чертежи, видео, советы по изготовлению
Вопрос о том, может ли быть изготовлена соковыжималка своими руками, в первую очередь интересует владельцев дачных и приусадебных участков, ежегодно собирающих урожай фруктов и ягод, который необходимо быстро переработать и сохранить. Еще большей актуальности данному вопросу добавляет тот факт, что соки, полученные самостоятельно, намного вкуснее и полезнее тех, которые продаются в магазинах.
Сделать такой или подобный винтовой пресс под силу любому хозяину садового участка
Сегодня приобрести соковыжималку любой производительности не представляет особых проблем, но стоит такое оборудование недешево. Именно поэтому целесообразно изготовить сокодавку своими руками, тем более что конструкция подобных устройств не отличается высокой сложностью.
По какому принципу работают устройства для отжима сока
Прежде чем задаваться вопросом о том, как сделать соковыжималку своими руками, следует понять принцип, по которому она работает.
- механические устройства;
- гидравлические;
- электрогидравлические;
- пневматические.
Наиболее простыми по своей конструкции являются соковыжималки механического типа, которые чаще всего и изготавливают домашние умельцы своими руками. Принцип действия таких устройств, не отличающихся высокой производительностью, но вполне пригодных для бытового использования, основан на том, что на сырье воздействует поршень, давление на который оказывается при помощи винтового механизма. Фрукты и ягоды загружаются в перфорированную корзину, через отверстия в стенках которой готовый сок стекает в накопительный поддон.
Устройство винтового пресса для отжима сока
Корзина винтовых прессов может изготавливаться из листовой нержавеющей стали или твердой древесины. Корзины из древесины представляют собой дренажные решетки, состоящие из двух половинок, соединенных между собой при помощи металлических обручей. Винтовые прессы вышеописанной конструкции можно использовать даже для отжима яблочного сока. В этом случае исходное сырье загружается в корзину такой соковыжималки в мелкоизмельченном виде.
Как сделать пресс для отжима сока своими руками
Как уже говорилось выше, наиболее простыми по своей конструкции и, соответственно, легкими в изготовлении являются механические прессы для отжима сока. Чтобы сделать такой пресс для яблок своими руками, на котором можно будет обрабатывать и другое плодово-ягодное сырье, вам потребуются следующие расходные материалы и инструменты:
- лист нержавеющей стали;
- швеллер или квадратная металлическая труба сечением 40х40 и толщиной стенки не менее 3 мм;
- труба диаметром 16 мм;
- штанга, на поверхность которой нанесена резьба;
- гайка;
- доска толщиной 30 мм;
- сварочный аппарат;
- болгарка и электрическая дрель;
- молоток;
- ножовка по металлу.
Прежде чем приступать к изготовлению самодельной соковыжималки для яблок, желательно найти чертежи или рисунки такого устройства в интернете или нарисовать их самостоятельно. Нелишним также будет посмотреть видео по изготовлению соковыжималки, который показывает такой процесс во всех его подробностях.
Варианты пресса-соковыжималкиПорядок изготовления
Заготовка из листа нержавеющей стали с просверленными отверстиями
Из листа нержавейки с уже просверленными отверстиями необходимо сформировать цилиндр и проварить сформированный стык.
Сгибание заготовки в цилиндр
После того как перфорированная корзина и кожух соковыжималки будут готовы, можно приступать к изготовлению станины. Ориентируясь на чертежи или рисунки своей самоделки, необходимо нарезать из швеллера или квадратной трубы куски требуемого размера, из которых сваривается рамная конструкция. Для того чтобы обеспечить устойчивость полученной конструкции, к ее нижней части привариваются ножки, также сделанные из швеллера или металлической трубы квадратного сечения.
Нижняя часть рамы из профильной трубы
В верхней части полученной рамы пресса необходимо просверлить отверстие, в которое вваривается гайка для винтового механизма устройства. В зависимости от того, большой или маленький пресс для отжима сока вам нужен, выбираются размеры перфорированной корзины и рамы, которая выполняет функцию несущего элемента всей соковыжималки.
Верхняя часть рамы с гайкой для винта
В качестве поршня, через который винтовой механизм будет оказывать давление на загруженное в корзину сырье, можно использовать древесную плиту (из нее вырезают круг соответствующего диаметра).
- Поршень из дерева
- Поршень из нержавейки
- Поршень из фторопласта
Заключительные процедуры изготовления соковыжималки предложенной конструкции – приваривание рукоятки к винтовой штанге, посредством которой ее можно будет вращать, и установка корзины и защитного кожуха на накопительный поддон.
Пресс почти готов, остается лишь покрасить раму
Если мощность и эффективность обычного винтового пресса для отжима сока вас не устраивает, то можно самостоятельно изготовить соковыжималку, которая будет приводиться в действие обычным механическим или гидравлическим домкратом. Следует иметь в виду, что даже простейшие отжимные прессы, приводным устройством которых является домкрат, позволяют извлекать до 70% сока от общей массы загруженного в них сырья.
И в заключение небольшой видеоролик о нюансах изготовлении и работе уже собранной самодельной соковыжималки.
Оценка статьи:
Загрузка…Поделиться с друзьями:
Пресс для яблок своими руками из стиральной машины
Являясь владельцем большого сада, в сезон приходится задумываться, куда девать урожай. Ведь в течение короткого времени всё употребить в пищу не получится, а если плоды созрели, то на дереве они долго не продержатся – начнут падать и портиться. Однако выход из ситуации есть и заключается он в самодельном приспособлении. Рассмотрим, как сделать пресс для яблок из стиральной машины и подручных средств своими руками.
Преимущества самодельной соковыжималки
Если в вашем хозяйстве есть старая неиспользуемая стиралка, автоматическая или активаторная, из нее можно сделать полезное устройство для отжима сока. Суть заключается в установке внутрь машинки терки. Через большое отверстие засыпается сырье, после чего происходит его измельчение и отжим сока. Плюсом такой конструкции является возможность делать сок в больших объемах, что не могут обеспечить большинство бытовых соковыжималок.
К тому же в самодельном устройстве емкость для загрузки сырья гораздо большего объема. Оснащение такой соковыжималки мощным мотором позволит получать порядка 20 л сока в час. Этого показателя вполне достаточно, чтобы перерабатывать яблоки из своего сада и еще оказать помощь соседу.
Соковыжималка из активаторной стиральной машинки
Чтобы сделать подобную соковыжималку, понадобится машинка «Ока» либо «Сибирь». Можно использовать и другие варианты, оснащенные устройством отжима и активатором на днище бака. Рассмотрим пошаговое изготовление устройства:
- Из стиралки вынимаем активатор и вал.
- Монтируем другой или тот же вал с нарезанной резьбой.
- Из нержавеющей стали вырезаем три ножа, которые закрепляем на валу посредством гаек. Ножи должны быть повернуты на 60°.
- В отверстие для слива воды вставляем заглушку.
- В центрифугу помещаем сетку из проволоки толщиной 0,25 мм с размером ячеек 1,5 мм таким образом, чтобы она выходила на 4-5 см за боковые стороны барабана.
- Отверстие в резиновой крышке закрываем заглушкой, которая идет в комплекте, после чего помещаем ее на дно центрифуги.
- С помощью раствора из пищевой соды вымываем внутреннюю часть машинки и все элементы, которые будет иметь непосредственный контакт с соком.
Как выдавливать сок
Процесс получения сока довольно прост. Для этого потребуется вымыть яблоки или другие фрукты, и в небольшом объеме загрузить в бак стиральной машины. Устройство включается, и с помощью ножей происходит измельчение продукта. Длительность переработки зависит от конкретного сорта яблок и спелости. После измельчения получаем смесь в виде пюре и загружаем ее в центрифугу примерно по 3 л. Включаем устройство и отжимаем сок. Спустя несколько минут можно вынимать сетку и вытряхивать жмых.
Читайте также: Приспособление для сбора яблок с дерева
Чем хороша такая соковыжималка
Основные плюсы рассмотренной конструкции таковы:
- производительность — около 12 л в час;
- яблоки и другие фрукты не нужно очищать от кожуры и резать;
- не требуется постоянно находиться возле устройства.
Присутствие мякоти в соке напрямую будет зависеть от применяемого сырья и длительности его измельчения.
Соковыжималка из фронтальной стиральной машинки
Изготовление соковыжималки из фронтальной стиралки несколько сложнее и займет больше времени. Для конструирования устройства понадобятся:
- машинка с фронтальной загрузкой и приводом от ремня;
- пара металлических сеток размером 300х60 мм;
- крепеж из болтов и гаек диаметром 3 мм;
- емкость для сока;
- заглушки из резины;
- патрубок для слива;
- набор отверток и торцевых ключей;
- ножницы по металлу;
- болгарка;
- электродрель;
- молоток и плоскогубцы.
Подготовительные работы
Со стиральной машинки снимают все лишние элементы (помпу, датчики, фильтр, клапан, устройство управления), после чего ее кладут тыльной стороной на бруски и хорошо фиксируют. Затем выполняют следующие шаги:
- Снимают приводной ремень со шкива.
- Открывают люк и отгибают резинку, демонтируют хомут и уплотнитель.
- Отворачивают крепеж и снимают амортизирующие элементы.
- Демонтируют все детали, препятствующие снятию бака.
- Вынимают и разбирают бак, для чего выкручивают болты и разжимают защелки. Если бак выполнен из пластика, его распиливают пополам.
- Очищают бак от различных загрязнений.
- Все отверстия затыкают резиновыми заглушками, кроме сливного.
- Монтируют бак и остальные элементы в обратной последовательности.
Процесс изготовления
После подготовительных мероприятий остается сделать следующее:
- Сетку фиксируют внутри барабана посредством шурупов. Для чистки ее можно будет легко демонтировать.
- Чтобы сырье измельчалось, ребра нужно заточить.
- К сливному отверстию закрепляют патрубок.
- Монтируют электромотор.
Принцип работы соковыжималки
Прежде чем запустить собранную конструкцию, нужно убедиться в ее устойчивости, а также в равномерном вращении барабана без заклиниваний. После этого вымывают фрукты и загружают их внутрь машинки.
Если загружаются твердые яблоки, то барабан должен быть заполнен наполовину. Мягкое сырье можно класть в большем количестве. Под сливной патрубок устанавливают ведро или кастрюлю для сока. Остается запустить мотор в режим отжима. Во время вращения барабана яблоки будут биться, а из получившейся смеси — вытекать сок. Как и с предыдущей конструкцией, нет необходимости в резке сырья на кусочки. Производительность такой соковыжималки примерно такая же, как и в описанном выше варианте.
Пресс из барабана стиральной машины
Из стиральной машинки можно сделать не только соковыжималку, но и пресс, использовав от нее отдельные детали. Конструкция довольно проста, поскольку в ней отсутствует электродвигатель, нет необходимости в электричестве, а также в каких-либо сложных конструктивных элементах. От стиралки нам понадобится только центрифуга, изготовленная из нержавеющей стали. Поскольку деталь имеет отверстия, это позволяет использовать ее для рассматриваемых целей. Процесс изготовления состоит из следующих действий:
- Из бачка вынимают центрифугу и очищают ее от загрязнений, после чего срезают внутренний край.
- Из металлопрофиля или уголка сваривают раму и подставку для конструкции. В раме сверлят отверстие под винт и приваривают гайку для его вращения.
- Для стекания сока изготавливают или находят подходящий поддон.
- Из металла вырезают круг, по диаметру равный внутреннему диаметру центрифуги, и приваривают его к винту.
Читайте также: Пресс для отжима сока своими руками
Для выдавливания сока сырье загружают в бак и постепенно закручивают винт. Сок будет собираться в поддоне и вытекать в подготовленную емкость. Однако для получения максимального количества сока, яблоки перед загрузкой в пресс нужно измельчить до состояния пюре и поместить их в плотную ткань. Измельченное сырье и давить будет проще. С помощью подобной конструкции можно выдавливать сок в больших объемах, причем не только из яблок, но и, например, из винограда.
Помимо центрифуги, под пресс можно использовать металлический бак, для которого также сваривают раму. Сам процесс выдавливания сока осуществляется домкратом либо винтом с рукоятью.
Разобравшись, как сделать соковыжималку и пресс для яблок своими руками из стиральной машины, повторить такую конструкцию по фото сможет каждый садовод и огородник. Самодельное изделие, в отличие от бытовой соковыжималки, позволит решить сезонную проблему переработки большого количества фруктов и овощей. К тому же при наличии старой стиралки можно сэкономить средства на покупке соковыжималки. Потратив время на изготовление такой конструкции один раз, можно долгие годы получать ценный витаминный продукт.
Надежная соковыжималка своими руками
Изготовить соковыжималку можно, используя стиральные машины активаторного типа, которые выпускались раньше. Такие агрегаты оборудованы вращающимся валом, который снабжен лопастями из металла или пластика. Последние переворачивали белье, что и приводило к удалению с него загрязнений. У современных стиралок вращается барабан.
Из стиральной машинки удаляют механизм, которым перемешивается белье – активатор, вал привода. Изготавливают вал, на котором размещают минимум три ножа (можно больше). Устанавливают его в машинку на место, где ранее был вал привода.
Хорошо вымывают все внутренние поверхности машинки. Перекрывают пробкой (накладкой) отверстие, через которое выполняется слив отработанной воды.
Занимаются изготовлением сетки. Применяют алюминий, нержавку. Устраивают отверстия 1,5-миллиметрового диаметра. Ее закрепляют жестко внутри центрифуги. Туда же помещают вал. Полученную конструкцию возвращают на штатное место, обеспечивая надежное крепление.
Снимают реле времени; вместо него устанавливают тумблер. С его помощью управляют приводом вала.
Включают соковыжималку. Вовнутрь центрифуги загружают яблоки. Они измельчаются ножами, расположенными на валу и отдают сок за счет центробежной силы.
Яблоки добавляют по несколько штук и следят, чтобы ножи и вал, на котором они установлены, не покрывалась жмыхом. В этом случае агрегат останавливают и очищают. Полученный сок отстаивают и процеживают.
Делают соковыжималки и из стиральных машин с горизонтальной загрузкой белья. Для получения сока используют режим отжима.
Разбирают машинку, вытаскивают изнутри барабан. Все чистят, вымывают, уделяя особое внимание резиновым уплотнителем. Определяют провод, через который двигатель включается напрямую; устанавливают в него выключатель.
Удаляют из агрегата фильтр; тоже делают с насосом, который обеспечивает работу сливной системы. Желательно поменять на новый сливной шланг. Снабжают слив шаровым краном, чтобы можно было регулировать поток сока.
Проводят блокировку всех внутренних каналов, отверстий в машинке. Не трогают отверстие, через которое подается вода (используют для мытья внутри). Снимают нагреватель (ТЭН).
Берут барабан и возвращают его на место, где он был раньше закреплен. Машинку переворачивают загрузочным отверстием вверх. Заливают вовнутрь воду, закрывают вентиль слива, проверят плотность заделок 10…15 мин. Если все в порядке, соковыжималку включают, поворачивают вентиль слива на выпуск и удаляют воду. Дальше можно загружать тертые яблоки и получать сок.
Соковыжималка своими руками (фото) | Своими руками
Соковыжималкой пользуемся давно, но хотелось собрать устройство, с которым можно работать в «походных условиях» – у тещи в деревне или на даче, вдобавок с меньшими затратами сил и времени. В моем приспособлении яблоки перерабатываются целиком, что ускоряет процесс. Только нужно выбрать плоды без червоточины, вымыть.
Состоит самодельное устройство из двух частей: терки и пресса.
Ссылка по теме: Ветряная мельница на даче своими руками
Терка от «стиралки»
Электродвигатель (220 В), приводящий в работу терку, взял от старой стиральной машины. Прикрепил его металлическими уголками с четырьмя болтами (по два с каждой стороны) к доске-основанию толщиной 30 мм, шириной 280 мм и длиной 900 мм. Закрепил на ней шу-рупами емкость на 10 л из нержавеющей стали (фото 1)
Из металла изготовил вал d 18 мм (он должен помещаться внутри емкости, снаружи на него закрепляю шкив). На токарном станке выточил деревянный цилиндр d 70 мм, в который через просверленное отверстие вставил вал. Чтобы он не прокручивался в деревянном цилиндре, склеил их (с соком клей не соприкасается!).
На деревянном цилиндре шурупами закрепил терку цилиндрической формы, выполненную из оцинкованной стали толщиной 0,7 мм.
В стенках бачка (внизу) проделал сверлом d 18 мм
два отверстия друг напротив друга и установил внутри вал на двух подшипниках (фото 2). С наружной стороны емкости закрепил на нем шкив — терка вращается от электродвигателя через ременную передачу.
Чтобы яблоки не проскакивали большими кусками, между теркой и стенками бака оставил минимальное расстояние, прикрепил саморезами деревянные вставки (см. фото 2).
Измельченная масса попадает в тканевый мешок, вставленный в ведро внизу емкости (фото 1). Кактолько он наполовину заполняется, кладу мешок под пресс.
Пресс с домкратом
Для изготовления пресса понадобилась дырчатая емкость — барабан от старой стиральной машины. Установил емкость на поддон (противень) с отверстием, проделанным сверлом, для стекания сока (фото 3).
На мешок с яблочной массой, заложенный в дырчатую емкость, сверху кладу деревянный диск соответствующего диаметра (изготовил его из двух деревянных досок толщиной 25 мм, стянув их четырьмя шурупами).
Сок выжимаю с помощью автомобильного (винтового) домкрата, который ставлю на деревянный диск пресса (фото 4). Сквозь дырочки жидкость попадает в поддон и далее через отверстие стекает в подставленное ведро.
Читайте также: Как сделать масло из растений в домашних условиях
Самодельная соковыжималка своими руками – фото
© Василий Писаренко, г. Витебск. Фото автора
ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»
Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.
Будем друзьями!
чертеж самодельной соковыжималки
Соковыжималка своими руками: чертежи, видео
用户评级: 3.3/5Винтовой пресс-соковыжималка. Чертеж, описание
В основе самодельной соковыжималки ручной винтовой пресс. Сырье, например, измельченные яблоки, закладываются в бак на поворотной раме, фиксирующейся во время работы.
Соковыжималка для яблок большой
2020-3-23 Существует несколько способов изготовления центробежной соковыжималки из стиральной машины. Для одного из них потребуется барабан, его крепление и кожух от машины-автомата с горизонтальной загрузкой.
Как сделать cоковыжималку для яблок своими
Во время тестового запуска пустой барабан правильно собранной самодельной соковыжималки для обработки яблок не должен биться и издавать инородный шум.
Собственный проект соковыжималки: народные
Соковыжималки необходимы каждому дачнику и огороднику. Особенно полезны эти приспособления, вы можете подготовить свой чертеж, и изготовить устройство
Пресс соковыжималка своими руками
Делая чертеж пресса, высоту рамы выбирают, исходя из высоты домкрата, Прежде чем приступать к изготовлению самодельной соковыжималки для яблок,
Соковыжималка для яблок, винограда, ягод
2017-9-28 Чертежи соковыжималки для яблок своими руками В барабане имеются отверстия диаметром 3-4 мм, поэтому дорабатываем его.
Гидравлическая соковыжималка своими руками
Преимущества самодельной соковыжималки Если в вашем хозяйстве есть старая неиспользуемая стиралка, автоматическая или активаторная, из нее можно сделать полезное устройство для
Овощерезка своими руками Тракторист
Точный чертеж самодельной корморезки Механизм действия корморезки, сделанной своими руками в домашних условиях такой: сырье ссыпают в приемную емкость, и при регулируемых оборотах вращения болгарки выбирается
чертежи дробилки соломы
Соломорезка своими руками: видео, измельчитель сена Mar 03, 2016 Первое что необходимо сделать это чертежи будущей дробилки соломы, по которым будет делаться разметка, и вырезать металлические заготовки.
Соковыжималка для яблок, винограда, ягод
2017-9-28 Чертежи соковыжималки для яблок своими руками В барабане имеются отверстия диаметром 3-4 мм, поэтому дорабатываем его.
Самодельная соковыжималка из ручного
2018-3-25 В основе самодельной соковыжималки — ручной винтовой пресс. Сырье, например, измельченные яблоки, закладываются в бак на поворотной раме,
Собственный проект соковыжималки: народные
2020-1-5 Собственный проект соковыжималки: народные методы добычи натуральных соков Соковыжималки необходимы каждому дачнику и огороднику. Особенно полезны эти приспособления, когда дело
КАК ИЗГОТОВИТЬ РУЧНОЙ ПРЕСС ДЛЯ ОТЖИМА
Пресс ручной винтовой СВР-01 предназначен для отжима сока из ягод винограда и др., фруктов яблоки, груши и т.д. Стоимость ручных винтовых прессов
чертежи дробилки молотковой для дерево
чертеж самодельной молотковой дробилки Чертеж молотковой дробилки СМ 170Б М13 16 . чертеж общего вида молотковой дробилки см170 б м13 16 для подготовки глины в фарфоровом . More
самодельная терка для яблок чертежи
2014-11-14 С помощью такой соковыжималки можно всего за час переработать мешок яблок, получив сок хорошего качества. Рис.1. Внешний вид пресс соковыжималки.Похожие самоделки: Самодельная соковыжималка.
чертежи дробилок для изготовления
чертежи дробилок для изготовления панировочных сухарей. 19 фев 2010,Такую дробилку для винограда ставят над подходящей емкостью для мезги Чертеж дробилки винограда,использовать любые бытовые прессы и соковыжималки
чертежи дробилок для дерева
дробилка измельчитель дерева веток. 1121. чертеж самодельной буржуйки. 646. самодельный керхер. 468. чертежи самогонного аппарата. 1202. чертеж самодельной роторной косилки на
Овощерезка своими руками Тракторист
Точный чертеж самодельной корморезки Механизм действия корморезки, сделанной своими руками в домашних условиях такой: сырье ссыпают в приемную емкость, и при регулируемых оборотах вращения болгарки выбирается
Самоделки своими руками в домашних условиях
2020-6-25 На странице представлен перечень самоделок, для любителей мастерить своими руками в домашних условиях Самоделки для умелых рук Предлагаемые для повторения конструкции самоделок для любителей творчества помогут
Собственный проект соковыжималки: народные
Прежде чем приступать к изготовлению самодельной соковыжималки для яблок, желательно найти чертежи или рисунки такого устройства в интернете или нарисовать их самостоятельно.
КАК ИЗГОТОВИТЬ РУЧНОЙ ПРЕСС ДЛЯ ОТЖИМА
Пресс ручной винтовой СВР-01 предназначен для отжима сока из ягод винограда и др., фруктов яблоки, груши и т.д. Стоимость ручных винтовых прессов
самодельная терка для яблок чертежи
2014-11-14 С помощью такой соковыжималки можно всего за час переработать мешок яблок, получив сок хорошего качества. Рис.1. Внешний вид пресс соковыжималки.Похожие самоделки: Самодельная соковыжималка.
Соковыжималка для винограда своими руками О
Пресс для давки винограда своими руками % Пресс для винограда — это незаменимый инструмент в вопросах виноделия.
Ручной пресс для сока своими руками Svarka
2020-1-21 Чертеж пресса на основе автомобильного домкрата Основным несущим элементом пресса для отжима сока, изготовленного своими руками, является рама. Ее прочности следует уделить особое
чертежи установки для измельчения калий
чертеж установки для измельчения веток чертежи установки дробилки чертеж установки для измельчения веток Дробильный комплекс включает в се, вибропитатель, щековую
Станки по дереву для домашней мастерской
Сборочный чертеж самодельной универсальной точилки для соковыжималки для больших объемов винограда и многое другое. Стол с циркулярной пилой для безопасной работы с
чертежи дробилок для изготовления
чертежи дробилок для изготовления панировочных сухарей. 19 фев 2010,Такую дробилку для винограда ставят над подходящей емкостью для мезги Чертеж дробилки винограда,использовать любые бытовые прессы и соковыжималки
чертежи дробилок для дерева
дробилка измельчитель дерева веток. 1121. чертеж самодельной буржуйки. 646. самодельный керхер. 468. чертежи самогонного аппарата. 1202. чертеж самодельной роторной косилки на
Бункер для пресса своими руками Строительный
Бункер для пресса своими руками Способы изготовления пресса для яблок своими руками Яблони периодически одаривают садоводов-любителей таким масштабным урожаем, что
Самодельная электрическая соковыжималка » Полезные самоделки
На рисунке представлена схема соковыжималки, работающей от однофазного электродвигателя. Станина сварена из стального уголка 30 х30х3 мм. На ней установлен на шариковых подшипниках вал рабочего органа, представляющий собой стальную ось; на последней закреплена червячная фреза из нержавеющей стали. На переднем конце вала посажен на шпонке шкив клиноременной передачи.
Для переработки плоды загружаются в бункер из дюралюминиевого листа, закрепленный на станине болтами. Ниже вала рабочего органа расположены два цилиндрических валка из нержавеющей стали. Они отжимают сок из измельченной массы плодов. Оси валков установлены на шариковых подшипниках. Левый валок — ведущий: на его оси посажен на шпонке шкив клиноременной передачи, правый прижимается к левому пружинами, что обеспечивает его встречное вращение.
Рис. 1. Схема соковыжималки:
I — станина, 2 — фреза, 3 — бункер, 4 — двигатель, 5 — ведущий валок, 6 — скребок, 7 — подвеска, 8 — сливной кран, 9 — резервуар, 10 — сито, 11 — пружина, 12 — скребок, 13 — поводок скребка, 14 — пружина ведомого валка, 15 — скользящая букса валка, 16 — емкость накопитель отжатой массы.
Ниже валков наклонно размещено сито из перфорированного алюминиевого листа, рамка которого подвешена шарнирно. Четыре подвески совершают колебательное движение, что достигается действием ролика на ведущем валке, периодически отводящем нужную подвеску. В исходное положение сито возвращается пружинами.
На поверхности валков налипает отжимаемая измельченная масса. Ее отделяют от валков скребки. От ведущего — скребок, закрепленный на станине, а от ведомого — смонтированный на двух поводках, связанных с осью валка.
Работает витаминный комбайн следующим образом. Чистые ягоды засыпают в бункер. Затем включают электродвигатель, вращающий фрезу-измельчитель. Под действием центробежной силы измельченная масса отбрасывается на отжимные валки. Сок, пройдя сито, стекает в резервуар, а отходы плодов благодаря колебательным движениям наклонной плоскости сита сбрасываются в накопитель.
По мере заполнения резервуара сок сливается через край в посуду. Отжатую массу можно удалять черпаком, не останавливая электродвигатель.
И. Евдокимеико г. Чернигов
Соковыжималка. своими руками- Дизвекио Компани — инструкции
Соковыжималка. своими руками
Как устроена соковыжималка? Основание конструкции (8) вырезано из толстого деревянного кругляша. Долотом в нем выдолблен желобок, по которому будет стекать сок. К основанию прикреплены две стойки (5) — они могут быть как из металлических трубок, так и деревянные. Между стойками расположены перекладины (3), скрепленные с ними винтами. К перекладинам прикреплена винтами (4) гайка (2) — в нее входит подвижной винт (1). Крепежные винты (4) должны быть такой длины, чтобы они не доходили до подвижного винта и не стопорили его.
В твоей семье, конечно, любят соки. Советуем сделать соковыжималку, показанную на рисунке 69. Это своеобразный пресс, с помощью которого можно выдавливать сок из ягод, фруктов и овощей, непригодных для консервирования.
В качестве подвижного винта подойдет длинный болт с резьбой М8 или Ml0 (диаметром соответственно 8 и 10 мм). Тогда между перекладинами для него нужно укрепить две шестигранные гайки с такой же резьбой.
Чем толще подвижной винт, тем лучше будет работать пресс. Желательно также применять винт большей длины. Тогда его хода хватит на большую порцию ягод или фруктов. Подвижной винт и гайка могут быть готовые, например от негодного вулканизатора для ремонта автомобильных камер. В этом случае гайку отпиливают от кронштейна и зачищают напильником. Поскольку толщина гайки может быть больше толщины стоек, перекладины придется немного изогнуть и прижать к стойкам.
Итак, основная часть пресса готова. Остается подобрать подходящую посудину ,_
69
— Под посудину вырежьте несколько деревянных кругов (7). Каждый круг должен входить в посудину свободно, но зазор между ним и стенкой не должен превышать 2 мм.
под ягоды или фрукты и только после этого изготовить оставшиеся детали. Посудиной может быть большая кружка или маленькая кастрюля. Та или другая должна умещаться на основании и отстоять от перекладин на 20—25 мм. А чтобы из посудины вытекал сок, просверлите в углах ее донышка и в самом донышке отверстие, как в терке. Но края отверстий с обеих сторон немного раззенкуйте сверлом большего диаметра, чтобы не было заусенцев.
Загрузив в посудину ягоды (если они с косточками, их нужно предварительно удалить), прикрывают их кругом и накладывают сверху брусок. Ставят посудину на основание и плавно поворачивают за ручку подвижной винт. Он упирается в брусок, а тот надавливает на круг и мнет ягоды. Через отверстие в посудине сок вытекает на основание и стекает в желоб. Далее из желоба сок попадает в банку, расположенную снизу (соковыжималку ставят на край стола, а банку — иа табурет).
Понадобится деревянный брусок (6) с укрепленной на нем сверху прочной металлической пластиной — в нее будет упираться конец подвижного винта пресса.
С помощью этого приспособления сравнительно легко получать сок из черешни, вишни, винограда, малины, клубники, помидоров. Чтобы получить сок из более твердых плодов, например яблок, их нужно предварительно нарезать дольками и удалить сердцевину.
Если подвижной винт сравнительно короткий, во время работы число кругов постепенно увеличивают. Это равносильно увеличению хода винта. В итоге удается обработать всю порцию ягод.
Закончив работу, не Забудьте промыть основание, брусок, круги и посудину, а также насухо вытереть рабочую поверхность подвижного винта.
Рекомендуем бригаду по демонтажу и вывозу строительного мусора.
Для облагораживания территории рекомендуем — trimmer.su — электрические и бензиновые триммеры.
Штанга за пять минут. своими руками Приставка к гладильной доске. своими руками Полезные мелочи. своими руками Микропроектор. своими руками Световое табло-памятка. своими руками На велосипеде зимой. своими руками сделать зимний велосипед Навес от солнца. своими руками Регулятор яркости света. своими руками Эспандер из гантелей. своими руками Палочки-сбивалочки. игры. своими руками
Как собрать пресс для сидра своими руками бесплатно
Прессование сидра — отличный способ сохранить вкус яблок на всю зиму. Сидр можно консервировать в виде свежего сока, замораживать или сбраживать в твердый сидр, и все это может храниться месяцами, если не годами.
Уловка в том, как приготовить сидр, не сломав при этом банк? Мы годами копим деньги на двухцилиндровый пресс для сидра, и я должен был пообещать, что это будет мой подарок на день рождения каждый год в течение следующего десятилетия. Эти вещи недешевы!
Недавно со мной связалась читательница по имени Саша и рассказала о своем самодельном прессе для сидра, который она за считанные минуты собрала из переработанных материалов.Она получает урожай, сопоставимый с нашей модной прессой, и совершенно бесплатно!
Саша говорит мне, что ее пресс — это два ведра, перевернутые друг в друга, в котелке с запасом, чтобы поймать его. Потом я встаю на нее, потом мой муж, а потом мы стоим на ней вместе. Мне удавалось получать около 3 литров каждый раз из наполненного многоразового мешка ».
В самом деле? Ведра внутри друг друга массой тела, вот и все? Я должен был это увидеть. Я попросил ее прислать фотографии, чтобы я мог поделиться ими со всеми вами.
Материалы:
- Ведро 5 галлонов
- Немного меньшее ведро (или Tupperware большого размера)
- Мешок для муки или наволочка
- Большая кастрюля или еще большее ведро
- Масса тела
Начните с того, что нарежьте яблоки как можно мельче, а затем положите их в мешок с мукой или наволочку. Пульсирование с помощью кухонного комбайна тоже может подойти.
Мне сказали, что эти яблоки случайно замерзли, что, вероятно, помогает при отжиме сока.Замораживание поможет лопнуть клетки и получить больше сока из яблок.
Поместите меньшее ведро вверх дном в большую кастрюлю с бульоном и положите сверху мешок с яблоками.
Первый шаг — это поместить небольшое ведро в горшок с запасом. Мешок с яблоками будет лежать на этом ведре. Вы можете видеть, что внутренняя часть ведра набита полотенцами, чтобы помочь выдержать вес, чтобы внутреннее ведро не свалилось.
Затем мешок с нарезанными яблоками помещается в меньшее ведро.Ведро побольше переворачивают сверху, и яблоки кладут между двумя ведрами.
Накройте яблоки и меньшее ведро ведром на 5 галлонов. Видишь, что она здесь сделала? Она зажала яблоки между двумя ведрами, но, поскольку внутреннее ведро меньше, в пространстве между ведрами все еще остается место для утечки сока. Затем он стекает по стенкам внутреннего ведра в емкость для хранения.
На этом этапе просто надавите на яблоки с увеличивающимся весом.Сядь на нее. Тогда встаньте на нее. Затем попросите двух человек встать на него.
Встаньте на ведро, чтобы зажать яблоки между двумя ведрами. Это так просто!
Она сообщает об урожайности около 3 литров с одного мешка нарезанных яблок, что, глядя на фотографии, говорит мне, что она справляется не хуже, чем мой модный пресс. Излишне говорить, что я впечатлен.
Выход сидра после прессования
Фильтрация готового сидра через ткань с мелкими ячейками или марлю.Это уберет все яблоки, вылетевшие во время прессования.
Вот ее описание процесса, «Я использовала огромный контейнер Tupperware, он не имеет размера, но моя тетя использовала его для хранения муки. Я положил в него несколько полотенец для поддержки, чтобы не вышибло дно. Крышка закрывается очень хорошо, поэтому полотенца никогда не протекали. Другое ведро (около 3 галлонов ) от целевой пекарни. Моя мама там работает, и ей есть кое-кто приберечь. Она и мой отец использовали их для прослушивания один год.Плюс кухонное полотенце из мешка с мукой для удерживания затора. Я добавляю еще один фильтр в качестве фильтра при заливке в банки на случай, если какая-либо часть затора вытекла и попала в нее. Из одного многоразового продуктового пакета у меня постоянно было около 3 литров. К тому же затор все еще был немного влажным. Я пропустил одну порцию уже выжатого пюре через мой соковыжималку, чтобы получилось яблочное масло. Получилось около литра пюре для яблочного масла ».
Всего было выпущено 3 литра сидра для домашнего консервирования и 1 литр яблочного масла.
Большое спасибо Саше за то, что поделилась своим домашним прессом для сидра!
Вы построили собственный пресс для сидра? Как это работало? Оставьте заметку в комментариях.
Или еще лучше, отправьте фотографии своего изобретения Ashley dot Adamant на gmail dot com, и я опубликую ваши фотографии и историю, чтобы другие могли попробовать.
СвязанныеGenius! DIY Apple Cider Press
Мало что говорит об осени лучше, чем свежий яблочный сидр.Так что, если бы вы могли сделать свой собственный на заднем дворе. Это то, чего намеревались достичь пользователь Instructables Майк Крэгхед и его друг Джон Савелифф. И выполнение этого DIY-проекта просто гениальное! Хочешь сделать свой собственный? Прочтите, чтобы узнать у Майка и Джона и получить руководство.
Примечание: Это не обязательно проект для начинающих. Майк сохраняет скромность в отношении своего мастерства в домашних условиях, признавая: «У меня есть базовое представление о том, как избегать острых концов пил, сверл и прочего… но я совершенно не смог бы справиться с остальным без инструментов и опыта Джона.Джон добавляет, что всем, кто рассматривает возможность сделать самодельный пресс для яблочного сидра, «настоятельно рекомендуются промежуточные навыки работы с деревом и доступ к сверлильному станку, настольной пиле, фрезерному столу или токарному станку, а также шуруповерт».
МАТЕРИАЛЫ
— Винты с квадратной головкой
— Гвозди из нержавеющей стали 11/2 ″
— Болты с квадратным подголовком
— Фуговальный станок
— Электродрель
Чтобы создать дизайн для нашего пресса для яблочного сидра, мы Мы выбрали «вишневые» наши любимые функции из различных версий, и существует бесконечное множество способов ремикшировать различные компоненты: например, вместо большого винта можно использовать домкрат для бутылок.Существует примерно четыре миллиарда способов построить один из них, поэтому я оставлю вам самим решать ваш и избавлю вас от точных измерений.
ШАГ 2Мы пропустили всю древесину через фуганок Джона, что действительно весело, если вы никогда не делали этого с твердой древесиной: грубоватый кусок дерева входит в один конец, и красивое произведение искусства выходит из другого конца, зерно внезапно становится видимым на почти идеально гладкой поверхности.
ШАГ 3Я просверлил хорошие пилотные отверстия, намылил каждый винт… и все же вычистил немало из них.Поэтому, когда вы смотрите на детали, которые я сделал, пожалуйста, не смотрите очень внимательно.
STEP 4Шлифовальный круг Джона был одним из первых вещей, с которыми мы смогли по-настоящему поиграть, когда рама собиралась вместе. Бункер съемный, как для очистки, так и для того, чтобы его можно было упаковать меньшего размера по окончании сезона. Небольшой зажим обеспечивает небольшую страховку, поэтому при шлифовании бункер не отрывается от рамы.
ШАГ 5Когда пресс для яблочного сидра построен, пора измельчать фрукты.Но сначала продезинфицируйте, опрыскав все поверхности разбавленным раствором йода и дайте ему высохнуть.
Чтобы увеличить выход сока, мы оставляем яблоки на неделю или около того. Смесь сладких и терпких яблок обычно лучше всего на вкус, но я никогда не встречал партии, которая бы мне не нравилась. Яблоки разрезают пополам или четвертинками (иначе они просто валялись в бункере!). Мы бросаем в компост все коричневые грубые кусочки, но небольшие пятна на фруктах не имеют большого значения.
Ведро емкостью 5 галлонов находится под бункером для сбора измельченных яблок и удерживается на месте маленькой деревянной ручкой, которая поворачивается в нужное положение.Затем заполняем бункер и приступаем к измельчению!
STEP 6Ведро соберет молотые яблоки или жмых. Когда он заполнится примерно на 2/3, прекратите измельчение. Поместите выжимки в пластиковое ведро, выстланное сеткой, и свяжите их в узелок. Поместите сверток в бочку или «прессовочную ванну», затем поместите сверху диск из материала разделочной доски. Повторяйте, пока не соберете четыре связки выжимок.
STEP 7Цилиндр, слив и лоток скользят под винтом, а небольшой жертвенный кусочек дуба защищает прижимную доску от прямого контакта с винтом. Поставьте ведро с сеткой под носик.
Вращайте винт, пока он не коснется доски и не замедлится, затем проверните его еще на несколько оборотов, пока вся конструкция не издаст легкий стон. В зависимости от того, насколько сочная партия, сидр начинает разливаться сразу, а первая пара галлонов происходит сразу же. Когда сок станет медленным, поверните ручку еще на пол-оборота и продолжайте так не менее 15 минут.
Когда сидровый пресс Майка не прессует сидр, он хранит его под навесом на заднем дворе.«Мой гараж — ужасная ничейная земля, поэтому он пока не может там поместиться, но это всегда был план … Я все еще ищу лучший способ прикрыть его от всех элементов, независимо от того, я или нет. в конце концов удается втиснуть его в гараж ».
Что касается очистки, Майк говорит, что промывание пресса из шланга сразу после использования работает хорошо, «с последующим нанесением влажной ткани». Он добавляет: «Мы также дезинфицируем очень разбавленным раствором йода перед использованием. Все это довольно легко разбирается, и после того, как его промывают из шланга, я вывешиваю все части, чтобы они высохли.Мы не используем ничего слишком мощного, потому что мы не любим пить химические вещества. Я читал, что дуб тоже обладает некоторыми естественными свойствами, предотвращающими появление кошачьих ушей «.
Спасибо, Майк и Джон! Ознакомьтесь с их инструкциями, чтобы получить полное руководство! Или найдите еще более изобретательные поделки на странице Майка с инструкциями, включая множество идей для тыкв.
Как приготовить сок холодного отжима
Есть некоторые споры о том, как приготовить сок холодного отжима.
Настоящий сок холодного отжима производится с использованием двухэтапного процесса: измельчение продукта с помощью кофемолки, затем медленное прессование с применением силы в тысячи фунтов, завернутого в фильтр-мешок.
Возможно, вы лучше всего знакомы с этим методом на таком оборудовании, как Goodnature X1 или соковыжималка Norwalk, но на самом деле этот метод восходит к 6000 г. до н.э., когда люди в Израиле использовали большой камень в качестве измельчителя оливок для измельчения оливок и решетку. — тканевый пресс для извлечения сока и масла.
Древний пресс для оливкового масла, ранняя технология холодного отжима. Источник: http://lavistachurchofchrist.org/Вот инструкции по приготовлению настоящего сока холодного отжима с помощью Goodnature X-1 Mini Pro в вашем кафе или ресторане.Сок аналогичного качества можно производить на более крупных производственных предприятиях, используя Goodnature X-1, Goodnature X-6 или Goodnature SX-280.
ПЯТЬ шагов к приготовлению сока холодного отжима
- Подготовьте фрукты, вымыв их предпочитаемым способом.
- Если плод слишком велик для того, чтобы поместиться в отверстие шириной 4,3 дюйма в измельчителе Herbivore Grinder®, вам нужно будет разрезать его до нужного размера. Например, вам нужно будет разрезать ананас на четвертинки.
- Измельчите фрукты и овощи и дайте им упасть в пресс-мешок. Этот пакет действует как фильтр и защищает ваш сок от кожуры, семян и мякоти, улучшая вкус и срок хранения сока.
- Если вы готовите один сок (менее двадцати унций), вы можете использовать кнопку «Single» скорости, которая составляет девяносто секундное нажатие. Если вы делаете большую партию сока (до 60 унций за один пресс), вы можете использовать скорость «партии», которая занимает около четырех минут.
- Пресс будет медленно надавливать на мякоть фруктов и овощей, получая вкусный, питательный и красивый сок холодного отжима.После того, как пресс готов, вы можете поставить сок в холодильник на срок до 3-5 дней или сразу же вылить и подавать.
Надеюсь, это было полезно. Если у вас есть вопросы, дайте мне знать в комментариях ниже!
3-дневное очищающее средство с соком (рецепты, преимущества и советы)
Если вы хотите попробовать собственное трехдневное очищение с помощью сока, это отличное место для начала!
Очищающие соки (также известные как соковые голодания) существуют уже много лет, и в последнее время их популярность возросла в Instagram и других социальных сетях.
Приготовление сока— это удивительный способ вывести токсины и увеличить количество жизненно важных питательных веществ в вашем теле, поэтому мы так увлечены тем, что помогаем другим, кто находится на пути к получению сока!
Сегодня мы собираемся поделиться несколькими рецептами и советами из свежих соков, которые помогут вам в течение 3-дневного очищения кожи своими руками. Эти рецепты включают:
Мы также расскажем о преимуществах очищения сока, смоделированном ежедневном графике и советах во время и после очищения.
Давайте приступим!
Почему сок очищает?
Прежде чем принимать очищающие соки, вы должны знать все преимущества, верно? На самом деле есть веские причины, по которым люди используют соки для очищения. — это просто так много преимуществ для отжима сока и соков для очищения.
Вот некоторые из наиболее ценных преимуществ очищения сока и употребления сока для здоровья:
- Дайте отдохнуть пищеварительной системе
- Способствует снижению веса с помощью воды (очищающие соки также могут помочь вам похудеть, но это не главное преимущество)
- Перезагрузите свое тело, чтобы способствовать здоровому питанию
- Детокс и регидратация тела
- Повышение уровня энергии
- Регулировать уровень сахара в крови
- Профилактика сердечных заболеваний
- Уменьшить хроническое воспаление
Для получения информации о том, как безопасно очищать соки, прочтите наш блог здесь или загрузите электронную книгу, которая включает 3-дневный план голодания на соке, рецепты и список покупок.
Рецепты очищения сока на 3 дня
Наши рецепты от шеф-повара — идеальная отправная точка для подготовки к очищению сока!
- Сладкий золотистый зеленый сок
- Классический красивый свекольный сок
- Здоровый зеленый машинный сок
- Смесь морковного сока
При подготовке к очищению мы рекомендуем заранее спланировать дни и рецепты.
Подробнее о том, как подготовиться к сокому голоданию, читайте в нашем блоге здесь. Если вы полностью подготовлены к очищению, это будет означать меньше стресса и времени на измельчение овощей на кухне и больше времени на наслаждение рецептами.
Ежедневное расписание
Отличный способ подготовиться к очищению — это записать или распечатать свое ежедневное расписание, чтобы вы могли придерживаться своего плана без каких-либо затруднений. Предлагаемый трехдневный график очищения:
. 8:00 утра (или сразу после пробуждения): Теплая лимонная вода
9:00 утра: Сладкий золотистый зеленый сок
11:00 утра: Здоровый зеленый машинный сок
13:00 ( или около обеда): Классический красивый свекольный сок
15:00: Здоровый зеленый машинный сок
17:00 (или около обеда): Смесь морковного сока
19:00: Повторите с сок на ваш выбор
21:00 (или перед сном): Теплая вода с лимоном или чай
Если этот график вам не подходит, не беспокойтесь! Вы всегда можете изменить его или сделать свой, который вписывается в ваш распорядок дня.
Ежедневные рецепты приготовления сока
Примечание: Советы по приготовлению продуктов для приготовления сока можно найти в нашей статье здесь.
СОК СЛАДКИЙ ЗОЛОТОЙ ЗЕЛЕНЫЙ
Урожайность: около 24 унций. Урожайность варьируется в зависимости от продукта. Включены проценты, так что вы можете масштабировать рецепт вверх или вниз.
- Ананас — 19,50 унций | 50%
- мята — 0,5 унции | 1%
- Зеленое яблоко — 7,75 унции | 20%
- Огурец — 11.46 унций | 29%
Направление:
- Взвесить продукт и тщательно промыть, используя продукт или антимикробный промыватель
- Удалите зеленую корону с ананаса и разрежьте ее на четвертинки, оставив кожицу на
- Выжать сок из всех ингредиентов
- Наслаждайтесь!
Классический красивый свекольный сок
Урожайность: около 24 унций. Урожайность варьируется в зависимости от продукта. Включены проценты, так что вы можете масштабировать рецепт вверх или вниз.
- Апельсин — 9,20 унции | 23%
- Свекла — 17,30 унций | 43%
- Кале — 6,62 унции | 17%
- Огурец — 6,62 унции | 17%
Направление:
- Взвесить продукт и тщательно промыть, используя продукт или антимикробный промыватель
- Очистить апельсин
- Выжать сок из всех ингредиентов
- Наслаждайтесь!
Здоровый зеленый машинный сок
Урожайность: около 24 унций. Урожайность варьируется в зависимости от продукта.Включены проценты, так что вы можете масштабировать рецепт вверх или вниз.
- Кале — 11,1 унции | 29%
- Зеленое яблоко — 9,23 унции | 24%
- Сельдерей 3,7 унции | 10%
- Лимон — 1,85 унции | 5%
- Огурец — 11,07 унций | 29%
- Имбирь — 1 унция | 3%
Направление:
- Взвесить продукт и тщательно промыть, используя продукт или антимикробный промыватель
- Выжать сок из всех ингредиентов
- Наслаждайтесь!
СМЕСЬ МОРКОВНОГО СОКА
Урожайность: около 24 унций. Урожайность варьируется в зависимости от продукта. Включены проценты, так что вы можете масштабировать рецепт вверх или вниз.
- Морковь — 21,2 унции | 56%
- Красные яблоки — 7,7 унции | 20%
- Зеленые яблоки — 7,7 унции | 20%
- Лимон — 0,7 унции | 2%
- Свежий корень имбиря — 0,7 унции | 2%
Направление:
- Взвесить продукт и тщательно промыть, используя продукт или антимикробный промыватель
- Выжать сок из всех ингредиентов
- Наслаждайтесь!
Во время 3-дневного очищения от СОКА своими руками
Если это ваше первое очищение, мы рекомендуем найти занятия, которые заполнят ваше время, такие как йога и легкие упражнения.Эти занятия помогут отвлечься от еды (и перекусов), а также сделают вас активным и выведут из дома.
Если вы чувствуете, что вам нужно перекусить, лучше всего подойдут сырые овощи или сырые кешью. Если вы чувствуете, что по какой-либо причине вам необходимо прервать процесс очищения, мы рекомендуем замедлить включение цельных продуктов или суперпродуктов в свой рацион и воздерживаться от любых обработанных продуктов.
После 3-дневного очищения от сока своими руками
Когда вы заканчиваете очищение организма соками своими руками, вам нужно будет постепенно возвращать твердую пищу в свой рацион.Вы можете сделать это, добавив в свой рацион смузи, водянистые фрукты (арбуз, дыню и т. Д.) И другую мягкую пищу (например, овсянку).
Возвращая еду в свой рацион, следите за тем, что вы едите, чтобы можно было точно определить любую пищевую непереносимость, которая может у вас возникнуть. Наиболее распространенными пищевыми непереносимостью являются молочные продукты и глютен — обратите на эти продукты особое внимание.
В процессе пост-очищения не забывайте пить воду с лимоном, травяной чай, зеленый сок и многое другое. Осознание того, что вы вкладываете в свое тело, поможет вам добиться успеха в долгосрочной перспективе. Если вы чувствуете, что сбиваетесь с пути, не беспокойтесь! Вы всегда можете повторить трехдневное очищение, чтобы вернуться на правильный путь — в конце концов, мы все люди!
Мы надеемся, что это руководство поможет воодушевить и обучить вас во время вашего путешествия по очищению от сока!
Есть вопросы по 3-дневному очищающему соку?
Прокомментируйте, и мы свяжемся с вами.
Если вы хотите просмотреть все наши рецепты от шеф-повара, ознакомьтесь с нашими рецептами приготовления сока здесь!
Счастливого приготовления сока!
Как сделать 3-дневное очищающее средство с помощью сока: рецепты и стратегия
Здесь вы можете ознакомиться с рецептами 3-дневного очищающего средства с помощью сока? Меня не интересует мой лепет? Кликните сюда.
Хотите питаться здоровее? Конечно, у вас.
Что ж, тогда общий совет может заключаться в том, чтобы постепенно начинать заменять нездоровую пищу здоровой. Начните заказывать омлеты вместо рогаликов. Но, ПРИВЕТ, это легче сказать, чем сделать. (Кто может устоять перед рогаликом !?) Ваше небо привыкло ко всей этой вкусной углеводной и сахарной пище.
Как я научился избавляться от этой тяги — и быстро? Очищение соком.
Сок меня!Почему сок DIY очищает камни
Да, это звучит как какая-то сумасшедшая история хиппи / Гвинет Пэлтроу, и это вроде как.
Но когда я решил попробовать трехдневное очищающее средство с помощью сока своими руками, я был ошеломлен тем, насколько он мне понравился. .
Поразмыслив, я понял, что очищающие соки идеально подходят для путешественников. Почему? Ваш распорядок дня (если он у вас вообще есть) постоянно нарушается, поэтому вам труднее поддерживать здоровый режим питания.
Даже если вы правильно питаетесь на своей домашней базе, вы улетаете в Европу на несколько недель и возвращаетесь совершенно расстроенным.(Читать: pain au chocolat.)
Сок, джадж, джадж, джаджус, джаджус. Вы ведь знаете, что это за мелодия? Шуп, есс.Кроме того, большинство путешественников, которых я знаю, разыскивают свой следующий билет на самолет, поэтому они не могут позволить себе модные очищающие средства, которые продаются в красивых бутылочках.
Что делать путешественнику? Очищение с помощью домашнего сока.
Намного дешевле, чем то, что вы можете заказать, и идеальное решение, чтобы вернуть вас к тележке здорового питания.
Что нужно знать о 3-дневном очищающем соке для самостоятельного приготовления
Ничего, кроме сока, в течение трех дней.Ни Cheez-Its, ни кофе, ни сельдерей. (Я знаю, диета без сельдерея — а есть ли в ней хоть калории ?! — действительно суровая.)
Но на самом деле, выжимая сок , вы даете своим органам отдохнуть от очищения от всей неприятной пищи, которую вы постоянно едите .
Вы также тренируете свое небо, чтобы любить здоровое дерьмо.
Предполагается, что вы пьете шесть соков в день, запивая столько воды и зеленого чая, сколько хотите. Я знаю, что это звучит как ад, но это не так.
Что сложно, так это подготовка.
Позвольте мне сказать вам: приготовление сока — это чертовски много работы. Идеально, если вы работаете из дома или можете делать это в трехдневные выходные. В противном случае будет сложно найти время, чтобы разрезать все ингредиенты для сока (а потом почистить чертову соковыжималку!).
Соковыжималка моих родителей, которая на DEF старше меня.Ах да, соковыжималка. Это единственная хреновая часть. Для этого вам нужен один. И они недешевые.
После того, как я понял, что люблю готовить сок, я купил эту соковыжималку BALLER, которая стоит 99 долларов и является продавцом №1 на Amazon. Но сначала я просто использовала старинный родительский (см. Выше).
Если вы не уверены, что собираетесь заниматься «приготовлением сока», поспрашивайте — скорее всего, у кого-то из ваших друзей-помешанных на здоровье он есть. Или, если вы живете рядом с магазином здоровой пищи (или Whole Foods), они обычно готовят для вас сок, если вы дадите им рецепты.
Вы также можете купить один из наборов для очищения, но они очень дорогие. Лучше сэкономить на путешествиях.
Если у вас нет соковыжималки, вы можете смешать ингредиенты вместе, а затем процедить мякоть.Только помните: никаких твердых частиц!
Мой опыт с DIY Juice Cleanse
Превосходно.
Я был шокирован тем, насколько хорошо я себя чувствовал.
Единственный раз, когда мне было трудно, это когда мои родители готовили обед, и я чувствовал запах еды, которую они готовили. Кроме того, я редко чувствовал голод.
Я потренировался, пока готовил сок (извините, это действительно весело), и у меня все получилось. Я сократил пробежки на несколько миль и не стал заставлять себя, но я не чувствовал необычной усталости.Как я уже сказал, на самом деле у меня было довольно много энергии.
Возможно, вы действительно захотите этого, когда закончите!Мне понравилось ощущение чистоты и здоровья моего тела — и моя кожа даже очистилась.
Лучше всего то, что наставил меня на хороший путь на следующие несколько недель . (Который я быстро испортил, переехав в Никарагуа и поедая рис, бобы и мороженое за 40 центов как errrday.) Когда вы не жевали несколько дней, идея съесть коробку DoubleStuf Oreos не так привлекательна.
Меня на самом деле ПРИНЯЛИ к салату. Кто думает о салате? Мне это так понравилось, что я уверен, что в будущем сделаю еще один пост на соке своими руками.
Ингредиенты стоят около 50 долларов, что дорого, но не ужасно, если учесть, что это весь ваш бюджет на еду и напитки на три дня подряд.
Обратите внимание: это не быстрый способ похудеть. Я определенно похудел и почувствовал себя стройнее в середине, но я бы не стал делать это исключительно для этой цели.Тем не менее, это фантастический способ начать здоровый образ жизни и почувствовать себя хорошо и хорошо себя и свое тело.
Заинтригованы? Давай сделаем это!
3-дневные рецепты для очищения сока своими руками
В первый день начинать рано утром и пить по одному соку каждые несколько часов. Вы должны пить соки в следующем порядке: зеленый сок, P.A.M., зеленый сок, острый лимонад, C.A.R. и миндальное молоко.
Вот мой примерный график: 8 утра: зеленый сок, 10 утра: П. А.М., 12:00: зеленый сок, 15:00: острый лимонад, 17:00: C.A.R. и 19:00: миндальное молоко.
Ниже приведены рецепты, которые я использовала для трехдневного очищения сока сока. (Эти рецепты основаны на сообщениях из Home Fitness Manual и Organic Beauty Talk. Если вы хотите узнать больше о приготовлении сока, я бы порекомендовал документальный фильм «Толстый, больной и почти мертвый».)
Засуньте эти ингредиенты в соковыжималку и пейте!
Зеленый сок
Первый сок дня — зеленый сок.Хотя это звучит так, как будто это было бы грубо, но это не так. Да, на вкус он полезен, но вы почти чувствуете, как ваше тело заряжается с каждым глотком. А яблоки и лимон действительно делают его очень вкусным.
- 6 стеблей сельдерея
- 1 огурец
- 2 больших зеленых яблока
- 3-4 массивных листа капусты
- 3-4 массивных листа романа
- Здоровая горсть шпината
- Горсть петрушки менее массивная
- 1 лимон
P.A.M.
Следующий сок — ананасовый, яблочно-мятный или P.A.M. Его следует просто называть Y.U.M. Я могла купаться в этом хлам.
- 1/3 ананаса
- 2 больших зеленых яблока
- Несколько щепоток мяты (не добавляйте слишком много, иначе он подавит другие ароматы)
Пряный лимонад
В этот момент вы должны выпить «острый лимонад». GAG. Я подумал, что это отвратительно, и решил вместо этого просто выпить воды или зеленого чая.Я обнаружил, что у меня все равно не хватает времени, чтобы выпить все эти глупые соки.
- 16 унций воды
- 3-4 сока средних лимонов
- Несколько штрихов cayenne
- 1 столовая ложка агавы / меда
C.A.R.
На каком-то таинственном языке C.A.R. это аббревиатура яблок, свеклы, моркови, имбиря и лимона.
- 2 больших зеленых яблока
- 2 свеклы (зеленые стебли и вся)
- 3 крупные моркови
- 1,5 столовые ложки имбиря
- 1 лимон
Миндальное молоко без вкусовых добавок
Другие люди рекомендуют выжимать миндаль или кешью и делать собственное молоко. Позвольте мне сказать вам, это ОГРОМНАЯ заноза в заднице. Стыдно признаться, у меня было достаточно свободного времени для этого; Сара, равнина и высокий гордились бы.
В будущем я просто собираюсь выпить около 10–12 унций несладкого миндального молока. Достаточно хорошо.
Правила
- Пейте столько воды, сколько хотите.
- Нет кофе.Действительно! Просто зеленый чай.
- Без алкоголя. Обвс.
- Можно тренироваться; просто не дави на это.
- Постарайтесь заранее отказаться от нездоровой пищи примерно на неделю. Если вы едите много мяса и углеводов прямо до начала, это может стать слишком большим потрясением для системы.
- Слишком интенсивно? Попробуйте съесть одну порцию нежирного белка + приготовленные на пару овощи по вечерам.
Готовы дать толчок своему здоровью, приготовив сок? Ознакомьтесь с продуктами ниже.
Я знаю и люблю эти продукты — и считаю, что они — отличное место, чтобы начать свое путешествие по приготовлению сока. (Хотя я получу небольшую комиссию, если вы совершите покупку по указанным выше ссылкам, я бы не рекомендовал их, если только не думал, что они потрясающие. Вот мое полное раскрытие информации.)
Чего вы ждете? За ваше здоровье!
Рецепт сэндвича с помидорами, сыром и луком
Постройте самодельный пресс для фруктов и заработайте немного карманных денег с помощью одного из самых красивых и универсальных инструментов, которые вы когда-либо делали. (См. Фотографии и схемы фруктового пресса, щелкая изображения в верхней части этой страницы.)
Некоторые из моих самых ярких детских воспоминаний связаны с ясными солнечными осенними выходными, которые мы все проводили в семейном доме, когда я отлично занимался -дядя: Мы бы «подогнали пресс для сидра», как он выразился. Мы с кузенами пили как можно больше свежего пенящегося сидра, по очереди проворачивая дробильное колесо.
Итак, когда я купил свою первую усадьбу в конце шестидесятых, одним из первых инструментов старинной деревенской жизни, который я искал, был пресс для фруктового сока / вина / сидра.Я представил холодный подвал с грязным полом, наполненный бутылками вина, сделанного из грушевого сока, смешанного с диким лисийским виноградом, который растет в наших лесах, и кувшинами полутвердого сидра из старых яблонь и вишневых деревьев, растущих на холме. . Первыми деревьями, которые я посадил, были холодостойкие персики, и я с нетерпением ждал возможности выжать персиковый нектар.
Я быстро узнал, что это был редкий год, когда обильный дождь (для пухлых плодов) в период созревания и свежий, сухой воздух (препятствующий появлению плесени) в сочетании давали большие гирлянды пухлых сладких диких ягод.. . и когда это произошло, плоды выросли так высоко на деревьях, что были недоступны никому, кроме птиц. В большинстве лет гроздья винограда были небольшими, большинство фруктов сморщились до мумий, а уцелевшие ягоды были маленькими, твердыми и кислыми. В любой год и при любой погоде заросшие яблони и груши давали редкие, корявые и изъеденные червями плоды.
С энтузиазмом, порожденным новым — завоеванным свободой от городских крысиных бегов, я сорвал виноградные лозы, растущие на деревьях вокруг наших пастбищ, и поставил их на солнечных краях поля на импровизированных беседках из саженцев.Я напал на древние фруктовые деревья, жестоко подрезая мертвую древесину и заросли, соскребая толстую, шелушащуюся кору, на которой обитают насекомые, и очищая и сжигая накопившийся за годы хлам, скрывающий вредителей, хлам. При разумном использовании органических инсектицидов и противогрибковых спреев в следующем году у меня было несколько хороших яблок, которых хватило бы на сок к третьему году.
Я нашел пресс для продажи в (ныне несуществующем) большом каталоге Sears. Цилиндр размером в полбушеля из деревянных планок, скрепленных парой стальных обручей, сидел на сливной доске из твердой древесины между парой деревянных столбов, поддерживающих горизонтальную чугунную верхнюю скобу, на которой находился вертикальный червячный винт диаметром 1/2 дюйма с ручкой сверху. При повороте рукоятки винт перемещается вниз, чтобы надавить на чугунную ножку, прикрученную к круглой деревянной дорожке внутри бункера.
Как только наши раннеспелые «желтые прозрачные» яблони в конце лета дали урожай, я наполнил пресс целыми фруктами и крутил их до тех пор, пока аппарат не сломался, но все, что он сделал, это вмятины на кожуре. Позже осенью я залил его виноградом. Они выскочили нормально, но маленькие скользкие, похожие на глазные яблоки внутренности просачивались сквозь щели. Груши вообще не росли в тот год — или в следующие пять лет после «восстановления».«Почти все, что я собрал, — это тучи плодовых мух и эскадрилья агрессивных желтых курток, которые пришли в мою гладильную — неэкранированный« эль »между домом и сараем — после того, как сок впитался в деревянный пол и достаточно закис, чтобы выплеснуть сильный фруктовый аромат. В тот год у нас не было сидра. Не было вина. Уцелевшие фрукты (с выловленными насекомыми) пошли на соус, джем и желе.
Во время моего первого посещения завода по производству сидра я узнал, что хранилище яблок и сараи для прессования хорошо защищены от насекомых, и что яблоки нужно измельчить в «жмых», чтобы даже подумать о том, чтобы отказаться от их сока.
Когда мы впервые приготовили желе, поваренная книга научила меня, что для хранения сока винограда или любого другого продукта мне нужен прочный тканевый мешок. Но в следующем году — после того, как я проверил эль от насекомых — даже когда я нарезал яблоки вручную и сжал их в прочном муслиновом пакете, маленький пресс не смог выжать больше стакана или около того жидкого кислого сока. из каждого бункера наших сушеных старых прозрачных желтых яблок для варки. Насколько я помню, в том году весь виноград превратился в мумию.. . и следующий, и следующий. Я отказался от мечты о домашнем сидре и виноградном вине (хотя вино из одуванчиков было великолепным) ради одноразового использования. Маленький пресс сидел в углу, пока один из городских кузенов не обратил на это внимание и не оттащил домой, чтобы использовать в качестве плантатора. По сей день в ее прихожей растут горшечные папоротники, филодендрон и срезанные сезонные цветы.
Антиквариат
Было время, когда на каждой ферме любого размера был солидный пресс для фруктов. Вы найдете старинных вещей в продаже в Деревенских объявлениях, а также в антикварных сараях и на аукционах время от времени.Большинство из них представляют собой гораздо более крупные версии моего маленького пресса с огромными винтами для приведения в действие прижимной лапки и пластинчатыми воронками, которые могут вместить лучшую часть бушеля фруктов.
Боковой бункер пресса или расположенный над вторым бункером сзади пресса прикреплен измельчитель или дробилка. Измельчители были сделаны как старые ручные отжимы для одежды с рифлеными деревянными роликами, которые можно было регулировать для разных фруктов — близко друг к другу, чтобы раздавить ревень для вина, или косточку вишни, чтобы раздавить эти маленькие косточковые фрукты для сока — груша / вишня сидр.Измельчители, предназначенные для обработки фруктов с жесткой кожурой и плотной мякотью, таких как полураспелые груши (которые вместе с белым виноградом составляют основу большинства сокосодержащих напитков) или яблоки для сидра, были сделаны из чугуна. Внутри размольной камеры находился набор металлических заусенцев с шипами, вращающимися в противоположных направлениях, или деревянный барабан (шириной 6 дюймов и диаметром), снабженный короткими зубьями, которые измельчали плод по другому набору зубцов или штифтов, отформованных на внутренней поверхности измельчителя. корпус болгарки.
Но если прессы не подвергались тщательной очистке и смазке после каждого использования, кислоты в остатках фруктов способствовали появлению ржавчины в железе и гниению дерева, что вместе с годами бездумного хранения в сараях сделало многие предметы старины непригодными для практического использования.Между тем, их массивные, богато окрашенные деревянные ножки, большие старые червячные винты и железные кривошипные колеса с изящно изогнутыми спицами делали их привлекательными плантаторами или предметами беседы для высококлассных загородных домов. Сегодня старые печатные машины продаются по цене от 50 долларов за изношенный хлам с дырами в червях до 250 долларов за шаткий, но работающий антиквариат, забытый в задней части деревенского аукционного сарая, до 700 долларов и выше. . . и вверх . . . чем ближе вы подходите к большому городу.
Мы нашли несколько работающих печатных машин, таких как чудесный «Homesteader» 1874 года, изображенный в прекрасной статье Майкла Филлипса о производстве сидра в MOTHER EARTH NEWS NO.147, январь 1995 г. Но цены были выше 700 долларов. Слишком жестко, когда (как вы увидите, металлические детали для совершенно нового пресса можно купить за половину меньше). Мы подумали о восстановлении старожилов по выгодной цене, рассчитывая сохранить металлические детали и заменить усталое, старое дерево, но обнаружили, что на самом деле старые конструкции почти полностью сделаны из дерева.
В то время металла было мало, а пиломатериалов было много, а цапфы и подшипники, которые принимают резьбовые пресс-винты из кованого железа и ступицы шестерен, представляют собой маленькие, но большие гайки, удерживаемые в отверстиях, вырезанных в дубовых или каштановых коромыслах с помощью старинных болтов, штифтов и ремней. Разобрать и восстановить их будет непросто. Кроме того, в находившихся у нас прессах, если древесина гнила без возможности ремонта, старые железные детали тоже ржавели.
Пресс-конструкция
Все бывшие в употреблении домашние прессы, которые мы видели, были датированы задолго до 1900 года. В первой половине двадцатого века отжим фруктового сока, как и почти все остальное, по-видимому, был передан крупным фабрикам и фабрикам. . . пока такие люди, как вы, я и основатели MEN Джейн и Джон Шаттлворты не решили, что качество массового производства было слишком низким, а стоимость — слишком высокой.
Поскольку самостоятельная сельская жизнь снова стала популярным выбором в 1960-х и 1970-х годах, несколько предпринимателей приняли вызов пополнить запасы Америки высококачественными прессами для сидра в домашних садах. Результаты были неодинаковыми (из соображений благотворительности) на протяжении многих лет. Но сегодня пара мелких производителей в восточном Канзасе вместе с поставщиками садового и садового инвентаря во всем мире предлагают компетентные прессы, основанные на старых конструкциях, которые вы можете приобрести по почте — в наборах или собранных и готовых к работе — за меньшую сумму, чем стоимость шаткого антиквариата.
См. Список источников в конце статьи. Экстракция фруктового сока — это двухэтапный процесс: 1. дробление и 2. отжим. (Пресс — это не «соковыжималка» с быстро вращающимися лезвиями, которая может за один, почти мгновенный шаг разжижить что угодно, от помидоров до моркови. Так что не пакуйте VitaMix с собой.)
Измельчитель разрушает физическую структуру плода — мацерирует кожуру, разрушает внутреннюю структуру и разрывает стенки отдельных клеток; затем пресс прикладывает давление в несколько тонн на квадратный дюйм, чтобы выдавить сок из измельченной мякоти.Чтобы обеспечить постоянное и эффективное высокое давление, стальной стержень, из которого состоит шнек, приводящий в действие пресс, должен быть массивным — 2 дюйма в диаметре или около того.
Резьба, нарезанная в нем, также должна быть массивной и иметь квадратные уступы типа «Акме», а не острые края, которые вы видите на резьбе большинства винтов и болтов. Шурупы Acme были частью прессов на протяжении нескольких поколений. Старые дробилки были прочные — с чугунными корпусами и маховиками. Но в начале этого века литейные формы для старых чугунных дробилок были утеряны.Их перепроектирование и изготовление были дорогостоящими, поэтому в последние десятилетия единственная широко доступная дробилка для фруктов поставлялась с деревянным корпусом, который был подвержен шатанию, и ручным рычагом, который ограничивал количество мышц, которые можно было приложить к нему.
Но в прошлом году на ранчо Happy Valley в Паоле, штат Канзас, которое производит прессы с конца семидесятых, начали продавать дробилку с корпусом из четырех чугунных отливок, скрепленных вместе, как старая 6-пластинчатая чугунная печь для сжигания древесины. печка с четырьмя болтами печки.У него большой железный маховик с традиционными изогнутыми спицами, который достаточно тяжелый, чтобы сохранять хорошую скорость. Целые яблоки подаются самотеком из бункера и падают в выпуклость в корпусе, где они контактируют с вращающимся деревянным барабаном, снабженным рядами острых зубцов из нержавеющей стали. Яблоки вращаются внутри размольной камеры, когда куски срываются и проходят между шипами и опускаются в бункер пресса.
Последнее, что я слышал, модели с деревянной рамой больше не было в продаже.
Опции
Для новых плодовых садов MOTHER’S нам нужен был достаточно прочный пресс, чтобы выдерживать годы постоянной интенсивной эксплуатации.Все старожилы, которые мы видели, которые все еще функционируют — например, Homesteader Майка Филлипса, который все еще производит сидр после 120 с лишним лет — были построены из больших квадратных бревен, просты и прочны. Как и у доильных табуретов, у всех них есть три крепкие ножки, которые мгновенно обеспечивают им устойчивость на неровной поверхности. Две передние лапы удерживают пару горизонтальных балок.
Верхняя горизонтальная опора поддерживает шнековый пресс, нижняя — сливную доску, на которой находятся решетчатые бункеры с мякотью фруктов.В большинстве прессов пара вертикальных металлических стержней, проходящих между горизонтальными линиями с каждой стороны винта, соединяет верхнюю и нижнюю горизонтали; они поглощают большую часть усилия от винта, которое в противном случае полностью ложилось бы на деревянную раму. (Такого усиления нет ни в одном современном прессе.)
Передние ножки соединены с третьей задней ножкой с помощью дренажной доски внизу, а сверху с помощью пары балок, разнесенных на достаточное расстояние, чтобы измельчитель мог находиться между ними.Мякоть из измельчителя попадает в бункер внизу. Наполненный бункер выдвигается под прессом. Только что прессованный бункер опорожняется от выжатых-сухих выжимок (выносится в сторону, чтобы занять желтые рубашки) и помещается под дробилку для пополнения.
Сегодняшние прессы
Нравится вам это или нет, но производимые сегодня прессы должны быть спроектированы так, чтобы их можно было разбить на компоненты, которые соответствуют максимальному размеру 40 дюймов или около того и максимальному весу 50 или 75 фунтов для UPS и других транспортных средств экспресс-доставки.Кроме того, древесина твердых пород стала настолько дорогой, что по-настоящему массивные цельные балки из дуба или гикори больше не практичны, если вы не выращиваете и не регистрируете свои собственные. Таким образом, деревянные каркасы изготавливаются из клена или других древесных плит толщиной в дюйм, которые строгаются до 3/4 дюйма и приклеиваются к ламинату. Типичный пресс имеет ламинированные ножки толщиной 3-1 / 2 дюйма и длиной 38 дюймов, которые на 50 процентов прочнее, чем цельные доски того же размера.
Большие деревянные участки, такие как сливная доска, сделаны из фанеры, окаймленной кленовым ломом.Сами конструкции сложны и обеспечивают прочность благодаря множеству мелких деталей, которые вставляются в прорези, прорезанные друг в друге (и помещаются в картонные коробки), а не несколько простых массивных балок. С точки зрения МАТЕРИ, старый стиль не только проще, но и дешевле — из обычных строительных пиломатериалов, высушенных на воздухе, а не из твердых пород мебельной древесины. Массивный пресс для древесины хвойных пород не только легче, чем его коллега из лиственных пород, но и выглядит лучше. Каким-то образом большие старые толстые балки подходят к масштабу металлических деталей (спроектированных по подлинным старинным оригиналам) лучше, чем тоненькие многослойные твердые породы дерева — хотя технически ламинат может быть прочнее.
Замок
Кроме того, мы были менее чем удовлетворены деревянными частями (в разобранном виде) комплекта Twinhopper, для которого мы отправили (от поставщика, название которого останется неназванным, но который оказался типичным продуктом). Может быть, это симптом времени, но мы сочли качество изготовления неаккуратным, а материалы — дешевыми. В основном древесина была хороша — достаточно чистый клен. Но некоторые содержали изъяны, которые были устранены. Один сустав был рассечен гвоздем. Болты представляли собой блестящую оцинкованную пластину и обязательно со временем ржавели, в то время как детали из тонкого дерева, такие как сомнительно практичное дно сливной доски, были скреплены скобами питания, которые могут заржаветь в мгновение ока.Чугунное литье не имеет отполированного вида старожилов (имеет тот подозрительно грубый вид тайваньского производства, который мы видим на дешевых дровяных печах).
Но, в отличие от дешевой печи, отливки тяжелые, толстые и прочные — все, что им нужно. Таким образом, мы адаптировали прочные чугунные и стальные части комплекта к нашему собственному старому дизайну, используя обычные строительные материалы класса 2 на 4 и 4 на 4, а также несколько отрезков твердой древесины для планок бункера. , и часть листа фанеры.Вы можете получить все это менее чем за 50 долларов. Мы также заменили большую часть поставляемого оборудования на нержавеющую оцинкованную сталь за дополнительную плату в размере 10 долларов США. Общие денежные затраты МАТЕРИ на металлические детали и материалы (включая экспресс-расходы) составили немногим менее 400 долларов.
Затраты
Соковыжималка в любом случае не из дешевых. Мы решили сократить расходы, создавая с нуля и адаптировав промышленные винты с резьбой Acme и коммерческие кофемолки для домашнего пресса для фруктов.
Пресс возможен, если у вас есть хороший склад металлолома, но вам потребуется сварочное оборудование и навыки, а также цех по металлообработке. По сравнению с любым коммерческим аналогом, новая кофемолка Happy Valley Ranch стоит 170 долларов. Вместе с маховиком он весит почти 50 фунтов, то есть менее 3,50 долларов за фунт.
Баланс металлических деталей: горизонтальные скобы, красиво обработанные 2 фута длиной и 1-1 / 2 дюйма толщиной стальной винт с резьбой Acme плюс железные пластины для ножек и ручек, а также обручи бункера добавляют еще 50 фунтов и стоят около 150 долларов.Прежде чем обвинять МАТЬ в расточительности в зрелом возрасте, интерпретируйте стоимость 400 долларов в галлонах яблочного сидра.
Сколько стоит свежий сидр там, где вы находитесь? В Новой Англии, свежий и бурлящий от прессы, он стоит около 10 долларов за галлон. Итак, все необходимое для пресса стоит 40 галлонов сидра (или, другими словами, чтобы купить пресс, нужно продать всего 40 галлонов сидра). При цене около 120 яблок на бушель, при сборе типичных 10 бушелей яблок со стандартного дерева и получении трех галлонов сидра на бушель хороших яблок, ваш пресс обойдется вам в эквиваленте производства немногим более одного дерева за один год.
Или подумайте об этом с точки зрения индивидуального прессования. Коммерческий сидровый пресс стоит 75 центов за галлон, но требует минимум 10 бушелей. Это оставляет всех маленьких садов, выращивающих фрукты размером с приусадебный участок, для вашей операции по прессованию под заказ. Не заряжайте галлонами, так как вам могут дать сухие яблоки; взимать 3 доллара за бушель за небольшие партии соседних прессов по индивидуальному заказу (или 1 доллар за клев — 1/4 бушеля — за действительно небольшие партии).
Пресс купит сам себя, выдавив 100 бушелей. Измельчение одного бушеля и прессование другого занимает около пяти минут, поэтому индивидуальное прессование может принести вам и вашему помощнику более 30 долларов в час, если вы будете продолжать.В таком случае вы и ваш супруг (а) можете купить прессу за два легких дня, неделю или месяц случайной работы в прессе. Делайте это на основе BYOCJ (приносите собственные кувшины для сидра) или взимайте в два раза больше, чем вы должны платить за предварительно вымытые 1-галлонные стеклянные контейнеры или пластиковые кувшины для молока.
Я знаю одного парня, который использует свой пресс для изготовления вина: ревень / клубника весной и яблоко / смородина осенью. Он разбавляет его водой из горных источников и дозирует с сахаром, чтобы сделать вкусное вино, ферментирует его в огромных бутылях, бутылках и продает по цене 5 долларов за бутылку и выше.Розлив, лицензии и маркетинг составляют часть выручки, но в целом его пресса приносит ему более 100 долларов в час. С такой зарплатой я мог бы попотеть. А ты?
Покупка деревянных деталей
Вы также можете купить комплект для двухбункерного пресса с вырезанными по форме деревянными частями еще за 200 долларов. Это тоже может показаться дорогим, но в основном это чистый клен. Пресс состоит из примерно 50 футов готовой древесины. (Фут доски — это один квадратный фут пиломатериалов лиственных пород, толщиной 1 дюйм.Но вы платите за грубую древесину толщиной 1 дюйм, которую необходимо обрезать и строгать до толщины 3/4 дюйма для обработки.
В общем, вам нужно вдвое меньше грубой древесины, или 75 грубых дв. футов, чтобы получить 50 квадратных футов готового пиломатериала толщиной в дюйм. Грубый клен стоит 2,50 доллара за бд. футов. Итак, 75 бд. футов стоит 187,50 долларов. Чтобы на мельнице он получился гладким, добавьте 25 долларов. Итого = 212 $. А затем вы должны сделать ламинированные балки и обрезать все по форме. Если у вас есть деревообрабатывающий цех, где есть строгальный станок, вы экономите на гонорарах за строгание и можете сами выбирать размеры и качество.Но вы делаете всю эту работу, чтобы сэкономить всего 12,50 долларов от стоимости готового к сборке комплекта в 200 долларов. Конечно, собранный комплект стоит всего на 30 долларов дороже, всего 550 долларов (плюс доставка).
Посмотрим, по 10 долларов за галлон. и 3 гал. / бут. и 10 бушелей / дерево, для его покупки требуется менее двух деревьев в год. Все еще выгодная сделка.
Отделка В старину дерево фермерских прессов консервировали льняным маслом, утюг — вазелином, смешанным с углеродной сажей, а винты — жиром, смазкой для осей или чем-то еще, что было под рукой. Сколько из того, что попало в сок, сказать сложно; люди тогда страдали от множества загадочных кишечных расстройств. Совсем недавно нам посоветовали консервировать пресс полностью растительным или минеральным маслом, или смазывать металл и шеллак, или покрывать дерево лаком.
Все они требуют периодической полировки. Самый последний прогресс в отделке — 20 долларов за баллончик с эпоксидной аэрозольной краской, которая рекламируется как однослойная консервация — все, что держится вечно. За годы строительства и ремонта лодок и опробования всех последних горячо продвигаемых смол и полимеров по мере их появления мы узнали, что современные «чудо-пластмассы» превозносятся.
Кроме того, все эпоксидные смолы, которые мы видели, чувствительны к повреждению ультрафиолетовыми лучами солнечного света. Они могут проверяться, трескаться, шелушиться или становиться липкими за несколько часов под прямыми летними лучами солнца, поэтому их необходимо защищать непрозрачной пигментной краской или большую часть времени держать в сарае. МАТЬ хотела трудолюбивый пресс для фруктов, который можно было бы тащить в сад и оставлять под брезентом во время уборки урожая, а не пригородный разговор, требующий ухода за прекрасной мебелью. Она также не хотела, чтобы ее выводок пил вино, яблочный сидр или грушево-виноградный эликсир с добавлением остатков краски или минерального масла.
Итак, мы решили использовать оцинкованные крепежные детали (везде, где возможно, заменить подверженные ржавчине болты из яркого металла) и покрыть дерево и металл чистым растительным маслом — даже если это означало, что нам нужно было хорошо смазывать металл в течение сезона прессования, и чтобы перед хранением на зиму повторно смазать пресс целиком.
Процедура Crisco
Наша рама изготовлена из устойчивой к гниению пиломатериалов, подвергнутых обработке под давлением (PT), поэтому она должна служить вечно, если иногда нужно добавлять консервант для палубы.Конечно, вся древесина в лотке, бункерах и все остальное, что может касаться яблок или сока, сделана из древесины без слоя PT или твердого клена. Его пропитывают высококачественным растительным маслом или жиром. Мы использовали фирменное масло канолы, которое содержит менее 1 процента жира, чтобы оставаться жирным. Как сообщается, подойдет и высококачественный твердый жир, но многие дешевые жидкие масла на основе кукурузы или сои оставляют липкие остатки. Итак, проверьте свое масло, нанеся его на небольшой участок дерева, прежде чем искать, чтобы вы могли навсегда склеить весь пресс.
Чтобы дерево впитало как можно больше масла, мы поместили отрезанные в нужную форму детали на солнце, пока они не стали теплыми, обильно смазали древесину маслом, а затем положили ее в желоб (прочную картонную коробку) с черным пластиковый лист, образующий как герметичное дно, так и солнцезащитное, теплопоглощающее и непромокаемое покрытие. Древесину держали на солнце несколько дней, каждое утро переворачивали и полировали, чтобы масло не попало в просверленные отверстия, а затем вытирали насухо.
Это та же самая забота, с которой люди относились к отопительным плитам и топкам кухонных плит еще до того, как современные стальные крепежи и цемент для печей сделали печи, которые держатся вместе десятилетиями. Пресс для фруктов — это технология, которая совсем не модернизировалась — на самом деле, она дошла до нас практически неизменной по сравнению с прошлой эпохой.
Независимо от того, удастся ли вам переработать старый автомобиль или собрать новый из полностью или частично купленных деталей, пресс для фруктов обойдется вам так же, как дровяная печь небольшого или среднего размера. Он заслуживает той же старой TLC, которую вы предлагаете нагревателю, и при правильном обслуживании пресс будет возвращать вам так же часто и также. Что может быть лучше слияния старых добрых лоу-технологий, чем положить немного самодельных дров в печь, чтобы сварить горшок с пряным глинтвейном, приготовленным на самодельном прессе из домашних фруктов.Это настоящие «домашние выжимки», как говорил мой двоюродный дедушка Уилл.
Рисунки и подписанные фотографии на изображениях вверху страницы 1 этой статьи показывают, как можно построить собственный трехногий пресс.
ПЕРЕЧЕНЬ МАТЕРИАЛОВ ДЛЯ ФРУКТОВЫХ ПРЕССОВ
- Комплект или детали из переработанного металла для пресса и дробилки
- PT сосна: # 1 4 на 4 на 8, # 1 4 на 6 на 6, # 1 2 на 4 на 8
- Фанера: №1, 4 на 8 на 3/8 АС (наружный клей)
- Твердая древесина: 10 сп. фут. 3/4 дюйма фактическая толщина
- Стальной стержень с резьбой: 6 футов стержня толщиной 1/2 дюйма
- Гайки / шайбы: 16 комплектов для резьбового стержня
- U-образные болты: # 4, длина 7 дюймов, диаметр 1/4 дюйма
- 5/16 дюйма Perf. Стальной ремешок: 2 фута на 1-1 / 2 дюйма шириной
- Рым-болты: # 4, 3/8 дюйма или 1/2 дюйма на 5 дюймов или 6 дюймов в длину
- Шурупы, винты по мере необходимости для рамы.Водостойкий столярный клей, стержни, шурупы.
Первоначально опубликовано: октябрь / ноябрь 1996 г.
Действительно ли очищающий сок работает? Эксперты в области здравоохранения раскрывают правду
Знаменитости, влиятельные лица в Instagram, ваш лучший друг — похоже, что все прыгают на поезд по очистке сока. Считается, что употребление сока холодного отжима в течение короткого периода времени обладает детоксицирующими свойствами, включая более сияющую кожу, повышение энергии и улучшение настроения. Но с таким количеством неоднозначных отзывов и мыслей возникает вопрос: действительно ли очищающие соки работают?
Но хотя программы детоксикации набирают обороты за последние несколько лет, в идее внутреннего сброса нет ничего нового. «Общая концепция детоксикации организма насчитывает тысячи лет, — объясняет Голан Раз, глава глобального отдела здравоохранения Lycored. «Наше тело поглощает вещества из пищи, которую мы едим, кислорода, которым мы дышим, и окружающей среды, в которой мы живем. В то время как часть веществ, поглощаемых телом, способствует нашему физическому благополучию, другие — не так много.Часть этих веществ может быть токсичной для нашей физической системы ».
Особенно после праздников — и в разгар новогодних обещаний — у вас может возникнуть соблазн попробовать очищение соком самостоятельно. Но прежде, чем вы закончите и купить 20 фунтов органических продуктов (или галлонов дорогих готовых смесей), вы должны знать несколько вещей.
Впереди профессионалы в области здравоохранения развенчивают пять распространенных заблуждений, связанных с очищением от сока, при этом делясь своими советами о том, как освежите свое тело правильным образом. Если вы думали, что готовы сократить свой рацион в течение следующих нескольких дней, отойдите от соковыжималки и сначала прочтите это.
Dirima / ShutterstockСок очищает городские мифы
# 1: он выводит токсины из вашего тела
Хотя потребление суперпродуктов, богатых антиоксидантами, несомненно, полезно, идея о том, что они могут проходить через ваше тело и по пути избавляться от токсинов на самом деле миф. «Наши почки, лимфатическая система и печень являются настоящими инструментами детоксикации организма», — поясняет Николь Сентено, основатель и генеральный директор компании Splendid Spoon, которая производит готовые к употреблению супы и смузи на растительной основе.«Ничто из того, что вы едите, не будет работать так хорошо, как они».
Доктор Хайдер Аль-Хилали, врач общей практики из Великобритании, поддерживает это. «Наше тело выводит токсины через пищеварительный тракт, печень, легкие и почки. Очищающие соки могут содержать меньше калорий и жира, чем обычная еда, и заставляют нас похудеть, но они ничего не« выводят токсины »».
# 2: Он обеспечит вас всеми необходимыми питательными веществами
Конечно, свежевыжатый сок полон витаминов и минералов, но по умолчанию в нем отсутствует одно ключевое питательное вещество, необходимое вашему организму.«Соки лишают фрукты и овощи одного из самых мощных природных средств для здоровья: нерастворимой клетчатки», — говорит Сентено. «Клетчатка замедляет усвоение сахаров и создает более равномерный уровень энергии, а также поддерживает кишечник в отличной форме, поддерживая движение и создавая счастливый дом для хороших бактерий».
# 3: Очищающие соки должны длиться несколько дней
Хотя многодневные жидкие диеты могут быть модными, Centeno советует ограничить временные рамки, в которых вы воздерживаетесь от твердой пищи.Что касается продолжительности очищения соком, «я предлагаю один день как достаточно экстремальный для большинства и не более трех без наблюдения врача», — советует она. «В зависимости от типа телосложения и уровня активности организм может начать впадать в стрессовое состояние после продолжительных периодов времени из-за значительного снижения калорийности. Это особенно верно для женщин».
Leszek Czerwonka / Shutterstock# 4: Зеленые соки полны овощей
В то время как свежевыжатые фрукты делают соки намного более вкусными, действительно сбалансированный сок должен иметь акцент на овощах.«Распространенная ошибка при очищении — слишком много фруктовых соков», — отмечает Джессика Янг, основатель и генеральный директор Bubble, интернет-магазина, который продает тщательно отобранные здоровые продукты. «Вы должны понимать, что то, что сок зеленый, не означает, что он в основном не наполнен фруктами. Всего несколько листьев шпината могут превратить сок в зеленый».
Фактически, сок, который состоит в основном из фруктов, может вызвать скачки и падение уровня сахара в крови наравне с употреблением шоколадной плитки. «В соке также нет клетчатки, а это значит, что он сразу попадает в ваш кровоток», — продолжает Янг.«Слишком много фруктов может привести к слишком большому количеству сахара, а это может иметь обратный эффект».
# 5: Это наверстает период «плохого» питания
Теперь, когда остатки отпуска, наконец, ушли, очищение может показаться привлекательным, но это не должно быть сделано из-за разочарования. «Моя версия очищения не предполагает ограничений и наказаний», — говорит Сентено. «Они увековечивают миф о том, что нам нужно контролировать свое тело».
Напротив, она считает, что очищающие средства должны быть возможностью удовлетворить ваши уникальные потребности в питании, а очищающие средства на основе сока должны длиться не более 24 часов.«Наше тело — друг и великий учитель того, что нам нужно физически и эмоционально», — продолжает она. «Если мы используем день очищения как платформу для самооценки, тогда мы сохраняем негативные отношения с телом. Если вместо этого мы можем рассматривать день очищения как более спокойный день, когда мы можем слушать свое тело, мы я начну чувствовать себя намного лучше. Мы хотим чувствовать себя как дома в нашем теле, поэтому хорошо быть к нему добрыми ».
Правильный способ очищения
Июль Prokopiv / ShutterstockС учетом сказанного, очищающие средства, конечно, не так уж плохи.Если все сделано правильно, они могут помочь вам почувствовать себя отдохнувшими, а также будут полезны для здоровья. Уловка состоит в том, чтобы переосмыслить ваше мышление: заново определите, что такое очищение, подумайте о том, как включить его в здоровый образ жизни, и подумайте о нем как о любящей форме заботы о себе.
Знайте, что на самом деле «очищает»
Хотя еда сама по себе не может «детоксифицировать» ваше тело, она может питать и поддерживать органы, которые это делают. «Правильная диета, подкрепленная подробными и индивидуальными профессиональными советами, может помочь нашему организму избавиться от токсинов и поддержать растущее чувство благополучия и благополучия», — говорит Раз.«Разнообразные фрукты и овощи содержат разные группы питательных веществ.« Секрет »можно найти в сочетании типов, которые обладают естественным синергическим действием; другими словами, они будут работать вместе, чтобы обеспечить нам безопасный и естественный очищающий эффект». Например, по его словам, «комбинация может представлять собой смесь зеленых листьев вместе со свежей качественной кокосовой водой, обогащенной имбирем или куркумином. Другой популярной« базой »является свежий морковный сок. Морковь сладкая и содержит достаточное количество воды. -известный каротиноид бета-каротин.«
Думайте о свежем соке как о добавке, а не о диете
Янг подчеркивает, что, хотя вы не должны питаться одним соком, он может быть питательным дополнением к здоровому образу жизни». салат в бутылке, где вы обязательно получите все витамины и питательные вещества, которые вам нужны в течение дня, — говорит она. — Не торопитесь и используйте соки в основном в качестве дополнения к своей богатой растениями диете, а не с целью очищения ».
« Очищение »с помощью цельных продуктов (да, вы можете жевать)
Чтобы дать вашему телу эффективное освежение здоровым образом, Янг предлагает« очищать »в течение месяца, употребляя цельные, органические продукты (посмотрите эти аппетитные рецепты). «Сочетание аюрведической [еды для исцеления, в соответствии с вашим телом] и мышления Whole 30 — отличный способ очиститься», — говорит она. «На завтрак вы можете начать с мюсли, фруктов или смузи. Затем добавьте белки в середине дня — идеальное время для легкого переваривания». Она добавляет, что крайне важно следить за тем, чтобы ваше тело получало все, что ему нужно каждый день, включая калории.
Но если вы не можете взять на себя 30 дней, ничего страшного. Сентено отмечает, что всего один день безупречной еды может дать вам толчок.«Люди думают, что очищение связано с жесткой дисциплиной, и в этом нет необходимости», — говорит она. «День без обработанной пищи, когда вы можете есть, не договариваясь о том, что вы едите на вынос или батончики мюсли, следует рассматривать как день отдыха для вашего тела и разума». Она отмечает, что вам следует есть, когда вы голодны, но выбирайте закуски, богатые белком и сложными углеводами. «День очищения приглашает все сигналы вашего тела, и у вас есть полное разрешение на них реагировать», — говорит она.
Дэвид Рамос / Getty Images News / Getty ImagesУчитывайте свой уровень активности
Тем, кто занимается спортом, следует учитывать уровень своей активности, прежде чем вносить какие-либо изменения в рацион, особенно когда речь идет о сокращении калорий.«Подумайте о своем физическом образе жизни», — начинает Сентено. «Вы большую часть дней занимаетесь интенсивным катанием на велосипеде? Вы больше относитесь к активному типу людей, которые тренируются, бегая от встречи к встрече каждый день? Или вы больше склонны к медленному сжиганию, когда хорошее занятие йогой раз в неделю делает это за вас «Важно принимать во внимание уровень активности, потому что в большинстве дней очищения или сброса калорий меньше. Если вы более активны, вам, вероятно, придется дополнить его несколькими закусками из цельной пищи».
Считайте это формой самообслуживания
Если вы впервые пользуетесь моющим средством, попробуйте начать с полноценного естественного питания один раз в неделю. В этот день, говорит Сентено, следует сосредоточиться на том, что лучше для вашего тела. «День очищения — это равные части дисциплины и заботы о себе», — говорит она. «Да, требуется дисциплина, чтобы сказать« нет »угощениям и обработанным продуктам в течение дня. И да, день очищения может быть связан с тем, чтобы быть хорошим самим себе. [Соблюдая строгую диету], вы освобождаете свой разум от выбора всего из ваше питание в течение дня, поэтому появление эмоций или сложных образов мышления также является естественным «. Помимо еды, она предлагает включить в этот день очищения и другие формы ухода за собой.«В этот день ведите дневник и записывайте, что происходит. В конце дня постарайтесь расслабиться пораньше с помощью ритуала перед сном, такого как ванна или упражнение на благодарность в своем дневнике».
Она заключает: «Время для сброса не зависит от веса или внешнего вида вашего тела. Это касается улучшения ваших отношений с едой, чтобы вы чувствовали гордость за то, что вы вкладываете в свое тело.