Датское масло своими руками: Датское масло нитролак и шеллак вместо полиуретана для отделки дерева | Своими руками — FotoNaStenu.ru — интернет магазин

Содержание

Датское масло нитролак и шеллак вместо полиуретана для отделки дерева | Своими руками

Чтобы увидеть настоящую красоту древесины, избавьтесь от вредной привычки применять везде полиуретан.

Многие столяры используют полиуретан как самое простое средство отделки дерева потому что неплохо смотрится почти на любом дереве, обеспечивая хорошую защиту.

Но выбор полиуретана не всегда бывает оправданным, и его не нужно считать универсальным средством. Не забывайте, что есть и другие составы для прозрачной отделки. Вспомните о них, работая над следующим проектом, и вы наверняка будете довольны результатом.

Датское масло: гладкость достигается легко

Когда требуется резче выявить природную красоту узорчатой древесины, например, переливы волнистого клена или радиальный распил дуба, ничто не сравнится с так называемым «датским» маслом, которое наносится вручную с помощью тампона. Как правило, оно представляет собой смесь масляного лака с тунговым маслом.

Оно впитывается в Древесину, в отличие от пленкообразующих составов, которые остаются на поверхности. Благодаря впитыванию текстурный рисунок древесины выявляется более четко и приобретает кажущуюся глубину, чего почти невозможно добиться с пленкообразующими составами.

Наносить «датское» масло легко -окуните ткань в состав и растирайте его по поверхности изделия (фото А).

Дайте ему впитаться в течение 15 минут и дополнительно обработайте участки, где масло полностью впиталось. Такие участки выглядят тусклыми. Затем сотрите сухой тряпкой все излишки масла, так как высыхающие «лужицы» становятся липкими. Через полчаса еще раз осмотрите изделие, чтобы удалить выступившее масло, которое может снова появиться на поверхности древесины с крупными порами, такой как ясень или дуб.

Датское масло высыхает медленно, поэтому перед нанесением следующего слоя нужно выдержать предыдущий примерно сутки. Отделочный слой получится очень тонким, и мы советуем наносить масло как минимум три раза. Вы можете не беспокоиться о следах кисти, но можно добиться еще более гладкого покрытия, если перед нанесением третьего слоя слегка отшлифовать предыдущий мокрым способом, применяя водостойкую наждачную бумагу № 6(Х) и датское масло в качестве смазочной жидкости (фото В).

При этом любые мелкие частицы будут стерты вместе с излишками масла. Нанесите тампоном последний слой, чтобы поверхность приобрела мягкий блеск. Любые потеки и следы масла на полу и рабочей поверхности смывайте уайт-спиритом, а промасленные тряпки вешайте па край мусорного ящика, предварительно расправив их, или просто расстелите на полу мастерской. При высыхании масло выделяет тепло, и скомканная тряпка может внезапно вспыхнуть.

Так как «датское» масло не образует на древесине толстого защитного слоя, как пленкообразующие составы, для поверхностей, подверженных намоканию, истиранию или царапинам, лучше применять полиуретан или нитролак, о котором будет рассказано ниже. Если покрытой «датским» маслом поверхности потребуется косметический ремонт, нанесите немного масла и снова примените метод мокрой шлифовки, чтобы восстановить первоначальный блеск.

Читайте также: Окончательная отделка дерева–инструменты и виды. Шпонирование и антипирены

Нитролак: быстро и эффективно

При массовом производстве мебели чаще всего применяется нитролак, и для этого есть несколько причин. Он хорошо распыляется, придает древесине теплый оттенок, образует гладкое и ровное покрытие, быстро сохнет и быстро образует на поверхности защитный слой. Пленка довольно прочна и хорошо полируется, позволяя добиться почти зеркального блеска, и такое покрытие легко обновить.

Нитролак подходит почти для любой древесины, за исключением некоторых экзотических порол, содержащих маслянистые вещества. Среди нескольких готов подобных лаков наиболее популярен лак на основе нитроцеллюлозы. Раствор нитроцеллюлозы в органических растворителях образует на поверхности древесины пленку, когда быстросохнущий растворитель улетучивается. Следующий слой состава прочно соединяется с предыдущим, частично растворяя его, и от царапин нетрудно избавиться с помощью минимума шлифовки и дополнительного слоя покрытия.

Если у вас нет пистолета-распылителя с компрессором, можно с успехом использовать аэрозольные баллоны с нитролаком (фото С), которые являются недорогой альтернативой для отделки большинства проектов, кроме очень больших Нанесенный распылением тонкий слой нитролака высыхает в течение 30 минут, поэтому для нанесения последующих слоев вам не придется ждать подолгу.

Нитролак, специально предназначенный для нанесения кистью (время высыхания слоя около 1 часа), также позволяет получить хороший результат, но вам придется работать быстро, не допуская подсыхания состава и избегая появления следов кисти (фото D). Состав содержит опасные для здоровья органические растворители, поэтому наносить лак необходимо высококачественной кистью из натуральной щетины, обеспечив в зоне работы хорошую вентиляцию.

Для создания прочной лаковой пленки обычно достаточно четырех-шести слоев.

Межслойная шлифовка не требуется, если только не замечены потеки или следы кисти. Обнаружив их, слегка отшлифуйте поверхность наждачной бумагой № 600 и нанесите один-два заключительных слоя, разбавив три части нитролака одной частью растворителя, чтобы выровнять покрытие. Когда оно полностью высохнет, его можно отполировать до блеска с помощью стальной шерсти #0000 и минерального масла.

Избегайте нанесения нитролака в сырую погоду. При испарении растворителя на остывающей поверхности конденсируется влага из окружающего воздуха, образуя светлый налет (так называемая белёсость). Тщательно промойте кисти или распылите на поверхность немного чистого растворителя.

Шеллак: природная чистота

Это традиционное отделочное средство получают из натуральных смолистых веществ, выделяемых особым видом насекомых – лаковым червецом. Выделения собирают и преобразуют в хлопья, которые растворяются в этиловом или денатурированном спирте. Можно также купить готовый раствор (шеллачную политуру), которая обычно чуть дешевле полиуретана.

Хлопья шеллака могут иметь различные оттенки – от янтарно-оранжевого до светло-желтого, что придает древесине теплые тона. Природная смола не токсична и широко применяется в пищевой промышленности как глазурь для кондитерских изделий. Шеллак известен как отличное грунтовочное средство для любой древесины, включая смолистую сосну и маслянистые тропические породы, на которых плохо удерживаются другие покрытия.

И вы можете наносить шеллак поверх других покрытий, таких, например, как полиуретан. Однако, несмотря на хорошую совместимость с другими составами, шеллачное покрытие разрушается под действием спирта и тепла.

Его можно отполировать до зеркального глянца, улучшающего внешний вид деревянных изделий. Для нанесения используют высококачественные кисти из натуральной или синтетической щетины (фото Е). Небольшие детали можно обработать поролоновой кистью или тампоном (см. раздел «Не все губки одинаковы»). Если на поверхности заметны следы кисти, разбавьте шеллак спиртом. Но имейте в виду, что для получения желаемого результата потребуется нанести больше слоев.

Как и при работе с нитролаком, избегайте наносить шеллак при высокой влажности воздуха, чтобы избежать проблем с белесостью. Самостоятельное приготовление шеллачной политуры из хлопьев имеет некоторые преимущества. Прежде всего, вы будете уверены в свежести состава.

Готовый раствор имеет ограниченный срок хранения (примерно через год он теряет способность образовывать твердое покрытие и остается липким), поэтому вы можете приготовить ровно столько, сколько нужно для отдельного проекта, и быть при этом уверенным, что шеллак затвердеет полностью.

Во-вторых, вы можете экспериментировать с концентрацией, делая раствор жидким или густым (см. раздел «Как приготовить политуру из шеллака»). Несколько тонких слоев, как правило, дают лучший результат, чем один-два толстых. Аля выравнивания покрытия применяют шлифовальную колодку.

Наждачную бумагу при этом приходится часто менять, так как шеллак быстро забивает зерна абразива. Чтобы добиться глянца, отполируйте шеллачное покрытие тонкой стальной шерстью с минеральным маслом, затем сухой мягкой тканью с пемзовым порошком и, наконец, нанесите слой восковой пасты и разотрите его суконкой. Кисти после работы с шеллаком ополаскивают в спирте-денатурате, затем моют в горячей воде с аммиаком (нашатырным спиртом).

Как приготовить политуру из шеллака

В англоязычной литературе концентрация шеллачной политуры часто указывается термином «cut», показывающим, сколько фунтов сухих шеллачных хлопьев растворено в одном галлоне спирта (для справки: 1 фунт – 454 г, 1 галлон – 3,785 л). Так, для приготовления пинты «двухфунтовой» политуры требуется прибегнуть к расчетам. Обратившись к таблицам перевода мер, обнаружим, что 2 фунта равняются 32 унциям, а 1 галлон равен 8 пинтам. Поэтому, разделив 32 на 8, получим 4 унции хлопьев. Переведем эти значения в привычную метрическую систему: 1 пинта – 0,473 л, 4 унции – 113,4 г.

Попробуйте сами сделать расчеты, и вы убедитесь, что заморскую пропорцию можно отобразить в процентах, и «два фунта на галлон» превращаются в понятные 24%. Соответственно менее концентрированная политура «фунт на галлон» – это 12%. Итак, для двух стандартных концентраций вам нужно развести в 100 мл спирта 12 или 24 г сухих хлопьев. Чтобы приготовить политуру, налейте требуемое количество спирта-денатурата в стеклянную или пластиковую банку.

Отмерьте на весах точное количество шеллачных хлопьев (недорогие весы можно купить в интернет-магазинах). Чем мельче хлопья, тем быстрее они растворяются в спирте, поэтому полезно растолочь их, завернув в чистую ткань, перед тем как всыпать в спирт. Поставьте банку в емкость с горячей водой, чтобы ускорить процесс. Когда хлопья растворятся, с помощью одноразового бумажного фильтра процедите политуру в другую чистую банку. Запишите на крышке концентрацию раствора, цвет и дату приготовления.

Ссылка по теме: Отделка в неблагоприятных условиях – сколько сохнут отделочные составы

Кстати

Не все губки одинаковы

Часто цена может указывать на разницу между качественной щетинной кистью и дешевой, но как выбрать хорошие одноразовые кисти из поролона, если все они выглядят практически одинаково?

Нам тоже не удавалось их сравнить, пока мы не столкнулись с этими двумя образцами.

Если разглядеть их края под увеличительным стеклом, то у правой кисти обнаружатся более крупные поры, оставляющие мазки с рваными краями и грубые следы. Левая кисть, сделанная из поролона с мелкими порами, позволяет наносить покрытие ровнее. Парадокс заключается в том, что правая кисть стоит дороже!

Читайте также: 3 способа быстрой отделки дерева

Прозрачная отделка дерева – способы

Приготовление политуры своими руками на фото:

Для приготовления небольшого объема политуры сначала рассчитайте, сколько хлопьев нужно, чтобы получить нужную концентрацию, а затем отмерьте их с помощью весов.
Перед применением процедите раствор, чтобы избавиться от соринок и нерастворенных частиц шеллака.

По материалам лучшего издания для столяров WooDMasteR

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Обработка древесины маслом своими руками

Плюсы обработки древесины маслом:

Обратимость — масло очень легко наносится и очищается, в случае необходимости.

Хорошая адгезия — соединительные и проводные качества.

Наносится кистью или распылителем.

Сохраняет текстуру древесины и позволяет оставить привлекательный внешний вид.

Какие масла используют для обработки древесины?

Древесина обрабатывается маслами, которые изготавливаются из различных компонентов. Самым популярным является масло, которое готовится путем его выжимки из семян льна. Существуют еще тунговое, тиковое и датское масла для обработки изделий из дерева.

Более эффективное средство для обработки получается с помощью смешивания масла льна с таким же масляным лаком.

Масло льна.

Обработка льняным маслом довольно легкая, но древесина долго остается влажной, ведь этот вид масла характеризуется низким уровнем впитываемости. В случае первого покрытия, необходимо нанести несколько слоев средства.

Масло в сыром виде высыхает очень длительное время (до 3-х дней), а кипяченое или нагретое средство (олифа) сохнет за один день.

Преимуществом сырого льняного масла является его устойчивость к негативным влияниям внешней среды, но все же, даже в таких условиях данное масло нельзя применять для обработки внешних деревянных частей постройки.

Олифа в материале оседает глубже — после нагревания состав становится вязким и и способствует лучшей защите дерева. Стоит помнить о том, что состав становится опасным и подогрев нельзя осуществлять на открытом огне, для этого используется паровая баня.

Масла тунговое и тиковое.

Основным преимуществом таких масел является большая прочность в сравнении с льняным маслом. Данные составы сохнут намного быстрее, ведь в их составе есть компоненты, которые значительно ускоряют высыхание. Тиковое и тунговое масло применяют для обработки новой древесины.

Датское масло.

Датское масло используют для покрытия и защиты дерева от влаги. Им можно покрывать паркет, деревянную мебель, музыкальные инструменты и другие деревянные изделия. Оно глубоко проникает в структуру дерева, застывает и тем самым обеспечивает надежную защиту. После обработки масло оставляет атласный блеск и проявляет фактуру древесины. Масло, добываемое из орехов, смешивается с синтетическими смолами и другими маслами природного происхождения, которые улучшают стойкость продукта. Для удобного нанесения кистью или тканью, в основу добавляют сушащие добавки и растворители.

Лак на масляной основе.

Такой лак применяется для создания большей защиты дерева и увеличения его прочности. Обеспечивает более легкую финишную обработку поверхности (шлифовки). Основными компонентами в масляных лаках являются растительные масла, смолы (синтетические и природные), органические растворители. Чаще всего такие лаки применяют для первого покрытия древесины, они образовывают прозрачную тонкую пленку. Высыхают они от нескольких часов до нескольких суток, это зависит от внешних условий.

Принадлежности и инструменты для окрашивания маслом.

Для того, чтобы нанести масло на древесину понадобятся: наждачная бумага (мелкая и крупная), резиновые перчатки для защиты рук, отрезок хлопковой ткани для обтирания от пилы материала перед процессом покрытия, само масло и разбавитель (уайт-спирит).

Обработка дерева маслом можно производить малярной кистью, но проще использовать специальный распылитель.

Маслянное покрытие значительно улучшит внешний вид изделия и поможет после зимнего периода, когда краски становятся тусклыми и требуют обновления.

Подготовка поверхности.

Сначала необходимо древесину очистить от загрязнений. Если Вы хотите обработать изношенное изделие, то обратите внимание, нету ли на материале повреждений от грибка, гнили, плесени или синевы. От этого можно избавиться путем очистки поверхности щеткой и мыльным раствором. В случае, если это не помогло, то попробуйте нанести кислородный или хлорный отбеливатель.

Перед нанесением масла нужно сделать отшлифовку деревянной поверхности, в этом поможет наждачная бумага. Растворителем можно удалить покрытие с уже обработанных раньше изделий, а скребок пригодится в том случае, если поверхность идеально ровная.

Процесс обработки.

Лучше всего выбирать широкую кисть.

Перемешивайте масло и перед нанесением и в процессе обработки.

Масло наносится вдоль волокон древесины.

Высыхание зависит от вида дерева и от самого состава.

Стереть тканью остатки масла и отполировать поверхность до матового финиша.

После этого деревянное изделие готово к использованию. Покрыть поверхность можно несколько раз или же воспользоваться цветным маслом, если результат Вас не устраивает.

Следите за тем, чтобы во время сушки древесина не загрязнялась, на нее не попадали прямые солнечные лучи и вода. Правильная обработка маслом обеспечит долгую службу деревянного изделия.

Датское масло: применение и свойства

На рынке строительных материалов сегодня представлено огромное множество лакокрасочных покрытий. Среди прочих следует выделить датское масло, которое еще называется китайским деревянным. Этот состав изготавливается из тунгового масла, растительных и нескольких видов искусственных масел.

Назначение

Описываемый выше состав используется для упрочнения поверхности, материал придает основанию устойчивость к гниению и водостойкость. Использовать смесь можно для разных типов древесины, которой она придаёт прочность и устойчивость к негативным процессам. Использовать состав можно для внутренних и наружных работ. Применяется масло исключительно на новом или хорошо очищенном дереве.

Основные свойства

Датское масло – это продукт, который был разработан специалистами для защиты древесины. В качестве сырья используются орехи, размер которых схож с бразильскими. Произрастают они в основном в Китае и на некоторых территориях Южной Америки. После переработки полученное масло смешивается с синтетическими смолами, что придает ему качество устойчивости.

В процессе производства используются и другие масла природного происхождения. Для того чтобы снизить степень текучести, к основным ингредиентам добавляются сушащие элементы и растворители, что позволяет наносить состав кистью или тканью. Датское масло отличается от других финишных покрытий тем, что при его производстве используются специальные составляющие. Это позволяет материалу глубоко проникать в поры древесины любой породы.

Почему стоит выбрать датское масло

После высыхания слоя на поверхности образуется устойчивая долговечная защита. Если проводить сравнение этого масла с лаками, то первое не образует на основаниях плёнки, которая в процессе эксплуатации могла бы отшелушиваться, истираться или покрываться трещинами. Нанесенный слой быстро сохнет, этот этап занимает около 4 часов, конечное значение будет зависеть от влажности и температуры воздуха.

Поверхность не липнет после высыхания и не притягивает грязь, а также пыль. Этими особенностями материал выгодно отличается от льняного масла. Датское масло можно использовать в качестве пропитки изделий перед обработкой совместимыми внешними смесями. Описываемый состав отлично подходит для проведения внешних и внутренних работ. Поверх этого слоя при желании изменить внешний вид поверхности можно нанести краску или лак.

Особенности нанесения

Датское масло для дерева наносится кистью или чистым полотенцем. Спустя несколько минут после нанесения на поверхность смеси излишки необходимо удалить. Если осуществляется обработка новой древесины, то процедура должна быть проведена два раза или больше. Навыков работы при нанесении масла не потребуется. Например, если использовать кисть, нет необходимости работать ею, как при нанесении лака. Осуществлять ровные движения не потребуется. Кисть применяется исключительно для распределения состава по поверхности.

С помощью масла можно подчеркнуть натуральность древесины. Финишный слой будет слегка блестеть, через него будет видна структура дерева. Если нанесение датского масла своими руками осуществляется, то можно тонировать смесь, чтобы придать поверхности желаемый оттенок. Иногда возникает необходимость обновить поверхность изделий, которые ранее были обработаны другими средствами. Для этого отлично подходит описываемый состав.

Если на основании имеется воск, его нужно удалить с помощью стальной ваты, чистого полотенца и уайт-спирита. Деревянные изделия, которые обрабатывались маслом за пределами помещений, могут потребовать дополнительного обновления слоя раз в год. Это верно для тех случаев, когда поверхность интенсивно использовалась. Перед этим основание очищается водой, смешанной с чистящим средством. Важно убедиться в том, что изделие полностью высохло, только после этого можно переходить к обработке.

В качестве альтернативного решения для очистки можно использовать стальную вату, чистые полотенца и уайт-спирит. Для того чтобы финишное покрытие получилось максимально привлекательным, последний слой необходимо отшлифовать шкуркой с минимальной зернистостью. Эта процедура позволит удалить крупинки и создать шелковистую поверхность.

Описание масла «Даниш Ойл»

Датское масло Danish Oil универсально, использовать его можно на любых поверхностях и изделиях из древесины, среди них следует выделить:

садовые конструкции;
двери;
домашнюю мебель;
потолки;
рамы;
окна;
стены из вагонки;
стеллажи.

Перед нанесением такого масла можно придать древесине определенный тон. Другие масла можно не удалять перед дальнейшей обработкой.

Особенности масла Rustins

Датское масло Rustins должно наноситься на гладкую, чистую и отшлифованную поверхность, которая должна быть освобождена от грязи и других нечистот. Для того чтобы получить лучший результат, нанесение покрытия должно осуществляться на древесину, влажность которой варьируется в пределах от 12 до 20 %. Не следует использовать в качестве основы сырую древесину.

Если придется обрабатывать основание, которое будет эксплуатироваться снаружи помещений, то нанесение следует осуществлять минимум в три слоя, не убирая излишков. Лучшей пропитки и долговечности слоя удастся добиться, если материал для формирования первого слоя разбавить уайт-спиритом, добавив его в количестве 20 %.

Если вы планируете наносить состав на шпонированные двери, то рекомендуется для начала проконсультироваться с производителем изделий. Если древесина эксплуатируется снаружи помещений, то ее следует регулярно обрабатывать описываемым маслом, особенно это касается открытых участков и горизонтальных поверхностей.

Масло Watco

Важно помнить, что изделия из хвойных пород и дуба под воздействием негативных условий могут изменить цвет, в результате на древесине появляются грибы. Дерево должно обрабатываться защитным составом с формированием максимального количества слоев. Только так удастся добиться эффективной защиты. Если речь идет о необработанной древесине, то ее дополнительно окрашивают тонировкой. Для того чтобы скрыть поры материала, что особенно касается дуба, рекомендуется обрабатывать поверхность маслом с гранулированным наполнителем.

Датское масло Watco предлагается к продаже в 8 популярных оттенках, а именно:

«фруктовое дерево»;
«вишня»;
«светлый орех»;
«средний орех»;
«темный орех»;
«черный орех»;
«золотой дуб»;
«натуральный цвет».

На каждые 15 м² поверхности вы израсходуете 1 л смеси. Если речь идет о плотных породах древесины, то 1 л будет достаточно лишь для 10 м². Это касается ещё и мягких пород. А для наружных поверхностей использовать такое масло не рекомендуется, как и для полов. Для подготовки основания следует использовать наждачку градации 220, дефекты предварительно должны быть отреставрированы.

Масло перед использованием следует перемешать. Оно полностью готово к использованию. Если вы планируете применять для нанесения ветошь, то она не должна иметь ворс. Те участки, где масло впиталось довольно быстро, необходимо дополнительно обработать.

Как только датское масло Watco Danish Oil было нанесено первым слоем, его следует оставить на полчаса для сушки. Дополнительные слои следует просушивать 15 минут. Затем поверхность вытирается сухой тряпкой. Основание будет готово к эксплуатации уже через 10 часов. По желанию можно нанести сверху полиуретановый лак, однако осуществлять такие работы можно через 72 часа после финишной обработки маслом.

Заключение

Дополнительное промасливание обработанной древесины рекомендуется осуществлять один раз в год. Выставленные участки и горизонтальные поверхности могут потребовать более частого промасливания. Мягкие породы и дуб являются максимально восприимчивыми к внешним условиям, особенно к высокой влажности. Для того чтобы обеспечить эффективную защиту, требуется нанести дополнительные слои покрытия. Это актуально для наиболее уязвимых участков.

Grace of exception (Artur Mihalas): Les Paul Своими руками. Финиш. Часть 1

В прошлой статье я делал окантовку и все необходимые углубления и пазы для того чтобы подготовить инструмент непосредственно к покрытию датским маслом.

Несмотря на то, что инструмент покрывался маслом, это вполне достойная замена лаку и т.п.. Почем я выбрал этот способ, так как во-первых масло защищает дерево пропитываясь глубоко в его поры, во вторых в состав самого Danish Oil уже входит часть лака… И если всё сделать правильно, то можно добиться вполне блестящей, отражающей поверхности. Факт в том что многие гитарные мастера стараются вообще оставить полу матовое покрытие не доводя до отблеска. Поясняя это тем, что так и дерево приятней на ощупь, и меньше остаётся следов от пальцев и выглядит оно в живую интересней.

Я лично выбрал вариант с глянцевой поверхностью.
В статье будут оба примера. Выбирайте сами.

И так, я склеил гриф с декой вот таким клеем.. Но стоит сразу рассчитывать на то что этот клей клеит намертво.. и если будет необходимость снять гриф, то это скорее всего не удастся сделать с малыми потерями.

К сожалению фотографий самого процесса склеивания нет.

Должен заметить что желательно те места куда клей может попасть при склеивании, заклеить малярным скотчем. Читать инструкцию по применению надо обязательно. Там всегда будет указана рабочая температура клея, срок и правила хранения а так же типы древесины и способы нанесения клея на поверхность в зависимости от этого типа. После высыхания, клей становится бесцветным.(первоначальный цвет белый как ПВА).

Тем, кто тешит делать инструмент с грифом на болтах, можно пропустить этот момент.

Теперь приступим к самому интересному, трудоёмкому и нудному процессу — подготовка дерева и покрытие его маслом…

Тут следует делать всё в несколько шагов.

— Обрабатываем поверхность дерева наждачной бумагой на 320 и затем на 400

— Избавляемся от пыли, стружки и щёточкой вычищаем все поры от остатков.

— Протираем инструмент влажной (не мокрой) тряпочкой и оставляем на какое то время просохнуть. Это делается для поднятия ворся у дерева.

Обрабатываем поверхность наждачной бумагой на 500, затем на 600 и затем на 800.

С промежуточным очищением от пыли.

Дальше по старой схеме.. Влажная тряпочка, высыхание…

Обработка нажд, бум. на 1000.

Очистка от пыли.

Теперь можно покрывать маслом.

Первый слой можно делать жирным… Т.е обильно и много. Наносится это или кисточкой или безворсовой тряпкой (желательно сделать тампон)… Будет видно как дерево жадно впитывает в себя масло и темнеет… Надо постоянно без остановок как бы втирать масло в дерево равномерно. Долго этим не увлекайтесь а то масло начнёт засыхать и превратиться в густую кашицу которую потом сами представляете как сложно будет удалить и весь процесс придётся начинать заново, подготавливать дерево начиная с 320…

После того как вы обильно покрыли дерево маслом… Сразу же удалите остатки масла с инструмента чистой и сухой тряпкой. Просто протрите инструмент чтобы не оставалось нигде неровного слоя или подтёков.

После чего оставьте на 12 -24 часов высыхать..

Спустя 12-24 часа можно шлифуем инструмент наждачкой на 500 затем на 800, очищаем от пыли и т.п и покрываем вторым слоем масла но уже не обильно а по чуть чуть втирая его равномерно в дерево…Всё это делается опять же новым тампоном в новой чистой безворсовой ткани.

Остатки масла удалить..

Снова 12-24 часа просушка.

Просушив инструмент обрабатываем его на 1000-1200-1500, слегка, не сильно и не основательно шлифуя поверхность, так чтобы не протереть слой масла в одном месте, больше чем в другом.

Удаляем пыл, после чего покрываем третьим — финишным слоем…

Вот собственно фотоотчёт со вклеенным грифом и ДО покрытия маслом.

Вот так инструмент выглядит ПОСЛЕ первых двух слоёв, на которых можно остановиться и получить в принципе приятное матовое покрытие. Тактильные ощущения инструмента фантастические.

Как видно текстура дерева проявилась.

А вот так выглядит инструмент после третьего покрытия. Третий слой надо крыть тонко не оставляя разводов и подтёков. После чего сушим инструмент.

Если вы не оставляете покрытие матовым и всё же решаете сделать его глянцевым, то после засыхания масла, поверхность становится как бы лакированной, что очень мешает естественному скольжению руки по грифу.. Для этого надо будет отполировать инструмент воском, желательно с карнаубой. Можно использовать автомобильный воск с карнаубой.

Карнаубский воск (бразильский воск, пальмовый воск) — воск из листьев пальмы Copernicia cerifera.

Желательно покрывать воском в ручную войлоком равномерно втирая но без фанатизма. Остатки стереть сухой тряпочкой. Гитара засверкает ))) Многие пользуются машинками для полировки и рискуют стереть слой масла… Я делал вручную и вам советую делать вручную.

Тут видео про Tru Oil. Оно немного отличается от Danish Oil. Но принцип одинаков, разве что, как я уже и писал, Danish Oil надо после нанесения остатки вытирать тряпочкой, иначе оно никогда не засохнет а останется липким слоем и будет подобием липкой ленты для мух)))

В общем с этим заданием мы справились..

Не забывайте оставлять комментарии.. Буду рад))

Отбеливание древесины, тонировка маслом, вощение древесины. Отделка мебели своими руками

Грунтовочное масло для внутренних и наружных работ
Описание:
Смесь высококачественных масел, рекомендуется для промышленной отделки
древесины, когда необходимо достичь мягкости и гладкости древесины.
Готовая к использованию смесь высококачественных масел и смол эффективно
защищает поверхность любого вида необработанной древесины на протяжении
длительного периода времени. Материал глубоко проникает и хорошо впитывается в
поверхность древесины, предоставляя первичную защиту. Благодаря наличию УФфильтров
и других добавок для защиты от разрушающих факторов,
обладает хорошей износостойкостью. Для наружного применения
рекомендуется использовать в сочетании с восковым покрытием Holzwacks Lasur и
датским маслом Decking oil, для интерьеров применяется с ассортиментом серии
Parquet Оil.
Физико-химические свойства:
Внешний вид: Жидкость
Цвет : Прозрачный, Белый, Венге, Натуральный дуб, Серый дуб,
Оливково-зеленый, Вишня
Запах: Не имеет запаха
Расход: 8/12 кв.м./л.
Разбавление: Solvoil 04
Способ применения:
Материал готов к применению, его следует наносить без разбавления. После того, как
обрабатываемая поверхность выровнена при помощи шпаклевки, и все дефекты
устранены, нанесите грунтовочное масло Grundierol. Материал можно наносить
тряпкой, кистью или распылением на предварительно обезжиренную и очищенную от
масла, воска поверхность. После того как масло впитается (приблизительно 15-20 мин)
рекомендуется снова протереть поверхность тряпкой, чтобы покрытие стало гладким.
Полное время сушки: 8-12 часов, после чего можно наносить финишное покрытие,
например паркетное масло ассортимента Parquet Oil для внутреннего применения или
Датское масло Decking Oil для наружной отделки.
Предупреждение: рекомендуется провести предварительный тест на совместимость
материалов

Упаковка:
Материал представлен в банках объемом 0,125 л, 1 л, 5 л.

Хранение:
Контейнеры с продуктом должны быть закрыты и храниться в прохладном хорошо
проветриваемом помещении. Хранить вдали от источников тепла, пламени, искр и
других источников возгорания.
Внимание:
Опилки, хлопчатобумажные ткани, бумага и подобные продукты, которые применялись
для нанесения материала, могут самовоспламеняться. Храните их в хорошо
проветриваемых помещениях, чтобы снизить концентрацию паров растворителя или
смачивайте их водой перед утилизацией. Материал предназначен для
профессионального использования.
Технические спецификации разработаны на основе результатов наших тестов. Им
можно доверять, но эти данные не гарантированы. На конечный результат очень
сильное влияние оказывают условия нанесения, разбавитель, оборудование, и т.д.
Перед использованием проведите ряд тестов. Мы гарантируем достоверность
физических и химических свойств.

Обработка тунговым маслом – состав и свойства средства

Виды масел для пропитки дома из бруса и бревен

Льняное масло

Сохнет масло достаточно долго, порядка двух-трех недель. Для ускорения процесса в состав добавляют скипидар или воск

Однако нужно учесть, что скипидар токсичен, и применять его в помещении нужно с осторожностью. Для ускорения полимеризации лучше воспользоваться воском

В то же время в масле содержится большое количество линолевой и линоленовой кислоты, из-за чего при минусовых температурах состав быстро густеет и переходит в твердое состояние. Это необходимо учитывать при работе на улице в зимних условиях.

Дегтярное масло

В его состав входят скипидар из сосны, который способствует глубокому проникновению средства в структуру древесины, льняное масло, удерживающее пропитку внутри, и древесная смола.

Сохнет дегтярное масло быстрее, чем льняное, обычно поверхность высыхает за семь суток. В немалой степени на длительность процесса влияют погодные условия и состояние древесины. В отличие от льняного, дегтярное масло не боится мороза и даже при замерзании сохраняет все свои характеристики.

Разбавлять это масло категорически нельзя, поскольку при смешивании с другими ингредиентами все его полезные свойства пропадают.

Тиковое масло

Эта пропитка считается универсальной, поскольку она подходит для обработки любых деревянных поверхностей как в доме, так и за его пределами. Ею можно пропитать пол, стены и потолок дома и бани, покрыть фасад, веранду и наружные ступени, использовать для декорирования садовых фигур и мебели.

Обработанные поверхности оказываются защищенными от капризов погоды: солнца, ветра, мороза. Масло является своеобразным уф фильтром, предохраняющим деревянные поверхности от солнечного излучения.

Масло отлично себя показало при обработке ценных пород древесины, таких как бук, дуб и махагон. Его применяют для защиты деревянных поверхностей, расположенных в бане, сауне и других влажных помещениях, в том числе выполненных из элитной древесины.

Тунговое масло

Масло обладает очень ценным свойством быстро проникать в поверхностные слои древесины, проявляя всю красоту ее рисунка, поэтому его еще с древности использовали для покрытия антиквариата, картинных рамок, изделий из дерева элитных сортов.

Скорость высыхания тунгового масла в сравнении с другими видами, значительно выше. Продукт образует на поверхности очень прочную водонепроницаемую пленку, поэтому его часто добавляют в лаки и краски.

Минеральное масло

Вырабатывается из нефти и относится к разряду синтетических масел. Используется на протяжении многих десятилетий в разных сферах жизни. Продукт имеет достаточно большой список положительных характеристик: без запаха, легко наносится, быстро сохнет, обеспечивает достаточно высокую степень защиты деревянных поверхностей.

Работа с минеральными маслами возможна только тогда, когда продукт прошел глубокую очистку. Средство не подходит для внутренней обработки, так как оно вредно для здоровья. Допускается его применение для покраски наружных поверхностей.

Подсолнечное масло

Нередко для покрытия дерева применяют обычное подсолнечное масло. Однако такая обработка не приносит желаемого эффекта и не наделяет деревянную поверхность защитными свойствами. Все дело в том, что масло семян подсолнечника не содержит полиненасыщенных жирных кислот, которые обволакивают древесину и защищают ее от влаги и других негативных факторов.

Кроме того, подсолнечное масло не полимеризуется, то есть никогда до конца не высыхает. Таким образом, поверхность, обработанная этим маслом, будет доставлять хозяевам деревянного дома много проблем, так как всегда будет липкой.

Тонирующие масла и лазури

Палитра оттенков достаточно разнообразна, можно затонировать дерево под любой цвет. Обычно древесину красят под такие породы, как орех, тик, розовое дерево, также популярна окраска в черный и белый цвета.

Помимо тонировки, цветные масла выполняют защитную функцию, предохраняя дерево от гниения и насекомых. Как правило, подобные средства характеризуются быстрым высыханием.

При использовании масла поверхность получается матовой. Если необходимо придать дереву глянец, лучше использовать лазурь, которая образует паропроницаемую пленку, а после полировки поверхность приобретает глянцевый блеск.

Чтобы придать деревянной поверхности темный матовый оттенок можно использовать морилку, которая может быть на водной, масляной или спиртовой основе. Помимо тонировки, средство обладает защитными свойствами, предохраняя древесину от ультрафиолета, бактерий и влаги.

Выбираем масло для разных видов работ – рейтинг производителей

Для покрытия наружных поверхностей необходимо выбирать масло, обладающее хорошими защитными свойствами. Обычно для фасадных работ используют тиковое и дегтярное масло. Хорошую защиту обеспечивают пропитки марки Тиккурила.
Основным критерием выбора пропиток для внутренних помещений является безопасность. Поэтому для обработки изнутри дома подбирают натуральные составы. Отличные характеристики демонстрируют масло фирмы Osmo и пропитка для древесины на основе масла и воска Акватек бальзам.
Для влажных помещений используют масла с водоотталкивающим эффектом. Хорошим представителем масел этой группы является пропитка российского производства Неомид, которая предохраняет поверхность бань и саун от влаги и грязи.
Для террасной доски отлично походит пропитка марки Белинка, защищающая покрытие от любых неблагоприятных погодных факторов. Для вагонки необходимо использовать нейтральные антисептики Тикурила.

Если вам необходимо покрыть дом из дерева маслом, обратитесь в компанию «Мастер Срубов». Мы много лет специализируемся на отделке и покраске деревянных домов. В нашей компании работают квалифицированные мастера. Мы подберем для вашего дома оптимальное средство и выполним работы с отличным качеством и максимальной экономией материала.

Вся информация о наших координатах размещена в разделе «Контакты».

Рассчитайте стоимость покраски и утепления вашего дома прямо сейчас

У вас есть точные замеры дома?

Замерял сам Есть проект дома Приезжали замерщики Хочу вызвать замерщика

Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных

Как самостоятельно выполнить утепление мансарды или чердака

Как самому установить ПВХ окна в дом из дерева: пошаговая инструкция

Виды окон и особенности их эксплуатации

Почему стоит выбрать масло для древесины Акватекс

Общие положения

Масляная морилка для дерева на самом деле используется уже очень давно и не является чем-то новым. Напольные покрытия в старинных домах Европы и России, ставших по большей части памятниками истории, сохранились только именно благодаря обработке маслом и воском для дерева.

В чём же секрет такой долговечности? Всё очень просто. Дело в том, что лаковый слой не проникает глубоко в древесину, создавая на поверхности прочное влагоотталкивающую плёнку, которая зато подвержена температурным деформациям, постепенно её разрушающим. А вот масло впитывается достаточно глубоко, становясь, по сути, частью самого дерева.

Рассматриваемые защитные составы могут производиться как из натуральных веществ, так и из компонентов, имеющих искусственное происхождение, таких как, например, полиуретан, значительно увеличивающий механическую прочность покрытия. В виде растворителя же выступает, как правило, уайтспирит.

Натуральные масла для дерева состоят из природных компонентов

Образец логотипа «Голубой ангел»

Когда же всё-таки масло для дерева для мебели стоит предпочесть лаку? Вот, что советуют по этому поводу специалисты:

Подходящие случаи для покрытия дерева маслом по мнению профессионалов

Обработка сортов деревьев, имеющих большое содержание собственных масел.
Наличие больших температурных скачков и изменений в уровне влажности воздуха. Такие условия очень быстро уничтожат лаковый слой.
Пропитка чистового пола, закрывающего подпольную обогревательную систему.
Отделка веранд, беседок и других открытых конструкций. Морилки для дерева на масляной основе не имеют ограниченного количества циклов замораживания и размораживания, а вот лаки имеют.

Фото покрытой маслом веранды

Нанесение на поверхности, часто контактирующие с водой. Это в первую очередь касается полов вокруг бассейнов и в ванных комнатах. Данная технология уже очень давно используется для защиты палуб морских судов.

Палуба яхты, обработанная маслом

Преимущества

Можно выделить следующие основные достоинства использования масляных растворов для обработки древесины:

Паропроницаемость. Благодаря отсутствию плёночного слоя дерево продолжает «дышать».
Простая инструкция эксплуатации. Для нанесения масла не требуется наличия каких-либо специальных навыков.

Обработка деревянной поверхности маслом своими руками

Сохранение фактуры. Даже физиотерапевты Соединённых Штатов Америки советуют с целью снятия усталости ходить без обуви по обработанному масляной морилкой полу из древесины. Сохранившиеся неровности осуществляют при этом приятный массаж стоп, помогающий восстановить силы, что невозможно в случае наличия лаковой плёнки.
Долговечность. Масло не только препятствует проникновению влаги, но также способствует и её удалению. Это гарантирует отсутствие деформационных процессов у древесины, что в свою очередь позволяет служить масляному покрытию 8-12 лет.
Экономия. Хоть цена самого раствора и достаточно высокая, зато благодаря его длительному эксплуатационному сроку в итоге вы сохраняете значительную часть семейного бюджета.
Укрепление материала. Особенно ощутимого эффекта позволяет добиться твердое масло для дерева, имеющее в своём составе полиуретан. В таком случае даже не требуется дополнительного нанесения воска.
Возможность частичного обновления. Не требуется замена всего слоя сразу, вполне можно осуществлять реставрацию поэтапно на разных участках обработанной поверхности.

Следует учитывать перед нанесением масляного защитного покрытия, что на лак уже перейти, скорее всего, не выйдет, так как масло очень глубоко проникает в древесину. То есть, для его удаления потребуется съём не менее двух миллиметров древесины, и то это не гарантирует идеального результата.

Отрывок, характеризующий Китайское тунговое дерево

– Что ж, садись! – сказал Долохов. – Постою, Федор Иванович. – Садись, врешь, пей, – сказал Анатоль и налил ему большой стакан мадеры. Глаза ямщика засветились на вино. Отказываясь для приличия, он выпил и отерся шелковым красным платком, который лежал у него в шапке. – Что ж, когда ехать то, ваше сиятельство? – Да вот… (Анатоль посмотрел на часы) сейчас и ехать. Смотри же, Балага. А? Поспеешь? – Да как выезд – счастлив ли будет, а то отчего же не поспеть? – сказал Балага. – Доставляли же в Тверь, в семь часов поспевали. Помнишь небось, ваше сиятельство. – Ты знаешь ли, на Рожество из Твери я раз ехал, – сказал Анатоль с улыбкой воспоминания, обращаясь к Макарину, который во все глаза умиленно смотрел на Курагина. – Ты веришь ли, Макарка, что дух захватывало, как мы летели. Въехали в обоз, через два воза перескочили. А? – Уж лошади ж были! – продолжал рассказ Балага. – Я тогда молодых пристяжных к каурому запрег, – обратился он к Долохову, – так веришь ли, Федор Иваныч, 60 верст звери летели; держать нельзя, руки закоченели, мороз был. Бросил вожжи, держи, мол, ваше сиятельство, сам, так в сани и повалился. Так ведь не то что погонять, до места держать нельзя. В три часа донесли черти. Издохла левая только. Анатоль вышел из комнаты и через несколько минут вернулся в подпоясанной серебряным ремнем шубке и собольей шапке, молодцовато надетой на бекрень и очень шедшей к его красивому лицу. Поглядевшись в зеркало и в той самой позе, которую он взял перед зеркалом, став перед Долоховым, он взял стакан вина. – Ну, Федя, прощай, спасибо за всё, прощай, – сказал Анатоль. – Ну, товарищи, друзья… он задумался… – молодости… моей, прощайте, – обратился он к Макарину и другим. Несмотря на то, что все они ехали с ним, Анатоль видимо хотел сделать что то трогательное и торжественное из этого обращения к товарищам. Он говорил медленным, громким голосом и выставив грудь покачивал одной ногой. – Все возьмите стаканы; и ты, Балага. Ну, товарищи, друзья молодости моей, покутили мы, пожили, покутили. А? Теперь, когда свидимся? за границу уеду. Пожили, прощай, ребята. За здоровье! Ура!.. – сказал он, выпил свой стакан и хлопнул его об землю. – Будь здоров, – сказал Балага, тоже выпив свой стакан и обтираясь платком. Макарин со слезами на глазах обнимал Анатоля. – Эх, князь, уж как грустно мне с тобой расстаться, – проговорил он. – Ехать, ехать! – закричал Анатоль. Балага было пошел из комнаты.

Способы применения продукта

Использовать материал не сложно, но надо уделить достаточно времени подготовке деревянного изделия. Оно должно быть полностью сухим, поэтому после мелкой шлифовки его сушат на воздухе, но без доступа солнца. На влажной древесине наверняка заведется грибок, и даже тунговая вытяжка его не защитит.

Непосредственно перед нанесением надо предпринять такие действия:

Убрать все ворсинки, частицы и загрязнения, очистить от воска, если он имеется.
Проверить оттенок масла на малом, незаметном участке древесины (при необходимости, можно добавить к средству тонировку).
Крупные поры на изделии следует заполнить специальным средством, если это целесообразно.

Для нанесения берут подходящую кисть, смазывают изделие тонким слоем. Потеки, капли удаляют мягкой тканью, ею же проводят аккуратную полировку дерева. Первый слой обычно делают очень тонким, после его подсыхания (за 8–10 часов) при температуре до 25 градусов тепла можно нанести второй слой.

Опытные специалисты советуют оставить сохнуть материал на сутки, и только затем смазывать его вторым слоем тунгового масла. Для еще более быстрого высыхания можно разбавить продукт на первый слой Уайт-спиритом, последующие слои выполнять без разведения. Обычно для свежего дерева нужно три слоя пропитки.

Обновлять покрытие на мебели желательно раз в год — тогда она будет служить десятилетиями. Для придания блеска можно поверх выполненного покрытия провести обработку воском. Впоследствии мебель нередко делают красной — любые составы хорошо сочетаются с тунговой вытяжкой.

Технологии пропитки

Промаслить дерево можно по-разному. Кому-то по душе промазывание и дальнейшее втирание, кто-то предпочитает вымачивание. Правда, второй способ подходит лишь для небольших предметов – декоративной посуды, статуэток. Посудой, между прочим, можно пользоваться (в качестве емкости под хлеб, соль/сахар, фрукты), потому что она совершенно не боится воды.

Предварительный этап

Важным этапом работы перед пропиткой будет предварительная подготовка наружных/внутренних поверхностей. Для вываривания потребуется тщательно зашкурить посуду или фигурки. Предполагается, что они только что вырезаны из дерева и ничем сверху не покрыты. В противном случае придется удалять и краску, и лак, а это очень муторное занятие.

Для больших площадей (стены, пол, потолок) придется сделать куда больше действий:

Ободрать старое покрытие. Сюда входит лак, краска. Воспользуйтесь для зачистки металлической щеткой, шпателем. Если краска не хочет отчищаться, нагрейте ее строительным феном. Когда она запузырится, подденьте слой шпателем и снимите.
Зашкурить поверхность. Используйте для этого два вида наждачек – крупную и мелкую. Зачистку можно прекратить, когда под рукой будет чувствоваться гладкая поверхность без изъянов.
Удалить пыль. Смахните ее при помощи мягкого (вьетнамского) веника или используйте обычную тряпку. Перед масляной пропиткой пыли на поверхности остаться не должно.

Промазывание

Самый простой способ защитить дерево от влаги и гниения – промаслить его. Лучше всего делать это тряпкой. Но можно воспользоваться и кисточкой с натуральным ворсом. Это актуально для небольших площадей (наличники). Пропитывать внутренние/наружные стены, потолок или пол нужно смоченной в масле мягкой тряпкой. Делается это следующим образом:

Размешайте средство и отлейте часть в отдельную емкость.
Смочите тряпку и приступайте к пропитке. Наносите состав вдоль волокон.
Оставьте масло минут на 15 – 20. Затем удалите остатки ветошью.
Дайте поверхности высохнуть, после чего повторите обработку.

Вымачивание

Этот способ применяется для небольших изделий. Налейте в емкость масло и поместите в него предварительно очищенное деревянное изделие. Срок выдержки не ограничен. В идеале нужно держать тарелку, фигурку, рукоятку ножа или ружья до тех пор, пока из дерева не перестанут выделяться пузырьки воздуха.

После этого достаньте вещь, поставьте на стол, застеленный чистой бумагой, в наклоненном состоянии, чтобы излишки масла стекли. Затем возьмите ветошь и отполируйте. Чистое льняное масло без добавок сохнет долго – до 3 недель. В этом есть и свой плюс – глубина такой пропитки велика, и дерево получает отличную защиту от влаги, гнили, плесени. Если не терпится увидеть готовое изделие, добавьте к льняному маслу пчелиный воск. Это значительно ускорит процесс.

Рецепт состава масло/воск на основе льняного масла (подходит и для наружных, и для внутренних поверхностей):

Подогрейте масло до появления дыма.
Всыпьте в него натертый на терке воск.
Перемешайте. Когда воск растворится, перелейте состав в баночку.
Для придания смеси приятного аромата добавьте несколько капель можжевелового масла.

Соотношение частей в составах на основе масла может быть различным. Чтобы получить тонкий слой (обработка полов), берется 9 – 10 частей масла и 1 часть воска. Обработку таким составом проводят 3 – 4 раза. Составы на основе масла и воска 3 к 1 или 4 к 1 подойдут для пропитки стен. Масло/воск в соотношении 1 к 1 допустимо для обработки потолка. Слой из него получается толстый, защита от проникновения влаги максимальна, зато устойчивость к механическим повреждениям очень слабая. Но потолку никакие посторонние воздействия не грозят. Поэтому состав на основе льняного масла с добавлением воска 1 к 1 – самый подходящий для него вариант.

Пропитка дерева масляными составами – недорогой вариант его защиты от различных неблагоприятных факторов. В сравнении с промышленными антисептиками получается дешево, качественно и совершенно безопасно для здоровья на всех этапах проведения работ.

Отработанное масло для защиты древесины

Вопрос защиты древесины, волнует всех довольно давно. Всем известно, что дерево с большим количеством смолы, хвойных пород прослужит гораздо дольше. Различные лаки, краски и пропитки, служат не только декоративной отделкой, но и защитой древесины. Несомненно, любая пропитка и покрытие, образуют больший или меньший слой защиты. Применение отработанных масел, является тоже одним из покрытий. А когда возникает вопрос о том или выбросить отработанное масло или защитить ими некоторые детали деревянных конструкции, то в основном выбирается последнее.

Однако теория теорией, а давайте посмотрим что – же на практике. Возможно, все деревянные детали покрывать и не стоит, но вот те части — где дерево открыто или близко расположено к земле, применять такое покрытие стоит.

Для эксперимента я покрыл, год назад, отработанным маслом Ford Formula F 5W-30 старый деревянный журавель колодца, металлическую ржавую бадью для цветов и бетонный столб. Надо заметить, что масло не практически имеет запаха. В настоящее время всё смотрится хорошо, не появляется ни ржавчина на металле, ни мох и плесень на дереве и бетоне.Кроме того перебирая пол, одну уже подгнившую лагу, я покрыл с нижней стороны отработкой и положил ей прямо на землю, как ступеньку. Подняв её, чтобы лучше закрепить, я здорово удивился, так как она совсем не изменилась снизу. А вот деревянная крышка над сливной ямой, покрытая в несколько слоёв хвалённым «Антижук», вся покрылась плесенью.

Забор у соседа покрыт отработкой (правда тракторной и долгое время был запах) уже 5 лет и тоже смотрится уже не черным, а скорее серым, но не гниёт и не покрывается мхом. Вопрос с покрытием отработкой, как защитным слоем остаётся открытым. Возможно, при таком покрытии идут вредные испарения, но и в различных красках и пропитка они тоже имеются.

Однако обратимся к отзывам различных форумов: г. Минск 16 Августа 2007г. У меня гараж зашит вагонкой на 2-х уровнях и она покрыта отработкой в 2 слоястоит 5-й год, внешний вид меня устраивает, различных плесеней и грибов не отмечалось.

Минск, Городище. 3 Сентября 2007г. Хе, отработка+живица да разогретая — самое оно для обработки сруба — от всяческих плесеней и (пока свежая) от насекомых. Один минус — после такой обработки никакие «сенежи» ничем не помогут ибо отработка все ж таки залепляет поры дерева на несколько лет. В принципе приведенная смесь даст желтоватый оттенок дерева (все зависит от количества живицы и черноты отработки.

Особенности масел для внутренних работ, характеристики и свойства

Обработка древесины маслом способствует созданию дополнительной защиты, получают пленкообразное покрытие от попадания влаги. Однако масло для наружных работ по дереву по свойствам отличается от вида для внутренних работ. По причине разных внешних факторов, оказывающих влияние на материал.

При работе внутри помещения обработка должна обладать следующими свойствами:

Экологичность;
Наличие антисептических компонентов;
Хорошие свойства покрытия для улучшения внешнего вида;
Быстрота просушки;
Качественный барьер против ультрафиолетового излучения.

Обработка древесины маслом способствует созданию дополнительной защиты, получают пленкообразное покрытие от попадания влаги.

Экологическая чистота

Масло для дерева для внутренних работ не может быть вредным для людей. Это не допускает использования для покраски поверхности составов, имеющих компоненты источающий резкий запах и обладающих токсичностью. В том числе, чтобы пропитать поверхность, не применяют вещества с содержанием в виде разбавителя уайт-спирита.

Масло для дерева для внутренних работ не может быть вредным для людей.

Степень антисептической защиты

Нанесение средств на стены внутри здания с содержанием высококонцентрированных элементов также не применимо. Стандартно производители пишут на своей продукции, для какой отделки они предназначены.

Нанесение средств на стены внутри здания с содержанием высококонцентрированных элементов также не применимо.

Декоративный эффект

Масло для пропитки дерева не только защищает, но изменяет внешний вид материала. Поэтому выбирать нужно, учитывая этот момент. Для стен дома лучше не применять усилители рисунка, если речь идет о внутренней стороне.

По этой причине воск является востребованным веществом, чтобы покрыть подобную поверхность. Его используют как дополнительный элемент в пропитках. Для уличной краски воск меньше подходит, покрытие не будет служить долго.

Масло для пропитки дерева не только защищает, но изменяет внешний вид материала.

Скорость полимеризации

Важно это для просушки в домашних условиях, где попадание ультрафиолета ограничено, а именно он влияет на скорость высыхания

То, сколько сохнуть будет пропитка древесины маслом, зависит от добавления в них специальный веществ, сокращающих данный процесс.

Подготовка к окрашиванию

Чтобы окрашивание получилось надёжным, следует выполнить некоторые нетрудные подготовительные действия:

Старательно рассмотреть окрашиваемый объект, провести шпатлевание щелей, ямок, впадин, используя шпаклёвку для дерева, а остатки удалить лопаточкой или сделать их затирку.
Избавиться от загрязнений, пылинок щёточкой или веничком. Покрытие должно быть сухим.
Прогрунтовать объект до окрашивания в целях уменьшения излишних затрат красителя и ровно его нанести.

Есть разные методы:

Механический способ. Удаление старого слоя красителя выполняют скребком, шпателем, иными инструментами. Прекрасный эффект получается от шлифовального аппарата

Действия нужно совершать с осторожностью, рекомендуется быть в очках.
Метод нагревания. Старый состав смягчается под воздействием струи тёплого воздуха из строительного фена.
Способ смывки

Особым жидким средством обрабатывается поверхность, выдерживается какое-то время. Затем остатки слоя краски с лёгкостью удаляются.

можно ли использовать подсолнечное масло

Деревянные дома становятся все более популярными сооружениями, натуральность материала и возможность с помощью специализированных средств получить долговечное и привлекательное покрытие способствует увеличению количества подобных конструкций. Одним из подобных веществ является масло для дерева, обрабатывать которым рекомендуются все изделия из древесины. Выбору средства необходимо уделить особое внимание, об особенностях масла для покрытия древесины будет рассказано далее.

Особенности масел для внутренних работ, характеристики и свойства

При работе внутри помещения обработка должна обладать следующими свойствами:

Экологичность;
Наличие антисептических компонентов;
Хорошие свойства покрытия для улучшения внешнего вида;
Быстрота просушки;
Качественный барьер против ультрафиолетового излучения.

Экологическая чистота

Масло для дерева для внутренних работ не может быть вредным для людей.

Степень антисептической защиты

Однако не на всех упаковках может прописываться данное свойство, примером служит дегтярное масляное средство, где пункт применения лишь для работ на улице не всегда указан.

Декоративный эффект

Масло для пропитки дерева не только защищает, но изменяет внешний вид материала.

Скорость полимеризации

То, сколько сохнуть будет пропитка древесины маслом, зависит от добавления в них специальный веществ, сокращающих данный процесс. Применяются сиккативные элементы, либо иные масла, отличающиеся меньшим сроком высыхания. Важно это для просушки в домашних условиях, где попадание ультрафиолета ограничено, а именно он влияет на скорость высыхания.

Классификация и виды масел для внутренних работ

Зачем пропитывать маслом деревянное основание? Чтобы получить качественную защиту и продлить долговечность материала. Для этого могут использоваться разнообразные варианты масел для пропитки дерева, свойства, получаемые от них, могут несколько различаться.

Чтобы определиться, каким маслом обработать древесину, учитывают следующие виды его разделения:

Чистые составы, без дополнительных добавок;
Оптимизированные растворы;
С использованием при производстве разбавителей;
Восковые или без восковые;
С элементами, ускоряющими процесс просыхания, без них;
Комбинированные составы, которые могут сразу являться антисептическим, грунтовочным смесью и защитой от воды.

Чтобы получить качественную защиту и продлить долговечность материала пропитывают маслом деревянное основание.

Плюсы и минусы масла для обработки дерева

Чтобы оценить преимущества и недостатки конкретных типов масляных составов, необходимо изучить специфику каждого. Видов у средств большое количество. Далее кратко будут описаны они по отдельности.

Видов у средств большое количество.

Тунговое масло для дерева

Безопасное масло, которое может даже применяться для посуды, для хранения пищевых продуктов. Создается надежный слой биологических образований.

Безопасное масло, которое может даже применяться для посуды, для хранения пищевых продуктов.

Тиковое масло для дерева

Отличается универсальностью применения, можно использовать для уличной и внутренней пропитки. Безвредно для человека. Недопустимо разведение продукта, перед тем как нанести его основательно размешивают.

Отличается универсальностью применения, можно использовать для уличной и внутренней пропитки.

Дегтярное масло для дерева

Данное средство натуральное применяется давно, но не может наноситься внутри помещения. Защитный слой надежен и прочен.

Данное средство натуральное применяется давно, но не может наноситься внутри помещения.

Льняное масло для дерева

Льняное масло доступный вариант, который отличается высокими показателями выдержки водного воздействия. Минусом отмечают долгий срок просушки.

Льняное масло доступный вариант, который отличается высокими показателями выдержки водного воздействия.

Вазелиновое масло для дерева

Пропитать вазелиновым средством основание из дерева можно без потери естественного цвета, оно прозрачное. Не растрескивается и не меняет структуру со временем.

Пропитать вазелиновым средством основание из дерева можно без потери естественного цвета, оно прозрачное.

Подсолнечное масло для дерева

Подсолнечное пропитывание в рейтинге продуктов занимает последнее место, из-за низкой степени влагозащиты, и не возможности просушить поверхность полностью. Плюс в доступности и дешевизне.

Плюс в доступности и дешевизне.

Минеральное масло для дерева

Чтобы покрывать изделие своими руками, редко используется. Обычно им покрывают материалы при деревообработке в промышленных масштабах.

Полимеризация не происходит, смыть средство после тоже не получится.

Обычно им покрывают материалы при деревообработке в промышленных масштабах.

Тонирующее масло для дерева

Отличается получением красивой внешней отделки поверхности, может применяться для любого вида древесины.

Отличается получением красивой внешней отделки поверхности.

Датское масло для дерева

Может применяться для разных видов оснований, создавая прочный барьер от воздействия влаги. Покрытие будет глянцевым.

Может применяться для разных видов оснований, создавая прочный барьер от воздействия влаги.

Кокосовое масло для дерева

Малоизвестное вещество, которое может придать материалу глянцевый эффект, источает приятный запах, и создает надежный барьер от внешних факторов.

Может придать материалу глянцевый эффект.

Белое масло для дерева

Белое масло делает деревянный предмет светлее. Используется также, чтобы создать пленкообразный слой на основании, облагородить внешность.

Белое масло делает деревянный предмет светлее.

Масло-воск для дерева

Если наносят на изделие воск, то при желании сохраняют натуральный рисунок. Есть цветные варианты. Средство защищает фактуру материала от многих пагубных воздействий. Составным элементом может добавляться прополис.

Средство защищает фактуру материала от многих пагубных воздействий.

Выбор масел по типу работ

На данный материал оказывают давление разнообразные факторы, они различны, ведь на улице и в доме условия разные. Поэтому защищать предметы, нужно подходящими элементами.

Защищать предметы, нужно подходящими элементами.

Внутренние работы

Процесс покраски внутри сооружения должен быть безвреден, нельзя чтобы вещества были токсичными. В доме стены могут подвергаться влиянию влажности, смены температурных показателей, биологическим образованиям. Применяют составы, подходящие для нанесения в данных условиях.

Процесс покраски внутри сооружения должен быть безвреден, нельзя чтобы вещества были токсичными.

Наружные работы

Для работ снаружи требуется использование надежных средств, устойчивых к природным факторам. Они должны отличаться долгим сроком службы, паропроницаемостью, эластичностью.

Для работ снаружи требуется использование надежных средств, устойчивых к природным факторам.

Обзор производителей

На строительном рынке представлен широкий ассортимент масел, подходящий для обработки материала. Для домашней обработки можно выделить: Borma Wachs, OSMO, Адлер, Американ Вуд Ойл, Varathane, Тиккурила. Для наружных можно отметить марки: Белинка, Тиккурила, Borma Wachs, OSMO.

На строительном рынке представлен широкий ассортимент масел, подходящий для обработки материала.

Технологии нанесения, особенности и нюансы

Масло для обработки древесины важно не только правильно выбрать, но и правильно использовать. Тогда защитный слой будет долговечным и не потеряет своих свойств.

Масло для обработки древесины важно не только правильно выбрать, но и правильно использовать.

Подготовительные работы

Подготовка начинается с осмотра поверхности на дефекты, если выявлены крупные изъяны больше 5 мм, то они ликвидируются. После шлифуют изделие, очищают от загрязнений и наносят грунтовочный раствор.

Есть растворы, которые не требуют нанесения грунтовки, об этом можно прочитать на упаковке.

Подготовка начинается с осмотра поверхности на дефекты, если выявлены крупные изъяны больше 5 мм, то они ликвидируются.

Алгоритм действий по нанесению масла

Когда грунтовочный слой просохнет, переходят к пропитыванию поверхности масляными средствами. Обычно инструментом выбирают валики и кисточки. Чтобы не образовывалось сильных подтеков, наносят состав вдоль волокон. Допустимо применение тканевых тампонов, чтобы обработать поверхность составом.

Чтобы не образовывалось сильных подтеков, наносят состав вдоль волокон.

Технологии пропитки

По технологии работы можно выбирать из двух способов: промазывания и вымачивания. Выполнить вторую методику можно, лишь работая с небольшими изделиями. Для крупных будет сложно найти, подходящую емкость.

По технологии работы можно выбирать из двух способов: промазывания и вымачивания.

Предварительный этап

При любой методике начинают со снятия старого слоя, если он имеется. Зашкуривается деревянное основание, очищается от грязи и грунтуется при необходимости. Грунтовки служат для улучшения адгезии и уменьшения расхода материала.

Грунтовки служат для улучшения адгезии и уменьшения расхода материала.

Промазывание

Кисточкой с натуральным воском, либо мягкой тряпочкой, пропитанной в масле, обрабатывается вся поверхность первым слоем. По истечению 15-20 минут, убираются излишние части средства. После просушки наноситься второй слой пропитки.

Кисточкой с натуральным воском, либо мягкой тряпочкой, пропитанной в масле, обрабатывается вся поверхность первым слоем.

Вымачивание

Вымачиванием помогают получить хорошее пропитывание. В подобранную тару наливается масло, в которое кладут предмет, нуждающийся в пропитывании. Находиться в нем он может долго, ориентиром завершения процесса может служить выделение пузырьков.

Вымачиванием помогают получить хорошее пропитывание.

Количество слоев

Обычно наносят 2-3 слоя вещества. Здесь лучше смотреть на указания от производителя, и состояние поверхности, если она глубокого впитала средство, то необходим еще один слой.

Обычно наносят 2-3 слоя вещества.

Время высыхания

Для полного высыхания состава необходимо минимум сутки. По этой причине часто применяют сиккативы, чтобы уменьшить время. Желательно ориентироваться на инструкцию производителя, чтобы уточнить время просыхания конкретного вещества.

Для полного высыхания состава необходимо минимум сутки.

Расход

Чтобы рассчитать расход, нужно знать площадь, обрабатываемой поверхности и средний показатель расхода, прописанный на упаковке. В средним расход равен 100 г/м2. Если в пропитке присутствует воск, то может понадобиться меньше вещества – 75г/м2.

В средним расход равен 100 г/м2.

Чем разбавить

Готовые продукты редко разбавляются, они выпускаются в необходимой консистенции, перед работой их тщательно перемешивают и все. Но часть пород деревьев должна обрабатываться более жидкими веществами. Можно добавить скипидар, иное масло, white-spirit.

Готовые продукты редко разбавляются, они выпускаются в необходимой консистенции, перед работой их тщательно перемешивают и все.

Масло для обработки дерева поможет получить надежный слой от воздействия влаги и иных факторов. Но при этом важно выбрать приемлемый вариант для конкретных условий работы. В статье были расписаны особенности видов, они должны помочь сделать правильный выбор.

Видео: Пропитка столешницы льняным маслом

Домашнее масляное печенье (Рецепт + видео)

Эти домашнего датского масляного печенья — лучшее рождественское печенье! В отличие от покупной версии, к которой вы, возможно, привыкли, они мягкие в центре с неотразимым маслянистым ароматом ванили и миндаля. Создавайте прекрасные рисунки с большим кончиком канта и окуните в шоколад с посыпкой для праздничного прикосновения!

Добро пожаловать в рецепт №1 в этом году Салли Cookie Palooza, моей ежегодной традиции обратного отсчета рождественского печенья.В этом году моей песне Palooza исполняется 7 лет, и мы набираем обороты! Две недели по 10 рецептов печенья подряд. Готовы ли вы к этому?

Первый: Домашнее датское масляное печенье!

Это масляное печенье:

Не ваше обычное масляное печенье
Мега ароматное с миндалем и ванилью
Супер маслянистое и мягкое
Хрустящие края
Трубка с трубкой, как у печенья безе
Quick– всего 30 минут охлаждения.
Очень праздничный с шоколадом, вишней и / или посыпкой

Этот рецепт масляного печенья адаптирован из моих любимых рецептов на моем веб-сайте.Вы уже знаете, что вас ждет нечто невероятное!

Видеоурок по масляному печенью

Давайте посмотрим и узнаем, как приготовить сливочное печенье. Вы заметите, что это тесто для печенья легко готовится всего из 8 ингредиентов. Вам понадобится миксер для теста, а также кондитерский мешок и большой наконечник, чтобы выдавить тесто для печенья.

Разве они не симпатичные?

Ингредиенты масляного печенья

Это рецепт печенья на 1 чашу! Разрыхления нет, поэтому по текстуре он ближе к песочному печенью.Тесто похоже на мое печенье с начинкой, но с небольшим количеством молока, чтобы оно получилось трубочным.

Сливочное масло: 1 чашка сливочного масла придает вкус, структуру и маслянистость каждому укусу. Перед тем как начать, убедитесь, что он должным образом размягчен до комнатной температуры.
Сахар: Основа этого теста — сливочное масло и сахар.
Ваниль и Экстракт миндаля: Вкус и еще больше вкуса! Экстракт миндаля — долгожданное дополнение. Если вы не поклонник миндаля, ознакомьтесь с моими примечаниями к рецептам ниже.
Яйцо: 1 яйцо придает структуру, стабильность и аромат.
Универсальная мука: Добавьте муку непосредственно во влажные ингредиенты. Не нужно перемешивать в отдельной посуде.
Соль: За счет компенсации сахара соль придает аромат.
Молоко: Обычно я не добавляю молоко в такое печенье, но нам нужно сделать это тесто для печенья разбавленным, чтобы оно протекало через наконечник трубопровода. Вам не нужно много, примерно 1-2 столовые ложки.

Как приготовить печенье с маслом

Как вы видели в этом видеоуроке выше, это тесто для печенья выкладывается на противень.Так масляное печенье приобретает красивую форму.

Выровнять противень? Некоторые клянутся, используя ОБЫЧНЫЙ противень для печенья, но подкладка пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки вполне подойдет. (Я использую силиконовые коврики для выпечки для всех своих печений, и они ничем не отличаются.) Если вы не застилаете форму, не смазывайте ее.

2 совета по успеху:

Начни с малого: Поместите тесто для печенья в кондитерский мешок. Начните с небольшого количества теста, чтобы вы могли определить, достаточно ли оно сливочное для трубочки.Если оно слишком густое, его нельзя будет выдавить, и вам придется снова положить тесто в миску и добавить еще немного молока.
Chill: Я считаю, что проще всего придерживаться простых рисунков, таких как завиток или даже просто линия. Какой бы дизайн вы ни выбрали, я настоятельно рекомендую охлаждать печенье на противне не менее 20-30 минут перед выпечкой. Без охлаждения печенье, скорее всего, потеряет форму трубочки.

Лучшие советы по использованию трубок

Тесто для печенья густое, поэтому обязательно использовать большой наконечник для трубок с отверстием около 1/2 дюйма.(Это большой!) Чем меньше размер, тем сложнее будет трубка. Я настоятельно рекомендую наконечник с открытой звездой, но на самом деле я использую Ateco 849, который является наконечником с закрытой звездой. Отверстие настолько велико, что прекрасно работает!

Вот несколько вариантов:

Популярный Wilton 1M тоже работает, но вам может потребоваться добавить больше молока в тесто для печенья, чтобы оно стало жидким, так как кончик трубочки меньше. Помните, что чем больше молока вы добавляете, тем дольше нужно охлаждать печенье, иначе оно будет чрезмерно растекаться в духовке.

Не забывайте и кондитерские изделия! (Одноразовые или многоразовые)

3 вида масляного печенья!

Из 1 партии сделать 3 разновидности. 🙂

окуните испеченное печенье в растопленный шоколад и добавьте посыпку
приклейте вишню мараскино в центр перед выпечкой
добавьте посыпку или крупный сахар перед выпечкой

Распечатать значок часов

Чтобы приготовить это мягкое масляное печенье со вкусом ванили и миндаля, используйте всего 8 основных ингредиентов и большой наконечник.Разрыхления нет, поэтому по консистенции приближается к песочному печенью. Я рекомендую охлаждать полученное по трубопроводу печенье не менее 20-30 минут перед выпечкой.

Ингредиенты

1 стакан (2 палочки; 230 г) несоленое масло , размягченное до комнатной температуры
3/4 стакана (150 г) сахарный песок
1 и 1/2 чайные ложки чистого экстракта ванили
1 чайная ложка миндального экстракта
1 большое яйцо , при комнатной температуре
2 и 1/4 стакана (281 г) универсальная мука (ложка и разровненная)
1/2 чайной ложки соли
1-2 столовые ложки (15-30 мл) молока

Дополнительные начинки

одна 4 унция качественного полусладкого шоколада плитка (113 г), мелко нарезанная *
вишня мараскино
посыпка или сахар грубого помола

Прочтите рецепт и примечания к рецептам перед тем, как начать. Освободите место в холодильнике для противня, чтобы печенье остывало в течение 20–30 минут. Без охлаждения печенья, передаваемые по трубопроводу, могут растекаться слишком далеко. Если вы охладите тесто перед формованием, оно будет слишком холодным / жестким для труб.
Застелите 2-3 больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми противнями. Или оставьте без подкладки. Если сковорода без подкладки, не смазывайте ее маслом.
В большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастной насадкой взбейте масло и сахарный песок вместе на средней или высокой скорости до получения однородной массы, примерно 2 минуты.Добавьте яйцо, экстракт ванили и экстракт миндаля и взбивайте на высокой скорости примерно 1 минуту до однородности. Соскребите по сторонам и дну миски и снова взбейте, чтобы смешать.
На малых оборотах всыпать муку с солью. Увеличьте скорость и взбивайте до полного смешивания. На средней скорости взбить 1,5 столовые ложки молока. Вам нужно кремообразное тесто для трубок (но все же густое), поэтому вам может потребоваться от 2 до 2,5 столовых ложек молока. Чем больше молока вы добавите, тем больше будет растекаться печенье, поэтому охлаждение на шаге 6 обязательно.Я рекомендую сохранять небольшое количество молока и использовать достаточно большой наконечник для трубок, как те, которые я предлагаю в посте выше.
Добавьте большой наконечник для канта в кондитерский мешок. Выложите немного теста в кондитерский мешок и нанесите на подготовленный противень завиток или леску толщиной 1-2 дюйма. Причина, по которой я предлагаю для начала немного теста, заключается в том, что тесто все еще может быть слишком густым для труб. Если оно слишком густое, переложите тесто обратно в миску и добавьте еще 1/2 столовой ложки молока.Если тесто достаточно кремовое, чтобы его можно было выдавить, продолжайте выкладывать тесто завитками или линиями на 1-2 дюйма на расстоянии 3 дюйма друг от друга на противне. См. Видео выше для наглядности, если это необходимо. При желании поместите вишню мараскино в центр завитка или посыпьте тесто праздничной посыпкой и / или крупным сахаром.
Охладите формованное печенье на противне в течение 20-30 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).
Выпекайте охлажденное печенье в течение 12-15 минут или до тех пор, пока он не подрумянится по бокам. Печенье расплывается на , как и все печенье, но не теряет свою форму полностью, особенно если вы охладили формованное тесто. Если файлы cookie меньше, они займут около 12 минут. Следи за ними. Когда края слегка подрумянятся, они готовы.
Выньте из духовки и дайте остыть на противне в течение 5 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
Дополнительный шоколад: Вы можете растопить шоколад в пароварке или микроволновой печи.Если вы используете микроволновую печь: поместите измельченный шоколад в миску со средней жаропрочностью. Растопите в микроволновой печи с шагом 20 секунд, помешивая после каждого шага, пока полностью не растает и не станет однородной массой. Обмакнуть печенье в шоколад и при желании посыпать сверху. Дайте шоколаду полностью застыть при комнатной температуре около 1 часа или поместите в холодильник на 20 минут.
Обычное печенье остается свежим в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. Печенье с шоколадом или вишней остается свежим в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 3 дней или в холодильнике в течение 1 недели.

Примечания

Инструкции по приготовлению: Формованное печенье можно охладить на противне в холодильнике в течение 2 дней перед выпечкой. Если охлаждение продолжается более 30 минут, накройте полиэтиленовой пленкой или алюминиевой фольгой. Иногда я выкладываю все завитки близко друг к другу на один противень, а затем охлаждаю до 2 дней. (Так как мой холодильник не вмещает 2-3 листа одновременно.) После охлаждения формованное тесто остынет, поэтому вы можете использовать плоскую лопатку, чтобы взять холодное тесто и разложить на 2-3 противня.Вы также можете заморозить невыпеченное формованное тесто на срок до 2-3 месяцев. Выпекайте замороженное формованное тесто (размораживать не нужно) еще пару минут. Запеченное печенье, с шоколадом / вишней / посыпкой или без, хорошо замораживается до 3 месяцев.
Экстракт миндаля: Экстракт миндаля добавляет такой чудесный аромат, и я не рекомендую его пропускать. При желании вы можете оставить его полностью или добавить вместо него еще 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили. Вы также можете заменить его 3/4 чайной ложки экстракта мяты перечной, 1 чайной ложкой экстракта лимона или другим ароматическим экстрактом, который вам нравится.(Некоторые из них более эффективны, чем другие.) Добавление 1/4 чайной ложки молотой корицы тоже восхитительно!
Без наконечника трубопровода и использование пресса для печенья: Этот рецепт похож на мои печенья spritz, где я использую пресс для печенья. Если у вас нет большого наконечника трубочки и / или вы хотите использовать пресс для печенья, приготовьте печенье spritz (молоко им не нужно). Если у вас нет пресса для печенья или большого наконечника для трубок, отрежьте 1/2 дюйма угол от конца полиэтиленового пакета и трубопроводов / плоских завитков.
Дополнительный шоколад: Для достижения наилучших результатов используйте плитку «шоколада для выпечки», которая находится в проходе для выпечки.Я предпочитаю бренды Bakers или Ghirardelli. Вы можете использовать полусладкий, молочный или даже белый шоколад. Леденцы тают или кора миндаля тоже подойдут. Не используйте шоколадную стружку, так как она содержит стабилизаторы, не позволяющие им расплавиться до нужной консистенции. Если после того, как вы растопите шоколад, добавьте 1 чайную ложку рапсового масла, если шоколад слишком густой для погружения.

Ключевые слова: печенье, рождественское печенье

Праздничное датское масляное печенье — выпечка Gemma’s Bigger Bolder

Привет, смелые пекари!

Во время Рождества нет ничего необычного в том, чтобы найти в магазинах приземистые круглые банки, наполненные восхитительно выглядящими праздничными датскими печеньями с маслом.Но мой рецепт домашнего датского масляного печенья так непохож на те печенья, которые продаются в магазине без начинки! И они станут еще лучшим подарком для семьи и друзей!

Это песочное печенье легкое, простое, маслянистое с ванильным привкусом и просто тает во рту. Они такие невероятно нежные внутри и слегка хрустящие снаружи.

[Ищете мой рецепт немецкого печенья Spritz? Кликните сюда! ]

Были ли вы когда-нибудь ребенком, который был взволнован, увидев банку этих вещей в доме своей мамы или бабушки — только для того, чтобы открыть ее и понять, что она просто полна швейных принадлежностей? Это датское масляное печенье на вкус прямо противоположно тому, что вы чувствовали!

Что такое датское печенье с маслом?

Это хрустящее печенье со вкусом ванили, которое приобретает хрустящую текстуру благодаря количеству масла и сахара, используемых в рецепте.Они бывают разных форм и размеров, в зависимости от того, кто контролирует кондитерский мешок, и могут быть ароматизированы или дополнены другими сладостями, такими как шоколад или кокос.

Что нужно для приготовления датского масляного печенья

Мерные чашки и ложки
Электромиксер
Кондитерский мешок с большой звездочкой
2 противня
Бумага пергаментная

Как приготовить датское масляное печенье

Сделать это домашнее датское масляное печенье проще, чем оторвать крышку от консервных банок, купленных в магазине! (Почему их так сложно открыть?) Вот как вы их готовите (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице внизу):

Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите противни пергаментной бумагой.
Чтобы сделать тесто, взбейте масло, сахар и соль до бледности и взбейте с помощью миксера.
Добавьте ванильный экстракт и яйцо и взбивайте, пока смесь не смешается.
Постепенно всыпать муку и взбивать до , всего тщательно перемешать.
Зачерпните тесто в кондитерский мешок с большим открытым звездообразным наконечником. На подготовленные противни нарисуйте кружочки примерно по 2 дюйма (5 см). Посыпать сахарным песком или сахарной пудрой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке около 15 минут, вращая противни на полпути, пока края не станут светло-коричневыми.Дайте им полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере.

Советы профессионального шеф-повара от Gemma по приготовлению датского масляного печенья

Следите за печеньем, пока готовите его. Когда они будут готовы, они должны быть только очень бледно-золотистыми.
Это печенье — отличный подарок! Выстелите форму бумажными вкладышами для кексов и сложите по два или три печенья в каждый вкладыш. Оно будет похоже на классическую банку датского масляного печенья!
Основными ароматами этого печенья являются масло и ваниль, поэтому вам нужно использовать ингредиенты хорошего качества!
Используйте цветной сахар для песка, чтобы придать праздничный вид!
Вы можете добавить это печенье в топленое молоко, черный или белый шоколад.
Делайте самодельные работы большими! Сделайте их из домашнего экстракта ванили и сливочного масла ручной работы!

Как хранить датское масляное печенье?

Это печенье можно хранить при комнатной температуре до 5 дней или заморозить до 2 месяцев. Перед подачей на стол разморозьте печенье при комнатной температуре в течение часа.

Сделайте больше файлов cookie дома!

И не забудьте купить мою поваренную книгу по выпечке Bigger Bolder Baking Cookbook!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

Попробуйте эти рецепты!

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 15 минут

Мой рецепт праздничного датского масляного печенья — это легкое, простое, маслянистое печенье с ванильным вкусом, которое просто тает во рту.

Автор: Джемма Стаффорд

Порций: 35 печенья

Состав

1 стакан (8 унций / 225 г) сливочного масла, размягченного
½ стакана (4 унции / 115 г) сахарного песка
¼ чайной ложки соли
1 столовая ложка ванильного экстракта
1 большое яйцо
2 стакана (10 унций / 284 г) все- мука целевого назначения
Сахарный песок или пескоструйный песок, для посыпки

Инструкции

Разогрейте духовку до 180 ° C и застелите 2 противня пергаментной бумагой.
С помощью миксера взбейте масло, сахар и соль до бледного и пушистого цвета.
Добавьте ванильный экстракт и яйцо и взбивайте до однородности.
Постепенно добавляйте муку, пока она полностью не смешается.
Зачерпните тесто в кондитерский мешок с большим открытым звездообразным наконечником, намажьте кружки диаметром 5 см на подготовленные противни и посыпьте сахарным песком или сахарной пудрой.
Выпекайте около 15 минут, вращая сковороды наполовину, пока края не станут светло-золотисто-коричневыми.Дайте полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере.
Это печенье можно хранить при комнатной температуре до 5 дней или замораживать до 2 месяцев. Размораживать при комнатной температуре в течение часа.

Разместите ваши собственные фотографии этого рецепта

14 Изображений

датского масляного печенья | Precious Core

Совместное использование — это забота!

Датское масляное печенье маслянистое, хрустящее и вкуснее, чем печенье из синего контейнера! Их тоже легко приготовить, и для этого потребуется всего несколько простых ингредиентов!

Моя любовь к сливочному печенью не уступает моей любви к песочному печенью.Я люблю самодостаточное печенье, то есть не нуждающееся в глазури. И, чтобы упростить задачу, их так легко сделать.

Это печенье не требует глазури, украшения или наворотов. Масло говорит само за себя. Но при желании их можно обмакнуть в растопленный шоколад.

Мне и моим детям очень нравится это печенье! Ребята, в последнее время я готовлю много печенья. Что-то подсказывает мне, что моя морозильная камера скоро будет заполнена домашним печеньем!

Это файлы cookie, которые нужно сделать, чтобы поделиться ими с соседями и друзьями! Они такие вкусные! Я люблю их с дымящейся чашкой чая!

Я адаптировал этот рецепт из своего рецепта домашнего песочного печенья.Я только что добавила яичный и ванильный экстракт. Я также использовал сахарный песок вместо сахарной пудры в этом для некоторой текстуры.

Это рецепт печенья. Если у вас есть дети, сделайте с ними это печенье. Так весело!

Что такое датское сливочное печенье

Датское печенье с маслом — это популярное печенье, которое обычно продается в круглых синих банках. Как следует из названия, самым важным ингредиентом датского масляного печенья является сливочное масло. Печенье очень маслянистое.

Датское масляное печенье, как говорят, было изготовлено в пекарне в небольшой деревне в Дании. Их подают на Рождество в Северной Америке и Европе.

Ингредиенты для датского масляного печенья

1. Сливочное масло. Используйте здесь сливочное масло высокого качества. Мое любимое масло — это масло европейского травяного откорма под названием Kerrygold. Чем ароматнее масло, тем ароматнее будет печенье.

2. Сахар. Для сладости.

3. Яйцо. Для пышности теста и придания ему формы с помощью кондитерского мешка.

4. Экстракт ванили. Для аромата.

5. Мука . Для этого рецепта вам понадобится универсальная мука хорошего качества, также известная как обычная мука.

6. Соль. Соль необходима для баланса сладости, особенно если вы используете несоленое масло. А соль только улучшает вкус выпечки!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ДАТСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СЛИВОЙ

1.Взбить вместе сливочное масло комнатной температуры и сахар.

2. Добавить яйца и ванильный экстракт и перемешать.

3. Добавьте муку и соль, затем перемешайте, чтобы получилось тесто.

4. Поместите тесто в кондитерский мешок с прикрепленным открытым или закрытым наконечником в форме звезды.

5. Выдавить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Раскатайте печенье в кружочки на 1-2 дюйма.

6. Поместите печенье в духовку с температурой 350 градусов по Фаренгейту и запекайте 15 минут.

Важные инструменты для этого рецепта (филиал)

Другие рецепты печенья, которые вы могли бы полюбить

Посмотрите, как приготовить сливочное печенье

Вот видео о том, как приготовить датское масляное печенье.ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал YouTube, чтобы не пропустить видео.

Датское масляное печенье

Датское масляное печенье маслянистое, хрустящее и легкое в приготовлении! У них потрясающий вкус!

Курс: Десерт

Кухня: Западный

Ключевое слово: Масляное печенье, датское масляное печенье

Порции: 8 порций

Калорийность: 376 ккал

Состав

1 чашка сливочное масло (16 столовых ложек или 230 г) размягченный и при комнатной температуре
½ чашка сахарный песок (100г)
1 большое яйцо при комнатной температуре
2 чайные ложки экстракт ванили
2 чашки универсальная мука (250 г) ложкой и разровняли по размеру
¼ чайная ложка соль

Инструкции

Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F).Выстелите два больших противня пергаментной бумагой.
В большой миске с помощью ручного миксера взбейте сливочное масло, сахар и соль до образования пышной массы. Примерно 2 минуты.
Добавьте экстракт яиц и ванили, затем взбейте, чтобы смешать.
Добавьте муку и взбейте, чтобы получилось тесто. Это займет некоторое время, но продолжайте взбивать, пока смесь не смешается.
Поместите тесто в кондитерский мешок с открытой или закрытой звездочкой на конце. Раскатайте печенье в кружочки на 1-2 дюйма.
Выложите печенье в виде розочек или кружочков, оставляя не менее одного дюйма между каждым печеньем.
Выпекайте по одному листу печенья в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут до слегка золотистого цвета.Начните проверку примерно через 12 минут. Печенье может быть готово примерно через 12 минут, если вы сделаете его меньше моего. Но если вы сделаете их больше, чем у меня, может потребоваться еще несколько минут в духовке.
Дайте печенью остыть на противне.
Подавать теплым или комнатной температуры. Храните остатки в герметичном контейнере.

Примечания к рецептам

1.Хранить печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре 2-3 дня. Файлы cookie также можно заморозить на срок до месяца. Дайте им полностью остыть, затем поместите их в герметичный пакет для морозильной камеры и заморозьте.

2. Чтобы закрепить пергаментную бумагу на противне, используйте немного теста для печенья в качестве клея, чтобы приклеить пергаментную бумагу к 4 точкам (близко к сторонам) противня.

Поделиться — это забота!

Получить рецепт датского печенья Royal Dansk с маслом

Датское масляное печенье стало культовым благодаря пекарне Royal Dansk.Компания Royal Dansk, основанная в 1966 году, упаковывала хрустящее сливочное печенье в синюю жестяную упаковку, чтобы сохранить свежесть, и за десятилетия синяя банка стала основным продуктом кулинарной поп-культуры.

Но, несмотря на то, что узнаваемые синие банки любимы как за их вкусное содержимое, так и за их полезность и возможность многократного использования, вы должны попробовать этот удивительный рецепт от Brown-Eyed Baker для приготовления этого восхитительного датского масляного печенья в домашних условиях. Ты можешь сам пополнить свою синюю банку!

Amazon

Одна из лучших сторон выпечки этого печенья — то, что ингредиенты рецепта настолько скромные и непритязательные.Вам не нужно бежать в продуктовый магазин, чтобы найти кучу сложных или дорогих ингредиентов, которые вы будете использовать только один раз. Вместо этого для датского масляного печенья нужны только мука, сахар, соль, ваниль, яйца и, конечно же, масло!

Как вы могли заметить, этот рецепт не требует пищевой соды или разрыхлителя. Это потому, что датское масляное печенье является пресным, а это означает, что в нем не используются разрыхлители, чтобы заставить его подняться.

Вместо этого, как Мишель из Brown-Eyed Baker объясняет в полном рецепте, вы выкладываете тесто на подготовленные противни с помощью кондитерского мешка (или полиэтиленового пакета), снабженного звездообразным кантом, чтобы дать вашему вкусу печенье той красивой закрученной формы.

Кареглазый пекарь

Затем вы можете посыпать их сахарным песком или сахаром-сырцом, чтобы придать им блестящий хрустящий внешний вид, который мы знаем и любим.

Вместо кондитерского мешка вы также можете использовать пресс для печенья, как этот пресс для печенья Wilton на Amazon за 6,64 доллара. Он поставляется с 12 сменными пластинами, которые помогут вам создавать формы печенья простым нажатием кнопки, независимо от того, делаете ли вы масляное печенье, печенье spritz или сахарное печенье.

Amazon

Самая лучшая часть приготовления датского масляного печенья — это то, что вы можете украсить его, как хотите.Используйте пищевой краситель для создания радужных оттенков или розового или синего пищевого красителя для детского душа. Или добавьте какао-порошок, чтобы приготовить шоколадно-масляное печенье! Теперь вы можете быть уверены, что ваши любимые многоразовые синие банки всегда наполнены вкусным печеньем.

Песочное печенье — Рецепт песочного печенья

Это песочное печенье получается классически хрустящим и маслянистым. Оно особенно хорошо подходит для рождественской и праздничной выпечки! Тесто легко приготовить из пяти простых ингредиентов.

Осмелюсь ли я сказать, что это мои самые любимые печенья?

Есть разные трюки с печеньем, вроде начинки теста Роло и других необычных вещей, но классическое, маслянистое песочное печенье трудно превзойти.

Это печенье напоминает датское масляное печенье, которое продается в этих синих банках под Рождество.

У меня такая ностальгия по этим печеньям, ведь они всегда появлялись в нашей кладовой на праздниках моего детства.

Самое смешное в них то, что всегда есть несколько разных видов, но это все одно и то же тесто, только выпеченное в разных формах. Это действительно показывает, насколько форма и текстура печенья могут изменить восприятие.

Круглое печенье в виде завитка всегда было моим фаворитом в банке.

Поскольку это печенье очень простое, важно использовать действительно хорошее масло.

Я обычно выбираю сливочное масло по-европейски, , которое имеет более высокое содержание молочного жира, чем более дешевое масло .

Вся суть этого печенья заключается в том, что вы получаете хрустящее маслянистое ощущение, когда действительно чувствуется сладко-сливочный вкус сливочного масла, поэтому стоит потратить немного дополнительных денег, чтобы получить хороший продукт.

Одна вещь, которая мне нравится в этих печеньях, — это , они очень снисходительны в отношении раскатки теста.

Ниже на моих снимках процесса вы увидите, что я не лучший волынщик в мире (ладно, я на самом деле довольно плохо разбираюсь в трубах, поэтому я не декоратор тортов), но печенье все еще печется вверх и красиво разложить.

Любые изъяны на канте устраняются в процессе запекания.

Эти файлы cookie также очень прочные, , что делает их отличными для отправки или подарка друзьям и семье.

Когда я это делаю, я обычно добавляю несколько простых, плюс некоторые, смоченные в белом шоколаде, а некоторые в темном шоколаде.

Вы даже можете добавить брызги или что угодно, чтобы их оживить. Не то чтобы им нужен был джаз. Они тоже вкусные простые!

Как приготовить песочное печенье:

Начните со взбивания двух палочек сливочного масла с кондитерским сахаром и ванилью:

В идеале вы хотите использовать соленое масло. Песочное печенье — единственный экземпляр в выпечке, где я сейчас использую соленое масло .

Если у вас есть только несоленая, ничего страшного, вы можете просто добавить щепотку соли с мукой.

Раньше я так и делал, но как только я начал употреблять соленое, оно мне понравилось намного больше. Когда вы добавляете соль самостоятельно, соль никогда не растворяется и не рассеивается, тогда как использование соленого масла обеспечивает равномерную приправу.

Сливочное масло и сахар смешаны должным образом, если они кажутся воздушными и легкими, но очень гладкими, если намазывать их лопаткой:

Теперь добавьте универсальную муку и соль, если вы использовали несоленое масло:

Перемешайте, пока не получите гальку, например:

Добавьте столовую ложку молока:

Мешайте еще 15 секунд или около того, пока тесто не станет однородным:

Поместите тесто в кондитерский мешок с большим звездообразным наконечником (у меня был Ateco 827) и вытащите кружочки на силиконовый коврик или противень с пергаментной бумагой:

Что мне нравится в мате больше, чем в пергаментной бумаге, так это то, что он красивый и тяжелый, поэтому на него легче накладывать трубку.

При использовании пергамента бумага иногда хочет приподняться кончиком.

Разместите 12 печенек на противне:

Выпекать до золотистого цвета по краям, затем дать печенье полностью остыть.

Полный рецепт ниже, и у меня также есть полное видео, если вам нужны дополнительные рекомендации.

На праздники я также люблю шоколадное печенье с морщинами, фисташковые снежки и Snickerdoodles. Если вы хотите немного украсить, это лучшие вырезки для этого.

Чтобы узнать больше о файлах cookie, посетите раздел «Файлы cookie» в моем указателе рецептов.

Удачной выпечки!

Песочное печенье. Часто задаваемые вопросы:

Можно ли замораживать песочное печенье? Да они красиво замерзают! Хранить в герметичном контейнере или пакете до двух месяцев.

Можно ли приготовить песочное печенье с коричневым сахаром? Коричневый сахар обычно добавляют для разжевывания, чего вам здесь не нужно. Они должны быть хрустящими и рассыпчатыми.Итак, я не рекомендую коричневый сахар.

Можно ли заранее приготовить песочное печенье? Однозначно! И они, честно говоря, не самые вкусные, когда они только что вынуты из духовки. Вы должны дать им полностью остыть, в идеале, в течение нескольких часов.

Как хранить песочное печенье: Дайте полностью остыть, затем храните в герметичной емкости при комнатной температуре до двух недель.

Если печенье растеклось во время выпечки , это означает, что масло слишком сильно нагрелось, пока вы работали с тестом.В следующий раз поставьте противень с печеньем в холодильник или морозильник, пока печенье не станет твердым на ощупь и остынет, 15–30 минут, а затем сразу же запекайте.

Песочное печенье

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Песочное печенье Butter Swirl — отличное рождественское печенье для праздничной выпечки! Тесто очень легко приготовить и состоит из простых ингредиентов. Это классическое хрустящее печенье.

1 стакан соленого масла комнатной температуры (8 унций) *
1 стакан кондитерского сахара (4 унции по весу)
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана универсальной муки (10 унций по весу)
1 столовая ложка молока **

Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
Положите сливочное масло, кондитерский сахар и ваниль в большую миску и взбейте миксером, пока смесь не станет легкой и пушистой.
Добавьте муку и перемешайте, пока она не станет рассыпчатой и выглядит так, как будто ее нельзя больше перемешивать.
Добавьте молоко и продолжайте перемешивать. Примерно через 15 секунд тесто должно слипнуться.
Поместите тесто в кондитерский мешок с очень большим звездообразным наконечником и выложите на противень с силиконовым ковриком, не более 12 печений на листе.
Выпекайте печенье 15 минут или пока оно не станет слегка золотистым.
Дайте им полностью остыть (на подносе все нормально) *** и наслаждайтесь!

* Если вы используете несоленое масло, добавьте 1/4 чайной ложки соли с мукой. ** Песочное печенье получается более густым и более сухим. Если тесто не собирается, добавьте еще одну-две столовые ложки молока. Обязательно используйте ОЧЕНЬ большой открытый наконечник для выкатывания теста, иначе будет слишком сложно вылить его.Вместо этого вы также можете использовать пресс для печенья или даже нарезать и запечь. *** По мере остывания печенье становится более хрустящим, поэтому важно дать ему остыть не менее часа.

Калорийность: 126 ккал, углеводы: 16 г, белок: 1,16 г, жиры: 7,75 г, насыщенные жиры: 4,9 г, холестерин: 20 мг, натрий: 26 мг, клетчатка: 0,25 г, сахар: 5 г

Питание оценивается с использованием базы данных по пищевым продуктам и предназначено только для использования в информационных целях.

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: песочное печенье

Сообщение обновлено в сентябре 2018 г.Первоначально опубликовано в декабре 2015 года. Этот пост содержит партнерскую ссылку.

Как приготовить датское масляное печенье (Рецепт)

Датское масляное печенье в синей жестяной банке Royal Dansk стало популярным сезонным подарком на Рождество и Новый год. Хрустящие, вкусные и маслянистые, их особенно любят во время чаепития и в качестве закусок. В Дании печенье традиционно подают вместе с рисовым пудингом в качестве десерта на Рождество, в различных формах и под разными названиями (да, у них есть свои имена!), Включая finsk brød (финский хлеб), vanille kranse (ванильные венки), kringle ( Датские крендели), канелькагер (пирожные с корицей).Достаточно интересно для этих маленьких печенек?

Также неожиданно выяснилось, что приготовить традиционное датское масляное печенье нетрудно, поскольку обычно датское масляное печенье делают из сливочного масла (очень известного датского масла Лурпак), муки и сахара. Эти простые ингредиенты высочайшего качества смешиваются в мягкое и липкое тесто перед формованием с помощью кондитерского мешка. Я даже предпочитаю это домашнее печенье, потому что оно такое же вкусное, как и печенье массового производства, и придает моей кухне сезонную атмосферу, которую мы чувствуем каждый раз, когда приближается Рождество и Новый год.

РЕЦЕПТ ДАТСКОГО ПЕЧЕНЬЕ С СЛИВОЙ

Выход: 25-30 печенья в зависимости от размера

ИНГРЕДИЕНТЫ:

113 грамм несоленого масла — очень мягкое, но не растопленное
1 яичный белок (30-33 грамм) — при комнатной температуре
Сахарная пудра 65 грамм
4 мл (3/4 чайной ложки) ванильного экстракта
Универсальная мука 155 грамм

* Примечания:

1.Рекомендуется использовать сливочное масло. Но не стесняйтесь заменять его растительным маслом или маргарином, если хотите. Поскольку вкус печенья будет зависеть от качества масла, лучше использовать лучшее, что есть под рукой.
2. Тщательно отмерьте яичный белок. Слишком много яичного белка (более 35 граммов) приведет к твердому и твердому печенью.
3. Не заменяйте сахарную пудру сахарным песком, потому что она может не полностью раствориться в тесте, что приведет к получению слишком влажного теста или печенья с множеством крошечных отверстий на поверхности.
4. Если экстракт ванили недоступен, можно использовать стручки ванили. Разделите стручок ванили на части и соскребите семена, чтобы использовать. Не используйте искусственный ароматизатор ванили, так как печенье может иметь горький вкус.
5. Используйте универсальную муку (10,5–11% белка). Из хлебной муки с более высоким содержанием белка получается твердое и сухое печенье, а из муки с меньшим содержанием белка (мука для выпечки) печенье получается слишком рассыпчатым.

ИНСТРУКЦИЯ

Подробный рецепт со всеми конкретными примечаниями доступен на моем канале YouTube (Savory Days Kitchen) на английском и вьетнамском языках (выберите нужный язык, нажав CC> Настройка> Язык).Вы, ребята, можете проверить это на по этой ссылке или на видео прямо ниже.

* Рецепт для печати

1. Слегка смажьте сливочное масло ложкой, чтобы оно стало мягким. Добавьте в миску яичный белок и просейте сахарную пудру. Смешайте, пока не смешается.
2. Просейте муку в другую миску. Добавьте половину муки в масляную смесь и перемешайте до однородности. Затем всыпать оставшуюся половину муки и хорошо перемешать. Тесто можно замешивать руками до однородности. Не смешивайте слишком много!
3. Разогрейте духовку до 200 ° C (400 ° F) (верхний и нижний нагрев). Подготовьте форму для запекания, выложенную пергаментной бумагой. Примечания: Не используйте черные противни духовки, так как их высокая теплопередающая способность (при непосредственном прикосновении к стенкам духовки) может легко сжечь печенье.
4. Положите тесто в кондитерский мешок, отрежьте кончик и переложите его в другой кондитерский мешок. Тесто достаточно густое, поэтому лучше иметь два слоя кондитерского мешка, чтобы не сломать мешок во время замораживания.Вы можете использовать насадки Wilton 1M, 2D или звездообразные, как на видео.
5. Выложите тесто на форму для выпечки.
6. Выпекайте печенье на средней решетке при температуре 200 ° C (400 ° F) за 5 минут, затем установите температуру духовки на 175 ° C (350 ° F) и выпекайте еще 5-7 минут, пока края печенья не повернутся. Золотой коричневый. Температура и время выпечки могут различаться в зависимости от духовки и размера печенья. Маленькое печенье может иметь меньшее время выпечки.
7. Выньте печенье из духовки и дайте ему полностью остыть на противне (не перемещайте печенье, пока оно еще теплое, так как оно может сломаться).Печенье следует хранить в герметичном контейнере, желательно с пакетом с осушителем. Использовать в течение 3 недель.
Печенье должно иметь восхитительный вкус сливочного масла и ванили, умеренную твердость и хрусткость, но не рассыпаться.

* Устранение общих проблем

— Если печенье рассыпчатое и легко ломается, причиной может быть использование муки с высоким уровнем гидратации или слишком долгая выпечка. Рекомендуется использовать немного меньше муки или сократить время выпекания.
— Если печенье слишком сухое или слишком мучное, вам следует увеличить количество масла на 10-15 грамм, так как мука, которую вы используете, может иметь высокий уровень гидратации.
— Если печенье размягчается, рекомендуется запекать его в течение 5 минут, пока духовка разогревается до 100–110 ° C (210–230 ° F). Не запекайте слишком долго, так как они станут еще суше и рассыпчатыми.
— Если края печенья подгорают слишком быстро, проверьте температуру в духовке; фактическая температура духовки может быть выше установленной вами, особенно в небольших духовках.Следовательно, лучше использовать термометр для духовки.

* Примечания:

1. Не стесняйтесь добавлять в рецепты другие вкусы. Например, замените 5 граммов муки на 5 граммов порошка зеленого чая (матча), чтобы приготовить печенье матча. Или замените 10-15 грамм муки таким же количеством какао-порошка, чтобы приготовить шоколадное печенье. Поскольку какао-порошок поглощает больше воды, чем мука, вам следует уменьшить количество муки или увеличить количество масла.
2. Помимо использования наконечника и пакета для формования печенья, вы можете раскатать тесто и использовать резак для печенья (см. Дополнительные инструкции в разделе «Как приготовить рецепт печенья« Цветок сакуры »»), пресс для печенья или просто раскатать тесто в цилиндрическая форма и ломтик.Если тесто слишком липкое, рекомендуется убрать его в холодильник на 30 минут, пока масло не затвердеет и тесто не станет менее липким.

Рецепт: Линь Транг
Автор: Xuan Tran

Связанное сообщение

Рецепт датского масляного печенья (Vaniljekranse)

Опубликовано: 6 декабря 2019 г. · Изменено: 7 декабря 2019 г. · Около 3 минут на чтение этой статьи.· Автор: Ким Нильсен,

Очень оригинальный и традиционный рецепт датского масляного печенья. Это печенье на датском языке, известное как Vaniljekranse, традиционно подается в период Рождества. Однако они хороши круглый год.

Этот рецепт датского масляного печенья — еще один традиционный и очень популярный рецепт датского Рождества. На датском языке это печенье называется Vaniljekranse , что в прямом переводе означает ванильных венков .

Читайте также: Рецепт датского масляного торта (Dagmar Tart)

Ванильекранс — это небольшое круглое печенье с хрустящей корочкой и восхитительным вкусом ванили.Мы думаем, что эти Vaniljekranse — один из лучших рождественских десертов / закусок, которые вы можете приготовить за несколько недель до Рождества. Как уже говорилось, Vaniljekranse — очень традиционное печенье, и оно восходит к далеким временам, и мы оба помним, что делали это печенье с нашими мамами, когда мы были детьми — формирование маленьких круглых печений — это действительно весело, особенно для детей.

См. Также: Как приготовить традиционные датские рождественские блины

Тесто для печенья на самом деле приготовить очень легко.Рецепт основан на простых ингредиентах, которые смешиваются в мягкое и липкое тесто. Затем тесто экструдируется полосами, а затем формируется в небольшие круглые печенья. Процесс экструзии может быть выполнен с использованием кондитерского мешка со звездообразным соплом, что, однако, требует некоторой мышечной силы — это то, как мы обычно это делаем. Однако, если у вас есть мясорубка и звездчатая насадка, это очень облегчит этот процесс.

Если вас интересуют другие традиционные датские рождественские рецепты, вы можете заглянуть в наш рождественский раздел.

Датское масляное печенье (Vaniljekranse)

Время приготовления: 50 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 1 час

Курс: десерт

Кухня: датская

Ключевое слово: печенье, датская кухня, скандинавская кухня

Порций: 40 печенья

Автор: NordicFoodLiving.com

Ингредиенты

1 стручок ванили
175 г сахара
200 г мягкого сливочного масла
1 яйцо
250 г универсальной муки
75 г миндаля

Инструкции

Используйте кухонный комбайн или блендер, чтобы измельчить миндаль в миндальную муку.
Откройте стручок ванили и соскребите семена ванили. Я сделал простое руководство, как это сделать — найди его здесь, в моем блоге.
Смешайте в миске сахар, семена ванили, мягкое масло, универсальную муку и миндальную муку.
Добавьте яйцо и замесите все вместе, чтобы получилось сырое и мягкое тесто.
Вылейте тесто в кондитерский мешок и воспользуйтесь насадкой-звездочкой.
Выдавите из теста маленькие кружочки диаметром около 4-5 см (1,5-2 дюйма). Если у вас есть мясорубка, используйте насадку-звездочку и выдавите тесто на длинные полоски. Нарежьте полоски на более мелкие кусочки и сложите их кругами.
No related posts.