого есть диетические и медицинские проблемы.

Читайте дальше, чтобы открыть для себя 11 видов орехов, их уникальные характеристики и вкусные рецепты их использования.

Фото Shutterstock

1. Фисташки

Характеристики: Фисташки происходят из некоторых регионов Западной Азии и Ближнего Востока. (технически семена) доказали свою привлекательность в качестве ключевого ингредиента в таких блюдах, как пахлава, маамул, харосет и халва. Калифорнийские фисташки доминируют на нашем внутреннем рынке, но если вы можете, поищите турецкие и персидские сорта, которые меньше по размеру, имеют более темную скорлупу и кожицу и более ароматные.

Фисташковый пирог без муки с клубничным безе

Получить этот рецепт
Фотография Shutterstock

2. Фундук

Альтернативные названия: Фундук, кочанный орех

Орехи на Nuts.com | NutsOnline

Наша семья Nuts.com любит все разновидности орехов и ценит особый вкус, аромат, текстуру и аромат каждого вида орехов. Мы считаем, что когда вы покупаете орехи, они всегда должны быть свежими и высшего качества, чтобы вы могли насладиться ими в полной мере.

Типы гаек

Как вы понимаете, в нашем ореховом отделе есть все виды орехов. Вы даже можете купить орехи оптом по оптовым ценам. Все орехи являются хорошим источником питательных веществ, и, в зависимости от ваших предпочтений, вы можете бросать их в салаты, использовать в рецептах или просто перекусить ими прямо из пакета.

Возьмите горсть миндаля, чтобы перекусить между приемами пищи, или добавьте их в салат, чтобы получить больше белка, полезных жиров и антиоксидантов.Или попробуйте миндальную муку, чтобы приготовить восхитительную выпечку. Фунт за фунт, миндаль — самый питательный из всех древесных орехов.

Мы всегда замечаем, что мой папа перекусывает кешью. К счастью, хорошие новости заключаются в том, что кешью богаты клетчаткой и белком. И имейте в виду, что арахис предназначен не только для игр с мячом. Они содержат семь граммов протеина на порцию и являются хорошим источником антиоксидантов и витаминов группы B, так что не стесняйтесь наслаждаться ими в любое время!

Бразильские орехи уникальны своим высоким содержанием селена, антиоксидантные свойства которого защищают от болезней сердца, рака и старения.Если вы никогда не пробовали их, еще не поздно: мы продаем бразильские орехи в скорлупе, сырые или жареные без скорлупы. Я люблю жевать фисташки, и, что удивительно, фисташковые орехи богаты клетчаткой.

Мой любимый способ есть орехи пекан — это пирог с орехами пекан. Может быть, пирог не так уж и полезен, но орехи пекан уверены, что они могут даже помочь снизить уровень холестерина. И не забудьте шоколадные орехи пекан в качестве десерта быстрого приготовления и здоровую дозу антиоксидантов из их сладкого покрытия! Не сладкоежка? Добавьте 30 г кедровых орехов в салат или соус песто и наслаждайтесь хрустящими 9% дневной нормы клетчатки!

Грецкие орехи также обладают некоторыми особыми свойствами, так как содержат высокую концентрацию омега-3 жирных кислот.Побалуйте свои вкусовые рецепторы черными грецкими орехами с сильным ароматом или сладкими грецкими орехами. Чтобы получить более подробную информацию о вкусных и полезных ореховых продуктах, которые мы продаем, не забудьте перейти по ссылкам выше и изучить. И, если вы действительно не можете выбрать только один любимый орех, вы можете съесть все это с нашей ореховой смесью!

Польза орехов для здоровья

Примечательно, что орехи не только прекрасны на вкус, но и богаты белком, клетчаткой, незаменимыми жирами, антиоксидантами и минералами, что также делает их полезными для вас. Кажется, что с каждым днем ​​появляется все больше и больше исследований, восхваляющих пользу для здоровья от употребления орехов как основной части вашего рациона. FDA поддержало это, заявив, что употребление дополнительных порций определенных орехов может снизить риск ишемической болезни сердца. Ух ты! Вот об этом особенного.

Оказывается, даже горстка орехов в день отпугивает врача. 30-летнее Гарвардское исследование, в котором участвовало 119 000 мужчин и женщин, показало, что те, кто ели орехи почти каждый день, снизили риск смерти на 20% по сравнению с теми, кто никогда не ел орехи.Исследователи предполагают, что орехи могут способствовать долголетию, потому что они богаты полезными жирами, белками, витаминами и антиоксидантами.

Если вы следите за своей талией, лучше всего перекусить орехами. Некоторые люди ошибочно думают, что высокое содержание жира в орехах может привести к увеличению веса, но на самом деле это закуска для похудения. Средиземноморское исследование 2007 года показало, что частое употребление орехов снижает риск набора веса. Орехи насытят, и вы с меньшей вероятностью перейдете к нездоровой пище.

Наслаждайтесь большим количеством орехов

Ищете новые способы добавить больше орехов в свой рацион? Начните утро быстрее, добавив орехи в свой завтрак из овсяных хлопьев, хлопьев или йогурта. Перед тем, как отправиться на целый день, смешайте свою собственную смесь для троп с равными частями орехов, семян и сухофруктов. Или добавьте горсть орехов в салаты, чтобы получить протеиновый пунш и вкусный ореховый хруст. Попробуйте наши приправленные орехи для дополнительного усиления вкуса в вашем режиме перекусов.

В качестве бодрящего перекуса или закуски после тренировки мы любим ореховое масло поверх тостов, рогаликов или даже просто ломтика фруктов.Рубленые орехи являются питательной добавкой к выпечке, такой как хлеб, кексы, пирожные и булочки. Вы даже можете смешать их с домашними батончиками мюсли, чтобы перекусить на ходу. Если вы сладкоежка, вы не ошибетесь, если выберете классическую банку для печенья, например, печенье с орехами макадамия из белого шоколада. В качестве декадентского угощения попробуйте клубнику в шоколаде, обернутую в ассорти из измельченных орехов. Получить суточную дозу орехов намного проще, чем вы думаете!

Купить арахис и арахисовые продукты

Арахис

Хотя арахис на самом деле является бобовым, принадлежащим к тому же семейству, что и фасоль и горох, он гордо занимает титул закусочного ореха №1 в Америке, а также может похвастаться многими из тех же полезных свойств, что и орехи.Фактически, на арахис приходится более двух третей всего потребления орехов в США, и более половины выращиваемого здесь арахиса потребляется в виде арахисового масла. Любимый орех Америки имеет долгую историю по всему миру; Считается, что арахис существует уже более 3500 лет и что арахис возник в Южной Америке. Сегодня арахис используется во многих кулинариях по всему миру и ценится за его многочисленные преимущества для здоровья.

Виды арахиса

  1. Арахис Runner составляет более 80% производства арахиса в Соединенных Штатах. Более половины побегов, выращиваемых в США, используются для производства арахисового масла, потому что их одинаковый размер позволяет им равномерно обжариваться.
  2. Арахис Вирджиния — самые большие по размеру и обычно жарятся в скорлупе. Около половины всего выращенного арахиса Вирджинии используется для производства арахисового масла, а остальное продается как закуски.
  3. Испанский арахис имеет меньшие ядра, чем другие виды арахиса, с красновато-коричневой кожицей. Они также имеют более высокое содержание масла, чем другие разновидности, что делает их идеальными для использования в конфетах и ​​для измельчения в арахисовое масло.
  4. Арахис «Валенсия» — самый сладкий из сортов арахиса, который обычно имеет не менее трех ядер на стручок. Их обычно жарят в скорлупе или используют в свежем виде для приготовления вареного арахиса.

Арахисовое питание

  1. Контроль веса: Арахис является отличным источником белка, клетчатки и ненасыщенных жиров. Он является прекрасной закуской, которая помогает вам чувствовать сытость и помогает предотвратить переедание. Порция арахиса в 30 мл обеспечивает 7 г белка, что может удовлетворить до 15% вашей дневной потребности в белке.Клетчатка, на долю которой приходится более углеводов в арахисе, полезна для пищеварительной системы и замедляет всасывание сахара и жира, помогая вашему организму регулировать уровень сахара в крови. Более 80% жира в арахисе — это жиры, которые считаются полезными: мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Мононенасыщенные жиры необходимы для здоровья сердца и могут регулировать уровень сахара в крови. Полиненасыщенные жиры могут улучшить уровень холестерина в крови и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  2. Мощные антиоксиданты: Арахис богат антиоксидантами, которые защищают клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов, а также могут играть важную роль в снижении риска хронических заболеваний.Исследователи из Университета Флориды опубликовали результаты в журнале Food Chemistry , которые продемонстрировали высокие антиоксидантные свойства арахиса. Они обнаружили, что процесс обжарки может повысить уровень антиоксидантов в арахисе до 22%. Исследование 2007 года, опубликованное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , показало, что вареный арахис содержит в четыре раза больше антиоксидантов, чем сырой или жареный арахис.
  3. Здоровье сердечно-сосудистой системы: Исследование 2007 года, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , показало, что орехи и арахис при употреблении в составе здоровой диеты могут снизить риск ишемической болезни сердца и связанных с этим факторов риска, таких как уровень холестерина ЛПНП. .Кроме того, исследование 1999 года, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , показало, что потребление мононенасыщенных жиров из арахиса и арахисового масла снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 21% по сравнению со средней диетой американцев. Для сравнения, диета с низким содержанием жиров снижает риск только на 12%.
  4. Снижение риска диабета 2 типа: Исследование 2002 года, опубликованное в журнале Американской медицинской ассоциации , показало, что увеличение потребления орехов и арахисового масла может снизить риск диабета 2 типа у женщин. Риск развития диабета 2 типа был снижен почти на 30 процентов среди женщин, которые добавляли 1 унцию орехов или арахисового масла (около 2 столовых ложек) в свой рацион не менее 5 дней в неделю.
  5. Magnesium Boost: Употребление в пищу таких богатых магнием продуктов, как арахис, может снизить риск инсульта. Результаты исследования 2012 года, опубликованного в журнале American Journal of Clinical Nutrition , показывают, что употребление 100 мг магния в день может снизить риск ишемического инсульта на 9%.Такое количество магния содержится всего в 2 унциях арахиса!

Рецепт вареного арахиса

Как уже говорилось, вареный арахис может содержать даже больше антиоксидантов, чем его сырые и жареные аналоги. Аромат, который раскрывается благодаря смягчению этих ядер, хорошо сочетается с газированными напитками и считается основной закуской на Юге. Узнайте, как правильно сварить арахис, с помощью простого рецепта, приведенного ниже. Рецепт требует зеленого арахиса, но вы также можете выбрать арахис Вирджиния или испанский арахис и просто замочить их в воде на 24 часа до кипячения.

  1. Вымойте 2 фунта арахиса в скорлупе и затем добавьте их в большую кастрюлю
  2. Добавьте в кастрюлю 1 стакан соли и столько воды, чтобы полностью покрыть орехи.
  3. Нагрейте кастрюлю до кипения, затем убавьте огонь и накройте крышкой.
  4. Дайте настояться 3 часа или пока арахис не станет мягким.
  5. Попробуйте арахис. Если они не мягкие, оставьте их кипеть. Если они не настолько соленые, как хотелось бы, уберите огонь и дайте орехам впитаться в кастрюлю.
  6. Когда закончите — подавайте и наслаждайтесь!

Для более быстрой подачи мягкого соленого арахиса вы можете приобрести банку нашего вареного арахиса здесь.

Как собирают арахис?

Арахис Arachis hypogaea высаживается в песчаную почву и требует теплого умеренного климата и четырех-пяти месяцев безморозных дней, прежде чем оно будет готово к сбору урожая. Когда приходит время, фермеры запускают землекопы через ряды арахисовых растений, прорезая стержневой корень каждого растения, находящийся под землей. На этом этапе используются шейкеры, чтобы удалить излишки почвы с растений и переворачивать их вверх дном, чтобы они высохли. Оборудование, называемое арахисовыми комбайнами, используется для удаления стручков с высушенных растений, а затем стручки очищаются, сортируются и либо отправляются через процесс лущения, либо хранятся в скорлупе для продажи.

Покупайте бразильские орехи и продукты из бразильских орехов на Nuts.com

О бразильских орехах

Дерево бразильского ореха вырастает до 50 метров в высоту, что делает его одним из самых больших деревьев в тропических лесах.Плод дерева напоминает кокосовый орех весом 4-6 фунтов и может содержать до тридцати бразильских орехов.

Вопреки названию ореха Боливия фактически является крупнейшим экспортером бразильских орехов, на долю которого приходится около половины мирового производства. Бразилия — второй по величине производитель бразильских орехов. В Бразилии запрещено вырубать бразильский орех в попытке поддержать их сохранение, потому что производство бразильских орехов оказалось успешным только в естественной среде обитания в тропических лесах. Усилия по выращиванию деревьев на возделываемых землях часто терпят неудачу, потому что видам пчел, необходимым для опыления, трудно выжить в такой среде.

Вкусы и способы применения

Бразильские орехи имеют нежный маслянистый вкус и гладкую консистенцию. В качестве закуски они являются отличным источником антиоксидантов, витаминов, мононенасыщенных жиров и белка. Бразильские орехи также можно измельчить и использовать в выпечке, и они имеют вкус и ощущения, аналогичные орехам макадамия, когда они используются в печенье.Кусочки бразильских орехов также добавляют салату приятную хрусткость. Частично замените муку из бразильских орехов обычной мукой в ​​рецептах пирожных или брауни, чтобы добавить приятную ореховую насыщенность и заряд питательных веществ.

Бразильские орехи: польза для здоровья

1) Содержит антиоксиданты: Бразильские орехи содержат в 2500 раз больше селена, чем любой другой орех. Селен — мощный антиоксидант, который может предотвратить повреждение клеток свободными радикалами, укрепить иммунную систему и увеличить концентрацию эритроцитов. Исследование, проведенное в 2008 году в журнале The American Journal of Clinical Nutrition , показало, что ежедневное употребление 2 бразильских орехов является эффективной заменой добавкам селена.

2) Здоровье сердечно-сосудистой системы: Исследование 2005 года, проведенное учеными из Гарвардской медицинской школы, показало, что употребление всего лишь двух унций орехов, таких как бразильские орехи, в неделю в составе здорового и сбалансированного питания может помочь снизить риск сердечное заболевание.

3) Пища для мозга: Высокое содержание селена в бразильских орехах может повысить умственную работоспособность.Исследование 2002 года, проведенное учеными из Медицинской школы Университета Индианы, показало, что пожилые пациенты, которые потребляли самый высокий уровень селена, имели более высокие результаты когнитивных тестов, чем те, кто потреблял самый низкий уровень этого элемента. Это исследование имеет положительное значение для влияния селена на когнитивные функции.

Как собирают бразильский орех?

Бразильские орехи — это семена южноамериканского дерева, которое растет в тропических лесах Амазонки. Семена растут в стручках размером с человеческую ладонь, каждая из которых содержит от 10 до 30 бразильских орехов.Стручки созревают во время влажного сезона дождей и готовы к сбору урожая, когда падают на лесную подстилку. Люди, которые собирают бразильские орехи, известны как castañeros , и они собирают орехи для обработки. На фабриках орехи сортируются по размеру, проходят процесс сушки, а орехи механически отделяются от скорлупы.

Хранение бразильских орехов

Бразильские орехи можно хранить в прохладном сухом месте, например в кладовой, до одного месяца. Для более длительного хранения храните их в холодильнике до 9 месяцев или перенесите в морозильную камеру, где они могут храниться до года.При замораживании бразильских орехов оригинальная упаковка должна быть помещена в закрывающийся пакет для заморозки.

Мы также предлагаем Бразильские орехи оптом.

17 видов орехов: как они соотносятся?

Последнее обновление: 13 сентября 2021 г., Майкл Джозеф

Есть много разных видов орехов, и они являются одними из самых богатых питательными веществами продуктов, которые мы можем есть.

В этом руководстве будут рассмотрены некоторые из самых популярных сортов орехов и дан обзор их питательных свойств.

Если не указано иное, все значения пищевой ценности любезно предоставлены Центральной базой данных FoodData Министерства сельского хозяйства США.

1) Желуди

Возможно, для некоторых удивительно, но желуди — достаточно питательный орех.

Желуди издавна использовались в качестве источника пищи, и когда-то они были основным продуктом питания во всем мире. Исторические записи показывают, что желуди играли важную роль в рационе человека еще в 6000 году до нашей эры (1).

Однако желуди требуют специальных методов подготовки, таких как выщелачивание, чтобы снизить высокое содержание танинов (2).

В настоящее время желуди не так популярны, как когда-то, как источник пищи.

Тем не менее, они все еще играют роль в некоторых кухнях. Например, желе из желудей и лапша из желудей — популярные корейские блюда.

Порция желудей в 28 граммах содержит (3):

  • Калорийность: 110 ккал
  • Углеводы: 11,6 г
  • Жиры: 6,8 г
  • Насыщенные: 0,9 г
  • Мононенасыщенные: 4.3 г
  • Полиненасыщенные: 1,3 г
  • Омега-3: 0 г
  • Омега-6: 1,3 г
  • Белки: 1,7 г

Желуди не особенно богаты витаминами или минералами, но содержат умеренный источник марганца: примерно 17% дневной нормы.

2) Миндаль

Миндаль появился на Ближнем Востоке и был одомашнен тысячи лет назад.

Орехи популярны во всем мире в их цельном виде, и есть также много пищевых продуктов, сделанных из орехов, таких как миндальная мука и миндальное молоко.

Миндаль — не настоящий орех, а с ботанической точки зрения — это семя.

В порции на 28 грамм миндаль обеспечивает (4):

  • Калорий: 162 ккал
  • Углеводы: 6,0 г
  • Клетчатка: 3,5 г
  • Сахар: 1,2 г
  • Жиры: 14,0 г
  • Насыщенные: 1,1 г
  • Мононенасыщенные: 8,8 г
  • Полиненасыщенные: 3,5 г
  • Омега-3: 0,01 г
  • Омега-6: 3,5 г
  • Белок: 5.9 г

Миндаль также является отличным источником витамина Е и марганца, предлагая 48% и 27% дневной нормы соответственно.

См. Это полное руководство по питательным свойствам миндаля для получения дополнительной информации.

Дополнительную информацию о миндальных продуктах см. В этом руководстве по миндальной муке.

3) Орехи Бару

Орехи бару — одни из малоизвестных сортов орехов, но в последние годы их популярность растет.

Как и многие другие продукты, известные нам как «орехи», орехи бару не являются настоящими орехами.Скорее, они ботанически являются бобовыми.

Орехи произрастают в основном в Бразилии и обладают большим спектром питательных свойств, впечатляющим внешним видом и довольно хорошими вкусовыми качествами.

У Министерства сельского хозяйства США есть список орехов бару, в котором указана их питательная ценность из расчета на 3 столовые ложки (30 грамм) порции. Однако, чтобы сохранить последовательность, значения были рассчитаны и скорректированы для порции размером в унцию (5):

  • Калорийность: 151 ккал
  • Углеводы: 8.5 г
  • Клетчатка: 3,8 г
  • Сахар: 0,9 г
  • Жиры: 11,3 г
  • Насыщенные: 2,4 г
  • Белок: 6,6 г

Дополнительную информацию см. В этом полном руководстве по орехам бару и их питательной ценности.

4) Бразильские орехи

Бразильские орехи растут в Южной Америке по всему тропическому лесу Амазонки.

Как следует из названия, они особенно распространены в Бразилии, а также в таких странах, как Боливия, Колумбия и Венесуэла.

Орехи растут на дереве, известном как Bertholletia excelsa (другое название — бразильский орех), которое может достигать сотен метров в высоту (6).

Бразильский орех — самый крупный из всех сортов орехов и самый большой в мире источник пищевого селена (7).

Орехи популярны во всей их форме, также довольно популярны бразильские орехи в шоколадной глазури.

С точки зрения питательности бразильские орехи содержат следующие питательные вещества на унцию (28 грамм) порции (8):

  • Калорий: 187 ккал
  • Углеводы: 3.3 г
  • Клетчатка: 2,1 г
  • Сахар: 0,7 г
  • Жиры: 19,0 г
  • Насыщенные: 4,6 г
  • Мононенасыщенные: 6,8 г
  • Полиненасыщенные: 6,9 г
  • Омега-3: 0,01 г
  • Омега-6: 6,9 г
  • Белок: 4,1 г

Всего одна порция бразильских орехов также содержит 543 мг селена, что эквивалентно 987% дневной нормы.

См. Это полное руководство по бразильским орехам, чтобы узнать больше об их преимуществах.

5) Орехи кешью

Кешью — настоящий древесный орех, и его мировое производство сосредоточено в Азии и Африке, причем ведущими экспортерами являются Вьетнам и Индия (9).

По сравнению с другими орехами кешью имеют более высокую концентрацию углеводов и немного меньше жира.

На порцию унции (28 грамм) они предлагают (10):

  • Калорийность: 157 ккал
  • Углеводы: 8,6 г
  • Волокно: 0.9 г
  • Сахар: 1,7 г
  • Жиры: 12,4 г
  • Насыщенные: 2,2 г
  • Мононенасыщенные: 6,8 г
  • Полиненасыщенные: 2,2 г
  • Омега-3: 0,02 г
  • Омега-6: 2,2 г
  • Белки: 5,2 г

Орехи кешью являются богатым источником минералов, особенно в большом количестве:

  • Медь: 69% DV
  • Магний: 20% от DV
  • Марганец: 20% от DV

См. Это руководство, чтобы подробнее узнать о питательных свойствах орехов кешью.

6) Каштаны

Каштаны отличаются от других видов орехов тем, что они преимущественно являются источником крахмалистых углеводов.

Большая часть производства каштанов производится в пяти странах: Китае, Боливии, Турции, Южной Корее и Италии (11).

Жареные каштаны появляются в продаже зимой, и это одна из самых вкусных форм любого ореха.

Хотя каштаны — настоящий древесный орех, их профиль питания отличается от других видов орехов.

Как уже упоминалось, каштаны содержат углеводы и очень мало жира.

На порцию жареных каштанов на унцию (28 грамм) предложение (12):

  • Калорийность: 70 ккал
  • Углеводы: 15,0 г
  • Клетчатка: 1,5 г
  • Сахар: 3,0 г
  • Жиры: 0,6 г
  • Насыщенные: 0,1 г
  • Мононенасыщенные: 0,2 г
  • Полиненасыщенные: 0,3 г
  • Омега-3: 0,03 г
  • Омега-6: 0. 2 г
  • Белок: 0,9 г

Для получения дополнительной информации, вот полное руководство по преимуществам каштанов.

7) Фундук

Турция доминирует в мировом производстве фундука, и эта страна производит более двух третей мировых поставок (13).

Фундук — один из самых популярных видов орехов, он очень вкусен и используется во всех видах пищевых продуктов. Фундук является любимым сочетанием с шоколадом и кофе среди их многочисленных применений.

Фундук также является одним из самых питательных сортов орехов. На порцию унции (28 грамм) они предлагают (14):

  • Калорий: 178 ккал
  • Углеводы: 4,7 г
  • Клетчатка: 2,8 г
  • Сахар: 1,2 г
  • Жиры: 17,2 г
  • Насыщенные: 1,3 г
  • Мононенасыщенные: 12,9 г
  • Полиненасыщенные: 2,3 г
  • Омега-3: 0,02 г
  • Омега-6: 2,2 г
  • Белок: 4. 2 г

Орехи являются богатым источником многих жизненно важных питательных веществ, особенно в них:

  • Марганец: 76% от DV
  • Витамин E: 28% дневной нормы
  • Медь: 54% от DV

См. Этот обзор преимуществ фундука для получения дополнительной информации.

8) Орехи гикори

Орехи гикори растут на нескольких видах деревьев гикори, и у них есть некоторые общие характеристики с орехами пекан.

Эти орехи труднее найти в магазинах, но многим людям нравится их добывать, если они есть в окрестностях.

Орехи гикори имеют маслянистый и слегка сладкий вкус, и их приятно есть.

На основе данных из базы данных NCC по пищевым продуктам и питательным веществам, вот пищевая ценность 28-граммовой порции орехов гикори (15):

  • Калорийность: 186 ккал
  • Углеводы: 5,2 г
  • Волокно: 1. 8 г
  • Сахар: 1,5 г
  • Жиры: 18,3 г
  • Насыщенные: 2,0 г
  • Мононенасыщенные: 9,3 г
  • Полиненасыщенные: 6,2 г
  • Омега-3: 0,3 г
  • Омега-6: 5,9 г
  • Белки: 3,6 г

Орехи гикори являются особенно хорошим источником этих витаминов и минералов:

  • Марганец: 57% от DV
  • Медь: 23% от DV
  • Тиамин: 21% от DV

Щелкните здесь, чтобы получить полное руководство по орехам гикори.

9) Макадамия

Орехи макадамии происходят из Австралии, и там также происходит большое коммерческое производство.

Однако большая часть мирового производства приходится на Южную Африку, которая произвела 52 412 тонн орехов макадамии в 2018 году (16).

Орехи макадамии, пожалуй, самые вкусные орехи, и у них восхитительный маслянистый вкус. С другой стороны, они достаточно дороги и являются одними из орехов с наименьшим содержанием питательных веществ.

Количество порций в типичной унции (28 грамм) (17):

  • Калорийность: 204 ккал
  • Углеводы: 3,9 г
  • Клетчатка: 2,4 г
  • Сахар: 1,3 г
  • Жиры: 21,5 г
  • Насыщенные: 3,4 г
  • Мононенасыщенные: 16,7 г
  • Полиненасыщенные: 0,4 г
  • Омега-3: 0,06 г
  • Омега-6: 0,4 г
  • Белки: 2,2 г

Среди витаминов и минералов, которые они содержат, макадамия наиболее сконцентрирована в марганце (51% DV) и тиамине (28% DV).

Это полное руководство по питательной ценности орехов макадамия содержит дополнительную информацию.

10) Арахис

Хотя технически это бобовые, арахис — один из самых популярных видов «орехов».

Одна из их самых больших претензий к славе — это использование в арахисовом масле, которое является самым популярным из различных ореховых масел.

Эти орехи обычно доступны в соленом, обжаренном виде или в виде арахисового масла, которое является невероятно популярным продуктом питания.

Благодаря популярности этих орехов, мировое производство составляет около 45 миллионов тонн в год. Китай производит более чем в два раза больше, чем любая другая страна (18).

Несмотря на то, что с ботанической точки зрения арахис является бобовым, он обладает многими из тех же питательных свойств, что и настоящие древесные орехи, например, их высокое содержание жира.

Вот их основная пищевая ценность на порцию унции (19):

  • Калорийность: 161 ккал
  • Углеводы: 4.6 г
  • Клетчатка: 2,4 г
  • Сахар: 1,3 г
  • Жиры: 14,0 г
  • Насыщенные: 1,8 г
  • Мононенасыщенные: 6,9 г
  • Полиненасыщенные: 4,4 г
  • Омега-3: 0,01 г
  • Омега-6: 4,4 г
  • Белки: 7,3 г

См. Это подробное руководство по арахису, чтобы узнать больше об их преимуществах и недостатках.

Узнайте больше о других продуктах из арахиса:

Руководство по порошку арахисового масла

11) Орехи пекан

Пекан — один из самых популярных видов орехов в выпечке и десертах. Однако и сами по себе они просто великолепны.

Соединенные Штаты являются основным мировым производителем орехов пекан, и страна производит более 250 миллионов фунтов этих орехов в год (20).

Орехи пекан также довольно питательны, и они предлагают следующий профиль питания на унцию (28 грамм) порции (21):

  • Калорий: 196 ккал
  • Углеводы: 3,9 г
  • Клетчатка: 2,7 г
  • Сахар: 1,1 г
  • Жир: 20.4 г
  • Насыщенные: 1,8 г
  • Мононенасыщенные: 11,6 г
  • Полиненасыщенные: 6,1 г
  • Омега-3: 0,3 г
  • Омега-6: 5,9 г
  • Белки: 2,6 г

Орехи пекан также являются богатым источником марганца (56% DV) и меди (38% DV).

См. Здесь полное руководство по орехам пекан и их преимуществам.

12) Орехи пили

Орехи пили в основном произрастают в Северной Австралии и на Филиппинах, причем на последние приходится более 80% мировых запасов (22).

В последние годы орехи пили стали популярнее и популярнее во всем мире.

Орехи содержат больше жира на грамм, чем любые другие орехи, и обладают приятным мягким вкусом.

На порцию (28 грамм) орехов пили входят следующие питательные вещества (23):

  • Калорийность: 204 ккал
  • Углеводы: 1,1 г
  • Жиры: 22,6 г
  • Насыщенные: 0,8 г
  • Мононенасыщенные: 10.6 г
  • Полиненасыщенные: 1,2 г
  • Белок: 3,1 г

Хотя орехи пили не являются одними из самых питательных орехов, они содержат умеренное количество некоторых необходимых витаминов и минералов:

  • Марганец: 33% DV
  • Магний: 21% DV
  • Тиамин: 17% DV
  • Фосфор: 16% DV
  • Медь: 14% DV

Дополнительную информацию см. В этом полном руководстве по уникальной гайке пили.

13) Кедровые орехи

Кедровые орехи — один из наименее распространенных сортов орехов, но они имеют восхитительный вкус и являются одним из ключевых ингредиентов песто для приправы.

Несмотря на это, их популярность в последние годы растет, и они предлагают отличный профиль питания.

Порция кедровых орехов в 28 граммах имеет следующие основные пищевые ценности (24):

  • Калорий: 191 ккал
  • Углеводы: 3.7 г
  • Клетчатка: 1,1 г
  • Сахар: 1,0 г
  • Жиры: 19,4 г
  • Насыщенные: 1,4 г
  • Мононенасыщенные: 5,3 г
  • Полиненасыщенные: 9,7 г
  • Омега-3: 0,03 г
  • Омега-6: 9,4 г
  • Белок: 3,9 г

Кедровые орехи являются прекрасным источником следующих витаминов и минералов;

  • Марганец: 109% DV
  • Медь: 42% DV
  • Магний: 17% DV

Дополнительную информацию см. В этом полном руководстве по кедровым орехам.

14) Фисташка

В отличие от большинства других видов орехов, фисташки обычно продаются еще в скорлупе.

Эти орехи происходят из Ближнего Востока, но в настоящее время основными производителями фисташек являются Иран и США (25).

Фисташки обладают мягким и слегка сладковатым вкусом, а в сочетании с небольшим количеством соли они обладают восхитительным вкусом.

На порцию в стандартной унции (28 грамм) они обеспечивают (26):

  • Калорий: 159 ккал
  • Углеводы: 7.7 г
  • Клетчатка: 3,0 г
  • Сахар: 2,2 г
  • Жиры: 12,9 г
  • Насыщенные: 1,7 г
  • Мононенасыщенные: 6,6 г
  • Полиненасыщенные: 4,1 г
  • Омега-3: 0,1 г
  • Омега-6: 4,0 г
  • Белки: 5,7 г

Фисташки также являются хорошим источником следующих основных питательных веществ:

  • Медь: 41% DV
  • Витамин B6: 28% СН
  • Тиамин: 21% DV

См. Это полное руководство по питательной ценности фисташковых орехов для получения дополнительной информации.

15) Саша Инчи

Подобно миндалю, сача инчи — это семена, а не настоящие орехи.

Однако они продаются и продаются как орехи.

Орехи сачи инчи также обычно называют «арахисом инков».

В тропических лесах Амазонки выращивается значительное количество сача инчи. Колумбия, Эквадор и Перу входят в число крупнейших мировых производителей (27).

На порцию унции (28 грамм) сача инчи обеспечивает (28):

  • Калорийность: 170 ккал
  • Углеводы: 5.0 г
  • Клетчатка: 5,0 г
  • Жиры: 13,0 г
  • Насыщенные: 1,0 г
  • Мононенасыщенные: 1,0 г
  • Полиненасыщенные: 11,0 г
  • Белок: 9,0 г

Как показано в приведенной выше пищевой ценности, сача инчи является удивительно большим источником белка.

Кроме того, орехи сача инчи являются одним из важнейших растительных источников омега-3. Примерно половина их полиненасыщенных жиров приходится на альфа-линоленовую кислоту; форма омега-3, содержащаяся в растительной пище (29, 30).

Это полное руководство по орехам сача инчи содержит дополнительную информацию.

16) Тигровые орехи

Хотя в их названии есть слово «орехи», на самом деле они не являются орехами.

Несмотря на относительно высокое содержание пищевых жиров, тигровые орехи на самом деле представляют собой небольшой вид клубней, и в ботаническом отношении они более тесно связаны с такими продуктами, как сладкий картофель (31).

Тем не менее, тигровые орехи потребляются так же, как и другие настоящие орехи.

На этой ноте, их можно есть отдельно, добавлять в йогурт, использовать в смеси, а мука из тигровых орехов является популярным выбором для выпечки.

Основываясь на исследованиях питательных качеств тигровых орехов, типичная унция (28-граммовая порция) должна иметь следующие питательные ценности (32, 33):

  • Калорийность: 117 ккал
  • Углеводы: 12,3 г
  • Клетчатка: 2,5 г
  • Сахар: 3,7 г
  • Жиры: 7,1 г
  • Насыщенные: 1,2 г
  • Мононенасыщенные: 5,1 г
  • Полиненасыщенные жиры: 0,7 г
  • Омега-3: <0. 1 г
  • Омега-6: 0,6 г
  • Белки: 1,4 г

Тигровые орехи — хороший источник множества витаминов и минералов.

См. Это руководство по пищевой ценности и потенциальной пользе тигрового ореха для получения дополнительной информации.

17) Грецкие орехи

Грецкие орехи являются одними из самых популярных видов орехов, и примерно 50% мирового производства приходится на Китай (34).

Они не только используются в качестве закуски, но также являются основным ингредиентом в широком спектре рецептов.

Базовая пищевая ценность грецких орехов на порцию унции (28 грамм) приведена ниже (35):

  • Калорий: 183 ккал
  • Углеводы: 3,8 г
  • Клетчатка: 1,9 г
  • Сахар: 0,7 г
  • Жиры: 18,3 г
  • Насыщенные: 1,7 г
  • Мононенасыщенные: 2,5 г
  • Полиненасыщенные жиры: 13,2 г
  • Омега-3: 2,5 г
  • Омега-6: 10,7 г
  • Белок: 4. 3 г

Некоторые из основных питательных веществ грецких орехов включают:

  • Марганец: 42% DV
  • Медь: 49% DV
  • Магний: 11% DV

См. Это полное руководство по грецким орехам для получения дополнительной информации.

Как орехи сравнивают по питательности?

В приведенной ниже таблице сравниваются основные характеристики питания каждого ореха.

Сравнение основных пищевых характеристик для всех типов орехов на унцию (28 грамм)
Гайка ккал Углеводы Белок Жир Омега 3 Омега 6
Желуди 110 11.6 г 1,7 г 6,8 г 0 г 1,3 г
Миндаль 162 6,0 г 5,9 г 14,0 г 0,01 г 3,5 г
Гайки Бару 155 8,5 г 6,6 г 11,3 г
Бразильские орехи 187 3,3 г 4,1 г 19. 0 г 0,01 г 6,9 г
Орехи кешью 157 8,6 г 5,2 г 12,4 г 0,02 г 2,2 г
Каштаны 70 15,0 г 0,9 г 0,6 г 0,03 г 0,2 г
Фундук 178 4,7 г 4,2 г 17,2 г 0.02 г 2,2 г
Гикори 186 5,2 г 3,6 г 18,3 г 0,3 г 5,9 г
Макадамия 204 3,9 г 2,2 г 21,5 г 0,06 г 0,4 г
Арахис 161 4,6 г 7,3 г 14,0 г 0,01 г 4.4 г
Пеканы 196 3,9 г 2,6 г 20,4 г 0,3 г 5,9 г
Pili Nuts 204 1,1 г 3,1 г 22,6
Кедровые орехи 191 3,7 г 3,9 г 19,4 г 0,03 г 9,4 г
Фисташка 159 7. 7 г 5,7 г 12,9 г 0,1 г 4,0 г
Саша Инчи 170 5,0 г 9,0 г 13,0 г
Тигровые орехи 117 12,3 г 1,4 г 7,1 г <0,1 г 0,6 г
Грецкие орехи 183 3,8 г 4,3 г 18.3 г 2,5 г 10,7 г

( Примечание: питательная ценность омега-3 и омега-6 недоступна в ячейках таблицы, отмеченных тире).

Последние мысли

В целом, все орехи относительно питательны и содержат белок, некоторые полезные жиры и хороший набор витаминов и минералов.

Помимо пищевой ценности, большинство орехов также достаточно доступны и удобны.

С другой стороны, аллергия на орехи довольно распространена, и аллергическая реакция на орехи иногда может быть серьезной (35, 36).

Для всех остальных орехи — вкусная и здоровая пища.

различных сортов орехов с изображениями и названиями

В мире существует множество видов съедобных орехов, и большинство из них чрезвычайно полезны. Многие виды орехов являются богатыми источниками питательных веществ, клетчатки, белка и полезных жиров. Полезные сорта орехов, такие как миндаль, грецкие орехи, орехи макадамия и бразильские орехи, связаны с хорошим здоровьем сердечно-сосудистой системы. Большинство сортов полезных орехов содержат антиоксиданты, такие как витамин Е, которые помогают укрепить вашу иммунную систему.

Поскольку орехи содержат много полезного, многие люди говорят, что употребление в пищу различных видов орехов — отличный способ оставаться здоровым.

В этой статье вы найдете список различных видов орехов, которые можно употреблять в пищу. Вы также узнаете о том, какие орехи лучше всего есть, если вы соблюдаете диету или ограничиваете потребление углеводов.

Польза орехов для здоровья

Хотя все виды орехов являются богатыми источниками жира, они содержат полезные для здоровья типы ненасыщенных жиров.Помимо мононенасыщенных жиров, большинство сортов орехов содержат жирные кислоты омега-6 и омега-3.

Многие исследования указывают на то, что повышенное потребление орехов улучшает здоровье. Например, употребление различных видов орехов помогает снизить кровяное давление, уменьшить воспаление и снизить риск сердечных заболеваний и диабета. (1)

Несмотря на то, что орехи относительно небольшие и содержат много калорий, нет никаких доказательств того, что умеренное употребление орехов приводит к увеличению веса.Фактически, включение большего количества орехов в свой рацион может даже помочь вам похудеть. (1, 2)

Кроме того, употребление популярных орехов, таких как бразильские орехи, пекан, кедровые и грецкие орехи, может помочь снизить риск некоторых хронических заболеваний. (3, 4)

Рекомендуется замочить орехи перед употреблением в пищу, так как в них высокий уровень фитиновой кислоты. Потребление большого количества фитиновой кислоты может способствовать возникновению ряда проблем со здоровьем, включая желудочно-кишечные расстройства и дефицит минералов.Вы можете найти больше информации в моей статье о замачивании орехов и семян.

Типы орехов (с изображениями и названиями)

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из самых полезных орехов, которые можно есть. Вы также узнаете об их пищевой ценности, чтобы вы могли есть лучшие виды орехов, которые полезны для вас.

Грецкие орехи

Грецкие орехи очищенные и неочищенные

Грецкие орехи — популярный вид орехов, которые часто продаются в скорлупе. Употребление в пищу этих видов грецких орехов может быть проблемой из-за твердой скорлупы.Наверное, самый простой способ съесть больше грецких орехов — это купить очищенный сорт.

Пищевая ценность грецких орехов показывает, насколько они полезны для употребления в пищу. 7 половинок грецкого ореха (14 г) содержат 9 г жира, 2 г углеводов, а также большое количество важных минералов. По сравнению с другими орехами в грецких орехах меньше углеводов. (5)

Исследования показали, что употребление грецких орехов может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Одно исследование показало, что увеличение потребления грецких орехов в течение 6 месяцев помогло снизить уровень холестерина, артериального давления и контролировать уровень глюкозы в крови.(6)

Еще одна причина, по которой употребление в пищу грецких орехов полезно, заключается в том, что они содержат антиоксиданты и противовоспалительные свойства. Исследования показали, что диета, богатая грецкими орехами, может помочь сохранить здоровье мозга и отсрочить эффекты старения. (7)

Миндаль

Неочищенный и очищенный миндаль

Миндаль входит в список самых полезных для здоровья орехов, потому что он богат питательными веществами.

Небольшая горсть этих маленьких коричневых орехов содержит около 6 граммов углеводов, 3.5 г клетчатки, 6 г белка и являются хорошим источником магния. (8)

Вы также можете купить белый бланшированный миндаль, миндальные хлопья и жареный миндаль в зависимости от того, как вы хотите наслаждаться этим разнообразием питательных орехов.

Некоторые из преимуществ употребления в пищу большего количества миндаля для здоровья включают снижение риска диабета 2 типа. Употребление миндального ореха может помочь снизить уровень инсулина и предотвратить скачки глюкозы в крови после еды. (9)

Исследователи также обнаружили, что перекус миндалем — хороший способ получить клетчатку и больше антиоксидантов в вашем рационе.Более того, употребление миндаля — хороший источник энергии, который поможет вам дольше сохранять чувство сытости. Итак, миндаль может быть хорошим перекусом, если вы хотите похудеть. (10)

Бразильские орехи

Тип орехов: Бразильские орехи

Бразильский орех — один из самых крупных орехов в списке орехов. Это один из лучших орехов для повышения уровня селена.

A 1 унция. порция бразильских орехов (около 6 орехов) содержит около 19 г жира, 3,5 г углеводов и 4 г белка. Фактически, употребление всего одного бразильского ореха в день даст вам достаточно селена, который является важным антиоксидантом. (11)

Одним из преимуществ ежедневного употребления нескольких бразильских орехов для здоровья является контроль уровня холестерина. Одно исследование показало, что употребление 4 или 5 больших бразильских орехов помогло снизить «плохой» холестерин в течение 6-часового периода. (12)

Как и большинство полезных орехов, бразильские орехи обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают предотвратить хроническое воспаление. (13)

Орехи кешью

Кешью и орехи кешью

Кешью — это разновидность белого ореха, представляющего собой разновидность древесного ореха.Как и другие популярные орехи, кешью являются хорошим источником питательных веществ.

Орехи кешью — одни из лучших орехов, которые содержат белок, витамин К и важные минералы, такие как кальций, магний, медь и калий. По сравнению с другими съедобными орехами, кешью содержит больше углеводов — 9,2 г на 1 унцию. сервировка. (14)

Из многих видов орехов в этом списке кешью имеют уникальную форму. Обычно они белого цвета и имеют с-образную форму. Кроме того, они довольно мягкие и мясистые по сравнению с другими сортами древесных орехов.

Одна из причин, по которой употребление орехов кешью может улучшить ваше здоровье, заключается в том, что они содержат бета-каротин. Ваше тело превращает бета-каротин в витамин А, необходимый для хорошего зрения. Кешью также содержат лютеин и зеаксантин, которые также помогают предотвратить возрастные заболевания глаз. (15)

Другое исследование показало, что некоторые люди с метаболическим синдромом получали больше пользы от употребления орехов кешью по сравнению с грецкими орехами. Употребление орехов кешью также может помочь снизить кровяное давление и улучшить показатели холестерина у людей с диабетом 2 типа.(16, 17)

Фундук

Лущеный и неочищенный фундук

Фундук — это небольшой круглый орех, который имеет хрустящую текстуру, когда вы надкусываете его.

Пищевая ценность фундука показывает, что он более калорийный, чем многие другие съедобные орехи. Это может быть связано с тем, что 10 орехов фундука содержат 8,5 г жира. Тем не менее, фундук по-прежнему остается одним из самых питательных орехов, так как в основном это жир ненасыщенного для здоровья человека. Как и большинство других полезных орехов, фундук является богатым источником витамина Е.(18)

Научные исследования показали, что фундук может быть одним из самых полезных орехов для сердца.

Одно исследование показало, что употребление достаточного количества фундука может помочь снизить «плохой» холестерин (ЛПНП) и уменьшить воспаление. В исследовании участвовали люди, получающие 20% своей суточной потребности в энергии из фундука в течение 4 недель. (19)

Другое исследование показало положительное влияние употребления фундука на снижение риска ишемической болезни сердца. Употребление 40 г фундука лучше для снижения уровня холестерина, чем просто обезжиренная диета сама по себе. (20)

Употребление горстки этих восхитительных видов маленьких круглых орехов также является хорошим способом увеличить потребление полифенолов и антиоксидантов с пищей. (21)

Пеканы

Тип орехов: орехи пекан

Пекан — коричневый сорт ореха в скорлупе. Орех из выносливого дерева пекан — один из самых известных орехов гикори. Орехи пекан — самый вкусный вид орехов для приготовления десертов и выпечки, но, конечно, лучше всего есть их сырыми, чтобы получить все преимущества для здоровья.

Орехи пекан очень вкусны, полезны и довольно питательны. Несмотря на то, что пекан имеет одно из самых высоких показателей содержания жира среди съедобных орехов, они содержат много полифенолов. Например, одно исследование показало, что из всех древесных орехов пекан, грецкие орехи и каштаны имеют самый высокий уровень антиоксидантов. (22)

Орехи пекан содержат очень мало углеводов и поэтому являются лучшим видом орехов для кето-диеты.

В одной унции почти 200 калорий. (28 г) порция этих коричневых орехов.(23) Но, несмотря на то, что орехи пекан содержат много калорий и жиров, употребление орехов пекан имеет много преимуществ для здоровья.

Например, употребление этого овального коричневого ореха может помочь снизить уровень холестерина. Одно исследование показало, что потребление орехов пекан помогает увеличить «хороший» холестерин и снизить «плохой» холестерин. (24)

Орехи макадамии

Тип ореха: Орехи макадамия

Когда дело доходит до поиска самых вкусных орехов, орехи макадамия обычно находятся в верхней части списка вкусных орехов.

Орехи макадамия — это небольшие белые орехи в коричневой скорлупе с довольно высоким содержанием жира. Однако, по сравнению с другими разновидностями съедобных орехов, орехи макадамия менее питательны.

Например, всего 10 таких маленьких орехов содержат 21 г жира и более 200 калорий. Единственный заметный минерал в белых орехах макадамия — это марганец и следы магния. (25)

Хотя орехи макадамия, возможно, не самый полезный вид орехов, они все же полезны для вашего сердца.

Большую часть жира в орехах макадамия составляют ненасыщенные жиры. Одно исследование показало, что употребление орехов макадамия вместе с диетой с низким содержанием жиров помогает снизить уровень ЛПНП («плохого») холестерина в крови. (26)

Другие исследования показали, что увеличение потребления этих вкусных белых орехов полезно для сердца. Одно исследование показало, что употребление от 40 до 90 г орехов макадамии в день снижает риск ишемической болезни сердца. (27)

Фисташковые орехи

Тип орехов: Фисташковые орехи

Фисташки — это зеленые орехи, которые обычно продаются без скорлупы.По сравнению с некоторыми коричневыми и белыми орехами, фисташки содержат довольно мало углеводов и много белка.

Разновидности орехов, такие как фисташки, довольно богаты клетчаткой и имеют относительно низкий уровень жира по сравнению с другими орехами. Фисташки также являются хорошим диетическим источником витамина B6 и белка. (28)

Как и большинство видов полезных орехов, фисташки — полезные орехи, которые помогают сохранить здоровье сердца. Различные исследования показали, что эти зеленые орехи снижают многие факторы риска, связанные с сердечно-сосудистыми заболеваниями.(29)

На самом деле, употребление фисташек, а не богатых углеводами закусок может помочь снизить уровень триглицеридов. Триглицериды — это тип жира в крови, который необходимо контролировать, чтобы предотвратить сердечные заболевания. (30)

Будучи здоровым источником энергии, употребление фисташковых орехов до и во время тренировки может помочь повысить производительность. (31)

Кедровые орехи

Тип ореха: Кедровые орехи

Кедровые орехи — один из самых маленьких сортов орехов в списке полезных съедобных орехов.Однако это не означает, что им не хватает питательной ценности.

Кедровые орехи — разновидность белого ореха удлиненной формы. 1 унция. порция кедровых орехов содержит большое количество витаминов Е и К, а также магния, фосфора и меди. Впечатляющая польза для здоровья от этого вида орехов сводится к содержанию в них марганца — одна порция содержит больше, чем ваши ежедневные потребности. (32)

Большинство полезных свойств кедровых орехов связано с их содержанием фенолов. Кедровые орехи содержат такие же антиоксиданты, как бразильские орехи, кешью и макадамия.(33)

Каштаны

Тип ореха: каштаны

Каштаны — одни из самых больших орехов, которые вы можете съесть, с самым низким содержанием жира и калорий. Каштаны — это орех темно-коричневого цвета, который нужно очистить, чтобы обнажить мягкую белую мякоть.

Одна из причин, по которой употребление каштанов полезно для здоровья, заключается в том, что они низкокалорийны и содержат много клетчатки.

Каштаны обычно жарят перед едой. Это большие круглые орехи, буквально наполненные добротой.Например, 10 жареных каштанов содержат большое количество витамина C, витамина K, фолиевой кислоты и витамина B6. Каштаны также являются хорошими источниками марганца, меди, калия и магния. (34)

По сравнению со всеми другими типами орехов, которые можно употреблять в пищу, каштаны содержат много углеводов. В 10 жареных каштанах содержится 44 грамма углеводов.

Поскольку каштаны не содержат значительного количества полезных жиров, их обычно не включают в список полезных древесных орехов.(1)

Арахис

Арахис в скорлупе

Арахис с ботанической точки зрения не является истинным типом ореха, и на самом деле он является бобовым, похожим на горох и фасоль. Однако в кулинарном мире большинство людей включают арахис в список общих орехов, которые полезны для вас.

Несмотря на то, что это бобовые, многие люди считают арахис своим самым любимым видом орехов. Несомненно, существует множество способов съесть этот тип обыкновенного «ореха». Например, сырой арахис, соленый арахис, жареный арахис или арахисовое масло — все это способы употребления этих «ореховых» бобовых.

Если вы выбираете арахис для перекуса, старайтесь держаться подальше от соленых или жареных в масле арахиса. Содержание натрия или растительных жиров может свести на нет любую пользу для здоровья этих небольших бобовых, похожих на коричневые орехи.

Арахис не растет на деревьях, как грецкие, бразильские орехи или миндаль. Они растут в земле в скорлупе, содержащей от 2 до 4 небольших коричневых орехов.

A 1 унция. порция арахиса содержит 2,4 г клетчатки, 4,5 г углеводов и 13 г.8 г жиров, большинство из которых относятся к здоровому ненасыщенному типу. Потребление арахиса также полезно для вашего здоровья, поскольку оно является богатым источником питательных веществ. (35)

Исследования показали, что употребление большего количества арахиса может оказать хорошее влияние на сердце. Ежедневное употребление арахиса может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний сердца и предотвратить дефицит магния. (36)

орехов

Орехи на самом деле фрукты. Они определяются как сухие односемянные плоды с высоким содержанием масла.Обычно они заключены в кожаный или прочный внешний слой. С точки зрения ботаники, орехи — это строго особый вид сухих фруктов, которые имеют одно семя, твердую оболочку и защитную оболочку. Каштаны, фундук, пекан и грецкие орехи соответствуют истинному определению ореха. Арахис и миндаль не соответствуют ботаническому определению настоящего ореха. На самом деле арахис — это бобовые, и миндаль окружен мясистой оболочкой, такой как слива. Независимо от того, являются ли они настоящими «орехами», люди во всем мире наслаждаются этими фруктами.

Орехи коренных народов Северной Америки

Желуди

Желуди — это плоды, производимые дубами ( Quercus spp.). Эти съедобные орехи были источником пищи для коренных народов Северной Америки. Желуди сыграли особенно важную роль в Калифорнии, где пересекаются несколько видов дубов.

Желуди были отличным источником пищи для коренных американцев, потому что их можно было хранить в течение многих лет. Фото Терезы Прендуси.

Дуб белый ( Quercus alba ). Фото Ларри Стрича.

Эти плоды с твердой скорлупой были важным источником пищи, потому что при правильном обращении на солнце их можно было хранить в течение нескольких лет и использовать при необходимости.Желуди хранили в тайниках или на высоких шестах, чтобы защитить их от съедания белками. При приготовлении для употребления в пищу молотый цветок желудя промывали в струе, чтобы удалить горькие танины.

  • Племена коренных американцев использовали огонь для выращивания желудей в дубовых рощах.
  • Наземные пожары были использованы для уничтожения личинок желудевой моли и желудевых долгоносиков, которые могут оказаться губительными для урожая желудей.
  • Горение произошло в период покоя в почве, и пожары высвободили питательные вещества, связанные с мертвыми листьями и другими растительными остатками, в почву.
  • Большинство североамериканских дубов терпимо относятся к легкому пожару, особенно когда постоянное сжигание устраняет скопление древесного топлива вокруг стволов.

Черные грецкие орехи ( Juglans nigra ) обладают сильным вкусом и очень твердой скорлупой.

Черные грецкие орехи

Черные грецкие орехи ( Juglans nigra ) произрастают в Северной Америке. Орехи в основном используются в мороженом и конфетах.

  • Орехи известны тем, что подавляют рост других растений вокруг них. Они производят химические вещества в своих листьях, которые вымываются дождем и впитываются в землю вокруг ствола.
  • Фермеры посадили эти деревья вокруг сельскохозяйственных животных, чтобы отпугнуть мух, потому что они ошибочно полагали, что деревья содержат инсектициды.

Пекан ( Carya illinoinensis ). Фото Джерри А.Пейн, Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, Bugwood.org.

Пеканы

Пекан ( Carya illinoinensis ) — коммерчески важный вид орехов, произрастающих на юго-востоке Америки. В настоящее время орехи пекан широко выращиваются на юго-востоке США и являются важной частью региональной кухни.

Исторически коренные народы и ранние американские поселенцы использовали орехи пекан, потому что до них было легко добраться вдоль основных водных путей и их гораздо легче скорлупить, чем другие североамериканские виды орехов.

Кедровые орехи

Кедровые орехи ( Pinus spp.) Не считаются настоящими орехами в ботаническом смысле, но фактически являются съедобными семенами, производимыми соснами. Примерно 20 видов сосны дают семена достаточно большие, чтобы их стоило собрать.

Семена сосны пиньон высоко ценились коренными американцами, живущими на юго-западе пустыни, и были особенно важны в рационе, поскольку обеспечивали важный растительный продукт с высоким содержанием жиров и углеводов, что является редкостью для большинства других съедобных семян. корни, ягоды и фрукты.Пиньон, или кедровые орехи, также являются одними из самых простых для сбора и хранения растительных продуктов, и их часто было в изобилии. Сосновые «орехи» также можно прессовать в масло, которое, как сообщается, помогает подавить аппетит.

Свяжитесь с местным Национальным лесным управлением, чтобы узнать, выращиваются ли кедровые орехи в Национальном лесу рядом с вами. Для сбора может потребоваться разрешение.

Сосна пиньон ( Pinus edulis ) шишка. Трудно достать кедровые орехи до того, как Пиньон Джейс заберут их все.Фото Терезы Прендуси.

Знаете ли вы?

  • До 1900 года американские каштаны, Castanea dentata, были распространены на северо-востоке США.
  • В 1890 году в США из Азии прибыл грибок каштана. Вероятно, он распространился из импортных саженцев.
  • В период с 1904 по 1950 год болезнь убила или заразила практически всех U.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *