Зачем нужен кухонный комбайн?
Современные миксеры, мясорубки, измельчители или блендеры облегчают процесс готовки, но чтобы все это купить, нужна не одна сотня долларов. Может быть, кухонный комбайн будет тем самым оптимальным решением?
Специалисты уверяют, что хороший, с умом подобранный комбайн станет оптимальным решением для выполнения сразу нескольких задач.
Кухонным комбайном (а в западной Европе, кстати, кухонным процессором) называют управляемое при помощи комбинации кнопок устройство с рабочей чашей и комплектом насадок, которые выполняют свои определенные функции.
Рабочая чаша комбайна изготавливается из пластика, стекла, реже из металла (последние хороши для переработки мяса). Качественная нержавеющая сталь считается едва ли не лучшим материалом — долговечным, прочным, химически инертным, но и достаточно дорогим. Поэтому чаши в бытовых приборах часто делаются из ударопрочного стекла или прозрачного пластика. Их преимуществом является то, что такие емкости используют и как обычную посуду: можно без труда разместить в холодильнике или даже поставить на стол. Большинство таких чаш пригодятся и в качестве посуды для разогревания продуктов в микроволновой печи — обычно производители указывают в инструкции эту возможность.
При покупке важно обращать внимание на емкость чаши — она должна соответствовать вашим потребностям. Для большой семьи, в которой хозяйка любит и умеет готовить, наверняка потребуется прибор с чашей большой емкости (3-4 л). Холостякам подойдет и «малолитражка». Учтите, что, как правило, указывается общий, а не рабочий объем. Так, например, чаша, общим объемом в 1,5 л, рассчитана на переработку 2,1 кг сухих продуктов, 1,5 л жидкости и замеса 765 г теста из расчета на 250 г муки.
Возможности комбайна определяют насадки. Во всех комбайнах есть ножи, как правило, из нержавеющей стали, и с различными функциональными возможностями. Основной нож предназначен для измельчения, рубки, приготовления паштетного фарша или замешивания теста. Кроме ножей, в комбайне присутствуют всевозможные терки — крупные, средние, мелкие, «для драников» (правильно называется «томатница») и т.д. Незаменимы в хозяйстве и различные соковыжималки — с центрифугой или в виде пресса. Хорошо, если в комбайне есть несколько венчиков для взбивания, миксеры.
В последнее время самые модные и популярные модели непременно снабжаются встроенной в комбайн мясорубкой, которая в принципе ничем не отличается от обычной электронной. Некоторые считают, что между мощностями мясорубки и комбайна есть большая разница в пользу мясорубки. На самом деле, это не совсем так. Если прочитать внимательно информацию на электронной мясорубке, то можно увидеть, что при заявленных производителем максимальных 1300 Вт, рабочая мощность прибора не более 800, а в некоторых случаях и вовсе 250 Вт. В то время как у многих комбайнов рабочая мощность составляет 500 или даже 600 Вт. Так что мнение о том, что якобы электронная мясорубка
Кухонные комбайны высшей качественной и ценовой категории имеют все возможные насадки и функции, занимают немного места и максимально привлекательны по дизайну. Яркими представителями этой категории можно считать кухонные комбайны «BOSCH MUM».
Эти комбайны имеют мощность в 550 или 600 Вт, занимают действительно мало места и при этом максимально функциональны — как по количеству возможностей, так и по качеству их выполнения. Эти комбайны имеют систему, разработанную и запатентованную исключительно компанией
Комбайны среднего качественного и ценового класса отличаются такой же высокой функциональностью и высоким качеством работы, однако имеют меньшее количество возможностей, например, как правило, не предполагают наличие мясорубки.
Одним из лучших представителей этой группы
К низкой ценовой категории можно отнести комбайны с небольшим количеством самых необходимых в приготовлении пищи функций. Превосходный вариант такого комбайна — «PHILIPS HR 7605». Мощность этого комбайна — 350 Вт, из насадок имеются большая, средняя и малая насадка для шинкования, диск для измельчения, толкатель, насадка для нарезания ломтиками фруктов и овощей, измельчитель, взбивалочка для кремов. Отличный вариант для тех, кто привык экономить, и в то же время всегда иметь все необходимое под рукой.
15 лучших кухонных комбайнов — Рейтинг 2021 года (Топ 15)
Сторонников приобретения кухонного комбайна, способного заменить основную массу кухонных приборов, становится все больше. Чтобы выбранная модель действительно стала «палочкой-выручалочкой», сократившей время приготовления пищи, к её покупке стоит подойти осознанно и вдумчиво. Лучшие кухонные комбайны для дома представлены в нашем рейтинге.
Критерии выбора кухонного комбайна
- Мощность напрямую влияет на количество предусмотренных в кухонном комбайне возможностей. Если вам необходим многофункциональный агрегат, его мощность должна составлять от 800 до 1000 Вт.
- Количество скоростных режимов дает возможность выбрать наиболее оптимальный способ обработки продуктов в комбайне. Для измельчителя будет достаточно 1-2 скоростей, тогда как более сложные модели должны быть оснащены функцией выбора нужной скорости работы.
- Комплектация комбайна состоит, как правило, из определенного числа насадок. Чем их больше, тем многофункциональнее считается прибор. Не стоит забывать, что у многих моделей необходимые насадки можно приобрести дополнительно, не переплачивая изначально за ненужные возможности.
- Дополнительные функции (импульсный режим, блокировка включения) заметно улучшат удобство эксплуатации комбайна, хотя не считаются приоритетными при выборе.
Что выбирать не следует
Для того, чтобы кухонный комбайн не оказался впоследствии бесполезно задвинутым в самую глубь полки, следует заранее определиться, какой конкретно помощи вы от него ожидаете. При выборе постарайтесь не забывать нехитрые правила, помогающие избежать нерациональной траты денег.
- В условиях малогабаритной кухни откажитесь от комбайна, не оснащенного особым контейнером для хранения насадок, иначе они потребуют освобождения дополнительного пространства и без того крохотного помещения.
- Желательно не приобретать приборы, не обладающие возможностью дополнительной комплектации. Кроме того, в случае поломки какой-либо насадки вы не сумеете заменить вышедшую из строя деталь.
- Для среднестатистической семьи из 3-4 человек бывает достаточно рабочей чаши объемом 1,5-2 л, переплачивать за большую вместимость просто неразумно.
- Если вы приобретаете кухонный комбайн из пластика, его желтоватый оттенок или явный синтетический «аромат» должны побудить отказаться от данной покупки и продолжить выбор более качественной модели.
Кухонный комбайн какой фирмы лучше?
Лидеры среди производителей кухонной техники – Bosch, Philips, Moulinex и Kenwood. Кухонные комбайны этих марок имеют высокое качество и широкий набор функций. Также хорошим соотношением цены и качества отличаются кухонные комбайны Gorenje. В премиум-сегменте интересны кухонные комбайны компании KitchenAid. Если кухонный комбайн вы планируете использовать эпизодически (например, для летних заготовок и новогодних салатов), возможно, вам стоит обратить внимание на недорогие модели. В бюджетном сегменте лидирует китайская компания Kitfort.
Рейтинг лучших кухонных комбайнов 2021 года
Какой кухонный комбайн лучше купить?
Кухонный комбайн – незаменимый помощник на кухне современной женщины. Он может не только сэкономить время, нарезая продукты на кусочки, но также способен заменить мясорубку, блендер, соковыжималку, миксер и другую технику.
Выбор комбайна зависит прежде всего от желаемого функционала, желаемого объема и габаритов. Вначале необходимо определиться, в чем именно чаще всего возникает нужда: нужна ли машина для нарезки салатов, замешивании теста, измельчения орехов, приготовления фарша, пюре, или, может быть, свежих соков. От этого зависит выбор насадок. Комбайны могут просто нарезать продукты кубиками или соломкой, а могут совмещать 2, 3 и более функций. К основному набору в таких кухонных комбайнах часто прилагаются: центрифужная и цитрусовая соковыжималка, мясорубка, мельница, блендер, мороженица, насадка для колбасок «кеббе». Чем больше «экзотических» комплектующих, тем выше цена кухонной машины. Например, насадка-эмульгатор применяется для взбивания разных продуктов: сливок, яиц, соусов и других подобных жидкостей. Насадка-тестомес способна равномерно замесить даже густое тесто.
Установленная в комбайне чаша может быть пластиковой, стеклянной или металлической.
- Пластиковые чаши – бюджетные, но и наименее практичные. Их сложно отмыть от пищевых красителей, они быстро теряют привлекательный внешний вид и могут треснуть или разбиться при падении.
- Металлические чаши используются профессиональными поварами. Нержавеющая сталь не впитывает запахов, легко отмывается, прочна и долговечна.
- Стеклянные чаши выполнены из ударопрочного и термоустойчивого стекла. Они экологичны, практичны и эстетичны, хотя часто ронять их всё же не рекомендуется.
Не все выбранные модели могут подойти: к сожалению, мало кто может похвастаться большим количеством свободного места для техники. Обладателям маленьких кухонь подойдут компактные измельчители. Большие и тяжелые модели, несмотря на самое большое количество режимов, могут не разместиться в квартире.
Удачной покупки!
Кухонный комбайн — процессор Kenwood
Многофункциональный кухонный комбайн – один из самых удобных приборов на современной кухне. Он способен выполнять широкий круг задач: смешивать, рубить, измельчать, нарезать, натирать и не только. Даже самые простые рецепты с использованием отличной кухонной техники заиграют новыми красками. На нашем сайте можно ознакомиться с приборами следующих серий:
Multipro Classic
Multipro Compact
Компактный кухонный комбайн Kenwood занимает минимум рабочей поверхности на кухне, при этом заменяет сразу несколько приборов. Он легко перемешает, нарежет, взобьет, измельчит – фактически, выполнит любую предварительную подготовку продуктов.
Благодаря применению инновационных разработок и использованию высококачественных материалов кухонная техника Kenwood будет актуальна как в повседневном быту, так и в праздничных приготовлениях. Широкий круг задач, которые она выполняет, можно будет решить быстро и легко, не прибегая к использованию большого количества приборов, посуды и усилий. Мощный мотор – от 800 Вт и выше в зависимости от модели – справится не только с мягкими продуктами, но и с жесткими и твердыми, в число которых входит даже полузамороженное и жилистое мясо. Дополнительную помощь в этом окажут острые ножи из нержавеющей стали.
Кухонный процессор Kenwood обладает следующими преимуществами:
- Нескользящие прорезиненные ножки;
- Несколько скоростей и импульсный режим;
- Совмещение функций соковыжималки, пресса для цитрусовых, блендера;
- Специальная система Dual Drive System – двойной привод позволяет экономить до 35% места на вашей кухне;
- Набор различных насадок для нарезки, шинковки, натирания, измельчения и других функций.
Комбайн имеет вертикальное строение, что делает его не только удобным, но и более компактным в сравнении с кухонными приборами других производителей. Все насадки и съемные детали подходят для мытья в посудомоечных машинах, сам же кухонный комбайн с соковыжималкой Kenwood легко разбирается и столь же понятно собирается обратно. Широкое жерло обеспечивает максимальную производительность работы и удобство при загрузке продуктов.
Купить кухонный комбайн можно в розничных магазинах бытовой техники и у официальных партнеров компании Kenwood, список которых представлен на странице сайта.
ᐅ Moulinex Double Force FP826h20 отзывы — 36 честных отзыва покупателей о кухонном комбайне Moulinex Double Force FP826h20
Самые выгодные предложения по Moulinex Double Force FP826h20
Валерия, 06.02.2019
Плюсы: Очень мощный мотор,да сам аппарат,перетирает всё на ура.Очень отзывчивое управление,реагирует моментально на нажатие.10 насадок-это очень порадовало и кстати не занимает много места,компактный.Минусы: Не обнаружила
Рекомендую всем,очень мощная штука,делает и фарш и тесто,вообще всё.Просто класс)))
Наталья, 21.01.2019
Плюсы: мощный,много насадокМинусы: нет
купила пару месяцев назад.комбайн мощный,справляется даже с очень твердыми продуктами.муж очень любит квашеную капусту,сделала несколько банок буквально за час.много дисков для резки или шинковки на любой вкус.так же отпала надобность покупать соки и коктейли в магазине — есть цитрусовая соковыжималка и блендер в комплекте.в общем,всем,кто любит разнообразие в готовке и надежность,рекомендую!)
СБ С., 03.01.2019
Достоинства:Доступность, цена.
Недостатки:
Видео на YouTube Распаковка Кухонный комбайн Moulinex Double Force FP826h20.
Комментарий:
Вероятно доставлен витринный образец. Блендер в царапинах. Подробнее https://youtu.be/rv2PsYXy7-o
Игорь, 20.10.2018
Плюсы: 7 программ, 2 выхода мотора, хорошая мощность, функциональностьМинусы: Не обнаружил
Незаменимый помощник на кухне)
Елена, 27.06.2018
Плюсы: Красивый, пока больше ничего сказать не могуМинусы: Не понятная инструкция
Не инструкция, а комиксы, в интернете ничего нет, хожу вокруг него второй час, боюсь что-нибудь случайно сломать♀️
Ольга, 25.06.2018
Увидела и влюбилась!Ну очень стильный!А когда увидела, что он может ,поняла,что это просто сказка!Тугое тесто для вареников,воздушный белковый крем,нежный фарш и многое многое ,готовлю с легкостью!На панели все режимы изображены,плюс выделены по цвету,можно просто выбрать режим,а скорость он сам выберет,можно задать скорость самой.Все насадки удобно складываются в специальный бокс.А после всего все погружаю в посудомойку и всё…свободна!Кирилл, 23.06.2018
Плюсы: Очень хороший кухонный комбайн, делает все, что захочу.Минусы: Нет насадки для нарезки кубиками
Комбайн трёт, молит, месит, выжимает, делает все повседневные дела,бережёт пальцы жены от терки ))) вещь не заменимая на кухне настоящих хозяек. Рекомендую.
Валерий, 21.06.2018
Плюсы: Высокая мощность,многофункциональностьМинусы: Нет
Приобрел жене в подарок на 8-е марта!От использования от нее слышал только положительные эмоции,жена в восторге!Шикарный функционал: и коктейль молочный приготовить, и котлетки на ужин из рубленого мяса, и салатики с помощью терок-шинковок.В комплекте имеется очень полезный измельчитель и насадка для теста!7 автоматических программ позволяют с легкостью справиться с любой задачей. Благодаря высоко- и низкоскоростному приводам можно быстро взбить белки или тщательно измельчить овощи! В общем рекомендую,очень понравился!
Гульназ, 19.06.2018
Плюсы: МногофункциональностьМинусы: не обнаружила
Отличный прибор! Очень многофункционален,огромный выбор насадок для любого блюда. Понравилось,что два мотора,оба отвечают за разную консистенцию. Первый для быстрого взбивания ,второй для более тщательного измельчения. Очень удобно хранятся шинковки-все в одном месте. В целом,классный дизайн,удобное управление мягкими кнопками,отличное качество,выглядит супер!Рекомендую
Наталья, 19.06.2018
Плюсы: Мощность 1000Вт.,современный дизайн,большая функциональность.Минусы: не обнаружила
Этот кухонный комбайн – просто находка для каждой хозяйки. При своих небольших размерах, он имеет чашу на 3 литра и блендер на 2 литра. В комплекте 10 насадок и все нужные, с помощью них можно сделать коктейли и смузи по утрам, густое и жидкое тесто для выпечки, бисвиты и крема, апельсиновый сок, а так же натереть и нашинковать овощи для салатов и летних заготовок. Благодаря хорошей мощности он легко справляется с фаршем и твердыми продуктами. Семь автоматических программ создают дополнительное удобство. Два выхода мотора: один из которых крутит на быстрой скорости, для эффективного взбивания, а другой предназначен для более медленного, тщательного измельчения. Пользуюсь комбайном практически каждый день. Довольна своей покупкой.
79206958588, 14.06.2018
Плюсы: Супер дизайн! Мощный! Современный! Ножи острые!Минусы: Нет
Рекомендую!!!! У меня есть старая модель,так диски для нарезки подходят для этого комбайна! Я очень рада!
Ксения, 14.06.2018
Плюсы: Многофункциональный, эффективный, надежный, тихийНевероятно мощный и надежный агрегат . Пользуюсь с удовольствием уже несколько месяцев. В первый же день опробовала, решила приготовить любимый морковно-апельсиновый торт. Комбайн моментально и тщательно нашинковал твердую морковь за счет острых ножей, после чего еще легче справился со своей задачей пресс для цитрусовых. Так же очень понравился результат при взбивании белкового крема. А так же комбайн легко и непринужденно справился с замешиванием теста до однородной массы. Весь процесс приготовления сократился по времени минимум в два раза,нежели если бы я готовила без такого чуда техники, а автоматические программы невероятно упростили знакомство и последующую работу с данным кухонным помощником, все интуитивно просто и понятно даже мужу, который готовит не часто :)
Виктор, 13.06.2018
Плюсы: Есть практически все функции, занимает мало места на кухне.Минусы: Система защиты Easy Lock.
При первой же попытке использования жена случайно сломала язычок защиты Easy Lock на большой чаше (даже не заметив этого) , после чего мы можем пользоваться только блендером.
Пожалуй стоит делать этот элемент конструкции металлическим.
Как блендер — очень неплохое устройство.
Мадина, 10.06.2018
Плюсы: Дизайн! Цвет! Материал корпуса-не остаются следы! Мощность! Многофункциональность! кофемолка!Минусы: Нужно быть осторожным с фиксаторами крышек и самих чаш. Easy look
Выбирала между планетарным миксером этой же фирмы и этим комбайном. Мне нужен был универсальный функционал и в то же время акцент делала на взбивание яиц, кремов, белков, сливок. Купила практически на ура, так как ни в ютуб, нигде и никто мне так и не сказал что он взбивает хорошо. Кого интересует этот момент- ОН ВЗБИВАЕТ ЯЙЦА, СЛИВКИ, КРЕМ, спокойно можно печь любую выпечку. Насадка как гребень взбивает сливки в воздушную пену.
Ирина, 05.06.2018
Плюсы: мощный и многофункциональныйМинусы: нет
Много режимов,подходит и для взбивания и для измельчения.Большая и вместительная чаша,очень переживала при покупке за мощность,но мои опасения были напрасны,аппарат действительно мощный и стоит своих денег.Мы с мужем в восторге
Виктория, 01.06.2018
Плюсы: Все свои функции выполняет на ураМинусы: Хотела купить дополнительно ножи, но найти их на данную модель не возможно
Хороший мощный комбайн, с довольно широким функционалом, цена соответствует качеству, рекомендую
Гоар, 28.05.2018
Плюсы: Дизайн, мощность, многофункциональность, очень удобно при выборе программ, материал очень качественный, прочный, известный бренд, наличие официальных сервисных центров по всей РоссииМинусы: пока не обнаружила
Этот бренд внушает доверие, потому что имеет свою историю, и эта история началась во Франции-на родине высокой кухни. Поэтому я даже не сомневалась в качестве данного комбайна, когда в МВидео выбирала компактный и многофункциональный агрегат. Очень большой и удобный кувшин блендера, есть маленький измельчитель для специй, соковыжималка для цитрусов, 3 насадки/терки/слайсеры. Кстати слайсеры очень и очень тонко и ровно режут (уже попробовала кусочек бастурмы и суджуха-результат превосходный). Ну и конечно основная емкость для измельчения орехов, взбивания яиц, тоже оправдала все мои надежды. Осталось пробовать песочное тесто, но думаю, что проблем не будет. Найду еще полезные опции, напишу обязательно. Большое спасибо М-Видео за советы, за внимательное и доброжелательное отношение. Очень хорошая команда профессионалов. СПАСИБО
Ольга, 13.05.2018
Плюсы: Очень мощныйМинусы: Не заметила
Очень крутой комбайн, подарили на день рождения. Большой комплект насадок, измельчает любые овощи и фрукты))) очень порадовал блендер, теперь готовим смузи и коктейли дома. В общем всем рекомендую.
Руслан, 05.05.2018
Плюсы: компактный,функциональный,мощныйМинусы: у этого комбайна их точно нет
Очень мощный комбайн,многофункциональный. Шенкует замечательно, острые ножи справляються с любыми продуктами. Имеются 7 автоматических программ. Вообщем я доволен покупкой и вам советую приобрести этот комбайн,не пожалеете.
Дмитрий, 01.05.2018
Плюсы: Крутой аппарат.Минусы: Нет, можно порезаться острыми ножами насадок.
Купил жене на Новый Год. Это было суперздорово! Агрегат монолитно стоит на столе. Крутит, мелет все,что положат. Замечаний нет. Уже много чего приготовили. Огромное спасибо за предыдущие отзывы. Рекомендую. Комбайн стоит этих денег.
Кристина, 28.04.2018
Плюсы: многофункциональный комбайн,очень богатая комплектация (10 насадок). Заменяет практически все бытовые приборы, экономит пространство. Мощный мотор.Минусы: на сегодняшний день не выявлено
Спасибо производителю за такой универсальный комбайн, заменил все приборы необходимые хозяйке на кухне, идеально подходит для небольшой кухни, в шкаф не приходится убирать, много рабочей поверхности не занимает и всегда всё под рукой. Делает, все что нужно для приготовления различных блюд, разве что овощи сам не чистит) Сижу в декрете и воплощаю все свои кулинарные шедевры, от вкусной пиццы до разнообразной нарезки и наивкуснейших коктейлей! Наличие автоматических программ упрощает приготовление и время! Незаменимый помощник на кухне, рекомендую всем!
Лада, 26.04.2018
Плюсы: Многофункциональнось, удобство в использование и хранении, мощностьМинусы: Не обнаружила
На мой взгляд не заменимый помощник на кухне, время готовки уменьшилось в разы. Прибор очень многофункционален и удобен как в использовании, так и в хранении. Порадовало наличие автоматических программ и не стандартного управления за что производителю отдельный респект. После покупки решили сразу испытать по полной и приготовить тесто для хлеба с чем он справился особо не напрягаясь, сказалась высокая мощность в 1000 Вт. Про то как он справляется с теркой, шинковкой и измельчением думаю и так все понятно, все происходит за считанные секунды! Блендером пользуемся каждый день, дети эксперементируют со смузи, я люблю коктейли). Тот редкий случай когда кухонный прибор оправдал все мои ожидания!
Юлия, 25.04.2018
Работает четко, не к чему придраться. Стала больше готовить и меньше проводить время на кухне. Из недостатков, хотя это не недостаток, а комплектация, хотелось бы нарезку кубиками, насадку для корейской моркови, на официальном сайте не нашла.Игорь, 25.04.2018
Плюсы: Высокая мощность, многофункциональность, автопрограммыМинусы: не выявил
Покупали с женой как помощника на кухне и не прогадали, со своими задачами справляется на ура, и на салаты и на заготовки — идеальный вариант, также делает любое тесто как жидкое так и плотное, в комплекте также идет блендер для приготовления коктейлей, теперь можно устраивать небольшие коктейльные вечеринки с друзьями, благо объем 2 литра позволяет. Также есть небольшой измельчитель для, как понятно из названия, измельчения чего-либо: лук, зелень, орехи например. По утрам можно делать свежевыжатый апельсиновый и не только сок при помощи насадки-соковыжималки для цитрусовых. Не хватает полноценной мясорубки, зато тут есть нож, который позволит приготовить рубленый фарш, не как в мясорубке конечно, но котлеты из рубленного фарша ничуть не уступают котлетам из «мясорубочного» фарша:) Признаюсь честно, руки пока не дошли до насадки для сливок, она также может и майонез домашний сделать. А автоматические программы сделают процесс измельчения продуктов еще проще. Рекомендую к покупке данный кухонный комбайн!
олеся, 25.04.2018
Плюсы: Множество функций ,удобно хранить.Минусы: Нет
Давно мечтала о комбайне и наконец свершилось я его купила. Подкупила множество насадок, фирма и дизайн.Все меня устроило ,очень удобные кнопки управления с подсказками.Сделано качественно и продуманно .Советую.
Олег, 24.04.2018
Плюсы: Автоматические программы, мощный, 2 мотораМинусы: Не нашли
Покупал маме на 8 марта комбайн. Хочется так же отметить консультантов, так как мне предложили выбор и доступно рассказали о данном комбайне. Очень компактный + есть Блендер. Заменяет несколько аксессуаров кухни. Замешивает тесто, взбивает крем, а так же очень крутая терка. Мощности достаточно, так же очень помогают автоматические программы. Мама очень часто пользуется и всем довольна.
Виталий, 24.04.2018
Плюсы: Мощность, качество, надежность, функционал, цена.Минусы: Нету
Купил жене этот великолепный кухонный комбайн. О котором она давно мечтала, решил порадовать любимую. Пришел в магазин, консультант посоветовал именно эту модель, она была с хорошей скидкой, и подходила по всем требованиям. Недавно опробовали её на полную, в полном восторге, со своими задачами справляется на ура.
Яна, 23.04.2018
Плюсы: Управление простое: сенсорные кнопки и картинки на них. Насадки все не по кухне валяются, а в контейнере лежат специальном. Насадок аж 10 штук под все кухонные дела: от терки до теста.Минусы: Я недостатков не заметила.
Чашка большая 3-литровая, блендер на 2 литра. Измельчитель на 200 грамм. Поэтому можно не детские порции готовить, а на всю семью. Мотор мощный, поэтому на плотном тесте не зависает и перемалывает все что захочу.
Денис, 21.04.2018
Плюсы: семь автоматических режимов, компактный, множество насадок, мощный.Минусы: не обнаружил
Не заменимая вещь на кухне. Хотите коктейль, взбить сливки, приготовить тесто для выпечки, нарезать салат из овощей или фруктов, нарубить мясо для вкусных котлет, приготовить сок, приготовить суп пюре и это еще не все на что он способен. Рекомендую!!!
Екатерина, 21.04.2018
С увеличением семьи задумалась о помощнике в процессе приготовления пищи,долго выбирала варианты и вот наконец комбайн красуется на моей кухне! Я очень довольна,удобная вещь. Тестируем уже два месяца, стационарным блендером удобно делать молочные коктейли детям,так же делала крем суп. На панели управления предусмотрено 7 автоматических программ,даже есть отдельные режимы для измельчения продуктов. Терки упростили процесс готовки я даже словами не могу передать как это здорово,даже морковь на пережарку для супа тру теперь на комбайне- 30 секунд все нарезано,просто фантастика!Очень нужная вещь на кухне однозначно.Лучшие кухонные комбайны, топ рейтинг комбайнов для кухни
Кухонные комбайны представляют собой одну из наиболее популярных разновидностей бытовой техники, отличающуюся весьма широким функционалом. Обычно такой агрегат снабжен чашей с измельчителем, овощерезкой, значительным количеством насадок, которые призваны облегчить приготовление пищи, сделать его более быстрым и удобным.
Как выбрать комбайн для кухни?
Однако подобрать подходящее устройство непросто, так как комбайны сильно отличаются друг от друга по целому ряду параметров. Обязательно обращают внимание на следующие моменты:
- Мощность, количество скоростей вращения, возможность их плавной регулировки;
- Материал, из которого изготовлен корпус и чаща;
- Вместительность чаши;
- Набор насадок;
- Материал изготовления лезвий;
- Эргономичность;
- Функциональные возможности.
Чтобы сделать выбор кухонного комбайна еще проще, мы разработали рейтинг наиболее популярных устройств. При его составлении мы опирались не только на мнения пользователей, но и на отзывы специалистов, профессиональных поваров и так далее. Нас также интересовало соотношение цены и качества устройства. В топ-10 вошли только качественные приборы, обладающие продолжительным сроком службы. Надеемся, что после изучения рейтинга выбрать комбайн будет очень легко.
10 самых хороших моделей комбайнов для кухни
10. REDMOND RKM-4030
Несмотря на то, что производитель заявляет эту продукцию в качестве планетарного миксера, она представляет собой полноценный кухонный комбайн. Оформление нейтральное, поэтому аппарат будет органично вписываться в интерьер любой кухни. Все формы обтекаемые, линии плавные, поэтому конструкция не просто привлекательно выглядит, но и создает у пользователей впечатление надежного аппарата. Скорости здесь регулируются в ручную – специальной поворотной рукояткой, которая располагается в нижней правой части корпуса. На некотором отдалении от нее находится кнопка фиксации откидной головки. При помощи этого комбайна можно быстро измельчить любую продукцию, в том числе приготовить мясной фарш. Все дополнительные насадки надеваются и снимаются с легкостью, для этого не придется прикладывать дополнительных усилий.
Аппарат располагается на присосках, которые делают его устойчивым на любой поверхности и значительно снижают вибрацию, что очень важно при работе с твердыми продуктами, например, с овощами типа свеклы или моркови. В комплекте поставляется съемная чаша. Она производится из надежного пластика, не повреждается в течение всего срока службы. Размещается в специальном гнезде, глубина которого составляет порядка 3 см, она там плотно фиксируется. Еще одна чаша для миксера производится из нержавеющей стали. Она характеризуется приличной вместимостью – до 5 литров. С внутренней стороны в центральной части есть выступ в форме конуса, позволяющий работать с небольшим количеством продуктов.
Преимущества:
- Хорошо справляется абсолютно с любыми продуктами;
- Легко пользоваться и ухаживать за прибором;
- Весьма вместительная чаша для миксера;
- Можно устанавливать дополнительные аксессуары – блендер, мясорубку, овощерезку и так далее.
Недостатки:
- При работе с большим объемом продуктов при смешивании или взбивании они могут налипать и не промешиваться.
REDMOND RKM-4030
9. Kenwood KM 287
Этот комбайн отличается простотой сборки и, как следствие, надежностью и долговечностью. У него небольшие габариты, за счет которых оборудование можно удобно использовать даже на кухне небольших размеров. Регулировка количества оборотов электронная. Чаша для измельченных продуктов сделана из нержавеющей стали, имеет значительные размеры – порядка 4,5 литров.
Корпус выполнен из качественного пластика серебристого цвета, люфты отсутствуют. Мощность аппарата составляет 900 Вт. В комплекте предусмотрено три насадки для чаши – обычный венчик, для крутого теста, а также насадка в форме буквы К для качественного перемешивания продуктов. Кроме того, есть металлическая мясорубка. Объем блендера составляет полтора литра, он оборудован системой защиты от случайного включения, предусмотрена соковыжималка и пресс для цитрусовых фруктов. В корпусе есть специальный закрывающийся отсек для хранения питающего провода.
Преимущества:
- Есть присоски, не допускающие скольжения по столу;
- Все функции работают надежно;
- Привлекательный внешний вид;
- Качественные шестерни у всех механизмов.
Недостатки:
- Не слишком хорошо перемешивает крутое тесто;
- Часть овощей при использовании терки остается не протертой.
Kenwood KM 287
8. Galaxy GL2302
Мощность устройства составляет 800 Вт, также комбайн оснащен пластиковой чашей, вместимость которой составляет 1,2 л. Габаритные размеры компактные, поэтому аппарат хорошо впишется в интерьер как небольшой, так и просторной кухни. У устройства предусмотрено две скорости работы, еще есть импульсный режим. Это позволяет аппарату работать на наивысших оборотах и тщательно перемалывать даже очень твердые продукты. В комплекте поставляется сразу три диска: один для нарезки, второй для шинковки и еще один предназначается для приготовления пюре. Кроме них, имеется нож для измельчения мяса и твердых овощей. Комбайн помещен в стильный корпус, который изготавливается из ABS пластика повышенной прочности. У него имеется матовое покрытие, на котором не будут задерживаться любого рода загрязнения. В качестве ножек здесь используются вакуумные присоски.
Есть качественная защита двигателя от перегрева. Он может без перерыва работать на протяжении 5-7 минут, после чего мотор нуждается в отдыхе на протяжении 15-20 минут. Плавной регулировки скорости не предусмотрено, отсека для хранения насадок тоже. Есть еще и реверсивное вращение ножей – это позволяет обеспечить еще более тщательное измельчение продуктов вне зависимости от их типа.
Преимущества:
- Приемлемая стоимость;
- Высокое качество изготовления и сборки;
- Продолжительный срок службы;
- Предусмотрена надежная защита от перегрева;
- Компактные габаритные размеры;
- Комфортная вместимость чаши.
Недостатки:
- Отсутствует отсек для хранения насадок и для кабеля;
- Питающий провод несколько коротковат – желательно размещать комбайн близко к розетке.
Galaxy GL2302
7. Bosch MCM 3501 M
Еще одна весьма компактная модель, с помощью которой можно с легкостью приготовить как повседневные, так и праздничные блюда, десерты и различную выпечку. Изначально производители при разработке аппарата рассчитывали на его эксплуатацию в условиях компактной кухни. Все съемные детали в случае необходимости можно мыть в посудомоечной машине. В комплекте с аппаратом поставляется большое количество самых разных насадок, начиная от терок, и заканчивая полноценными многофункциональными инструментами. Они помогут в течение нескольких секунд нарезать либо мелко измельчить сырые или частично готовые продукты. За один подход можно перемесить до 800 граммов любого теста, сделать крем, основу для омлета либо измельчить лед. Все необходимое для полноценной работы идет в комплекте с устройством, никакого дополнительного оборудования приобретать нет необходимости.
Самой важной находкой стал многофункциональный нож MultiLevel6, который изготавливается из нержавеющей стали, также он самозатачивающийся. Данный аксессуар предназначен для измельчения орехов или зелени. Вместе с комбайном идет и еще одна интересная насадка, которая рассчитана для перемалывания специй или кофе. Кабель питания помещается при хранении в специальный отсек, а все насадки можно уложить непосредственно в чашу, что также облегчает хранение и транспортировку аппарата.
Преимущества:
- Множество различных чаш и насадок;
- Приемлемая стоимость;
- Очень удобно хранить и использовать;
- В комплекте также есть книга рецептов;
- Во время работы не слишком сильно шумит;
- Все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине;
- Продолжительный срок гарантийного обслуживания.
Недостатки:
- При неправильном использовании может возникнуть сильная вибрация.
Bosch MCM 3501 M
6. REDMOND RFP-3905
Представляет собой универсальный кухонный комбайн, который может использоваться для измельчения, терки, шинковки любых продуктов питания, в том числе и довольно твердых. С его помощью можно с легкостью приготовить салаты, супы, десерты, пюре и так далее. В комплекте предусмотрены две чаши – комбайна и блендера. Каждая из них оборудована специальной защитной крышкой. Также имеется несколько насадок, благодаря которым процесс приготовления любых блюд становится значительно проще. Двусторонняя терка обладает хорошо заточенными лезвиями, благодаря чему овощи можно не тереть вручную, причем натирать можно как крупно, так и мелко. Насадка для шинковки также двусторонняя. Прекрасно заменяет собой мясорубку, измельчитель, блендер, терку, миксер и так далее.
Конструкция обладает весьма вместительной чашей – в нее могут поместиться порядка 5 кг сухой продукции, около 3,5 литров жидкости и до полутора килограммов теста. Модель оснащена пластиковым корпусом хорошей сборки, в процессе эксплуатации не издает посторонних звуков. Комбайн, несмотря на значительное количество функций, имеет небольшие габариты, за счет чего он будет прекрасно вписываться даже в интерьер маленькой кухни.
В комплекте идет несколько насадок для нарезки кубиками, для шинковки, причем все они самозатачивающиеся и производятся из пищевой нержавеющей стали. Чаша также выполнена из нержавеющей стали, на корпусе предусмотрен специальный отсек для хранения насадок. Максимальное количество оборотов составляет 17000 оборотов в минуту, есть две плавно переключающиеся скорости, а также импульсный режим, хотя мощность устройства составляет всего 700 Вт.
Преимущества:
- Быстро нарезает кубиками даже большие объемы продуктов;
- Разбирается и собирается очень легко;
- Мыть просто;
- Хорошая мощность в сочетании с экономичностью.
Недостатки:
- Терка забивается очень быстро, приходится ее постоянно прочищать;
- Высокая стоимость;
- Запасных частей не предусмотрено.
REDMOND RFP-3905
5. Moulinex QA5101 Masterchef Gourmet
Изделие принадлежит к классу полупрофессиональной кухонной техники. С ее помощью можно в значительной степени облегчить процесс готовки и гораздо ускорить многие операции. Функций здесь очень много – кухонный комбайн практически моментально взбивает яичные белки в воздушную пенку, шинкует и измельчает овощи, перемалывает мясо и иные продукты. Есть специальные насадки для замешивания любого теста. Насадки перемещаются по планетарной технологии: они не только крутятся по периметру чаши, но еще и вращаются вокруг собственной оси. Комбайн оснащен весьма вместительной чашей, объем которой составляет 4,6 литра. Она производится из полированной нержавеющей стали. Вместе с этой моделью в комплекте поставляет сразу девять насадок.
С таким большим арсеналом можно за несколько минут нарезать овощи для винегрета, натереть свежий картофель для приготовления драников, а также легко справиться со значительным объемом консервации овощей. Помимо них, еще есть кувшин-блендер, мясорубка, лопатка, толкатель для мяса. Чтобы жидкие продукты не разбрызгивались во время работы, существует специальный кожух. Включатель тут механический, все насадки надеваются очень легко, без прикладывания дополнительных усилий. Все съемные детали разрешается мыть в посудомоечной машине, корпус разрешается протирать влажной мягкой салфеткой. Аппарат не перегревается, так как тут установлена специальная система, отключающая его при достижении определенной температуры мотора.
Преимущества:
- Весьма широкая комплектация с большим количеством насадок;
- Приличный выбор скоростей для работы с продуктами различной твердости;
- Корпус изготавливается из качественного пластика;
- Сборка превосходная;
- Съемные элементы разрешается мыть в посудомоечной машине.
Недостатки:
- Довольно шумно работает.
Moulinex QA5101 Masterchef Gourmet
4. Braun FP 5160
Это устройство довольно удобное и легкое в применении, в конструкции есть качественный микропроцессор, отвечающий за надежную работу большинства программ. Комбайн удобно замешивает тесто, перемешивает любые продукты, хорошо колет лед, взбивает яйца или сливки. У устройства есть система DualControl, которая автоматически будет выбирать необходимую скорость и время работы, за счет чего положительный результат достигается быстро.
В комплекте есть большое количество различных насадок, каждая из которых отличается высоким качеством исполнения и продолжительным сроком службы. Комбайн может использоваться для выжимания сока за счет наличия соковыжималки центрифужного типа. Он имеет небольшие габаритные размеры, красивый внешний вид. Все насадки разрешается мыть в посудомоечной машине. Корпус и другие пластиковые элементы сделаны из безопасных для человеческого здоровья материалов, не содержащих токсичных стабилизаторов пластика. Мощность двигателя составляет 1000 Вт, управление электронного типа, есть 11 скоростей работы, имеется импульсный режим.
Преимущества:
- Хорошая функциональность;
- Большое количество идущих в комплекте насадок;
- Безопасность;
- Высокое качество сборки.
Недостатки:
- Шестерни изготавливаются из пластика, из-за чего они быстро выходят из строя.
Braun FP 5160
3. Philips HR7605
На третьем месте нашего обзора лучших кухонных комбайнов оказалась достаточно компактная модель. Ее моторный блок действительно отличается минимальными габаритами – нечто среднее между погружным блендером и ручным миксером. Пластик, из которого изготавливается чаша, на первый взгляд кажется весьма хрупким и недолговечным, однако на деле он достаточно прочный, не обладает посторонним запахом. Все насадки можно хранить непосредственно в самой чаше – такой подход довольно удобный, так как в этом случае при хранении аппарат будет занимать минимальное количество пространства. Это делает прибор подходящим для работы в компактной кухне. В комплекте есть пять насадок: ножи, используемые для измельчения продуктов, волнистый диск для натирания пищи, платформа для терок (которых несколько). Как утверждает производитель, все элементы можно мыть в посудомоечной машине, в том числе и ножи, которые являются самозатачивающимися и не тупятся под воздействием горячей воды.
Функций у аппарата довольно много: он может измельчать овощи, приготавливать рыбный, мясной или куриный фарш, перемалывать орехи, делать панировочные сухари и кондитерскую крошку, а также рубленое тесто, тесто для блинов, массу для омлетов, взбитые сливки. С помощью такого комбайна можно сделать вкусные соусы или даже майонез.
Преимущества:
- Достаточно компактные габаритные размеры;
- Все металлические режущие насадки самозатачивающиеся;
- Предусмотрена защита от неправильной сборки.
Недостатки:
- При работе довольно сильно вибрирует;
- В процессе измельчения овощей могут остаться кусочки на режущих поверхностях.
Philips HR7605
2. Braun FX 3030
Занимает больше места по сравнению с другими моделями, представленными в нашем топ-10 лучших кухонных комбайнов, но пользоваться таким устройством гораздо удобнее. Чаша измельчителя и стакан блендера изготавливаются из надежного и безопасного пластика. Они оснащены удобными ручками для фиксации, устойчивы по отношению к возникновению царапин. Их можно мыть в посудомоечной машине. Комбайн оснащен весьма удобной и оригинальной системой «side-by-side», за счет которой обе чаши могут функционировать одновременно.
Также предусмотрена функция предустановки скорости – устройство сразу начинает работать в заданном режиме. Несмотря на значительное количество оборотов – порядка 16 тысяч в минуту, комбайн работает практически бесшумно. В комплекте идет сразу семь различных насадок, выполняющих набор функций, которые позволяют сочетать в одном устройстве сразу несколько кухонных приборов.
Преимущества:
- Быстрая и качественная работа;
- Удобно расположены все рычаги и кнопки управления;
- Почти не шумит;
- Надежная сборка, люфты отсутствуют.
Недостатки:
- Насадки габаритные, не предусмотрен отсек для их хранения.
Braun FX 3030
1. Moulinex FP542132
У аппарата есть два режима работы мотора, за счет чего производителю удалось обеспечить наилучшее сочетание скорости вращения и мощности воздействия на продукты. При низкой скорости и высокой силы вращения получится быстро и тщательно измельчить даже самые твердые продукты. При высоких оборотах и пониженном воздействии можно готовить пюре, смузи и прочие жидкие продукты в чаше блендера. Регулируются параметры работы за счет механического переключателя. Здесь также имеется импульсный режим. Мощность двигателя составляет 800 Вт – такого параметра окажется вполне достаточно для использования в бытовых условиях. Объем основной чаши составляет 2,2 литра, стакан блендера вмещает до 1,25 л. Это позволяет аппарату с легкостью справиться с любыми возложенными на него задачами.
У изделия есть расширенный набор специализированных насадок, которые характеризуются высоким уровнем эффективности. Нож производится из нержавеющей стали, он самостоятельно затачивается во время работы, хорошо подходит не только для измельчения, но и для нарезки различных ингредиентов. Кроме того, есть два двусторонних диска, которые окажутся очень полезными при натирании овощей или сыра. В чаше блендера можно не только приготавливать соки и смузи, но и смешивать супы, делать соусы, майонез, взбивать сливки для десертов. Устройство характеризуется компактными размерами.
Преимущества:
- Компактная и функциональная модель;
- Двигатель отличается высокой мощностью;
- Все насадки можно хранить внутри чаши, что весьма удобно;
- Хорошо справляется с любыми продуктами;
- Удастся приготовить любые соусы, супы, коктейли и так далее.
Недостатки:
- Не обнаружено.
Moulinex FP542132
В заключении полезные видео
Мы надеемся, что обзор помог вам определиться с моделью кухонного комбайна, которая будет оптимальной именно для вас по всем ключевым параметрам. Впечатления от этого обзора, а также свои восхищения или недовольства той или иной моделью комбайна вы можете выразить в комментариях к этой статье.
Кухонный комбайн с нарезкой кубиками
Обзор популярных моделей кухонных комбайнов с функцией нарезки кубиками, особенности и советы при выборе
Пожалуй, одним из самых популярных видов кухонной техники являются кухонные комбайны. И в наше время это совершенно не удивительно, поскольку современные кухонные комбайны обладают таким количеством полезных функций, что вполне могут заменить собой два-три других кухонных прибора.
Сейчас эти устройства могут измельчать мясо, отжимать соки, делать пюре, нарезать овощи и фрукты кубиками или соломкой, замешивать тесто и делать мелкую шинковку. Конечно, такое многообразие функций всего в одном корпусе делает кухонный комбайн чрезвычайно популярным устройством.
Немного истории
Но не все кухонные комбайны могут выполнять одни и те же операции.
Например, такая полезная возможность, как нарезка овощей кубиками появилась в этих устройствах относительно недавно и первым новатором в этой области стала компания Bosch. Именно под этим брендом вышел первый в мире полноценный кухонный комбайн с нарезкой кубиками. Эта функция позволяет в течение короткого времени получить овощи, нарезанные кубиками заданного и, главное, одинакового размера. Благодаря аккуратности, скорости и полезности этот прибор быстро стал бить рекорды продаж и обходить конкурентов, что в свою очередь, послужило причиной дальнейших разработок и появления аналогов модели у других компаний.
На сегодняшний день для покупки кухонного комбайна с нарезкой кубиками совсем не обязательно сразу искать товар марки Bosch, хотя продукция именно этой компании всё ещё остается флагманом в мире кухонной техники.
Как сделать выбор
Определиться с покупкой конкретной модели не всегда легко, учитывая то, что разнообразие форм, размеров и вариантов этой техники очень велико.
Конечно, важно изначально рассчитать пространство, которое предполагается в будущем использовать для размещения устройства. Для маленьких кухонь нет смысла покупать большую и массивную машину, которая займет половину стола, и в итоге будет причинять своим присутствием только неудобства. Рассмотреть покупку крупногабаритных моделей стоит только в том случае, если планируется постоянное приготовление больших порций пищи для семьи. А также, только если есть на кухне свободное пространство, достаточное для размещения кухонного комбайна.
Вторым золотым правилом можно назвать правильность подбора функций. Среди всех предлагаемых рынком возможностей стоит выбирать модели с теми функциями, которые точно понадобятся. Всё дело здесь в том, что чем функциональнее и современнее аппарат, тем выше будет его цена. Соответственно, покупая сверхмощный комбайн с десятками функций, применять которые нет необходимости, покупатель просто переплачивает деньги за то, чем не будет пользоваться.
Особенно остро вопрос рациональности покупки стоит в случае ограниченного семейного бюджета. Поэтому, отнестись к нему нужно серьезно.
Конечно, немаловажным является и комплекс характеристик, которыми обладает прибор. На них нужно остановиться отдельно, чтобы не упустить из виду при покупке ни одной важной детали.
На что обратить внимание при покупке:
- Материал рабочей чаши. Он может быть самым разным – от простого пластика до нержавеющей стали. Покупать пластик не рекомендуется, поскольку он является одним из самых ненадежных материалов и быстро приходит в негодность. Хорошо служат чаши из прочного стекла, лучше всего – устойчивого к высоким температурам. Такой термостойкий вариант можно использовать гораздо чаще, чем только для перемешивания или нарезки продуктов в комбайне. Но если чаша всё же повредилась и больше не пригодна к использованию, то не стоит сразу расстраиваться. В продаже имеются сменные чаши
- Рабочий объем чаши. Важен именно рабочий объем, поскольку общий объем говорит всего лишь о вместимости чаши. Рабочий объем – это тот минимум и максимум продуктов, который может обрабатывать устройство. Зачастую кухонные комбайны имеют минимально возможный показатель продуктов, меньше которого они просто не могут переработать. Поэтому, нужно перед покупкой уточнить этот параметр в руководстве пользователя, чтобы он потом не стал неприятным сюрпризом
- Мощность. Должна находиться в правильном соотношении с объемом чаши. Например, для чаш большого объема нельзя выбирать устройство с низкой мощность, это может стать причиной поломок в работе. Приблизительное соотношение мощность/объем это – 300 Вт – 1,5 литра, 700Вт – 3 литра и т.д.
-
Наличие необходимых насадок. Поскольку насадок для кухонного комбайна существует огромное количество, нужно проверять наличие только тех, которые действительно пригодятся на кухне. Сложно описать все возможные виды насадок, ведь каждая компания стремится разнообразить свой модельный ряд продукцией оригинальной и уникальной. Но в целом насадки можно разбить по принципу использования. Так будет проще сориентироваться в их видах.
Это лишь основной список самых распространенных насадок для кухонного комбайна. Конечно, на полках магазина их можно найти куда больше, но основная часть служит одним и тем же целям, как можно увидеть в таблице. Однако для гурманов существует также насадка Кеббе, лапшерезка, различные типы мельничек, благодаря которым можно разнообразить свой рацион оригинальными блюдамиДля чего предназначена насадка Название насадки Для нарезки (в том числе кубиками), крупной рубки Ножи, дисковые ножи, лезвие с держателем, дисковый нож для картофеля Для шинковки, измельчения Диск-терка, мини-мельница, мясорубка Для отжимания соков Соковыжималка для цитрусовых, соковыжималка с центрифугой Для взбивания (масла, сливок) Венчики, диск-эмульгатор, диск-эмульгатор-венчик Для замешивания теста Чаша (для жидкого теста), тестомесильная насадка, крюки Для пюре Макси-пресс, диск-терка - Скорость вращения. Во многом влияет на функции. Чем больше градаций скорости – тем больше функций может выполнять прибор. Например, модели, обладающие низкой скоростью, предназначены больше для перемешивания продуктов. А вот устройства с несколькими скоростями могут измельчать твердые продукты.
Характеристики и выбор
Одним из основных принципов выбора любой техники, и кухонный комбайн здесь не исключение, остаются её характеристики. Но сделать выбор в пользу той или иной модели непросто, поскольку многие характеристики совмещаются в этом устройстве с достаточно низкими показателями мощности или, например, при высокой мощности прибор обладает всего несколькими простенькими насадками и функциями. Для того чтобы сориентироваться в комбинации параметров было проще, ниже приведены несколько моделей кухонных комбайнов, которые заслужили популярность своими функциями и практичностью.
| REDMOND RFP-3905 |
BOSCH MCM5529 |
LIBERTY FP-810 Bk |
|
|---|---|---|---|
| Нарезка кубиками | Да | Да | Да |
| Мощность (Вт) | 700 | 800 | 800 |
| Емкость чаши (л) | 3,5 | 3,8 | 2,4 |
| Количество скоростей | 2 | 2 | 2 |
| Импульсный режим | Да | Да | Да |
| Материал корпуса | Пластик | Пластик | Пластик |
После того, как выбор сделан, можно немного отвлечься от функциональных характеристик и подумать о материалах корпуса и внешнем виде устройства.
Очень важно, чтобы материал корпуса был достаточно прочным. Это может быть как высококачественный пластик, так и металл. И в первом, и во втором случае покупка может прослужить очень долго, главное, чтобы качество его сборки и использованных материалов было высоким. Поэтому, не рекомендуется приобретать продукцию малоизвестных фирм. За такую технику никто не сможет поручиться, включая саму компанию-изготовителя. Кроме того, материалы могут быть токсичны, либо просто низкого качества, что значительным образом сократит срок их службы. При покупке кухонного комбайна, как и другой техники, лучше доверять проверенным производителям с мировым именем.
Автор статьи: mary_wind (Марина)
Возможно, Вас заинтересует:
Метки страницы: кухонный комбайн с нарезкой кубиками, нарезка кубиками, материал чаши, объем чаши, мощность, насадки, скорость вращения, обзор, модели, REDMOND RFP-3905, BOSCH MCM5529, LIBERTY FP-810 Bk
Вам понравилась эта статья? Поделитесь ею с друзьями!Как выбрать кухонный комбайн: основные правила: ИА «Кам 24»
Современная кухонная техника позволяет упростить всю готовку
Соковыжималки, комбайны, блендеры — это все оборудование делает жизнь намного проще, тем самым позволяя не тратить на готовку уйму времени. Купить хороший комбайн можно перейдя по ссылке.
Как выбрать кухонный комбайн
Кухонный комбайн — это универсальное устройство, использующееся для нарезки, шинкования, смешивания продуктов. Это оборудование способно заменить мясорубку, миксер, блендер и другую кухонную технику. С помощью кухонного комбайна, можно упростить готовку и нарезать все ингредиенты всего за пару минут.
Прежде чем выбирать любую кухонную технику, нужно разобрать правила ее выбора. Первое, на что обращают внимание при выборе комбайна — мощность. Некоторые считают, что чем выше мощность, тем меньше потребуется времени на приготовление еды. На самом деле это не так, потому что, к примеру, для замеса теста необходимо одинаковое количество времени, а вот на нарезку овощей уже действительно влияет мощность устройства.
Рекомендуют лучше выбирать мощные модели. При покупке лучше отталкиваться от соотношения мощности и объема чаши.
Если с мощностью все понятно, то следующее, на что обращают внимание — емкость чаши. На каждой чаше есть своя гравировка, обозначающая объем. Нужно понимать, что, к примеру, 1,5 литра может переработать около 2 кг сухих продуктов. Кроме того, некоторые модели не рассчитаны на переработку маленького количества продуктов. Из-за этого, такие устройства дополнительно комплектуются мини-мельницами.
Все чаши изготавливаются из пластика, стекла или нержавеющей стали.
Еще один необходимый параметр — комплектация кухонного комбайна. Именно насадки более подробно раскрывают все возможности комбайна. К стандартным и самым распространенным относят:
— Нож. Эта самая необходимая насадка, которую изготавливают из нержавеющей стали. Часто для дополнительной прочности нож покрывают дополнительным напылением. Используют для измельчения, нарезки и замешивания теста.
— Диск-терка. Такая насадка используется для шинкования и натирания. В зависимости от размера отверстий терки, зависит измельчение и время, потраченное на работу.
Стандартная модель устройства способна переработать около 1 кг продуктов за 1 минуту.
Используя представленные правила, покупатель сможет подобрать наиболее функциональную модель.
Как работают кухонные комбайны | HowStuffWorks
Хорошо, у вас есть кухонный комбайн со всеми необходимыми принадлежностями. Как теперь его использовать?
Измельчающий диск быстро и эффективно измельчает основные ингредиенты, такие как сыр и морковь, а диск для нарезки ломтиков быстро и без промедления дает идеально ровные ломтики картофеля и яблок. Вы просто проталкиваете пищу через подающую трубку с помощью поршня.
Измельчение, измельчение и пюре требуют немного дополнительных технических приемов. Давайте проиллюстрируем это, узнав, как приготовить свежую сальсу с помощью вашего процессора.
Базовый рецепт сальсы
Вы знаете, что свежая сальса содержит овощи, такие как помидоры и острый перец чили; он также может включать такие ингредиенты, как зеленый лук, чеснок и свежий кориандр. У вас может возникнуть соблазн просто бросить все ингредиенты в кухонный комбайн и включить его, но в итоге вы получите что-то больше похожее на суп гаспачо, чем на сальсу.
Лучше работать в стадиях , потому что разные ингредиенты в вашей сальсе будут иметь разную консистенцию: вы хотите, чтобы чили и чеснок протерли пюре так, чтобы их аромат распределялся равномерно; зеленый лук и кориандр нужно мелко нарезать, но не протереть, чтобы были видны маленькие зеленые кусочки; и вы хотите, чтобы ваши помидоры были небольшими кусками.Чтобы добиться такого различия в размере и текстуре, вам нужно будет вводить ингредиенты по одному или два за раз, обрабатывая их по очереди.
Поскольку чеснок и перец чили больше всего нуждаются в переработке, начнем с них. Очистите зубчик чеснока, удалите стебель острого перца чили и бросьте его на дно чаши кухонного комбайна. Потом включи. Вы увидите, что чеснок и перец чили быстро измельчаются, но если ваша миска большая, вы можете обнаружить, что их отбрасывает сбоку от лезвий.Вам придется выключить мотор и соскрести миску, снова кладя кусочки пищи ближе к лезвиям. (Многие кухонные комбайны поставляются с небольшой пластиковой лопаткой для этой цели.)
Вы также обнаружите, что добавление небольшого количества жидкости (столовая ложка свежего сока лайма, воды или оливкового масла идеально подходит для вашей сальсы). следите за тем, чтобы пища, брошенная о край миски, довольно быстро стекала на дно. Вы также обнаружите, что использование действия pulse — включение двигателя на одну секунду, выключение на одну секунду, а затем повторное включение на одну секунду — дает еде время стекать рядом с лопастями.Пульсирование — один из самых важных методов кухонного комбайна; это позволяет вам следить за текстурой пищи, чтобы не переваривать ее.
После 10–15 импульсов в одну секунду и нескольких очисток чеснок и перец чили следует протереть. Теперь добавим зеленый лук и кориандр. Убедитесь, что вы хорошо вымыли все овощи, а также обрезали корни и осколки. Выньте поршень из подающей трубки, добавьте зеленый лук и небольшую горсть кориандра, замените поршень и используйте пять импульсов в одну секунду, чтобы измельчить зелень, соскребая со стенок чаши на полпути.
А теперь помидоры. Сначала разрежьте их пополам вдоль, затем на четвертинки и отрежьте кончик стебля. Теперь загрузите ломтики помидоров в миску через подающую трубку (при выключенном двигателе) и обработайте их тремя или четырьмя односекундными импульсами. Вуаля! Легкая сальса, прекрасно приготовленная. Вылейте свой шедевр в миску, приправьте солью по вкусу и возьмите кукурузные чипсы!
Для получения дополнительной информации о кухонных комбайнах и связанных темах перейдите по ссылкам на следующей странице.
Стоит ли покупать кухонный комбайн?
Я не считал себя «наркоманом» до того, как переехал в свою нынешнюю квартиру.По бруклинским стандартам он кажется роскошно большим, как будто я мог бы управлять магазином товаров для ресторана прямо из кухни. Оказывается, все, что мне действительно нужно, чтобы изменить свою мелодию, — это просто больше квадратных футов: теперь я совладелец, среди прочего, кухонного комбайна, к которому я с удивлением обнаруживаю, что все время дотягиваюсь до него. . После года нарезки, нарезки, шинковки и пюре у меня возникли некоторые мысли о том, стоит ли вам тоже иметь кухонный комбайн.
Сначала поговорим о том, что такое кухонный комбайн даже .Как минимум, базовый кухонный комбайн поставляется с чашей, съемной крышкой, основанием (на котором находится двигатель) и очень острым лезвием. Это более или менее чрезвычайно мощный нож, который за считанные секунды отлично справляется с быстрым измельчением и измельчением множества различных ингредиентов, от лука до орехов и твердых сыров. Набор насадок будет измельчать и нарезать морковь (морковный пирог!), Капусту (тушеную!) Или картофель (оладьи!). Есть целый ряд причудливых насадок, которые могут замесить хлебное тесто и сок из овощей, сложить белье и забрать детей из школы, но в целях этой статьи я буду говорить о простых простых вещах .
Домашние батончики из мюсли благодаря вашему кухонному комбайну.
Фото Эммы Фишман, Food Styling от Сью ЛиЯ хочу сказать заранее: если вы не из тех поваров, которые регулярно готовят домашнее ореховое масло и энергетические шарики, вам совершенно не нужно ед. комбайн (я выделяю эти два продукта специально, потому что убежден, что вы не сможете приготовить их дома без него). Однако, если вы много готовите еду или не склонны к нарезке, смертельно боитесь острых инструментов, таких как мандолины и терки, или не уверены в своих навыках работы с ножом, кухонный комбайн может быть стоящей покупкой, чтобы готовить быстрее и в целом приятнее.
Я вынимаю кухонный комбайн не реже одного раза в неделю, чтобы приготовить хумус или соусы из фасоли, что я делаю часто, а также чтобы взбивать соусы и соусы, которые должны иметь небольшую текстуру. Поскольку большинство кухонных комбайнов имеют функцию «пульсации», которая позволяет вам контролировать, насколько мелко измельчены ваши ингредиенты, они отлично подходят для приготовления не совсем гладких и не очень хороших соусов, таких как песто (BA’s Best). и другие универсальные зеленые соусы, ромеско, сальса или нам прик, крупный тайский соус чили.(И наоборот, кухонные комбайны , а не , отлично подходят для достижения однородно гладкой текстуры, поэтому, если вы в первую очередь заинтересованы в приготовлении шелковистых супов или смузи и у вас есть место только для одного прибора, лучше подойдет мощный блендер.)
12 волшебных способов использования кухонного комбайна
Честно говоря, вся моя жизнь шла к этому моменту.
Пришло время сказать честно: «Щепотка Yum» — это просто место, где я могу публично задокументировать развитие моего большого романа с кухонным комбайном.Вот и все, ребята. Это произошло без моего осознания.
Я думаю, что уровень одержимости кухонным комбайном, с которым я имею дело, действительно начал снижаться, когда несколько месяцев назад я получил комментарий к нашему опросу читателей, в котором я конструктивно критиковал меня за то, что у меня так много рецептов, для которых требуется кухонный комбайн, и это сделало Я понимаю: вау, я на самом деле и использую эту штуку много. Мол, НЕ МОГУ ОСТАНОВИТЬСЯ.
И это, друзья мои, привело меня к этому посту, где я подсчитываю, как мне нравится эта машина, за все волшебство, которое она может творить на кухне.
Слэш довел меня до точки, когда я делаю селфи с кухонным комбайном. Чееииз!
Мои варианты на перекрестке одержимых кухонным комбайном в моем блоге Lyfe:
- Я могу стараться меньше использовать кухонный комбайн в рецептах, зная, что он есть не у всех и не у всех он так же нравится, как у меня.
- Я могу попробовать взять тебя с собой на сумасшедший поезд.
Ребята! Кухонные комбайны могут делать с едой так много интересных вещей! «12 волшебных вещей», если быть точным, и это только верхушка.Очевидно, я выбрал второй вариант. Вы, я и кухарка вместе едете на сумасшедшем поезде? Фухххн.
Прежде чем мы перейдем к «12 волшебным вещам», давайте прогуляемся по переулку памяти кухонного комбайна.
Честно говоря, я чувствовал, что не научился готовить до того дня, когда впервые принес домой кухонный комбайн.
… Из гаражной распродажи.
… Из коробки БЕСПЛАТНО.
О, черт возьми, я мерзкий.
Я помню, как принес его хозяйке хостинга (хостинг? Вы говорите хостинг в отношении гаражной распродажи?) И спросил, что это было.Она сказала мне, что это кухонный комбайн, и она не думала, что он больше работает, поэтому он был бесплатным. Эмм, дай мне подумать. ПРОДАЛ.
Я взял его домой, промыл 500 раз и начал делать из него разные вещи — в основном рецепты, которые я пометил в закладках на тот день, когда у меня когда-нибудь появится та неуловимо волшебная штука, называемая кухонным комбайном. Большинство моих стартовых рецептов состояло из соусов, заправок и тому подобного. На самом деле я особенно помню, как делал рецепт курицы с кешью из поваренной книги индийской кухни на сырой кухне в доме колледжа, который мы с друзьями снимали, и я также особенно помню, как был поражен текстурой и вкусом соуса, когда он потребовал пробежать через эту маленькую машину.Потому что для студентов колледжа нормально готовить острую индийскую еду с нуля в субботу вечером? Просто … даже не знаю.
К сожалению, этой старой красавицы с гаражной распродажи больше нет, и я понятия не имею, что это была за марка, но она заслуживает упоминания, потому что она начала всю эту зависимость.
Далее!
Я доработал до KRUPS Mini Chopper. Это то, на что я зарегистрировался, когда мы с Бьорк поженились пять (почти шесть! Ах) лет назад. Оригинальный измельчитель больше не доступен на Amazon, но я связался с аналогичным продуктом Cuisinart.
Мини измельчитель KRUPS
Я точно помню момент, когда стоял в Crate & Barrel, смотрел на все кухонные комбайны со сканером в руке и мою маму рядом со мной, и пытался понять, собираемся ли мы быть * теми людьми *, которые регистрируются для кадиллака кухонных комбайнов в возрасте 20 лет, которые действительно не умеют готовить, или если мы собираемся быть нормальными и пытаться держать его под контролем с помощью более компактной, более эффективной и менее дорогой версии.
Я выбрал мини-измельчитель, который похож на крошечный и компактный кухонный комбайн, и он хорошо служил мне в течение нескольких лет. На самом деле это было прошлым летом, когда этот маленький парень умер во время летних каникул в хижине во время приготовления базилика. Потому что да, я та девушка, которая кладет мой кухонный комбайн в чемодан, когда я уезжаю в отпуск. Смерть этого мини-вертолета была действительно печальной (хм, здравствуйте, преуменьшение). Этот маленький друг и я наслаждались четырьмя сладкими, восхитительными годами вместе, и по цене я чувствовал, что это был отличный кухонный комбайн , который помог мне улучшить его по сравнению с моей бесплатной находкой на гаражной распродаже.
PS. Если вы читаете это, дорогой человек, который подарил нам наш первый мини-кухонный комбайн в качестве свадебного подарка, я выражаю вам большую благодарность за успех этого блога. СПАСИБО УУУУУ.
Но в конечном итоге это путешествие по кухонному комбайну приводит нас к БОЛЬШОМУ ПАРНЮ — восхитительному, всеми любимому Cuisinart 7-Cupper.
Эээ, хорошо, это кухонный комбайн на 7 чашек Cuisinart Classic, если мы говорим официально.
Кухонный комбайн Cuisinart Classic на 7 чашек
Мне было определенно грустно потерять мой комбайн для детского питания прошлым летом — ну, я имею в виду, не BABY, а детское… кухонный комбайн.UGH wordssss. Но положительным моментом было то, что мне всегда был нужен большой профессиональный кухонный комбайн, и сейчас пришло мое время его купить!
Ребята. Он у меня уже около 9 месяцев, и я в основном хочу сказать одно: эта машина НЕВЕРОЯТНАЯ. Если бы я мог выбрать только один кухонный прибор на всю оставшуюся жизнь, я был бы таким. Без колебаний.
Он такой, такой, такой крепкий. И большой — да. Это то, что нужно учитывать, и я могу сказать это, имея опыт, что я человек, который работает на кухне площадью 90 квадратных футов.Но ничего себе, они вложили много мощности в эту моторную базу! Это похоже на кирпич. Этот Cuisinart НАСТОЛЬКО СИЛЬНЫЙ и НАСТОЯЩИЙ, что в нем может быть самая густая смесь, и он даже не сдвинется с места, не скрипит и не дымится. Поверьте мне — у меня действительно , и он потратил свои деньги.
Есть всего одна кнопка — вы либо нажимаете ее вверх, чтобы оставить включенной, либо нажимаете ее, чтобы просто периодически что-то пульсировать. ДАЖЕ Я МОГУ ЭТО ПРЕДСТАВИТЬ.
Если вы хотите купить большой настоящий кухонный комбайн , предназначенный для длительного использования, , то это победитель. отзывов на Amazon: 4,5 звезды из 1500 отзывов.
Небольшое примечание: эта машина поставляется с большим количеством деталей, но в сегодняшней публикации я говорю только об использовании ее с основным ножом (см. Рисунки) и коротким, простым в использовании верхом. Ладно, ладно, признаюсь: я буквально никогда не использую высокий верх и чередующиеся лезвия. У меня они хранятся в специальном ящике для «лишних вещей» на кухне, и я никогда ими не пользовался, ни разу. Потому что в этом нет необходимости! Также: LAZY.
Ребята.
Давайте окунемся в МАГИЮ того, что эта машина (или меньшие версии, если на то пошло) может сделать для вашей кулинарной жизни!
Ура! Мы только что говорили об этом в посте не так давно — помните то домашнее арахисовое масло, которое можно приготовить за пять минут? Или этот сочный пятиминутный соус из кешью?
Текстура домашнего арахисового масла — это все. А вы, ребята? Если я тебе понадоблюсь, я просто сделаю ореховое масло из всех возможных видов орехов.
Ммм, гламурно.
На этой фотографии изображен красивый горбуша, приготовленная для гамбургеров из лосося с потрясающей текстурой и лимонной зеленью! Я использую свой кухонный комбайн, чтобы измельчать мясо для котлет и гамбургеров в изобилии.
Очевидно!
Но этот песто — любимая более здоровая версия запеканки с песто из макарон, которую я приготовила прошлым летом, и теперь она снова захватывает мою жизнь. Я ЭТО ВЕЩЬ. Ура за настраиваемый песто, который мы можем нанести на все!
Ммм, да, мы только что говорили о чудесах приготовления пасты карри в домашних условиях.Кухонные комбайны = заставлять людей чувствовать себя классными поварами.
Копаю. Далее: используйте красную и зеленую пасту карри!
(наконечник! Наконечник! Наконечник! Опрыскайте белую часть лезвия антипригарным кулинарным спреем, чтобы предотвратить неоново-желтые пятна. Штопать куркуму…)
Я использую этот кухонный комбайн ВСЕ ВРЕМЯ, когда нужно быстро измельчить продукты для салатов.
Морковь, особенно! Я люблю использовать его, чтобы нарезать морковь, лук и сельдерей для основы супа, а также использую его для нарезания овощей в таких вещах, как этот овощной салат с зеленью, лебедой и садом!
Также на фото: белая фасоль и зелень, которые я нарезал для этих 10-минутных тостов с артишоком.
Верно? Я люблю свой кухонный комбайн для хумуса! Мы приготовили немного в моем обеденном клубе на днях, и это было так легко + так хорошо.
Мой любимый рецепт домашнего хумуса — это тот, но предупреждаю — лучшая лучшая текстура получается, если потратить немного времени на снятие кожуры с нута. Я знаю, это раздражает, но оно того стоит, если ты помешан на текстурах. (В версии, изображенной здесь, скины не были удалены. По-прежнему здорово.)
Cuisinart ОБОЖАЕТ финики, шары для фиников, столбики для фиников и другие смеси фиников.Серьезно, это похоже на мечту сделать потрясающее «тесто» из более полезных для здоровья ингредиентов, таких как орехи и финики.
Шоколадные трюфели «Внутренняя богиня» могут стоить того, чтобы заплатить за входной билет!
Это одна из тех мелочей, которые надоедают делать на разделочной доске.
Я вставляю орехи, вращаю их несколько секунд и вуаля. Я обычно держу такую банку с измельченным миндалем для добавления в рецепты или в салаты. Perf!
Как заправка в этом нарезанном тайском салате с заправкой из кунжута и чеснока.ПРИВЕТОООООООО.
Мне нравится кухонный комбайн для заправки, потому что вам совсем не нужно резать чеснок или зелень. Кухонный комбайн сделает ВСЮ работу, и вы получите красивую гладкую заправку! Так много хороших флюидов от одежды.
Хорошо, прямо сейчас я нахожусь в разгаре 60-дневного отпуска без сахара, так что какое-то время я не буду делать какие-либо батончики, пироги или другие замечательные вещи.
НО. Если вам нужно нарезать масло на муку, чтобы приготовить красивое тесто по какой-либо вкусной причине, кухонный комбайн отлично подойдет для этого.На самом деле есть отдельное лезвие, которое вы должны использовать для этого — я думаю, что это пластик, а не острые лезвия, изображенные здесь, но, как я уже сказал ранее, я никогда не меняю свое лезвие, потому что а) обычное лезвие подходит для всего, и б ) лень.
Ааа! Так рада поделиться с вами этим рецептом, потому что ШОКОЛАД, БЕЗ РАФИНИРОВАННОГО САХАРА, ГОРЯЧИЙ ЗДОРОВЫЙ ВКУС. Пойдите, проверьте это!
Кроме того, вы должны попробовать это мягкое мороженое с арахисовым маслом и бананом — я также очень хотел попробовать это с замороженными фруктами, такими как манго, клубника и т. Д.
Это вполне уместно, что я заканчивал этот пост «12 волшебных способов использования кухонного комбайна» с ВОЛШЕБНЫМ ЗЕЛЕНЫМ СОУСОМ.
Если вы еще не пробовали, какова ваша жизнь? Это грустно?
Если вы собираетесь сделать только одну вещь из этого поста с помощью кухонного комбайна, мини-измельчителя или вещи, похожей на кухонный комбайн для гаражной распродажи, сделайте это зеленым соусом и просто постарайтесь не наносить его на все остальное. жизнь, когда-либо.
На мой взгляд, эти посты «Что-то кроме рецепта» всегда очень быстро и легко скомбинировать.Но почему-то мне кажется, что я только что пробежал марафон. ЛУЧШИЙ ВИД МАРАФОНА. Я был создан для такой работы.
После всего этого…
Я люблю вас, ребята. ♡ И я люблю твои творческие умы. Сообщите мне, что еще мы могли бы добавить к этому списку, оставив комментарий!
И наконец, я хотел бы официально поприветствовать вас в клубе любителей кухонных комбайнов. Независимо от того, есть ли у вас KRUPS Mini Chopper или Cuisinart Classic 7-Cup Food Processor или что-то среднее между ними, впереди хорошие времена.
Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки для всех кухонных комбайнов, о которых я упоминал во время прогулки по переулку памяти для кухонных комбайнов! Я так хочу, чтобы у тебя была одна.
40 Рецепты кухонного комбайна для людей, которые устали от измельчения
Помимо нарезки, измельчения, измельчения и пюре, кухонные комбайны настолько же многофункциональны, насколько это возможно. Обладание одним открывает целый мир рецептов кухонного комбайна, в которых используются преимущества приготовления пищи.Вещи, которые могли показаться сложной задачей — например, домашнее песто, тонко натертая брюссельская капуста, корки для пирогов с нуля или бархатистый гладкий суп, — становятся намного более удобными с помощью кухонного комбайна.
Когда я наконец добавил кухонный комбайн в свою коллекцию кухонь, он полностью расширил мои кулинарные горизонты. Я перешел от покупки хумуса к тому, чтобы делать его сам. (Это дешевле и вкуснее!) И мне больше не приходилось тратить драгоценные минуты на самые утомительные кухонные дела — кому-нибудь рубить орехи? Если бы у меня было , чтобы вернуться к жизни B.F.P. (до кухонного комбайна), я бы, наверное, не стал готовить почти так много, как сейчас.
Хотя любой кухонный комбайн практически гарантированно сделает вашу жизнь хоть немного легче, не все они созданы равными. Компактные мини-версии, обычно продающиеся в размерах от одной до четырех чашек, лучше всего подходят для небольших и простых работ — например, грубо нарезать лук или приготовить заправку для салата, достаточную для одной. С моим мини-кухонным комбайном мне часто приходится разделять то, что я нарезаю, на две партии, чтобы не перегружать машину, бросая все одновременно.По сути, то же самое, когда вы кладете в блендер слишком много вещей — машина глохнет.
Между тем, более дорогие полноразмерные кухонные комбайны лучше подходят для приготовления больших объемов пищи. Если вам нужно приготовить двойную порцию обеда или нарезать несколько фунтов брюссельской капусты или свеклы, большой кухонный комбайн — это то, что вам нужно. (Для большинства людей модель на 7-10 чашек должна быть достаточно большой для домашнего использования.) Более крупные модели, как правило, имеют более высокую выходную мощность, что означает, что они могут работать в течение более длительного времени, не перегорая двигатель — идеально для тяжелых условий эксплуатации. дежурные проекты, которые требуют работы машины на некоторое время, например, большая партия домашнего орехового масла.Вообще говоря, чем выше мощность вашего кухонного комбайна, тем лучше (хотя мягкие соусы и соусы, такие как хумус или майонез, идеально подходят для приготовления в кухонном комбайне с низкой мощностью).
Кухонные комбайны большего размера также имеют тенденцию быть более универсальными, потому что они часто оснащены ножами и дисками для нарезки, терки и измельчения, которые оптимальны для различных задач, таких как тонкая и равномерная терка сыра или шинковка капусты. Кроме того, они поставляются с подающей трубкой, отверстием вверху, которое позволяет постепенно добавлять ингредиенты по мере работы машины (а также с толкателем, который помогает вам проталкивать ингредиенты через подающую трубку, удерживая руку подальше от лезвий).Подающая трубка особенно хороша для заправок и соусов на масляной основе, потому что медленное добавление масла (вместо того, чтобы выливать его вначале) может помочь создать более гладкий и шелковистый конечный продукт.
Между прочим, если вы не уверены, готовы ли вы инвестировать в более крупный кухонный комбайн, вы всегда можете испытать небольшой доступный кухонный комбайн в течение пробного периода, чтобы узнать, сколько вы на самом деле его используете. Если будет много действий, вы можете подумать о приобретении более крупной модели.
В любом случае, сразу начните получать больше пользы от кухонного комбайна с помощью этих 40 отличных рецептов кухонного комбайна. С помощью одного из этих приборов вы можете приготовить практически все, от супов, салатов и соусов до пудингов, мороженого и выпечки.
Что можно делать с кухонным комбайном? {Кухонный инвентарь}
Здоровый дом
Erin 19 комментариев
Этот пост может содержать партнерские ссылки.Использование ссылок на эти сайты означает, что я могу зарабатывать процент от покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас. Как партнер Amazon, я получаю процент от соответствующих покупок
Совместное использование — это забота!
Время чтения: 4 минутыГостевой пост Стефани из Cheapskate Cook
Этот пост из серии «Кухонные инструменты из серии». Щелкните здесь, чтобы прочитать все предыдущие сообщения в этой функции!
Вот в чем дело.
Вам не нужно большого количества инструментов, чтобы подавать хорошую, настоящую еду.
Небольшой коллекции качественного кухонного оборудования — ножа, миски для смешивания, основных блюд, деревянных ложек, лопатки — хватит на всю жизнь, чтобы приготовить вкусные и питательные блюда. Какое-то время мы с мужем жили как кочевники, и мне пришлось приспособить свою кухню в передвижном ящике. Мы по-прежнему очень хорошо ели — даже с небольшим бюджетом на еду.
Но теперь, когда у нас есть возможность, я первым признаю, что хорошие кухонные гаджеты — это весело. Они делают приготовление пищи проще, быстрее и предлагают совершенно новые категории здоровой пищи. Не нужно быть гением, чтобы понять, что нельзя приготовить смузи венчиком и ножом.
Я очень разборчив в том, какие гаджеты остаются в моем доме. Некоторые из моих любимых прямо сейчас — это моя Wondermill (делает самую легкую, лучшую цельнозерновую и безглютеновую муку), Professional Kitchen Aid Mixer
(замешивает цельнозерновой хлеб, взбивает яичные белки, сливки, печенье и пирожные так быстро), small нож для нарезки мандолины, и совсем недавно мой кухонный комбайн.Пока что это мой самый любимый.
Возможно, вам понадобится кухонный комбайн, если:- Вы измельчаете или измельчаете что-либо в большом количестве (сыр, орехи, курицу, цуккини из огорода вашего соседа)
- Без глютена или без зерен
- Вы готовите (или хотите приготовить) домашние соусы и соусы, такие как хумус, овощной соус, песто и т. Д.
- Вы любите уникальное ореховое масло, но не любите цены
- Вам нравится готовить с нуля, и вам нужно больше возможностей
В зависимости от модели кухонные комбайны могут измельчать, измельчать, пюрировать и даже делать корки для пирогов. Пользуюсь своим почти каждый день.
Не все кухонные комбайны созданы равнымиПокупая технику, вкладывайтесь в качество . Большинство дешевых машин работают плохо — или, по крайней мере, не так хорошо, как нам хотелось бы — легко ломаются и часто доставляют больше проблем, чем они того стоят.Если вы не уверены, что будете использовать кухонный комбайн очень часто, подумайте о том, чтобы позаимствовать его у друга, который не пользуется им.
Лично я использовал очень дешевый процессор, который поставлялся в качестве бонуса с моим не менее дешевым блендером. Результаты были в конечном итоге неутешительными, , но владение одним и попытка использовать его показали мне, что я смогу использовать более хороший.
Если вы пытаетесь скупить копейки, изучите Craigslist и продажи на ярдах, а также прочтите обзоры продуктов, чтобы знать, какая модель подойдет вам. Я слышал отличные отзывы о Cuisinart, но купил свой Black & Decker за 5 долларов на распродаже. Выигрыш при покупке со скидкой. У меня более старая модель, но она похожа на этот процессор
.Имейте в виду, что некоторые кухонные комбайны просто измельчители. Если вам нужен тот, который будет измельчать и образовывать корки, убедитесь, что он идет с этими насадками.
Продукты, которые можно приготовить с помощью кухонного комбайна:Всего несколько рецептов, которыми отличается этот аппарат…
Эти машины не для всехНе зря Craigslist — отличное место для поиска кухонных комбайнов.Если у вас есть мощный блендер, такой как Vitamix или Blendtec
, возможно, кухонный комбайн не стоит хранить на кухне.Они выполняют множество работ, для которых Vitamix не предназначен — более толстые соусы, нарезанный салат, измельчение или измельчение пищи. Но если ваша главная цель — приготовить пюре и смесь, кухонный комбайн — не лучший вариант. (Pssst — интересно узнать о Vitamix? Посмотрите обзор Андреа!)
С другой стороны, Я знаю, что некоторые домашние повара предпочитают и то, и другое. У каждого прибора есть цель, и качественная машина с этим справится.
Но они могут вам подойтиДля меня владение кухонным комбайном открыло новый мир вкусных и полезных угощений. Мы едим больше домашних соусов, чем раньше, мы делаем больше выпечки без глютена и зерна, а время на приготовление еды сократилось.
У этого ребенка есть постоянное место на моей кухне, потому что, честно говоря, жизнь становится счастливее, когда вы можете окунуться в еду, съесть полезные десерты и проводить больше времени с семьей и меньше на кухне.
У вас есть кухонный комбайн? Что ты с этим делаешь?Когда Стефани и ее муж поженились, они жили в отремонтированном сарае и имели соответствующий бюджет на продукты. Как страстный гурман, Стефани был полон решимости продолжать есть здоровую пищу с минимальной обработкой в рамках своего скудного бюджета. Так родился Скряга Кук.
Между готовкой, выпечкой и ведением блога Стефани любит играть со своими двумя мальчиками, ходить на свидания с мужем и страстно жить со своим Господом.
Обработка продуктов питания: все о Mighty Food Processor
Пытаетесь сделать выбор между кухонным комбайном и блендером? Нужно знать, когда пульсировать, а когда измельчать? Какую еду можно приготовить с помощью кухонного комбайна? Вот краткая информация о приготовлении пищи с помощью этого удобного кухонного прибора.
Спросите любого, кто проводит достаточно времени на кухне, какой у него любимый прибор и, скорее всего, это кухонный комбайн. Часто приготовление еды может быть трудоемким, но кухонный комбайн разбирает все за секунды, чтобы сократить время, необходимое для того, чтобы приготовить еду на столе.
Незаменим хороший прибор — маленький, легкий в уходе и мощный, он может приготовить самые разные супы, соусы, соусы и многое другое всего несколькими нажатиями кнопки. Давайте рассмотрим, как использовать, чистить, покупать и обслуживать кухонный комбайн — ваш удобный су-повар.
Кухонный комбайн против блендера
Многие думают, что блендер и кухонный комбайн — это одно и то же. На самом деле это разные устройства, которые имеют разное применение, хотя некоторые люди предпочитают владеть только одним или другим.Помните, что блендеры лучше подходят для влажных ингредиентов, таких как супы, смузи и заправки для салатов, а кухонные комбайны — для сухих или жестких продуктов, таких как овощи, белок, сыр и другие сухие продукты.
При обработке жидкостей, таких как горячие супы или напитки, отверстие в центре чаши кухонного комбайна может быть немного более грязным, и его будет труднее налить. Однако больший базовый размер и большая площадь поверхности кухонного комбайна могут привести к получению более однородных по размеру кусков пищи.
Как использовать кухонный комбайн
Как правило, большинство кухонных комбайнов имеют только одну скорость двигателя, и у многих есть подающая трубка наверху, которая позволяет безопасно добавлять ингредиенты во время измельчения. При работе с кухонным комбайном помните следующие советы:
- Измельчайте поэтапно, чтобы убедиться, что каждый ингредиент измельчается или измельчается должным образом, учитывая разные текстуры.
- Начните с ингредиентов, которые необходимо максимально мелко нарезать, а затем добавьте, как только будет достигнута желаемая текстура.
- Жидкости помогают, поэтому, если рецепт требует масла или чего-то еще, добавляйте по мере продвижения.
- Кнопка «Импульс» — лучше всего подходит для замешивания теста или быстрого измельчения и позволяет контролировать скорость для коротких порций. Пульсирование помогает слипшейся пище осесть и стекать, чтобы все было обработано.
- Настройки «низкий» и «высокий» помогают поддерживать более однородный помол ингредиентов и обычно могут быть установлены в непрерывный режим. Это полезно для приготовления гладкого орехового масла или добавления масел в соусы.
- Соскабливание по бокам, когда это необходимо, помогает повторно собрать большие куски пищи, прилипшие к бокам или под лезвием.
Кухонный комбайн использует
Итак, для чего можно использовать кухонный комбайн? Универсальность процессора обеспечивает бесконечное количество вариантов приготовления и рецептов. Вот несколько идей:
- Измельчение мяса: Приготовьте фарш из курицы, свинины или говядины для фрикаделек и мясных рулетов, жаркого или даже гамбургеров с лососем.
- Продукт: Измельчение, шинковка и нарезка фруктов и овощей.
- Сыр: Измельчение сыра при наличии насадки.
- Молочные продукты: Мороженое и взбитые сливки можно приготовить в кухонном комбайне.
- Замороженный: Большие кусочки замороженных фруктов и льда для приготовления десертов.
- Соусы, соусы и заправки: Майонез, песто, хумус, паста карри, сальса, спреды, винегреты.
- Тесто и корки: Паста, тесто для хлеба, тесто для пиццы и корки для пирогов могут быть изготовлены в большом блоке, который имеет высокую мощность для работы через выработку глютена.С ним так быстро и легко разбить масло на мелкие кусочки в муке!
- Пюре: Детское питание и мягкие супы.
- Орехи: Измельчение орехов на мелкие кусочки или приготовление домашнего миндального или арахисового масла.
- Зерновые и злаки: Сделайте овсяную муку или другие крупы самостоятельно. Панировочные сухари готовятся мгновенно!
- Сахар: Сахарная пудра может быть изготовлена в кухонном комбайне.
Очистка и техническое обслуживание
- Для очистки сначала разберите кухонный комбайн, разбирая каждую деталь, включая лезвие, чашку с основания и крышку с чашки.
- Вымойте все съемные детали вручную теплой водой с мылом для посуды, стараясь не использовать абразивные губки или скрубберы.
- Лезвия следует немедленно протереть и никогда не мочить.
- Съемные части также можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке.
- Возьмите влажную ткань и протрите основание.
- После полного высыхания каждой части сложите кухонный комбайн и храните его до следующего использования.
Преимущества использования кухонного комбайна
- Скорость : Если вы не находите лечебным эффектом рубить, как я, неплохо получить небольшую помощь.Когда вы спешите или работаете с несколькими ингредиентами для одного рецепта, кухонный комбайн может помочь с подготовкой, значительно сократив время простоя.
- Универсальность : От пикантных соусов, теста для пирогов и десертов — этот инструмент поможет создавать различные рецепты с помощью быстрого и мощного лезвия.
- Здоровый: У меня есть кухонный комбайн Cuisinart на 8 чашек, и мне очень нравится, что у меня есть возможность готовить здоровую пищу, беря объемные продукты, такие как шпинат, капуста, целые филе рыбы или куриные грудки, и готовить разные рецепты в одном инструмент.
Лучший кухонный комбайн для покупки
Выбор лучшего кухонного комбайна для ваших нужд может оказаться непростым делом. Вот несколько ключевых моментов, которые следует учитывать:
- Детали: Кухонный комбайн обычно должен поставляться с рабочей чашей (размером 3, 4, 7, 8, 9, 11, 12, 13, 14 или 20 чашек), крышкой рабочей чаши, режущим лезвием и толкатель, который помогает подавать большие, объемные или более твердые куски пищи через подающую трубку.
- Размер и мощность: Если вы используете кухонный комбайн в качестве универсального прибора, я предлагаю приобрести полноразмерный процессор (8 чашек или больше) с мощностью не менее 600 Вт.Что-нибудь меньшее, и вы рискуете, что это не порубит правильно или не выйдет из строя двигатель. Семья из четырех человек преуспеет с 11 чашками и выше. Если вы готовите на одного или двоих или беретесь за меньшую работу, вы можете выбрать мини-измельчитель. Ищите кухонный комбайн размером около 3 чашек для подготовительных работ, таких как измельчение трав и орехов или приготовление небольшого количества соуса, например песто.
- Скорость: Большинство кухонных комбайнов имеют кнопки выбора скорости для низкой, высокой и импульсной скорости. Также помогает, если есть непрерывная обработка, так что вам не придется вручную удерживать кнопку в течение более длительного периода времени, особенно когда вы пытаетесь одновременно добавить ингредиенты в подающую трубку.
- Очистка: Также может быть удобно приобрести нож с множеством функций, которые можно мыть в посудомоечной машине, хотя, как правило, рекомендуется мыть лезвия вручную — это предотвратит их слишком быстрое затупление.
- Дополнительные функции: Также следите за приборами — некоторые более изящные кухонные комбайны поставляются с мисками и лезвиями разного размера, дисками для терки сыра и других продуктов, соковыжималками для цитрусовых и прочими вещами. Хотя это увлекательно, подумайте, действительно ли они будут использованы, прежде чем выкладывать лишние деньги.
Популярное на Amazon
Вот несколько самых популярных кухонных комбайнов, перечисленных на Amazon.com
Некоторые из приведенных выше ссылок являются партнерскими ссылками, которые платят мне небольшую комиссию за моего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас!
В чем разница между блендером и кухонным комбайном?
Когда дело доходит до Олимпийских игр по производству кухонной техники, не все равны. И хотя вы можете подумать, что некоторые из них очень похожи, есть некоторые ключевые различия, которые должны сделать выбор между двумя потенциальными кухонными рабочими лошадками довольно простым.Никогда не знали разницы между кухонным комбайном и блендером? Ну иди прямо сюда.Что в форме?
Кувшинные блендеры — это, по сути, кувшины с вращающейся лопастью на конусообразном основании. Конфигурация основания и лезвия способствует естественному падению содержимого к середине кувшина, стимулируя образование вихря в середине, утаскивая твердые частицы вниз (при условии, что жидкости достаточно). Кухонные комбайны, напротив, представляют собой большие плоские миски с двумя лезвиями на разной высоте.Нижний царапает основание, а верхний рубит сверху. Они предназначены для измельчения твердой пищи на более мелкие кусочки.
Итак, какой из них что делает?
Оба устройства можно использовать для смешивания влажных и сухих ингредиентов, но форма основы указывает на цель, для которой она предназначена, и, следовательно, какую задачу она будет выполнять хорошо. Блендер-кувшин предназначен в первую очередь для работы с жидкостью, поэтому он смешивается. Таким образом, он хорошо справляется с приготовлением смузи, супов и соусов.Когда в кувшине недостаточно жидкости, содержимое имеет тенденцию подпрыгивать над лезвиями, вместо того, чтобы затягиваться в сами лезвия, поэтому приготовить смузи только из банана и без молока будет непросто. Чаша кухонного комбайна, напротив, плоская, что делает ее идеальной для более сухих ингредиентов и теста. Он обрабатывает пищу, устраняя большую часть ручного аспекта подготовительной работы. Подумайте, натирая сыр, нарезая лук, замешивая тесто для пиццы и взбивая песто.
Все о навесном оборудовании
Чаще всего блендеры-кувшины поставляются только с одним набором лезвий и одним кувшином.Иногда вы можете получить дополнительные кувшины для хранения сухих продуктов (основание имеет другую форму, чтобы облегчить обработку сухих вещей), но в большинстве случаев это только один набор. Однако кухонные комбайны часто поставляются с различными насадками, такими как слайсеры, терки, лезвия для теста и так далее. Это значительно увеличивает удобство использования прибора, делая обработку большого количества еды быстрой и простой.
Когда размер имеет значение
Блендеры-кувшиныимеют фиксированный размер, который всегда немного меньше, чем вы думаете (жидкости имеют тенденцию вращаться вверх, поэтому вы можете вместить меньше, чем вы думаете, из-за фактора перелива).Они также, как правило, не работают оптимально с небольшими суммами, поэтому лучше всего заполнить от половины до трех четвертей. И наоборот, кухонные комбайны часто имеют довольно большую максимальную вместимость (хотя вы все равно должны приспособиться для отжима), а также множество меньших мисок и лезвий.