Как выбрать мультиварку в 2020 году
Для постоянных читателей «Комфортного дома» на iXBT.com не будет секретом тот факт, что зарождение и развитие раздела совпало с бумом мультиварок на отечественном рынке. В течение нескольких лет мультиварка была одним из самых обсуждаемых и уж точно — самым рекламируемым кухонным гаджетом.
Тематические форумы оказались заполнены многочисленными авторскими рецептами, а домашние кулинары изо всех сил старались адаптировать привычные рецепты для приготовления в мультиварке, которая как ни крути, а все-таки выполняет свою основную функцию — упрощает процесс приготовления и экономит время для повара. Правда, иногда за счет некоторого ухудшения качества блюда (по сей день можно встретить обсуждения типа «можно ли приготовить в мультиварке плов, и можно ли считать этот плов настоящим пловом»).
На сегодняшний день ситуация с мультиварками на отечественном рынке стабилизировалась и, на наш взгляд, достигла насыщения. Те, кто приобретал новый модный гаджет для того, чтобы «поиграться» — уже наигрались. Те же, кому новинка пришлась по нраву — отработали набор привычных блюд и уже не рассматривают мультиварку в качестве экзотического кухонного устройства. Современная мультиварка в России наконец стала таким же привычным прибором, как рисоварка в странах Азии — многие не мыслят своего быта без этого незамысловатого прибора, но и никаких чудес от него не ожидают.
Предсказуемо упали и продажи мультиварок: наш опыт показывает, что живут эти приборы довольно долго. При этом вряд ли найдется много желающих приобрести домой новую, более «продвинутую» мультиварку взамен работающей старой, даже если выяснится, что в той не хватает пары нужных функций, которыми успели обзавестись лишь самые последние модели.
Спустя более чем пять лет мы решили еще раз взглянуть на рынок современных мультиварок с целью разобраться, к чему же пришли эти устройства и чем современная мультиварка отличается от тех моделей, которые мы могли встретить на полках магазинов в недалеком прошлом.
Пять лет назад мы подготовили объемный гайд по выбору мультиварки для дома. Его мы рекомендуем прочесть всем, кто не чувствует себя уверенно в этой теме либо вовсе не знаком с миром мультиварок.
Опытных же пользователей приглашаем к разговору о том, что произошло с мультиварками за эти пять лет и что ждет их в будущем.
Эволюция: от электрической рисоварки до высокотехнологичного электронного устройства
Не секрет, что современная мультиварка — это прямой потомок классической электрической рисоварки, которая и по сей день остается самым популярным кухонным прибором во многих странах Азии (после холодильника, конечно же).
Грубо говоря, современная мультиварка — это «продвинутая» рисоварка, обладающая гораздо более широким спектром возможностей, что, в свою очередь, открывает новые способы применения прибора и новые кулинарные возможности для повара.
Panasonic SR-TMh28 — одна из первых «народных» мультиварок с шестью программамиЕсли первые мультиварки недалеко ушли от рисоварок (получили несколько программ для приготовления каш, супов и выпечки, причем некоторые из этих программ для получения желаемого результата нужно было запускать несколько раз подряд вручную), то для современной мультиварки хорошим тоном будет наличие большого числа всевозможных программ на все случаи жизни. Таким образом (в теории) мультиваркой можно пользоваться в качестве фритюрницы, сковороды или йогуртницы.
Ну и, наконец, упомянем, что самые последние модели позволяют создавать собственные программы приготовления блюд, оснащаются модулями для управления по Wi-Fi или голосовым гидом. Понятно, что на непосредственно физические характеристики прибора все эти дополнения не влияют, однако общий уровень комфорта пользователя и его впечатление от общения с устройством могут измениться кардинально.
Конструкция практически всех современных мультиварок идентична: в пластиковый или металлический (на самом деле — снова пластиковый, но закрытый металлическим листом) теплоизолирующий корпус помещается чаша, в которой, собственно, и готовится еда. Крышка герметично закрывает содержимое и имеет клапан для выпуска пара. Внутри мультиварки расположен один или несколько нагревательных элементов (основной — снизу, дополнительные — в стенках корпуса и в крышке), которые обеспечивают нагрев и поддержание температуры. Весь процесс контролируется датчиком температуры (и давления — в случае, если перед нами мультиварка-скороварка, которая поддерживает режим приготовления под давлением). Блок управления устройством состоит из дисплея, кнопок и микропроцессорного модуля со встроенными программами. При наличии функции удаленного доступа управление также может осуществляться через приложение-компаньон, которое может открыть доступ не только к базе рецептов, но и к дополнительным функциям, недоступным через основную (физическую) панель управления.
Как выбрать мультиварку для дома
В нашем гайде по выбору подходящей мультиварки мы сформулировали три основных сценария использования этого прибора, на которые мы рекомендовали ориентироваться при выборе наиболее подходящей модели.
- потенциальный покупатель собирается использовать мультиварку как вспомогательное устройство для беспроблемного приготовления каш, рагу и супов, мяса и овощей на пару́ — то есть именно того, с чем этот прибор справляется лучше всего в полностью автоматическом режиме;
- в дополнение к кашам и тушеному мясу есть желание изредка готовить «нестандартные» блюда: несложную выпечку, йогурт и т. п., однако тратиться на устройство из топового сегмента желания все равно нет;
- мультиварка планируется для использования в качестве основного устройства приготовления пищи, то есть она должна заменить собой и духовку, и плиту — соответственно, за счет экономии на этих устройствах появляется возможность выделить на покупку довольно значительную сумму.
Теперь, спустя несколько лет, мы смело можем добавить два дополнительных сценария.
Использование мультиварки для приготовления блюд с точным контролем температуры.
Дело в том, что самые первые модели мультиварок не позволяли пользователю вмешиваться в ход выполнения программы. Затем разработчики разрешили пользователю вносить небольшие изменения — слегка регулировать температуру и время приготовления в зависимости от типа продукта (например, от сорта используемого мяса). Идея, очевидно, пришлась по вкусу пользователям, и вскоре у многих мультиварок появился полностью настраиваемый пользовательский режим (позволяющий установить произвольное сочетание времени приготовления и температуры) и функция контроля температуры. Точность, впрочем, может существенно плавать: одни модели позволят изменять температуру с шагом в 10 °C, другие — с шагом в 5 °C, ну а наиболее продвинутые модели позволят установить нагрев с шагом в 1 °C.
Насколько точным в реальности окажется контроль установленной температуры — вопрос открытый, однако в целом логично предположить, что мультиварка, позволяющая настроить температуру с точностью до градуса, в целом должна отклоняться от установленного значения не так сильно, как другая модель, позволяющая изменять температуру с шагом в пять или десять градусов.
Какие возможности открываются благодаря этому у пользователя? Очевидно — это приготовление блюд, требующих точного контроля температуры. В первую очередь это, конечно же, приготовление продуктов методом су-вид (в вакуумных пакетах): многие непрофессиональные кулинары, не готовые тратить деньги на покупку отдельного су-вида, успешно приспособили для этих целей мультиварку, отработали несколько любимых рецептов и оказались вполне довольны итоговым результатом.
Таким образом, мультиварка для любознательного кулинара может стать своеобразным пропуском в мир высокой кулинарии. Ну или, как минимум, позволит хотя бы в общих чертах на собственном опыте понять, что такое приготовление методом су-вид и зачем это нужно.
Что еще можно готовить, имея под рукой кастрюлю с точным контролем температуры? Множество блюд, которые требуют нагрева, но приходят в негодность при превышении температуры. Это и домашняя ветчина (в продаже есть специальные ветчинницы для мультиварок), и колбасы (многие из которых требуется прогреть, но не сварить), и соусы (особенно на основе яиц — сколько ругательств было сказано в адрес голландского соуса, который так и норовит свернуться из-за того, что яйца забрали слишком много тепла!).
Использование мультиварки в качестве «умного устройства»
Если пять лет назад мы утверждали, что дистанционное управление у мультиварки — это скорее «игрушка для гиков», чем полезная функция, то теперь мы изменили свое мнение. Причин тому оказалось сразу несколько: это и развитие мобильных технологий в целом (и смартфонов в частности), и тот факт, что многие разработчики «довели до ума» приложения-компаньоны, и изменение сознания и привычек пользователя, который стал все чаще решать свои задачи удаленно.
Напомним: современная мультиварка с дистанционным управлением связывается с мобильным телефоном посредством подключения по Bluetooth или Wi-Fi, после чего может управляться дистанционно на небольших дистанциях (в случае Bluetooth-версии) либо на любом расстоянии (через интернет и Wi-Fi).
При этом модели, работающие исключительно через Bluetooth-соединение, путем нехитрых манипуляций (как правило, с помощью старого смартфона или другого устройства-гейта) также становятся доступны из любой точки. То есть, позволяют контролировать процесс приготовления, находясь на существенном удалении от самого устройства.
Наиболее очевидные сценарии использования удаленного доступа — возможность контроля за готовностью блюда без необходимости посещения кухни (например, находясь на другом этаже дома) либо дистанционный запуск приготовления/подогрева (вышли с работы — запустили приготовление, пришли домой — горячая еда уже ждет вас).
Понятно, что комфорт от эксплуатации мультиварки с удаленным доступом зависит, в первую очередь, от качества мобильного приложения-компаньона, качество которых может очень сильно отличаться в зависимости от производителя (бренда).
Уважающие себя производители активно работают над приложением, добавляя в него новые функции. Помимо управления прибором в таком приложении можно найти книгу рецептов (с возможностью добавить продукты в список покупок и запустить приготовление рецепта одним нажатием), счетчик калорий, полезную информацию и т. п.
Ну а такие гиганты как Xiaomi не поленились добавить в свое приложение огромную базу рецептов, сканер штрих-кодов для разных сортов риса и функцию отображения в реальном времени графика изменения температуры внутри мультиварки. Жаль только, что все это великолепие полноценно доступно только в китайской версии приложения. Русскоязычным (да и англоязычным) пользователям приходится довольствоваться урезанной и кое-как переведенной версией приложения.
Таким образом, если вы выбираете мультиварку и собираетесь активно использовать возможность дистанционного управления, то не поленитесь изучить обзоры и тематические форумы, а лучше — найдите возможность попробовать приложение в деле. Ведь именно от качества программной части зависит, насколько комфортным окажется ваше «общение» с прибором.
А что со скороварками?
Мультиварки-скороварки, позволяющие готовить под давлением, также претерпели некоторые изменения. Они, конечно, оказались не столь впечатляющими, однако безусловно положительно сказались на удобство эксплуатации этих нишевых устройств.
Moulinex ce502832 — классическая современная скороваркаКак мы выяснили в ходе подготовки гайда по скороваркам, мультиварки-скороварки первого поколения, буквально каких-то несколько лет назад, «умели» только скороварить, то есть на любой программе в начале им обязательно было набрать давление, а после — сбросить его. В результате эволюции современная мультиварка-скороварка умеет на одних и тех же программах работать как с давлением, так и без него. То есть, можно говорить о том, что при прочих равных функциональность мультиварки-скороварки окажется выше, чем у обычной мультиварки, а недостатки, которые были присущи им на первых порах, ушли в прошлое. Конечно, все это окажется верно при том, что мы рассматриваем две похожие модели.
Таким образом можно сказать, что современная мультиварка-скороварка — это надежное и безопасное устройство, которое давно уже избавилось от «детских болезней» и представляет собой ту же мультиварку, только с еще более расширенной функциональностью. Если вас не смущают чуть большие вес и размеры прибора, то выбрать мультиварку-скороварку вместо обычной мультиварки — заслуживающий внимания кулинарный эксперимент, который имеет все шансы вам понравиться.
Необычные функции
По нашему мнению, потенциал развития современных мультиварок оказался практически исчерпан: количество доступных программ уже давно измеряется десятками, пользователю разрешено создавать собственные программы и управлять прибором дистанционно… казалось бы, что тут еще можно выдумать?
Можно, конечно, бесконечно заниматься развитием приложения и увеличением базы рецептом, однако на «инновацию» это не очень похоже, а удивить покупателя чем-то надо.
Судя по всему, руководствуясь именно такой логикой, производители мультиварок время от времени выпускают модели с неожиданными и странными функциями. В их числе можно встретить мультиварку с поднимающимся тэном, позволяющую использовать ее в качестве электрической плитки (например, обжаривать продукты на сковороде, которая идет в комплекте с прибором). Мы также можем вспомнить модели со встроенными весами, а также поразившую нас мультиварку с двумя чашами и встроенным радиоприемником (очевидно, модель для дачи). И это далеко не полный список необычных мультиварок: мы уверены, что можно встретить немало устройств, способных показать что-нибудь «этакое».
Так или иначе, очевидно, что перед нами либо нишевые устройства, либо вовсе порождение больного сознания инженера, перед которым поставлена задача «придумать что-то новое, чего нет у конкурентов».
Выводы
За пять лет, которые прошли с момента подготовки нашего предыдущего обзора, домашние мультиварки окончательно прошли стадию «роста» и вступили в стадию «зрелости». Многие модели из средней ценовой категории получили функции, ранее доступные лишь для топовых устройств (в первую очередь дистанционное управление), а программная прошивка устройств существенно расширила их возможности, разрешив пользователю вносить практически любые изменения в процесс приготовления — произвольно изменять температуру и время, создавать собственные последовательности из различных режимов и контролировать температуру с точностью до градуса.
Все это открывает перед пользователем широкий спектр решений кулинарных задач, но одновременно приближает устройство к потолку собственных возможностей. Привнести в современную мультиварку что-то новое и по-настоящему полезное на сегодняшний день — очень и очень сложная задача.
Возможно, через некоторое время найдутся принципиально новые технические решения, однако на сегодня разработчикам остается соревноваться друг с другом в таких аморфных дисциплинах, как «юзабилити» и «дизайн».
А в свободное от этого время — заниматься развитием и «допиливанием» мобильных приложений, многим из которых, кстати, не помешала бы серьезная «работа над ошибками» и качественный рост хотя бы до уровня китайского приложения Xiaomi (полноценно пользоваться которым, увы, невозможно по причине языкового барьера и региональных ограничений).
мультиварка, аэрогриль, фритюрница, сковорода и духовка
Это новое многофункциональное устройство, которое сможет удовлетворить все ваши кулинарные потребности.
Полностью автоматическая multicuisine обеспечивает отличное приготовление разнообразных блюд.
ВЫБЕРИТЕ программу приготовления
ПОЛОЖИТЕ продукты в чашу
УСТАНОВИТЕ время приготовления
ЗАПУСТИТЕ процесс приготовления
ПРОВЕРЬТЕ процесс приготовления
НАСЛАЖДАЙТЕСЬ любимым блюдом
5 УСТРОЙСТВ В 1
Multicuisine — больше чем просто мультиварка, она объединяет 5 функций.
АЭРОФРИТЮРНИЦА
готовит идеальный картофель фри с минимальным количеством масла
АЭРОГРИЛЬ
для приготовления мяса, рыбы и овощей гриль
МУЛЬТИВАРКА
идеально подходит для приготовления супов, ризотто, рагу, соусов, тортов и десертов
СКОВОРОДА
неизменно превосходный результат
ДУХОВКА
не требует предварительного разогрева
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С РЕЦЕПТАМИ ВКУСНЫХ БЛЮД для Multicuisine
Multicuisine поможет вам быстро и просто приготовить любимые блюда, благодаря работе двух нагревательных элементов (верхнего и нижнего), а также вентилятора, который равномерно распределяет тепло по всей чаше.
РЕЦЕПТЫ для MulticuisineИСПОЛЬЗУЙТЕ ЛОПАТКУ ДЛЯ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ
Для приготовления жаркого, ризотто, тушеных овощей и других блюд.
НЕОГРАНИЧЕННЫЙ ВЫБОР БЛЮД
Съемная лопатка аккуратно помешивает ингредиенты в процессе приготовления, экономя ваше время и усилия.
ГОТОВЬТЕ БЕЗ ЛОПАТКИ ДЛЯ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ
Мясное и рыбное филе,
пиццу, торты и пироги.
Преимущества инновационной технологии SHS
1
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ2
БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ3
РАЗНООБРАЗИЕ РЕЦЕПТОВSHS (Система кругового нагрева), эксклюзивная технология от De’Longhi, является исключительно эффективной. Она равномерно распределяет тепло по поверхности чаши: верхний нагревательный элемент и вентилятор обеспечивают нагрев сверху; нижний нагревательный элемент обеспечивает нагрев снизу; а лопатка для помешивания работает автоматически.
Двойной
нагревательный элемент с конвекцией
второй нагревательный элемент является уникальной особенностью Multicuisine. Его размещение под чашей ускоряет приготовление и улучшает качество блюд.
Верхний
нагревательный элемент с конвекцией
сочетает в себе функции нагревательного элемента мощностью 1400 Вт и вентилятора, равномерно распределяющего разогретый воздух, что позволяет готовить с функцией конвекции и гриля.
Нижний
нагревательный элемент
эксклюзивная особенность Multicuisine. Нижний нагревательный элемент имеет мощность от 250Вт до 1000Вт и может работать независимо от верхнего, повторяя традиционный процесс приготовления.
Автоматическая
лопатка
движется по кругу, аккуратно перемешивая еду за Вас.
Экономьте своё время
Multicuisine оснащена системой автоматического перемешивания, что может позволить Вам заниматься другими делами во время приготовления блюд.
Готовьте
быстро
Время приготовления уменьшается благодаря инновационной конструкции из двух нагревательных элементов, которые в процессе приготовления обеспечивают два типа тепла, традиционный и конвекционный.
Большая вместимость
До 1,7 кг свежей и 1,5 кг замороженной картошки — можно накормить до 8 человек!
Легко
мыть
Крышку, лопатку и чашу можно мыть в посудомоечной машине.
Быстро. Просто. Полезно.
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО!
TEFAL Мультиварка с индукционным нагревом Tefal RK807D32 RK807D32
Как лучше использовать мой прибор
Сколько воды необходимо добавлять в рис?
Для приготовления 1 чашки риса (2 маленькие порции или 1 большая порция) следует использовать 1 мерный стакан риса и полтора мерных стакана воды. При приготовлении некоторых сортов риса в объеме одной чашки небольшое количество риса может прилипнуть ко дну.
Почему рис недоварен или переварен?
Из-за использования недостаточного или чрезмерного количества воды по сравнению с количеством приготавливаемого риса. Пожалуйста, соблюдайте указания по закладке ингредиентов. Чтобы весь рис был одинаково хорошо проварен равномерно распределите его внутри емкости.
Можно ли готовить в рисоварке рис разных сортов?
Воспользуйтесь советами по приготовлению, приведенными в инструкции. Время приготовления и количество воды варьируются в зависимости от сорта риса.
Следует ли предварительно готовить овощи и морепродукты перед добавлением в рис?
Овощи и морепродукты не требуется предварительно готовить перед добавлением в рис, поскольку они одновременно готовятся на пару.
Можно ли одновременно с рисом готовить на пару в корзине другие продукты?
Да. Однако при этом не следует перегружать паровую корзину, поскольку она не слишком глубокая, и в ней должно оставаться пространство для свободной циркуляции пара. Также следует помнить о том, что во время приготовления в рис может попадать вытекающий из мяса/рыбы сок, который придает рису соответствующий привкус. Для приготовления мяса и рыбы в пароварке может использоваться термостойкая бумага для выпечки. Прибор прекрасно подходит для приготовления овощей.
Можно ли перед приготовлением добавить в рис соль/приправы?
Да. Для улучшения вкуса в воду можно добавить соль и приправы.
Уход за прибором и очистка
Можно ли мыть емкость с антипригарным покрытием в посудомойке?
Да, емкость предусмотрена для мытья в посудомойке. Следите за тем, чтобы не повредить внутреннее покрытие при загрузке в корзину посудомоечной машины. После многократного мытья в посудомоечной машине рекомендуется смазать внутреннюю поверхность емкости небольшим количеством растительного масла.
Техническая поддержка
Почему пища вытекает из-под крышки?
Следите за тем, чтобы уровень не превышал отметки «10 чашек» на внутренней стороне емкости, превышение данного уровня может привести к вытеканию через край во время приготовления.
Почему во время использования выходит пар?
Причиной тому может стать неплотно закрытая крышка, неправильная установка клапана регулировки давления или повреждение уплотнительной прокладки. Выключите рисоварку, выньте вилку из розетки и проверьте все элементы.
Почему вода вытекает на рабочую поверхность?
После каждого использования выливайте воду из сборника конденсата и проверяйте правильность его установки.
Почему не греется нагревательный элемент?
Это может быть вызвано неправильным расположением емкости.
Почему рис прилипает к съемной емкости с антипригарным покрытием?
Это может быть вызвано недостаточным количеством в емкости воды/риса. Тщательно промойте рис и замочите его примерно на 20 минут.
Что делать в случае неисправности устройства?
После ознакомления с инструкциями по запуску прибора в руководстве пользователя убедитесь, что электрическая розетка находится в рабочем состоянии, подключив к ней другое устройство. Если прибор не заработал, не пытайтесь разобрать или отремонтировать его. Отнесите прибор в авторизованный центр технического обслуживания.
Что делать, если кабель питания прибора поврежден?
Не пользуйтесь устройством. Во избежание опасности, замените кабель в центре технического обслуживания.
Разное
Почему емкость изменила цвет?
Цвет поверхности емкости может изменяться после первого или после длительного использования. Емкость изменяет цвет под воздействием пара и воды, это никак не влияет на работу рисоварки. Прибор может продолжать использоваться без вреда для здоровья.
Как можно утилизировать этот прибор по окончании срока его службы?
В Вашем приборе содержатся ценные материалы, которые могут быть подвергнуты вторичной переработке. Отнесите его на городской пункт сбора отходов.
Где я могу приобрести аксессуары, расходные материалы или запасные части к моему устройству?
Пожалуйста, перейдите в раздел «Аксессуары» веб-сайта, чтобы легко найти то, что вам нужно для вашего продукта.
Каковы условия гарантии на мой прибор?
Дополнительные сведения содержатся в разделе «Гарантия» этого веб-сайта.
мультиварку или аэрогриль? — советы как определиться
Существует мнение, что мультиварка и аэрогриль — это почти одно и то же. Но на практике это два абсолютно разных прибора, каждый со своими сильными сторонами. Чтобы не ошибиться и купить то, чем вы действительно будете пользоваться, давайте разберем «по косточкам» чем мультиварки отличаются от аэрогрилей. И, конечно, сделаем вывод что таки выбрать — мультиварку или аэрогриль.
Мультиварка — что это такое
Говоря по-простому, это умная кастрюля + духовка или усовершенствованная рисоварка, получившая целый ряд дополнительных функций.
Что может мультиварка: варить, жарить, в том числе во фритюре, тушить, томить, готовить на пару, выпекать и подогревать. Кроме того, в этой продвинутой кастрюльке встречаются функции приготовления йогуртов, варенья, супов и борщей, холодца, теста, пиццы и многого другого.
Мультиварка состоит из:
- пластикового или металлического корпуса, внизу которого размещается ТЭН, а снаружи сбоку — дисплей и кнопки управления,
- съемной чаши с антипригарным покрытием,
- и крышки с отверстием для спуска пара.
Благодаря такому устройству внутри поддерживается оптимальный для готовки уровень температуры, влажности и давления.
Режимов приготовления у мультиварок может быть от 5 до 70, но чаще всего их 10-20. Полностью автоматические, такие как «рис», не требуют никаких дополнительных движений. А для полуавтоматических, к примеру, «выпечка», нужно вручную задавать время.
Читайте также: Как выбрать мультиварку?
Некоторые из программ состоят из нескольких этапов, на которых нужно перемешать продукты или добавить ингредиент. В таком случае мультиварка сообщает об этом хозяйке звуковым сигналом. А режим «мультиповар» позволяет запрограммировать собственный рецепт блюда.
Мультиварка, которая умеет готовить много блюд, обещает заменить скороварку, пароварку, духовку, фритюрницу, сковороду, йогуртницу и даже аэрогриль. Но главный конек устройства — это всё же рассыпчатые каши, вкуснейший плов и томленые блюда из овощей и мяса. А вот выпечка — её слабое место.
Преимущества мультиварки
1. Разнообразие блюд, которые легко сделать с помощью мультиварки. С ней без труда можно внести новые рецепты в своё меню. По этой же причине прибор идеален для дачи или жилья, в котором пока нет кухонной техники.
2. Даже у неумеющих готовить, в мультиварке блюдо получится вкусным и сбалансированным. По заданной программе она сама установит нужную температуру, уменьшит или увеличит ее когда нужно, и вовремя отключится.
3. Чем хороша мультиварка, так это готовкой к заданному времени. Засыпали крупу вечером, установили таймер, и утром получаете готовый завтрак. Или заложили продукты утром — после работы приходите на горячий суп.
4. Если есть режим скороварки, на привычные блюда уйдет меньше времени, чем если использовать обычную плиту. С мультиваркой проще организовать стол внезапно нагрянувшим гостям.
5. Молочная каша не сбежит и суп не выкипит, так как крышка плотно закрывается и в некоторых моделях есть влагосборник.
6. Благодаря антипригарному покрытию продукты не пристанут к чаше, поэтому её просто мыть.
7. Можно готовить не добавляя масло или жир, что идеально для соблюдающих диету или стремящихся к здоровому питанию.
8. Когда блюдо готово, мультиварка не отключается полностью, а слегка подогревает блюдо, чтобы оно не остыло. Очень удобно, если родные задерживаются на ужин.
9. Продвинутые мультиварки управляются через приложение со смартфона.
Что такое аэрогриль
Если мультиварка — это умная кастрюля, то аэрогриль — это конвекционная печка.
Что может делать аэрогриль: жарить мясо, запекать и коптить рыбу, печь мучное, варить первое, делать жаркое в горшочке, сушку, жареные семечки, а также стерилизовать тару для консервации.
Вся кулинарная магия в конвекционной печи происходит в двух основных зонах.
- Стеклянная чаша, установленная на подставке. В нее ставят высокую или низкую металлическую решетку, и на них выкладывают продукт. Также в аэрогриль можно поместить термостойкую посуду с ингредиентами блюда.
- Крышка, сверху которой находится панель управления, а внутри — нагревательный элемент и вентилятор. Дуйчик направляет горячие потоки в стеклянную камеру и они циркулируют вокруг продукта — так происходит приготовление пищи в аэрогриле.
Особенный тип конвекционной печки — это крышка без колбы. Такой универсальный аэрогриль можно надеть на подходящую по диаметру жаропрочную посуду или мультиварку со съемной крышкой.
Более дорогие и функциональные модели имеют сенсорное управление. Основная же масса аэрогрилей управляется механически — поворотными переключателями. Обычно их два: термостат и таймер. Также выбирается низкая, средняя или высокая скорость обдува.
Полезно будет узнать: Как выбрать электропечь для дома?
Хотя в этой необычной духовке много что можно готовить, аэрогриль лучше всего справляется с мясом и рыбой. Котлеты, биточки, курочка-гриль, стейки, кебабы, целая и порционная рыба, а также подгарнировки из запеченных овощей, то бишь гриль-меню — вот его козыри. Чизкейки и запеканки, как и в случае с мультиваркой, не приловчившись лучше оставить для духовки.
Чем хорош аэрогриль
1. Печь предлагает большой диапазон кулинарных изысков. Благодаря прибору можно баловать себя шашлыком и всевозможным грилем независимо от погоды, наличия мангала и дров.
2. Конвекция сохраняет полезные вещества в продуктах. Этот способ приготовления делает блюда зажаристыми снаружи, но мягкими и сочными в серединке.
3. Аэрогриль помогает в заготовках на зиму: с ним можно обойтись без сушилки и проще подготовить банки для закруток.
4. Можно готовить сразу в посуде, в которой собираетесь подавать на стол: например, в термостойких горшочках. Кроме жаропрочности к ней нет никаких требований — используйте керамику, металл и стекло.
5. Объем многих конвекционных печек можно увеличивать с помощью специальных расширительных колец. Это пригодится, когда нужно запечь птицу целиком.
6. Благодаря вместительности, нескольким уровням решеток и возможности ставить посуду, одновременно можно готовить несколько блюд. В аэрогриле прекрасно уживутся мясо и гарнир.
7. Не нужны масло или жир — продукты прекрасно проготовятся и без них. Это большой плюс для заботы о здоровье.
8. Если готовить мясо на решетках, которые идут в комплекте, оно получится еще более диетическим, так как даже его собственный жир стечет на дно. При этом вкус не пострадает: в гриле блюда получаются даже вкуснее, чем в другой кухонной технике.
9. Некоторые аэрогрили имеют функцию самоочистки: достаточно залить в колбу теплую воду со средством для мытья и подождать пока прибор сам наведет чистоту.
Мультиварка и аэрогриль 2 в 1
В обычной мультиварке нагревательный элемент находится в нижней части корпуса. Но есть модели, снабженные дополнительным ТЭНом и вентилятором в крышке — мультиварки с функцией аэрогриля.
Маленький лайфхак: устройство 2 в 1 можно собрать и своими руками. Как уже упоминалось, к мультиварке со съемной крышкой можно докупить совместимый универсальный гриль.
Если вы пользовались электрической духовкой, то знаете, что когда есть нагрев и снизу, и сверху, хорошо получается выпечка. Поэтому мультиварка с функцией аэрогриля лучше справляется с пирогами и запеканками, чем эти два устройства по отдельности. Да и другие блюда получаются по-особенному.
Читайте также: Как выбрать скороварку на кухню?
Обратите внимание: продвинутые кастрюльки бывают с нагревательными элементами с трех сторон: снизу, сверху и сбоку. Узнать мультиварку с такой тройной системой ТЭНов в описании можно по надписи «3D-нагрев». Это не мультиварка с аэрогрилем, так как нет конвекции, но тоже неплохой вариант.
Отличия мультиварки от аэрогриля
Сравнение цен
Сколько стоит мультиварка, зависит от набора функций и программ. Цена этой умной кастрюли колеблется от 600 до 6600 гривен.
- Самая дешевая модель — DELFA DMC-310 за 619 гривен — оснащена чашей на 3л, имеет мощность 500 Вт и набор из 14 программ, включая пароварку, пасту, глубокую жарку и десерт.
- Золотая середина — это модели стоимостью 1000-2000 гривен: например, ROTEX REPC57-B за 1399 гривен, DEX DMC 70 за 1749 гривен или REDMOND RMC-02 за 2031 гривен.
- Мультиварка с функцией аэрогриля DELONGHI Fh2394.BK обойдется в 5999 гривен. За эти деньги предлагают систему кругового нагрева, конвекцию, функцию помешивания, 5 л, 1400 Вт и 7 основных режимов. В два раз дешевле обойдется аэрофритюрница или мультипечь наподобие Gorenje AF 1500 B.
- Самая дорогая мультиварка — REDMOND RMC-Ih400 за 6091 гривну — индукционная мультиварка с 3D-нагревом, имеет объем 4 л, мощность 1250 Вт и 24 автоматические программы.
Теперь о том, сколько стоит хороший аэрогриль. Дешевле всего универсальные аэрогрили, то есть крышки без колбы: Redmond RAG-241 — 1199 гривен, Redmond RAG-240 — 1200 гривен. Устройство в колбой выльется в сумму до 1500-2000 гривен.
За более функциональные сенсорные грили или аэрофритюрницы придется готовить уже 3000-4000 гривен. Но смысла тратить на этот предмет более 2000 гривен, пожалуй, нет.
Где по таким ценам водится мультиварка, и где купить аэрогриль, можете проследить по ссылкам на указанные товары.
Так что же выбрать: мультиварку или аэрогриль?
Мультиварка — вариант, если вы любите вареные и тушеные блюда. Эта техника спасет тех, кто не особо умеет готовить или не имеет времени это делать. Также она пригодится мамочкам, которым часто приходится готовить каши и супы.
Аэрогриль подходит в том случае, если вы — любитель жареного и запеченого мяса, рыбы, овощей. Прибор не будет пылиться на полке у семьи, которая регулярно собирает друзей на барбекю.
Мультиварку и аэрогриль 2 в 1 можно посоветовать тем, кто желает самую универсальную из возможных печек, чтобы готовить всё. В частности у кого нет духовки, но кто хотел бы выпекать кексы и пироги.
Что бы вы ни выбрали, останетесь в плюсе, так как устройства готовят вкусно и полезно.
Чтобы нагляднее представить разницу, посмотрите как куриные голени получаются в мультиварке, а как в аэрогриле:
5 аргументов против покупки мультиварки
Вероника Нецова
готовит в мультиварке
Профиль автораВ нашей рубрике «Худшие покупки» читатели рассказывают о необдуманных напрасных тратах и вещах, на которые они возлагали большие надежды.
Один из героев написал, что худшая вещь, которую он купил, — это мультиварка. В комментариях собралось много единомышленников, которые рассказали, за что они ненавидят мультиварки. Собрали аргументы против в новой подборке.
Это истории читателей из Сообщества Т—Ж. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.
Аргумент № 1
Готовит со скоростью улиткиКупила мультиварку после острого панкреатита, так как крупа на воде и очень простые супчики — как раз то, на чем мне полгода пришлось сидеть.
Говорят, удобно готовить каши: вечером закинул, а утром готово. Но любая крупа за восемь часов в жидкости — воде, молоке или сыворотке — разбухнет. Каша получается не такая, скорее, похоже на подогретую разбухшую массу. Приходилось закидывать утром и ждать, пока приготовится. В сотейнике варить в разы быстрее.
Вторая неудача — супы. Вроде бы закинул и забыл, но порядок закладки ингредиентов в суп влияет на вкус, так как они готовятся разное время. Результат как с кашей — просто жижа. На плите варить медленнее, но каноничнее.
С удовольствием продала мультиварку на «Авито» и вообще не жалею, что этого уникального предмета быта, который занимает много места и готовит со скоростью улитки, в моем доме больше нет.
Аргумент № 2
Варит не еду, а комбикормБыла какое-то время мультиварка. Постоянно пытался понять, для чего она нужна. Кашу я варю сам, нормальный плов получается только в казане. Она же и не мешает сама, не режет, ничего не делает. А если плохо помоешь или вообще забудешь об этом, образуется плесень под уплотнителем. В итоге выкинул ее.
Есть люди, которые говорят, что достаточно положить туда мясо, крупу трех видов и овощи — и она еды на неделю наварит. Ну, может быть. Только это не еда, комбикорм какой-то получается. Не по мне такая тема.
Аргумент № 3
Ненадежные мультиварки быстро выходят из строяНе знаю, насколько круты мультиварки с ценой выше восьми тысяч. Пока я сделал для себя такие заметки.
Боль № 1: емкость для сбора конденсата при открытии крышки мультиварки очень маленькая. Объема хватает на одно открытие, дальше беги сливать, если не хочешь мыть корпус.
Боль № 2: в большинстве мультиварок нет съемной «тарелки» с уплотнителями, которая крепится под крышкой, поэтому сложно отмыть уплотнитель. Протирания без моющего средства будет недостаточно, так как жир меняет цвет и запах уплотнителя уже через полгода.
Боль № 3: не всегда качественное покрытие чаш, оно быстро повреждается и еда пригорает. Даже если использовать силиконовые и деревянные лопатки.
Боль № 4: электронные мозги мультиварок. Дважды боль. Спустя полгода использования я увидел воочию, что три из десяти отказались работать.
Аргумент № 4
Мультиварка проигрывает плите и духовке по удобству Дготовит каждый день
Есть у нас такой агрегат, муж в нем готовит примерно пару раз в месяц. А я готовлю каждый день — на газовой плите в старых добрых кастрюльках и сковородках.
Мне вообще не нравятся сложные кухонные девайсы: учиться в них готовить, следить за сохранностью, некоторые еще и чистить проблематично. У мультиварки периодически надо разбирать и очищать систему отвода пара. Нет, это не мое. Это для тех, у кого кулинария — хобби, а не ежедневная обязанность.
Аргумент № 5
Мультиварка плохо жарит и запекаетНормальный суп варится только на плите, с последовательным закидыванием ингредиентов. В сборнике рецептов фраза «сначала обжарьте лук и морковь, потом залейте водой и варите дальше» поставила меня в тупик, ведь лук и морковь закладывают в суп в самом конце варки.
Решила запечь рыбу, но она получилась не запеченная, как в духовке, а тушеная. Жарить тоже неудобно, потому что сложно переворачивать продукты. Нормально получаются только каши на отложенном старте, когда ухожу гулять и по возвращении хочу сразу поесть горячего. В остальном бесполезная вещь.
Мультиварки — Каталог товаров Вега
Вы купили или только собираетесь приобрести чудо техники – мультиварку? И не знаете, что в ней приготовить? Ответ прост – все!
С помощью мультиварки можно сделать много разных блюд и удивить этим родных и друзей. Это очень универсальная вещь, что в ней можно печь пироги и кексы, готовить каши, запеканки, плов, варить суп и борщ, запекать курицу, рыбу, жарить котлеты и картошку.
Мультиварка — замечательная автоматическая кастрюля с антипригарным покрытием, которая экономит время, продукты, добавляет положительные эмоции на кухне и сохраняет все полезные витамины в еде. Кроме неё для приготовления блюд больше никакой посуды не нужно: в этом чуде можно варить варенье и выпекать хлеб.
Каша в мультиварке:Молочная рисовая каша.
Рис — 1 стакан
Молоко — 5 стаканов
Сахар — 2 ст. ложки
1/4 ч. ложки соли
Сливочное масло — 1 ст. ложка
Рис хорошо промыть водой и засыпать в кастрюлю. Добавить молоко, соль, сахар, масло. Перемешать. Включить режим «Молочная каша» на 10 минут. После сигнала открыть мультиварку и перемешать кашу. Оставить в режиме «Подогрев» на 15-20 мин. Разложить по тарелкам, положить кусочек сливочного масла. Полить медом, украсить орехами и ягодами.
Молочная каша из тыквы в мультиварке Редмонд.
Тыква — 350 гр.
Молоко 2.5% — 650 мл.
Сливки 35 % — 100 гр.
Мед — 30 гр.
Масло сливочное — 50 гр.
Сахар и соль — по вкусу
Тыкву очистить от кожуры. Нарезать небольшими кубиками. Выложить в чашу мультиварки. Добавить туда соль, сахар, мед и сливки. После этого налить молоко и положить кусочек сливочного масла. Все хорошо перемешать. Мультиварку закрыть крышкой. Выбрать режим «Молочная каша». Далее устанавить время готовки – 33 минуты. Выложить на тарелку и украсить орехами.
Курица в мультиварке:Цыплята в сметане.
Цыплёнок (кусочки) — 500-600 гр.
Яблоки — 1-2 штук
Чернослив — 200 гр.
Сметана 10% — 250 гр.
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — 1-2 ст.л.
Включить мультиварку на «Выпечку» и обжарить на растительном масле кусочки цыплёнка с 2-х сторон. Посолить, поперчить. Положить к цыплёнку очищенные и порезанные яблоки, чернослив без косточек. Залить сметаной. Поставить программу «Тушение» на 1 час. После сигнала открыть крышку и разложить по тарелкам. Готовое блюдо подавать с соусом, яблоками и черносливом.
Курица с картофелем в мультиварке.
Курица – 5 кусочков по 150 гр.
Картофель– 10 штук
Морковь – 1штука
Лук – 1 штука
Сливки – 50 мл.
Масло оливковое – 30 мл.
Соль, перец по вкусу.
Курицу разделить на порционные кусочки. Картофель очистить от кожуры и порезать на дольки. Морковь потереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Выложить в чашу мультиварки, смазанную маслом, курицу, картофель, лук, морковь. Посыпать специями и солью. Налить сливки. Установить режим «Тушение» на 1 час. Подавать с консервированными овощами.
Плов в мультиварке:Плов с грибами.
Филе куриное – 500 гр.
Шампиньоны – 7-8 штуки
Рис – 1,5 стакана
Вода – 3 стакана
Лук репчатый – 1 штука
Морковь – 1 штука
Чеснок – 2-3 головки
Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Приправа для плова
Куркума
Перец чёрный молотый
Соль
Куриное филе нарезать кубиками. Грибы почистить и нарезать крупными кусочками. Лук -кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Рис промыть. Чашу мультиварки хорошо смазать подсолнечным маслом. Выложить куриное филе, лук, морковь, чеснок и грибы. Готовить в режиме «Жарка» в течение 25 минут. После всыпать в чашу промытый рис и залить водой. Добавить приправы и специи. Закрыть мультиварку и включить режим «Крупа». За 15 минут до окончания приготовления положить в плов чеснок. Плов получается вкусным и рассыпчатым. Подавать со свежими овощами.
Суп в мультиварке:Сливочный суп с лососем.
Лосось — 500гр.
Лук — 130гр.
Сливки 20% — 500гр.
Вода – 330мл.
Картофель – 250гр.
Морковь – 130гр.
Соевый соус – 65мл.
Специи – по вкусу
Рыбу помыть, нарезать небольшими кусочками. Овощи нарезать кубиками. Сложить в чашу мультиварки, добавить воду, специи и сливки, а также соевый соус. Выставить режим «Суп» и готовить 1 час. Готовый суп взбить до однородной массы. Украсить кусочками рыбы, овощей и зеленью. Подавать со сливочным маслом и ржаными тостами.
Мясная сборная солянка в мультиварке.Свинина – 400гр.
Копченая колбаса – 200гр.
Томатная паста – 100гр.
Маринованные огурцы – 100гр.
Картофель – 350гр.
Лук -100гр
Морковь – 100гр.
Растительное масло
Вода — 2,5 литра
соль и специи.
Все ингредиенты мелко порезать, выложить в чашу мультиварки и варить 1 час в режиме «Суп».
Запеканка в мультиварке:
Творожная запеканка с яблоками в мультиваре POLARIS.Мука – 2 ст. ложки
Сахар – 3 ст. ложки
Творог 5% — 500гр.
Яблоко – 1 штука
Яйцо – 1 штука
Панировочные сухари – 30гр.
Масло сливочное – 30гр.
Чашу мультиварки смазать сливочным или растительным маслом, обсыпать панировочными сухарями. Смешать творог, яйцо, сахар, муку. Яблоко очистить от кожуры и нарезать кубиками, добавить к творожной массе. Готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» 45 минут. Остудить, перевернуть на тарелку корочкой кверху. Полить яблочным джемом или украсить взбитыми сливками.
Картофельная запеканка с мясом.Картофель – 5 штук
Яйца – 2 штуки
Тертый сыр – 150гр.
Лук – 1 штука
Фарш – 500гр.
Растительное масло
Соль и перец по вкусу
Сметана – 100гр.
Сварить картофель до готовности. Сделать в пюре, добавить яйца и половину сыра. Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле. Добавить в фарш. Посолить и поперчить. Смазать кастрюльку мультиварки маслом, выложить половину картофеля, смазать сметаной и выложить фарш. Разровнять. Смазать сметаной и выложить вторую половину картофельного пюре. Верх смазать сметаной и посыпать сыром. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. После сигнала открыть крышку и оставить на 15 минут на «подогреве». Подавать с овощным салатом.
Пирог в мультиварке: Чизкейк .Печенье – 300 гр.
Сливочное масло – 150 гр.
Сыр – 640гр. (Маскарпоне-2 пачки по 250гр. и сливочный творожный Хохланд-1 пачка по 140гр.)
Яйцо – 3 штуки
Сливки 20% — 100 мл.
Сахар – 150 гр.
Ванилин – 1ч. ложка
Печенье измельчить до крошки, добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Два вида сыра смешать с сахарной пудрой. Добавить сливки, продолжая смешивать. Ввести по одному яйцу, постоянно помешивая лопаткой. Добавить ваниль. Выложить в форму мультиварки печенье, утрамбовать дно, сформировав при этом бортики 3-4см. Вылить на печенье начинку. Выпекать 60 минут в режиме «Выпечка». После дать постоять на «Подогреве» еще 20 мин.Дать остыть до комнатной температуры, затем в форме поставить в холодильник на ночь. Вынуть из формы. украсить шоколадом и орехами.
Мультиварка Qcooker Multipurpose Electric Cooker (белый)
Мультиварка Qcooker Multipurpose Electric Cooker (белый) (CR-DR01)
Xiaomi Mijia Ocooker Multi-purpose Electric Cooker
Удобство использования
Вы с лёгкостью можете очистить электрическую плиту Xiaomi Ocooker благодаря продуманному дизайну.
Внутреннее покрытие
Выполнена из безопасной для здоровья нержавеющий стали 304. Кроме того, свойства стали обеспечивают быстрый и равномерный нагрев, высокую температуру и износостойкость при готовке.
Мультифункциональность
Электрическая плита идеально подойдёт для тех у кого нет кухни или если Вы находитесь на природе, без доступа к газу. Используйте её для приготовления еды для 1-2 человек.
Разнообразие программ
Вы можете настроить как ручные настройки так и предустановленные программы для готовки. В случае перегрева или пересыхания электрическая плита автоматически перейдёт в режим безопасности.
Готовьте круглые сутки
Настройте необходимый функционал, выставите всё необходимое вечером, чтобы утром наслаждаться прекрасным завтраком приготовленным по вашему таймеру.
Технические характеристики и внешний вид товара могут отличаться, приоритетную силу имеет реальный продукт.
Пожалуйста, если вы увидели, что в описании товара есть ошибка, или просто опечатка, то дайте нам знать. Мы быстро исправим.Главные характеристики
Дополнительно
Главные характеристики
Гарантия
6 месяцев
Мощность
680 Вт
Производитель
Qcooker
Тип
Универсальная электроплита
Размеры
266 x 218 x 270 мм
Материал
Алюминий, сталь, пластик
Дополнительно
Особенности
Емкость 400 мл
Технические характеристики и комплектации товара могут
быть изменены без уведомления со стороны производителя
Напиши отзыв — получи MI-бонусы!
Помогать другим покупателям определиться с выбором товара теперь выгодно! Расскажите о товаре, который приобрели у нас, и получите за это MI-бонусы! (Подробную информацию смотрите в разделе MI-бонусы за отзывы о товарах)
Пишите отзывы о каждом товаре, приобретенном в интернет-магазине Румиком. Благодаря этому другие покупатели смогут узнать о качестве, достоинствах и возможных недостатках товара, который они собираются приобрести. А Вы за свои отзывы получите заслуженную награду на ваш бонусный счет.
Еще никто не задал вопрос по данному товару.
ОбзорBreville Fast Slow Pro: сложная крышка замедляет эту универсальную мультиварку Breville
Рецепты мультиварки должны быть простыми. Тем не менее, я сталкивался со многими блюдами, которые требуют обжаривания или обжаривания перед тем, как загрузить свою мультиварку, что значительно снижает удобство, скорость и общие характеристики использования прибора «поставил и забыл».Breville Fast Slow Pro решает некоторые из этих проблем благодаря своей способности выполнять шесть функций в одном устройстве. Настольная мультиварка за 250 долларов позволяет поджарить мясо перед медленным приготовлением или обжарить овощи перед приготовлением чили в одной посуде. Это удобные функции для увлеченного домашнего повара, который ненавидит груду грязной посуды. Устройство также удовлетворяет потребность повара в быстром приготовлении еды с помощью функции приготовления под давлением, мощной функции, которая позволяет производить много сочного мяса менее чем за час.
Fast Slow Pro доставляет несколько разочарований наряду с своей универсальностью. Крышку сложно закрыть, особенно когда пришло время использовать прибор в качестве скороварки. А цена в 250 долларов ставит эту мультиварку в ряды топовых приборов, подобных этой, которые мы рассмотрели, таких как Tim3 Machin3 за 70 долларов и система приготовления пищи Ninja за 200 долларов. Но добавление хорошей готовки под давлением и широкого набора функций делает Breville Fast Slow Pro хорошим продуктом для инвестиций, если вы хотите сократить свои кухонные гаджеты.
Универсальные функции скрываются под изящной крышкой
Эта чашка собирает конденсат, который капает, когда вы открываете крышку Fast Slow Pro.
Крис Монро / CNETBreville Fast Slow Pro похож на другие мультиварки, которые мы видели: сосуд цилиндрической формы со съемной чашей для приготовления пищи и прочными боковыми ручками. Чаша для приготовления пищи имеет керамическое покрытие, которое легко чистить, и укомплектована съемной паровой корзиной и решеткой из нержавеющей стали для поднятия пищи над жидкостью для жарки.Крышка снабжена силиконовой прокладкой для надежной герметизации устройства для приготовления пищи под давлением вместе с клапаном сброса давления. Верхнюю часть Fast Slow Pro окружает ров, который собирает конденсат, когда вы открываете крышку, и отправляет его стекать в съемную чашку, что отлично подходит для предотвращения намокания счетчика.
Устройство отображает шесть вариантов приготовления — приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление на пару, поджаривание, тушение и уменьшение — на ЖК-дисплее. Вы выбираете свои настройки с помощью трех регуляторов и трех кнопок под дисплеем.У настроек высокого давления и медленного приготовления есть свои собственные подменю, которые предоставляют определенные настройки в зависимости от типа готовящейся пищи. Например, если вы используете скороварку, вы можете выбрать из следующего меню: овощи, рис, ризотто, суп, бульон, бобы, птица, мясо, мясо на кости, перец чили и тушеное мясо, десерт и на заказ. Это действительно полезно, если вы новичок в приготовлении пищи под давлением или медленно и не знаете, сколько времени уделить еде. Но если вы эксперт, вы можете изменить настройки, включая величину давления, температуру и время приготовления.
Мультиварка Instant Pot Auro Pro, блендер Blendtec Fit, Seinfeld и другие (18/12)
Опубликовано
Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я беру небольшую комиссию, если вы совершаете покупку без дополнительных затрат для вас.См. Дополнительную информацию в политике раскрытия информации.
Вот сегодняшние предложения электроники и бытовой техники (18.12):
Приобретите Программируемую мультиварку Auro Pro на 8 квартов Instant Pot за $ 119,99 (ЛУЧШАЯ цена!)
Оцените этот набор Rachel Ray из двух нейлоновых шпателей за 2,44 доллара. (ЛУЧШАЯ цена!) Это дополнительный элемент, то есть вам понадобится общий заказ в 25 долларов, даже если у вас есть Prime.
Купите блендер Blendtec Classic Fit с Fourside Jar за 164 доллара.47 (ЛУЧШАЯ цена!) Это ЛУЧШИЕ блендеры.
Купите эту складную миску для корма / воды Outward Hound за 2,91 доллара (ЛУЧШАЯ цена!) Это дополнительный предмет, то есть вам понадобится общий заказ в размере 25 долларов, даже если у вас есть Prime.
Сделка дня: Оцените этот DVD-набор Seinfeld Complete Series за 49,99 долларов (ЛУЧШАЯ цена!) Это снижение цены на 20 долларов!
Ищете другие предложения? Вот некоторые из них, которые все еще доступны на момент публикации этого поста:
Многоразовые силиконовые формы для выпечки AmazonBasics (упаковка из 12 шт.) — 3 доллара.37 (ЛУЧШАЯ цена!) Это дополнительный элемент, то есть вам потребуется общий заказ в размере 25 долларов США, даже если у вас есть Prime.
Набор для путешествий Light My Fire из 8 предметов — 14,93 $ (ЛУЧШАЯ цена!) Этот набор обычно стоит более 25 долларов!
Набор силиконовых шпателей Rachel Ray из 3 частей — 4,33 доллара США (ЛУЧШАЯ цена!) Это дополнительный элемент, то есть вам потребуется общий заказ в размере 25 долларов США, даже если у вас есть Prime.
Prepworks от Progressive Fresh Fruit and Vegetable Keeper — 5 долларов.31 (ЛУЧШАЯ цена!) Это дополнительный элемент, поэтому вам потребуется заказ на общую сумму 25 долларов США, даже если у вас есть Prime.
Джозеф Джозеф Органайзер для кухонных ящиков — 5,05 $ (ЛУЧШАЯ цена!)
Доставка БЕСПЛАТНА при использовании Amazon Prime (начните БЕСПЛАТНУЮ 30-дневную пробную версию ЗДЕСЬ) или при соответствующем заказе на соответствующие критериям товары на сумму 49 долларов США. Цены могут быть изменены в любое время без предварительного уведомления.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. Дополнительную информацию в политике раскрытия информации.
МультиваркаInstant Pot 8 Qt Aura Pro с Sous Vide
Описание
Мы можем зарабатывать деньги или продукты от компаний, упомянутых в этом посте. Мерси!
Instant Pot® Aura Pro Многофункциональная программируемая мультиварка «11 в 1» с усовершенствованной микропроцессорной технологией включает ту же технологию, что и скороварка №1 по продажам в Северной Америке.
Aura Pro заменяет 11 широко используемых устройств.С Pro вы можете поджаривать / соте, запекать, готовить в медленном темпе, готовить на пару, тушить, поджаривать, йогурт, рис, мультизерновые и сохранять тепло — все в одной плите.
11 умных программ!
Благодаря 11 интеллектуальным программам ваши любимые блюда теперь можно приготовить до совершенства простым нажатием кнопки. Внутренняя кухонная кастрюля изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304 (18/8) с алюминиевой внешней стороной для повышения эффективности приготовления.
И… кастрюлю, крышку и складную решетку для пара / жарения / су-вид можно мыть в посудомоечной машине — еще один способ, с помощью которого Instant Pot® делает приготовление пищи и уборку чрезвычайно легкими для вас.
- Обратите внимание, что этот элемент не имеет функции скороварки .
- Aura Pro заменяет 11 широко используемых кухонных приборов — Sear / Sauté, Bake, Slow Cook, Steam, Stew, Sous Vide, Roast, Yogurt, Rice, Multigrain и Keep Warm, ваши любимые блюда так же просто, как нажатие кнопки!
- Микропроцессорная техника — Микропроцессор контролирует время и температуру, чтобы гарантировать стабильные результаты приготовления. Вы можете изменить настройки, используя кнопки управления +/-, чтобы отрегулировать время и температуру приготовления для достижения желаемых результатов приготовления.
- Sear / Sauté — Гибкие настройки температуры делают его идеальным для тушения, карамелизации и тушения овощей, а также для жарки мяса. Диапазон температур составляет 250 ~ 425 ° F [120 ~ 220 ° C], вы можете легко настроить время от 5 минут до 1 часа, время по умолчанию — 30 минут.
- Bake — Предотвращает нагревание кухни. Диапазон температур составляет 250 ~ 425 ° F [120 ~ 220 ° C], вы можете настроить время от 10 минут до 4 часов, время по умолчанию — 1 час.
- Медленноварка — Две настройки температуры Высокая (H) и Низкая (L) с возможностью установки времени приготовления от 30 минут до 24 часов для обоих уровней температуры и времени по умолчанию 4 и 6 часов соответственно.
- Источник питания: 120 В — 60 Гц
(Посещали 106 раз, сегодня 4 раза)
Что такое мультиварка? — Профессиональная серия
Несмотря на то, что сегодня мультиварки — это модная новинка во всем мире, идея мультиварок существует уже довольно давно. Технологические инновации подняли мультиварки на совершенно новый уровень. В настоящее время все больше и больше людей ищут универсальные кухонные приборы, которые позволяют им готовить от ризотто до сливочного йогурта.Вы можете сделать это и многое другое с помощью мультиварки.
Мультиварки — это электрический кухонный прибор, который может готовить, варить, обжаривать, подрумянивать и готовить на пару. Мультиварки дают вам возможность изменить привычное вам традиционное приготовление пищи.
Мультиварки и мультиварки
Технологические инновации приводят к тому, что на рынке появляется все больше и больше альтернатив. Однако не все слышали о мультиварке. Один из способов познакомиться с этим кухонным прибором — проанализировать, чем он отличается от других приборов, поэтому давайте обсудим различия между мультиварками и мультиварками.
Эти два устройства во многом отличаются. Люди обычно знакомы с мультиваркой, удобным устройством для приготовления пищи, которое позволяет контролировать процесс приготовления различных продуктов. Мультиварки имеют большую вместимость, что делает их отличной альтернативой, когда вам нужно готовить еду для большой группы людей.
Мультиварки сочетают в себе несколько различных методов приготовления, достигая совершенства в каждом из них. Обычно они поставляются с паровой корзиной, которая также работает как гриль, что позволяет вам жарить пищу.Основное отличие мультиварок от других кухонных приборов заключается в возможности подрумянивания, готовки и тушения всего в одном приборе, который очень прост в использовании. Специалисты по кулинарии уверяют, что эта плита гарантирует отличное качество приготовления блюд при тщательном соблюдении инструкций по приготовлению.
Как максимально эффективно использовать вашу мультиварку
Наличие мультиварки в вашем доме или в пищевом бизнесе дает длинный список преимуществ и преимуществ.Чтобы максимально использовать возможности мультиварки, важно научиться правильно ею пользоваться. Давайте посмотрим, как лучше всего использовать мультиварку.
Будьте осторожны с жидкостями
При наполнении кастрюли жидкостью важно соблюдать осторожность и не допускать переполнения. Избыточная жидкость может вытечь через клапан давления, особенно при приготовлении пищи на пару.
Будьте осторожны с молочными продуктами
Различные молочные продукты, используемые в приготовлении блюд, могут ошпариться, если их готовить в мультиварке под давлением.Не забудьте добавить их, когда готовка под давлением закончится.
Оставьте достаточно комнаты
Большинство сухих продуктов впитывают жидкость при приготовлении, увеличивая их размер. Убедитесь, что внутри мультиварки осталось достаточно места для роста продуктов.
⇜ Вернуться в блог
Best Instant Pot 2021: рейтинг лучших мультиварок, которые мы тестировали
Лучшие кастрюли быстрого приготовления делают приготовление ежедневных блюд быстрым и простым, при этом гарантируя, что время ужина предлагает множество вариантов блюд, которые вы подаете, без необходимости часами работать над плитой.
Эти мультиварки, которые часто называют Instant Pots, потому что бренд был одним из первых, кто выпустил на рынок эти универсальные приборы, также экономят место. Они предлагают множество различных методов приготовления, поэтому вам больше не придется загромождать кухонные столешницы рядом различных кулинарных гаджетов.
Нас часто спрашивают, является ли Instant Pot скороваркой ? И ответ — да, Instant Pots можно готовить под давлением. Однако они могут делать гораздо больше, включая медленное приготовление, приготовление на пару, запекание и тушение.Они хороши даже для приготовления основных продуктов для завтрака — мы покажем вам, как приготовить яйца вкрутую в горшочке для быстрого приготовления . Некоторые из них даже могут быть использованы вместо лучших фритюрниц , так что вы можете побаловать себя лакомствами, включая картофель фри и куриные крылышки, без использования галлонов масла для создания хрустящей хрустящей корочки.
Instant Pot, возможно, самый известный производитель мультиварок, но существует огромный выбор моделей, включая бренды Breville, которые делают одни из лучших блендеров и лучших кофеварок , Ninja и даже Crock-Pot — фирма, известная своими мультиварками.
Мы протестировали некоторые из самых популярных моделей, приготовив карри и перец чили, отварив рис и даже приготовив овощи на пару, чтобы узнать, какой самый лучший растворимый горшок, который вы можете купить прямо сейчас.
Лучшие Instant Pot и мультиварки 2021 года: оценка
(Изображение предоставлено TechRadar)1. Instant Pot Duo Evo Plus
Лучшая Instant Pot
Технические характеристики
Емкость: 6 кварт / 5,7 литров и 8 кварт / 8 литров
Режимы приготовления: приготовление под давлением, медленное приготовление, пар, су-вид, соте, запекание, разогрев, йогуртница
Количество предустановок: 48
Причины для покупки
+ Внутренняя кастрюля может быть с подогревом на всех типах варочных панелей + Индикатор процесса приготовления обеспечивает гораздо больший контроль + Новый диффузор с паровой крышкой делает выпуск пара более безопасным
Причины, которых следует избегать
— Дороже, чем оригинальные кастрюли быстрого приготовления — Приложение с рецептами может быть трудным в использовании
Новейший ребенокInstant Pot на рынке может быть дороже, чем предыдущие итерации, но он действительно может все.Instant Pot Evo Duo Plus намеревается заменить десять кухонных приборов, включая скороварку, мультиварку, пароварку, йогуртницу и грелку, но у нее больше режимов приготовления (всего 48), чем когда-либо прежде, что делает ее, на наш взгляд, лучший Instant Pot, который вы можете купить прямо сейчас.
Быстрее как при приготовлении, так и при сбросе давления, он доступен в вариантах 6 кварт / 5,7 литра или 8 кварт / 8 литров. Саму кастрюлю теперь можно использовать на плите, чтобы поджарить пищу перед приготовлением, и у нее есть ручки, так что вы можете взять кастрюлю прямо к столу.
Самый мощный на сегодняшний день Instant Pot, он имеет нагревательный элемент мощностью 1200 Вт по сравнению с элементом мощностью 1000 Вт в Instant Pot Duo, что сокращает время предварительного нагрева. Новый пластиковый диффузор закрывает вентиляционное отверстие для сброса давления, поэтому распыление меньше и меньше выделяется пар. Есть даже диск, который упрощает выбор режима приготовления, а большой ЖК-экран также немного наклонен вверх, что облегчает чтение, когда вы заняты на кухне
Прочтите наш полный обзор: Instant Pot Duo Evo Plus
(Изображение предоставлено: Future)2.Электрическая скороварка Instant Pot Duo V2 7-в-1
Лучшая доступная по цене Instant Pot
Технические характеристики
Емкость: 3 кварты / 3 литра, 6 кварт / 5,7 литра, 8 кварт / 8 литров
Режимы приготовления: приготовление под давлением, медленное приготовление, пар, соте, разогрев, йогуртница
Количество предустановок: 11
Причины для покупки
+ Большая емкость + Делает периодическое приготовление легким + Возможность быстрого и медленного приготовления
Причины, которых следует избегать
-Кастрюлю нельзя использовать на плите-Подход без рук не для всех
Предшественник последней мультиварки Instant Pot, Instant Pot Duo, столь же эффективен при приготовлении под давлением, медленном приготовлении, приготовлении на пару и приготовлении йогурта, но с более доступной ценой это лучший Instant Pot для людей с ограниченным бюджетом. .
Имеет 14 режимов приготовления, и, как следует из названия, Instant Pot ускоряет длительное время приготовления, хотя и не так быстро, как его старший брат. Чем горячее или выше давление, при котором вы готовите пищу, тем дольше вам нужно ждать, пока давление в сковороде не снизится. В нашем обзоре мы обнаружили, что в некоторых случаях это означало дополнительные 20 минут ожидания, пока клапан давления не сработает, но, поскольку это предохранительный механизм, мы не собираемся наказывать за это Instant Pot. Он также имеет возможность откладывать приготовление на срок до 24 часов, а функция автоматического поддержания тепла поддерживает температуру пищи, пока вы не подадите ее на 10 часов.
Компактная модель с поджариванием, приготовлением на пару и запеканием под крышкой, кастрюлю, возможно, нельзя будет использовать на варочной поверхности, но этот Instant Pot по-прежнему обладает мощью, принося столь необходимое обновление в дизайн скороварки.
Прочитайте полный обзор: Электрическая скороварка Instant Pot Duo V2 7-в-1
(Изображение предоставлено Future)3. Ninja Foodi Max
Лучшая альтернатива Instant Pot для больших семей
Технические характеристики
Емкость: 8 кварт / 7.5 литров
Режимы приготовления: приготовление под давлением, жарка на воздухе, медленное приготовление, приготовление на пару, запекание / жаркое, жаркое / соте, гриль, йогурт и обезвоживание
Количество предустановок: 9
Причины для покупки
+ Идеально для больших семей + Впечатляющая технология приготовления хрустящей корочки + Разумный выбор техник приготовления
Причины, которых следует избегать
— Громоздко на столешнице — Дорого
Мультиварка Ninja Foodi Max, добавившая к длинному списку методов приготовления, предлагаемых лучшими кастрюлями быстрого приготовления, действительно все это, хотя некоторые методы более эффективны, чем другие.
Запекание целого цыпленка в мультиварке Ninja Foodi Max привело к получению нежного мяса, которое все еще было влажным, но с хрустящей золотистой кожицей, но чипсы не были такими успешными, как их не готовили — если жареный картофель — ваша вещь, ниндзя Фритюрница Foodi Dual Zone была бы лучшей покупкой. Мы также использовали настройку обезвоживания, чтобы приготовить банановые чипсы, и, хотя результаты были вкусными, шестичасовая программа, вероятно, слишком длинна по сравнению с походом в магазин.
Цифровая панель управления и диск позволяют легко выбрать нужный режим приготовления, одновременно регулируя время и температуру.Кастрюля емкостью 8 литров (7,5 литров) означает, что вы можете приготовить достаточно еды, чтобы накормить до шести человек за один раз, и есть хороший выбор аксессуаров, включая повар и корзину для чипсов и двухъярусную двустороннюю решетку для приготовления блюд из сети и стороны одновременно, что хорошо для наслоения овощей с мясом, птицей или рыбой.
Самая дорогая альтернатива Instant Pot, которую мы рассмотрели на сегодняшний день, она громоздкая и не из тех, которые будут сливаться с фоном на кухне, но для тех, у кого много ртов, она может быть достойным вложением.
Прочтите наш полный обзор: Мультиварка Ninja Foodi Max
(Изображение предоставлено TechRadar)4. Breville Fast Slow Pro
Самая стильная альтернатива Instant Pot
Технические характеристики
Емкость: 6 литров / 6 литров
Режимы приготовления: приготовление под давлением, медленное приготовление , уменьшить, поджарить, обжарить и приготовить на пару
Количество предустановок: 6
Причины для покупки
+ Стильный дизайн + Простота использования + Шесть функций приготовления
Причины, которых следует избегать
-Невозможно готовить в небольших количествах-Навесной крышка требует отвертки для снятия
Breville Fast Slow Pro с возможностью готовки под давлением, медленного приготовления, варки на пару, жарки и тушения делает его чрезвычайно универсальным.Простые в использовании новички могут выбирать из целого ряда предустановок для блюд, включая тушеное мясо, ризотто и рис, в то время как опытные повара могут вручную регулировать время и температуру, чтобы блюдо было приготовлено до совершенства.
Большинство кастрюль быстрого приготовления и мультиварки не занимают высоких позиций по стилю, но с отделкой из матовой нержавеющей стали и аккуратным и обтекаемым дизайном, это, безусловно, одна из самых красивых мультиварок, которые мы тестировали.
Во время теста мы обнаружили, что мясо Breville the Fast Slow Pro было нежным и сочным, а овощи и рис были приготовлены, но не были сырыми или мягкими.Хотя предустановки не так подробны, как мы надеялись — например, в программе для риса не указано, для какого типа риса она предназначена, поэтому вы заставили себя экспериментировать со временем и температурой, чтобы блюда готовились в соответствии с вашими предпочтениями. нравится.
Он имеет емкость 6 литров / 6 литров, поэтому вы легко сможете накормить небольшую семью или готовить порцию с помощью мультиварки, а также есть выбор аксессуаров, включая корзину пароварки из нержавеющей стали и решетку для использовать в миске.
Прочтите наш полный обзор: Breville Fast Slow Pro
(Изображение предоставлено TechRadar)5. Instant Pot Duo Crisp & Air Fryer
Лучший Instant Pot для жарки на воздухе
Технические характеристики
Вместимость: 6 кварт / 5,7 литров и 8 кварт / 8 литров
Режимы приготовления : приготовление под давлением, соте, медленное приготовление, пар, су-вид, сохранение тепла, жарка на воздухе, жаркое, запекание, жарка и обезвоживание
Количество предустановок: 11
Причины для покупки
+11 функций приготовления, включая жарку на воздухе + 8 -кварт / 8-литровая емкость + Простота использования
Причины, которых следует избегать
-В стандартной комплектации не поставляется с принадлежностями для приготовления на пару-Кастрюля не имеет антипригарного покрытия
Любите картофель фри, но беспокоитесь, что фритюрницы не предлагают достаточно способов приготовления? Тогда стоит подумать о Instant Pot Duo Crisp & Air Fryer — в ее основе лежит способность Instant Pot готовить под давлением, медленное приготовление и приготовление на пару с добавлением дополнительной крышки, которая обеспечивает функцию жарки на воздухе, которая также может жариться и запекаться.
Он имеет большую емкость 8 литров / 8 литров, что делает его идеальным для тех, кто кормит несколько ртов или планирует готовить порционно, и предлагает множество настроек, когда дело доходит до температуры и времени приготовления. Он прост в использовании, с 11 предустановками для различных блюд и большим четким ЖК-дисплеем с таймером обратного отсчета.
Во время теста мы были впечатлены некоторыми блюдами, приготовленными во фритюрнице Instant Pot Duo Crisp & Air Fryer. Из тайского куриного карри и говяжьего чили получилось нежное, но сочное мясо, а в случае карри оно отваливалось от кости.
Однако, когда мы последовали рецепту картофеля фри в Instant Pot, он оказался недостаточно хрустящим на наш вкус. Точно так же брокколи, которую мы приготовили на пару, была мягкой и пережаренной после того, как мы соблюдали время и температуру, рекомендованные Instant Pot. Вам нужно будет потратить некоторое время на то, чтобы поэкспериментировать с правильной продолжительностью приготовления и температурой для различных блюд, но как только вы выберете настройки, которые вам подходят, мы думаем, что этот Instant Pot станет одним из наиболее часто используемых кухонных приборов.
Прочтите наш полный обзор: Instant Pot Duo Crisp & Air Fryer
(Изображение предоставлено TechRadar)6.Обзор мультиварки Ninja Foodi
Лучшая альтернатива Instant Pot для жарки на воздухе наряду с варкой под давлением
Технические характеристики
Емкость: 6,5 литров / 6 литров
Режимы приготовления: приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление на пару, приготовление йогурт, жаркое / соте, жареный картофель, запекание / жаркое, жареный картофель, обезвоживание
Количество предустановок: 9
Причины для покупки
+ Впечатляющая технология хрустящей корочки + Хороший выбор аксессуаров
Причины, которых следует избегать
-Bulky- Дорого
Мультиварка Ninja Foodi с меньшей емкостью и меньшим количеством функций приготовления пищи, чем Ninja Foodi Max, не такая дорогая, но все же более дорогая, чем у большинства ее конкурентов.Однако он, безусловно, не менее эффективен, чем лучшие мгновенные банки на рынке.
Он предлагал ту же жареную на воздухе курицу с хрустящей кожей и сочным мясом, но снова оставил нас разочарованными твердыми чипсами. Тем не менее, мы были впечатлены блюдами, приготовленными при использовании настроек медленного приготовления и приготовления под давлением. Также есть 30-минутная функция Keep Warm, которая предотвращает порчу еды.
Он поставляется с кастрюлей емкостью 6,3 литра / 6 литров, поэтому вы легко сможете накормить небольшую семью или готовить с помощью мультиварки, а также есть выбор аксессуаров, включая 3.Съемная корзина для жарки на 2 л, решетка для гриля и дополнительная крышка для приготовления под давлением
Однако это одна из самых громоздких мультиварок на рынке. Его громоздкая крышка открывается сбоку на шарнире, что означает, что ее нельзя полностью открыть, если она спрятана под кухонным шкафом, поэтому, если пространство ограничено, это может быть не мультиварка для вас.
Прочтите наш полный обзор: Мультиварка Ninja Foodi
(Изображение предоставлено TechRadar)7. Crock-Pot Express
Лучшая доступная альтернатива Instant Pot
Технические характеристики
Емкость: 6 литров / 6 литров
Режим приготовления: приготовление под давлением, пар, медленное приготовление , коричневый / соте и варить на медленном огне / гриль в США,
Количество предустановок: 12
Причины для покупки
+ Недорого + Простота использования + Можно эффективно приготовить ряд блюд
Причины, которых следует избегать
-Товарня может быть сложно вставлять и выдвигать — В комплект не входит паровая корзина
Мультиварка также известна своими мультиварками, но эта альтернатива Instant Pot, которая может медленное приготовление, приготовление на пару, соте и скороварке, укрепила репутацию бренда как доступных и простых в использовании мультиварок.
Во время тестирования Crock-Pot Express достиг того же стандарта, что и более дорогие мультиварки, когда дело дошло до приготовления мяса, так что оно было нежным, сочным и отваливающимся от костей, а также обеспечивало идеальное приготовление риса, сохраняя немного кусочка. чем сырые зерна, образующие большие комки.
Мы обнаружили, что было неудобно задвигать миску в плиту и извлекать из нее, а для снижения цены она поставляется только с двумя аксессуарами — к сожалению, одна из них не является корзиной для пароварки.Вместо этого вам понадобится решетка, которая идет в комплекте с мультиваркой для овощей. Во время теста мы обнаружили, что несколько соцветий брокколи проскользнули через решетку, кипя в воде внизу, а не на пару, создавая влажную кашицу, поэтому, если вы предпочитаете овощи немного хрустящими, вы можете использовать альтернативный метод приготовления.
Тем не менее, эта мультиварка емкостью 6 литров / 6 литров, поэтому вы легко сможете накормить небольшую семью или готовить порционным способом, имеет отличное соотношение цены и качества и подходит для людей с ограниченным бюджетом.
Прочтите наш полный обзор: Crock-Pot Express
(Изображение предоставлено: Future)8. Мини-мультиварка Lakeland
(только для Великобритании) Лучшая базовая мультиварка для маленьких порций
Технические характеристики
Объем: 1,8 литра
Режимы приготовления: медленное приготовление, выпечка и йогурт
Количество предустановок: 9
Причины для покупки
+ Компактный + Отлично подходит для приготовления 1 или 2 порций
Причины, которых следует избегать
-Переполнение при переполнении-Мало вариантов приготовления
Хотя может показаться, что мир кастрюль быстрого приготовления и мультиварок обслуживает только семьи размером с Уолтонов, мини-мультиварка Lakeland делает медленное приготовление пищи для одного жизнеспособным вариантом.
Эта машина возвращает все самое необходимое в небольшой, компактной и удобной модели, которая по-прежнему покрывает рис, йогурт, кашу и расстойку хлеба.
Однако не слишком амбициозно с такими размерами порций — переборщите, и у вас останется грязный переполнение, которое нужно убрать, как только ваше пиво начнет пузыриться. Это также наименее универсальная машина в этом списке, по крайней мере, с точки зрения предустановленных вариантов приготовления, с которыми можно работать.
Прочтите всю нашу Мини-мультиварка Lakeland 1.8L обзор
Как мы тестируем мгновенные банки?
Чтобы увидеть, как сочетаются кастрюли быстрого приготовления и мультиварки, мы потратили сотни часов, взбивая карри и перец чили, готовя партии риса и даже овощи на пару, сравнивая конечные результаты. Мы ищем мясо, которое отваливается от костей, но остается нежным и сочным, рис — пушистым, но все же с кусочками и хрустящими овощами. Мы также сравнили, насколько они просты в использовании и насколько они ускоряют приготовление пищи.
Мы оцениваем каждую модель по тому, сколько различных методов приготовления она предлагает, насколько прочны и просты в уходе корпус и детали, насколько громко она используется и когда сбрасывается давление, и насколько сильно нагревается внешний корпус. Мы также оцениваем, насколько проста в использовании мультиварка и нужно ли читать инструкцию перед приготовлением, предоставляется ли рецепт и полезные аксессуары, такие как решетки и противни, которые поставляются с ними.
Что следует учитывать при покупке Instant Pot
При таком большом количестве доступных моделей, когда дело доходит до Instant Pot и мультиварок, выбор подходящей для вас может быть затруднительным.
Начните с рассмотрения различных методов приготовления, предлагаемых лучшими кастрюлями быстрого приготовления и мультиварок, а также блюд, которые вы готовите больше всего. В то время как некоторые предлагают несколько режимов приготовления, включая приготовление под давлением и медленное приготовление, другие, включая Instant Pot Duo Evo Plus, имеют до 48 различных способов приготовления и могут делать все, включая подачу хлеба и приготовление йогурта.
Теперь посмотрим, какую емкость может вместить Instant Pot, и достаточно ли ее для того количества людей, для которых вы должны готовить.Мультиварки объемом 6 литров / 5,7 литра и выше идеально подходят для тех, кому нужно кормить большую семью или тех, кто хочет готовить порциями, в то время как меньшая емкость Instant Pot, которая может вместить около 3,2 литра / 3 литра, должна быть достаточной для человек или пара.
Кроме того, обратите внимание на кастрюли быстрого приготовления и мультиварки с внутренними кастрюлями, которые можно использовать на плите, при поджаривании мяса перед медленным приготовлением, и их можно мыть в посудомоечной машине, чтобы у вас было как можно меньше посуды для мытья. насколько возможно.
Как работают мгновенные банки?
В кастрюлях быстрого приготовленияиспользуется сочетание пара и высокого давления для быстрого приготовления пищи. Кастрюля внутри машины создает пар, а крышка надежно закрыта, что означает, что тепло не может выйти. Термостат внутри машины определяет и регулирует температуру пара, чтобы еда не пережарилась. Узнайте больше в нашем полнофункциональном ответе, является ли Instant Pot скороваркой?
Кастрюли быстрого приготовленияне только используют давление для приготовления пищи, некоторые модели также обжаривают пищу на воздухе, циркулируя горячий воздух вокруг кастрюли, чтобы получить хрустящие результаты.Эти устройства были разработаны для выполнения функций нескольких устройств, но все в одном устройстве.
Что я могу приготовить в горшочке быстрого приготовления?
Лучшие кастрюли быстрого приготовления предлагают целый ряд различных методов приготовления, а это означает, что существует множество различных блюд, которые можно приготовить в кастрюлях быстрого приготовления и мультиварках. Медленное приготовление означает, что вы можете использовать более дешевые, но более жесткие куски мяса и готовить их медленно и медленно, чтобы сделать запеканки и тушеные блюда, в то время как приготовление под давлением сокращает время приготовления, что делает его отличным для ребер и куриных крылышек.Тем не менее, вы даже можете печь пирожные, жарить на воздухе такие продукты, как картофель фри, и даже готовить сваренные вкрутую яйца в кастрюле быстрого приготовления. Вы можете найти множество рецептов на сайте Instantpot.com.
Мгновенные горшки против Ninja Foodi
Instant Pot и Ninja Foodi — два самых известных бренда в мире мультиварок, и их регулярно сравнивают, чтобы выбрать лучшее. Оба бренда создают широкий спектр бытовой техники, от фритюрниц до блендеров.
Как и следовало ожидать, более крупная и многофункциональная бытовая техника от Instant Pot и Ninja Foodi стоит дороже, но в целом модели Ninja обычно дороже.
Также стоит сравнить, насколько легко чистить эти машины. В машинах Ninja Foodi есть кастрюля с антипригарным покрытием, поэтому вам не придется часами тереть, чтобы избавиться от еды. В кастрюлях для быстрого приготовления есть кастрюли из нержавеющей стали, но кастрюли обеих марок можно мыть в посудомоечной машине.
Мы подробно сравнили эти бренды, чтобы узнать, какие из них оказались лучшими, ознакомьтесь с нашей функцией Ninja Foodi vs Instant Pot.
Лучший растворимый горшок для каждого домашнего шеф-повара
Фото: amazon.com
Instant Pots — это особая марка электрических скороварок, также называемых мультиварками. Эти универсальные приборы могут выполнять функции приготовления пищи нескольких других приборов, таких как приготовление пищи под давлением, приготовление риса и медленное приготовление пищи. Когда внутри кастрюли быстрого приготовления увеличивается давление, вода внутри нее нагревается сильнее, чем точка кипения, что значительно сокращает время приготовления. Instant Pots бывают различных конструкций с рядом полезных функций и функций безопасности. Это руководство предназначено для того, чтобы помочь домашним поварам любого уровня подготовки найти лучший Instant Pot для своей кухни.
- НАИЛУЧШЕЕ В ЦЕЛОМ: Электрическая скороварка Instant Pot Duo Nova 7-в-1
- RUNNER-UP: Электрическая скороварка Instant Pot Ultra 10-в-1
- НАИЛУЧШЕЕ ЗНАЧЕНИЕ: Instant Pot Duo 7 -в-1 Электрическая скороварка
- НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ МАЛОГО ДОМА: Электрическая скороварка Instant Pot Lux Mini 6-в-1
- НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ БОЛЬШОЙ ДОМАШНИЙ ДОМ: Instant Pot Duo Evo Plus Электрическая плита 9-в-1
- НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ МЕДЛЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мультиварка Instant Pot Aura Pro 11-в-1
- НАИЛУЧШИЕ ДЛЯ ЖАРКИ НА ВОЗДУХЕ: Фритюрница Instant Pot + электрическая плита EPC Combo
- НАИЛУЧШЕЕ ДЛЯ УМНОГО ДОМА: Instant Pot Smart 8- Электрическая скороварка in-1
Фото: amazon.com
Что следует учитывать при выборе лучшего растворимого горшкаInstant Pot — это универсальное устройство, способное справиться со всем, от тушения до приготовления пирожных. Они бывают разных стилей, и каждая модель имеет свои собственные возможности приготовления, функциональность, простоту использования и технологические особенности. Вот несколько советов, которые помогут сузить поиск.
ВместимостьНесмотря на то, что все кастрюли для быстрого приготовления предназначены для размещения на столешнице, они различаются по размеру и производительности.Самая популярная емкость Instant Pot — 6 кварт; однако они также бывают в вариантах объемом 3, 8 и 10 литров. Кастрюли быстрого приготовления емкостью 3 литра часто называют мини-моделями и идеально подходят для приготовления небольших блюд. Мгновенные горшки емкостью 8 литров отлично подходят для людей, которые много развлекаются и которым нужно кормить сразу нескольких человек. Варианты объемом 10 литров встречаются реже. Имейте в виду, что независимо от емкости Instant Pot должен быть заполнен не более чем на две трети для безопасной работы.
ФункциональностьInstant Pots предлагает множество многофункциональных функций. Диапазон возможностей приготовления зависит от модели, но большинство из них имеют семь или более предустановленных функций приготовления, включая приготовление под давлением, медленное приготовление, приготовление йогурта и многое другое. Некоторые кастрюли быстрого приготовления даже могут справиться с более сложными стилями приготовления, такими как жарка на воздухе, приготовление в режиме су-вид и обезвоживание. Быстрорастворимые кастрюли — удобный выбор, потому что они предлагают ту же функциональность, что и несколько устройств для приготовления пищи, все в одном компактном приборе.
Простота использованияМгновенные горшки относительно просты в использовании — просто подключите горшок и нажмите кнопку. Однако некоторые модели сложнее других. Мгновенные горшки с множеством функций могут потребовать некоторого привыкания, в то время как с более интуитивно понятным дизайном и базовыми функциями обычно легко работать с первого раза. По мере увеличения количества функций приготовления, которые он может выполнять, растет и цена. Помните об этом при покупке Instant Pot, чтобы не платить за функции, которые вы не будете использовать.
Smart TechНекоторые Instant Pots оснащены интеллектуальной технологией и возможностью подключения к Wi-Fi, что позволяет домашним поварам управлять устройством с помощью смартфона или планшета практически из любого места. Некоторые модели также работают через устройство Amazon Alexa для отслеживания времени приготовления, получения предупреждений и настройки параметров приготовления. Приложение Instant Pot также поставляется с предварительно запрограммированными рецептами для большего удобства и меньшего количества принятия решений, что еще одна причина рассмотреть возможность приготовления с помощью Instant Pot.
Наши фаворитыНеудивительно, что благодаря удобству одного прибора и функциональности нескольких устройств, многие домашние повара любят готовить с помощью Instant Pots. Ознакомьтесь с некоторыми из лучших горшков для быстрого приготовления ниже, чтобы узнать больше об их основных особенностях и функциях и помочь выбрать тот, который соответствует вашему бюджету и предпочтениям в приготовлении пищи.
Фото: amazon.com
Электрическая скороварка Instant Pot Duo Nova 7-в-1 имеет семь предустановленных функций приготовления, поэтому ее можно использовать на кухне в качестве скороварки, мультиварки, рисоварки, пароварки, сотейника. , мармит и йогуртница.Встроенный микропроцессор может помочь приготовить пищу на 70 процентов быстрее, чем другие методы, за счет мониторинга и регулировки давления, температуры, времени и нагрева. Модель Duo Nova оснащена более чем 10 функциями безопасности, легко закрывающейся крышкой, автоматическим выпуском пара и удобным цифровым сенсорным экраном с 14 настраиваемыми программами. Эта модель Instant Pot — единственная, которая включает опцию на 10 литров.
Фото: amazon.com
Если вы ищете Instant Pot, который может все, обратите внимание на модель Instant Pot Ultra.Электрическая скороварка 10-в-1 поставляется со стандартными функциями, а также настройками для стерилизации, выпечки и яиц. Он также оснащен индикатором процесса приготовления, регулировкой высоты и диском для более точного выбора и регулировки приготовления. 6-литровая модель включает 14 программ выбора одним нажатием. Функции безопасности включают кнопку сброса выпуска пара.
Фото: amazon.com
Мультиварка Instant Pot Duo 7-в-1 быстро и эффективно готовит пищу, одновременно выполняя функции семи приборов.В его функции входят: скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, сотейник, йогуртница и подогреватель. Функция автоматического поддержания тепла может поддерживать и поддерживать температуру пищи до тех пор, пока она не будет готова к употреблению, а функция отсрочки старта помогает при приготовлении еды. Встроенный микропроцессор контролирует температуру и давление для безопасного и точного приготовления. 6-литровая плита также оснащена 14 интеллектуальными программами в одно касание для приготовления различных блюд, включая суп, рис и птицу.Функции безопасности включают защиту от перегрева и предохранительный замок.
Фото: amazon.com
Если вам нужен простой Instant Pot, который не займет слишком много места, домашние повара с небольшой кухней должны рассмотреть электрическую скороварку Lux Mini 6-в-1. Этот компактный Instant Pot может выполнять функции скороварки, рисоварки, соте, пароварки, выпечки и подогревателя. Кастрюля на 3 литра оснащена 10 элементами управления одним касанием и тремя регулируемыми настройками температуры (меньше, нормальная и больше).
Фото: amazon.com
Duo Evo Plus 10-в-1 имеет функциональность 10 отдельных приборов, а также 48 настраиваемых программ для максимальной универсальности приготовления пищи для всей семьи. Эта модель отличается от других своей функцией sous-vide и внутренней кастрюлей с плоским дном, которую можно ставить на плиту. Duo Evo Plus — это эволюция модели Duo с более чем 20 усовершенствованиями, включая увеличение мощности нагрева на 20 процентов, выпуск рассеянного пара и технологию QuickCool, позволяющую сократить время сброса давления и быстрее приготовить обед.
Фото: amazon.com
В этой многофункциональной мультиварке на 8 л . Домашние повара могут вручную установить время и температуру приготовления или использовать встроенную микропроцессорную технологию для автоматического контроля времени и температуры. Прозрачная крышка позволяет легко следить за процессом приготовления, не снимая крышку и не выпуская пар.
Фото: amazon.com
Фритюрница Instant Pot Duo Air Fryer + EPC Combo работает как скороварка, но специализируется на жарке на воздухе. В этой мультиварке предусмотрено 11 предварительно запрограммированных вариантов приготовления, включая приготовление под давлением, жарку на воздухе и обезвоживание, для максимального удобства. Он также имеет ряд функций безопасности, таких как защита от перегрева, крышка EasySeal и кнопки сброса давления. Эта 8-литровая электрическая скороварка и фритюрница поставляется с полезными аксессуарами, такими как многоуровневая корзина для фритюрницы и две съемные крышки — одна для приготовления под давлением, а другая для жарки на воздухе.Получите хрустящий вкус жареной, почти не используя масла.
Фото: amazon.com
Мультиварка Instant Pot Smart WiFi 8-в-1 объединяет несколько приборов в одну для универсального приготовления пищи. Готовьте еду на автопилоте, используя 13 предварительно запрограммированных настроек приготовления. Этот «умный» Instant Pot имеет подключение к Wi-Fi, что позволяет пользователям управлять приготовлением пищи через смартфон, установив приложение Instant Pot или через устройство Alexa. Благодаря интеллектуальным возможностям пользователи могут легко отслеживать процесс приготовления и получать доступ к более чем 1000 рецептов прямо с телефона или планшета.Этот Instant Pot с более чем 10 встроенными функциями безопасности обеспечивает безопасное приготовление пищи под давлением.
Преимущества владения посудой быстрого приготовленияГоршки быстрого приготовления предлагают множество преимуществ, таких как быстрое приготовление пищи и универсальность на кухне. Они также оснащены несколькими функциями безопасности, в том числе автоматической блокировкой крышки, которая не позволяет поварам открывать крышку до тех пор, пока давление не будет сброшено, датчики, которые автоматически отключают устройство, если обнаружено горение, и автоматический контроль температуры для обеспечения поддержания внутренней температуры. в пределах безопасного диапазона.
- Горшки быстрого приготовления готовят пищу быстро (часто за час или меньше, в зависимости от содержимого).
- Instant Pots имеют автоматические функции безопасности.
- Горшки быстрого приготовления избавляют от хлопот, связанных с использованием нескольких приборов.
Теперь, когда вы открыли для себя лучшие Instant Pot и выбрали свою любимую модель, важно изучить все тонкости этого многофункционального кухонного прибора. Вот несколько полезных советов, которые помогут вам быстрее освоить Instant Pots.
В. Чем Instant Pot отличается от скороварки?Instant Pot имеет те же возможности приготовления, что и электрическая скороварка, а также многое другое. Эти мультиварки подходят для всего: от приготовления риса до йогурта и многих других вещей. Они также потребляют на 70 процентов меньше энергии, чем традиционные скороварки.
В. Что означают символы на мгновенном банке?На посуде быстрого приготовления есть несколько символов, в том числе кнопки для каждой предустановленной программы приготовления и значки состояния для нагрева, приготовления под давлением, поддержания тепла и звука.Большинство из них интуитивно понятны, но обязательно прочтите и сохраните прилагаемые инструкции для использования в будущем.
В. Что нельзя приготовить в растворе быстрого приготовления?Горшки быстрого приготовления подходят для приготовления почти всего, включая мясо, рис и даже пирожные. Некоторые продукты (например, овощи) лучше оставить для других способов приготовления, потому что высокая температура в кастрюле быстрого приготовления может сделать их сырыми и увядшими.
Лучшие мультиварки на 2021 год
Мультиварки делают приготовление блюд проще, чем когда-либо прежде.Эти кастрюли могут выполнять множество задач, включая тушение, приготовление под давлением, медленное приготовление и многое другое. Помимо того, что они представляют собой целую печь в портативном устройстве, они также оснащены множеством отличных технологий, позволяющих делать блюда более разумными, безопасными и полезными.
Но если вы хотите сесть на поезд мультиварки, с чего вам начать? Мы можем помочь: вот несколько лучших моделей для сравнения.
Версия Instant Pot Smart Wi-Fi
Мгновенный горшок, которому часто приписывают начало нынешнего повального увлечения мультиварками, может делать все понемногу.В дополнение к кулинарии, скороварке и медленному приготовлению, эта кастрюля имеет настройки для каши, йогурта, риса и других обычно готовящихся продуктов, которые избавляют от многих догадок при приготовлении блюд, которые вы, возможно, не пробовали раньше (с множеством функций безопасности так что не облажайтесь). Эта конкретная 6-литровая модель получает дополнительный интерес благодаря подключению к Wi-Fi, которое позволяет вам получать обновления о еде и следить за тем, чтобы вы не забыли горшок, пока не выходите из кухни, выполняя другие задачи.Это идеальная плита, будь то ваша самая первая плита или вы ищете высокотехнологичную модернизацию.
Мультиварка Ninja Foodi
УNinja есть собственная отличная линейка мультиварок, но Foodi особенно удобна. Он может готовить под давлением, обжаривать и тушить, как и большинство мультиварок, но у него также есть крышка для жарки на воздухе для таких функций сухого приготовления, как выпечка, жарка и жарка на воздухе.
Одна из самых больших жалоб многих людей на мультиварки заключается в том, что они не хрустят, поэтому куриная кожа получается мокрой.Foodi позволяет приготовить целую курицу под давлением, а затем на этом же приборе измельчить кожицу. Вы также можете приготовить картофель-фри, десерты или что-нибудь еще, что вы можете себе представить.
Breville Fast Slow Pro
Breville завоевал признание благодаря своим высокотехнологичным и высококачественным кухонным устройствам, и эта мультиварка на 6 литров не исключение. Он оснащен большим ЖК-дисплеем с множеством информации и настройками медленного приготовления, от десертов до мясных блюд.Если Instant Pot вам не подходит, это альтернатива, которая по-прежнему предоставит вам множество различных вариантов приготовления и полезные современные функции безопасности.
Hamilton Beach 37571 Цифровая мультиварка
Если для вас приоритетом является соблюдение бюджета, вы оцените эту модель Hamilton Beach, которая стоит менее 100 долларов, но сохраняет многие функции, которые вы ищете, в том числе 14 предустановок, легкое обжаривание или приготовление на пару, режимы нагрева и задержки. для заблаговременного планирования и компактной, герметичной конструкции.В комплект входит даже паровая корзина, которая служит ополаскивателем для риса! Однако при 4,5 литрах эта модель немного меньше, чем другие наши модели, что делает ее более подходящей для одиноких пользователей и пар, чем для больших семей.
Мгновенный горшок Duo Evo Plus
Если вас не волнует Wi-Fi, обратите внимание на эту популярную модель Instant Pot. Он более доступен по цене, чем версия с Wi-Fi, но при этом обладает теми же преимуществами приготовления пищи и мощными настройками. Также обратите внимание на гибкие варианты покупки для этой модели: варианты варьируются от 3 до 8 кварт, но нам нравится вариант среднего класса с 6 квартами.Эта модель Instant Pot включает новый нагревательный элемент мощностью 1200 Вт, который нагревается еще быстрее и упрощает приготовление соте, а также 48 настраиваемых опций для всего, от су-видео до супов и ребрышек. Добавьте к этому известную безопасность Instant Pot и великолепные функции дисплея, и вы получите один отличный рецепт.
De’Longhi Fh2363 MultiFry Extra
De’Longhi отличается новаторским подходом к миру мультиварок. Этот горшок может обрабатывать пироги, картофель, рыбу, мясо и другие блюда, которые можно готовить, запекать или жарить на гриле .