Кофемашина для приготовления латте и капучино: Ваш браузер устарел — Москва

Содержание

кофемашина для приготовления Латте и Капучино

Bianca S22: кофемашина для приготовления Латте и Капучино

 

Автоматические кофемашины существенно сократили время на приготовление кофейных напитков с молоком, а именно: Латте и Капучино. Сегодня достаточно всего лишь вставить кофейную капсулу в аппарат, выбрать напиток и получить изысканный латте или капучино не выходя из дома или офиса.

Кофемашина BIANCA S22, доступная в красно и бело-чёрном цвете, может готовить широкий спектр кофейных напитков от обычного эспрессо, до правильного послойного латте с изысканной пенкой. Данная модель максимально раскрывает достоинства, заложенные природой в кофейное зерно, взбивает густую молочную пену и создаёт на выходе настоящее произведение кофейного искусства.

Капсульная кофемашина Bianca S22 с автоматическим приготовлением Капучино или Латте не требует вмешательства в процесс приготовления напитка. После выбора напитка и нажатия на соответствующую кнопку, она сама дозирует ингредиенты.

Время ожидания занимает около 30 секунд.

Капсульная кофемашина Bianca S22 благодаря изысканному дизайну идеально впишется в любой интерьер дома или офиса.

 

Основные характеристики:

  • Оригинальный дизайн
  • Вместительный резервуар для молока (который можно убрать в холодильник)
  • Множество напитков: эспрессо, двойной эспрессо (доппио), американо, капучино, латте, чай, какао, горячее молоко
  • Регулировка подставки под разные размеры чашек
  • Компактные размеры: 280х220х360
  • Мощность: 950 Вт
  • Вес: 6 кг
  • Давление: 15 бар
  • Ёмкость контейнера для воды: 1.3 литра
  • Ёмкость контейнера для молока: 0.4 литра
  • Гарантия: 2 года

Особенности кофемашины Bianca S22 Caffitaly System:

  • Ккофемашина имеет запатентованную систему прокалывания капсул Caffitaly System, что позволяет готовить отличный итальянский кофе с изысканной пенкой
  • “Спящий режим” встроенный в кофемашину Bianca S22 экономит электроэнергию
  • Регулируемый металлический диспенсер позволяет использовать чашки разной высоты
  • Компактность и легкость кофемашины дают возможность использовать её в разных локациях
  • Идеально подходит для кухни, офиса, мини-гостиницы, ателье или любого другого предприятия формата “малый бизнес” и “средний бизнес” с возможностью приготовления до 40 чашек кофе в час

Так же, приятный БОНУС: при покупке капсульной компактной кофемашины Bianca S22 Вы получаете в подарок 80 капсул с кофе!

Выбирая Caffitaly, Вы выбираете лучший кофе!

 

#coffeebreak #breakfast #nuts #coffee #nescaffe #moldova #chisinau #localsmd #coffeetime #love #me #like #morning #friends #loveit #funny #goodmorning #instagood #locals #кофе #tea #makeup #icecoffee #coffee #coffeebreak #coffeebreakfast

Кофемашина для латте и капучино для дома: как выбрать и приготовить

Какое блаженство по утрам побаловать себя ароматным латте, а если он еще и с топпингом! Современные технологии позволяют насладиться латте без посещения кофейни, а прямо у себя на кухне.

Для этого вниманию потребителей представлено множество кофемашин. Кофе латте в кофемашине готовится за считанные секунды, а аромат наполняет все помещение, вкус просто восхитительный. Латте в кофемашине в домашних условиях мало чем отличается от ресторанного, разве что посуда может быть своя, любимая.

Выбираем кофемашину для латте

Как выбрать аппарат

Начнем с того, что латте – как правило, не единственная цель покупки аппарата. Обычно человек, любящий данный вид напитка, отлично относится и к:

  • макиато;
  • эспрессо;
  • капучино.

Причем кофемашина для латте и капучино, макиато – это один и тот же агрегат. Чтобы понять разницу в напитках и в приготовлении, стоит для начала разобраться с определением этого лакомства, рассмотреть рецепты.

Напитки

Итак, принцип приготовления латте прост. Это сочетание крепко заваренного кофе и слегка взбитого кипящего молока. Очень важно, чтобы молочная пенка не успела «склеиться», а стала воздушной, как облако. Тогда можно говорить о настоящем напитке. Капучино же – это кофе со сливками, но с пенкой, которая взбивается уже после его приготовления. Обычно в самых простых кофеварках есть специальный носик с подачей пара. Подставив туда чашку с уже заваренным кофе и сливками в нем, пустив струю пара, можно добиться восхитительной пенки.

Перед тем как приготовить латте в кофемашине дома, необходимо определиться, способен ли аппарат на это. Важно отметить, что даже в некоторых барах и ресторанах молоко «заваривается» отдельно. В результате получается «полуавтоматическое» приготовление латте. Однако это  говорит о том, что можно приготовить латте в домашних условиях без кофемашины. Посмотрим на видео, как это делается, и попробуем обозначить шаги приготовления.

Рецепт

Нам понадобятся:

  • молоко или сливки (минимальной жирности) – 100 грамм;
  • турка или стальная кружка с толстыми стенками для заваривания кофе;
  • молотый заварной кофе – 3 чайные ложки;
  • вода для кофе – 50 грамм.

Начинаем с того, что подготавливаем молоко. Для этого его нужно вскипятить, но не помешивать. Лучше всего кипятить в очень высокой посуде с удобной длинной ручкой. Все потому, что молоко потребуется периодически взбивать, для чего постукивать емкостью о деревянную доску, чтобы пенка не осаживалась и не стала пленкой.

Для приготовления кофе наливаем в турку 50 граммов воды и добавляем 3 ложки кофе, при этом не добавляем сахара. Ставим на средний огонь или делаем температуру электрической либо индукционной плиты на середину и начинаем варку. При этом важно постоянно взбивать молоко. Слегка помешав кофе несколько раз, подготавливаем чашку и мелкую сеточку (фильтр). Обычно такой инвентарь есть на каждой кухне. Как только кофе начнет подниматься и пениться, нужно дождаться момента, пока образовавшийся внутри кружок без пенки сделается размером с 5-ти рублевую монету, после чего снимать с плиты и сразу выливать в чашку через фильтр. То же самое необходимо сделать со сливками или молоком, но уже без фильтра.

После того как два ингредиента смешались, можно аккуратно еще раз взбить смесь, постукивая посудой по деревянной доске. Для этого, кстати, лучше взять небьющуюся кружку. Все, латте в домашних условиях готов.

Что касается капучино, с ним будет сложнее, но такими же движениями можно слегка взбить пенку и в капучино. Но для этого все же лучше использовать действие пара.

Безусловно, если хочется каждый раз наслаждаться вкуснейшим кофе без лишних затрат сил и времени, стоит купить кофемашину, тем более что сейчас выбор огромен.

Как приготовить латте в кофемашине?

Латте – кофейный напиток на основе эспрессо с добавлением взбитого молока. В соответствии с классической рецептурой его подают в прозрачных стаканах, чтобы продемонстрировать слоистую структуру. Поверхность присыпают тертым шоколадом, какао-порошком, поливают сладкими сиропами, а также украшают различными узорами. Техника сервировки кофе называется латте-арт и является популярным направлением среди бариста.

Для приготовления напитка в домашних условиях потребуются кофеварка и капучинатор, либо кофемашина. Аппарат позволяет полностью автоматизировать процессы варки эспрессо и взбивания молока.

Как сварить кофе?

Чтобы приготовить латте, вам потребуется зерновой, либо молотый кофе. Выбор сырья зависит от технических характеристик прибора. Кофемашины просты в эксплуатации и не требуют дополнительных сил на размалывание порошка и формирование таблетки. Пользователю достаточно засыпать свежие зерна в кофемолку и добавь воды в соответствующий резервуар.

После нажатия кнопки «Старт/Start» система самостоятельно приготовит порошок (тонкость помола регулируется отдельно), вскипятит воду и пропустит кипяток через кофейную таблетку под напором в 9-15 бар. За 30 секунд стандартная кофемашина варит 1 порцию (30 мл) эспрессо. Некоторые устройства оснащены функцией «Приготовление 2 чашек». Она ускоряет процесс варки до 60-80 мл за пол минуты.

Взбивание молочной пенки

Для получения качественной пены бариста рекомендуют использовать молоко с жирностью от 2.5 до 3.5%. Охлажденную базу (60 мл) переливают в стеклянную емкость, либо металлический питчер. Туда же погружают капучинатор или насадку-стимер.

Стимер подключают к паровой трубке кофемашины. Через него под высоким давлением в бокал подают водяной пар. Первые 30 мл воздуха рекомендуется выпустить, т.к. они перенасыщены влагой. При контакте с молоком пузырьки кислорода слипаются с белковыми молекулами и разрушают лактозу до состояния сахаридов. В результате тепловой обработки база структурируется в плотную пену и приобретает сладкий привкус. При вспенивании объем молочной смеси должен увеличиться вдвое.

Главными преимуществами паровых насадок перед капучинаторами являются качество и скорость эмульгирования смеси. С помощью пара вы сможете без труда приготовить пенку класса Speciality.

Популярные варианты кофе

Родиной латте считается Италия. Традиционный рецепт напитка включает 1 порцию мокко и теплое молоко. В других странах горький сорт кофе принято заменять эспрессо с большим содержанием зерен робусты (от 10%). На основе латте создают различные кофейные напитки и десерты. Наиболее популярными рецептами являются классический вариант, макиато, а также латте с мороженым. Любой из них вы сможете повторить самостоятельно.

Классический

Для приготовления классического латте вам потребуются 30 мл свежего эспрессо и 60 мл вспененного молока, а также сахар и тертый шоколад по вкусу.

  1. В прозрачный бокал с высокими стенками перелить свежесваренный эспрессо.
  2. В него тонкой струйкой влить теплое молоко. Слои могут перемешаться и окрасить друг друга.
  3. Кофе украсить молочной пенкой, присыпать какао-порошком, тертым шоколадом, либо молотой корицей.

В готовый латте добавляют сахар, ягодные сиропы и алкоголь. Не рекомендуется использовать цитрусовые топинги, т. к. из-за них сворачивается молочная пенка.

Оригинальной разновидностью латте является моккачино – кофе с добавлением шоколада. Для его приготовления эспрессо смешивают с шоколадным порошком или крошкой. Десерт украшают взбитыми сливками и зефиром и подают в айриш-бокалах.

Макиато

Латте макиато в переводе с итальянского значит «запятнанное молоко». Это тонкий слой горячего кофе на толстой молочной подушке. От классического рецепта он отличается очередностью добавления компонентов.

  1. Горячее молоко из питчера переливают в стеклянную емкость. Сверху выкладывают пену.
  2. В базу тонкой струйкой вводят кофе. Оно медленно оседает на молоке, выталкивая пену на поверхность.
  3. Напиток украшают ванилью, сахарной пудрой, кокосовой и шоколадной стружкой.

Чтобы разнообразить рецепт, бариста рекомендуют добавлять в него орехи, взбитые сливки, топленый шоколад и смородину. В отличие от капучино латте макиато безопасен для детей из-за низкого содержания кофеина.

Охлажденный кофейный десерт

Айриш-латте – кофе с добавлением мороженого и айриш-крема. Рецепт приготовления включает несколько этапов.

  1. Охладить 10 мл айриш-крема.
  2. Приготовить стандартную порцию латте. Добавить в напиток 10 гр. Тертого шоколада.
  3. На дно высокого бокала выложить 100 гр. пломбира. Залить десерт кофе.
  4. Пенку украсить айриш-кремом.

Напиток сервируют коктейльными трубочками и подают с десертными ложками.

Требования к кофемашине

В комплектацию аппарата для приготовления латте должны входить дополнительные функции. При выборе модели покупателям стоит обратить внимание на следующие характеристики устройства.

Регулируемая степень помола. От качества порошка зависит экстракция напитка. Тонкий помол обеспечивает правильную темперовку и насыщенный вкус латте. Большинство кофемашин имеют регулируемую степень помола (от 3 до 12 режимов).

Тип капучинатора:

  • Ручной – насадка, по которой в емкость подается водяной пар. С помощью стимера пользователь сможет приготовить пену высокого качества.

  • Автоматический – встроенная система для взбивания пенки. Пользователь заливает молоко в специальный отсек, и прибор самостоятельно готовит латте «от» и «до».

Ароматическая система. Производители кофейных аппаратов стремятся повторить лучшие приемы бариста. Так, например, инженеры компании NIVONA разработали уникальную систему ароматического баланса. С ее помощью кофейные гурманы смогут самостоятельно менять ноты и акценты для каждого сорта кофе.

Подробнее о новинке Aroma Balance System вы сможете узнать у менеджера нашей компании. Для связи со специалистом заполните заявку на обратный звонок.

Чем отличается латте от капучино — разница между двумя напитками

Неискушенный в делах кофейных человек вряд ли ответит на вопрос: «Чем капучино отличается от латте?». Оба кофейных напитка готовятся с добавлением молока. Однако есть существенные отличия в способе приготовления, внешнем виде и культуре потребления описываемых напитков.

Особенности Latte

«Latte» — это современное сокращение от словосочетания «caffe latte», которое переводится «кофе с молоком». Хотя учитывая пропорции ингредиентов, верно утверждать, что латте — это все же молоко с добавлением кофе. При соблюдении правил приготовления на кофейной глади выступает аккуратная светло-коричневая пенка. Интересно, что в заведениях латте принято подавать в стеклянных  бокалах на высокой ножке.

Несмотря на всю изысканность данного вида, его легко приготовить в домашних условиях.

Готовим Latte самостоятельно

Основа напитка — эспрессо. Чтобы приготовить основу высокого качества, воспользуйтесь услугами аренды кофемашин в Москве. После того как эспрессо готов, нужно подготовить молоко. Для латте нужен отборный продукт с массовой долей жира 4%. Высокая жирность обеспечивает мягкий вкус напитка. Некоторые рецепты приготовления предлагают использовать смесь из сливок и молока (компоненты для латте в равной пропорции).

Стандартная порция — 200 мл. Для приготовления потребуется:

  • 50 мл эспрессо;
  • 150 мл молока или аналогичная по объему молочно-сливочная смесь;
  • сахар по вкусу.

Алгоритм:

  1. Готовим порцию латте.
  2. До 40°С греем молоко.Молоко взбивается миксером в интенсивном режиме до образования крупной пены.
  3. Стакан для напитка умеренно подогревается.
  4. В подогретый стакан наливается взбитое молока.
  5. По лезвию ножа в молоко вливается эспрессо.

Напиток готов.

Что такое капучино

Ключевое отличие латте от капучино заключается в том, что, при изготовлении капучино молоко добавляется в кофе, а не наоборот. Этимология названия следующая: название напитка схоже с названием монашеского ордена, капуцинов. Кофейные мастера той эпохи заметили, что если определенным способом налить молоко в свежесваренный кофе, то на его поверхности появится пирамидальный узор, который похож на одеяние членов ордена.

Для приготовления требуются:

  • свежий и горячий черный кофе;
  • молоко: рекомендаций по жирности нет — еще одна существенная разница между латте и капучино;
  • добавки: корицу или какао используют для декорирования поверхности.

Рецепт приготовления прост и не потребует навыков баристы, но потребует наличия капучинатора:

  1. Приготовьте порцию эспрессо.
  2. Залейте холодное молоко в капучинатор.
  3. В капучинаторе нужно прогреть молоко и взбить до мелкопористой пены (верхний предел температуры: 70ºС).
  4. Подогреть чашку, затем налить в нее эспрессо, а затем молоко из капучинатора.
  5. Долить оставшуюся молочную пенку.
  6. Украсить напиток узором из корицы или какао.

Некоторые рецепты подразумевают использование топингов — карамели или шоколада. Если капучинатор отсутствует, но приготовить ароматный напиток хочется в домашних условиях, то молоко надо предварительно разогреть до 60°С, а затем взбить его до появления мелкой пены на поверхности. Чашка также предварительно прогревается, ингредиенты заливаются в аналогичной последовательности.

По традиции сахар не кладется сразу в чашку, а подается к столу отдельно. Напиток подают в стандартных чашках по 200 мл.

Кратко резюмируем отличия двух напитков: в латте больше молока (80% от общего объема). Стандартная порция капучино — 200 мл; латте — около 400 мл. Вкусовые ощущения: латте — это молоко с легким привкусом кофе; в капучино доминирует кофейный аромат, который гармонирует с легким сливочным оттенком.

Кофемашина для приготовления латте , кофемашина для латте и капучино

Напиток кофе-латте также родом из Италии. На завтрак итальянцы предпочитают наслаждаться кофе, приготовленным с добавлением большого количества молока.

7,5–8,5 граммов свежеобжаренных кофейных зерен 25-30 мл горячей воды (90-95 градусов по Цельсию), 100-150 мл молока, 200 мл горячего молока

В подогретую чашку приготовить эспрессо. Затем дополнить чашку горячим взбитым молоком (много молока и небольшая молочная пенка). Также в латте можно добавлять различные сиропы, предназначенные для приготовления кофейных напитков.

Для подачи: подогретые чашки или стеклянные бокалы, сахар.

Кофемашина для приготовления латте и капучино необходима в любой кофейне. По данным исследований, эти кофейные напитки сегодня являются самыми популярными в мире. Их заказывают гораздо чаще, чем эспрессо или американо.

Для приготовления латте и капучино требуется вспененное молоко. В напиток добавляют плотную и густую пену, которая хорошо держится на поверхности кофе. Воздушную пену латте в Италии поэтично сравнивают с летящим по небу облаком.

Получить идеальную молочную пену вручную невозможно. Для приготовления напитка по всем правилам нужно купить кофемашину с автоматическим капучинатором. Профессиональное кофейное оборудование сварит насыщенный крепкий эспрессо, подогреет и взобьет молоко до нужной консистенции.

Рецепты приготовления латте и капучино практически одинаковы: натуральный черный кофе смешивают с молочной пеной и горячим молоком. Разница между напитками — в количестве ингредиентов и в общем объеме напитка. Так, при приготовлении капучино в эспрессо добавляют только молочную пену. А при приготовлении латте добавляют еще и молоко. 

Профессиональные кофемашины Schaerer отлично подходят для приготовления латте, капучино и других сложных кофейных коктейлей. В памяти каждой модели — до 40 традиционных рецептов напитков. Достаточно заполнить соответствующие бункеры кофе и молоком, нажать на кнопку — вкусный крепкий кофе с нежной молочной пеной готов.

В одной из возможных комплектаций, кофемашины Schaerer для приготовления капучино, могут оснащаться диспенсерами для сухого молока, что значительно упростит процедуры ухода за машиной, но повлияет на вкус напитка. Мы советуем приобретать кофемашины с холодильником для цельного молока и систему его подключения к кофейному оборудованию. Ведь настоящие ценители всегда заметят разницу между напитком с растворимым или цельным молоком.

Кофемашина для латте и капучино Coffee Art Plus имеет уникальную дополнительную опцию — сиропную станцию. С ее помощью Вы можете добавить в кофейную карту заведения латте и капучино с различными сиропами. Такие рецепты впервые появились в Америке, однако в последнее время стали популярны и в нашей стране.

Не знаете, какую выбрать кофемашину? Приходите к нам в офис на презентацию! Специалисты расскажут Вам об особенностях различных моделей, дадут попробовать вкуснейший кофе и нежные кофейные коктейли. Записаться на презентацию можно по телефонам.

Кофемашина для дома — Фотосклад.Эксперт

Для многих из нас кофе — это жизненно важный ингредиент на каждое утро. И далеко не всегда мы успеваем забежать перед работой в любимую кофейню и заказать стаканчик капучино или латте. Если вы понимаете, что времени стоять в очередях у вас катастрофически не хватает, значит самое время приобрести домашнюю кофемашину, которая сможет обеспечить вам любимый напиток в любое время. А самое приятное — для этого достаточно всего лишь отправиться на кухню! Мы подобрали для вас самые лучшие кофемашины с различными возможностями!

  1. Кофеварка Delonghi EC 156

Домашняя кофеварка от Delonghi позволяет каждый день варить крепкий эспрессо с пенкой за считанные минуты. Для приготовления кофе можно применять как молотый кофе, так и таблетированный. Delonghi EC156 позволяет варить кофе на одну или две порции.

Отдельный плюс для тех, кто не любит крепкий кофе — это возможность готовить напитки с молоком. Delonghi EC 156 оснащена панарелло — насадкой для взбивания молока, с помощью которой быстро и легко можно приготовить капучино или латте. Просто добавьте любимые топпинги и наслаждайтесь вкусом.

Delonghi EC 156 крайне проста в управлении. На передней панели имеется регулятор, который отвечает за режим. Благодаря съемному поддону и резервуару, кофемашину просто мыть и чистить. Мощность Delonghi EC 156 составляет 1100Вт, а объем воды — 1 литр. Небольшое и симпатичное устройство поместится на любой кухне и каждое утро сможет радовать вас удобством и легкостью. В своей ценовой категории Delonghi EC 156 — это определенно одна из лучших домашних кофеварок.

  1. Кофеварка Bosch Tassimo TAS4503

Техника Bosch неспроста славится качеством и удобством и кофемашины исключением не являются. Bosch Tassimo TAS4503 — это компактная и недорогая кофемашина, которая позволяет приготовить вкусный ароматный кофе при помощи нажатия всего одной кнопки. Несмотря на свой небольшой размер, Bosch Tassimo TAS4503 рассчитана на 1.4 литра воды.

Вы можете с легкостью варить капсульный кофе. Кофеварка оснащена системой автоотключения и рассчитана на мощность 1300Вт.

Благодаря эффектному дизайну, Bosch Tassimo TAS4503 идеально подойдет к дизайну любой кухни. Использовать с ней можно как большие кружки, так и маленькие кофейные чашки. Легкость в управлении и качество от компании Bosch обеспечат вам удовольствие от свежего кофе каждый день.

  1. Кофемашина Philips HD8649/01

Крупная по виду, эта кофемашина отвечает всем требованиям и способна приготовить как одну, так и две порции кофе за раз. Philips HD8649/01 отличает то, что прямо в машине имеется встроенная кофемолка, что позволяет варить напиток непосредственно из зерен, выбранных вами. Керамические жернова позволяют сохранить вкус кофе и избежать появления металлического привкуса. Кроме того, это обеспечивает бесшумную работу, так что вы сможете готовить кофе, не боясь разбудить окружающих. Несколько степеней помола помогут выбрать крепость кофе, а настройки объема и характеристик можно сохранять.

Philips HD8649/01 оснащена и капучинатором, поэтому любители капучино, латте и макиато не останутся разочарованы. Вы сможете готовить любой кофе и наслаждаться им каждый день.

Мощность Philips HD8649/01 составляет 1400 Вт, а объем воды — 1 литр. Готовить можно на одну или 2 чашки. Благодаря простому и стильному дизайну Philips HD8649/01 будет идеально смотреться на любой кухне и ежедневно радовать вкусным и разнообразным кофе.

  1. Кофемашина Krups Dolce Gusto KP100610

Для маленькой кухни не так просто подобрать кухонные приборы. Именно поэтому существуют такие устройства как кофемашина Krups Dolce Gusto. Предназначенная специально для использования с капсулами, и рассчитанная на одну чашку, эта кофемашина подойдет как для дома, так и для офиса. Возможности ее поистине удивительны. Всего машина способна приготовить кофе 25-ю различными способами, так что каждый может получить именно такой напиток, который нравится именно ему, а настроить можно даже объем порции.

Krups Dolce Gusto имеет давление 15 бар и мощность 1500Вт. Кофеварка рассчитана на 0.6 литров, чего идеально хватит для чашки кофе. Все работает автоматически, и достаточно одного нажатия, чтобы получить ароматный кофе и наслаждаться его вкусом каждый день.

  1. Вспениватель молока Delonghi EMF2

Если у вас уже есть кофеварка, но вы хотите расширить ее возможности или просто соскучились по приятному мягкому вкусу капучино и латте, то Delonghi изобрела устройство специально для вашей кухни. Вспениватель молока имеет стильный глянцевый корпус, не занимает много места и великолепно справляется с приготовлением густой молочной пены для ваших любимых напитков. Вы можете использовать как холодное, так и горячее молоко, поскольку Delonghi EMF2 оснащен подогревателем. Благодаря наличию антипригарного покрытия, устройство легко моется и на поверхности не остается пригоревшего молока. Приготовить пену можно буквально за минуты, не прилагая никаких усилий, а в результате вы получите идеальный по вкусу и консистенции напиток. Delonghi EMF2 отлично подойдет для маленькой кухни и для тех, у кого уже есть отличная эспрессо-кофеварка.

  1. Капельная кофеварка Tefal CM361E38

Классическая кофеварка — это нужный прибор на любой кухне. Именно поэтому мы представляем вам Tefal CM361E38. Устройство от Tefal имеет стильный аккуратный корпус и способно варить напиток из молотого кофе. Благодаря мощности 1000Вт вам достаточно минут, чтобы получить любимый напиток. Резервуар имеет объем 1.25 литра, поэтому кофе хватит на всю семью, ведь за один раз можно приготовить не одну, и не две, а пятнадцать порций. Вы можете регулировать как объем, так и крепость напитка, поскольку колба для кофе имеет объем 1.5 литра. Tefal CM361E38 оснащена специальным индикатором включения, который не позволит вам забыть о том, работает устройство или нет, потому оно абсолютно безопасно. Управлять кофеваркой крайне просто, всего одной кнопки достаточно чтобы запустить или выключить ее. Корпус Tefal CM361E38 выполнен из прочного пластика, а сама кофеварка имеет постоянный фильтр, так что вам не придется думать о его замене. Долгий срок службы и качество — это отличительные черты Tefal CM361E38.

  1. Кофемашина Saeco Lirika One Touch Cappucino

Кофемашина Saeco Lirika подходит как для домашнего использования, так и для офисов, и даже для кафе. Это устройство предназначено для приготовления любого кофе на ваш выбор, поскольку имеет оно множество полезных и удобных функций. В первую очередь, с помощью Saeco Lirika вы сможете легко приготовить вкусный капучино. В комплектацию входит специальная насадка для вспенивания молока. Готовить вы сможете как из зернового, так и из молотого кофе. В Saeco Lirika встроена специальная кофемолка. Потому каждый сможет выбрать любой сорт и помол кофе.

Saeco Lirika позволит регулировать как крепость, так и температуру напитка. Любителей крепкого эспрессо особенно порадует автоматический режим приготовления. Помпа имеет давление 15 бар, а мощность кофемашины составляет 1850Вт.

С кофемашиной Saeco Lirika One Touch Cappucino достаточно одного касания, чтобы обеспечить доброе утро с чашечкой прекрасного кофе по любимому рецепту.

  1. Кофемашина Philips Saeco HD 8763/09

Еще одно компактное устройство для небольшой кухни, где ценят хороший кофе. Philips Saeco HD 8763/09 — это стильная кофемашина, способная готовить кофе из цельных зерен. Philips Saeco HD оснащена кофемолкой с керамическими жерновами, которая идеально перемалывает кофе, сохраняя его натуральный аромат. Режим помола тоже можно выбрать из пяти вариантов. Таким образом, крепость напитка будет зависеть только от ваших предпочтений. Благодаря функции памяти, вы можете зафиксировать свой идеальный рецепт и повторить его в любой момент.

Готовьте эспрессо, капучино или латте: Philips Saeco HD оснащена панарелло для вспенивания молока и специальной емкостью, особая форма которой предотвращает разбрызгивание.

Управление контролируется через интуитивно понятную панель, а все настройки отображаются на ярком дисплее, поэтому пользоваться кофемашиной без труда сможет любой.

Мощность Philips Saeco HD составляет 1850Вт, давление помпы 15бар, а объем — 1.8 литров. Кроме того, за один раз вы можете приготовить одну или две чашки кофе.

Philips Saeco HD 8763/09 — это одна из самых компактных и стильных моделей кофемашин на сегодня.

  1. Кофемашина Melitta Caffeo Solo E 950-101

Минималистичный дизайн и небольшие размеры при широком функционале — это идеальное описание для Melitta Caffeo Solo. Кофемашина подходит как для дома, так и для офиса, а напиток, приготовленный в ней имеет насыщенный вкус.

Встроенная кофемолка позволит варить кофе из зерен или уже молотого кофе. Как и в любой премиум-кофемашине, в Melitta Caffeo Solo вы можете выбрать специфику помола, крепость напитка и даже предпочитаемую температуру. При помощи специального переключателя вы получаете возможность контролировать количество воды. Мощность Melitta Caffeo Solo составляет 1400Вт, давление помпы — 15 бар, а объем — 1.2 литра. Именно поэтому вы сможете приготовить одну или две чашки кофе за один раз. Автоподогрев — еще одна удобная функция, ведь вам больше не придется пить остывший кофе. Идеальное устройство для утра рабочей недели — это Melitta Caffeo Solo.

  1. Кофемашина Delonghi EC 680R

Для любителей стильных ретро-устройств нет ничего приятнее, чем получить современный девайс в эффектном стилизованном корпусе. Поэтому многие выбирают именно Delonghi EC 680R. Это — компактная кофеварка с возможностью приготовления капучино и латте. Капельная варка позволяет сохранить аромат зерен и получить идеальный напиток. Delonghi EC 680R позволяет регулировать жесткость воды и автоматически отключается в целях безопасности. Кофеварка полуавтоматическая, поэтому таймера на ней нет, зато вы получаете не сравнимое ни с чем удовольствие от процесса приготовления кофе. Вы можете использовать с ней как молотый кофе, так и капсулы. Мощность Delonghi EC 680R составляет 1450 Вт, объем — 0.8 литра, а давление помпы — 15 бар.

Металлический корпус обеспечивает устройству надежность, а вам — уверенность в том, что каждое утро вы сможете приготовить идеальный кофе.

Сколько видов кофе можно приготовить в кофемашине

Ответ на данный вопрос всегда зависит от модели и типа кофемашины, но у всех кофемашин, тем не менее, много общего.

Любая кофемашина сможет приготовить эспрессо. Это связано с тем, что на этом способе приготовления кофе основан ключевой принцип работы всех кофемашин. Способ приготовления эспрессо – это пропускание кипятка (или просто очень горячей воды – 90 градусов) через порцию молотого кофе. Если кофемашина пропускает через кофе именно кипяток – такие кофемашины относятся к бойлерному типу, а если используется горячая вода под очень высоким давлением (до 10 бар) — значит, кофемашина – помпового типа. Многие гурманы предпочитают кофемашины именно последнего типа, поскольку кофе получается насыщенным и не таким горьким, как у бойлерных аппаратов.

Также, практически у всех аппаратов есть функция приготовления капучино. Получить такой кофе в кофемашине весьма просто, ведь капучино – тот же эспрессо, но с добавлением молока и взбитой молочной пенки. Кофемашина может обладать автоматическим устройством для создания молочной пенки – автокапучинатором, либо механическим капучинатором (другое его название – панарелло). В первом случае аппарат сам подаёт молочную пенку в чашку, забирая молоко из ёмкости через специальную трубку, во втором – молоко взбивается в особой ёмкости – питчере, молоко из него самостоятельно добавляют в чашку.

Более того, если есть функция приготовления капучино, то не составит особого труда приготовить кофе латте или латте макиато. Это связано с тем, что латте отличается от капучино только соотношением кофе и молока. Для капучино – это 1/3 порции эспрессо, ещё 1/3 – горячего молока, остальная часть заполняется молочной пенкой. Кофе латте готовится также из эспрессо, но соотношение между молоком и кофе – 1/1. Если поменять очередность добавления молока в кофе – добавить не молоко в кофе, а наоборот, то таким способом можно приготовить латте макиато. В обычном латте доминирующим является вкус кофе, а в латте макиато – молока. Как мы видим, даже несложная и недорогая кофемашина может приготовить достаточно много видов кофе, не говоря уже о суперавтоматах, которые могут практически всё.

Что вы получите, если выпьете много латте

Если вы наслаждаетесь вкусным сливочным латте, чтобы начать свой день, разве вы не хотели бы иметь возможность приготовить свой напиток дома, не терпя хлопот ожидания в длинной очереди в любимой кофейне?

Конечно, есть способы приготовить латте в стиле бариста дома, о чем мы рассказывали в предыдущей статье. Но иногда мы все просто хотим немного поизбаловаться, чтобы кто-то (или что-то) сделал всю работу за нас. Вот где в игру вступают инвестиции в качественную машину для приготовления латте.

Теперь, прежде чем вы в ужасе опустите руки из-за стоимости покупки собственной машины для приготовления латте, спросите себя, сколько вы тратите на эти дорогие кофейные латте каждый месяц (не забудьте учесть время, проведенное в очереди). Теперь умножьте это на год.

Ваша окончательная сумма, вероятно, будет близка к цене эффективной, удобной и простой в использовании домашней латте-машины. Иди разберись.

Краткий обзор: 5 лучших вариантов для латте-машин

В чем разница между эспрессо-машиной и латте-машиной?

Разве не все эспрессо-машины готовят латте? Вы можете быть шокированы, узнав, что ответ , нет .

Конечно, даже самая простая эспрессо-машина может приготовить эспрессо, который является одним из ключевых ингредиентов латте, но это не единственная важная часть головоломки; чтобы приготовить вкусный латте, вам также понадобится вспененное молоко и тонкий слой микропены, и, к сожалению, не каждая эспрессо-машина может это сделать.

Машина для приготовления латте должна хорошо обрабатывать молоко, а это обычно означает, что она оснащена встроенным вспенивателем молока или трубкой для отпаривания.

Но подождите… разве латте не просто порция эспрессо и вспененного молока? Итак, не можете ли вы просто купить ручной вспениватель молока к своей базовой эспрессо-машине? Вы могли бы это сделать. Но в этом случае машина на самом деле не выполняет работу по приготовлению латте, и хотя ручные пенообразователи в крайнем случае прекрасно справляются, самые преданные любители латте знают, что они не могут сравниться с хорошими паровыми трубками.

Подробнее о машинах

У вас есть несколько вариантов выбора лучшей эспрессо-машины для приготовления латте: полуавтоматическая или суперавтоматическая.Что это значит и как каждый из этих типов машин влияет на результат вашего домашнего латте? Читай дальше что бы узнать.

Суперавтоматические эспрессо-машины

Если у вас щедрый бюджет, вы страстный любитель латте и не возражаете против того, чтобы отказаться от контроля над процессом заваривания, вы должны инвестировать в суперавтоматическую машину для приготовления латте.

Эти машины сделают все за вас, от утрамбовки кофейной гущи до микровспенивания и пропаривания молока. Вы даже можете настроить параметры, чтобы внести небольшие изменения в свой напиток, и вы знаете, что каждый раз, когда вы нажимаете эту кнопку, вы получаете один и тот же напиток всего за несколько коротких минут.

Вы не получите этого в кофейне, потому что каждый бариста использует немного другую технику. Если для вас важнее всего постоянство вкуса и текстуры, каждый раз выбирайте суперавтоматическую латте-машину, а не ручную версию.

Другим важным фактором является микропена, которую производят эти машины. Вы просто не сможете воспроизвести гладкую, бархатистую текстуру пенки, которую делают суперавтоматические машины с помощью обычного вспенивателя молока.

Полуавтоматические эспрессо-машины

Если у вас скромный бюджет, вы уже обладаете приличными навыками бариста или вам нравится сочетание контроля и удобства, полуавтоматическая эспрессо-машина даст вам именно то, что вы хотите.

Полуавтоматы имеют три основных преимущества:

  • Цена: средняя и доступная для большинства любителей кофе
  • Надежность: не подведут, когда они вам больше всего понадобятся
  • Гибкость: позволяет персонализировать напиток

Кроме того, если вы любите латте-арт, идеально подойдут полуавтоматические машины.

Одна вещь, которую следует учитывать при использовании этих автоматов, это количество напитков, которые машина может сделать вам подряд. Если вы хотите приготовить несколько латте одновременно, ищите машину с двумя бойлерами; один для эспрессо и один для пропаривания молока.Машина с одним бойлером подойдет, если вы хотите приготовить латте только для себя, но она будет слишком медленной, если вам нужно приготовить несколько напитков.

Для преданных своему делу домашних бариста, которые ценят искусство пивоварения, мы рекомендуем полуавтоматические машины.

Наш лучший выбор

Мы включили несколько более дешевых латте-машин начального уровня, а также несколько более дорогих моделей, предназначенных для опытных домашних бариста. При просмотре списка обязательно учитывайте свой уровень опыта и бюджет.

Мистер Кофе Кафе Бариста

Конечно, вам не нужно, чтобы мы знакомили вас с Mr. Coffee, так как за полвека с момента основания бренд успел стать нарицательным, но если вы жили под скалой, позвольте нам чтобы дать вам подноготную об этой компании: она была основана в 1970 году Винсентом Мароттой и Сэмюэлем Глейзером, и всего два коротких года спустя компания, родившаяся в Огайо, представила машину, которая навсегда изменила способ приготовления и потребления кофе — автоматическую кофеварку. капельная кофеварка.

С тех пор компания Mr. Coffee расширила свой ассортимент, включив в него множество других кофеварок и аксессуаров, в том числе Cafe Barista. Эта полуавтоматическая машина предназначена для приготовления эспрессо, капучино и латте и делает это без нареканий благодаря насосной системе на 15 бар и автоматическому вспенивателю молока. И если вы не используете все вспененное молоко, не беспокойтесь; просто снимите резервуар для молока и храните оставшуюся жидкость в холодильнике на потом.

Полуавтоматическая кофеварка De’Longhi EC702

Помповая эспрессо-машина De’Longhi 15 бар, EC702, металл Если вы уже достаточно опытны в качестве домашнего бариста и хотели бы научиться варить стандартный эспрессо для кофейни, полуавтоматическая кофемашина De’Longhi EC702, вероятно, вам подойдет. отличный вариант для вас.

EC702 — это надежная эспрессо-кофемашина по приемлемой цене, в которой есть все функции, которые вам могут понадобиться, а также некоторые другие! Вспениватель молока машины каждый раз будет давать идеально пенящееся молоко, поэтому вы можете быть уверены, что готовый напиток будет не только лучше, чем тот, который вы обычно получаете в кофейне, но и будет дешевле и намного удобнее. , слишком.

De’Longhi Lattissima Plus

Эспрессо-машина De’Longhi Lattissima Plus, черная De’Longhi также производит специализированную латте-машину Nespresso Lattissima.Как вы могли догадаться из названия, Lattissima — это капсульная кофеварка для эспрессо со встроенным автоматическим вспенивателем молока. Мы считаем, что эта машина дает вам лучшее из обоих миров: она по разумной цене, и вы можете насладиться хорошим латте одним нажатием кнопки.

Вы можете использовать Lattissima для приготовления различных кофейных напитков, включая маккиато, эспрессо, капучино и латте. Благодаря запатентованной термоблочной системе нагрева кофеварка Lattissima готова к приготовлению всего за 40 секунд; все, что вам нужно сделать, это вставить одну из капсул и запустить машину.

Как и все кофемашины De’Longhi, Lattissima красиво оформлена и прекрасно впишется в эстетику любой кухни, но при выборе этой латте-машины не забывайте, что для нее требуются предварительно упакованные капсулы для эспрессо, так что вам нужно учитывать несколько дополнительных долларов в вашем бюджете для них.

Кофеварка Keurig K-Cafe

Кофеварка Keurig K-Cafe

Наслаждайтесь любимым ароматным кофе или вкусными кофейными напитками из новой кофеварки Keurig K-Café на одну порцию, латте и капучино. Будь то заваривание кофе, приготовление латте или капучино, кофеварка K-Café работает с любой чалдой K-Cup, так что варианты безграничны.

Проверить цену

Когда дело доходит до кофе, Кеуриг не нуждается в представлении. Компания производит широкий спектр кофемашин и сопутствующих расходных материалов, от графинов и фильтров до ароматизированных кофейных чалд.

Хотя мы, как правило, не самые большие поклонники машин, которые лишают бариста автономии заваривания, эта латте-машина Keurig поможет вам, если вы ищете что-то в области суперавтоматики.

Эта машина для приготовления латте, как и все машины Keurig, очень проста в использовании. Кажется, что K-Cafe разработан с учетом потребностей каждого любителя кофе, поскольку он может варить капельный кофе, латте или капучино одним нажатием кнопки, что особенно удобно, когда вам нужен быстрый кофе. -расколоть.

Эта машина для капсул имеет съемный резервуар для воды, который можно легко наполнить, а благодаря емкости на 60 унций вы можете варить в течение нескольких дней, прежде чем вам нужно будет снова наполнить ее. Keurig K-Café также поставляется с вспенивателем молока, который можно мыть в посудомоечной машине, так что вы можете покрыть каждый напиток идеально пушистым слоем молочной пены.

К сожалению, эта кофемашина совместима только с чалдами Keurig K-Cup, но хорошая новость заключается в том, что у компании есть обширный список вкусов, брендов и степени обжарки на выбор, так что вы обязательно найдете то, что вам понравится. Вы также можете приобрести многоразовый фильтр для кофе K-Cup и варить вместо него свой любимый молотый кофе.

Breville BES920BSXL Эспрессо-машина с двумя бойлерами, черный кунжут

До сих пор мы рассматривали латте-машины, которые просты в эксплуатации, но могут быть несколько ограничены в возможностях.Наше следующее предложение, однако, выводит приготовление кофе в домашних условиях на новый уровень, а затем и дальше.

Двухкотловая машина Breville

перенесет вас в более высокую ценовую категорию, но вы, безусловно, получите много за свои деньги.

Эта машина для приготовления латте имеет коммерческий дизайн с системой двойного котла. Один бойлер готовит молоко для вашего напитка, а другой — для приготовления эспрессо. Конфигурация с двумя бойлерами позволяет вам контролировать температуру каждого из них, чтобы вы могли экспериментировать со вкусами различных кофейных смесей.Есть аккуратный ЖК-дисплей, который четко показывает температуру каждого котла для удобства контроля.

Дополнительные функции включают полностью настраиваемую предварительную инфузию при низком давлении, автоматический запуск, манометры и таймер выстрела. Также имеется предупреждение об удалении накипи и процедура удаления накипи с помощью ЖК-дисплея, что очень важно, если вы живете в районе с жесткой водой. Не знаете, если вы делаете? Не бойся. В комплект этой модели входит тест-полоска для определения жесткости воды.

Таким образом, хотя Breville не является простой машиной, вставьте капсулу и нажмите кнопку, это очень заманчивая покупка для всех, кто серьезно относится к домашнему пивоварению. Если вы решите инвестировать в один из них, вам, вероятно, никогда не понадобится покупать другой.

Breville BES870XL Экспресс-кофемашина Barista

Breville BES870XL Эспрессо-машина Barista Express, большая, из нержавеющей стали Можно с уверенностью сказать, что свежемолотые кофейные зерна всегда передают самый настоящий вкус обжарки и дают лучший напиток. Barista Express от Breville поставляется с кофемолкой с жерновами из нержавеющей стали и мощной системой нагрева термосной катушки мощностью 1600 Вт для обеспечения превосходного качества помола.

Также функция продувки позволяет регулировать температуру воды. И даже новички оценят фильтры с двойными стенками под давлением, которые облегчают создание индивидуальных кофейных смесей. Итальянский насос на 15 бар создает идеальную температуру для эспрессо премиум-класса.

А как насчет приготовления латте? Что ж, машина имеет паровую трубку с поворотом на 360 градусов для идеальной текстуры молока. Объедините это с восхитительной порцией эспрессо, которую дает вам BES870XL, и вы окажетесь в раю со сливочным латте.

Привлекательный, но практичный дизайн из матовой нержавеющей стали делает эту хорошо спроектированную и эффективную кофеварку прекрасным дополнением к любой кухонной столешнице.

Эспрессо-машина Rancilio Silvia с железной рамой и боковыми панелями из нержавеющей стали

Эспрессо-машина Rancilio Silvia с железной рамой и боковыми панелями из нержавеющей стали, 11,4 на 13,4 дюйма Если вы хотите взять с собой оборудование для приготовления латте, когда идете в гости к другим любителям кофе, вам понадобится эспрессо-машина Rancilio Silvia. делая машину в вашем распоряжении.Машина легкая и предназначена для удобной переноски, имеет прочную железную раму и боковые панели из нержавеющей стали, чтобы сохранить гладкий традиционный вид.

Вы можете заметить ручку портафильтра, которая есть на коммерческих машинах Rancilio. Что ж, у этой уменьшенной эспрессо-машины он тоже есть. Такие функции, как превосходное сохранение тепла и автоматическое регулирование давления пара, обеспечивают функциональность коммерческого качества в небольшой машине для домашнего использования.

Благодаря идеальному помолу и стабильному нагреву вы каждый раз будете наслаждаться эспрессо с качеством бариста.Латунный бойлер обладает отличной паропроизводительностью, а большой резервуар для воды позволяет приготовить несколько варок без необходимости доливки.

Что касается приготовления латте, то палочка из нержавеющей стали идеально подходит для пропаривания и текстурирования молока. Итак, латте прочь!

Ручная эспрессо-машина DeLonghi Stilosa

Для тех, кто жаждет настоящего латте в стиле кофейни, не выходя из собственного дома, не ищите ничего, кроме машины Stilosa от DeLonghi.

Эта ручная эспрессо-машина оснащена помпой на 15 бар, гарантирующей оптимальное давление, необходимое для приготовления одной или двух порций эспрессо, а бойлер из нержавеющей стали разработан с учетом долговечности, чтобы вы могли отточить свои навыки домашнего бариста для годы вперед.

Вы обязательно оцените встроенный вспениватель молока, особенно если вам нужно идеально вспененное молоко для одного из ваших любимых напитков эспрессо, включая, помимо прочего, латте, флэт уайт или капучино, а также современный внешний вид кофемашины.

Поскольку он в основном черного цвета с деталями и акцентами из нержавеющей стали, он хорошо впишется в большинство схем дизайна интерьера. Кроме того, он довольно компактен (13,5 x 8,07 x 11,22 дюйма), поэтому не займет много места на кухонном столе.

Эспрессо-машина Gevi 5403

Познакомьтесь с эспрессо-машиной Gevi 5403. Эта полуавтоматическая красота оснащена трубочкой для вспенивания молока для приготовления превосходных латте и капучино и автоматическим двойным контролем температуры, гарантирующим идеальную температуру для заваривания.

Он использует давление 15 бар для приготовления порции ароматного эспрессо с красивой пенкой и имеет 1,5-литровый резервуар для воды, который можно легко наполнить. Цена ниже, конечно, но это не значит, что качество машины тоже.

Встроенная трубка для отпаривания поворачивается на 360 градусов, образуя шелковистую гладкую молочную пену, необходимую для вкусных латте, маккиато или капучино, а машина оснащена двойным разделителем чашек, что означает, что вы можете приготовить две чашки эспрессо одновременно. для более эффективного заваривания.

Мистер Кофе Кафе Латте

Кофеварка Mr. Coffee Café Latte позволяет приготовить вкусный латте одним простым прикосновением — система практически надежна. Полностью автоматизированный процесс варит кофе, нагревая и вспенивая молоко, чтобы приготовить вкусный латте.Бонус: вы также можете использовать машину для приготовления горячего шоколада!

Емкость устройства 24 унции означает, что вы можете приготовить несколько вкусных кофейных напитков одновременно, что идеально подходит для развлечения или для занятых домашних хозяйств, где вся семья пьет кофе. Машина также имеет удобную функцию отключения питания, которая отключает устройство, когда ваш напиток готов.

Машину легко и быстро мыть, хотя только корзину для заваривания кофе можно мыть в посудомоечной машине; вам нужно мыть графин вручную.

Несмотря на то, что Mr.Кофеварка Coffee Cafe Latte — одна из самых недорогих машин в списке, это качественный, надежный прибор, предельно простой в использовании. Он идеально подходит для недорогой машины для приготовления латте в первый раз.

На что обратить внимание при выборе лучшей латте-машины

Теперь, когда вы знаете, что там происходит, пришло время принять решение. Перед покупкой тщательно подумайте о функциях, которыми должна обладать ваша идеальная домашняя машина для приготовления латте.

Бюджет

Прежде всего, вам нужно решить, сколько денег вы готовы выложить за машину своей мечты.

Цены варьируются от менее чем 100 долларов США до нескольких тысяч, в зависимости от того, насколько сложной и универсальной должна быть ваша латте-машина. Есть много машин, и вы можете сразу же сократить свой поиск, установив бюджет, прежде чем вы начнете смотреть, что может предложить каждый производитель.

Удобство и использование

Простота использования — еще один важный фактор при выборе домашней кофеварки для приготовления латте. Конечно, приготовление идеального латте выглядит до смешного просто, если его делает опытный бариста в местной кофейне. Но если вы новичок, сталкивающийся с набором рычагов, ручек, кнопок и дополнительных функций, которые вы не знаете, как использовать, вы, вероятно, пожалеете, что не выбрали более удобную машину!

Итак, начните с простой машины, которой легко пользоваться. Как только вы станете более опытным, вы можете перейти на что-то более продвинутое.

Кроме того, имейте в виду: если вам нравятся такие вещи, как контроль и настройка, ищите машины, которые являются полуавтоматическими или имеют множество вариантов изменения температуры, времени заваривания и т. д.

Очистка и техническое обслуживание

Хотя на первый взгляд они могут показаться несущественными, такие вещи, как очистка и техническое обслуживание, являются важными факторами, которые необходимо учитывать. В конце концов, вся идея покупки домашней машины для приготовления латте состоит в том, чтобы сэкономить ваше время и сделать вашу жизнь немного менее хлопотной. В идеале вам нужна машина, которая практически не требует обслуживания и может быть быстро очищена без необходимости сначала разбирать ее на части.

Емкость резервуара для воды

Размер резервуара для воды очень важен, если вы планируете использовать машину для приготовления нескольких напитков.Чем больше резервуар для воды на вашей машине, тем реже вам придется его наполнять, что будет иметь значение для вас, если вы любите развлекаться.

Съемные емкости для воды тоже большой плюс; гораздо проще снять резервуар, чтобы наполнить или очистить его в раковине, чем таскать всю латте-машину через кухню.

Размер

Если на вашей кухне мало места на столешнице, не покупайте огромную машину, которая занимает всю поверхность! Вы будете поражены тем, как много кофеманов покупают самые большие и модные латте-машины, которые только могут найти, только для того, чтобы ограничить их кладовой после всего лишь нескольких использований, потому что они мешают.

Измельчитель

Ключ к идеальной чашке кофе — хорошая кофемолка. Многие качественные домашние эспрессо-машины имеют встроенную кофемолку. В идеале вам нужна бесшумная кофемолка с керамическими жерновами, но чаще всего можно найти кофемолку из нержавеющей стали.

Если вы не можете позволить себе машину со встроенной кофемолкой, вам придется купить ее самостоятельно. Помня о вас, мы составили это полезное руководство по нашим любимым кофемолкам, чтобы помочь вам сделать правильный выбор.

Паровая трубка

Вспененное молоко может приготовить или испортить латте (и множество других кофейных напитков), поэтому важно, чтобы у любой машины, в которую вы инвестируете, была паровая трубка, которая может выполнить свою работу и помочь вам приготовить лучшую микропену для вашего утреннего латте.Если тип машины, которую вы решили приобрести, не имеет одного из этих удобных встроенных младенцев, вам придется найти другие способы вскипания молока, например, купить автоматический вспениватель молока отдельно.

Часто задаваемые вопросы

В: Нужно ли мне какое-либо другое необходимое оборудование, кроме машины?

Смысл наличия «латте-машины» в том, что вы можете приготовить классический кофейный напиток без помощи чего-либо еще, поэтому, если вы покупаете машину, которая может готовить эспрессо и паровое молоко, вам понадобится всего несколько других мелочи.

Если вы хотите получать самый свежий и крепкий напиток каждый раз, когда запускаете кофемашину, держитесь подальше от предварительно намолотого кофе и приобретите кофемолку с коническими жерновами, чтобы самостоятельно измельчать зерна. Хотя, на наш взгляд, лучше всего молоть собственные зерна, это не является обязательным, поэтому, если вы не хотите тратить лишние деньги на кофемолку, вы можете просто купить уже молотый кофе.

Вам также, вероятно, придется инвестировать в кувшин для молока, чтобы использовать его с паровой насадкой, когда вы создаете вспененное молоко, необходимое для ваших любимых кофейных напитков.Пока вы покупаете продукты и аксессуары для приготовления кофе, добавьте в свою корзину качественный трамбовщик, если в итоге вы приобретете полуавтоматическую или ручную машину.

В: Какая машина для приготовления латте лучше всего подходит для начинающих?

Нам так нравится простота кофеварки One-Touch CoffeeHouse от Mr. Coffee, что вполне логично, чтобы эта машина стала нашим лучшим выбором для начинающего бариста. Простая для понимания панель управления одним касанием позволяет безболезненно выбирать напиток и объем приготовления, что особенно полезно, если вы впервые пользуетесь эспрессо-кофеваркой.Простота использования в сочетании с удобством (в виде встроенного вспенивателя молока и съемного резервуара для молока) делают эту машину достойной внимания при поиске домашнего пивовара.

Кофемашина Mr. Coffee One-Touch CoffeeHouse оснащена итальянским насосом на 19 бар, который позволяет пивовару каждый раз создавать идеальное давление для максимальной экстракции аромата.

В: Какая бюджетная машина самая лучшая?

Мы знаем, что трудно найти машину, которая не обходится в кругленькую сумму, поэтому, чтобы избавить вас от поисков, мы рекомендуем нашу любимую недорогую латте-машину.

Для бариста с ограниченным бюджетом мы рекомендуем эспрессо-кофеварку Sowtech на 4 чашки. Эта машина может приготовить от одной до четырех чашек эспрессо, так что это идеальный выбор, если вы просто готовите латте для себя, а чашка из нержавеющей стали имеет четкую маркировку, чтобы вы знали, что подаете идеальный размер при каждом заваривании. .

Подведение итогов

Хотя приготовление латте с нуля с помощью эспрессо-машины и основных ингредиентов, несомненно, является конечной целью каждого начинающего домашнего бариста, иногда можно пойти по более легкому пути, купив домашнюю машину для приготовления латте.

Счастливого кофеина!

Как приготовить идеальный латте | Советы бариста

Основные ингредиенты
  • Эспрессо
  • Паровое молоко
  • Вспененное молоко
Оборудование
  • Кофемашина с паровой трубкой/рукой
  • Кувшин для молока
  • Термометр
Уровень сложности

Краткое руководство

  1. Приготовьте эспрессо (простой или двойной) прямо в стакане для латте
  2. Наполните молочник на 1/3 — рекомендуется цельное молоко
  3. Очистите паровой рукав перед приготовлением молока на пару
  4. Вспенивайте молоко перед приготовлением эспрессо, обращая внимание на создание приятной гладкой микропены
  5. После вспенивания/вспенивания молока осторожно постучите кувшином или ударьте по столу, чтобы удалить нежелательные большие пузырьки воздуха
  6. Начните наливать вспененное молоко в эспрессо с относительно высокой позиции
  7. Продолжайте наливать, опуская молоко и увеличивая угол наливания
  8. Убедитесь, что небольшое количество густой молочной пены остается сверху после заливки
  9. Наслаждайтесь латте!

Дедушка спешелти кофе

Стойкий судья чемпионата мира по латте-арту, Пол Мейкле-Джанни , безусловно, знает, что нужно для приготовления исключительного латте. Здесь Пол рассказывает нам о необходимых шагах, необходимых для приготовления действительно роскошного латте.

Как и в случае со всеми фирменными напитками, важно правильно приготовить эспрессо, но есть также умение вспенивать молоко, что объясняет Пол.

Видеоруководство

При приготовлении латте важно не добавлять в напиток слишком много молочной пены. Вместо этого вы должны стремиться к приятному тонкому слою пены, чтобы покрыть латте.

Сначала наполните корзину с фильтром кофе нужного уровня и заварите эспрессо в стакане для латте.Пока это происходит и машина творит чудеса, вы должны начать нагревать молоко.

Учитывая, что молоко составляет примерно 2/3 латте, крайне важно правильно выполнить этот этап.

Главный совет: если вы только начинаете, не бойтесь разделить приготовление эспрессо и вспенивание молока на две отдельные задачи.

Как и при приготовлении капучино и других фирменных напитков, мы рекомендуем заполнять молочник только на 1/3.

Это связано с тем, что в контейнере должно быть достаточно места для расширения молока, но, с другой стороны, его должно быть достаточно для достижения необходимого движения пенообразования.

Быстро продуйте паровой рукав, а затем поместите его прямо под поверхность молока, чтобы ввести в жидкость немного воздуха.

После нескольких коротких резких щелчков поднимите кувшин для молока примерно на дюйм и отведите паровой рычаг в сторону, что должно инициировать приятное вихревое движение, когда молоко начнет выделяться. Пока молоко не стало слишком горячим и не потеряло вкус, выключите паровой кран и приготовьтесь к разливу.

Налей молоко в свой стакан.Сначала начните с относительно высокого положения — примерно на дюйм или два над стаканом — а затем постепенно опускайтесь вниз, пока кувшин почти не упрется в стекло, увеличивая угол кувшина при этом.

Латте

Классический кофе, любимый всеми

Кофе и молоко идут рука об руку, как хлеб и масло, и идея их смешивания существует уже много лет.

Известные как кофе с молоком, кофе с молоком или молочное кофе, наши континентальные друзья создавали кофе с молоком на протяжении десятилетий, если не столетий, до того, как В.Д. Хауэллс впервые упомянул термин «латте» в эссе, написанном в 1867 году.

Несмотря на то, что он существует в различных формах в континентальной Европе, именно американцам широко приписывают популяризацию и коммерциализацию этого напитка.

Синоним кофейной сцены Сиэтла 1980-х годов, латте вскоре стал стандартным любимым напитком многих и с тех пор остается популярным.

Основные инструменты для приготовления латте

За зарекомендовавшим себя королевским кофе нужно правильно ухаживать

Приготовление эспрессо дома — это своего рода кошмар

Долгое время моей основной целью в жизни был запуск Wirecutter, который я основал в 2011 году с друзьями.Три года назад, когда The New York Times приобрела компанию, мне нужно было новое хобби. Несмотря на то, что в то время я не был постоянным любителем кофе, я решил начать варить эспрессо.

Меня предупредили, что это плохая идея. Мэтт Бьюкенен, исполнительный редактор Eater, написавший первое руководство по кофеварке для Wirecutter и написавший о кофе для The New Yorker, говорит: «Никто не должен готовить эспрессо дома, оставляйте его в магазинах; это многотысячная кроличья нора, из которой вы никогда не сможете выбраться.

Я не слушал. Сначала я начал изучать домашний эспрессо для руководства Wirecutter. Потом я стал немного одержим — я попался на крючок. Прошло несколько лет, и я накопил приличное оборудование, немного обучения и немного опыта. На данный момент я чувствую себя комфортно, готовя эспрессо, и предпочитаю свои собственные напитки тем, которые готовят в большинстве кафе.

И теперь я согласен с Бьюкененом: я не думаю, что большинству людей следует заниматься приготовлением эспрессо дома, не зная, для чего они предназначены.От сложности и стоимости машин до способа заваривания зерен и их помола — это самый дорогой и сложный метод приготовления кофе.

Если вы хотите приготовить настоящий домашний эспрессо, вам понадобится качественная машина и много практики. Вот уроки, которые я усвоил на собственном горьком опыте через множество ошибок и под руководством профессионалов.

Домашний эспрессо безумно дорог

Приготовление эспрессо дома обходится дорого по сравнению с другими видами кофе.Даже рекомендованная Wirecutter эспрессо-машина для начинающих, Breville Bambino Plus, в сочетании с хорошей кофемолкой приближается к 700 долларам. И если вам нужна машина, с которой вы действительно сможете расти, вам придется потратить больше.

Домашняя установка автора: кофемолка KafaTek Monolith Max (слева) и La Marzocco GS3 MP (справа). Фото: Брайан Лам

По моему опыту и по мнению профессионалов Clive Coffee (которые специализируются на оборудовании для домашнего эспрессо), установка, которая может не отставать от напитков кофейного качества, легко будет стоить около 1000 долларов только за машину, и несколько сотен дополнительно для мясорубки. Эти кофемашины имеют полноразмерные портафильтры (часть, которая удерживает корзину с кофе), насосы, которые не захлебываются большим количеством мелкого кофе, необходимого для крепкого эспрессо, и нагревательные элементы, которые являются последовательными, настраиваемыми и достаточно мощными, чтобы точно настройте экстракцию и снова приготовьте отличный кофе.

Домашний эспрессо – это сложно (поэтому пройдите обучение)

Прежде чем приступить к домашнему эспрессо, важно понять, что приготовить его очень сложно. Сделать приличный шот намного сложнее, чем приготовить пуровер или капельный кофе.Джеймс Хоффманн, один из моих любимых обозревателей кофейного оборудования и экспертов по кофе, сказал: «Мы установили нереалистичные ожидания относительно соотношения усилий и вознаграждения в кофе, и это является точкой трения с эспрессо дома».

Если это вас не разубедит, отлично. Чтобы начать накапливать значительный объем знаний, необходимых для приготовления хорошего домашнего эспрессо, и лучше понять, насколько сложен этот процесс, в идеале вам следует учиться лично. В большинстве городов есть по крайней мере одна местная жаровня или кафе, где учат готовить эспрессо, так что вы можете испытать его на себе и подготовиться к использованию своей машины.Конечно, это почти невозможно прямо сейчас, когда действуют правила социального дистанцирования.

В краткосрочной перспективе любой любознательный может учиться в Интернете, например на YouTube или в Barista Hustle, но вы получите только теорию приготовления хорошего кофе. Ничто не заменит практический опыт, потому что вам придется дегустировать и корректировать свои напитки под крылом профессионала, чтобы понять, как изменяющиеся переменные, такие как размер помола, зерна, температура, время экстракции и давление, могут повлиять на ваш кофе.

Чтобы начать накапливать значительный объем знаний, необходимых для приготовления хорошего домашнего эспрессо, в идеале вы должны учиться лично.

Не заниматься самообразованием и не иметь эспрессо-машину кажется мне сумасшествием, но это очень распространено. У меня есть друг, у которого дома есть одна из самых мощных машин, и он толком не знает, как ею пользоваться. Он не знает, как отрегулировать степень помола кофе, настроить температуру или давление во время приготовления, чтобы отрегулировать вкус своих напитков.Он просто пьет любую коричневую жидкость, вытекающую из машины, и покрывает ее красивым молочным узором. Он упускает нюансы вкуса и возможность сделать напиток таким, каким он хочет, будь то темнее, светлее, крепче, кислее или что-то еще. И он в основном использует свою машину за 8000 долларов в пределах и возможностях машин за 1000 долларов, что является полной тратой великой машины.

Я встречал эту досадную привычку не у одного человека, но каждый может стать жертвой мысли, что для приготовления отличного эспрессо нужна только дорогая кофемашина.Даже плюсы.

Профессиональные кофеварки, владельцы магазинов, ютуберы и писатели, с которыми я сталкивался и которые не проходят обучение, к сожалению, составляют большинство. Вы тоже заметите этих людей, когда пойдете на занятия. И вы сможете приготовить напитки лучше, чем большинство из них, если захотите.

Теория важна при приготовлении эспрессо, потому что кофе находится в разных пакетиках, и даже один и тот же кофе меняется изо дня в день по мере старения. Если вы не понимаете основной способ экстракции кофе, вы не сможете реагировать на эти изменения.Вы должны корректировать рецепт почти каждый, если не каждый день. Отличные кафе делают это.

И вы тоже сможете это сделать, если найдете учителя (цифрового или личного).

Кофемашина с ручным управлением может научить вас большему и прослужит вам вечно

Итак, если вы полны решимости перейти на домашний эспрессо и хотите приготовить отличный кофе, как начать с относительного бюджета, не прибегая к огромным компромиссам? эспрессо-машины нижнего уровня? Я рекомендую инвестировать в машину с ручным рычагом, такую ​​​​как робот Cafelat.Им сложнее пользоваться, чем автоматом, но он лучше подходит для изучения основ приготовления эспрессо. И стоит он всего около 300 долларов (вот хороший обзор и видео-демонстрация работы робота Джеймса Хоффманна).

Робот Cafelat может приготовить эспрессо, как в кафе, по скромной цене. Это просто требует дополнительных навыков и осторожности в использовании. Фото: Cafelat

Вы, наверное, никогда не слышали о роботе, потому что он сделан не гигантской корпорацией с огромным рекламным бюджетом, а известным энтузиастом Полом Праттом, который восстанавливает старые эспрессо-машины для хобби.Знатоки Home-Barista.com (лучшее место для общения с любителями домашнего эспрессо) действительно уважают то, что он может сделать для новичков, а те, у кого есть опыт, считают, что он может делать шоты не хуже, чем любая более дорогая машина.

Однако это не для всех. Есть много вещей, которые делают его неудобным в использовании (и почему что-то вроде этого не будет хорошим выбором для большинства людей).

В машине нет ни насоса, ни бойлера, и от ваших рук зависит, как тянуть за рычаги, и от вашего чайника, чтобы нагреть воду. Эта дополнительная суета означает, что приготовление напитков может занять около дюжины минут (включая время, чтобы вскипятить немного воды на плите и измерить ее температуру), по сравнению с минутой при использовании автомата. Это не идеально для напряженного утра или бранча выходного дня для полудюжины друзей.

И у него нет встроенного вспенивателя молока. Поэтому вам понадобится вспениватель молока, такой как этот Bellman Stovetop Steamer за 100 долларов, для которого вам просто нужно кипятить воду.

Если вы выберете машину с ручным рычагом, вам также понадобится пароварка на плите, такая как эта от Bellman, если вы хотите напитки с молоком.Фото: Bellman

Вам также понадобятся небольшие весы, чтобы взвешивать шоты по мере их появления, но независимо от того, какую машину вы приобретете, у вас, вероятно, все равно будут весы для взвешивания зерен.

Извините, я знаю, что не привожу здесь хороших аргументов, но потерпите меня. Есть плюсы.

Управляя собственной горячей водой, мощность нагревательного элемента не ограничена, как и в других машинах для начинающих, поэтому вы можете уменьшить или увеличить температуру с помощью термометра, чтобы отрегулировать вытяжку. По моему опыту, вы можете попробовать любой градус изменения температуры, а более горячая вода увеличивает экстракцию и крепость кофе. Точно так же, если кофе кажется слишком крепким или пепельным, вы можете уменьшить температуру, чтобы сделать его более мягким. Я также рекомендую предварительно нагреть пустой металлический портафильтр и корзину кипятком непосредственно перед заполнением его свежей мукой, чтобы они не отдавали тепло вашему кофе. Что, к сожалению, занимает немного больше времени.

А поскольку кофе извлекается с помощью механического процесса с использованием рычагов и ваших мышц, а не насоса, вам действительно нужно быть сильным, чтобы использовать его.Что немного раздражает с утра. Но нет дешевых моторов, ограничивающих процесс. Вы можете контролировать кривую давления, ослабляя выстрел, а затем повышая давление, как в более дорогих машинах с программируемыми или управляемыми вручную профилями давления и настройками предварительного вливания, которые предварительно смачивают шайбу, чтобы выстрел проходил более плавно.

Робот также имеет полноразмерную корзину портафильтра диаметром 58 мм, как и в профессиональных машинах, так что вы можете получить полную двойную или почти тройную порцию своего напитка весом от 14 до 18 граммов. диапазон, который подают в большинстве приличных кафе.

Несомненно, кофе из робота был намного лучше, чем напитки, которые я готовил с помощью большинства начинающих машин. Просто потребовалось гораздо больше опыта и времени для использования. Но каждый раз, когда вы делаете это долго, вы наращиваете свои знания и опыт, поэтому считайте это дополнительное время инвестицией в свои собственные навыки. Вот почему я считаю, что Robot — лучшая кофемашина — даже со всеми вышеперечисленными предостережениями — для новичка, который знает, что станет поклонником домашнего эспрессо. (Однако, если вы действительно уверены, что пойдете на это, я рекомендую сразу перейти к промежуточной модели стоимостью более 1000 долларов, которая сможет создавать напитки профессионального качества. )

Несомненно, кофе из робота был намного лучше, чем напитки, которые я готовил с помощью большинства начинающих машин. Просто потребовалось гораздо больше опыта и времени для использования.

Через какое-то время вы научитесь настраивать свой кофе и, если потратите время, со временем сможете готовить гораздо лучшие напитки с помощью робота. Вы узнаете, были ли напитки недостаточно крепкими, и увеличьте температуру, увеличьте дозу или увеличьте тонкость помола.

Последнее, что я хочу сказать о роботе, это то, что он полностью сделан из металла и кремния, в нем нет электроники или пластиковых деталей, которые можно было бы сломать.Скорее всего, он прослужит вечно, за ним будет легко ухаживать и ремонтировать. И у него достаточно продвинутых возможностей, чтобы вы никогда не переросли его, даже если в конечном итоге вы получите электрическую машину более высокого класса. Это также очаровательно в использовании. Покупать вещи на всю жизнь — это хорошо, но лучше покупать вещи, которые можно передать своим детям.

Качество воды имеет значение

Никто не говорит об этом новичкам, но каждый, кто заботится о приготовлении кофе, думает о качестве воды.Я говорю не только о фильтрации воды. Или даже размягчить его, чтобы избежать образования накипи, которая в конечном итоге может вывести машины из строя. Вода влияет на вкус.

Разве это не очевидно теперь, когда я это сказал? Кофе в основном состоит из воды, поэтому понятно, что вода влияет на вкус. И что может вас удивить, так это то, что из самой чистой воды не получится самый вкусный кофе.

Я не ученый, но некоторые из моих учителей — Крис Нгуен, химик, а также владелец и бариста Tulip House, объяснил мне, почему чистая вода не идеальна для приготовления кофе: «Поскольку здесь нет минералов или ионов / катионов, вкусовые соединения не с чем связываться, поэтому в напитке будут выделяться только вкусовые соединения, которые экстрагируются при нагревании.В двух словах, и в моих собственных последовательных тестах воды, которая была чистой, по сравнению с минерализованной, с использованием одних и тех же зерен, вкус кофе был более плоским, менее сладким и менее сложным в чистой воде.

Вам интересно, как получить приличную воду для хорошего кофе, верно?

К сожалению, я не могу сказать вам, как оптимизировать вашу воду, и любой, кто говорит, что может порекомендовать серебряную пулю для любой воды, вероятно, ошибается, потому что вода у всех разная.

Во-первых, прежде чем вы сможете настроить свою воду, вы должны знать, с чем имеете дело, и убедиться, что это безопасно для вашей машины (если только это не робот Cafelat, у которого нет деталей, которые могли бы накипеть, засориться или разъесть в бойлере ).Может быть, ваша водопроводная вода в порядке; возможно, он имеет слишком большую жесткость, что может привести к образованию накипи, хлора или соли. Возможно, pH слишком кислый. Я не знаю. Слишком углубляться в тему выходит за рамки этой статьи, да и я, опять же, не химик.

Что я знаю, так это то, что вы начнете с теста воды. Прочтите руководство и обратитесь за советом к производителю вашей машины. У каждого производителя есть свои рекомендации, и они сильно различаются. Я слышал несколько плохих советов от розничных продавцов и некоторых технических специалистов, но производители всегда направляли меня правильно.И ученые.

Качество воды влияет не только на безопасность воды, но и на вкус вашего кофе. Информация труднодоступна. Некоторые любители домашнего эспрессо, которые не могут сделать свою водопроводную воду идеальной для приготовления кофе, рекомендуют использовать бутилированную воду. Я знаю, это звучит безумно, и это так, но я пробовал. Вода была достаточно мягкой, чтобы не повредить мою машину, но наравне с моей водопроводной водой, которую я обрабатывал (см. ниже).

Один из участников форума home-barista.com даже рекомендовал воду Crystal Geyser — но только из калифорнийских заводов по розливу — после серии тестов.Чтобы избежать пластиковых отходов, вы можете использовать воду, которая разливается в бутылки и доставляется местными компаниями, которые арендуют или продают кулеры для воды с бутылками емкостью от 3 до 5 галлонов, а также собирают, перерабатывают и повторно используют бутылки. Но все это, вероятно, слишком избыточно для большинства людей. Это было для меня.

Моя местная водопроводная вода содержала в пять раз больше соли, чем разрешено La Marzocco, производителем моей кофемашины. Смягчитель, который мне продали в магазине, не помог, и я подвергал котлы своей машины риску коррозии.Подумав об этом некоторое время, я решил начать с чистой воды — с системы обратного осмоса под прилавком, в которой используется мелкопористая мембрана, которая пропускает воду, но задерживает растворенные минералы и другие вещества — и добавляю минералы обратно. используя пакеты минералов из Воды Третьей Волны. Я попробовал пакетик кофе, который был на полпути и хорошо знаком, и который я пил сначала с умягченной водой из-под крана, затем с чистой водой обратного осмоса и, наконец, с водой обратного осмоса с минеральными добавками.Кофе с добавками «Третьей волны» был значительно лучше на вкус, чем с чистой водой обратного осмоса в течение нескольких дней, как для меня, так и для тех, кто участвовал в моей тестовой группе. Это было как ночь и день.

Любой может использовать этот метод для очистки своей воды без ее тестирования, но вы говорите о том, чтобы потратить несколько сотен долларов на систему, когда тесты, которые вы можете провести, могут сказать вам, что все, что вам нужно, это ничего или умягчитель/фильтр. Итак, опять же, начните с теста и идите оттуда. И если все, что я сделал, это запутал вас, я подумал, что это 17-минутное видео Хоффмана о воде было отличным, простым для понимания кратким изложением недель исследований, которые я провел самостоятельно.

Грязная кофемашина делает отвратительный кофе, так что чистите ее — почаще

Эспрессо-машины не похожи на айфоны. Эспрессо-машины нуждаются в тщательной очистке и обслуживании: ежедневная обратная промывка системы заваривания, еженедельная глубокая чистка головок групп, паровых трубок и резервуаров, ежегодная замена прокладок и/или профессиональное техническое обслуживание. Это боль в заднице, и на самом деле нет способа обойти это. Моя машина просит меня тратить 20 минут каждое воскресенье вечером на ее чистку. Навсегда! Как правило, все машины на базе насосов/бойлеров требуют определенной очистки и технического обслуживания.

Что происходит с машинами, которые не проходят регулярную чистку? Прогорклая кофейная гуща будет скапливаться в водопроводе моей машины, попадая в напитки, делая их на вкус грязными и сводя на нет все усилия по приготовлению отличного кофе дома. Кроме того, пить напитки, приготовленные из прогорклой кофейной гущи, отвратительно. Недавно я видел машину, вскрывшуюся после семи лет без чистки. В автомате была встроенная кофемолка, и вместе со старым молотым кофе было много плесени — и тараканьи лапки, и какие-то пластиковые кусочки от кофемолки точно попали в жернова и попали в чей-то напиток.

Используйте отличные зерна, иначе вы зря потратите время

Эспрессо проще и вкуснее, в общем, из свежих зерен. В своих тестах я решил, что мне нравятся зерна эспрессо возрастом от 5 до 15 дней, что более или менее соответствует профессиональному консенсусу.

Я знаю богатого парня — человека, который помогает управлять крупной кофейной компанией — с машиной за 8000 долларов, который раз в несколько недель перемалывал зерна в кафе. Это противоречит цели иметь хорошую машину. Окисление и выделение газов происходят быстро после измельчения, ускоряя старение.Для идеального домашнего эспрессо необходимо помолоть дома. Как только этот человек получил домашнюю кофемолку, он описал ее как «изменившую жизнь».

Хранение зерен немного противоречиво. Большинство кофеманов рекомендуют хранить их в герметичных контейнерах, в прохладном сухом шкафу. Избегайте холодильника, где кофе может поглощать влагу и ароматы, и не храните кофе в жарких, влажных или освещенных солнцем местах. Если у вашей кофемолки есть бункер, старайтесь не загружать в него больше зерен, чем вы будете использовать в этот день, так как старение происходит быстрее в бункере, чем в контейнерах для хранения (я предпочитаю вакуумные стальные контейнеры Airscape).

А если вам нужно сохранить бобы свежими во время отпуска, разложите их по маленьким пакетам и заморозьте. Вакуумная герметизация хорошая. В таком виде они прослужат несколько месяцев, но как только они оттают (запечатаны, чтобы избежать конденсации), часы снова запустятся. В моих экспериментах фасоль будет приемлемой после оттаивания, но все не совсем так.

Перебрав несколько десятков сортов зерен и обжарщиков, выбрав то, что больше всего понравилось мне и моим друзьям, я остановился на Olympia Coffee и Onyx Coffee, которые мне больше всего понравились на этом корабле.Но покупка на месте — лучший способ, если это возможно, по цене и свежести.

Шлифовальный станок важнее станка

Честно говоря, после определенного уровня мне все равно, какой станок у тебя получится. Но я думаю, что мясорубка действительно важна.

Как правило, эспрессо-машины стоимостью от 1000 до 2000 долларов лучше, чем более дешевые машины, с дополнительным контролем температуры и более стабильными и мощными компонентами заваривания. Но помимо этого, есть убывающая отдача и стоимость, по словам моего любимого продавца оборудования для домашнего эспрессо Clive Coffee. В этой статье о том, как выбрать кофемолку, они говорят: «Любая эспрессо-машина стоимостью от 2000 до 8000 долларов работает практически одинаково».

Но кофемолка имеет большое значение. Большие заусенцы встречаются в более качественных кофемолках, что соответствует частицам более стабильного размера. Это, в свою очередь, означает, что кофе экстрагируется более равномерно, избегая чрезмерной экстракции части вашей партии кофе, которая может быстро сделать напиток горьким. В моих тестах лучшие кофемолки приравнивались к лучшим напиткам. У меня были кофемолки за 200, 600, 1200 и 1700 долларов, и лучшие кофемолки позволяли мне пить более крепкие напитки без увеличения горечи.

Clive Coffee рекомендует тратить 40 процентов своего бюджета на кофемолку, и я в основном согласен. Но поскольку вы можете перерасти станок для начинающих, но ваш гриндер будет служить вам гораздо дольше, лично я был бы в порядке, если бы кто-то сказал мне, что потратил большую часть своего первоначального бюджета на гриндер. Это не сумасшествие. Это твердое долгосрочное мышление.

У меня были кофемолки за 200, 600, 1200 и 1700 долларов, и лучшие кофемолки позволяли мне пить более крепкие напитки без увеличения горечи.

Несмотря на то, что мне не помешала бы эспрессо-машина поменьше, я бы не отказался от кофемолки, от которой я сошел с ума. Я начал с Baratza Virtuoso, затем перешел к Eureka Mignon с жерновами 55 мм, Macap m7d с жерновами 68 мм, а затем к Eureka Atom 75 мм, кофемолке с плоскими жерновами, с которой у меня нет проблем. Недавно я перешел на KafaTek Monolith Max, 98-мм бормашину (на получение которой мне пришлось поставить себя в очередь), сделанную талантливым энтузиастом. Они слишком дорогие и большие для большинства людей, получающих домашний эспрессо, но есть несколько хороших вариантов, которые стоят намного меньше.

Рекомендации по кофемолке для начинающих от Wirecutter — это лишь вершина айсберга в отношении того, что хорошо работает для эспрессо, где точность, постоянная степень помола и прохлада являются главными факторами. Другими словами, это хороший совет для стартовой точки ниже 500 долларов, но дальше идти некуда.

Помимо этого уровня, я бы доверился руководству Clive Coffee по покупке кофемолки (именно там я купил свои машины, и они ответили на десятки моих вопросов по электронной почте за несколько месяцев), чтобы помочь вам решить, что работает в вашем бюджете, если вы хотите что-то более дорогое, чем рекомендует Wirecutter.Я думаю, что сочетание шлифовальных станков от 500 до 800 долларов с машинами за 1000 долларов или роботом — это шаг вперед по сравнению с выбором новичка Wirecutter, если вы хотите его изменить. Я также слышал хорошие отзывы о Niche Zero, модели, созданной за счет краудфандинга, которая действительно выполнила свои обещания обеспечить превосходное качество помола по более высокой цене, чем большинство других кофемолок. Он находится примерно в этом ценовом диапазоне, но работает как кофемолка, которая стоит дороже. Лучший обзор на него, что неудивительно, написал Джеймс Хоффманн (видео).

Вы уверены?

Если вы сомневаетесь по поводу домашнего эспрессо, еще не поздно бросить залог.Шон Стейман, писатель и ученый, имеющий докторскую степень в области тропических растений и почвоведения (с упором на кофе), предлагает несколько более простых и дешевых вариантов крепкого кофе: «Большинство людей, которые хотят пить напитки из эспрессо-машины, на самом деле хотят молоко. пей — возьми кофейник и ручной вспениватель молока, ты сможешь приготовить нормальный молочный напиток». Это будет стоить, типа, 50 баксов.

Сказав это, если вы все это прочитали и вас не разубедили, есть большая вероятность, что вы останетесь довольны домашней эспрессо-установкой.Когда я путешествую, я обычно пользуюсь аэропрессом, когда не бываю в приличных кофейнях. К концу поездки я обычно с радостью возвращаюсь и пью свой собственный эспрессо. В этот момент, укрываясь на месте, я не мог жить без них.

Итак, если вы решились на это, удачи. Вам это понадобится!

Как приготовить латте (кафе латте) — пара поваров

Вот как приготовить латте дома! У этого кофейного латте лучшая кремовая консистенция и молочная пена: на вкус он даже лучше, чем в кофейне.

Любители кофе! Знаете ли вы, что можете приготовить кофейный латте на уровне бариста, не выходя из собственного дома? Да, все, что вам нужно, — это несколько основных инструментов, и вы сможете готовить напитки, которые могут соперничать с вашей любимой кофейней. Этот эспрессо-напиток является основным продуктом нашей серии Home Barista , где мы научим вас готовить все ваши любимые кофейные напитки у себя дома. Этот латте получается идеально сливочным и покрыт пенистой пеной. Как приготовить латте дома? Это довольно просто, если знать несколько трюков.Давайте начнем!

Что такое латте?

Латте — кофейный напиток с эспрессо, вспененным молоком и слоем пены сверху. В чем разница между латте и капучино? Капучино состоит из равных частей эспрессо, вспененного молока и пены (⅓ каждого). Латте имеет ⅓ эспрессо и 2/3 вспененного молока, с тонким слоем пены сверху. О, и макиато — это просто эспрессо с более толстым слоем пены сверху.(Вот диаграмма, которая разбивает это.)

В отношении латте следует обратить особое внимание на тип пены, которую вы хотите получить. Вы хотите, чтобы молоко приобрело текстуру, напоминающую «влажную краску», которую бариста называют микропеной . Добиться такой текстуры без отпаривателя может быть сложно, поэтому мы покажем вам, как приблизиться к ней с помощью различных инструментов, которые могут быть у вас под рукой.

Сначала поговорим об эспрессо

К латте нужно сварить эспрессо: просто крепкий кофе не годится! Это означает, что вам понадобится следующее:

  • Обжаренный кофе эспрессо: Обжарка важна для получения правильного темного горького вкуса.Также не забудьте использовать мелкий помол эспрессо, когда вы его готовите.
  • Эспрессо-машина, ручная кофеварка или аэропресс: Существует несколько способов приготовления эспрессо. Мы используем эспрессо-машину, которая стоит на столешнице. Или вы можете использовать небольшую ручную кофеварку для эспрессо: это дешевле и портативнее! Для самого дешевого варианта вы можете использовать аэропресс; перейдите к нашему рецепту Aeropress Espresso, чтобы узнать больше.

Молоко для кофейного латте

Для латте в кафе лучше всего использовать цельное молоко.Почему? Лучше всего пенится цельное молоко, потому что оно имеет самый высокий уровень молочного жира. Вы также можете использовать 2%-ное молоко, и оно работает довольно хорошо, но вы теряете немного насыщенности. Самое важное о молоке: убедитесь, что оно максимально свежее! Молоко, срок годности которого приближается, также не пенится.

Ты можешь приготовить веганский латте? Да! Лучшее немолочное молоко для латте — овсяное молоко: оно лучше всего вспенивается и имеет отличный вкус. Перейдите к разделу «Как вспенивать молоко», чтобы узнать об особенностях работы с немолочным молоком.

Как вскипятить молоко с помощью эспрессо-машины (

идеальный латте)

Инструмент, который нужен для приготовления молока на пару? Эспрессо-машина с парогенератором! Это делает самую совершенную микропену с кремовой текстурой «мокрой краски», которая вам нужна для латте. Пропаривание молока также придает вкусу сладкую кремовость.

Обратная сторона? Эспрессо-машины могут быть дорогими. Вот эспрессо-машина, которую мы используем: она средняя по цене и отлично работает. Если вы хотите приготовить латте идеального латте , это лучший способ сделать это.Но вы можете сделать это, просто вспенив молоко венчиком: см. ниже! Вот как вскипятить молоко для латте:

  • Держите паровую трубку чуть ниже поверхности молока , пока оно не увеличится вдвое. Получается пенная пена.
  • Переместите палочку ближе к краю кувшина, чтобы создать спиральный вихрь. Создает шелковистую гладкую микропену с пузырьками и текстуру влажной краски, характерную для латте.
  • Готовьте на пару, пока молоко не достигнет 150 градусов по Фаренгейту : используйте термометр или оцените, когда ваша рука не может удерживать кувшин дольше нескольких секунд.Перейдите к разделу «Как парить молоко», чтобы узнать больше!

Как вспенить молоко: без эспрессо-машины (метод обмана!)

Теперь вам не нужна эспрессо-машина с пароваркой, чтобы приготовить отличный латте дома! Вы можете просто нагреть и вспенить молоко, что делает его почти таким же хорошим. Есть несколько различных приспособлений, которые можно использовать для вспенивания молока для латте. Мы подробно расскажем об этом в статье «Как вспенить молоко», которую рекомендуем прочитать перед тем, как начать. Вот несколько отличных инструментов для домашнего бариста для вспенивания молока:

  • Ручной вспениватель молока .Не хотите покупать эспрессо-машину? Ручной вспениватель молока дешевле и работает хорошо. Молоко получается очень пенистым, поэтому легко приготовить маккиато или капучино. Приготовить идеальный латте немного сложнее, но вы можете следовать приведенным ниже советам, чтобы получить отличный напиток.
  • Френч-пресс. Если у вас есть френч-пресс для приготовления кофе, он отлично подходит для приготовления пенки! Получается приятная пена с пузырьками размером чуть больше пенообразователя.
  • Венчик. Венчик тоже работает! Этот удобный инструмент довольно хорошо взбивает молоко: он также имеет немного более крупные пузыри и немного меньше пены, чем другие методы.

Чашка латте полезна!

Чашка для латте отлично подходит для приготовления латте дома. Почему? Эта чашка рассчитана на то, чтобы вместить нужный объем эспрессо и пены! Вот чашка для латте на 8,5 унций, которая у нас есть (она также очень милая, что является плюсом!).

Как приготовить латте дома!

Когда у вас есть эспрессо и инструменты, вы можете приступить к делу! Самый важный навык, который нужно освоить, — это вспенивание молока: помимо этого, это совсем несложно. Опять же, мы настоятельно рекомендуем прочитать, как вспенить молоко, прежде чем начать. Вот как приготовить латте дома:

  • Приготовьте эспрессо с помощью эспрессо-машины, эспрессо-машины или аэропресса.
  • Вскипятите молоко (метод эспрессо-машины): Используйте примечания в разделе выше, чтобы вскипятить молоко и создать микропену.
  • ИЛИ нагрейте молоко на плите и вспеньте его. Температура 150 градусов по Фаренгейту идеальна: молоко при этом горячее на ощупь, но не кипит.Затем вспеньте, используя желаемый метод, пока молоко не превратится в маленькие ровные пузырьки. Подождите от 30 секунд до 1 минуты, чтобы пена немного смешалась с молоком, чтобы напиток стал достаточно сливочным.
  • В общем, экспериментируйте, чтобы найти метод, который подходит именно вам. У всех разное оборудование и разные желания в отношении латте. Играйте с методом, пока не найдете то, что подходит именно вам!

Основы латте-арта

Хотите приготовить латте-арт? На самом деле вы можете научиться делать простые рисунки на латте дома. Обратите внимание, что для этого требуется эспрессо-машина. Вот наш учебник по основам латте-арта!

Вкус латте

Вы также можете добавлять ароматизаторы и использовать разное молоко, чтобы разнообразить латте! Вот несколько вариантов:

Вариация: чай латте!

Хотите изменить это? Чайный латте — это фантастическая вариация кофейного латте, приготовленная с чаем вместо эспрессо. Чай латте идеально подходит для обеда, потому что в нем меньше кофеина. Особенно вкусны чайные напитки со специями масала! Вот несколько вариантов, которые вы также можете сделать, используя свои навыки вспенивания молока:

И все! Все, что вам нужно знать о том, как приготовить латте в домашних условиях.Дайте нам знать, какие у вас есть вопросы в комментариях ниже… и давайте начнем!

Этот рецепт…

Вегетарианские и безглютеновые.

Распечатать значок часов

  • 2 порции эспрессо (2 унции)
  • 4 унции (½ стакана) свежего цельного молока*

  1. Приготовьте эспрессо: Используйте эспрессо-машину или ручную эспрессо-машину, чтобы сделать две порции эспрессо и налить его в кружку (или попробуйте наш Aeropress Espresso).
  2. Способ приготовления на пару (эспрессо-машина): Поместите молоко в кувшин. Держите паровую палочку чуть ниже поверхности молока, пока оно не увеличится вдвое.Получается пенная пена. Затем переместите паровую палочку ниже и ближе к краю кувшина, чтобы создать спиральный вихрь. Это создает шелковисто-гладкие пузырьки микропены и текстуру влажной краски, характерную для латте. Готовьте на пару, пока температура молока не достигнет 150 градусов по Фаренгейту (используйте термометр или оцените, когда ваша рука не сможет удерживать кувшин дольше нескольких секунд).
  3. ИЛИ, нагрейте молоко до кипения и вспеньте его (без эспрессо-машины): Нагрейте молоко до 150 градусов по Фаренгейту, чтобы оно было горячим на ощупь, но не кипело.Измерьте с помощью пищевого термометра или вы можете приблизить его, проверив пальцем. Используйте вспениватель молока, френч-пресс или венчик, чтобы вспенить молоко до образования маленьких ровных пузырьков. Для латте вам понадобятся маленькие пузырьки и слегка загущенное молоко (если вы используете вспениватель молока, не заходите слишком далеко: вам нужно, чтобы молоко смешалось с кофе, поэтому вам не нужно слишком много пены). . Обратите внимание, что для метода френч-пресса полезно иметь по крайней мере 1 чашку, чтобы иметь больше молока для работы: этого достаточно для 2 напитков. Мы настоятельно рекомендуем прочитать «Как вспенивать молоко», если вы впервые вспениваете молоко.Подождите от 30 секунд до 1 минуты, чтобы пена смешалась с молоком и немного отделилась (точное время зависит от вашего метода вспенивания).
  4. Подача: Постучите контейнером с молоком о прилавок и покрутите его, чтобы сбить крупные пузырьки. Влейте молоко в центр эспрессо, закончив легкой пеной.

Примечания

* Лучше всего подходит цельное молоко; молоко, которому несколько недель, может не вспениться. Вы также можете использовать овсяное молоко для веганского латте.Вспениватель молока работает хорошо; для французского пресса энергично накачать до образования пены, примерно 25 раз. Не взбивайте слишком сильно, так как пена сдуется!

  • Категория: Напитки
  • Способ приготовления: Эспрессо
  • Кухня: Кофе

Еще в нашей кофейной серии

Любите кофе? Мы тоже. Вот еще несколько основных методов, от напитков эспрессо до капельного кофе:

  • Кофе с наливом Chemex лучше всего подходит для повседневного разлива: вот мастер-метод!
  • Американо Этот популярный кофейный напиток сглаживает горечь эспрессо горячей водой.
  • Макиато Эспрессо со слоем пены: идеальный напиток!
  • Flat White Еще одна вкусная вариация микропены и эспрессо.
  • Мокко Насыщенный и шоколадный, с идеальной пушистой молочной пеной.
  • Cortado или Gibraltar Идеально сбалансированный напиток с равными частями эспрессо и молока.
  • Cafe au Lait или Cafe con Leche Наслаждайтесь этими французскими и испанскими рецептами кофе с молоком.
  • Кофейная газировка Возьмите шипучую и горькую кофейную газировку!
  • Капучино Сливочный вкус с легким оттенком вспененного молока и горьковатого эспрессо.
  • Кофе холодного заваривания Этот рецепт кофе холодного заваривания легко приготовить всего за несколько минут: а затем просто подождите ночь!
  • Кофе со льдом или эспрессо со льдом Лучше, чем в кофейне… и дешевле?

15 различных типов эспрессо-машин: что подходит именно вам?

Эспрессо: вкусный, удивительно сложный и с высоким содержанием кофеина… Это также довольно дорогая форма кофе, если вы каждое утро ходите в местную кофейню.Все больше и больше любителей эспрессо обращаются к домашнему эспрессо из-за его более низкой стоимости, более высокой степени контроля и часто простоты его приготовления.

Но если вы проводили какое-либо исследование домашних эспрессо-машин, вы, возможно, быстро обнаружили, что ошеломлены количеством доступных машин. Чтобы помочь вам лучше понять различные варианты, которые у вас есть, когда дело доходит до домашнего эспрессо, мы разбираем и обсуждаем 15 различных типов эспрессо-машин, включая некоторые плюсы и минусы, чтобы помочь вам выбрать ту, которая лучше всего соответствует вашим потребностям. Берите чашку любимого эспрессо и приступайте к обучению!

Понимание эспрессо-машин

Прежде чем мы углубимся в различные типы эспрессо-машин, стоит рассмотреть, как работают эспрессо-машины на фундаментальном уровне, чтобы вы могли лучше понять, чем отличаются машины и что это означает для конечного продукта.

Эспрессо готовят путем пропускания кипящей воды, воды, близкой к кипящей, или пара через кофейные зерна очень мелкого помола.Приготовить эспрессо действительно так же просто, как заставить очень горячую жидкость или пар соприкоснуться с этим мелким кофейным порошком.

Эспрессо Забавный факт:

Нет такого понятия, как «зерна эспрессо!» Кофе для эспрессо получают путем измельчения обычных кофейных зерен в мелкий порошок.

Многие эспрессо-машины также оснащены паровыми трубками, которые используются для пропаривания молока для смешанных напитков, таких как латте и капучино. Поскольку для приготовления пара вода должна нагреваться до гораздо более высокой температуры, чем для заваривания эспрессо, в эспрессо-машинах существует множество различных методов нагрева, которые вы увидите ниже.

Теперь, когда вы знаете, как работают эспрессо-машины, давайте рассмотрим различные типы доступных машин, а также некоторые плюсы и минусы каждой из них.

Фото: Unsplash

Какие бывают эспрессо-машины? Существует 15 разновидностей, включая различия в расходе воды (резервуарные, прямое подключение и объемные эспрессо-машины) и различия в бойлерах (однобойлерные, двойные эспрессо-машины и эспрессо-машины с теплообменником). Существуют также различия в механизме (рычажные, паровые и помповые эспрессо-машины) и уровнях автоматической работы (полуавтоматические, автоматические, суперавтоматические, ультраавтоматические эспрессо-машины).Наконец, у вас есть капсульные эспрессо-машины и эспрессо-машины на плите.

Ура! Давайте узнаем больше об этих разнообразных вариантах:

15 типов эспрессо-машин:

1. Резервуар или эспрессо-машина с наливом

Изображение предоставлено: PxFuel

Первый тип эспрессо-машины, о котором мы собираемся поговорить, — это модель эспрессо с резервуаром. Поскольку машины Keurig и домашние кофеварки становятся все более и более популярными, большинство людей знакомы с эспрессо-машиной с резервуаром.У такой машины есть резервуар с ограниченным количеством воды, которую можно использовать для приготовления эспрессо, поэтому вам нужно будет снова наполнить резервуар, когда он близок к концу. Это может быть немного неприятно, если вы часто используете его, но это также означает, что вам не понадобится выделенная линия подачи воды для подачи воды в вашу машину.

Эта машина лучше всего подходит для любителей эспрессо, которые могут захотеть переместить свою машину, а также для тех, кто не хочет устанавливать водопровод только для приготовления эспрессо.

Плюсы

  • Легко перемещается
  • Установка не требуется

Минусы

  • Необходимо регулярно пополнять
  • Требуется удаление накипи и регулярная очистка

2.Эспрессо-машины с прямым подключением или подключением к сети

Изображение предоставлено: Unsplash

В отличие от эспрессо-машины с резервуаром, кофемашина с прямым подключением или подключением к водопроводу — это машина, к которой для подачи воды подходит специальный водопровод. Эти машины имеют бесконечный запас воды, как и ваши краны, поэтому вам никогда не нужно пополнять резервуар для воды или беспокоиться о том, что вы можете использовать свою машину без воды, что может привести к повреждению. Они потребуют профессиональной установки и не могут быть перемещены без сантехника, чтобы закрыть линию подачи воды.

Эти машины лучше всего подходят, если вы готовите много эспрессо и у вас есть время и деньги, которые нужно потратить на их правильную установку.

Плюсы

  • Бесконечный запас воды
  • Не нужно беспокоиться о повреждении машины
  • Подходит для приготовления больших объемов эспрессо

Минусы

  • Требуется отдельная водопроводная линия
  • Требуется профессиональная установка
  • Дорогостоящая установка
  • Не может быть легко перемещен

3.Объемные эспрессо-машины

Волюметрические эспрессо-машины измеряют расход воды из резервуара или источника воды и завершают процесс заваривания, когда через ваш эспрессо проходит указанный объем. Количество используемой воды, конечно же, сильно влияет на вкус вашего эспрессо, поэтому наличие кофемашины, которая отмеряет количество воды, позволит вам иметь надежную систему для стабильного вкусного эспрессо. Большинство из них позволит вам изменить громкость, чтобы персонализировать снимок, что позволяет выполнить некоторые настройки.Вам не придется полагаться на внешние весы, интуицию или опыт, чтобы приготовить отличный эспрессо с помощью объемной кофемашины.

Эти кофемашины отлично подходят для любителей эспрессо, которые заботятся о стабильности и хотят, чтобы кофе каждое утро был таким же хорошим, как и накануне. Они также хороши для тех, кто хочет поиграть с настройками, чтобы получить идеальный эспрессо.

Плюсы

  • Приготовление эспрессо с высокой консистенцией
  • Программируется по вкусу
  • Опыт не требуется

Минусы

  • Может иметь ограниченную программируемость
  • Не учитывает размер или объем земли

4.

Эспрессо-машины с одним бойлером Изображение предоставлено: pxfuel

Эспрессо-машины с одним бойлером часто дешевле, чем другие варианты, потому что они используют один нагревательный элемент для нагрева как воды для заваривания, так и для пропаривания молока или сливок. Вода, используемая для эспрессо, намного холоднее, чем вода, нагретая до кипения для производства пара для пропаривания молока, поэтому эспрессо-машинам с одним бойлером требуется период охлаждения между порциями. Эти машины меньше, чем большинство других, поэтому, хотя они могут быть не лучшими для коммерческого использования, учитывая необходимое время простоя, они отлично подходят для приготовления эспрессо дома, не занимая много места на столе.

Эти кофемашины отлично подходят для тех, кто пьет эспрессо один раз и не против дождаться второго. Они также подойдут тем, кто хочет использовать паровое молоко для смешанных кофейных напитков.

Плюсы

  • Дешевле большинства других вариантов
  • Маленький и компактный
  • Включает трубку для пропаривания молока

Минусы

  • Требуется охлаждение между выстрелами
  • Не подходит для коммерческого использования

5.

Эспрессо-машины с двойным бойлером Изображение предоставлено: pxfuel

Эспрессо-машины с двойным бойлером похожи на машины с одним бойлером, но, что неудивительно, имеют два источника тепла. В этих машинах один бойлер используется для нагрева воды для приготовления эспрессо, а другой — для нагрева воды до температуры кипения для пропаривания молока. Из-за второго котла эти машины часто более громоздки и значительно дороже, чем машины с одним котлом, но они не требуют периода охлаждения и могут производить впрыск за впрыском за короткий промежуток времени.

Эти машины отлично подходят для коммерческого использования, но они также хороши для семей или для любителей эспрессо, которые наслаждаются несколькими порциями каждое утро.

Плюсы

  • Без охлаждения между выстрелами
  • Предлагает возможность пропаривания молока

Минусы

  • Дороже, чем однокотловые машины
  • Громоздкий

6.

Эспрессо-машины с теплообменником Изображение предоставлено: Cottonbro, pexels

Чтобы решить проблему высокой цены и громоздкости машины с двойным бойлером, но сохранить преимущества наличия двух источников тепла, теплообменные эспрессо-машины используют один бойлер для получения результатов с двойным бойлером.Эти машины имеют один бойлер для нагрева воды как для заваривания кофе, так и для пропаривания молока, но они используют механизм для снижения температуры воды, нагретой для пропаривания, до температуры, подходящей для заваривания. В результате получается машина с одним бойлером, которая практически не охлаждается за счет менее точной температуры заваривания.

Эти кофемашины идеально подходят для любителей эспрессо, которые ставят удобство и цену выше качества приготовления своих порций. Если вы не являетесь знатоком эспрессо, отличным вариантом будет небольшая, дешевая теплообменная машина без охлаждения между порциями.

Плюсы

  • Практически нет охлаждения между выстрелами
  • Предлагает возможность пропаривания молока
  • Дешевле, чем варианты с двухконтурным котлом

Минусы

  • Небольшой контроль температуры заваривания
  • Делает довольно непоследовательные кадры

7.

Ручные или рычажные эспрессо-машины

 

При нормальном давлении вода будет двигаться очень медленно через молотый кофе, который очень мелкий, а время, которое требуется без давления, слишком велико для приготовления хорошего или даже пригодного для питья эспрессо.Чтобы ограничить время экстракции — время, в течение которого вода находится в контакте с молотым кофе, — эспрессо-машины используют давление. В идеале для приготовления эспрессо используется давление до 15 бар, а на ручных или рычажных машинах это огромное давление создается вами, бариста. Эти машины имеют рычаг, облегчающий приложение давления, а с разным давлением вы можете контролировать время заваривания и поток воды, что в конечном итоге приводит к индивидуальному приготовлению эспрессо.

Эти машины хороши для тех, кто хочет иметь возможность контролировать каждую переменную, связанную с их методом заваривания, для максимально индивидуального приготовления эспрессо.

Плюсы

  • Обеспечивает высокий уровень индивидуальной настройки
  • Отсутствие насосов или механизмов, которые могут выйти из строя

Минусы

  • Физически требовательный
  • Требуется опыт, чтобы разобраться

8. Эспрессо-машины с паровым приводом

Изображение предоставлено: Кетут Субиянто, pexels

. Все порции эспрессо делались вручную с помощью ручной или рычажной машины до тех пор, пока пар не начал использоваться для создания давления, необходимого для приготовления хорошего эспрессо.Эти машины нагревают воду до температуры кипения и позволяют создать давление пара. Затем это давление передается кофейной гуще для заваривания. Эти машины испытывают большие нагрузки и часто бывают одновременно сложными и деликатными. С ними многое может пойти не так, поэтому для их правильного и безопасного использования требуется опыт. Они также имеют тенденцию быть очень дорогими.

Эти кофемашины отлично подходят для тех, кто хочет получить высокое давление, необходимое для приготовления эспрессо премиум-класса, но не хочет изнурять себя, дергая за рычаги, чтобы приготовить кофе.

Плюсы

  • Приготовление вкусного эспрессо под высоким давлением
  • Не требуют физической нагрузки

Минусы

  • Могут возникнуть проблемы
  • Может быть сложно использовать
  • Дорого

9. Эспрессо-машины с помповым приводом

Эспрессо-машины с помповым приводом

сейчас чрезвычайно популярны, так как в них используется простой насос для создания давления, необходимого для приготовления эспрессо.Эти машины пропускают физическую тренировку, а также множество потенциальных проблем, которые могут возникнуть у ручных и паровых машин. Помповые эспрессо-машины отлично подходят для приготовления стабильных шотов и могут быть в некоторой степени настраиваемыми. Из-за стоимости качественных насосов они часто дороже, чем ручные машины.

Эти кофемашины отлично подходят для тех, кто хочет получать порцию эспрессо стабильно и не возражает против того, чтобы отказаться от некоторого контроля над тем, какое давление используется для его приготовления.

Плюсы

  • Физическая нагрузка не требуется
  • Дешевле, чем паровые машины
  • Готовит крепкий эспрессо

Минусы

  • Дороже, чем ручные насосы
  • Мало настроек
  • Дорого

10.Полуавтоматические эспрессо-машины

Полуавтоматические эспрессо-машины также часто используют насос для создания давления, необходимого для приготовления эспрессо. Эти машины обычно имеют переключатель включения/выключения для управления потоком воды через молотый кофе, поэтому вам нужно знать, когда остановить процесс заваривания самостоятельно. Вам придется наблюдать или измерять поток эспрессо и выключать кофеварку по желанию. Это требует некоторого опыта, но также позволяет внести некоторые изменения в ваш эспрессо.Они также часто включают возможность приготовления молока на пару.

Эти кофемашины идеально подходят для тех, кому нужен простой способ заваривания, который включает в себя возможность приготовления молока на пару, а также единственную, хотя и очень важную, точку настройки для приготовления эспрессо.

Плюсы

  • Позволяет выполнять некоторые настройки
  • Часто включает опцию для пропаривания молока

Минусы

  • Часто без контроля температуры
  • Для пивоварения требуется некоторый опыт
  • Требует внимания в процессе пивоварения

11.Автоматические эспрессо-машины

Автоматические эспрессо-кофемашины похожи на полуавтоматические, но они отключают воду за вас. Это означает, что у вас будет практически нет контроля над температурой, а также меньше контроля над временем заваривания. В обмен на настройку шотов у вас будет машина, которую можно настроить и оставить работать без необходимости обращать внимание или знать, когда остановить процесс пивоварения. На самом деле, многие из этих машин даже могут быть настроены на таймеры для свежего эспрессо, когда вы просыпаетесь.

Эти кофемашины лучше всего подходят для тех, кто хочет полностью автоматическую порцию эспрессо, любит идею заваривания по принципу «поставил и забыл», и не возражает против того, чтобы смолоть собственный эспрессо или купить предварительно молотый.

Плюсы

  • Опыт не требуется
  • Простой и автоматический процесс заваривания
  • Часто можно установить на таймеры

Минусы

  • Очень мало настроек для вашего снимка

12.Суперавтоматические эспрессо-машины

Суперавтоматические эспрессо-машины делают еще один шаг вперед! Эти машины по-прежнему имеют автоматическое отключение и обычно могут быть настроены на таймеры, но у них есть дополнительное преимущество в том, что они перемалывают зерна для вас. Это позволяет получить максимально свежий эспрессо и немного улучшит вкус и качество. Они предлагают еще меньше настроек, поскольку кофемолки, включенные в эти машины, часто не имеют очень мелкого шага помола и могут быть не такими стабильными, как ручные или автономные электрические кофемолки.Они, как правило, довольно дорогие, но вы не можете превзойти удобство!

Эти машины идеально подходят для любителей эспрессо, которые не хотят настраивать свой шот и вместо этого хотят полностью автоматический процесс заваривания, который можно планировать. Это также отлично подходит для тех, кто хочет свежемолотых зерен для лучшего эспрессо.

Плюсы

  • Очень свежий эспрессо
  • Часто можно установить на таймеры
  • Опыт не требуется

Минусы

  • Очень мало настроек
  • Часто нельзя использовать молотый эспрессо

13.Ультраавтоматические эспрессо-машины

Предоставлено: akunnen, Pixabay

Ультраавтоматические эспрессо-машины берут на себя все, что делают суперавтоматические машины, и добавляют молоко для пропаривания или вспенивания. Эти машины обеспечивают полностью автоматический процесс заваривания из свежемолотых зерен, а их дополнительное преимущество заключается в том, что они могут приготовить для вас смешанные кофейные напитки. Представьте, что вы просыпаетесь со свежим латте или капучино — с ультраавтоматом вам не нужно это представлять! Эти машины практически не настраиваются и часто очень дороги.

Они идеально подходят для любителей эспрессо, которым нужен робот-бариста в их доме, который можно запрограммировать на приготовление свежего эспрессо или смешанных кофейных напитков без какого-либо вмешательства.

Плюсы

  • Полностью автоматическая бариста
  • Свежемолотый кофе и вспененное молоко
  • Можно приготовить смешанные кофейные напитки
  • Можно настроить по времени

Минусы

  • Практически не настраивается
  • Очень дорого

14.Эспрессо-машины для стручков

Изображение предоставлено: SCHAWANN michael, Shutterstock

С появлением кофеварок на одну порцию, таких как кофемашины Keurig и Nespresso, эспрессо-машины на основе капсул также стали довольно популярными, учитывая их удобство. Эти машины принимают небольшие капсулы, наполненные молотым эспрессо, и часто используют насос для создания давления, достаточного для приготовления одной порции эспрессо. Многие из этих машин не имеют возможности пропаривания молока, а те, которые есть, обычно дороже.Это удобно и не требует измельчения или измерения кофе.

Эспрессо-машины Pod

отлично подходят для тех, у кого мало времени по утрам, и кто не хочет беспокоиться о помоле или взвешивании кофе. Они также хороши для тех, кто хочет сэкономить место и хочет иметь возможность выбирать разные вкусы эспрессо каждое утро.

Плюсы

  • Удобно и просто в использовании
  • Некоторые из них включают функцию приготовления молока на пару
  • Не требуют измерений или взвешивания
  • Маленький и компактный

Минусы

  • Не настраивается
  • Капсулы могут дорого обойтись

15.Эспрессо-машины на плите

Эспрессо-машины

Stovetop, такие как Moka Pot, просты в использовании, малы и компактны и, вероятно, являются самым дешевым способом начать готовить эспрессо дома. Обычно их наполняют водой и кофейной гущей и ставят на плиту на средний или сильный огонь. Печь нагревает воду до тех пор, пока она не закипит, и пар проходит через кофейную гущу, чтобы приготовить эспрессо. Здесь не так много настроек, а это значит, что у вас не будет большого контроля. Однако это также означает, что это простой способ приготовления эспрессо.

Эти кофемашины идеально подходят для тех, кому нужен компактный способ приготовления эспрессо, который нельзя легко испортить. Они отлично подходят для тех, кто не имеет опыта приготовления эспрессо, но хочет начать делать его дома.

Плюсы

  • Простота использования
  • Очень дешево
  • Не требует особого внимания во время заваривания

Минусы

  • Мало возможностей настройки

Правильный выбор эспрессо-машины

Эспрессо — это сложный и очень индивидуальный напиток, который можно приготовить и персонализировать бесчисленными способами.Когда вы начинаете изучать приготовление эспрессо дома, многочисленные варианты могут легко стать ошеломляющими. Так как же выбрать между 15 типами эспрессо-машин?

Чтобы найти подходящую кофеварку для эспрессо, вам нужно подумать, как часто вы будете готовить эспрессо, сколько вы хотите приготовить за один раз, насколько много настроек вы хотите в процессе заваривания и если вы придавал бы большее значение возможности сделать идеальный выстрел или иметь суперудобную машину, которая может приготовить эспрессо или смешанные кофейные напитки одним нажатием кнопки. Каким бы любителем эспрессо вы ни были, всегда найдется машина, которая идеально подойдет вам и вашему стилю жизни; теперь вы сможете с уверенностью сказать, что это за машина!

Гамильтон Бич Кофеварка для приготовления эспрессо и капучино

  • Итальянский напорный насос 15 бар для превосходной экстракции и насыщенной пенки
  • Запатентованный держатель фильтра Slide & Lock™ упрощает настройку
  • Съемный резервуар для воды и поддон для капель
  •  Поворотная паровая трубка для пропаривания и вспенивания молока
  • Подходит для капсул для эспрессо или молотого эспрессо
  • Ручка выбора функций приготовления эспрессо и пара
  • Подогреватель чашек
  • Световые индикаторы

Размеры (дюймы): 11.6 В x 9,6 Ш x 12 Г

Как приготовить эспрессо?

  1. Наполните съемный резервуар для воды холодной водой до отметки MAX. Надежно верните его в заднюю часть эспрессо-кофеварки.
  2. Выберите одинарный или двойной фильтр и зафиксируйте его в портафильтре. Совместите приподнятые ямочки, чтобы зафиксировать его на месте.
  3. Используя прилагаемую ложку, добавьте в портафильтр 1 столовую ложку (15 мл) молотого эспрессо для одиночной порции или 2 столовые ложки (30 мл) для двойной порции.Используя заднюю часть мерной ложки как трамбовку, нажмите на гущу эспрессо. КУХОННЫЙ СОВЕТ: утрамбовывая молотый эспрессо, не ставьте портафильтр прямо на прилавок. Положите его край на край стойки, чтобы не давить на нижние винты портафильтра.
  4. Вставьте портафильтр на место в передней части эспрессо-кофемашины. Вставьте его до упора, пока он не сможет двигаться дальше.
  5. Потяните вниз рычаг сбоку, чтобы зафиксировать портафильтр на месте.
  6. Поставьте чашку под носики портафильтра.
  7. Поверните ручку в положение ПРИГОТОВЛЕНИЕ и наблюдайте, как ваши чашки наполняются горячим и вкусным эспрессо. По мере того как эспрессо заваривается, он постепенно становится светлее. Нажмите ручку, чтобы выключить, когда вы заварили желаемое количество.

Сколько эспрессо в каждой порции?
Мы рекомендуем дать кофемашине поработать 15–20 секунд, прежде чем вынимать чашку. Если вы используете фильтр на одну порцию, это даст вам 1-1.5 унций эспрессо. Если вы используете фильтр двойной порции, он даст вам 2-3 унции.

Как чистить портафильтр?
Наш портафильтр легко чистится. Переверните рычаг на ручке вверх и большим пальцем удерживайте его на месте.
Выбросьте содержимое вашего фильтра в мусор или компост.
Убедившись, что портафильтр и фильтр остыли на ощупь, выкрутите фильтр из портафильтра.
Вымойте портафильтр и фильтр в теплой мыльной воде и дайте им высохнуть.

Можно ли мыть эту эспрессо-машину в посудомоечной машине?
Нет. Машину снаружи легко чистить влажной теплой тканью, но все съемные части следует мыть вручную в теплой мыльной воде. Помещение съемных частей в посудомоечную машину может изменить их цвет и сделать их небезопасными в использовании.

Подходит ли эта кофеварка для эспрессо под столешницу?
Скорее всего, да. Несмотря на то, что эта кофеварка очень мощная, она имеет удивительно компактный профиль и весит меньше, чем большинство других кофемашин.Размеры в дюймах: 11,6 В x 9,6 Ш x 12 Г.

Сколько времени нужно, чтобы наполнить чашку?
Если вода из резервуара нагрета, эспрессо должен начать литься менее чем через 5 секунд. Полный демитасс займет от 15 до 20 секунд.

Эта эспрессо-машина автоматически останавливается?
Нет. Вам нужно будет выключить его, когда желаемое количество эспрессо будет в вашей чашке.

Какого размера трамбовка?
Легкий пластиковый трамбовщик диаметром 50 мм.Портафильтр будет работать с любым тампером 50 мм.

Чашка какого размера подойдет под носик портафильтра?
Чайная чашка и кружка среднего размера удобно поместятся под носиком. Дорожная кружка будет слишком большой. Когда портафильтр зафиксирован на месте, от поддона для капель до носика будет около 4 ½ дюймов.

Поставляется ли эта кофеварка с чашкой для молока для приготовления на пару?
Нет. Молочную чашку следует приобретать отдельно. Мы рекомендуем металлическую или керамическую чашку.

Детали не содержат BPA?
Да, весь пластик, контактирующий с пищевыми продуктами, не содержит BPA.

 

8 лучших бюджетных эспрессо-машин 2022 года

Если стоимость вашей зависимости от кофе растет, а вы не хотите раскошеливаться на дорогую пивоварню, есть еще один вариант. Да, вы можете приготовить приличный кофе прямо дома с помощью относительно дешевой эспрессо-машины.

Ниже мы даем вам краткий обзор лучших вариантов для лучшей бюджетной эспрессо-машины, начиная с наших лучших вариантов для эспрессо и кофе с молоком:

Идеально подходит для молочного кофе

Лучшая экономичная кофеварка для эспрессо

Альтернативные дешевые кофеварки 2022 

Лучшая нержавеющая сталь

Лучший выбор по суперцене

Двойная эспрессо-машина с лучшим соотношением цены и качества

Бест Неспрессо

Лучший бюджетный Nespresso

Лучший стартовый выбор

Лучший дизайн премиум-класса

8 лучших бюджетных эспрессо-машин 2022 года

Выбирая, какая дешевая эспрессо-машина вам подходит, часто бывает полезно сузить круг, если вам нужна универсальная машина, идеальный одиночный и двойной эспрессо или полноценная кофеварка для капучино.

Какими бы ни были ваши предпочтения, ниже вы найдете 8 простых в использовании недорогих эспрессо-машин, которые подойдут вам по всем параметрам.

Несмотря на то, что они имеют некоторое сходство, например, давление не менее 9 бар, все они также обладают своими уникальными преимуществами. Обратите особое внимание на теги продуктов, чтобы увидеть, что соответствует вашим предпочтениям в зависимости от того, что вам нравится!

1. Эспрессо-машина De’Longhi EC702

Когда дело доходит до чистого одинарного и двойного эспрессо, De Longhi EC7202 — лучший выбор.

Двойная функциональность для кофейных зерен и чалд, а также улучшенный контроль температуры позволяют приготовить лучший эспрессо прямо у себя дома.

Лучший выбор

ПРОФИ (+)

  • Портафильтр под давлением
  • Высококачественную пену легко приготовить
  • Можно использовать капсулы ESE + молотый кофе
  • Вместимость двойной чашки

МИНУСЫ (-)

  • Немного сложнее в использовании, чем другие машины
  • Паровая трубка немного коротковата

Эта эспрессо-машина имеет множество функций, которые вы не часто найдете в других дешевых эспрессо-машинах, не говоря уже о функциях, которые работают так же безупречно, как и в этой кофеварке.

Приготовьте кофе с молоком с помощью ручной насадки, которая позволяет создавать именно ту пену, которую вы хотите. Он также улавливает любой перелив в поддон для сбора капель для легкой утилизации.

Также имеются два отдельных термостата для контроля температуры воды и температуры молока. Эта функция идеальна, если вам важна температура чашки эспрессо.

Он также имеет корзину фильтра под давлением. Это помогает поддерживать давление на кофейную гущу в течение длительного периода времени, что приводит к более качественному и сбалансированному шоту для начинающих пивоваров.

Держатель фильтра позволяет заваривать одну или две порции за раз. Он также может вместить капсулу для эспрессо, которая легко заваривается, что является функциональностью, которой нет у многих домашних машин.

В отличие от большинства других пивоваров, EC702 также поддерживает оптимальную температуру. Позволяет заваривать одну чашку, а затем другую подряд, не дожидаясь, пока устройство прогреется.

В целом, это одна из лучших доступных недорогих эспрессо-машин, если вы ищете лучшее, наслаждайтесь большим контролем заваривания и отдавайте предпочтение эспрессо более высокого стандарта.

Связанное чтение: Полный обзор DeLonghi EC702

2. Машина для приготовления эспрессо и капучино Mr. Coffee

Если речь идет о бюджетных эспрессо-машинах, этот выбор идеален для тех, кто хочет варить кофе с молоком, не задумываясь, и не слишком привередлив в качестве порции.

Идеально подходит для молочного кофе

ПРОФИ (+)

  • Полнофункциональная кофемашина для приготовления капучино
  • Легкосъемный резервуар для воды
  • Кнопочное управление избавляет от догадок
  • Поставляется с книгой рецептов, которая поможет вам начать работу

МИНУСЫ (-)

  • Не из нержавеющей стали
  • Не лучший вариант для эспрессо высшего качества

Если у вас есть опыт или интерес к приготовлению более сложных молочных напитков, вам может подойти эта кофеварка для капучино. Особенно, если вы хотите автоматизированный вариант.

В Cafe Barista есть кувшин для молока, который автоматически добавляет слой сливочной пены к вашему напитку. Также имеется регулируемая ручка, которая позволяет регулировать количество пузырьков воздуха в поролоне.

Независимо от того, какой сорт кофе с молоком вам нравится, вы можете выбрать латте или капучино, и машина вспенит ваш напиток по вашему вкусу.

Когда вы готовите каждый напиток, простое кнопочное управление позволяет вам выбрать, хотите ли вы один или два напитка.

После приготовления каждого напитка у вас есть возможность вынуть кувшин и хранить неиспользованное молоко в холодильнике.

Безусловно, качество эспрессо имеет большое значение при приготовлении кофе. Cafe Barista варит кофе с достаточно приличным вкусом, идеально подходит для добавления вспененного молока, но не ожидайте, что он выбьет мяч из парка, основываясь только на качестве кофе.

В целом, достойный выбор бюджетной эспрессо-машины, если вы любите кофе с молоком, не прилагая особых усилий.

3.Кафе Breville ESP8XL Рим

Часто любая эспрессо-машина, предназначенная для домашнего использования, имеет множество пластиковых деталей. Эти части склонны к поломке. Тем не менее, Breville ESP8XL Cafe Roma изготовлен из нержавеющей стали, которая не только красиво смотрится в любой схеме декора, но и менее подвержена повреждениям.

Лучшая нержавеющая сталь

ПРОФИ (+)

  • Эспрессо-машина из нержавеющей стали
  • Термический змеевик для постоянной температуры воды
  • Поставляется с несколькими аксессуарами и имеет встроенный подогреватель чашек
  • Система фильтрации для получения приличной пенки

МИНУСЫ (-)

  • Может быть сложно определить, пуст ли резервуар для воды без разборки
  • Отсутствие регулируемых регуляторов температуры

Как и большинство кофемашин более высокого класса, он оснащен насосом-термоблоком с давлением 15 бар, который позволяет приготовить отличные порции эспрессо. Но он также имеет встроенную систему фильтрации с двойными стенками, которая создает густую пенку.

Breville поставляется с большим количеством инструментов, чем большинство машин. Вы получаете инструмент для трамбовки, измерительный инструмент, инструмент для очистки и кувшин для вспенивания из нержавеющей стали.

Несмотря на то, что нет точного контроля температуры или потока для прикрепленной паровой трубки, эта машина все же может создавать качественную пену и чашку эспрессо, чтобы конкурировать с любым другим выбором в этом списке.

Связанное чтение: Полуавтоматические эспрессо-машины

4.Помповая эспрессо-машина De Longhi EC155 15 бар

Когда дело доходит до сверхдешевых эспрессо-машин, De Longhi EC155 — это надежная кофеварка.

Лучший выбор по суперцене

ПРОФИ (+)

  • Супердешевая эспрессо-машина
  • Готовит приличный эспрессо с минимальными затратами
  • Съемный поддон для капель

МИНУСЫ (-)

  • Температура напитка непостоянна
  • Обычная кофейная кружка не подходит под носик
  • Полностью пластиковый корпус

Когда речь идет о эспрессо-машинах стоимостью менее 100 долларов, мало что может конкурировать с EC155 по цене. Прибавьте к этому тот факт, что De Longhi поставляется с паровой трубкой. Вы смотрите на один из самых доступных эспрессо для дома, доступных сегодня.

Тем не менее, ему не хватает контроля температуры и консистенции, которые вы найдете у других пивоваров в этом списке, а помпа плохо работает при использовании более легких обжаренных зерен.

В целом, на его цену жаловаться не приходится. Это, несомненно, лучшая бюджетная эспрессо-машина до 100 баксов!

5. Автоматическая система двойного дозирования Mr. Coffee

Как одно из самых доступных устройств в списке, это устройство относительно простое в использовании.

Двойная эспрессо-машина с лучшим соотношением цены и качества

ПРОФИ (+)

  • Доступная по цене эспрессо-машина
  • Компактный размер позволяет разместить ее практически на любой столешнице
  • Система нагрева с термоблоком очень быстро нагревает воду
  • Включает паровую трубку для капучино и латте

МИНУСЫ (-)

  • Нет точного контроля температуры
  • Только резервуар для воды на 40 унций

Вероятно, это не лучший выбор для людей, которые очень требовательны к качеству своей порции эспрессо. Но его плавное нажатие кнопки позволяет быстро приготовить порцию одинарного и двойного эспрессо.

Вы можете приготовить одну или две порции за один раз, а для приготовления латте или капучино прилагаемая ручная паровая трубка позволяет приготовить взбитое молоко со сливками.

К сожалению, в нем нет изолированных термостатов или всех элементов управления, которые есть в некоторых более дорогих эспрессо-машинах.

С другой стороны, он достаточно надежен и прост, если вы новичок в приготовлении эспрессо.

Несмотря на доступную цену, оснащен помпой на 15 бар для насыщенного вкуса. Хотя он не соответствует стандарту более дорогих устройств в этом списке, он все же приличный.

Система нагрева термоблока также почти мгновенно доводит воду в резервуаре на 40 унций до необходимой температуры. Это означает, что вы потратите меньше времени на ожидание готовности кофемашины и сможете быстро приготовить двойную порцию эспрессо с приличным вкусом.

Кроме того, его легко и быстро чистить, так что вы сможете сохранить великолепный вкус своих кофейных напитков без особого ухода.

6. Кофемашина Nespresso Vertuo Evoluo

Если вы ищете эспрессо-кофеварку, очень похожую на модернизированную Keurig, обратите внимание на эту уникальную машину. По сути, это автоматическая эспрессо-машина, в которой используются капсулы Nespresso вместо цельных зерен.

Бест Неспрессо

ПРОФИ (+)

  • Простота в использовании
  • Пароварка в комплекте
  • Имеет гладкий современный вид
  • Самый удобный вариант

МИНУСЫ (-)

  • Ограниченные варианты заваривания
  • Некоторые пластмассовые компоненты могут сломаться

Сделать идеальный снимок часто бывает непросто, особенно если вы новичок в этом деле. Тем не менее, этот Nespresso прост в использовании и избавляет от догадок при приготовлении латте, капучино и многого другого.

Это значительный отход от многих кофеварок в списке, учитывая его систему капсул, но стоит обсудить, если вы цените недорогой эспрессо с легкостью. Вместо того, чтобы использовать молотые кофейные зерна для приготовления эспрессо, этот пивовар использует капсулы Nespresso Vertuo.

Он также поставляется с пробником капсул, так что вы можете попробовать их и узнать, какие из них вам нравятся и какие вы хотите купить больше.Хотя важно отметить, что эта машина может использоваться только с кофейными капсулами определенной марки, что ограничивает ваши возможности.

Капсулы используются для приготовления различных кофейных напитков, но приготовить парное молоко с помощью капсулы может быть сложно. Вот почему эспрессо-машина поставляется с автономным вспенивателем под названием Aeroccino 3, идеально подходящим для молочных напитков.

На каждой капсуле также нанесен штрих-код, который устройство считывает и использует для систематической настройки параметров заваривания.

Чтобы было ясно, эта Nespresso не является традиционной кофеваркой для эспрессо. Но когда дело доходит до выбора лучшей дешевой кофеварки на одну порцию эспрессо с помощью простой операции в одно касание, Nespresso обеспечивает. Двойной выстрел или одиночный… Вам решать!

Связанное чтение: Одноразовые пивовары

7. Nespresso ENV155BAE VertuoPlus

Эта эспрессо-машина аналогична упомянутой выше. Он совместим с кофейными капсулами Vertuo и поставляется в комплекте с вспенивателем молока Aeroccino 3.Тем не менее, это немного более доступная модель из-за ее мощности заваривания.

Лучший бюджетный Nespresso

ПРОФИ (+)

  • Простота использования
  • Автоматическая регулировка заваривания
  • Элегантный черный цвет

МИНУСЫ (-)

  • Эта машина несколько подвержена протечкам
  • Сменные капсулы Vertuo стоят дорого
  • Нельзя использовать кофейную гущу

Основное отличие — резервуар для воды. Резервуар для воды представляет собой прикрепленный цилиндр, в то время как у другого Nespresso резервуар для воды встроен в корпус кофемашины.

Функционально они работают практически одинаково. Обе машины нагревают воду за 15 секунд, а это значит, что вам не придется долго ждать, прежде чем выпить чашку кофе.

Вместе с этим устройством вы также получаете подарочный набор капсул Vertuo, чтобы вы могли попробовать разные вкусы. Также есть контейнер для использованных капсул, чтобы вы могли их незаметно утилизировать.

Несмотря на то, что вы можете заваривать напитки простым нажатием кнопки, она может приготовить пять разных размеров чашек. Как и другие кофеварки Nespresso, эта машина может считывать коды, выбитые на каждой капсуле, и соответствующим образом регулировать параметры заваривания.

8. Помпа для эспрессо Krups XP3208

Эта бюджетная кофемашина от Krups представляет собой компактную и бюджетную эспрессо-машину. Несмотря на то, что это меньший вариант, он по-прежнему обладает многими функциями более крупных и дорогих эспрессо-машин.

Лучший стартовый выбор

ПРОФИ (+)

  • Это одна из самых доступных эспрессо-машин
  • Простые элементы управления облегчают управление и идеально подходят для начинающих
  • Небольшая узкая машина легко помещается на большинстве столешниц

МИНУСЫ (-)

  • Качество сборки не такое прочное, как у кофемашин более высокого класса
  • Если вам нравятся острые порции эспрессо, это устройство может не подойти вам

Когда дело доходит до лучших бюджетных эспрессо-машин, Krups является одним из самых доступных вариантов в списке.

Как и многие фирменные машины, эта предлагает вам одни из лучших и самых универсальных опций. Вы можете выбрать однократную или двукратную операцию и использовать трубку для вспенивания молока и приготовления капучино или латте.

Помпа с давлением 15 бар извлекает максимально возможный аромат из молотого кофе, а ручная паровая трубка позволяет вспенить молоко для смешивания с эспрессо.

9. Эспрессо-машина Flair

Да, Flair не типичная кофеварка для эспрессо, и она работает при несколько более низком давлении в фунтах на квадратный дюйм.В то время как большинство эспрессо-машин автоматизированы, Flair — это изящная и красивая ручная эспрессо-машина. Лучше всего то, что из него можно приготовить идеальный портативный эспрессо!

Лучший дизайн премиум-класса

ПРОФИ (+)

  • Это идеальный выбор, если вы не против поработать над своим двойным шотом
  • Уникально красивый внешний вид
  • Портативная кофеварка для эспрессо
  • Станет идеальным подарком для любителя кофе

МИНУСЫ (-)

  • Использование может занять много времени
  • Не для тех, кто любит кофе с молоком
  • Для использования вам потребуется нагревать воду снаружи

Flair создает хорошие и портативные шоты эспрессо, используя только силу локтя. Вы просто добавляете молотый эспрессо и горячую воду перед нажатием.

Эспрессо-кофеварка Flair поставляется с высококачественным манометром, который показывает заданный диапазон давления. Просто загрузите молотые зерна в слот, добавьте горячую воду и нажмите, чтобы приготовить эспрессо от бариста!

Помогает приготовить эспрессо с богатой пенкой. В упаковке также есть инструмент для трамбовки, который поможет вам приложить нужное усилие при добавлении молотого кофе в пресс.

Что касается очистки, то с этой эспрессо-машиной несложно справиться, поскольку ее можно разобрать для мытья.

Если вы предпочитаете наслаждаться портативным эспрессо в компактном корпусе и наслаждаться черным кофе, это изобретение станет идеальным дополнением к вашей дорожной сумке. Он также поставляется с мягким футляром для переноски и создает художественное впечатление, куда бы вы его ни взяли.

Связанное чтение: Подробный обзор Flair

На что следует обратить внимание при покупке бюджетной эспрессо-машины?

Возможно, вы уже имеете представление о том, как выглядит идеальная для вас эспрессо-машина.

Прежде чем принять решение, вам может помочь ответить себе на следующие вопросы:

Что вы знаете о бюджетных эспрессо-машинах?

При обзоре эспрессо-машин вы увидите несколько различных типов оборудования. Они варьируются от неэлектрических прессов до полностью автоматических кофеварок для эспрессо и капучино.

Бюджет часто является фактором при выборе типа машины, которая вам нужна. Ваш уровень знакомства с производителями эспрессо и ваша готовность учиться являются важными факторами.

Если у вас есть опыт работы бариста, у вас, скорее всего, не возникнет проблем с использованием кофемашины из этого списка с ручной трубкой для пара.

Тем не менее, если у вас есть навыки, необходимые для приготовления молока на пару (или если вы хотите практиковаться и учиться), вы можете научиться создавать идеальную пенную начинку для своего напитка.

Если вы не уверены в этом, вы можете предпочесть машину с автоматическим вспенивателем молока для легкого и молочного домашнего кофе эспрессо.

Хотите максимально упростить работу с эспрессо-машиной? Вы можете подумать о эспрессо-машине, совместимой с капсулами или капсулами для эспрессо.

С таким устройством все, что вам нужно сделать, это загрузить капсулу, нажать кнопку и позволить машине сделать все остальное. Но помните, что устройства на основе капсул ограничивают тип кофе, который вы можете приготовить. Кроме того, пуристы (включая нынешнюю компанию) утверждают, что настоящий эспрессо получается из эспрессо-машины, а не из кофеварки на одну порцию.

Вам также нужна эспрессо-машина для парового молока?

Не все бюджетные эспрессо-машины имеют возможность приготовления на пару и вспенивания молока.

Вместо этого может использоваться ручная палочка или автоматический вспениватель.Другие варианты, такие как ручные кофеварки рычажного типа, не включают возможность вспенивания молока.

Предпочитаете пить латте, капучино и другие молочные напитки?

Скорее всего, вам понадобится машина с паровой трубкой или автономный вспениватель, например, Breville ESP8XL Cafe Roma. Подобные дополнения могут помочь бюджетной эспрессо-машине превратиться в капучино.

Однако, если вы хотите сосредоточиться на приготовлении лучших блюд и полноценном опыте бариста, вам не нужны все навороты.Вместо этого вы можете предпочесть полуавтоматическую эспрессо-машину с ручным управлением.

Насколько вы требовательны к эспрессо?

Некоторые люди предпочитают простую эспрессо-кофеварку, которая может быстро приготовить шот, вместо того, чтобы найти лучшую кофеварку с лучшими характеристиками и производительностью.

Другие предпочли бы иметь возможность выбирать правильные параметры для приготовления качественного эспрессо, а не сосредотачиваться на быстром и простом варианте.

Ни один из вариантов не обязательно лучше другого. Но то, насколько вы разборчивы в кофе, поможет вам выбрать правильную эспрессо-машину.

Некоторые высококлассные кофеварки для эспрессо и капучино позволяют контролировать как температуру используемой воды, так и температуру молочной пенки. Как правило, эспрессо-машины с таким точным управлением стоят дороже, но вы все равно можете найти их в некоторых дешевых эспрессо-машинах.

Если вы непреклонны в том, что ваша чашка эспрессо должна иметь богатую, сбалансированную пенку, машины с дополнительным фильтром могут быть хорошим выбором, когда речь идет о лучшей бюджетной кофеварке для вас.

Очистка лучших эспрессо-машин

Помните, что даже самые лучшие эспрессо-машины нуждаются в последующем уходе и регулярной очистке, чтобы ежедневная порция эспрессо не вызывала внутренних отложений.

В зависимости от того, как часто вы его используете, это может быть еженедельно или ежемесячно. Nespresso потребует меньше ухода по сравнению, скажем, с эспрессо-машиной De Longhi, но, тем не менее, обе они нуждаются в регулярной чистке.

Не забудьте промыть резервуар для воды, чтобы избежать скопления воды в этом подразделе.

Окончательный приговор

В поисках лучшей бюджетной эспрессо-машины наш лучший выбор — Mr. Coffee Barista, если вы любите латте и напитки с молоком.

В нашем поиске лучшей бюджетной эспрессо-машины, если вы предпочитаете сосредоточиться исключительно на качественном эспрессо, De Longhi EC702 является нашим фаворитом. Когда дело доходит до выбора недорогой эспрессо-машины для приготовления великолепного эспрессо, De Longhi предлагает лучшие варианты.

Лучший выбор

Но если вы любите латте и молочные напитки одним нажатием кнопки, загляните в бар Mr.Кофе бариста.

Идеально подходит для молочного кофе

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.