Советы кухни: Как выбрать кухню: советы ИКЕА по стилю и планировке

Как оформить кухню? Советы дизайнеров

При создании дизайн-проекта кухни нужно продумать множество нюансов. Как обустроить «рабочий треугольник»? Какой выбрать кухонный гарнитур? Какими будут свет, цвет и декор? При этом нужно принять во внимание габариты и даже форму помещения. 

Рабочая зона: в Бермудском треугольнике 

Центр каждой кухни – так называемый «рабочий треугольник», который образуют мойка, плита и холодильник. Его нужно размещать определенным образом. Например, по правилам безопасности, плита и мойка должны стоять друг от друга не ближе, чем в полуметре, холодильник – и вовсе где-то поодаль. 

Стандарты расстояний между рабочими зонами небольшой кухни были разработаны еще в 1940-х годах. Они актуальны и по сей день. Оптимальным считается расстояние между зонами не менее 1,2 м и не более 2,7 м. 

Если планировка гарнитура однорядная, тогда мойку лучше поместить между холодильником и плитой. В случае двухрядной планировки холодильник и плита ставятся у одной стены, а мойка – напротив, у другой.

Г-образный дизайн угловой кухни предусматривает установку холодильника и плиты в разных углах. И мойке опять-таки отводится место между ними. 

При П-образной планировке полет фантазии нужно несколько усмирить – в этом случае оптимальна лишь одна схема размещения рабочих зон: холодильник и плита по обеим сторонам кухни, а мойка – между ними. 

Планировка «остров»: функциональная часть кухни имеет центр, в европейской практике чаще всего это плита и рабочая поверхность. Впрочем, не всем кажется это удобным и безопасным – особенно в семье, где есть дети. Альтернативный вариант – мойка + рабочая поверхность. 

Это еще и неэкономичный вариант планировки, так как может потребоваться перенос инженерных коммуникаций. 

Освещение на кухне

Главный тренд – точечная подсветка, которая освещает нужную зону и, кроме того, несет декоративную функцию. Играет роль стилистика помещения: классической кухне подходит рассеянный и мягкий свет, кухня в стиле хай-тек выиграет от насыщенной подсветки. В любом случае одним центральным светильником под потолком не обойтись. В частности, в зоне приготовления пищи актуально дополнительное освещение с лампами нейтрального спектра. Они не исказят естественные цвета продуктов, что важно в процессе приготовления пищи.

Выбор кухонного гарнитура

Как бы мы ни старались сделать нашу кухню и эргономичной, и красивой, у нас не получится реализовать оба этих параметра по максимуму. Поэтому наш вам совет – отдайте предпочтение функциональности. Сделайте выбор в пользу угловых и выкатывающихся ящиков, сдвижных дверок и выдвижных ящиков-органайзеров. Это обеспечит максимально эффективное использование пространства, ведь кухни в наших домах обычно не могут похвастаться большими габаритами.

Цветовые решения

Цвет в дизайне кухни играет первостепенную роль. Яркая гамма отлично компенсирует лаконичность и сдержанность кухонного интерьера. Гарнитур в нейтральных тонах будет выгодно смотреться на фоне красочного интерьера, уравновешивая его. Но если вы все же решите декорировать помещение в нейтральных тонах, вам все равно понадобятся акценты. Это могут быть броские аксессуары или мелкая бытовая техника, которая не даст кухне поблекнуть и слиться в едином цвете.

Выбор цвета также зависит от размера кухни. Для небольшого помещения подойдут светлые тона, зрительно увеличивающие пространство. Стены на кухне средних размеров можно обыграть зеленым, оливковым, желтым и оранжевым. Неплохо будет смотреться кухня в бежевых и коричневых оттенках. Не теряет актуальности и всеми любимая классика с ее серой гаммой, а также благородное сочетание белого и черного. Дайте волю фантазии, но не забывайте: все можно испортить излишней пестротой, если использовать более двух основных оттенков.

«Надеваем» фартук

Приступая к готовке, хозяйка надевает передник, чтобы защитить одежду от загрязнений. Фартук нужен и кухне. Речь идет об участке стены, который расположен непосредственно над рабочей зоной – в области плиты и разделочных поверхностей. Обычно фартук отделывают плиткой, которая прекрасно защищает его от жира и копоти. Кроме того, используется металл, натуральный камень и даже дерево. Впрочем, отмыть такие поверхности от жира будет сложнее. 

В качестве альтернативы можно рассмотреть декоративные стеклянные панели-фартук с фотопечатью, или, как еще их называют, скинали. Их гладкая и прочная поверхность превосходит по качеству керамическую плитку. Панели устойчивы к механическим воздействиям, их очень легко мыть.

В поисках стиля

В интерьере кухни сегодня модно смешивать элементы различных стилей. Отчасти это напоминает кулинарию: в результате экспериментов может получиться оригинальный рецепт. Но не переборщите, иначе можно испортить «блюдо высокой кухни» и получить обычный винегрет.

Небольшая кухня: все дело в размере?

Наша суровая реальность – кухня, на которой не развернуться. Как разработать дизайн в условиях дефицита метров? И что делать, если помещение не только маленькое, но еще и узкое? В этом случае подойдет линейное расположение мебели и бытовой техники – у той стены, на которой есть все необходимые коммуникации.

Расставлять гарнитур, плиту, мойку и холодильник буквой «П» нужно в том случае, если вы решили выжать максимум из своей кухни. Да, свободного места почти не останется, зато вы сможете без труда дотягиваться до всех рабочих зон.

В последнее время проблему дефицита пространства стали решать радикально – объединяя кухню и гостиную. Превращая два помещения в одну большую студию, позаботьтесь об установке мощной вытяжки и оснастите воздуховоды вентиляторами, которые не дадут гостиной пропитаться запахами. Тщательно обдумайте зонирование. Выберете разные виды напольного покрытия, поставьте стеклянную перегородку или установите барную стойку. При разграничении помещений поэкспериментируйте с освещением, а также с отделкой потолка и стен. Однако не забывайте придерживаться одного стиля.

Особое внимание уделите двери на кухне. Малогабаритные помещения «боятся» глухих дверей. Лучше, если это будет модель со стеклом, неважно каким – прозрачным, матовым, затемненным или витражным. Можно также рассмотреть вариант дверей сдвижного типа, которые сэкономят пространство.

 Подумайте и о том, как оформить окно. Основные тренды сегодня тяготеют к лаконичным формам и практичности. Вычурные занавески с бахромой остались в прошлом. Для маленькой кухни не подойдут и классические шторы. Достаточно повесить короткие занавески из тюля, шелка, органзы или шифона, которые не будут препятствовать проникновению естественного света. В последнее время большой популярностью пользуются римские или рулонные шторы.

Классик французской кухни Мари-Антуан Карем говорил, что в предварительной обработке продукта заложена половина поварского успеха. Мы же утверждаем: качественный дизайн – залог комфортабельной кухни, на которой даже от рутинной готовки можно получить удовольствие.

советы дизайнера 

1. Не забывайте про стены. Повесьте на них полки, расставьте посуду по цветам, сделав украшением интерьера. Помните про рейлы: повесьте на них кухонные принадлежности, и они всегда будут у вас под рукой.
2. Дефицит освещения может сыграть с хозяйкой злую шутку. Все рабочие зоны должны быть максимально освещены, ведь на кухне идет работа с горячими блюдами и острыми предметами.
3. Не стоит недооценивать роль фартука. Сэкономив на качественном материале, вы скоро можете задуматься о замене покрытия.

все варианты, плюсы и минусы, советы дизайнера

Если вы читаете эту статью, значит находитесь в поисках ответа на вопрос: какая планировка кухни подойдет лучше всего. Как сделать так, чтобы было удобно и не пришлось наматывать километры во время приготовления. Какие правила планирования необходимо учесть, мы разберем в этой статье. А также наглядно покажем каждую из вариантов планировки, чтобы вы смогли лучше представить и выбрать самый лучший для себя.

Главные правила эргономичной планировки

Выбор планировки зависит от того, где находится кухня в квартире, какая у нее площадь и где установлены водосток и вентиляция. Так же важно учесть какое количество людей будут пользоваться кухней. Все это необходимо продумать заранее. Еще до того, как вы закажете мебель. Итак, переходим к рекомендациям по планированию конструкции кухни, которые помогут вам в организации удобного и функционального пространства.

• Рабочий треугольник. Что это такое? Это ваш путь процесса приготовления. Сначала вы что-то достаете из холодильника, затем вы этот продукт моете и нарезаете. Таким образом получается треугольник: холодильник — мойка — стол. Эти зоны должны располагаться на равных расстояниях друг от друга. Но так получается очень редко, поэтому просто соблюдают принцип размещения с минимально возможными расстояниями между зонами.
• Мойка. Это первое, от чего отталкиваются в планировании. Ведь далеко от водостока ее устанавливать не желательно. Иначе постоянные засоры вам обеспечены. Поэтому, отталкиваясь от ее расположения приступайте к распределению места для остальных зон.
• Варочная поверхность и духовка. Между варочной панелью и мойкой оставляйте минимум 40 см, если такая возможность есть. В этом случае вам не грозит опасность обжечься горячим паром или огнем, пока вы моете посуду. И у вас появляется рабочая поверхность, сразу возле мойки. Это вписывается в правило треугольника. Все необходимое будет под рукой.
• Холодильник. Традиционно ставится на краю кухни. И это объяснимо. Если поставить его посередине он вызовет диссонанс с эстетической точки зрения и помимо этого украдет драгоценное пространство рабочей поверхности. Это не удобно и не красиво. При установке холодильника в угол, учитывайте расстояние для открывания дверцы. Она выходит на габариты холодильника и стена будет мешать открыванию. А про ящики в морозилке сразу можете забыть, они просто не выдвинутся.
• Если вы планируете установить высокий пенал или декоративное возвышение столешницы, делайте это с краю. По тем же причинам, что и планировка холодильника. Это удобнее и красивее.

Варианты планировок кухни

Кухня буквой “Г” или”L”

Самый распространенный вариант в кухнях квадратной формы или в студиях. Такая планировка считается самой удобной, ведь спланировать ее можно, учитывая правило рабочего треугольника. Такая планировка подойдет для маленьких и средних по площади кухнях до 14 квадратных метров. Не подойдет для узких вытянутых форм помещения и для больших кухонь.

Преимущества: Гармонично вписывается обеденная зона и удобно расположить всю бытовую технику.

Недостатки: Не всегда вписывается в очень маленькую кухню 5-8 квадратных метров. Иногда лучше выбрать другой вариант.

Кухня в один ряд

Самый простой вариант организации кухни. Если у вас узкое и длинное помещение — это ваш вариант. Также, такую планировку применяют, когда нужна не полноценная кухня, а очень экономичное место, чтобы быстро сделать себе кофе или разогреть еду. Допустим в офисных помещениях или съемных квартирах-студиях.

Так как вся мебель выстраивается в одну линию, правило рабочего треугольника преобразуют в рабочую линию. А именно порядок установки: мойка должна оказаться в середине, между холодильником и плитой. Это поможет предотвратить многокилометровые забеги во время приготовления пищи.

Также обращайте внимание на то, что слишком длинная кухня будет не удобной. И смысла в ее установке нет. Если у вас длинная стена больше 4 метров, организуйте ее не только с помощью кухонного гарнитура, но и дополнительными элементами. Например, поставить обеденную зону или небольшой диван.

Преимущества: Красиво и функционально вписываются в очень маленькие помещения. Иногда выступают в роли зонирования в больших квартирах-студиях.

Недостатки: Мало места для рабочей поверхности. Владельцы таких кухонь, как правило, используют обеденный стол как дополнительную зону для приготовления.

Кухня в две линии

Такая планировка выигрышно впишется в помещении 14 — 20 квадратов. Форма у такой кухни, конечно, вытянутая. Она представляет собой 2 прямые кухни, расположенные напротив друг друга. Холодильник располагают на краю одной линии, а мойку и варочную поверхность на другой. Помните о рабочем треугольнике. Все три зоны располагайте на равных расстояниях друг от друга.

Преимущества: Кухня получается вместительной и удобной.

Недостатки: Придется проявить смекалку, чтобы найти место для обеденной зоны.

Кухня буквой “П” и кухня с полуостровом

Подойдет для помещений примерно от 14 квадратных метров. В этом случае кухню располагают по трем сторонам вдоль стен. Каждый элемент из рабочего треугольника находится на одной из линий кухни. Такая планировка подойдет и для квартир-студий или просторных помещениях, объединенных с гостиной. В этом случае, модули кухни располагают по двум стенам, а третья сторона выступает в качестве барной стойки и обеденной зоной сразу. К тому же она зонирует пространство и за счет этого смотрится аккуратно и эстетично. Кухонные модули под барной стойкой делают двусторонними. Их можно открыть со стороны гостинной и со стороны кухни. Очень удобно. А вместительность в этом случае колоссальная.

Преимущества: Большая вместительность кухни и удобство использования кухни.

Недостатки: Стоимость. Такая кухня выйдет выше по стоимости, чем вышеописанные.

Кухня с островом

Такая кухня предполагает отдельную большую рабочую зону напротив линии кухни у стены. Эта планировка осуществима только на большом пространстве от 20 квадратов. И часто не оправдывает себя. Ее больше устанавливают для красоты. Функциональность здесь также высокая, кухня получается удобной и вместительной. Только большая часть не задействуется. К тому же, если на острове планируется варочная панель или мойка, понадобится продумать подвод коммуникаций и вывод вентиляции. Поэтому в квартире это сделать не всегда возможно. А вот в частном доме такую планировку закладывают еще на стадии строительства.

Преимущества: Высокая вместительность и эстетическая красота кухни.

Минусы: Практически невозможно реализовать в квартире.

Кухня без привязки к месту

Маленький островок на колесиках. Речь идет о рабочей поверхности, которая может перемещаться в разные части комнаты и выполнять другие функции, кроме кухонных. Например, выступать в качестве письменного стола.

Преимущества: Выполнение нескольких функций

Недостатки: Не удобно передвигать с одного места на другое. Особенно, если на полу лежит ковер.

Правила планировки кухни

Для небольших площадей лучше выбирать прямую планировку или буквой “Г”. Для просторных кухонь подойдут кухни буквой “П” или полуостровные. Кухни с островом хорошо будут смотреться в частных домах и очень просторных помещениях.

Для того, чтобы вы смогли представить и понять какая планировка вам подойдет больше всего, сделайте замер и набросок плана на бумаге. Также сегодня есть много бесплатных программ, с помощью которых вы сможете спроектировать свою кухню в 3Д модели.

Воспользуйтесь услугами дизайнера в мебельном салоне. Консультант подскажет и нарисует тот вариант планировки, который больше всего подходит в вашу кухню.

Как сделать кухню еще удобнее? 10 советов для тех, кто выбирает кухонный гарнитур

Удобная кухня складывается из мелочей. Мы собрали десять эффективных советов, которые помогут оптимально использовать полезное пространство и меньше уставать во время работы на кухне.

1. Функциональный остров

Если есть возможность, выбирайте островную кухню. Кухни с островом оптимально соответствуют правилу «кухонного треугольника» — основы удобной и рациональной планировки.

2. Технику — выше!

Сейчас, когда духовой шкаф и варочная поверхность уже не представляют собой неделимый блок, нет необходимости размещать духовку под столешницей. Гораздо удобнее расположить ее на уровне груди внутри шкафа-пенала. То же самое можно сказать про посудомоечную машину и микроволновую печь.

На фото: кухня Lago 261, которая позволяет размещать бытовую технику на нужном уровне.

3. Рассмотрите открытые полки

Открытые полки могут быть полезны, если расположить их непосредственно у активной рабочей зоны и держать на них только самые необходимые предметы.

Это существенно ускорит работу на кухне — ведь чтобы взять нужный предмет, достаточно протянуть руку.

4. Подсветка — обязательна!

Подсветка жизненно необходима в рабочей зоне, где происходит подготовка и нарезка продуктов. Опционально, освещение можно установить внутри шкафчиков — это облегчит поиск содержимого. Кроме полезной функции, локальное освещение для кухни придаст помещению объем и сделает его привлекательнее.

5. Задействуйте внутреннюю поверхность на дверцах

Для хранения специй и разных легких мелочей превосходно подойдут узкие полочки на дверцах шкафов. Многие итальянские кухни по индивидуальному проекту позволяют установить дополнительные секции внутри типовых ящиков.

6. Не экономьте на фурнитуре

Механизмы бесшумного закрытия, системы доводчиков и демпферов могут стоить дорого, но эти затраты оправданы. Если учесть, сколько раз за день открываются и закрываются кухонные шкафы, бесшумный и плавный ход ящиков уже не покажется лишним.

7. Организуйте пространство угловых шкафчиков

Угловые шкафы очень вместительны. Однако не слишком удобны, когда требуется достать предметы, лежащие у задней стенки. Эту проблему решают механизмы типа выкатных корзин и каруселей.

На фото: угловой ящик с выкатным механизмом «карусель». Кухня L’Ottocento Living.

8. Угловые ящики вместо стандартных.

Еще один способ организации хранения в углах — специальные ящики, которые «маскируются» под два стандартных, но на деле являются единой конструкцией.

На фото: угловые выдвижные ящики.

9. Шкафы-бутылочницы — не только для бутылок

Узкие шкафы с выдвижным ящиком, которые часто называют «бутылочницы», помогут полностью использовать пространство там, где не встает полноразмерный шкаф. Помимо бутылок, хранить в них можно любые мелочи — специи, маленькие контейнеры, кухонные инструменты.

На фото: шкаф-бутылочница в составе кухонного гарнитура L’Ottocento Living.

10.

Закажите вкладыши-разделители

Многие производители кухонь для выдвижных ящиков предлагают специальные вкладыши, которые делят пространство на удобные секции. Так у каждой мелочи в ящике будет свое место, и вы сможете легко найти и взять то, что нужно.

Итальянские кухни в IB Gallery

В салоне IB Gallery вы можете приобрести классические и современные итальянские кухни. В нашем каталоге представлено более 300 моделей различной конфигурации. Вы также можете заказать подбор кухни по каталогам, если не нашли нужную модель у нас на сайте.

Получить подробную информацию о понравившейся кухне можно у менеджеров салона IB Gallery по телефону или электронной почте.

Кухни в брутальном стиле ✔ Советы от дизайнеров по выбору мебели, цвета и материалов

Из служебной зоны кухня давно превратилась в многофункциональное пространство, где мы совмещаем приготовление пищи с виртуальной офисной жизнью и общением с близкими.

В 2021-2022 гг. кухня – одна из комнат, где сосредоточены самые инновационные направления дизайна.

Рассуждаем о тенденциях оформления кухонных интерьеров для мужчин. И читаем про актуальные тренды, которые следует учитывать, создавая функциональное и ультрасовременное пространство.

Новые решения для гигиены и чистоты

Оставаться дома означает проводить больше времени на кухне и находить новые способы взаимодействия с этой областью даже в непростые времена изоляции. Кухня – то место, где особенно важно соблюдать новые требования, возникшие в связи с глобальной пандемией.

Инновации, которые уже вошли в нашу жизнь или только появятся в будущем для обеспечения гигиены и чистоты на кухне:

1. Среди керамических материалов последнего поколения уже можно найти антибактериальные поверхности, в которые введена добавка с ионами серебра, гарантирующая бактерицидное действие.


2. Некоторые системы сегодня гарантируют очистку воздуха благодаря специальному фильтру с активированным углем, который нейтрализует запахи.


3. Поверхности с наименьшим количеством стыков, встроенные мойки, индукционные плиты – это небольшие, но важные детали, которые гарантируют легкость очистки и, следовательно, способствуют созданию более гигиеничной среды на кухне.

Кухня Obliqua от Ernestomeda

Обратите внимание на высоту фасадных модулей: такая конфигурация позволяет сократить количество стыков до минимума. В отделке помимо роскошного винтажного дуба используется «биомальта» (biomalte). Модель Obliqua комплектуется дверками без ручек.

* Биомальта – инновационный и экологичный материал. Покрытие наносится вручную. Все его компоненты выполнены на водной основе.

• Бесконтактные решения также будут становиться все более многочисленными, например, смесители с сенсорными датчиками, а также интеллектуальные устройства со встроенным голосовым управлением и, следовательно, с возможностью удаленного управления.


• Параллельно развиваются технологии, гарантирующие, что время, которое тратится на уборку, будет сведено к минимуму.

Easytouch в новом белом цвете фасада

Если нужна приятная на ощупь и функциональная поверхность фасада, выбирайте Easytouch. Панели у неё покрыты специальным составом, защищающим не только от царапинок и механического воздействия, но и от отпечатков пальцев, которые бывают особенно видны на однородных фасадах тёмного цвета. Фабрика изначально выпустила только два цвета, «Винный красный» и «Графит», но с 2021-го появились светлые отделки.

Планировка

Растущая потребность в многофункциональных кухонных помещениях также привела к серьезным изменениям в планировке.

Мы больше не прячем наши кухни, напротив, в большинстве случаев они полностью открыты и интегрированы в гостиные. Поэтому складываются новые требования, чтобы кухни были аккуратными, гостеприимными, функциональными и, если желаете, умными.

Кухня будущего — это оптимизированное пространство для приготовления пищи, отдыха и работы, динамичное место, сочетающее в себе передовые технологии и удобство.

Потребность в пространствах, где одновременно могут сосуществовать разные функции, приводит к «нарушению» плана. Жилая среда, в которой кухня и гостиная «сосуществуют» в одном месте, но, в отличие от открытой планировки, зоны частично разделены перегородками, мебелью или растениями.

Совет от дизайнера: открытое пространство не подходит, и нужно хотя бы частично отделить кухню от гостиной? Вы можете использовать низкую полку с живыми растениями или декоративными подушками как перегородку и функциональный элемент.

• Кухонный остров содержит все больше и больше интегрированных и скрытых элементов, таких как выдвижные вытяжки, встроенные в столешницу, которые оставляют потолок свободным; откидные и выдвигающиеся столы, позволяющие оптимизировать пространство; а также технику для готовки и другую электрическую начинку.

Phoenix от Poliform

В островную часть кухни Phoenix встроена вытяжка на сенсорном управлении. При необходимости вы просто проводите по столешнице рукой, механизм поднимается и начинает работать. Посмотреть эту технологию в действии можно в нашем московском салоне на ул. Пятницкая. Кухня пока в наличии.

• Закругленные углы повышают плавность и воспринимаемую динамичность пространства, а решения в полный рост и встроенная техника позволяют идеально интегрировать кухню в гостиную.

Кухня со шпоном Domina от Aster

Успехи Илона Маска вызвали новую волну интереса к освоению космических пространств, что незамедлительно сказалось на интерьерах самых передовых дизайнеров: на пике космической моды для оформления в ход идут любые предметы, начиная от мелких аксессуаров а-la Seletti, заканчивая вот такими футуристическими элементами кухонь.

Готовим на открытом воздухе

Тенденция, которая началась еще до пандемии и, безусловно, значительно усилилась в 2020 году, — это кухни на открытом воздухе. Фактически, все мы начали ценить сады, зеленые насаждения и террасы.

• Уличные кухни 2021 года практичны и функциональны, часто в отдельно стоящих решениях, со всем, что можно использовать для приготовления еды на открытом воздухе, и такой же эффективностью, как и кухни в помещении. Материалы, такие как бетон, металл и сталь, устойчивые к погодным условиям, являются наиболее подходящими для использования на открытом воздухе.

Aster Outdoor

Все материалы, применяемые для изготовления этой модели, предназначены для использования на улице и не боятся воды и солнца.

Совет от дизайнера: когда дело доходит до готовки на открытом воздухе, одним из неизбежных элементов является продуктовая тележка. Знаете ли вы, что есть действительно оригинальные, удобные в хранении и креативные модели?

Тактильная отделка

Как правило, мужская кухня – это особый дух: отсутствие мещанских кружев, гламурных элементов вроде витиеватых ручек на фасаде и, естественно, сведение к нулю любых декоративных деталей. Короче сдержанность, строгость, а иногда и пуританский минимализм.

Но… учёными доказано, что отсутствие сложных фактур в окружающем пространстве вызывает стресс. Этот недостаток устраняется благодаря материалам с особыми тактильными качествами, которые улучшают наше восприятие и, следовательно, оказывают положительное влияние на самочувствие.

• Среди таких материалов отделка деревом, которая переживает настоящее возрождение в кухонной мебели: натуральное и необработанное дерево с видимой текстурой и дефектами, придающими образу рустикальный оттенок.

Кухня Factory от Aster

На фасадах модели применяется состаренная древесина дуба, металл с имитацией ржавчины и патины, а также (по запросу) кованые ручки, напоминающие фактуру арматурного прута. Кухня, как сейчас принято говорить, в брутальном варианте индустриального стиля.

• Для тех, кто не любит дерево и ищет другой материал, подойдут камни, мрамор или отделка с эффектом грубого бетона. Керамические покрытия также будут иметь все большее значение, ведь благодаря инновациям в промышленной 3D-печати они имеют все более реалистичные поверхности с трехмерными эффектами.

Riva с островом от Nobilia

Отделка, имитирующая бетон, – ещё одно решение для создания кухни в индустриальном стиле. Модель дополнена островной частью. Внутреннее наполнение оснащено удобными выкатными модулями и корзинами (хранение продумано до мельчайших деталей).

• Когда дело доходит до отделки, матовые и естественные поверхности уверенно «сталкивают» с пьедестала лакированные и глянцевые, а гладкие уступают место более фактурным.

Кухня Artex от Poliform

В конфигурации этой кухни использованы красивые и дорогостоящие отделки: массив американского ореха, сатинированная сталь на фасадах и вытяжке, стекло с отражающим покрытием и мрамор GOLDEN CALACATA.

Стиль и индивидуальность

Кухни будущего будут характеризоваться простотой, современными линиями, функциональностью и долговечностью. Когда речь заходит о трендах, мы все чаще говорим о «невидимом дизайне», то есть о приборах, которые идеально вписываются в него.

Кухня Inline от Nobilia

В Nobilia розетки можно монтировать в столешницу, ножку стола или боковой элемент фасада (есть разные варианты дизайна рамок от производителя, включая вариант с металлическими накладками).
Лёгким движением руки закрываем крышку и спокойно работаем на поверхности. Потому что крышка герметичная. А ещё, кстати, у некоторых розеток есть выход USB. Ну, это для тех мужчин, кто (ну вдруг) готовит по рецептам из интернета. Поставил планшет, включил YouTube, и вперёд.

• Все большее значение приобретают детали и второстепенные элементы. Смесители, например, из предмета «полезности» также становятся декоративным и дизайнерским элементом, способным определять стиль.
• Даже поверхность, защищающая от брызг, если она есть, становится декоративным элементом, который придает характер дизайну кухни.

Кухня Cloe от Cesar Arredamenti

Обратили внимание, как здорово решена идея объединения ярких деталей фасада и стеновой панели, расположенной асимметрично? Для тех, кто скучает по тропическому солнцу и грандиозным путешествиям.

• Наконец, мы должны помнить, что освещение также играет фундаментальную роль в дизайне кухни. Благодаря встроенным вытяжкам часть потолка над островом остается свободной для украшения эффектными светильниками и подвесными люстрами.

Подвесной светильник Guise 2277 от Vibia

Подвесная лампа со скрытым источником света, создающая притягательный эффект рассеивания через прозрачное стекло диффузоров с выгравированными на его поверхности бороздками. Реальная световая магия. Современно, лаконично и по-мужски. На фото также засветился фасад кухни Contempora от Aster.

Подвесной светильник Nur Acoustic от Artemide

Дизайнерам: чтобы добавить больше естественности, вы можете выбрать большую люстру из ротанга или войлока, которая будет висеть над островом или над обеденным столом. На фото также кухня Brera от Aster.

Красочная кухня

Бывает страшно выбирать цвет, потому что кухня – это среда, элементам которой суждено прослужить долгие годы, и есть опасения, что со временем оттенок может утомить.

Некоторые оттенки «утомляют» меньше других. Это цвета, связанные с природой: зеленые, синие, земляные (от песочного до насыщенного терракотового). Специалистами по нейроэстетике доказано, как некоторые оттенки могут дарить нашему телу ощущение спокойствия и благополучия.

Кухня с островом Touch от Nobilia

Кухня в туманно-эвкалиптовом оттенке то ли цвета морской воды, то ли стали с ледяным голубоватым отливом. Керамическая столешница в виде строгого и даже брутального серого камня оборудована встроенной невидимой поверхностью индукционной плиты: вы просто ставите сковородку на «камень» с минималистичными метками навигации. В общем, завсегдатаи спиритических сеансов позавидовали бы.

* Нейроэстетика – наука, изучающая эстетику (включая дизайн среды) с нейробиологическим подходом (и использованием новейших технололгий в исследовании мозга).

Согласно исследованиям, оттенки, вдохновленные природой, стали одним из ключевых трендов оформления кухни в 2021 году: это потому, что все мы, после периода, проведенного в самоизоляции, ценим естественные пространства намного больше.

Какие цвета следует отметить?

• Оттенки зеленого: оливково-зеленый, шалфейный, эвкалиптовый, лесной;
• Самые естественные оттенки синего, такие как китовый, ультрамариновый, лазурный;
• Для тех, кто ищет нейтральные цвета, идеальный выбор – мягкие и теплые оттенки, такие как песок, туман, пшеница, хаки.

Экологичность даже на кухне

Такие слова, как модульность, умная кухня и экологически чистые материалы, стали распространенными, даже привычными.

• Модель с экологичным дизайном – это кухня, спроектированная с использованием приборов с высокой энергоэффективностью, а также мебелью, изготовленной из «углеродно-нейтральных» материалов, то есть местных компонентов с нулевым воздействием на климат. Кроме того, с нетоксичными красками.

Стеллаж Riva Touch от Nobilia

Например, вариант кухонного стеллажа с открытыми полками, визуально «облегчит» восприятие пространства и поможет грамотно оформить переход из зоны готовки к гостиной, кабинету, прихожей… в зависимости от габаритов помещения и целей. А ещё для его изготовления используется меньше материалов, чем для моделей с глухими фасадами. Экоактивисты останутся довольны.

Совет от дизайнера: энергосбережение на кухне начинается с очень простых жестов. Знаете ли вы, что различные электронные устройства повседневного использования (например, чайник, гриль, микроволновая печь и т. д.) потребляют энергию, даже если они находятся в режиме ожидания? Решить проблему помогут умные розетки, управляемые со смартфона.

Бытовая техника
		Miele Dialog oven с лёгкостью подключается к существующим сетям обмена данными, таким как MobileControl, SuperVision, рецепты и WiFiConn@ct. Последняя функция также доступна для холодильника K2901Vi от Miele. И ещё с помощью специального приложения можно отправлять любимые рецепты в блок памяти духовки DO 7860 от Miele. Работая с техническими приборами, также не стоит забывать о банальных правилах эксплуатации. Например, не рекомендуется устанавливать холодильники вблизи плиты или системы отопления. Смотрите, как классно сконструировали фасад дизайнеры кухонной студии, разделив зону духовки и холодильник встроенными шкафчиками с необычной системой выдвижения.

Если вам высокотехнологичные задачи по нраву, нам есть, что предложить, ведь все специалисты кухонной студии в ТРИО-Интерьер проходят обучение не только на кухонных фабриках, но и у производителей продвинутой техники: Miele, Kuppersbusch, V-Zug. А также в течение более чем 20-ти лет ежедневно сталкиваются с самыми необычными техническими запросами наших клиентов.

---

Мебель и дизайн – ваша страсть? – загляните в наши социальные сети!

Узнавайте о последних тенденциях и получайте полезную информацию каждый день.

Вредные советы | Статьи на сайте ТЦ «КухниПарк»

Желаете купить кухню на один сезон? Не хотите, чтобы красоте вашей мебели завидовали гости? Вообще не считаете, что выбор мебели может как-то повлиять на атмосферу кухонного пространства? Тогда следуйте нашим советам.

Долой миллиметраж! Мыслим глобально.

Ни за что не соглашайтесь на замеры помещения перед тем, как заказать кухню. Скажите изготовителю мебели, что у вас стандартная кухня. Как-нибудь разберется! Это же так интересно: придумывать, как занять 20 см. свободного пространства, которые образовались между стеной и гарнитуром. Еще увлекательнее пытаться расположить вдоль стены длиною 3 метра мебель, рассчитанную на 4 метра. Вы же любите головоломки? Особенно самые сложные, которые вообще не имеют решения.

Цветная эклектика

В моде абсолютно все цвета. Так зачем тратить время на изучение палитры оттенков, доступных для изготовления мебели? Положитесь на вкус дизайнера, а лучше просто выберите один или два цвета наугад. В крайнем случае, если вдруг кухня совсем не будет сочетаться с отделкой помещения, можно переклеить обои или подарить мебель соседям. Подумаешь, первый блин комом. Вторая кухня точно окажется подходящей!

Кухонных дел мастер

Не доверяйте никому разработку дизайна собственной кухни. Кто, как не вы, лучше знает, где будет удобно спать любимому коту? А если имеете техническое образование – вообще забудьте о том, что мебель изготавливается на фабрике. Деревянное сырье произрастает прямо на даче, тесак лежит там же. Подумаешь, пару шурупов прикрутить. Все неровности на изготовленном гарнитуре можно списать на креативность. А несколько лет, которые уйдут на «самострой», поживете без ремонта. Некоторые десятилетиями так живут, и ничего.

Встречайте кухню по одежке

Что в кухне главное? Правильно – фасад. Зачем утруждать себя и обращать внимание на «начинку» кухни, если все равно как-то все поместится. Да и не так уж много кухонной утвари у вас, чтобы тщательно продумывать места для хранения. А если вдруг ящичков для всего не хватит или же они покажутся вам неудобными – разместите нужную посуду и технику прямо на столешнице. Вы абсолютно ничего не теряете: разделать продукты можно и на обеденном столе, а постоянно пылящуюся посуду нужно всего лишь протирать раз в пару дней.

Маленькая, да удаленькая

Не прислушивайтесь к советам дизайнеров и декораторов, если у вас маленькая кухня. Хотите кухню с островом? Ни за что не отказывайтесь от этой идеи! Мечтаете о шикарной крупногабаритной мебели, напоминающей о Викторианской эпохе? Заказывайте без лишних сомнений! Главное, что вы воплотите в жизнь свои мечты. А отсутствие проходов на кухне или ощущение громоздкости со временем перестанут раздражать. В крайнем случае, уберете часть мебели, совсем не будете готовить или перенесете обеденный стол в одну из комнат.

И не забывайте, что ваша главная цель – сэкономить. Поэтому не слушайте глупые поговорки о том, что скупой платит дважды, даже в момент прикручивания дверцы гарнитура через пару недель после начала эксплуатации.

Рекомендуем к прочтению:

5 советов по выбору мебели для кухни

Специально для вас мы создали подборку полезных советов по выбору кухонной мебели.

---

Кухня обязательный элемент каждого дома, однако не в каждом доме отведено под нее достаточно места. Как же правильно выбрать мебель, чтобы одновременно организовать рабочее пространство, расставить нужные акценты и подобрать освещение? Специально для вас мы создали подборку полезных советов по выбору кухонной мебели.

1. Сначала выбор кухни, а ремонт потом.

Ведущие дизайнеры интерьера советуют выбирать кухню на этапе проекта ремонта. Это позволяет понять, где и как будет расположен гарнитур, бытовая техника, куда следует вывести розетки и как организовать освещение. Все начинается именно с мебели.

2. Общие правила организации кухни.

Главное в кухонном интерьере – создать максимально удобную рабочую зону. Промежуток между мойкой и кухонной плитой – самая важная часть для любой хозяйки. Это центр кухни, именно здесь происходит основной процесс приготовления пищи.

Высота навесных шкафчиков для среднего роста должна составлять не менее 60 см от рабочей зоны. Чаще всего у стандартных столешниц высота и есть 60 см. Она подходит для большинства кухонных электроприборов.

3. Из какого материала должна быть мебель?

Корпус кухонных модулей делается из ДСП – безвредного и простого материала. Фасады мебели являются самой дорогой ее составляющей. Они чаще всего изготавливаются из МДФ и ЛДСП и могут быть дополнены алюминиевыми и стеклянными вставками. Обратите внимание, имеют ли они влагостойкое покрытие, ведь на кухне контакт с водой и теплом будет обязательно.

МДФ – самый популярный материал для фасадов. Такая мебель имеет множество вариантов по цвету и фактуре. Здесь есть и классика, и модерн, и хай-тек.

Мебель из древесного массива используется реже. Во-первых, в малогабаритных помещениях дерево не может «дышать». Во-вторых, стоит она недешево. В-третьих, она не дружит с влагой и сыростью и не может применяться без дополнительной обработки.

4. Как повесить шкафы ровно?

Специалисты используют универсальный способ навески: сначала устанавливается монтажная планка, а после держатели или подвесы, на которые и крепятся шкафы. Подвесы позволяют регулировать как уровень, так и высоту. Планка позволяет распределять нагрузку равномерно вдоль стен.

5. Свет и кухня – на что обратить внимание?

Центральное место на кухне занимает обеденный стол. Он должен быть освещен ярче других элементов интерьера. В советских квартирах использовалась громоздкая люстра, расположенная посередине. Она не всегда выглядит гармонично, поэтому в качестве альтернативы можно использовать подвесные светильники с регулируемой высотой.

При помощи точечных светильников можно осветить нужное место. Например, только рабочую зону.

Часто случается, что при открытии дверцы шкафчика, падает неудобная тень от основного источника света. Небольшие светодиодные светильники могут быть использованы в качестве вспомогательных для решения этой проблемы. Существует мебель даже со встроенными светильниками внутри, которые загораются при автоматическом открытии дверцы, как в холодильнике.

Надеемся, что наши простые советы помогут создать стильный кухонный интерьер с правильно организованным рабочим пространством. Выбрать мебель для кухни теперь можно и в интернет-магазине «Стройландии». Следите за обновлением ассортимента!

Современная кухня: тенденции, примеры, советы дизайнеров

Как выглядит современная кухня в глазах заказчика и какой интерьер будет актуален в 2020 году – рассказывают дизайнеры: Инна Азорская, Алена Горская и Артем Болдырев

Три дизайнера из Москвы – три мнения о современной кухне и ее важности в жизни российского заказчика. Наши эскперты поделятся основными советами по планировке, обсудят с нами тренды 2020 года и расскажут о самых необычных интерьерах реализованных проектов.

WW. Сейчас многие, кто живет в бешеном ритме мегаполисов, предпочитают есть вне дома. Влияет ли этот факт на дизайн кухни?

Да, такая тенденция есть. Но среди моих заказчиков дом все-таки остается тем местом, где хочется отдохнуть, набраться сил, собраться семьей и обсудить последние новости. Поэтому в моих проектах заказчики оставляют кухню – просят сделать ее современной и с максимальным количеством встроенной техники для приготовления пищи. 

Бешенный ритм никак не влияет на дизайн кухни. Можно неделями бывать в командировках, но по приезду домой чувствовать удовольствие и восторг. Вы должны скучать по дому. Ни один ресторан не заменит завтрак на вашей яркой и вдохновляющей кухне. Ключевое слово «ВАШЕЙ»! А ее размер уже зависит от аппетита.

Кухни исчезают, как и привычное понятие «кухонный гарнитур». В моих проектах периодически отсутствуют столы с большим количеством стульев, зато появляются интересные решения в виде, например, летящей барной стойки. Мы реализовали на одном из объектов это чудо. Итоговый вынос стойки без опоры составил 1800 мм. Прочность мы проверили, поставив одного из строителей на край стойки и попросив попрыгать пять минут. Клиентка довольна, место сэкономлено, а чудо-стойка украшает интерьер.

Проект кухни-гостиной Артема Болдырева

Но этот принцип работает, если заказчик не любит готовить и не ест дома. Это относится  в основном к молодым парам и одиночкам. А семьи, конечно, в основной своей массе просят вместительные кухни с большим количеством рабочих поверхностей и бытовой техники.

WW. 

ТОП-3 без чего не может обойтись современная кухня?

Алена Горская

• Удобная столешница

• Хорошая техника

• Вино (смеется)

Артем Болдырев

• Рабочая поверхность адекватных размеров

• Вместительные шкафы

• Гармония функционала и дизайна кухонного гарнитура с помещением, в котором он расположен

Инна Азорская

• Встроенный холодильник (не люблю выставлять технику на показ)

• Винный шкаф (улыбается)

• Посудомоечная машина (как говорится в рекламе: «ты женщина, а не посудомойка»)

Проект кухни Инны Азорской

WW.

 Что нельзя забывать при планировке кухни?

Инна Азорская

• Нельзя забывать об эргономике – все должно быть удобно и под рукой.

• Когда ставите на кухне остров – подумайте о расстоянии от него до основной части кухни. Оно должно быть минимум 90 см, иначе вам будет неудобно пользоваться шкафчиками.

Алена Горская

• Кухня должна быть такой, чтобы вы кайфовали от процесса готовки.

• Продумайте рабочий треугольник, который включает в себя мойку, плиту и холодильник, чтобы вам было удобно пользоваться этими зонами и перемещаться между ними без препятствий, танцуя под хороший трек.

Проект кухни Алены Горской

Артем Болдырев

• На практике не всегда работает знаменитый рабочий треугольник. Поэтому сначала я делаю планировку кухни и виртуально прогуливаюсь с будущей хозяйкой (реже хозяином), обсудив все детали. Когда клиенту удобно – это и есть стандарты. Нужно представить весь процесс готовки, а если вы мужчина и не привыкли готовить, то спросите дизайнера.

• Сделать маленький гарнитур в огромном пространстве – странно, даже если вы мало готовите. Зеркальная ситуация – большая кухня в маленьком помещении тоже выглядит неудачно. Здесь нужно «поймать» пропорцию, масштаб и гармонию.

Читайте также: «Грамотная планировка квартиры: советы дизайнера Артема Болдырева»

• Шкафы в потолок 3 метра при ширине стены 2 метра будут смотреться сильно вытянутыми, а гарнитура непропорциональной.

• Учитывайте рост хозяйки (или хозяина) для эргономики.

• Составьте техническое задание на мелкую бытовую технику.

• Соотнесите бюджет кухни и проекта в целом. Если на всю квартиру выделено 5 млн.р, то потратить на кухню 1,5 млн.р можно, но смысл?

• Материалы смотрятся под бюджет. Выбор шпона (слой натурального дерева), ЛДСП или обычного тонкого МДФ, отсутствие или необходимость ручек, страна изготовитель механизмов – все это влияет на дизайн.

WW. 

Что хочет видеть российский заказчик?

Инна Азорская

Им хочется видеть дизайн (смеется). Все реже заказывают традиционную кухню углом, клиентам хочется интересных решений в дизайне фасадов, фартуков и столешниц, нетрадиционного (но эргономичного) расположения техники. Кухня – больше не просто обязательный набор шкафов, теперь это еще и дизайн высшей пробы.

Проект кухни Инны Азорской

Алена Горская

В первую очередь российский заказчик хочет видеть удобную рабочую поверхность и всю необходимую технику для приготовления вкусных блюд.

Артем Болдырев

Обычно все хозяйки хотят остров с барной стойкой или же с плитой, реже раковиной. Но я отговариваю, когда вижу, что этого не позволяет метраж или конфигурация плана. Получится остров ради острова, а не ради удобства. Также часто просят большой холодильник. Тут я рекомендую взять не один большой, а два встроенных по 600 мм. Так и по дизайну будет лучше, и по объему, и по стоимости выгоднее.

Если говорить про стиль, то самое популярное для современной классики, что просят мои клиенты – однотонный вариант без навороченных филенок и фасадов. Цвета выбирают белые, серые, пастельные оттенки голубого или зеленого. Вставки дерева и стекла приветствуются.

Проект кухни Артема Болдырева

Для современного стиля – отсутствие филенок, ручек, в основном белый или серый цвет, акцент на фартуке, плитка под бетон или имитация натурального камня и старого кирпича.

Все чаще стали просить винные шкафы и винные холодильники. Связано это, думаю, скорее всего, с европейским отношением к данному напитку.

WW. 

Функциональность на кухне важнее всего для заказчиков?

Алена Горская

И для стиля тоже найдется место, в интерьере все должно быть функционально и красиво!

Инна Азорская

Конечно. Какая бы кухня не была красивая, но если ей пользоваться неудобно, то зачем она тогда нужна?

Читайте также: «Маленькая квартира: 10 советов от дизайнера Инны Азорской»

Артем Болдырев

Очень разные сейчас заказчики. Кто-то вообще не смотрит на функционал и ориентируется на эффектность. Мы стараемся совместить и то и другое. Конечно, бывает, что чем-то приходится жертвовать. Но самый лучший дизайн – это когда и красиво и удобно.

WW. 

Самые необычные пожелания заказчиков?

Алена Горская

Я всегда предлагаю сделать кухню за пределами фантазий клиентов. Например, в проекте «Времена года» стена за кухней идет под углом, и заказчики боялись, что из-за этой планировки дома мы не впишем кухню, но все удалось!

Кухня из проекта Времена года Алены Горской

Кухня из проекта «Соловьиная роща» сделана на сочетании трех цветов, где красный выступает акцентом, а на фартуке вас разглядывают лица Fornasetti (Имеется ввиду лицо девушки Лины Кавальери, которую итальянский декоратор и художник Пьеро Форназетти сделал своим фирменным знаком – прим. ред.). Достаточно дерзкий эпатажный минимализм.

Кухня из проекта Соловьиная роща Алены Горской

Все мои кухни интересны по концепции, дизайну и отделочным материалам, так как разрабатываются по моим эскизам вне рамок трендов и тенденций.

Читайте также: «Малахитовая шкатулка: авторский проект Алены Горской»

Инна Азорская

Клиент поставил задачу сделать так, чтобы было не понятно – кухня это или просто комод. В результате реализованная кухня была полностью стеклянной, в нетривиальных цветах с небольшим количеством полочек.

Проект кухни Инны Азорской

Артем Болдырев

Я вспоминаю клиента, который хотел сделать кондитерскую у себя дома. Его супруга печет торты, поэтому пришлось сократить кухню и выделить зону для кондитерской.

Проект кухни с кондитерской Артема Болдырева

Был проект с нестандартной архитектурой, где необычность крылась в окне, расположенным за кухонным гарнитуром. Я думаю, клиенты с удовольствием готовят здесь, любуясь. прекрасным видом.

Проект кухни Артема Болдырева

Однажды клиент попросил реализовать на кухне фартук из меди – было необычно, но интересно.

Проект кухни с медными вставками Артема Болдырева

WW. 

Какой проект кухни вам хотелось бы воплотить?

Инна Азорская

Очень хочется создать кухню для выставочного стенда. Вот тут моя фантазия бы разгулялась.

Алена Горская

Кухня в ресторане в дерзком творческом стиле с яркими фасадами и граффити.

Артем Болдырев

Я бы хотел воплотить кухню в доме с огромными панорамными окнами, где виден пруд и шикарный тенистый лес. Сама кухня из натуральных материалов, в дереве и камне. Цвета природные и много растений.

WW. 

А как выглядит для вас идеальная современная кухня?

Инна Азорская

Она белая, итальянская, с фасадами в стиле неоклассика. Обязательно большой остров с варочной панелью и винным шкафом, вокруг которого будут расположены барные стулья. Идеальное место, чтобы вечером посидеть с любимым или с подружками, приготовить вкусное блюдо и просто весело поболтать, пригубив бокал вина.

Проект кухни Инны Азорской

Артем Болдырев

Я представляю кухню из стекла и бетона, напичканную по последнему слову техники, где плита – просто поверхность, а не встроенная, торчащая панель. Вытяжки не видно, но она есть и эффективно работает. Интерактивные настройки всего. И чтобы я не думал про мытье посуды и плиты – все само собой как-то получалось. Мечта холостяка (смеется).

Алена Горская

Кухня-мечты должна заряжать меня энергией на весь день! Я отчетливо вижу голубой и желтый цвет в интерьере, столешницу в стиле терраццо, разные по материалу фасады (эмаль, шпон, микроцемент, стекло) с четкими гранями другого цвета. Обязательно барная стойка с кофемашиной, большая рабочая столешница, плита на две конфорки, измельчитель и вместительный холодильник с грифельной доской, чтобы писать «с добрым утром!».

WW. 

Какие тренды в интерьере кухни будут актуальны в 2020 году?

Инна Азорская

За трендами я поеду весной на IsaloniMilan2020 – там и посмотрим, что можно ожидать в ближайшее время.

Алена Горская

• Появится много интересных материалов для полета фантазий: микроцемент, металлические сетки, пластики, имитирующие камень и ткани, не оставляющие следов.

• В тренды 2020 года точно попадут несочетаемые на первый взгляд цветовые палитры.

Кухня из проекта Малахитовая шкатулка Алены Горской

Артем Болдырев

На мой взгляд, еще больше размоются границы и стили. Миром сейчас правят эмоции и картинка, а не устои и правила. И это касается не только дизайна, но и кино, живописи, музыки. Даже сейчас проектируя какой-то стиль, ты не выдерживаешь его практически никогда – все получается с характером клиента и эклектично.

Перечислю те тренды, которые, на мой взгляд, будут актуальны в 2020 году:

• Натуральные материалы и цвета

• Минимализм в деталях, цветах, независимо от стиля

• Однотонность

• Уход от понятия кухни как таковой – форма может быть любой

• Светильники-бра из спальни запросто могут переехать на кухню

Вам также будет интересно:

Малахитовая шкатулка: авторский проект Алены Горской

Маленькая квартира: 10 советов от дизайнера

Грамотная планировка квартиры: советы дизайнера Артема Болдырева

 

10 лучших кухонных советов и хитростей

Устраните этот запах посуды, упаковав ее газетой.

Никто не знает почему, но скомкать газету и сложить ее в вонючую посуду за ночь было известно , наконец, избавится от неприятных запахов. Просто не забудьте тщательно вымыть контейнеры после этого, поскольку газеты не совсем чистые.

Не допускайте появления пузырей деревянной ложкой.

Если какая-либо из ваших кастрюль закипела, быстро поместите деревянную ложку поперек ее края — это уляжется пенистые пузыри и предотвратит дальнейшее кипение.

Для очистки нержавеющей стали используйте медицинский спирт.

Наденьте несколько ватных шариков — и вперед!

Пропустите картофель в посудомоечной машине.

Разогрейте кухонное полотенце в микроволновой печи, чтобы избавиться от запаха рыбы.

Доверьтесь нам: если вы нанесете средство для посуды на тряпку для посуды, нагреете тряпку в течение нескольких минут, оставите тряпку в микроволновой печи примерно на полчаса, вернитесь к тряпке и протрите ее стенки, Вы будете свободны от того рыбного запаха, который преследует вас из микроволновки, с тех пор, как вы в последний раз готовили рыбу в микроволновой печи.

Сохраните свои листы cookie.

Вы можете использовать настоящую систему хранения, чтобы держать ваши противни вертикально и упорядоченно.Это может выглядеть не очень мило, но это сделает вашу жизнь бесконечно проще, чем необходимость взбираться на самый высокий шкаф, чтобы добраться до них.

Используйте соль, чтобы впитать яйца.

Если вы уроните сырое яйцо (я имею в виду, что на самом деле никогда не произойдет) (шучу, это самая ужасная и самая распространенная кухонная проблема), посыпьте остатки солью. Он впитает яичные белки. Наука! Magic!

Отполируйте медь кетчупом.

Нанесите немного кетчупа (да, кетчупа) на ткань и протрите им всю медь. Прополощите в теплой воде и вуаля: как новенький.

Разогрейте губку в микроволновой печи

Всего на несколько секунд, когда это (казалось бы) непоправимо мерзко.

Используйте кулинарный спрей, чтобы меньше беспорядка

При отмеривании суперклейких ингредиентов (эй, @honey, я тебя вижу), сначала смажьте мерную чашку кулинарным спреем на масляной или масляной основе. Это гарантирует, что липкое вещество выскользнет наружу и избавит вас от необходимости постоянно тереть чашки.

Не забудьте закрепить на потом!

Тесс Коман Цифровой директор Тесс Коман освещает последние новости (еда), мнения и статьи о более крупных событиях в мире продуктов питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

32 Отличные советы и рекомендации по приготовлению пищи для начинающих

1. Еда

· Обновлено 15 мая 2021 г.

Хотелось бы мне узнать некоторые из них раньше.

Если вы чем-то похожи на меня, вы, вероятно, слишком много времени проводили на кухне за последний год. Чтобы избавиться от части работы, связанной с приготовлением всех этих вкусных блюд, прочитайте массу суперпростых (и суперполезных!) Кулинарных приемов.

🔪

1. Если вы готовите рецепт, который требует обжаривания и лука, и чеснока, сначала сделайте лук.

Бартош Лучак / Getty Images

2. Добавьте коричневый сахар в томатный соус, чтобы сделать общий вкус еще более насыщенным.

3. Чтобы курица, запеченная в духовке, стала на вкус жареной, добавьте немного майонеза в обычную глазурь из панировочных сухарей.

4. При приготовлении сока из лайма или лимона сначала срежьте нижнюю часть, чтобы весь сок протекал через плод, а не застрял в кожуре.

5. Посыпьте бекон мукой, чтобы не разбрызгивать жир.

Zeljkosantrac / Getty Images

6.

А чтобы приготовить бекон без лишних хлопот, готовьте его в духовке, а не на плите. Образовательные изображения / Universal Images Group через Getty Images

Сэкономьте время и силы, просто запеките бекон в духовке. Просто бросьте его на противень — и для еще более легкой очистки сначала выстелите противень пергаментом или фольгой.

Подробнее: 23 основных кулинарных ошибки, которые делают все

7. Знайте, когда лучше использовать молотый перец, а не треснутый.

Каримицу / Getty Images, Ekaterina_lin / Getty Images

Перец мелкого помола (похожий на пыль) лучше всего использовать для приготовления соусов. Он довольно силен, и немного помогает. Напротив, крупный молотый перец лучше всего подходит для завершения блюд за столом или заправки белков. Он добавляет аромата всему, к чему вы его добавляете.

Подробнее: 12 маленьких хитростей с приправами, чтобы поднять вашу кулинарию на новый уровень

10.Взламывать яйца? Используйте яичную скорлупу, чтобы собрать все разбросанные осколки.

11. Разбивайте яйца на плоской поверхности, а не на краю миски.

Agrobacter / Getty Images

12. Для более безопасного и менее стрессового приготовления пищи заточите ножи.

Milan_jovic / Getty Images

13.Промойте рис перед приготовлением, чтобы он не стал мутным.

14. Сохраните стебли трав и добавляйте их в супы, тушеные блюда или бульоны во время готовки.

15.

Используйте скамейку-скребок, чтобы легко переложить еду с разделочной доски на сковороду.

16. Найдите самые сладкие арбузы, ища желтое пятно и прислушиваясь к глухим звукам.

Богданкосанович / Getty Images

19. Освежите несвежие куки, положив кусок хлеба в контейнер для печенья.

Pilipphoto / Getty Images

Послушайте, я знаю, что у вас мало времени и вы хотите сразу приступить к приему пищи, но если вы хотите немного подрумянить и поджарить овощи (а вы определенно это сделаете), тогда стоит готовить ингредиенты в меньшие партии.Если вы попытаетесь перелить всю пищу в одну сковороду, температура упадет, и вы не получите того хорошо приготовленного внешнего слоя, к которому вы стремитесь.

Подробнее: 23 основных кулинарных ошибки, которые делают все

21.

И обязательно сначала сварите всю воду. Угур Каракоч / Getty Images

22. После того, как вы закончите готовить стейк, дайте мясу отдохнуть.

Гелиос8 / Getty Images

Не спешите нарезать свежее мясо с гриля или сковороды, так как при этом вытечет все его вкусные соки. Дайте ему постоять 5–10 минут, и вы получите кусок сочного стейка.

Подробнее: Давайте узнаем, как лучше приготовить стейк

23. При приготовлении теста для пирогов используйте терку, чтобы получить маленькие кусочки сливочного масла.

24. Если вы найдете в Интернете рецепт, который хотите использовать, посмотрите в комментариях какие-либо советы или меры предосторожности.

Monkeybusinessimages / Getty Images

Учитесь на ошибках других и настраивайтесь на успех, прокручивая до конца сообщение в блоге или рецепт и проверяя любые предупреждения, которые могут быть у других рецензентов по поводу рецепта.

25.Заправляя салат, используйте несколько видов уксуса.

Райан Херрон / Getty Images

Некоторые уксусы более кислые, а другие более сладкие. Смешайте более одного, чтобы дополнить все ингредиенты салата.

26. При приготовлении жареного риса приготовьте сковороду, предварительно приготовив в ней яйцо.

Джефф Клоу / Getty Images

28.Измените размер противня, используя немного алюминиевой фольги.

29. Когда дело доходит до тепла, не нужно постоянно переворачивать или помешивать.

Виолеттаименова / Getty Images

30. Обильно посолите пасту водой.

Владимир Кокорин / Getty Images

Не бойтесь солить пасту водой.Если вы приправите лапшу изнутри, это улучшит вкус вашей пасты. Это также поможет раскрыть аромат соуса для пасты.

Подробнее: 23 основных кулинарных ошибки, которые делают все

31. Не добавляйте макароны, пока вода не закипит.

Angiephotos / Getty Images

Если положить пасту слишком рано, она станет липкой и липкой, чего вам определенно не стоит.

32. Наконец, что бы вы ни делали:

Не ополаскивайте макароны после приготовления. Александр Зубков / Getty Images

Какой твой любимый кулинарный совет или хитрость? Делитесь в комментариях ниже!

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

9 кухонных хитростей, которые действительно работают

Я люблю хорошую кухню. Мы очень ценим все, что может облегчить мне жизнь.

Сегодня я делюсь своими проверенными кухонными советами и приемами. Это те, которые я действительно использую и люблю. Некоторые из них я использую с подросткового возраста!

Хорошо, давайте перейдем к хитростям!

1 — Удаление фрагмента яичной скорлупы

Это один из тех приемов, которые, как я думал, не сработают, потому что он казался слишком хорошим, чтобы быть правдой. Я ошибался!

Просто возьмите большой кусок яичной скорлупы, чтобы собрать эти надоедливые маленькие фрагменты.Это похоже на волшебство.

2 — Снимите шкуру с киви ложкой

Этот прием лучше всего работает, если киви спелый (а не твердый).

Сначала отрежьте концы киви. Поднесите ложку под кожу и проведите ею по киви, стараясь прижать ее как можно ближе к коже, не повреждая кожу.

Ты сможешь снять скин сразу!

Тогда просто нарежьте и подавайте.

3 — Заливка без помощи рук

Это кухонная хитрость, которую я использую с подросткового возраста.

Закрепите верхнюю часть пластикового мешка на молнии вокруг себя. Благодаря этому пакет будет оставаться открытым и устойчивым, пока вы наливаете в него еду!

4 — Аккуратно выстелите сковороду пергаментной бумагой

Это то, что я узнала от Кристины из Dessert For Two.

Запихивать пергамент в кастрюлю может быть неприятно. Чтобы с этим бороться, переверните сковороду вверх дном и оберните ее снаружи пергаментной бумагой. Думайте об этом, как об упаковке подарка. Убедитесь, что все края хорошо согнуты.

Теперь переверните сковороду и пергаментную бумагу. Вам придется немного подвигать и отрегулировать, но пергаментная бумага поместится аккуратно.

5 — Сливочное масло быстрого размягчения

Если вы забыли достать масло из холодильника для размягчения, не волнуйтесь! Вы можете заставить его размягчиться быстрее, нарезав его на более мелкие кусочки. Бонусные баллы, если вы установите его в теплом месте на кухне!

6 — Быстро доведите яйца до комнатной температуры

Аналогичным образом вы можете быстро нагреть яйца до комнатной температуры, поместив их в миску и заливая очень теплой (не горячей) водой. Подождите 5–10 минут, пока вы готовите остальную часть рецепта.

7 — Легко удалить семена граната

Как я уже писал в своем посте «Гранат 101», вынуть сердцевину граната очень просто, используя деревянную ложку! Сначала разрежьте гранат пополам примерно посередине.Затем переверните его над миской и постучите по задней части деревянной ложкой. Семена вылезут!

8 — Равномерно порционируйте тесто для маффинов

Используйте лопатку для мороженого, чтобы равномерно разделить тесто для маффинов. Тип с спусковым крючком позволяет легко переложить тесто на форму для кексов: не нужно отчаянно стряхнуть тесто с ложки.

9 — Предотвратить потемнение картофеля

Этому трюку я научилась от моей мамы.Если вы хотите заранее очистить картофель, просто залейте его холодной водой, чтобы он не подрумянился. В картофеле может остаться немного больше воды, если его оставить на ночь в холодильнике вот так. Но если вы делаете из них картофельное пюре, вы, вероятно, не заметите разницы.

Итак, это некоторые из моих любимых кухонных приемов, которые действительно работают для меня. Если у вас есть какие-то собственные советы или хитрости, поделитесь ими в комментариях!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

17 советов по приготовлению Наши специалисты по кулинарии клянутся

Сделайте это при комнатной температуре

Если в рецепте выпечки указаны ингредиенты при комнатной температуре, есть причина: химия! Температура ваших ингредиентов играет очень большую роль в конечном результате. Я, например, редко догадываюсь заранее вынуть продукты из холодильника. Самый простой способ нагреть яйца до температуры — наполнить миску теплой водой и погрузить яйца примерно на 1-2 минуты. VAUGHN VREELAND

Используйте миску для мусора

Когда я готовлю, я держу поблизости одну большую миску для остатков пищи. Он сохраняет средство для приготовления пищи в чистоте и предотвращает попадание туда и обратно в мусор или компост. KIM GOUGENHEIM

Используйте палочки для еды

Палочки для еды — одни из самых универсальных инструментов на кухне. Они отлично подходят для превращения зелени, чтобы равномерно покрыть заправку для салатов, перемешивания лапши или макарон с соусом, вытаскивания жареных во фритюре угощений из масла или вареных пельменей из воды, взбивания яиц для омлета или омлета и переворачивания жареных овощей на лист Сковорода.При выпечке они заполняют промежуток между венчиком и деревянной ложкой, смешивая влажные ингредиенты с сухими без чрезмерного или неполного перемешивания. GENEVIEVE KO

Старт чеснока в холодном масле

Хотел бы я вспомнить, кто научил меня запускать чеснок в холодном масле. Каждый раз, когда я первым делаю жарить чеснок, я кладу чеснок и масло в холодную сковороду и включаю , затем , чтобы жарка была нежной, медленной и равномерной. Чеснок и масло нагреваются вместе, поэтому чеснок не сразу опаливается по краям, потому что масло слишком горячее или начинает слишком быстро окрашиваться. TEJAL RAO

Полотенце Mind Your Dish курицу, прежде чем нарезать имбирь.

SAM SIFTON

Всегда кладите кухонное полотенце под разделочную доску. Это предотвратит скольжение доски при резке или резке. KRYSTEN CHAMBROT

Регулируйте свою духовку

Положите камень для пиццы на нижнюю решетку духовки.Горячий камень действует как буфер между источником тепла духовки и пищей, помогая регулировать температуру в духовке с неустойчивой или неравномерной температурой. Это также помогает духовке быстрее нагреться, когда вы открываете и закрываете дверцу. SCOTT LOITSCH

36 ЛУЧШИХ кухонных советов и хитростей! (кулинарные и кулинарные хитрости)

Последнее обновление от 11 июля 2021 г.

Если вы похожи на меня, вы тратите много времени на планирование еды и приготовление еды, делая все эти полезные советы и рекомендации по кухне, которые экономят ваше время (и ваше здравомыслие), которые стоит знать! Итак, я собрал некоторые из лучших кухонных советов, которые могут заставить вас спросить: «Почему я не подумал об этом?».Я определенно хотел бы знать это давным-давно!

Некоторые из этих «секретов», которые я знаю, я буду часто использовать (например, вылов сломанной яичной скорлупы и замораживание остатков соусов). Независимо от того, трудоголик ли вы, у которого ячмень успевает открыть холодильник, занимаетесь домработницей или собираетесь участвовать в собственном шоу в The Food Network, я думаю, вы найдете здесь несколько советов, которые помогут делать жизнь легче!

1.

Натереть холодное масло на терке

Я еще не пробовал этот маленький трюк, но идея мне нравится! Ваша палочка масла должна быть почти замороженной, чтобы оно подействовало, и вы должны работать быстро, чтобы оно не растаяло, но тертое масло идеально подходит для добавления в муку перед выпечкой печенья, булочек, кексов и т. Д.. Это также заставляет масло таять намного быстрее, поэтому, если ваше масло слишком холодное для намазывания, сначала попробуйте натереть его на терке, а затем покрыть тосты, овощи или печеный картофель!

Подробнее: здесь и здесь

2. Зачерпание сломанной скорлупы

Это происходит каждый раз! Я делаю яйца на завтрак почти каждое утро, и кажется, что коричневые органические яйца легче разламываются на мелкие кусочки. Вместо того, чтобы ловить рыбу пальцем, чтобы выкопать их из миски (да, я делаю это), используйте одну из половинок яичной скорлупы, чтобы вытащить ее!

Источник: Happy Roots Happy Soul

3.Тест на свежесть яйца

Я ем слишком много яиц, чтобы они испортились, но это хорошо знать. Я был так взволнован, когда увидел это, что залез в холодильник, чтобы проверить это на себе. Моим яйцам казалось 4-6 дней — достаточно хорошо! Вам, наверное, интересно, как это работает, и да, за этим стоит некоторая наука. Яичная скорлупа пористая, что позволяет воздуху постепенно проникать внутрь. По мере того, как в яйцо поступает больше воздуха, оно становится все легче и легче, что объясняет, почему в конечном итоге оно будет плавать.

Источник: One Jive

4.Замораживание льда The Smart Way

Не знаю, как вы, но я всегда называл эти штуки Otter Pops! Летом я рос с их полной морозильной камерой. Я особенно любил большие, которые я мог получить из грузовика с мороженым, который кружил по моему району. Наши ножницы всегда были липкими от растопленного сиропа для мороженого. Жаль, что тогда я об этом не подумал!

5. Как почистить апельсин

Этот совет особенно полезен для тех из вас, у кого нет ногтей, чтобы вцепиться в жесткую кожицу апельсина. С помощью нескольких умных надрезов ножом вы можете очистить апельсин и съесть его, не стекая сока на руки. Но, что самое главное, это УДОВОЛЬСТВИЕ! Ознакомьтесь с полной информацией здесь.

Источник: Jewel Pie

6. Заморозьте оставшийся соус

Насколько это умно? Я ненавижу тратить еду, но иногда это трудно предотвратить, особенно когда рецепт требует полстакана, а банки продаются порциями по 16 унций (например, томатной пасты). По сути, вы можете сделать это с домашними соусами, а также с любыми консервированными продуктами, которые вы не израсходовали.Просто заморозьте остатки льда в лотке для кубиков льда, а затем переложите кубики в безопасный пакет для морозильной камеры.

7. Легкий способ очистки чеснока

Это не та работа, на которую я бы хотел подписываться (кому нравится нюхать чеснок на руках три дня подряд?), Но этот метод выглядит слишком забавным, чтобы отказаться от него! Разбейте, встряхните и разделитесь! Я также видел, как это делалось с двумя керамическими чашами, помещенными друг на друга (от края к краю), чтобы создать купол для чеснока. Твердая поверхность могла бы работать более эффективно, чем посуда, разламывая чеснок.

Источник и инструкции: The Pin Junkie

8. Умный способ разогрева пасты

Вместо того чтобы несколько раз помешивать пасту в перерывах между приготовлением в микроволновой печи, оставьте небольшой кружок посередине тарелки, чтобы паста готовилась более равномерно.

Источник: Twitter

9. Храните мороженое в пакете

Пластиковый пакет для морозильной камеры защищает мороженое от холода.Если вам нравятся прямые ложки и мягкое мороженое, этот трюк стоит дополнительного шага! Постарайтесь выпустить из пакета как можно больше воздуха, прежде чем положить его в морозильную камеру.

10. Не допускайте скольжения разделочной доски

Поскольку острые ножи — не лучшее сочетание с разделочной доской, которая скользит по столешнице, используйте влажное бумажное полотенце или влажное полотенце для рук под доской, чтобы держать ее на месте.

Источник: Начать готовить

11. Дорожная чашка «Сделай сам»

Это чудо работает! Растяните любую чашку Press’n Seal, чтобы сделать ее более удобной для детей.Проденьте соломинку в середину, и вы получите свою самодельную дорожную чашку.

Источник: Рад,

12. Как лучше нарезать арбуз

Этот совет пригодится этим летом! Я люблю арбуз, особенно когда хочется чего-нибудь сладкого. Трудно поверить, что это хорошо для тебя. Я люблю разрезать его на мелкие кусочки и хранить в большой миске для посуды, чтобы его было легко взять и съесть. Я считаю, что эта техника резки является самым простым и быстрым способом получить идеальные маленькие кусочки размером с укус.

Источник и инструкции: Приключения D и V

13. Переделанный нож для пиццы

Если у вас есть дети, вы знаете, насколько полезной может быть эта простая подсказка. У меня есть двое детей, которым я должен резать блины (а потом и себе) — это делает это намного быстрее и проще! Он также работает со стопкой блинов, вафель и спагетти-лапшой.

Источник и блог, за которым стоит следить: Cook & Craft Me Crazy

14. Сделайте свои собственные йогуртовые леденцы

Сладкое замороженное лакомство, за которое не нужно чувствовать себя виноватым! К сожалению, я не думаю, что бренд Yoplait будет работать из-за формы их контейнеров (их будет трудно достать после заморозки), но большинство других отдельных йогуртов с мягким верхом, который позволяет палочке для мороженого скользить внутрь будет работать нормально.

Источник и инструкции: Одна хорошая вещь (блог, за которым стоит следить!)

15. Сохраняйте салат свежим дольше

Хотите знать, как это работает? Сухое бумажное полотенце впитывает влагу из салата, что является одной из основных причин, по которой он так быстро вяжет и становится мокрым. Также важно, чтобы салат был как можно более сухим перед хранением.

16. Легкий способ избавиться от вишни

Кто-нибудь вишневый пирог? С этим умным советом вы действительно можете захотеть его сделать! С помощью палочки для еды вытолкните вишневые косточки, сохранив вишню целиком.Все ямки уходят в бутылку, что упрощает очистку. Просто убедитесь, что горлышко бутылки меньше, чем у вишни. 🙂

Источник и инструкции: Не ешьте картины

17. Нить для еды

Если вы хотите идеально ровные слои торта или легко нарезать нежный сыр, зубная нить без запаха поможет вам в этом! Вы знали, что есть сырная проволока? По сути, это нож, предназначенный для рассыпчатого мягкого сыра, но нить в конечном итоге даст вам те же результаты.Хороший трюк!

Подробнее о: нарезка торта и мягкого сыра

18. Катание цитрусовых

Я использую лимоны почти каждый день в ледяной воде. Почему так долго это выяснялось ?! Если вы перекатываетесь, слегка надавливая на цитрусовые (лимоны, лаймы, апельсины и т. Д.), Вы получите гораздо больше вкусного сока.

Источник + рецепт вкусного лимонного пирога: Beki Cook’s Cake Blog

19. Лучший способ охладить вино

Я люблю есть замороженный виноград летом, но они также являются фантастическими маленькими кубиками, чтобы сохранять вино охлажденным, не разбавляя его водой.Вы также можете бросить одну или две в стакан красного вина, которое хранилось при комнатной температуре, которая слишком теплая.

Источник: Экстракт ванили

20. Пергаментная бумага в помощь

На случай, если вам интересно, пергаментная бумага отличается от вощеной (мне пришлось погуглить, потому что они мне показались одинаковыми). Очевидно, пергаментная бумага выдержит высокую температуру духовки, а вощеная — нет. Многие из вас, вероятно, уже делают это, но я не собираюсь врать, я всегда просто готовил свои пирожные прямо на сковороде и подавал их в виде красивой рассыпчатой ​​капли, и мне также нравится проводить время, вытирая сковороду. потом, но не делай того, что делаю я.Облегчите себе жизнь и застелите сковороды пергаментной бумагой.

Источник и лучший рецепт пирожного: Marin Mama Cooks Источник и инструкции: Popsugar

21. Вкладыши для маффинов своими руками

Ну трясутся бревна! Люди умные. В следующий раз, когда у вас закончится вкладыш для кексов, и вам придется приготовить полную коробку смеси для кексов с корицей и струйкой, просто используйте пергаментную бумагу. Мне нужно инвестировать в некоторые из этих вещей.

Источник: Nosh On It

22. Легкий способ шинковать курицу

Если у вас есть один из этих плохих парней, вам повезет в следующий раз, когда вы сделаете тертого цыпленка! Положите куриные грудки в KitchenAid, пока они еще горячие, и он измельчит их менее чем за минуту.Приятно знать!

23. Очистить имбирь ложкой?

Я пробовал это, и он отлично работает! Эта кожа не такая жесткая, как кажется; Край ложки снимает ее с очень небольшим усилием (даже во всех мелких щелях и неровностях). Оставьте нож в ящике и используйте ложку!

Источник и блог, за которым стоит следовать: Чика и Джо

24. Как нарезать сладкий перец БЫСТРО

Вы бы и не подумали, что вам понадобятся инструкции, как резать болгарский перец, но, видимо, мне нужны.Я просто произвольно нарезаю кусочки перца, но этот метод намного проще, и сердцевина остается целой, чтобы ее легко удалить.

Источник и блог, за которым стоит следовать: Сумка из мешковины

25. Чашки с антипригарным спреем

При измерении липких веществ, таких как мед, патока или арахисовое масло, опрыскайте мерные чашки антипригарным спреем (или нанесите быстрое покрытие маслом), чтобы они соскользнули.

Источник и рецепт восхитительного яблока с медовой карамелью: наши лучшие закуски

26.Деревянная ложка Trick

Положите деревянную ложку на кипящую воду, чтобы она не закипела. За этим стоит много научных знаний, но самый простой способ объяснить, почему это работает, — это то, что ложка выскакивает много пузырьков, когда они соприкасаются с ней, а также впитывает часть влаги. Судя по всему, металлические ложки не работают, потому что слишком быстро нагреваются. Стоит попробовать!

27. Сохраните свой торт и съешьте его, тоже

Если вы когда-нибудь приносили домой остатки торта и ходили съесть его позже, то это совсем не то же самое (вообще-то вроде мерзости).Края всегда несвежие и рассыпчатые после высыхания. В следующий раз положите несколько кусков хлеба на внешние края, чтобы он оставался мягким и влажным!

Источник и инструкции: Создано Дайаной

28. Сделай свой мед снова как новый

Вы когда-нибудь выбрасывали кристаллизованный мед, потому что думали, что его невозможно спасти? У меня есть! Но оказывается, что кристаллизация меда естественна и не вредна. Вы можете оживить своего медвежонка, поместив его в кастрюлю с горячей водой, чтобы он согрелся.Он будет оставаться мягким надолго!

29. Заморозить травы в масле

Если вы заморозите травы в оливковом масле, это предотвратит их потемнение и пригорание. Не говоря уже о том, что они всегда будут под рукой, независимо от сезона. Бросьте кубики в сковороду для обжаривания мяса и овощей или используйте их в качестве соуса для пасты.

Источник и инструкции: The Hungry Mouse

30. Открытие банок с легкостью

Всегда есть одна банка, которая тебя бесит! Обычно я просто передаю ее мужу, но если вам нужна небольшая помощь, просто наденьте резиновую кухонную перчатку или оберните толстую резиновую ленту вокруг крышки.Резина дает вам достаточное сцепление с дорогой, чтобы выполнять работу, не разрывая ни одной мускулатуры.

Источник: Instructables

31. Cherry Tomato Hack

Я обычно просто кладу их целиком, но если вы используете их для салата или другого блюда, вот трюк с двумя прочными пластиковыми крышками, чтобы быстро их разрезать! Убедитесь, что вы используете большой острый нож.

Источник и инструкции: Food 52

32. Make Crystal Clear Ice

Я хочу попробовать это просто для удовольствия.Очевидно, процесс кипячения фильтрованной воды устраняет растворенный воздух и разлагает минералы в воде. Для меня это слишком много науки, но из этого получатся красивые кубики, особенно если вы замораживаете их фруктами вместо кувшина для воды. Об этом подробнее здесь.

33. Созревшие бананы быстро

На случай, если вы готовите банановый хлеб или по любому другому рецепту, требующему спелых бананов, вот трюк, с помощью которого они созреют менее чем за час.Черный выглядит ужасно устрашающе, но если вы заглянете внутрь кожуры, вы увидите, что они как раз подходят для запекания. Прочтите полную инструкцию здесь.

Источник и инструкции: Clean Green Simple

34. Приготовьте рыбу на лимонах

Поскольку рыба так легко прилипает и разваливается на гриле, это лучший способ ее приготовления! Рыба не только впитывает цитрусовый вкус лимонов, но и сохраняет вашу рыбу в целости и делает уборку очень простой.

Источник и инструкции: The Mother Huddle

35.Маффин Сковорода Цитрусовые Кубики

Замечательная идея для кувшина для воды или сангрии! На сковороде для кексов получаются кубики гораздо большего размера, благодаря чему лед хранится намного дольше. Это также прекрасно смотрится с целыми ломтиками лимона. Вы также можете сделать это с апельсинами; может быть, даже добавить немного мяты или нарезанной клубники!

Источник и инструкции: Трудолюбивое правосудие

36. Мытье для фруктов и овощей своими руками

Не тратьте деньги на спреи, которые продают в магазине. Это не только намного дешевле, но и естественно.Даже если вы покупаете органические продукты, важно хорошо их промыть. Я тоже видел несколько рецептов с уксусом, но запах мне не нравится. Купите небольшую бутылку с распылителем и залейте в нее чашку воды, одну столовую ложку свежего лимонного сока и одну столовую ложку пищевой соды. Осторожно встряхните, чтобы перемешать (он будет пузыриться и немного шипеть).

37. Как очистить киви

Мои дети очень любят киви, поэтому я часто нарезаю их небольшими кусочками.Раньше я использовал нож, чтобы осторожно и медленно срезать волосатую кожу, пока не обнаружил этот аккуратный маленький трюк, который не только сэкономит вам массу времени, но и довольно забавен!

Используйте ложку! Просто отрежьте концы киви, затем вставьте ложку обычного размера в мякоть киви и оберните ею края кожицы. Лезвие ложки действует как нож на спелый киви, разрезая мякоть. Просто убедитесь, что ваши киви спелые.В любом случае не стоит есть кислый, незрелый киви. 🙂

25 кухонных советов и хитростей, которые изменят вашу жизнь

Есть некоторые вещи в жизни, которые, если бы вы знали их раньше, могли бы спасти вас от целой кучи миссии и усилий. Смачивание кончика нити перед тем, как проткнуть ее через игольное ушко, является одним из таких случаев. Другим вариантом может быть вращение батареек на пульте дистанционного управления, чтобы продлить срок службы. Что касается кухни, мы собрали 25 советов, которые избавят вас от лишних хлопот и лишних хлопот.На кухню идем.

1. Если вы поместите мясо ненадолго в морозильную камеру, вам будет легче нарезать эти вафельные тонкие ломтики для карпаччо.
2. Не очищайте чеснок от кожуры, просто отрежьте кончик корня и раздавите его плоской стороной лезвия.
3. Бэкон. Если вы не вегетарианец, от этого многое становится лучше.
4. Вы можете очистить имбирь ложкой, не теряя при этом лишнего имбиря.
5. Используйте нить без запаха, чтобы прорезать мягкие вещи, такие как сыр или пирожные.
6.Храните масло в морозильной камере, а затем натрите его для выпечки и выпечки. Он легче смешивается с мукой и быстрее тает.
7. Яичная скорлупа лучше всего подходит для вылова кусочков яичной скорлупы. Почему? Потому что они острые и прорезают яйцо.
8. Заморозьте оставшийся френч-пресс или залейте кофе в лотки для льда. Из них можно быстро приготовить ледяной кофе, не разбавляя его.
9. Добавьте замороженный виноград в вино, чтобы он оставался холодным и неразбавленным.
10. Яйца легче всего очистить от кожуры, если добавить в воду немного бикарбоната, а потом окунуть в холодную воду.
11. Заморозьте бананы без кожуры (потому что они умеют чистить при заморозке) для эпических добавлений смузи.
12. Цитрусовые, помидоры, сыр и шоколад — все это на вкус лучше всего при комнатной температуре.
13. Использование Spray ‘n’ Cook в мерных стаканчиках перед тем, как отмерить липкие ингредиенты, такие как мед и сироп, заставит их выскользнуть.
14. Перед тем, как нарезать перец чили, натрите руки растительным маслом, чтобы они не впитали масло перца.
15. Снимите макароны с плиты чуть-чуть перед аль денте.Когда вы вылейте его в дуршлаг, быстро поставьте горшок обратно, чтобы собрать воду. Пар сохранит горячую лапшу и предотвратит ее прилипание.
16. Чтобы удалить с рук неприятный запах еды, промойте их солью или потерев руки о кран из нержавеющей стали.
17. Не позволяйте остаткам вина пропадать зря. Заморозьте его в винных кубиках и используйте для добавления в соусы, например, в болоньезе.
18. Положите палочку сельдерея в мешок для хлеба, если он начинает тухнуть. Говорят, что это немного восстанавливает свежесть.
19. Слишком посолил суп или тушеное мясо? Добавьте картофель (заметьте, очищенный), и малыш поглотит всю соль. (Это займет около 10 минут.)
20. Замочите ядра попкорна в воде на 10 минут, слейте воду и лопните, чтобы получился пушистый попкорн очень быстро.
21. Очистите картофель после того, как вы его приготовили, и на некоторое время замочите его в холодной воде. Скины снимаются сразу.
22. Отделите бананы (и храните их подальше от других фруктов), чтобы они не сходили быстрее.
23. Куриные грудки вкуснее всего, если предварительно ударить их чем-нибудь твердым (например, скалкой). Облегчение мяса — это вещь. Или разрежьте их поперек волокон (короткие, а не длинные), так как это также разрежет волокна и лучше всего подходит для сервировки.
24. Нарежьте салат пластиковым или керамическим ножом, чтобы не повредить его. (Нет, серьезно, просто используйте нож для пикника — или разорвите его, вместо того, чтобы разрезать.)
25. Очистите емкость для яиц, немного прокипятив ее с небольшим количеством уксуса.Он поднимет и растворит все.

Это наши советы по изменению жизни. Зайдите на нашу страницу в Facebook, чтобы получить еще несколько действительно отличных советов и уловок от вас, ребята (нет, на самом деле, вы, ребята, возьмете торт — спасибо, что поделились). И помните, если вы попробуете что-то из них дома, дайте нам знать! Поделитесь ими с нами в Twitter, Facebook или Instagram, используя #YCTips , чтобы мы могли их увидеть.

10 умных советов и хитростей для кухни

Я подумал, что было бы интересно поделиться с вами некоторыми кухонными советами и хитростями .Некоторые из них я пробовал, а другие хочу попробовать!

Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки на Amazon и / или Etsy, что означает, что я могу получить небольшую комиссию с некоторых ссылок в этом посте. Пожалуйста, посетите нашу страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Вот 10 полезных советов, которые помогут вам на кухне!

10 советов по кухне

1. Вместо того, чтобы вынимать пальцем кусок разбитой яичной скорлупы из миски, используйте одну из половинок яичной скорлупы! Как легко удалить сломанную скорлупу яйца

2.Вы когда-нибудь пробовали измельчать курицу миксером? У меня есть, и он отлично работает! Мне нравится делать большие партии измельченной курицы, которую я замораживаю порциями размером с еду. Идеально измельченная курица каждый раз!

3. Я все время готовлю картофель в микроволновой печи вместо того, чтобы делать печеный картофель, но почему-то мне никогда не приходило в голову использовать этот картофель для приготовления пюре? Картофель почти быстрого приготовления

4. Я попытался обернуть стебель связки бананов полиэтиленовой пленкой, но мне не показалось, что это сработало, поэтому мне пришлось попробовать этот совет по отделению бананов и обертыванию стеблей — подробнее об этом читайте здесь

5.Вам не придется переворачивать картофель фри и некоторые другие продукты, если вы предварительно нагрели противень или сковороду (а не только духовку)! Экономит время! 3 причины, по которым вам следует предварительно разогреть противень

6. Забыли вынуть яйца из холодильника? С помощью этой подсказки доведите яйца до комнатной температуры за 5 минут. Как быстро довести яйца до комнатной температуры

7. Считаете ли вы, что у вас нет навыков украшения тортов? Используйте формочки для печенья, чтобы украсить красивый торт (используйте металлические, чтобы сделать фигурные блины).Как украсить торт формочками для печенья

8. Не могу дождаться, чтобы попробовать этот совет! Я всегда покупаю дополнительное масло и замораживаю его. Иногда я забываю вынуть его, чтобы дать разморозиться, когда мне нужно немного для выпечки. Натрите замороженное масло в смеси для выпечки! Совет по приготовлению сливочного масла в муке

9. Я использую этот прием, когда храню остатки еды в морозильной камере, но он работает и с мороженым. Положите сверху полиэтиленовую пленку! Как избежать ожога при замораживании мороженого

10.Я всегда так делаю, и это делает уборку проще простого. Когда вы измеряете мед, патоку, арахисовое масло или что-нибудь липкое, сначала сбрызните мерный стакан антипригарным спреем.

Какой твой любимый кухонный совет или хитрость?

Вас также может заинтересовать:

10 печатных форм, которые помогут вам организовать и сэкономить деньги

или загляните на мою доску A Organized Nest Board, чтобы получить больше полезных советов

Подпишитесь на доску Cultivated Nest Организованное гнездо в Pinterest.

.